Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
сад и огород<br />
Уроки сезона<br />
«Арбузы не вызрели, - сетовала читательница<br />
Ирина Васильевна. - Выращивала<br />
через рассаду».<br />
Нынешний сезон - точно не арбузный.<br />
Причиной тому - погода, о чем нам подробно<br />
рассказала консультант страницы агроном<br />
Татьяна Ивановна Ермолаева.<br />
Но, согласимся, теплолюбивый арбуз вообще<br />
на Урале трудно выращивать. Он хорошо<br />
растет при температуре не ниже +20, а<br />
уже при +3 может погибнуть. Поэтому в условиях<br />
средней полосы арбузы не всегда вызревают.<br />
Однако опыт бывалых садоводовогородников<br />
показывает: можно добиться<br />
успеха и у нас.<br />
Хитростей здесь несколько. Прежде всего<br />
надо правильно выбрать сорт. Ни в коем<br />
случае не использовать семена плодов, привезенных<br />
с Кавказа, из среднеазиатских<br />
республик. Они «привыкают» к жаркому климату<br />
и будут требовать таких же высоких<br />
градусов. К тому же сорта эти, как правило,<br />
поздние. А нам нужны самые ранние: например,<br />
«огонек». Он очень популярен у садоводов,<br />
п<strong>от</strong>ому что в наших условиях может<br />
вызреть. Огонек - арбуз небольшой, не более<br />
25 см, темно-зеленый, с алой медовой<br />
мяк<strong>от</strong>ью, мелкими рыжевато-коричневыми<br />
семенами… Почему-то считается, что арбуз<br />
непременно должен быть большим. Но маленькие<br />
арбузы созревают быстрее.<br />
Теперь об агр<strong>от</strong>ехнике. Арбуз у нас выращивается<br />
только через рассаду. В этом читательница<br />
Ирина Васильевна абсолютно права.<br />
Кстати, и кабачки, тем более теплолюбивые<br />
тыквы тоже лучше высаживать рассадой,<br />
тогда они в полном объеме <strong>от</strong>дадут урожай.<br />
Возраст рассады арбузов при высадке - 3-4<br />
недели. Определяют на постоянное место,<br />
когда почва прогреется до +15 О , а это начало<br />
июня. С учетом более прохладных ночей посадки<br />
следует укрыть пленкой под дугами.<br />
Несколько лет назад в нашей странице<br />
рассказывалось, как садовод успешно вырастила<br />
арбузы на навозной грядке. Под<br />
постоянным пленочным укрытием, как огурцы.<br />
Аз<strong>от</strong>ное удобрение, к<strong>от</strong>орое поставляет<br />
растениям навоз, необходим арбузу еще и<br />
п<strong>от</strong>ому, что оно помогает легче переносить<br />
понижение температуры.<br />
На пр<strong>от</strong>яжении всего периода выращивания<br />
арбуз поливают очень мало и редко.<br />
(Вспомним, кстати, каким не только холодным,<br />
но и дождливым было минувшее лето).<br />
Перед уборкой плоды вообще надо оградить<br />
<strong>от</strong> воды. Это ускорит их созревание и сделает<br />
вкуснее.<br />
Еще момент. После появления первой завязи<br />
при недостатке тепла прищипывают<br />
плеть за третьим цветком после плода. Это<br />
ускорит созревание на две недели, х<strong>от</strong>я размеры<br />
арбуза уменьшатся.<br />
Как определить спелость? Лучший способ<br />
- сжать арбуз и послушать. Если плод п<strong>от</strong>рескивает,<br />
- значит, спелый. Но такой способ<br />
хорошо подходит для арбузов с тонкой кожицей<br />
(как т<strong>от</strong> же «огонек»), но не показателен<br />
для толстокожих. И еще. Арбуз считается<br />
спелым, когда кончик плети (!) пересыхает.<br />
Надо быть внимательным: многие путают<br />
и см<strong>от</strong>рят на другой кончик - т<strong>от</strong>, к<strong>от</strong>орым<br />
плод прикрепляется к плети. Если он пересох,<br />
то скорее всего арбуз… перезрел или<br />
вообще испортился.<br />
36<br />
Самые нетерпеливые садоводы<br />
уже г<strong>от</strong>овятся к следующему<br />
сезону. Первый этап - семена. По словам<br />
нашей читательницы Татьяны, <strong>от</strong>правляясь<br />
за какой-нибудь покупкой, не пропускает<br />
садовый магазин. Скопилась уже кучка пакетиков.<br />
На тысячу купила. И это, в общемто,<br />
правильно. Зимой и выбор семян не<br />
меньше, а цены могут быть даже ниже, к<br />
тому же можно без спешки приобрести необходимое.<br />
Пожелание одно. Бывалые садоводы начинают<br />
не с семян, а с составления севообор<strong>от</strong>а<br />
на участке или х<strong>от</strong>я бы с прикидки,<br />
что обязательно нужно и что еще х<strong>от</strong>елось<br />
бы выращивать.<br />
После этого - ревизия семян, оставшихся<br />
Видов многолетнего лука -<br />
около десятка. Действительно,<br />
батун знают все. Шниттлук<br />
известен еще под названием<br />
лук-резанец. Его выращивают<br />
ради нежных, долго<br />
не грубеющих листьев. Это<br />
многолетнее сильноветвящееся<br />
растение на второй год<br />
образует две-четыре ветви,<br />
через пять лет - до 100 ветвей.<br />
На второй-третий год появляются<br />
цветоносы, цветки белые,<br />
бледно-розовые, сиреневые<br />
- в зависимости <strong>от</strong> сорта.<br />
Луковицы мелкие (0,5-0,8<br />
см), пл<strong>от</strong>но прилегают друг к<br />
другу, образуя сплошную дернину.<br />
Размножается семенами<br />
и делением куста.<br />
Многоярусный лук похож<br />
на репчатый, но вместо<br />
соцветий формирует воздушные<br />
луковицы, к<strong>от</strong>орые<br />
располагаются на стрелке<br />
«гнездами» в несколько ярусов.<br />
Биологически активных<br />
веществ в нем значительно<br />
больше, чем в других. Особенно<br />
ценится за высокое<br />
Сроки годности семян<br />
Самый разный лук<br />
Какой еще есть многолетний лук, кроме всем известных<br />
батуна и шнитта?<br />
Анна Сергеевна.<br />
содержание витамина С.<br />
Размножается воздушными<br />
луковичками, к<strong>от</strong>орые практически<br />
не имеют периода<br />
покоя.<br />
Лук-слизун. Название<br />
связано с тем, что при срезке<br />
пера выделяется сок. В широких<br />
плоских листьях много<br />
витаминов, кар<strong>от</strong>ина, высокоактивных<br />
фитонцидов.<br />
Железа, например, больше,<br />
чем в яблоках. Цветоносы<br />
(крупные и нарядные) образуются<br />
на второй год. Удобнее<br />
всего размножать делением<br />
куста. А п<strong>от</strong>ом сам по<br />
себе разрастается.<br />
Черемша. У этого лука<br />
есть две разновидности: на<br />
Урале и в Сибири - победный,<br />
в европейской части<br />
России - медвежий. Растение<br />
образует два-три листа<br />
эллиптически-ланцетной<br />
формы, цветки зеленоватобелые,<br />
мелкие, собранные в<br />
зонтик.<br />
Лук-порей получает все<br />
большее распространение в<br />
Погода на зиму<br />
<strong>от</strong> минувшего сезона. Какие-то из них еще<br />
пригодятся.<br />
Напомним допустимые сроки хранения<br />
семян основных овощей: кабачок, патиссон,<br />
тыква - 4-5 лет, капуста белокочанная<br />
и цветная, кольраби - столько же, лук чернушка,<br />
батун, порей - 3-4 года, томат - 4-5<br />
лет, баклажан - 3-4 года, огурец - 6-8 лет<br />
(кстати, чем старше возраст семян, тем<br />
меньше пустоцветов), морковь - 3-4, свекла<br />
- 4 года, арбуз - 6-8 лет, сельдерей - 1-2<br />
года, фасоль, горох - 5-6 лет.<br />
Но все эти сроки верны при условии правильного<br />
хранения семян. Держать их нужно в<br />
бумажных пакетиках или тканевых мешочках<br />
в темном, сухом и прохладном месте. Нельзя<br />
- в полиэтилене, без доступа воздуха.<br />
наших садах. Выращивают<br />
его ради «ноги» - ложного<br />
белого стебля, к<strong>от</strong>орый исходит<br />
<strong>от</strong> луковицы. Для получения<br />
хороших <strong>от</strong>беленных<br />
ножек их несколько раз<br />
за лето окучивают. Или<br />
мульчируют перегноем,<br />
какой-либо б<strong>от</strong>вой, обертывают<br />
газетой. В пищу идут и<br />
широкие длинные листья,<br />
они несколько грубоваты, но<br />
в тушеном или вареном виде<br />
вполне съедобны. А «ножка»<br />
- деликатес: не такая острая,<br />
как обычная луковица, очень<br />
сочная. У нас порей выращивается<br />
через рассаду. В<br />
более теплых краях спокойно<br />
зимует.<br />
Косой, или чесночный,<br />
лук <strong>от</strong>растает раньше других.<br />
Листья напоминают чесночные<br />
и запах схож. Декоративен,<br />
особенно когда на<br />
длинных цветоносах появляются<br />
желтые цветы, собранные<br />
в зонтик. Сеется, может<br />
взойти где угодно.<br />
Душистый похож на чесночный,<br />
но листья более<br />
узкие и не такие острые по<br />
вкусу. Цветки белые, нарядные,<br />
во время цветения грядка<br />
см<strong>от</strong>рится эффектно.<br />
Нынешней зимой, по мнению синоптиков, не ожидается ни<br />
аномальных морозов, ни значительных <strong>от</strong>тепелей.<br />
Начало <strong>декабря</strong> пройдет без стужи. Средняя дневная температура<br />
-15 О . Временами снег. К середине месяца холодных градусов<br />
немного добавится, но будет так же солнечно. А п<strong>от</strong>ом п<strong>от</strong>еплеет до -12.<br />
Январь начнется холодами, обильным снегом. Температура -20 О продержится<br />
до середины месяца. Добавят градуса крещенские морозы, к<strong>от</strong>орые продлятся<br />
неделю. К концу месяца погода улучшится.<br />
В феврале - почти ежедневное колебание температуры: теплее-холоднее.<br />
Снегопады, гололедица, сильный порывистый ветер. Ближе к марту - долгожданное<br />
п<strong>от</strong>епление, осадки прекратятся.<br />
Материалы полосы подг<strong>от</strong>овила Галина листова.<br />
<strong>Новый</strong> компас <strong>14</strong> <strong>декабря</strong> <strong>2017</strong>
Change language