dagen - BLT/Sydöstran
dagen - BLT/Sydöstran
dagen - BLT/Sydöstran
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10<br />
Ronneby<br />
Indiska maträtter på menyn<br />
JAHANGIR ALAM// Ny restaurang öppnar på Kungsgatan<br />
RONNEBY<br />
Från och med nu på måndag<br />
kan Ronnebyborna äta<br />
indiskt.<br />
Då öppnar restaurangen<br />
Taj Mahal i före detta Thairestaurangens<br />
lokaler på<br />
Kungsgatan.<br />
Restaurangen öppnas<br />
av Jahangir Alam,34 år.<br />
Han får hjälp av vännen<br />
Mostafa Ghlam, 31<br />
år, som också är anställd i<br />
restaurangen.<br />
Namnet på restaurangen<br />
är givetvis hämtat från<br />
det världsberömda mausoleet<br />
i Indien.<br />
– Vi har arbetat på<br />
indiska restauranger i<br />
Stockholm i närmare tio<br />
år. Detta är första egna<br />
indiska restaurangen som<br />
jag öppnar, säger Jahangir<br />
Alam.<br />
Äkta indisk mat<br />
Han fann den lediga<br />
restauranglokalen på<br />
Blocket på internet.<br />
Det är nu lite drygt ett år<br />
sedan Thairestaurangen<br />
slog igen.<br />
– Vi kommer att servera<br />
god, äkta indisk mat,<br />
säger Mostafa Ghlam.<br />
– Det blir närmare<br />
hundra olika rätter. Våra<br />
matgäster kommer bland<br />
annat att kunna beställa<br />
fyra olika rätter på en och<br />
samma tallrik – såsom<br />
räkor, kyckling, lamm<br />
och fisk, berättar Jahangir<br />
Alam.<br />
Typiskt för indisk mat<br />
är kryddningen. Maten<br />
är smak- och färgrik. De<br />
båda visar <strong>Sydöstran</strong>s<br />
BRÄKNE-HOBY<br />
Vid en inspektion på<br />
Blekinge naturbruksgymnasium<br />
upptäckte<br />
arbetsmiljöverket brister i<br />
arbetsmiljön.<br />
Bland annat saknade<br />
personal och elever uppdaterade<br />
kunskaper i första<br />
hjälpen.<br />
Inspektionen gjordes<br />
den 7 februari i år.<br />
Då framkom också att<br />
skolan inte regelbundet<br />
undersöker arbetsförhållandena<br />
i sin verksamhet.<br />
Det förekommer brister i<br />
rutinerna för att undersöka<br />
arbetsförhållandena,<br />
bedöma riskerna och åtgärda<br />
de risker som finns.<br />
arbete i skogen<br />
Arbetsmiljöverket vill<br />
nu att skolan beskriver<br />
hur den undersöker ar-<br />
KryddriKt. det doftar fantastiskt av alla kryddor som förvaras<br />
bakom köket.<br />
”Vi kommer att servera god, äkta indisk mat.”<br />
Mostafa Ghlam<br />
utsända in i ett av restaurangensförvaringsutrymmen<br />
där kryddorna finns.<br />
Det doftar av curry, koriander,<br />
gurkmeja, ingefära,<br />
röd och grön chili och<br />
vitlök.<br />
– Maten kommer vi<br />
att köpa in från företag i<br />
Växjö, Kalmar men även<br />
från Stockholm, säger<br />
Jahangir Alam.<br />
Drygt 400 000 kronor<br />
Han har investerat cirka<br />
400 000-450 000 kronor<br />
i den nya restaurangen.<br />
Det rör sig om inredning<br />
i serveringsdelen, men<br />
främst om ny köksutrustning.<br />
– Vi har köpt in en egen<br />
betsförhållandena och<br />
bedömer riskerna för<br />
olycksfall i sämre väder,<br />
och vid arbete i skogen.<br />
Verket vill också att<br />
skolan ska beskriva underhållsrutiner<br />
vid laddningsplatser,<br />
samt förvaring<br />
av oljor och bensin.<br />
Brister i skydd<br />
Brister i skydd och<br />
skyddsutrustning vid olika<br />
typer av maskiner upptäcktes.<br />
Vid packning av plansilon<br />
med traktor fanns det<br />
en risk för överstörtning<br />
när nivån är uppe vid kanten<br />
till siloväggarna. Traktorns<br />
hjul kan då gå över<br />
kanten.<br />
Här rekommenderades<br />
någon form av skyddsanordning<br />
mot fall, till exempel<br />
skyddsräcke eller<br />
avspärrning.<br />
tandoori-ugn, där vi kan<br />
grilla och baka bröd. En<br />
sådan finns inte här i<br />
närheten, säger Jahangir<br />
Alam och Mostafa Ghlam<br />
som båda kommer att jobba<br />
i köket.<br />
Totalt kommer det att<br />
bli 4-5 anställda, varav tre<br />
tjejer från Ronneby, som<br />
kommer att jobba med<br />
att servera lunch och middag.<br />
Själva är de på väg att<br />
flytta till Ronneby.<br />
– Vi flyttar hit om cirka<br />
1,5 månad, säger Jahangir<br />
Alam och Mostafa Ghlam.<br />
Malin anDeRsson<br />
Andra brister är att elkablar<br />
var provisoriskt<br />
lagade med tejp, vilket<br />
kan innebära att kabeln<br />
blir strömförande och kan<br />
leda till svåra olyckor.<br />
Gassvetsutrustning<br />
hade placerats i ett verkstadsutrymme.<br />
Vid läckage<br />
kan det uppstå explosionsrisk<br />
vid gnistbildning.<br />
Givande inspektion<br />
På inspektionen deltog<br />
förutom skolan rektor<br />
Per Isaksson och skyddsombudet<br />
Krister Sjöberg,<br />
även elever från årskurs<br />
2.<br />
Arbetsmiljöverket anser<br />
att det därmed blev en<br />
intressant och givande inspektion,<br />
där myndigheten<br />
gavs tillfälle att informera<br />
om hur den arbetar<br />
och hur viktigt det är med<br />
sydöstran | torsdag den 15 mars 2012<br />
Premiär. mån<strong>dagen</strong> den 19 mars slår den indiska restaurangen taj mahal upp portarna på<br />
Kungsgatan. ägare är Jahangir alam som här ses med vännen mostafa ghlam som ska jobba<br />
i köket. Foto Malin andersson<br />
Brister i arbetsmiljön på naturbruksgymnasiet<br />
Brister i arBetsmilJön. arbetsförhållandena på naturbruksgymnasiet<br />
undersöks inte regelbundet, enligt arbetsmiljöverket,<br />
som nyligen gjorde en inspektion på skolan. Personerna<br />
i bild har inget med artikeln att göra. Foto eMelie thoresson<br />
en god arbetsmiljö inom<br />
en riskfylld näringsgren.<br />
Skolan har nu till den 7<br />
maj 2012 på sig att åtgärda<br />
bristerna som Arbets-<br />
miljöverket upptäckte i<br />
samband med inspektionen.<br />
Budgetköp! Månadsbetala <strong>Sydöstran</strong>, bekvämt tryggt & förmånligt!<br />
Malin anDeRsson<br />
idag<br />
FöRELäSNING<br />
SPF, Ronneby<br />
15/3<br />
Kl: 14:00-16:00<br />
Månadsmöte/middag/föredrag<br />
av<br />
Finn Ljunggren om barnhemmet<br />
i Krylowo<br />
Plats: ronneby Brunn<br />
ÖVRIGT<br />
Stickcafé Lönnamostugan<br />
15/3<br />
Kl: 14:00-16:30<br />
Vi stickar, utbyter mönster<br />
och idéer, pratar och<br />
fikar. Välkoma<br />
Plats: lönnamostugan, Kallinge<br />
hembygds- och folkdansgille,<br />
Kallinge<br />
Ronneby Företagsgrupp<br />
15/3<br />
Kl: 17:30-20:30<br />
Årsmöte med information<br />
från bl a bankerna och<br />
Kunskapskällan<br />
Plats: soft Center, Kunskapskällan,<br />
ronneby