Speisekarte Gesamt

Genussmomente – im Herzen von Ellmau<br />

in Ellmau<br />

Wir begrüßen Sie in unserem Cafe-Restaurant-Hermann.<br />

Gerne verwöhnen wir Sie mit unserer Tiroler Gastlichkeit und<br />

regionalen Küche. Ganz speziell gibt es bei uns auch thailändische<br />

Gerichte und perfekt gebratene Steaks.<br />

KAFFEEKARTE<br />

HAUSGEMACHTE KUCHEN<br />

EISSPEZIALITÄTEN<br />

EIGENE KINDERKARTE<br />

GROSSE SONNENTERRASSE<br />

Wir haben von 10:00 bis 23:00 Uhr geöffnet und<br />

durchgehend warme Küche von 11:30 bis 21:00 Uhr.<br />

Thailändische Gerichte von 11:30 – 14:00 Uhr und von 17:00 bis 21:00 Uhr<br />

ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN!<br />

Donnerstag – Ruhetag<br />

Täglich wechselnde Tagesgerichte auf der <strong>Speisekarte</strong>!<br />

Jeden Montag: Ripperl und Schweinshaxn auf Vorbestellung!<br />

Veranstaltungen mit musikalischer Untermalung<br />

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„Cafe-Restaurant Hermann“<br />

Jennifer Ortner, Dorf 16, 6352 Ellmau/Tirol<br />

Reservierungen: Tel-Nr: 0043 5358 3588 - Mob: 0660 8108310<br />

E-Mail: info@cafe-restaurant-hermann.at<br />

Homepage: www.cafe-restaurant-hermann.at<br />

Homepage<br />

Wir laden Sie herzlich ein, unsere Gäste zu sein!<br />

Ihre Jennifer Ortner

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S P E I S E K A R T E<br />

Aus unserem Suppentopf<br />

Rindersuppe<br />

- mit Frittaten (A,C,G,L) € 4,80<br />

- mit Backerbsen (A,C,L) € 4,80<br />

- mit Kaspressknödel (A,L,G) 1 Stück € 5,80<br />

2 Stück € 8,80<br />

- mit Leberknödel (A,C,G,L) 1 Stück € 5,80<br />

2 Stück € 8,80<br />

Tomatencremesuppe (A,G,L) € 5,20<br />

Suppen aus unserer asiatischen Küche<br />

„Tom Yum Goong“ (B,D,F,G,L) € 8,20<br />

– Thailändische Garnelensuppe scharf<br />

„Tom Kha Gai“(F,G,L) € 7,20<br />

– Thailändische Hühnersuppe scharf<br />

„Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!“<br />

(Sprichwort aus Russland)<br />

Vorspeisen<br />

Herzhaftes Gedeck (A,G) € 6,80<br />

- gesalzene Butter, hausgemachter Aufstrich nach Saison, Speck<br />

Carpaccio vom Rind (A,G,H) € 14,80<br />

- Balsamico, Rucolasalat, frische Parmesanstreifen<br />

Geräucherte Forelle (A, D, G) € 12,80<br />

- mit Sahnekren und Toastbrot<br />

Gebackene Champignons (A,C,G) € 11,80<br />

- mit Sauce Tartar<br />

Gung Tood – thailändisch (B,C,D,G) € 11,20<br />

- 6 Stück gebackene Garnelen mit süß/sauer Sauce

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Salatvariationen<br />

Gemischter Salat (A,L,O) € 4,90<br />

Thunfischsalat (D,H,L,O) € 13,50<br />

- gemischter Salat, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven<br />

Salat mit Putenstreifen (A,H,L,N,O) € 15,90<br />

- gemischter Salat, gebratenes Putenfilet, Croutons<br />

Salat „Hermann“ (B,H,L,O) € 19,20<br />

- gemischter Salat, gegrillte Garnelen (6 Stück)<br />

Salat mit Kaspressknödel (A,G,L) 2 Stück € 11,80<br />

- Kaspressknödel auf gemischtem Salat 3 Stück € 14,80<br />

Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Knoblauchbrot (2 Stück) € 4,50<br />

Nudelgerichte<br />

Spaghetti (A,C,G,P) € 12,50<br />

- Bolognese<br />

Lachsnudeln (A,C,D,G,O,P) € 15,50<br />

- mit Rahmsauce und gemischtem Gemüse<br />

Spaghetti (A,B,C,G,O,P)<br />

- Aglio Olio mit Garnelen (6 Stück) € 19,20<br />

- vegetarisch € 11,20<br />

Schlutzkrapfen (A,C,G,L) € 12,50<br />

- mit zweierlei Füllungen<br />

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat,<br />

darin zu wohnen. Winston Churchill (1874-1965)

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Hauptspeisen<br />

Schnitzel „Wiener Art“ (A,C,G)<br />

- mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat vom Schwein € 16,20<br />

von der Pute € 17,20<br />

Cordon Bleu (A,C,G)<br />

- mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat vom Schwein € 18,20<br />

Grillteller (G)<br />

- Rind, Pute, Schwein, Grillgemüse, Pommes € 18,90<br />

„Hermann Pfandl“ (A,G,L,O) € 19,90<br />

- Schweinefilet, Pfefferrahmsauce, Spätzle, Grillgemüse<br />

Zu jedem Hauptgericht können Sie die Beilage kostenlos ändern:<br />

Bratkartoffeln, Spätzle, Rösti, Kroketten, Pommes, Reis, Nudeln, Gemüse<br />

Käsespätzle (A,C,G,L) € 14,50<br />

- mit gemischtem Salat<br />

Tiroler Gröstl (C,L,M) € 14,50<br />

- mit Speck, Spiegelei und gemischtem Salat<br />

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Portion Ketchup, Mayonnaise, Senf € 0,90<br />

Extra Scheibe Brot € 1,00<br />

Jedes Gericht möglich in: Kinderportion (bis 10 Jahre) minus € 2,50<br />

Seniorenportion minus € 2,00<br />

Verpackungen für Speisen zum Mitnehmen pro Stück € 0,50

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Aus unserer asiatischen Küche<br />

„Tom Yum Goong“ (B,D,F,G,L) € 8,20<br />

– Thailändische Garnelensuppe scharf<br />

„Tom Kha Gai“(F,G,L) € 7,20<br />

– Thailändische Hühnersuppe scharf<br />

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„Hausgemachte Frühlingsrollen“ (A,C,F,G;L)<br />

- zweierlei Füllungen 4 Stück € 10,00<br />

6 Stück € 15,00<br />

„Gaeng Kua No Mai“ (D,G,H,L)<br />

- rotes Curry, Reis, Gemüse mit Huhn € 17,20<br />

mit Garnelen € 19,20<br />

mit Rindfleisch € 19,20<br />

„Pad Me“ (A,C,F,L)<br />

- gebratene Nudeln, Gemüse mit Huhn € 17,20<br />

mit Garnelen € 19,20<br />

mit Ente € 19,20<br />

„Pad Priew Wan“ (D,F,L)<br />

- süß/sauer, Reis, Gemüse mit Huhn € 17,20<br />

mit Garnelen € 19,20<br />

„Pad Thai“ (C,D,E,F,H,L)<br />

- gebratene Reisbandnudeln mit Tamarindsauce,<br />

Gemüse, Erdnüssen und Ei mit Huhn € 17,20<br />

mit Garnelen € 19,20<br />

„Gaeng Kua No Mai Pra“ (D,G,H,L)<br />

- rotes Curry mit Fischfilet, Reis und Gemüse € 19,20<br />

Alle Gerichte sind auch in der Variante vegetarisch möglich. € 15,20<br />

Jedes Gericht wird für Sie individuell und frisch zubereitet!<br />

Schärfegrad: mild – scharf – sehr scharf<br />

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.<br />

Johann Wolfgang von Goethe

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Filetsteak<br />

Rumpsteak<br />

Steaks<br />

- Filet vom heimischen Rind 200g € 32,90<br />

250g € 37,90<br />

- Rücken vom heimischen Rind 200g € 28,90<br />

250g € 33,90<br />

Surf & Turf € 39,90<br />

- Filet ca. 200g mit 2 Stück Garnelen<br />

Wir servieren unsere Steaks mit Kräuterbutter oder Pfeffersauce<br />

und einer Beilage nach Wahl.<br />

Beilagen: Kartoffeln, Spätzle, Rösti, Kroketten, Pommes, Reis, Gemüse, Salat<br />

Zusätzliche Beilagen werden mit je € 4,00 berechnet.<br />

Gargrade: rare – medium rare – medium – well done<br />

Wir beziehen unsere Fleischwaren von der heimischen<br />

Allergeninformation<br />

(gemäß Codex-Empfehlung der WKO)<br />

glutenhaltiges Getreide A Schalenfrüchte H<br />

Krebstiere B Sellerie L<br />

Ei C Senf M<br />

Fisch D Sesam N<br />

Erdnuss E Sulfite O<br />

Soja F Lupinen P<br />

Milch od. Laktose G Weichtiere R<br />

Kreuzkontaminationen sowie Spurenanteile von Allergenen<br />

in allen Speisen können nicht ausgeschlossen werden.

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„M a r e n d l z e i t“<br />

Schweizer Wurstsalat (A,G,L,O) € 13,90<br />

- mit Schwarzbrot<br />

Haussülze (A,L,O)<br />

- mit Schwarzbrot € 13,50<br />

- mit Bratkartoffeln € 14,50<br />

Speckbrot (A,L,O) € 13,80<br />

Wurstbrot (A,L,O) € 12,80<br />

Käsebrot (A,G,L,O) € 12,80<br />

Lachsbrot (A,D,L,O) € 14,80<br />

Extra Brot (pro Stück) € 1,00<br />

Die “Marend” ist eine deftige Tiroler Jause. Also eine<br />

Zwischenmahlzeit oder auch Brotzeit, bei der auch gelacht werden darf. Dazu<br />

wird meistens ein echter „Tiroler Bauernschnaps“ getrunken.

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Desserts<br />

Affogato € 4,00<br />

- Espresso mit Vanilleeis<br />

Hausgemachter Kaiserschmarrn € 11,50<br />

- mit Rosinen und Apfelmus (Wartezeit: 20 Min)<br />

2 Stück Marillenknödel € 8,80<br />

- mit karamellisierten Bröseln auf Fruchtspiegel<br />

Palatschinken nach Wahl<br />

- mit Eis und Schokosauce € 8,50<br />

- mit Eis, Honig und Nüssen € 8,50<br />

- mit Marillenmarmelade € 7,80<br />

Unsere hausgemachten Kuchen und Torten finden Sie in unserer<br />

Kuchenvitrine<br />

Eisspezialitäten<br />

Gemischtes Eis - mit Sahne € 4,60<br />

Schokobecher € 6,10<br />

Coupe Dänemark – mit Schokosauce € 6,10<br />

Heiße Liebe – mit heißen Himbeeren € 6,40<br />

Eiskaffee – ungerührt € 5,20<br />

Nuss mit Schuss – mit 2 cl Nusslikör € 8,00<br />

Zitronensorbet – mit Prosecco € 6,90<br />

Kinderbecher – mit Smarties € 4,40<br />

Eiskasperl € 4,40<br />

Eissorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere,<br />

Walnuss, Zitrone, Mango<br />

pro Kugel € 1,40