Klassifiksyst s1-402 (2002).PD* - Sven Wimnells hemsida

• får kunskaper för att planera för eget boende,
• lär sig vårda och ta ansvar för sin egen bostad och för den gemensamma närmiljön,
• utvecklar respekt för hushållning med resurser och får förståelse för hur den enskilda
konsumentens och de enskilda hushållens beteende påverkar miljön både lokalt och globalt,
• anlägger ett miljömedvetet och ekonomiskt perspektiv på olika uppgifter inom hushållet,
• får ett både internationellt och historiskt perspektiv på människans bostäder,
• lär sig planera sin ekonomi utifrån sina egna och hushållets resurser och behov,
• kan söka, värdera och praktiskt använda sig av konsumentinformation samt känner
till sina rättigheter och skyldigheter som konsument,
• frigör sig från traditionella uppfattningar om kvinnors och mäns uppgifter i hem
och hushåll.
Ämnets uppbyggnad och karaktär.
Hemkunskapens övergripande mål är hälsa och resurshushållning. Hälsa innebär enligt
WHO:s definition "högsta möjliga välbefinnande för den enskilda individen, fysiskt, psy-
kiskt och socialt". Begreppet hälsa inom hemkunskapen står för att eleven skall få förut-
sättningar för att må bra och fungera väl i sin närmiljö. Resurshushållning avser
hushållning med såväl mänskliga och materiella resurser som naturresurser. Hemkunska-
pen anlägger en helhetssyn på konsumentens och hushållets ansvar för miljön....
Inom ämnet hemkunskap skall både miljömässiga och ekonomiska aspekter på ämnet
behandlas och såväl estetiska som skapande värden tas upp. Att använda olika sinnen, att
se, känna, lukta och smaka, är väsentliga inslag i ämnet hemkunskap. Historisk ank-
nytning ger perspektiv på hushållens traditioner och på förändringen i mat- och boende-
kultur.
Mat.
Kunskapsområdet omfattar såväl praktiska som teoretiska kunskaper om matlagning och
bakning samt val och hantering av livsmedel och användning av redskap. Vidare behan-
dlas hur matvanor och måltider påverkar hälsa, arbetsförmåga, ekonomi, gemenskap och
trivsel.
Mat och matvanor, samvaro och vardagsestetik är viktiga delar av kulturarvet. Genom
internationella och historiska jämförelser kan matkulturens och umgängesformernas bety-
delse belysas ur olika aspekter och bidra till en ökad förståelse over kulturgränser.
Boende.
Kunskapsområdet behandlar hemmets skötsel och utrustning. Detta omfattar ekonomis-
ka, praktiska, miljömässiga och estetiska aspekter på bostadens planering samt praktiska
och teoretiska kunskaper om rengöring och teknisk utrustning. Kunskap om olika mate-
rial i möbler och inredning och deras skötsel ingår. Bostaden ur hälsoperspektiv be-
handlas, liksom de olycksfallsrisker som förekommer i hemmet. I undervisningen tas
också upp de faktorer i hemmiljön som utgör risk för allergi och överkänslighetsbesvär.
Konsumentekonomi.
Kunskapsområdet behandlar samband mellan kostnader och olika slags inköp och betal-
ningsformer. Dessutom ingår frågor om konsumtion, konsumentinformation, konsumen-
trätt och konsumentpåverkan samt konsumtion ur resurshushållningssynpunkt.”
112 D