Bönderna tar makten över sitt kött

More documents

Recommendations

Info

$i`e^\e - BLT/Sydöstran$

$Jgfik Blckli E a\ 8[m\ek ?\d I\jfi Jm\i`^\ M€ic[\e 9 ij KM - BLT/Sydöstran$

$C‚e^X Jm\i - BLT/Sydöstran$

00 Röd Gul Blå Sv • FREDAG 40 18 maj 2012 Redigering: Maria Blomé SPALTEN MED YNGVE Pytten på Romeleåsen God morgon, och välkomna till klämdagarnas klämdag. Det är dagen efter Kristi himmelsfärdsdag, dagen efter Folknykterhetens dag och även dagen efter Första metaredagen. Men vad ska vi göra nu, är det verkligen så klokt att bränna allt krut på en och samma dag? Who cares. På en butiksdörr i Sölvesborg noterade jag en skylt med texten: ”Stängt Första maj och Kristi fl ygare.” Jag hade inte uttryckt mig så, men jag är inte heller köpman och känner till vad som säljer. Men det var inte det utan budskapet att Spalten återupptagit sin undersökande samt djupt grävande journalistik bland landets golfrestauranger, Sydsveriges då om det ska vara så himmelens noga. Säsongspremiär i lördags på Romeleåsens golfklubb. Med en gång ska sägas, att Romeleåsen med omgivningar så här års är undersköna. På den slingrande vägen fram till golfanläggningen passeras en färist. Man vill förstås inte ha in vilda djur på banan, tänkte jag. Så skulle det ha kunnat vara, men sanningen var ackurat den motsatta. I en broschyr som jag nappar i klubbstugans lobby heter det bland annat: ”Vi har ett rikt djurliv som vi värnar om.” På en bild ser man en lång rad vildsvin passerar banan medan golfspelare, stödda på sina klubbor, måste vänta. Sympatiskt när man kommer till en golfklubb är att var och varannan hälsar på en. Jag blir samtidigt lätt skärrad då jag fruktar att golfspelarna ska fråga mig något dagens spelande, om hål och bunkrar, två under par och annat obegripligt som golfspelare svänger sig med. Tog snabbt trappan upp för dit pekade skylten ”Restaurang”. Inredningen är ganska enkel med nålfi ltmatta och stolar utan armstöd. Etablissemangets namn är Romele Kro, vilket låter lovande. Flickan bakom disken ler vänligt när jag studerar vad som fi nns att få. Kanske är det en svag dödslängtan som gjort att jag sedan unga år på de mest skilda näringsställen sökt mig till just pyttipannan; lockats av och inte kunnat släppa den. Jag har spisat pytt på Ikea, i olika militära matsalar, i Hovmantorp, på Emanuelssons Matsalar i Tidaholm, och gud vet var, ända sedan Mjölkbarens i Ljungby dagar. Flickan bakom disken förklarar på min fråga att pyttipannan som serveras på Romele Kro är helt lagad i det egna köket. Farbror Findus och onkel Felix har alltså inte varit inblandade, ej heller har Familjen Dafgårds farfar haft sina gammelmanshänder i tillredningen. Pytten är fri från utländska kryddblandningar och den är inte heller lagad på rester. Jag slår till! 78 kronor för pyttipanna, salladsbord, bröd och smör och kaffe efteråt. Det är billigt och jag vet varför. Förr var det bara överklass som spelade golf, och överklassen är vanligen helvetiskt snål, men den har också vanor; alltså krävdes god och billig mat till lågt pris. Systemet sitter lyckligtvis i trots att kreti och pleti spelar golf i dag. Efter en stund kommer maten på bordet; en rejäl portion pytt, toppad med två vackra stekta ägg, och vid sidan lagom antal skivade inlagda rödbetor. Inget tjafs med salladsblad, tomater och liknande dekorationer. I mitt långa liv har jag aldrig ätit en godare pytt; gyllene, väl kryddad och aningen krämig med perfekt balans mellan potatis och kött/korv. Småskuren till perfektion. En helt makalös pyttipanna, kort sagt. Liknande fi nns bara i himmelen, helt fantastisk. Att kolla golfrestauranger är till allt annat också en sport. Undersökningen fortsätter. Veckans krönikor: Tassavtryck (måndag), Kicki kåserar (tisdag), Spalten med Yngve (onsdag, fredag), Hälsningar Hylse (torsdag), och Livet enligt Marie (lördag). NÄRA & KÄRA spalten.yngve@live.se Våren är sippornas tid. De passar på att blomma tidigt innan trädens blad skuggar marken. Så här på våren är det en härlig upplevelse att slå sig ner i en vitsippsbacke, dra in doften av fuktig mull och vända ansiktet mot solens värmande strålar. Att höra bofi nkens välbekanta drill, björktrastens tjattrande och att se marken täckas av tusentals vita stjärnor på vingliga stjälkar. De blommor som kallas sippor delas in i tre olika släkten. Lapplands landskapsblomma fjällsippan är ett undantag. Den tillhör rosornas blomfamilj och är alltså inte en riktig sippa. Det märks till exempel på att den blommar mitt i sommaren. Förr räknades alla de andra sipporna som ett enda släkte. Numera delar botanikerna in dem i släktena sippor (Anemone), blåsippor (Hepatica) och backsippor (Pulsatilla). Vårens förtrupper Gemensamt för sipporna är, förutom namnet, att de blommar på våren. De har också krypande jordstam, långskaftade rosettblad, kransställda djupfl ikiga blad och en eller två blommor på varje stjälk. Sippor har också många ståndare och pistiller. Under de egentliga blommorna sitter hylleblad. I Sverige fi nns tio vilda blomarter som heter sippor. Det fi nns också sippor som odlas i trädgården, bland annat balkansippa, knölsippa, rödsippa och höstanemon. Men det händer att dessa förvildas och sprider sig i naturen. Knopparna övervintrar Blåsippan är inte bara först ut av sipporna att blomma. Den är bland de tidigaste att slå ut av alla vårens vilda blommor. Blomdelarna ” Den oskicklige smeden klandrar järnet. Dante Alighieri, författare bildas redan på hösten och ligger och väntar inne i blomknopparna. Tack vare att knopparna övervintrar kommer blåsippan snabbt igång med blomningen så snart tjälen har gått ur marken och vårsolen börjar värma. Bladen utvecklas inte lika snabbt, och ofta fi nns bladen från förra säsongen kvar en tid innan de nya tar över. Små håriga nötter När blåsippor och vitsippor blommat klart vänder de sig mot marken. Innan kronbladen faller av blir de rödvioletta på utsidan. De drar sedan ihop sig runt fruktanlagen så att de skyddas under mognadsprocessen. Frukterna blir till små håriga nötter som faller till marken. Men lite tur bär myror iväg med nötterna, och det är faktiskt det enda sättet som blåsippor kan sprida sig till nya platser. Om de plockas kan de däremot inte sprida sig. Därför har blåsippan minskat i antal och är helt fridlyst i fl era län. Vitsippor förökar sig med sina jordstammar och backsippornas nötter kan fl yga iväg med vinden. Trivs i hagar I Sverige fi nns fem vilda arter från backsippsläktet. De trivs där markerna betas. Trots att backsipporna har fl er kronblad och klockformade blommor har de stora likheter med andra sippor. Och snart kan de komma att räknas som ett enda släkte igen. Enligt den senaste DNA-forskningen borde både blåsipps- och backsippssläktet inkluderas i de egentliga sippornas släkte - precis som Carl von Linné sa för 300 år sedan. Cecilia Sandbring TT Spektra DAGENS NAMN: ERIK ■ Erik är ett gammalt nordiskt namn som betyder ”ensam härskare”. Erik är också ett gammalt kunganamn och namnet på Sveriges skyddshelgon Erik den helige. Det har varit populärt i alla tider, även om det fram till 1500- talet mest var förbehållet adeln. Nu fi nns cirka 334 200 Erik:ar och omkring 71 000 kallas så eller har det som sitt första förnamn. Kontakt: Lennart Andersson, tel: 0455-772 05 E-post: familj@blt.se Fax: 0455-821 70 Adress: Ronnebygatan 28, 371 89 Karlskrona Vårens söta sippor Sippor är säkra vårtecken. De blommar i nyanser av vitt, gult och blått innan träden får blad. Sammanlagt i nns det över hundra olika arter som delas in i olika släkten. I Sverige växer tio arter av sippor vilt i naturen. Säkert vårtecken. Blåsippans knoppar övervintrar under är bland de första vårblommorna som slår ut – ett säkert Foto: FREDRIK SANDBERG/SCANPIX Grattis. Erik Hamrén, före detta fotbollspelare och nu förbundakapten för Sveriges herrlandslag, har namnsdag i dag. DAGENS SIFFRA 6 procent skulle kronan minska i värde gentemot andra valutor, när den borgerliga regeringens åstramningspaket gick igenom i riksdagen för 35 år sedan 1977. Förutom devalveringen av kronan höjdes momsen med tre procent.
I DAG ÄR DET... Somalilands nationaldag i full blom Visste Foto: HASSE HOLMBERG/SCANPIX snön, redo att slå ut så fort vårsolen börjar värma. Blåsippan vårtecken. DAGENS HOROSKOP Väduren 21 mars-19 april Var noga när du hanterar pengar. Skenet kan bedra. Du kanske inte heller känner till alla fakta. Oxen 20 april-20 maj Starka känslor är i omlopp nu. Du kan stöta på personer som har råkat illa ut. Du vill hjälpa till. Tvillingarna 21 maj-20 juni Du känner dig osjälvisk. Du har lätt att sätta andras intressen framför dina egna. Var dock realistisk. Kräftan 21 juni-22 juli Du kanske vill arbeta med ett humanitärt projekt för att hjälpa folk som är mindre lyckligt lottade. du att ... ... sippa betyder blomsterkrans? ... det fi nns 160 sipparter i världen? ... grönsippa är en form av vitsippa? ... vitsippa och gulsippa kan korsas till svavelsippa? ... gotlandssippan bara fi nns på Gotland? ... många av våra sippor är fridlysta? ... blåsippa kallas blåveror, blåves och leverört? ... sippor innehåller ett slemhinneretande gift? (TT Spektra) Sippornas olika släkten Foto: SHUTTERSTOCK Gulsippan växer främst i Skåne och på Gotland. Sippor (Anemone): Gulsippa Tovsippa Vitsippa Blåsippor (Hepatica): Blåsippa Foto: ALEXANDR MAKAROV Backsippan trivs på torra backar i södra och mellersta Sverige. Backsippor (Pulsatilla): Backsippa Fältsippa Mosippa Nipsippa Gotlandssippa Rosväxter (Rosaceae): Fjällsippa (TT Spektra) Lejonet 23 juli-22 augusti Andra kanske sätter dig på en piedestal nu. Det är smickrande, men missförstånd är också möjliga. Jungfrun 23 augusti-22 september Var försiktig så att du inte blir förförd av personer som är med i en kult. Du kan vara sårbar nu. U 794 © PROPRES / info@propres.se Bilder: 2011 © Jupiterimages Corp SER DU I SKOLAN VARJE DAG VARELSE SOM LEVER PÅ ANDRA BOKSTAV NR 22 KAN DU PÅ SOFF- LOCKET KAN LÅNG BÄTTRE ÄN KORT ÄR JU DEN SOM VARIT I MÅNGA LÄNDER BOKSTAV NR 8 FARLIGA SNÖ- SKRED Vågen 23 september-22 oktober Det är inte rätt tillfälle att diskutera ekonomiska frågor. Förvirringen är total. Ingen är ärlig. Skorpionen 23 oktober-21 november Du kommer bra överens med nära och kära. Du verkar kunna läsa andras tankar. Gå efter din instinkt. FALL, SKRED HÅR PÅ GET BÖJDE PÅ KNÄNA LAND- REMSA ALLDELES TYST, KAN EJ TALA MENA, TYCKA SÄTTS I VAS VID PÅSK- TID LUST, STRÄVAN LITET ANTAL Skytten 22 november-21 december Du kanske tycker synd om en medarbetare i dag. Ni får ett tillfälle att lära känna varandra bättre. Stenbocken 22 december-19 januari Du får utlopp för dina kreativa talanger i dag. Din fantasi går på högvarv. Allt verkar möjligt nu. • FREDAG 18 maj 2012 Vattumannen 20 januari-19 februari Du kommer bra överens med närstående. Nån kan behöva gråta ut mot din axel. Det kan också vara tvärtom. Fiskarna 20 februari-20 mars 41 KLOK, TRÖJA HAR VARIT FÖR- MED DEN MED STÅNDIG, TAR DU TRÄD LÄNGE, SKÄLIG BILDER SOM BÄR ÄLDRE KOTTAR PERSON UNGE TILL KO VÄG MELLAN TRÄD- RADER STOR UGGLA UTOM- JORDING PÅ FILM OMGÅNG I BOXNING BOKSTAV NR 5 SLITA OCH SLÄPA FÖRNÖJER, MUNTRAR UPP TILLTAL TILL VÄN KAN DU PÅ DISKO- TEK ■ Skicka in din lösning till oss under adress Barnkrysset nr 20, Blekinge Läns Tidning, 371 89 Karlskrona, så att vi har den senast 23, maj. De tre först öppnade rätta svaren får en BLT-present. Namn:................................................................................................ ........................ Adress: ...................................................................................................................... Postnummer: ...............................................................Ålder: .................................. Ort: ............................................................................................................................. ÄR DET SOM HAR UDD, VÄSSAT SYSSLAR SISTA HÄST- GILLAR FRÅGA, MAN MED SÄDES- KLASSEN HONA BARN, URSÄKTA I KÄRVE PAMPIG DEL AV T.EX. VAD SA PARTIER N FÅGEL N BIBELN S DOCKOR L DU TYP AV ORM S P E T S I ADAMS PARTNER G T GRENAR, KVISTAR E V ERFAREN, KLARA, KUNNIG STÅ UT S N O K SLANT, DONA, TIA V A FIXA O R K A SKJUT- KALLT TRÄD LJUD VATTEN VID VATTEN A L HAL HEMSK BANA P A N G LUKT I S BE- LÄNDER, RÖMMER STATER, FALLER NATIONER R I K E N PÅ VINTERN R O S A R VANA, BRUK, BILA, KUTYM FARA, E T T A N BASTANT S E D CYKLA K Ö TRÄD DEN KOMMER FÖRST, VINNAREN I N G E N J Ö R E R GÖR EGYPTISK RODD- MÅNGA VÄNT- SOLGUD, BÅT E K A ANDE I INLEDER EN RAD K Ö A R RAKAN R A HÖRT OCH HÄNT Barnkrysset nr 20 KAOS, O- ORDNING Lösning & vinnare av Barnkrysset nr 19 • Ellen Hagberg, Nyköping • Felix Erlandsson Åberg, Karlskrona ■ Bobby Ewing blev hux fl ux åter levande i tv-serien Dallas denna dag 1986. Rollfi guren hade dött ett år tidigare, då Patrick Duffy som spelade Bobby, fått tillstånd att lämna serien. Efter en tittarstorm övertalades Duffy att återta rollen. Det hela löstes med att Bobbys fru Pam bara hade drömt att han dött. Dallas började sändas i amerikansk tv 1978, medan svenskarna fi ck vänta till 1981. Följaktligen var Bobby Ewings bortgång – och återuppståndelse något försenade i svensk tv, jämfört med i USA. • Villiam Nylin, Mörrum Grattis! Foto: MATT SAYLES/AP/SCANPIX Patrick Duffy tillsammans med Linda Gray tidigare i år. Oroa dig inte om du sitter och dagdrömmer nu. Din mentala hälsa måste få stå i blickpunkten i dag. 00 Röd Gul Blå Sv
Page 1 and 2: FREDAG 18 MAJ 2012 NR 114 VECKA 20
Page 3 and 4: ! Sidan 22-23: Satsar på lokalprod
Page 5 and 6: KARLSKRONA Redigering: Nyhetschef:
Page 7 and 8: BESPARINGARNA I SKOLAN Politikerna
Page 9 and 10: S vill lära av forskning KARLSKRON
Page 11 and 12: Ny drogförebyggande tävling med T
Page 13 and 14: ! Sidan 16-19: Se Karlshamn ur Nils
Page 15 and 16: ! Sidan 44: Vargen drar sig mot Ble
Page 17 and 18: KARLSHAMN • FREDAG 18 maj 2012 oc
Page 19 and 20: landmärke. Åtminstone från ovan.
Page 21 and 22: ! Sidan 30-31: Indiska konstnärer
Page 23 and 24: Foto: LENA EHRING söker bönder ny
Page 25 and 26: ! Sidan 29: Klart med startfältet
Page 27 and 28: LAGFARTER Olofström Holje 6:154, G
Page 29 and 30: BLEKINGE Redigering: Lennart von Da
Page 31 and 32: ! Författaren Carlos Fuentes död
Page 33 and 34: ! Sidan 24: Vårsalongen i Slottsl
Page 35 and 36: 00 Blå Röd Gul Sv JOBBET & PENGAR
Page 37 and 38: ! Kina lovar Chen pass inom 15 daga
Page 39: AMIRALITETS- FÖRSAMLINGEN Ulrica P
Page 43 and 44: MINNESORD Komminister Thorsten Henr

Bönderna tar makten över sitt kött

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?