Ladda ner som pdf - Forma Books
Ladda ner som pdf - Forma Books
Ladda ner som pdf - Forma Books
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
NY INSPIRATION I SOPPKÖKET<br />
SOPPOR FÖR FYRA ÅRSTIDER<br />
Anna Sjögren<br />
•Soppor till vardag och fest<br />
Säsongsanpassade recept<br />
•<br />
•<br />
Förrätt, varmrätt och efterrättssoppor<br />
Foto Daniel Hertzell <strong>Forma</strong>t 194x240 mm<br />
Sidantal 96 Antal fotografier ca 50 Antal recept ca 40<br />
Inbunden Ämneskategori Mat & dryck Utk. januari 2012<br />
ISBN 978-91-534-3519-8 Redaktör Heidi-Maria Nisén<br />
Målgrupp Boken vänder sig till alla <strong>som</strong> tycker om soppor<br />
och <strong>som</strong> vill prova någon ny.<br />
Det är alltid tid<br />
för en soppa<br />
SOPPA PASSAR LIKA BRA till vardags <strong>som</strong> på festen<br />
och det är inget <strong>som</strong> säger att en soppa måste vara varm. På<br />
<strong>som</strong>maren svalkar vi oss med en iskall spansk gazpacho<br />
men på hösten passar det bättre med en fransk lammsoppa.<br />
Här finns både de klassiska recepten och förslag på nya, <strong>som</strong><br />
chilikryddad tex-mex-soppa och grekisk gurksoppa toppad<br />
med svarta oliver och fetaost.<br />
Recepten är lätta att följa och illustrerade med härliga<br />
färgbilder. De flesta sopporna i boken är tänkta <strong>som</strong><br />
varmrätt eller förrätt men varje kapitel innehåller även ett<br />
par goda efterrättssoppor.<br />
Intill recepten finns även förslag på goda tillbehör, <strong>som</strong><br />
knapriga kardemummaskorpor till höstens äppelsoppa<br />
eller en rouille, en röra med paprika och olivolja, att klicka i<br />
den saffransdoftande fisksoppan. Boken innehåller även<br />
tips om råvaror och tillagningsmetoder.<br />
Foto: Daniel Hertzell<br />
& dryck<br />
Mat & dryck<br />
Mat<br />
Glöm färdiga soppor på burk eller påse! Den godaste soppan lagar du själv av säsongens råvaror.<br />
En soppa kan innehålla i stort sett vilka ingredienser <strong>som</strong> helst.<br />
ANNA SJÖGREN, Stockholm,<br />
är kostekonom och frilansskribent<br />
<strong>som</strong> skriver om mat och<br />
hälsa.<br />
Ica Bokförlag • Resa 4-2011 • www.formabooks.se • 3
Change language