Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
204<br />
ул. Куйбышева, 61, 8 (343) 372-51-96; spletni_bar | spletniekb<br />
интерпретации. Например, в списке летом появился<br />
гаспаччо. Казалось бы, Италия, но шеф добавил<br />
туда морепродуктов и чуть-чуть остроты.<br />
Хотя сильный упор на кухню мы все-таки не хотим<br />
делать. «Сплетни» – это, прежде всего, коктейльный<br />
проект и уже после гастрономический.<br />
А зА бАром чем удивляете?<br />
Сплетни: В карте<br />
бара не встретить банальных классических<br />
коктейлей типа Мохито, например. Хотя, конечно,<br />
наши талантливые бармены приготовят его<br />
на заказ с закрытыми глазами. В меню нужно<br />
В день открытия<br />
мы не ожидали<br />
такого<br />
ажиотажа: бар<br />
был заполнен<br />
до отказа<br />
удивлять чем-то новым или делать интерпретации<br />
на бестселлеры. Этим летом бармены влюбили<br />
гостей в молочную лимончеллу. Первая<br />
партия разлетелась, как горячие пирожки, что<br />
натолкнуло нас на мысль: надо делать счетчик<br />
и за каждую сотую стопку дарить гостю полную<br />
фляжку этого дижестива. Игра так пришлась по<br />
душе Екатеринбургу, что, когда дело шло к круглой<br />
цифре, к бару бежали наперегонки, чтобы<br />
заказать заветную четную стопку. К тому же<br />
в коктейльной базе «Сплетен» без преувеличения<br />
миллион коктейлей и под желание каждого<br />
гостя найдется свой вариант, и цена за смешанный<br />
напиток радует глаз.<br />
дейСтвительно, тАким<br />
ценником мАло, кто из<br />
бАров Сегодня может<br />
похвАСтАтьСя.<br />
Сплетни: Да, и это<br />
никак не сказывается на качестве алкоголя.<br />
Можно гордиться тем, что у нас работа идет на<br />
качественном и дорогом продукте, за который<br />
не стыдно. При этом за баром стоят ребята, которые<br />
давно в этом бизнесе, но, несмотря на большой<br />
стаж, чутко реагируют на тренды, ежедневно<br />
придумывают что-то новое и находят общий<br />
язык со всеми. Вообще коммуникация с гостями<br />
– это то, без чего «Сплетни» не были бы тем<br />
местом, каким задумывались. К общению располагают<br />
открытая кухня, где повара с удовольствием<br />
делятся рецептами приготовления, и<br />
бармены, и официанты, которых гости знают<br />
если не по именам, то в лицо. Мы все здесь друзья<br />
и всегда рады пополнить круг наших любимых<br />
гостей.<br />
почему вы выбрАли<br />
именно это меСто для<br />
бАрА? до вАС этА чАСть<br />
центрА пуСтовАлА.<br />
Сплетни: Мы осознанно<br />
пошли на этот риск и, кстати, не прогадали.<br />
Во-первых, это чуть ли не единственное<br />
место в центре, где есть большая бесплатная<br />
парковка. Во-вторых, здесь отличный вид<br />
на город, и достаточно удобно заглянуть к нам,<br />
просто прогуливаясь большой компанией от<br />
«Драмы». К тому же здесь нам есть, куда расти.<br />
Мы уже думаем о том, чтобы расширяться, а<br />
летом наметили открытие летней веранды на<br />
крыше. Осталось только дождаться!<br />
стольник 09/`16
Change language