МАГИЯ ЛЮБВИ

цельные куски мяса сохраняют много специфической "янской", мужской энергии
Марса (в отличие от измельченного мяса - поэтому соблазнять мужчину
посредством котлет не стоит).
Чтобы усилить приворотное действие мяса, его запекают, сдобрив
определенньми пряностями и овощами. Их сочетания имеют такое же важное
значение, как и в случае с любовным чаем. Существуют специальные "приворотные
смеси" из пряностей и овощей, и компоненты в них нельзя заменять другими
продуктами. Не будет нужного эффекта и в том случае, если вы забудете добавить в
блюдо хотя бы один компонент. Экспериментировать можете только с теми
продуктами, которые относятся не к энергетике блюда, а к его вкусу.
Именно поэтому приворотные смеси я выделила отдельно, после каждого
рецепта. Чтобы при необходимости вы могли их использовать в любых других
блюдах на основе запеченного мяса.
Итак, два рецепта армянских соблазнительниц. Эти два блюда особенно
хороши осенью и зимой, когда погода сыра и промозгла, небо давящее и серое,
настроение не самое подходящее для влюбленности. Вот тогда самое время, сыграв
на контрастах, согреть его чем-нибудь перечно-обжигающим, ярким и
утверждающим радость жизни.
Кчуч
500 г баранины, 4 средние картофелины, 5-6 помидоров, 3-4 средние луковицы,
полстакана зеленой фасоли, 3 небольших баклажана, 2 стручка сладкого
болгарского перца, стакан смеси петрушки, укропа и базилика, 0,5 чайной ложки
черного и столько же красного молотого перца, полстакана консервированных
маслин.
Баранину нужно порезать кусочками размером с половину средней картофелины
(5х3х2 см – для тех, кто любит геометрию) и натереть солью. Картофелины
разрежьте пополам, луковицы – на четвертинки, по длинной оси (то есть не
колечками). Помидоры, баклажаны и перцы нарежьте кружочками толщиной в
сантиметр-полтора.
На дно неглубокой эмалированной, жаропрочной тефлоновой или стеклянной
посудины налейте столовую ложку растительного масла. Сложите туда овощи,
пересыпая их солью и перцем. Сверху положите баранину. Плотно закройте
крышкой и поставьте в разогретую до 300ｰ С духовку. Примерно через час сбросьте
температуру до 250ｰ С и снимите крышку. Если смесь не кажется вам достаточно
поджаристой, готовьте ее без крышки еще минут 30-40. Если же корочка на
картошке и мясе выглядит аппетитно, пусть блюдо побудет в духовке под крышкой
минут 20-30.
Перед тем как подавать на стол, хорошенько посыпьте все зеленью и добавьте
маслины. На двоих нужно от половины до 2/3 того, что у вас получится. А
остальное разогреете себе на другой день.
Приворотная смесь в этом блюде состоит из запеченных помидоров, лука,
баклажанов, красного и черного перца, маслин, укропа и базилика. Базилик (продукт
дефицитный) можно заменить смесью шафрана с майоранкой или шалфея с кинзой.