You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
CREVEȚI<br />
BUFFALO<br />
ȘI SOS ROQUEFORT<br />
Creveți Jumbo Black Tiger, 3 bucăți • Făină, 200 g<br />
Ulei de floarea-soarelui, 1 L • Sos de roșii, 50 ml<br />
Ketchup iute, 80 g • Pastă de ardei iute, după gust<br />
Brânză Roquefort, 100 g<br />
Smântână proaspătă, 150 g • Morcovi, 2 bucăți<br />
Creveții se pun pe o frigăruie, drepți, pentru a nu le permite să se <strong>în</strong>covoaie.<br />
Se dau prin făină și se prăjesc <strong>în</strong> baie de ulei <strong>în</strong>cins. Sosul de roșii și ketchupul<br />
iute se amestecă și se folosește pasta de ardei iute pentru a obține un gust<br />
mai intens, <strong>în</strong> funcție de preferințele fiecăruia. Se amestecă foarte bine până<br />
se obține un sos roșu iute.<br />
Brânza Roquefort se mărunțește și se amestecă împreună cu smântâna<br />
proaspătă până se obține un sos cremos. Morcovii se curăță și se taie<br />
bastonașe. Sosul de brânză trebuie servit rece.<br />
Creveții prăjiți se scot de pe frigăruie și se amestecă bine cu sosul roșu iute<br />
până când aceștia sunt complet îmbrăcați <strong>în</strong> sos. Se servesc împreună cu<br />
sosul de brânză și bastonașele de morcovi.
Change language