Меню - Паб "БульDog"

МЕНЮ

Фирменные блюда
Тар-Тар из муксуна
120 / 100 г 410
Филе рыбы, подмаринованное с томатами и луком.
Подается с тостами.
Салат с морепродуктами
210 г 420
Микс из листьев салата, томаты черри, тигровая
креветка, мидия, беби осьминог, кальмар, чеснок, масло
сливочное, зелень.
Салат «Цезарь»
Микс салата, томаты черри, чесночные гренки, сыр
пармезан, фирменный соус.
— с цыпленком, 220 г 550
— с тигровыми креветками, 220 г 690
Салат «Охотничий»
250 г 390
Охотничьи колбаски, обжаренный картофель,
маринованный огурец, томаты черри, микс салата,
майонез.
Салат «Английский фермер»
200 г 290
Огурцы, томаты, болгарский перец, оливки
каламата, лук, семена подсолнечника, ароматное
нерафинированное масло.
Салат «Болтливый Ватсон»
250 г 390
Говяжий язык, куриное филе, корнишоны, соус
«Демиглас» и майонез.
Домашняя
300 г 250
Картофель, шкварки, зелень, лук.
Охотничья
300 г 380
Картофель, колбаски охотничьи, лук, зелень.
Ковбойский ланч
300 г 520
Картофель, говядина, лук, зелень.
СКОВОРОДКИ
Поджарка от тетушки
Дженни
300 г 330
Картофель, свинина, лук, зелень.
Норвежская скоблянка
300 г 520
Картофель, лосось, сливки, лук, зелень.
ЛАГЕР
Paulaner
Original Munchner
300 / 500 мл 160 / 260
Пауланер Оригинальное Мюнхенское — классический
мюнхенский лагер. Очень мягкое светлое
пиво обладает ярким и богатым ароматным букетом
и тонким вкусом со сладковатыми солодовыми
оттенками. Алк. 4,9 %, пл. 11,5 %.
Karlovec
Svetly Lezak
300 / 500 мл 130 / 210
Карловец Светлый Лежак — достойный чешский
светлый лагер с устойчивой пеной, нежным
сладковатым ароматом и многогранным вкусом
с благородной хмелевой горчинкой в послевкусии,
алк. 4,8 %, пл. 12 %.
CLAUSTHALER
330 мл 220
Клаусталер, алк. 0,45%, Германия.
Spaten
300 / 500 мл 205 / 340
Шпатен — мюнхенский янтарный
лагер. Пиво чистого золотого цвета.
В аромате пива преобладают
хмелевые и травянистые ноты,
ощущаются тонкие оттенки солода
и цитрусовых, алк. 5,2 %, пл. 12 %.
Svyturys
Ekstra Draught
300 / 500 мл 130 / 210
Швитурис Экстра Драфт —
легендарное пиво класса «суперпремиум»,
первое непастеризованное
разливное пиво в Литве. Обладает
красивым золотым цветом, богатым
ароматом хмеля и долго сохраняемым
вкусом, алк. 5,2 %, пл. 13 %.
Жигулевское
300 / 500 мл 105/170
Пиво в лучших традициях СССР,
алк. 4,5%, пл. 11%

ОСНОВНЫЕ
БЛЮДА
Стейк «Герцог Мальборо»
200 / 100 / 30 г 1050
Мраморная говядина Рибай с беконом, картофель
«Папазелла», соус «Барбекю».
Журек
300 г 350
Zurek — пожалуй, лучшее лекарство с похмелья!
Национальный польский суп на основе темного пива,
копченостей и специй.
Фермерский цыпленок
350 г 760
Обжаренный цыпленок с ароматом тимьяна и чеснока.
Метр колбасы
300 г 390
Целый метр домашней колбасы из фирменного фарша
собственного приготовления. Подается с горчицей,
сливочным хреном и соусом «Барбекю».
Шницель от миссис Хадсон
250 г 390
Хрустящий свиной шницель, подается с отварным
картофелем.
Карп «Fish Time»
700 г 410
Рыба горячего копчения, томленная с помидорами,
луком, зеленью и томатным соусом.
Бургер «Бульдог»
250 / 100 / 30 г 350
Фирменный бургер с говядиной, томатом,
маринованным огурчиком, сыром чедер, луком
и салатом. Увенчан глазуньей. Подается с картофелем
фри и кетчупом.
Бургер «Биг-Бен»
250 / 100 / 30 г 320
Фирменный бургер с цыпленком, шампиньонами
и грибным соусом, томатом, маринованным огурчиком,
сыром чедер, луком и салатом. Подается с картофелем
фри и кетчупом.
Паста
Карбонара
250 г 450
Классическая паста с беконом, сливками, сыром
пармезан и яичным желтком.
Фарфалле
250 г 430
Сливочная паста с филе цыпленка, горошком и сыром
пармезан.
Спагетти «Путанеска»
250 г 480
Сливочная паста с лососем, красной икрой и сыром
пармезан.
ЭЛЬ
Belhaven
Scottish Ale
300 / 500 мл 175 / 290
Белхевен Скоттиш Эль — Коричневый шотландский
эль. Насыщенный аромат, вкус
с оттенками ореха и пряностей, запоминающееся
послевкусие, алк. 5,2 %, пл. 10 %.
ПОРТЕР
Fuller’s London
Porter
300 / 500 мл 200/330
Фуллерс Лондон Портер — темный английский
эль. Почти черный цвет. В аромате
ощущаются ноты обжаренного солода,
оттенки шоколада, кофе в зернах, кофе
мокко, нюансы дыма, карамели, орехов,
темных фруктов, хмелевые нотки земли
и трав, алк. 5,4%, пл. 12%.
НЕФИЛЬ­
ТРОВАННОЕ
Blanche
de Bruxelles
300 / 500 мл 210 / 350
Бланш де Брюссель — бельгийское
пшеничное нефильтрованное пиво
с добавлением кориандра и корочки
апельсинов Кюрасао. Оригинальный
вкус и освежающий цитрусовый
аромат, алк. 4,5 %, пл. 11 %.
Paulaner
Hefe-Weissbier
300 / 500 мл 160 / 260
Пауланер Хефе-Вайсбир — пшеничное
нефильтрованное пиво. Насыщенный
аромат бананов и едва уловимый
фруктовые нотки манго и ананаса.
Идеальная сбалансированность
между сладковатым, горьковатым
и кисловатыми вкусами, алк. 5,5 %,
пл.12,5%.
ЛАМБИК
Timmermans
Kriek
Lambicus
300 / 500 мл
210 / 350
Тиммерманс Крик
Ламбикус — фруктовое
бельгийское пиво красновишневого
цвета, букет
которого наполнен
красивыми тонами спелой
вишни, алк. 4%, пл. 12%.

Миксы
для большой компании
с серьезными намерениями
Расколбас
500 г 710
Ассорти колбасок: шпикачки, охотничьи,
украинские, баварские и Нюрнбергские.
Подаются с дижонской горчицей
и сливочным хреном.
Чтобы убедиться, что
настоящие колбаски
состоят только
из натурального мяса
и сочетания специй
Большой пивной MIX
1000 г 920
Ассорти из трех видов колбасок собственного
производства, копченые свиные ребрышки, свиной
окорок собственного копчения, копченые крылышки
куриные, чесночные гренки.
Подаются с соусами «НР Барбекю» и «Наршараб».
Большой пивной MIX XXXL
2100 г 2900
Рулька, тушенная в пиве по лучшему чешскому рецепту,
шпикачки собственного производства, копченые свиные
ребра, копченые куриные крылышки, свиной окорок
горячего копчения, хамон, луковые кольца, чесночные
гренки.
В подарок — квашеная тушеная капуста, чесночные
гренки, дижонская горчица, хрен, соусы «Барбекю»
и «Брусничный».
Рыбная стая
1200 г 3250
Ассорти из рыбы северных морей, приготовленной
в собственной коптильне на опилках фруктовых
деревьев: ряпушка, корюшка, муксун и чесночные
гренки. Подаются с соусами «Тартар» и «Цезарь».
Морское изобилие
1500 г 3960
Полкило камчатских креветок, полкило раков,
новозеландские мидии, запеченные под сыром, семга
Шеф-посола и тосты со скумбрией собственного
копчения. Подаются с соусами «Тартар» и «Цезарь».
Мясные закуски
Деликатесы для истинных мясоедов
Рулька, тушенная в пиве
по лучшему чешскому
рецепту
900 / 150 / 40 г 1200
Подается с тушеной квашеной капустой и дижонской
горчицей.
Горячие свиные ребрышки
собственного копчения
300 г 340
Свиные ребрышки «Барбекю»
300 г 340
в медово-горчичном соусе.
Подкопченные свиные ушки
200 г 180
Приготовлены по старинному русскому рецепту.
Колбаски собственного
производства:
— Охотничьи, 100 г 190
— Украинские, 100 г 190
— Шпикачки, 100 г 190
Колбаски баварские
с сыром
200 / 40 г 350
Подаются с дижонской горчицей.
Колбаски нюрнбергские
200 / 40 г 390
Подаются с дижонской горчицей.

Крылышки цыпленка
«Барбекю»
150 / 50 г 350
Подаются с соусом «Барбекю».
Крылышки цыпленка
собственного копчения
150 / 50 г 350
Подаются с соусом «Барбекю».
Бастурма
70 г 390
Деликатес собственного производства из вырезки
мраморной говядины.
Пастрома
70 г 190
Деликатес собственного приготовления. Подсушенная
куриная грудка в специях.
Хамон
70 г 470
Традиционно выдержанный деликатесный свиной
окорок.
Ламбордийская
сыровяленая говядина
70 г 380
Морепродукты
Для истинных гурманов
Горка камчатских
креветок
Креветки, отваренные с пивом и специями
— полкило 810
— килограмм 1400
Отварные раки
100 г 350
Живые раки, отваренные в пиве с добавлением специй.
Килограмм отварных раков
1000 г 3000
Вяленая рыба
собственного
производства
— Ряпушка, 100 г 290
— Корюшка, 100 г 290
— Щука, 100 г 190
Рыба с собственной
коптильни
— Ряпушка, 100 г 220
— Корюшка, 100 г 220
— Муксун, 100 г 340
— Скумбрия, 100 г 220
Семга Шеф-посола
100 / 100 г 490
Подается с оливками, огурцами, долькой лимона,
тостами подсушенного на гриле белого хлеба.
Лосось
холодного копчения
100 / 100 г 570
Подается с оливками, долькой лимона, тостами
подсушенного на гриле черного хлеба.
Скумбрия
собственного копчения
150 / 100 / 30 г 290
Подается на тостах с дижонской горчицей
и маринованным луком.
Сельдь от тети Клементины
120 / 100 360
Сельдь собственного посола по фирменному рецепту
с теплым картофелем.
Креветки тигровые
жареные
100 / 40 г 830
Подаются со сливочно-чесночным соусом.
Мидии в чесночноустричном
соусе
5 шт. 290
Новозеландские мидии в панцире, запеченные под
сыром.
Морские каштаны
100 / 30 г 370
Морской гребешок, обжаренный в сухарях «Панко»
и сыре. Подается с соусом «Тартар».

Соусы
Тар-тар
30 г 50
Майонезный соус, с добавлением соленых
огурцов и каперсов.
Барбекю
30 г 50
Фирменный соус на основе томатов.
Чесночный
30 г 50
Сырный
30 г 50
Грибной
30 г 50
Песто
30 г 50
Оригинальный итальянский соус на основе
оливкового масла и свежего базилика.
Соки
воды
EVIAN
330 мл 280
Эвиан, негазированная, Франция
BONAQUA
330 мл 150
Бонаква, газированная, негазированная.
PERRIER
330 мл 315
Перрье, газированная, Франция.
COCA-COLA,
FANTA, SPRITE
250 мл 150
Ко к а-Ко л а / Фа н т а / С п р а й т.
CОК
200 мл 80
В ассортименте
МОРС
200 мл 80
Собственного производства.
Здесь хорошо даже тем, кто сегодня за рулем

Кофе
Эспрессо
50 мл 100
Двойной
эспрессо
100 мл 200
Американо
120 мл 120
Кофе помексикански
120 мл 160
Американо, шоколадный соус,
мускат, корица.
Капучино
120 мл 160
Латте Макиато
220 мл 180
Кофе
по-ирландски
220 мл 350
Американо, виски, тростниковый
сахар.
Чай 150
400 / 800 мл
/ 300
Английский завтрак
Манго и клубника
Эрл Грей
Премиум Пу Эр
Черный чай с чабрецом
Зеленая Сенча
Цветок жасмина
Сочные ягоды
Молочный улонг
Мята перечная
Десерты
Чизкейк клубничный
120 г 250
Штрудель венский
120 г 260
Штрудель вишневый
120 г 290
Тирамису
150 г 290
Наполеон
170 г 260
Мороженое в ассортименте
50 г 90

WWW.ARTCAFE89.RU