Länk till PDF-fil - Medlemsblad Mars
Länk till PDF-fil - Medlemsblad Mars
Länk till PDF-fil - Medlemsblad Mars
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NYHETSBLAD DRF - STOCKHOLM MARS 2009<br />
MEDLEMSBLADET<br />
INNEHÅLL<br />
INBJUDAN TILL VÅRMÖTE<br />
20 APRIL 2009<br />
SAMMANFATTNING DRF-<br />
STOCKHOLMS ÅRMÖTE<br />
2009<br />
REFERAT: FÖRELÄSNING<br />
TE OCH HÄLSA<br />
DRF-STOCKHOLM<br />
STAFETTEN-<br />
INGELA MELIN<br />
DISPUTATION DEN 5<br />
DECEMBER 2008<br />
YLVA ORREVALL<br />
“NUTRITIONAL SUPPORT<br />
AMONG CANCER<br />
PATIENTS ENROLLED IN<br />
PALLIATIVE HOME CARE<br />
SERVICES”<br />
MEDLEMSAVGIFT 2009<br />
Inbjudan <strong>till</strong> vårmöte<br />
20 april 2009<br />
Tema: Socker och sötningsmedel -<br />
funktionella egenskaper och hälsoaspekter<br />
Sockrets roll i livsmedel, märkning och<br />
hälsoaspekter tas upp. Alternativ <strong>till</strong> socker<br />
som fruktsocker och sötningsmedel<br />
kommer att presenteras.<br />
Föreläsare: Ingrid Salomonsson,<br />
vetenskaplig rådgivare från Danisco Sugar<br />
Tid: Måndagen den 20 april kl 17.00-19.00<br />
Plats: Dietistenheten Sabbatsbergs sjukhus<br />
Olivecronasväg 7,nb<br />
Kostnad: Gratis för medlemmar i DRF-<br />
Stockholm 100kr för icke medlemmar<br />
Anmälan: Senast den 13 april <strong>till</strong><br />
Karin Pilåker von Zelowitz<br />
E-post: karinpilaker@hotmail.com<br />
Mobil kvällar och helger: 0733-89 23 54<br />
Vi bjuder på kaffe/te och smörgås<br />
Varmt Välkommen!<br />
Styrelsen DRF-Stockholm<br />
1
NYHETSBLAD DRF - STOCKHOLM MARS 2009<br />
Sammanfattning DRF-Stockholms<br />
årmöte 2009<br />
DRF-Stockholms årmöte ägde rum på<br />
Restaurang Svärdet, Södermalm den 17<br />
februari 2009. 23st medlemmar närvarade<br />
vid mötet. Mötet inleddes med att<br />
årsmötets ordförande Signe Andersson<br />
hälsade alla välkomna.<br />
Vid mötet gick vi igenom verksamhets-<br />
berättelsen för 2008, där vi kan meddela att<br />
vi under året haft 84 medlemmar i DRF-<br />
Stockholm. Vi har anordnat två medlems-<br />
möten under året. Ett under våren då dietist<br />
Anna Ottosson pratade om Mat och media<br />
samt ett höstmöte då dietisterna Signe<br />
Andersson och Karin Fransson föreläste om<br />
IBS. Under förra årets årsmöte föreläste<br />
även dietist Eva Skoog om myter om<br />
margarin och margarin<strong>till</strong>verkning.<br />
Maria Gustafsson avgick under året från sitt<br />
uppdrag i styrelsen som ordförande. Vice<br />
ordförande. Sofia Anderhall övertog därmed<br />
ordförandeposten. Katarina Andersson<br />
valdes in i styrelsen som efterträdare <strong>till</strong><br />
Lovisa Rydergård som avgick vid förra årsmötet.<br />
Årsmötet fortsatte med att DRF-<br />
Stockholms kassör, Karin Pilåker von<br />
Zelowitz, gick igenom föreningens ekonomi<br />
och revisorn Margareta Gilbertsson gick<br />
igenom revisionsberättelsen. Veronica<br />
Eriksson valdes in i styrelsen som<br />
efterträdare <strong>till</strong> Maria Gustafsson.<br />
Efter årsmötet föreläste dietist Sofia<br />
Anderhall om te och hälsa och dietist<br />
Marie Berggren höll en mycket uppskattad<br />
teprovning.<br />
Kvällen avslutades med te klassiska snittar,<br />
scones med clotted cream och engelsk<br />
marmelad.<br />
Referat: Föreläsning om te och hälsa<br />
I samband med DRF-Stockholms årsmöte<br />
den 17 februari gav Sofia Anderhall, leg.<br />
dietist, en mycket uppskattad föreläsning om<br />
te och hälsa. Sin kunskap inom området te<br />
har Sofia fått genom sitt tidigare arbete på<br />
Unilever. Föreläsningen inleddes med att<br />
reda ut vad begreppet te innebär. Sofia<br />
berättade att det enbart är teblad från<br />
busken Camellia sinensis som får kallas te.<br />
Vid skörden plockas bara de två översta<br />
späda bladen och en knopp och arbetet<br />
görs alltid för hand. Svart, grönt, vitt och<br />
oolongte är således alla blad från samma<br />
tebuske och det vi ofta kallar rött te är<br />
alltså inte te i egentlig mening då det<br />
kommer från Rooibosbusken. Det är istället<br />
de olika stegen i produktionen som avgör<br />
vilket sorts te det blir. När man producerar<br />
svart te, låter man bladen reagera med syre<br />
och oxidera, det är det som ger den mörka<br />
färgen och den speciella smaken. När man<br />
nått önskad effekt upphettas bladen för att<br />
avbryta oxideringen. När man producerar<br />
grönt te hettar man upp bladen direkt efter<br />
plockning för att förhindra att de oxiderar.<br />
Grönt te är därför likt färska teblad, både<br />
smak- och näringsmässigt.<br />
Enligt Sofia är en vanlig missuppfattning att<br />
grönt te är nyttigast eftersom det skulle<br />
innehålla mer antioxidanter än svart te.<br />
Grönt och svart te innehåller ungefär lika<br />
mycket flavonoider, skillnaden ligger i typ av<br />
flavonoid. Grönt te innehåller mest<br />
catechiner. De flesta studier om te har dock<br />
gjorts på grönt te, vilket kan vara en<br />
förklaring. Andra myter som krossades var<br />
att te skulle innehålla garvsyra eller öka<br />
risken för gallsten. Föreläsningen avslutades<br />
med att Sofia presenterade några studier<br />
som visar att te kan ha en skyddande effekt<br />
mot cancer och minska risken för<br />
hjärtinfarkt.<br />
Katarina Andersson<br />
2
NYHETSBLAD DRF - STOCKHOLM MARS 2009<br />
DRF-Stockholm Stafetten –<br />
Ingela Melin<br />
Fick stafettpinnen av: Mary Hyll<br />
Jag är om några dagar 63 år och<br />
pensionen närmar sig men fortfarande är<br />
det full fart i arbetslivet. Mitt namn är Ingela<br />
Melin, hushållslärare, leg. dietist och<br />
medicine doktor(PhD) i metabolism och<br />
endokrinologi. Jag började min yrkesbana<br />
som hushållslärare – arbetade några år som<br />
storhushållslärare inom gymnasieskolan och<br />
vuxenutbildning - kul jobb. Började sedan<br />
arbeta som forskningsdietist på<br />
Kungsgärdets sjukhus i Uppsala. Forskningen<br />
omfattade hjärt-/kärlsjukdom, diabetes,<br />
övervikt och fetma. Nästa steg i karriären<br />
blev adjunkt/lektor vid Institutionen för<br />
hushållsvetenskap IHV (idag IKV), elva<br />
underbara år, ett privilegium att få var med<br />
och utbilda fantastiska blivande dietister.<br />
I början av 90-talet flyttade vi <strong>till</strong> Stockholm<br />
och jag började min karriär som anställd på<br />
Karolinska Institutet, Överviktsenheten,<br />
Institutionen för Medicin. Som universitetsadjunkt<br />
och utbildningsansvarig startade jag<br />
1995 utbildning och handledning av<br />
vårdpersonal på ”egen behandlingsmodell” –<br />
KBT-behandling av övervikt/fetma och<br />
metabolt syndrom. Jag har <strong>till</strong> dags dato<br />
utbildat ca 1700 handledare. Böckerna<br />
Obesitas, handbok och arbetsbok som jag<br />
är författare <strong>till</strong> är nu inne på tredje<br />
upplagan (jag håller precis på att revidera).<br />
Min doktorsavhandling handlade om<br />
beteendemodifierad behandling av fetma<br />
samt utbildning av vårdpersonal i detta<br />
ämne ”Motivating clinical treatment of<br />
obesity”- Method, education, supervision<br />
and outcome” Efter disputationen har jag<br />
fått möjlighet att fortsätta att forska nu<br />
kring “Obesity – impact on anal, urinary<br />
incontinence, sexuality and quality of life in<br />
women” – spännande område och viktigt.<br />
Det är ett samarbetsprojekt mellan<br />
övervikts-enheten och kvinnokliniken på<br />
Danderyds sjukhus.<br />
Jag vill gå i pension med flaggan i topp.<br />
Som pensionär tänker jag studera<br />
idéhistoria, arkeologi, kanske vara med om<br />
en utgrävning någonstans. Jag vill få tid och<br />
möjlighet att resa <strong>till</strong> alla världens länder<br />
(cykla, vandra mm). Få mera tid för familj,<br />
vänner och framför allt med Hans min<br />
livskamrat och äkta hälft sedan snart 40 år.<br />
Jag kan efter en lång karriär lugnt luta mig<br />
<strong>till</strong>baka - jag kan en hel del så det räcker<br />
och blir över. Dock har jag min nyfikenhet<br />
kvar och det finns en hel del intressanta<br />
saker att lära.<br />
Jag måste - har bara positiva måsten kvar.<br />
Det är det fina med att åldras. Lugnet<br />
infinner sig <strong>till</strong>slut och man börjar se livet ur<br />
ett nytt och annorlunda perspektiv. En viss<br />
rutin får man under årens gång vilket gör<br />
livet lättare. Jag har idag en större acceptans<br />
för mig själv – mina fel och brister och för<br />
andras. Jag läser mycket och är allätare på<br />
bokmarknaden, läsa är ett positivt måste för<br />
att jag skall må riktigt bra. Kura ihop sig i<br />
soffan eller sängen med en god bok det är<br />
njutningsfullt och skönt. Andra positiva<br />
måsten som självklart hör <strong>till</strong> livets goda<br />
sidor är matlagning, god mat, ett gott vin,<br />
långa promenader och vandringar i skog och<br />
mark. Att vara <strong>till</strong>fredställd, lycklig, nöjd och<br />
glad är egentligen inte så svårt om man tar<br />
vara på de möjligheter som varje dag<br />
erbjuder.<br />
Stafettpinnen vill jag lämna över <strong>till</strong><br />
Birgit Hännikäinen<br />
3
NYHETSBLAD DRF -STOCKHOLM MARS 2009<br />
STYRELSEN<br />
2009<br />
ORDFÖRANDE<br />
Marie Assarsson,<br />
Eurest Services AB<br />
VICE ORDFÖRANDE<br />
Sofia Anderhall<br />
Nestlé HealthCare<br />
Nutrition<br />
SEKRETERARE<br />
Katarina Andersson<br />
Capio S:t Görans sjukhus<br />
Östermalms stadsdels-<br />
förvaltning. Äldre-<br />
omsorgens projekt 2009<br />
KASSÖR<br />
Karin Pilåker von Zelowitz<br />
Hör gärna av er <strong>till</strong> Karin<br />
om Ni har frågor angående<br />
medlemsavgift<br />
karinpilaker@hotmail.com<br />
WEBREDAKTÖR<br />
Veronica Eriksson<br />
Karolinska Universitets-<br />
sjukhuset, Huddinge<br />
REDAKTÖR<br />
MEDLEMSBLAD<br />
Carolin Blom<br />
Dietistenheten,<br />
Sabbatsbergs sjukhus<br />
Disputation den 5 december 2008 Ylva Orrevall<br />
“Nutritional support among cancer patients enrolled in<br />
palliative home care services”<br />
Fredagsförmiddagen den 5:e december var det många dietister<br />
samlade i ett och samma rum för att följa. Ylva Orrevalls<br />
disputation för avhandlingen ” Nutritional support among<br />
cancer patients enrolled in palliative home care services”.<br />
Ylva har forskat kring HPN (home parenteral nutrition) och 21<br />
ASIH (Avancerad sjukvård i hemmet) team i Stockholms-<br />
regionen har medverkat i studierna. För mer information kring<br />
avhandlingen gå in på DIO:s hemsida och klicka vidare eller skriv<br />
adressen nedan direkt:<br />
http://www.dio-nutrition.se/ladda/Dr_Ylva_Orrevall_Spik.pdf<br />
DRF Stockholm vill passa på att gratulera Ylva Orrevall, leg<br />
dietist och med dr, Karolinska institutet, och önskar lycka <strong>till</strong> i<br />
det fortsatta arbetet inom forskningen.<br />
Medlemsavgift 2009<br />
På årsmötet bestämdes att vi behåller samma medlemsavgift<br />
som för 2008, det vill säga 100kr.<br />
Vänligen betala in på plusgiro 458 30 89-0<br />
Ange Ditt namn, adress och e-post på inbetalningskortet.<br />
Om Du betalar via internet, skriv Ditt namn i meddelanderaden<br />
Skicka ett meddelande om namn, adress och aktuell e-post per<br />
mail <strong>till</strong> vår kassör: karinpilaker@hotmail.com<br />
Vid frågor vänligen kontakta kassör Karin Pilåker von Zelowitz<br />
Tfn: 0733-892354<br />
Ansvarig utgivare: DRF-Stockholm.<br />
Redaktör: Carolin Blom, Adress: Luntmakargatan 74, 3tr. 113 51 STOCKHOLM<br />
E-post: carolin_blom@hotmail.com<br />
För osignerat textmaterial och bild svarar redaktionen. För signerade artiklar svarar författaren.<br />
För ej beställt material, text och bilder ansvaras ej. Materialet skickas på diskett eller per e-post.<br />
Redaktionen förbehåller sig rätten att förkorta och redigera i texten i det bidrag som införs.
Change language