Шашлык, плов, люля-кебаб по ГОСТу от Ташкента до Тбилиси
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски – среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
шашлык степной<br />
4 <strong>по</strong>Рции • 45 минут<br />
мяк<strong>от</strong>ь баранины 800 г<br />
лук репчатый 2–3 головки<br />
чеснок 1 /2 головки<br />
зелень укропа, петрушки, кинза<br />
100–150 г<br />
перец черный мол<strong>от</strong>ый<br />
соль<br />
1. Для фарша лук, чеснок, зелень мелко<br />
нарежьте, <strong>по</strong>солите и <strong>по</strong>перчите.<br />
2. Баранину нарежьте <strong>по</strong>лосками длиной<br />
10–15 см.<br />
3. На мясные <strong>по</strong>лоски уложите приг<strong>от</strong>овленный<br />
фарш.<br />
4. Сверните мясо в виде рулетиков<br />
и нанижите на шпажки.<br />
5. Жарьте над раскаленными углями,<br />
периодически переворачивая.<br />
6. Подавайте шашлыки с овощами<br />
и острым соусом.<br />
ШАШлыКи<br />
40
Change language