22.08.2013 Views

dagen - BLT/Sydöstran

dagen - BLT/Sydöstran

dagen - BLT/Sydöstran

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

10<br />

Ronneby<br />

Indiska maträtter på menyn<br />

JAHANGIR ALAM// Ny restaurang öppnar på Kungsgatan<br />

RONNEBY<br />

Från och med nu på måndag<br />

kan Ronnebyborna äta<br />

indiskt.<br />

Då öppnar restaurangen<br />

Taj Mahal i före detta Thairestaurangens<br />

lokaler på<br />

Kungsgatan.<br />

Restaurangen öppnas<br />

av Jahangir Alam,34 år.<br />

Han får hjälp av vännen<br />

Mostafa Ghlam, 31<br />

år, som också är anställd i<br />

restaurangen.<br />

Namnet på restaurangen<br />

är givetvis hämtat från<br />

det världsberömda mausoleet<br />

i Indien.<br />

– Vi har arbetat på<br />

indiska restauranger i<br />

Stockholm i närmare tio<br />

år. Detta är första egna<br />

indiska restaurangen som<br />

jag öppnar, säger Jahangir<br />

Alam.<br />

Äkta indisk mat<br />

Han fann den lediga<br />

restauranglokalen på<br />

Blocket på internet.<br />

Det är nu lite drygt ett år<br />

sedan Thairestaurangen<br />

slog igen.<br />

– Vi kommer att servera<br />

god, äkta indisk mat,<br />

säger Mostafa Ghlam.<br />

– Det blir närmare<br />

hundra olika rätter. Våra<br />

matgäster kommer bland<br />

annat att kunna beställa<br />

fyra olika rätter på en och<br />

samma tallrik – såsom<br />

räkor, kyckling, lamm<br />

och fisk, berättar Jahangir<br />

Alam.<br />

Typiskt för indisk mat<br />

är kryddningen. Maten<br />

är smak- och färgrik. De<br />

båda visar <strong>Sydöstran</strong>s<br />

BRÄKNE-HOBY<br />

Vid en inspektion på<br />

Blekinge naturbruksgymnasium<br />

upptäckte<br />

arbetsmiljöverket brister i<br />

arbetsmiljön.<br />

Bland annat saknade<br />

personal och elever uppdaterade<br />

kunskaper i första<br />

hjälpen.<br />

Inspektionen gjordes<br />

den 7 februari i år.<br />

Då framkom också att<br />

skolan inte regelbundet<br />

undersöker arbetsförhållandena<br />

i sin verksamhet.<br />

Det förekommer brister i<br />

rutinerna för att undersöka<br />

arbetsförhållandena,<br />

bedöma riskerna och åtgärda<br />

de risker som finns.<br />

arbete i skogen<br />

Arbetsmiljöverket vill<br />

nu att skolan beskriver<br />

hur den undersöker ar-<br />

KryddriKt. det doftar fantastiskt av alla kryddor som förvaras<br />

bakom köket.<br />

”Vi kommer att servera god, äkta indisk mat.”<br />

Mostafa Ghlam<br />

utsända in i ett av restaurangensförvaringsutrymmen<br />

där kryddorna finns.<br />

Det doftar av curry, koriander,<br />

gurkmeja, ingefära,<br />

röd och grön chili och<br />

vitlök.<br />

– Maten kommer vi<br />

att köpa in från företag i<br />

Växjö, Kalmar men även<br />

från Stockholm, säger<br />

Jahangir Alam.<br />

Drygt 400 000 kronor<br />

Han har investerat cirka<br />

400 000-450 000 kronor<br />

i den nya restaurangen.<br />

Det rör sig om inredning<br />

i serveringsdelen, men<br />

främst om ny köksutrustning.<br />

– Vi har köpt in en egen<br />

betsförhållandena och<br />

bedömer riskerna för<br />

olycksfall i sämre väder,<br />

och vid arbete i skogen.<br />

Verket vill också att<br />

skolan ska beskriva underhållsrutiner<br />

vid laddningsplatser,<br />

samt förvaring<br />

av oljor och bensin.<br />

Brister i skydd<br />

Brister i skydd och<br />

skyddsutrustning vid olika<br />

typer av maskiner upptäcktes.<br />

Vid packning av plansilon<br />

med traktor fanns det<br />

en risk för överstörtning<br />

när nivån är uppe vid kanten<br />

till siloväggarna. Traktorns<br />

hjul kan då gå över<br />

kanten.<br />

Här rekommenderades<br />

någon form av skyddsanordning<br />

mot fall, till exempel<br />

skyddsräcke eller<br />

avspärrning.<br />

tandoori-ugn, där vi kan<br />

grilla och baka bröd. En<br />

sådan finns inte här i<br />

närheten, säger Jahangir<br />

Alam och Mostafa Ghlam<br />

som båda kommer att jobba<br />

i köket.<br />

Totalt kommer det att<br />

bli 4-5 anställda, varav tre<br />

tjejer från Ronneby, som<br />

kommer att jobba med<br />

att servera lunch och middag.<br />

Själva är de på väg att<br />

flytta till Ronneby.<br />

– Vi flyttar hit om cirka<br />

1,5 månad, säger Jahangir<br />

Alam och Mostafa Ghlam.<br />

Malin anDeRsson<br />

Andra brister är att elkablar<br />

var provisoriskt<br />

lagade med tejp, vilket<br />

kan innebära att kabeln<br />

blir strömförande och kan<br />

leda till svåra olyckor.<br />

Gassvetsutrustning<br />

hade placerats i ett verkstadsutrymme.<br />

Vid läckage<br />

kan det uppstå explosionsrisk<br />

vid gnistbildning.<br />

Givande inspektion<br />

På inspektionen deltog<br />

förutom skolan rektor<br />

Per Isaksson och skyddsombudet<br />

Krister Sjöberg,<br />

även elever från årskurs<br />

2.<br />

Arbetsmiljöverket anser<br />

att det därmed blev en<br />

intressant och givande inspektion,<br />

där myndigheten<br />

gavs tillfälle att informera<br />

om hur den arbetar<br />

och hur viktigt det är med<br />

sydöstran | torsdag den 15 mars 2012<br />

Premiär. mån<strong>dagen</strong> den 19 mars slår den indiska restaurangen taj mahal upp portarna på<br />

Kungsgatan. ägare är Jahangir alam som här ses med vännen mostafa ghlam som ska jobba<br />

i köket. Foto Malin andersson<br />

Brister i arbetsmiljön på naturbruksgymnasiet<br />

Brister i arBetsmilJön. arbetsförhållandena på naturbruksgymnasiet<br />

undersöks inte regelbundet, enligt arbetsmiljöverket,<br />

som nyligen gjorde en inspektion på skolan. Personerna<br />

i bild har inget med artikeln att göra. Foto eMelie thoresson<br />

en god arbetsmiljö inom<br />

en riskfylld näringsgren.<br />

Skolan har nu till den 7<br />

maj 2012 på sig att åtgärda<br />

bristerna som Arbets-<br />

miljöverket upptäckte i<br />

samband med inspektionen.<br />

Budgetköp! Månadsbetala <strong>Sydöstran</strong>, bekvämt tryggt & förmånligt!<br />

Malin anDeRsson<br />

idag<br />

FöRELäSNING<br />

SPF, Ronneby<br />

15/3<br />

Kl: 14:00-16:00<br />

Månadsmöte/middag/föredrag<br />

av<br />

Finn Ljunggren om barnhemmet<br />

i Krylowo<br />

Plats: ronneby Brunn<br />

ÖVRIGT<br />

Stickcafé Lönnamostugan<br />

15/3<br />

Kl: 14:00-16:30<br />

Vi stickar, utbyter mönster<br />

och idéer, pratar och<br />

fikar. Välkoma<br />

Plats: lönnamostugan, Kallinge<br />

hembygds- och folkdansgille,<br />

Kallinge<br />

Ronneby Företagsgrupp<br />

15/3<br />

Kl: 17:30-20:30<br />

Årsmöte med information<br />

från bl a bankerna och<br />

Kunskapskällan<br />

Plats: soft Center, Kunskapskällan,<br />

ronneby

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!