Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts
24.09.2013 • Views
Share Embed Flag

Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts

Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts

Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
parksandresorts.com

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

Green<br />

room<br />

För oss <strong>som</strong> jobbar inom <strong>Parks</strong> anD resorts<br />

4-<strong>2011</strong><br />

Kvalitet och<br />

Kreativitet<br />

restaurangråDet<br />

säkrar maten<br />

Jillsan, tom,<br />

KJell & de <strong>and</strong>ra<br />

Allt om country-<br />

Festivalen i Furuvik<br />

ParKs <strong>and</strong> resorts<br />

Gör Gott<br />

så jobbar vi meD välgörenhet<br />

Succé-<br />

<strong>som</strong>mar!<br />

The winner Takes iT all:<br />

Grönan prisad av amusement today<br />

madelene vann Guldbiljetten<br />

safaricamp för supernovor<br />

robin blev årets Furuvikare<br />

de vann den första golfpokalen<br />

… och dU kan vinna biocheckar!<br />

Allis Matei, entrévärd<br />

på gröna<br />

lund, bidrog till<br />

<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong><br />

rekord<strong>som</strong>mar.<br />

Zoologik:<br />

Pilgiftsgroda<br />

med rätt att döda<br />

så skapas en<br />

berg- och dalbana<br />

– bakom kulisserna<br />

hos Disneys<br />

leverantör

samir soudah<br />

• gästerna •<br />

Vinnarnas VIP-dag i Furuvik<br />

”man vinner ju aldrig”,<br />

tänkte madelene östlund<br />

när hon såg tävlingen om en<br />

heldag i någon av <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

resorts anläggningar i icas<br />

kundklubbsutskick i våras.<br />

men hon gick ändå in på<br />

<strong>hem</strong>sidan, skrev en slogan<br />

och skickade in sitt bidrag.<br />

och tur var väl det. hennes<br />

slogan vann första pris<br />

och belönades med tio guldbiljetter<br />

till Furuvik. madelene,<br />

sambon Christian ellert<br />

och 4-årige sonen lucas bor<br />

i bollnäs, och hade redan<br />

planerat ett besök i parken.<br />

med vinsten säkrad kunde<br />

de bjuda med både släkt och<br />

grannar.<br />

i priset ingick utöver<br />

entréavgift även en tur<br />

bakom kulisserna, guidad av<br />

Furuviks primatansvariga,<br />

ing-marie Persson.<br />

– vi fick klappa en orm,<br />

mata lemurer med vindruvor<br />

och så fick vi träffa en stor<br />

orangutang <strong>som</strong> spottade.<br />

Det var riktigt roligt att få<br />

se djuren <strong>som</strong> inte var ute i<br />

parken, och ing-marie var<br />

så kunnig, säger madelene.<br />

I attraktionen Sky Tower, från<br />

vänster: Simon Myhre, Mathilda<br />

Persson och Emilia Myhre.<br />

Stående från vänster: Christian<br />

Ellert, Magdalena Ellert, Carolina<br />

Ellert, Mikael Persson och Melvin<br />

Persson. På bänken: Madelene<br />

Östlund, Lucas Ellert och Therese<br />

Östlund.<br />

Madelenes vinnarslogan:<br />

”Furuvik har allt för stora och små!<br />

Det finns äventyr med bad och<br />

karuseller eller massor av djur att<br />

titta på!”<br />

Det blev en riktig heldag<br />

med djur, bad, klättring<br />

längs äventyrsöns Wild<br />

track och middag på kvällen.<br />

– alla var supernöjda,<br />

lucas pratar fortfar<strong>and</strong>e<br />

om orangutangen och<br />

hur roligt det var när han<br />

började spotta, säger<br />

madelene.<br />

elsA lARsson<br />

2 green room 4-<strong>2011</strong>

Glädje och<br />

eftertanke<br />

”Nytt rekord för nöjesjätte”,<br />

”Succé<strong>som</strong>mar”. Mediernas<br />

rapportering om <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

<strong>Resorts</strong> <strong>som</strong>mar är ren och<br />

skär lycka. Vad kan man annat<br />

känna när 2,7 miljoner människor<br />

valde att besöka oss?<br />

Det är nästan en tredjedel av<br />

Sveriges befolkning och en<br />

ökning med hela sex procent<br />

mot föregående år. Fantastiskt!<br />

Enligt gästundersökningen<br />

är 87–95 procent av gästerna i<br />

våra säsongsöppna parker<br />

dessutom väldigt nöjda. Det är<br />

ett kvitto på att våra stora<br />

investeringar uppskattas<br />

men framför<br />

allt på att vi har<br />

medarbetare i<br />

världsklass.<br />

Under säsongen<br />

har det<br />

strömmat in<br />

superlativ från besökare,<br />

och i gästundersökningen<br />

får personalen skyhöga värden.<br />

Det finns många anledningar<br />

att vara glad men hösten är<br />

också tid för eftertanke. Vi ser<br />

en ökad oro i omvärlden <strong>som</strong><br />

vi måste rusta oss för. I budgetarbetet<br />

<strong>som</strong> nu pågår betonar<br />

vi vikten av att hålla i slantarna<br />

så att vi kan stå starka fram-<br />

över. Det blir inga spektakulära<br />

investeringar nästa år men vi<br />

kommer att göra många bra<br />

förändringar <strong>som</strong> ska göra<br />

våra gäster och medarbetare<br />

ännu mer nöjda.<br />

När jag läser rubrikerna i<br />

medierna känner jag inte bara<br />

glädje, utan även tacksamhet.<br />

Tack för ert engagemang, för er<br />

initiativrikedom och för alla<br />

fantastiska gästmöten. Med er<br />

ombord vet jag att även 2012<br />

kommer bli en succé.<br />

jAn Roy<br />

ngrid flygare<br />

Marie-Therese Karlberg<br />

samir soudah<br />

20<br />

innehåll 4/<strong>2011</strong><br />

4 enTRé: Raffl<strong>and</strong>e nyheter<br />

och nya kompisar i parkerna.<br />

6 Säg hej till Robert!<br />

7 Folkfest i cowboyhatt.<br />

Furuviks countryfestival<br />

lockar långväga gäster.<br />

10 gängeT: Gröna Lunds<br />

artistservice är säsongar-<br />

nas trygga famn.<br />

12 Sommaren <strong>2011</strong>.<br />

Ögonblicken vi minns.<br />

15 Zoologik: Pilgiftsgroda<br />

med rätt att döda.<br />

16 Rätt mat på rätt plats.<br />

Restaurangråd garanterar<br />

kvalitet över parkgränserna.<br />

Green room produceras av Spoon Publishing på uppdrag av <strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> Ansvarig utgivare: Jan Roy<br />

Redaktör: Christina Bild Art director: Erik Westin Kontakt: greenroom@spoon.se, 08-442 96 20 Tryck: El<strong>and</strong>ers<br />

Omslagsfoto: Samir Soudah Medverk<strong>and</strong>e i detta <strong>nummer</strong>: Jesper Anhede, Henrik Emilson, Niklas Eriksson,<br />

Ingrid Flygare, Elsa Larsson, Samir Soudah, Johan Åberg.<br />

7<br />

18 <strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> Masters<br />

– en golfdag för alla.<br />

20 TänkväRT: Parker med hjärta<br />

och hjärna för välgörenhet.<br />

22 en dAg På jobbeT med<br />

rovdjur och Tonny Berglund-<br />

Karlsson.<br />

24 Säg hej till Nerma!<br />

25 uTblick:<br />

Berg- och dal-<br />

banornas mästare. Green<br />

Room hälsar på i drömfabri<br />

ken <strong>som</strong> servar Disney.<br />

28 Vi har kul på jobbet! Årets<br />

medarbetarundersökning i<br />

miniformat.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 3<br />

7<br />

22<br />

15<br />

samir soudah

Peter Osbeck och<br />

Annika Troselius<br />

på plats i Santa<br />

Claus (!), Indiana<br />

för att ta emot<br />

priset.<br />

Ett riktigt guldregn fick Gröna Lund nyligen när branschtidningen<br />

Amusement today prisade aktörer inom nöjesparksindustrin. Den<br />

mest prestigefyllda utmärkelsen, Publishers Pick – Park of the year<br />

<strong>2011</strong>, har alla tidigare 13 år gått till amerikanska parker. I år kammade<br />

Gröna Lund <strong>hem</strong> juryns vinst tack vare ”parkens rika historia<br />

och kreativa förmåga att blomstra trots sin lilla yta”.<br />

Tidningen delade också ut utmärkelser där läsare och nöjesparksentusiaster<br />

röstat. Twister kom på fjärde plats i kategorin<br />

Best new ride, Gröna Lund fyra i klassen Best seaside park och<br />

Lustiga huset femma i Best funhouse/Walk through attraction.<br />

Årets Furuvikare<br />

Hej och grattis Robin Lind,<br />

Årets Furuvikare <strong>2011</strong>!<br />

– Tack. Den här utmärkelsen<br />

betyder väldigt mycket för mig,<br />

då man verkligen känner att<br />

man syns och har lyckats i ett<br />

så pass stort företag. Jag tror<br />

att jag fick utmärkelsen för att<br />

jag har gått in för jobbet med<br />

inställningen att utvecklas.<br />

Nu rullar de väl ut den<br />

röda mattan varje morgon<br />

du kommer till jobbet?<br />

– Nja, tyvärr blir det nog<br />

inga steg på någon röd matta.<br />

Men visst känns det <strong>som</strong> att<br />

man nog kommer att få jobba<br />

nästa säsong, haha.<br />

Vad du gör på Furuvik och<br />

hur hamnade du där?<br />

– Jag jobbar på spelavdelningen.<br />

Jag börjar på morgonen<br />

med att räkna växelkassan<br />

innan vi alla går till de ställen<br />

En stolt<br />

Robin Lind<br />

med sitt<br />

diplom.<br />

<strong>som</strong> vi blivit tilldelade, alltså<br />

allt mellan ankfiske och chokladhjul.<br />

Jag gjorde min första<br />

säsong det här året och ser<br />

fram mot min <strong>and</strong>ra nästa<br />

<strong>som</strong>mar. Jag är 18 år och jag<br />

sökte till Furuvik för att min<br />

bror har <strong>som</strong>marjobbat här –<br />

det är en väldigt bra erfarenhet<br />

när man ska söka <strong>and</strong>ra<br />

jobb i framtiden.<br />

Gröna Lunds konstnärliga affischer<br />

är ett säkert <strong>som</strong>martecken<br />

i Stockholm – och så snygga att<br />

man inte behöver vara ett fan av<br />

den <strong>som</strong> porträtteras för att vilja<br />

sätta upp en på väggen <strong>hem</strong>ma.<br />

Nu har du chansen att bli ägare<br />

till ett eget, signerat exemplar. Vi<br />

har två affischer med Eric Saade<br />

och två med Sven-Bertil Taube att<br />

lotta ut. Mejla namn och adress<br />

till greenroom@spoon.se senast<br />

10 december. Skriv Saade eller<br />

Taube i ämnesraden.<br />

... och vinn biocheckar!<br />

Döp vårt nya intranät!<br />

Utvecklingen av det nya koncerngemensamma intranätet är<br />

i full gång. Många frågor ska stötas och blötas. En av de viktigaste<br />

är så klart vad vi ska kalla intranätet. Tänk fritt, tänk<br />

stort och mejla ditt förslag till camilla.cederquist@parks<strong>and</strong>resorts.com<br />

senast 30 november. Fem slumpmässigt<br />

utvalda förslag belönas med biocheckar (värde 250 kr).<br />

Fysiken i praktiken<br />

För tredje året i rad anordnades<br />

Edutainmentdagen i september<br />

på Gröna Lund. Under<br />

tre timmar hade 2 600 av<br />

Stockholms högstadie- och<br />

gymnasieungdomar parken<br />

för sig själva för att kunna<br />

utforska fysikens lagar i praktiken.<br />

Med attraktionernas<br />

hjälp fick eleverna besvara ett<br />

antal uppgifter om fysiska<br />

företeelser <strong>som</strong> g-kraft, acceleration<br />

och centrifugalkraft.<br />

– Grönan är <strong>som</strong> en jättelik<br />

laboration, och många ungdo-<br />

mar säger att de förstår<br />

mycket mer när de varit här<br />

på en sådan här dag, säger<br />

initiativtagaren och tivolihistorikern<br />

Andreas Theve.<br />

Dagen anordnas i samarbete<br />

med professor Ann-<br />

Marie Pendrill vid Lunds<br />

Universitet, Vetenskapens<br />

hus och Stockholms stad.<br />

Till 2012 hoppas Andreas<br />

Theve att konceptet kan<br />

utvecklas, kanske i form av<br />

fler dagar så att fler skolor<br />

har möjlighet att delta. EL<br />

4 green room 4-<strong>2011</strong>

I nästan tio års tid,<br />

oftast i september, bjuder<br />

Kolmården in familjer<br />

med cancersjuka<br />

barn. Det är ett samarbete<br />

med Barncancerföreningen<br />

och Barncancerfonden.<br />

På grund<br />

WEEKEND I KOLMÅRDEN<br />

Weekendpaket med Wild life tour, yoga i<br />

Delfincenter och tillgång till spa och relax.<br />

Oktober–april.<br />

CAROLA PÅ<br />

TYROL<br />

Elvis, Barbra &<br />

Jag: 11, 12, 18,<br />

19 november.<br />

BJÖRN SKIFS<br />

OCH LENNIE<br />

NORMAN PÅ<br />

TYROL<br />

Lennie Skifs – Still crazy. Showstart<br />

2 februari 2012.<br />

JULBORD KOLMÅRDEN<br />

Skärgårdsinspirerat julbord med delfinshow.<br />

Onsdag–fredag 30 november–16<br />

december, lördag–söndag 27 november–18<br />

december.<br />

av infektionskänslighet<br />

har man egna delfinföreställningar<br />

och allt<br />

<strong>som</strong> oftast dyker kändisar<br />

<strong>som</strong> Linda Bengtzing<br />

(bilden t h) upp för<br />

att underhålla och skriva<br />

autografer.<br />

– Om det här innebär<br />

att barnen i alla fall<br />

under en dag inte behöver<br />

se några vita rockar,<br />

då tycker jag det<br />

är kanon, säger Silvy<br />

Bohlin, pressansvarig<br />

på Kolmården. NE<br />

N N N N N N N N N N N N N N N N N N<br />

Passa på att ta en helg med<br />

nöjen, spa, vilda djur eller<br />

julmarknad nu i vinter!<br />

TYROLS VILDA JULBORD<br />

Tyrol 24 november–20 december.<br />

JULMARKNAD I FURUVIK<br />

3–4, 10–11, 17–18 december.<br />

FAMILJENYÅR I KOLIS<br />

Årets sista delfinföreställning, supé och<br />

fyrverkeri. 31 december.<br />

KOLMÅRDENS JULKRUBBA<br />

Utomhusteater med Kolis kameler <strong>som</strong><br />

statister! Fri entré. Trettondedag jul,<br />

6 januari.<br />

Med reservation för ändringar. Ytterligare<br />

programpunkter kan tillkomma.<br />

• nytt om folk •<br />

Christer Ekermann är<br />

sedan 1 september chef<br />

för teknik- och fastighetsavdelningen<br />

på Gröna<br />

Lund. Christer kommer<br />

närmast från en tjänst<br />

<strong>som</strong> arbetschef på Stockholms Hamnentreprenad.<br />

Han har också arbetat i<br />

många år på Gröna Lund <strong>som</strong> elektriker,<br />

elchef och teknisk chef.<br />

Catrin Söderberg är ny<br />

marknadschef på Kolmården.<br />

Catrin var tidigare<br />

marknadschef för Fazer<br />

Konfektyr och har innehaft<br />

flera positioner på marknadssidan<br />

inom konfektyrbranschen.<br />

Tina L<strong>and</strong>elius är sedan 1<br />

oktober ansvarig för extern<br />

kommunikation och PR på<br />

<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>, en<br />

tjänst <strong>som</strong> inte funnits<br />

tidigare. Tina, <strong>som</strong> är journalist<br />

i grunden, har under det senaste<br />

året vikarierat <strong>som</strong> informationsansvarig<br />

på Gröna Lund.<br />

Anders Elvström är<br />

sedan 3 oktober anställd<br />

<strong>som</strong> snickare och badmaskinist<br />

på Skara Sommarl<strong>and</strong>.<br />

Marcus Boström är t f<br />

marknadschef på Skara<br />

Sommarl<strong>and</strong> och vikarierar<br />

för Malin Rosenberg under<br />

hennes mammaledighet.<br />

Marcus är ekonom och har<br />

tidigare jobbat med marknadsföring<br />

inom hotellbranschen. Malin<br />

väntas tillbaka under hösten 2012.<br />

Charlotte Nordqvist är<br />

ny husfru på Vildmarkshotellet.<br />

Reijo Saarenpää, Staffan Sörensen och<br />

Victor Broberg är nyanställda på teknik<br />

och underhåll på Kolmården.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 5<br />

gabriel liljevall<br />

johan graMén<br />

johan graMén

Namn: Robert Tengman.<br />

Ålder: 26 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: Sjukvårdare på Skara<br />

Sommarl<strong>and</strong>.<br />

Började på Sommarl<strong>and</strong>: 2008.<br />

Favoritattraktion: Tranan. Den är<br />

mysig, och är en lagom åktur för mig.<br />

jesper anhede Hej robert!<br />

Jag är från trakten och<br />

<strong>som</strong> barn var jag ofta<br />

på Skara Sommarl<strong>and</strong>.<br />

När jag såg att de behövde sjukvårdspersonal<br />

sökte jag, efter<strong>som</strong><br />

jag pluggade till läkare och var på<br />

jakt efter ett <strong>som</strong>marjobb. Sedan<br />

har jag blivit kvar varje <strong>som</strong>mar.<br />

Nu har jag avslutat femte året<br />

på utbildningen och många av<br />

mina kurskamrater jobbar extra på<br />

sjukhus. Det ser förstås bra ut på<br />

cv:t, men jag känner att det finns<br />

ett värde i att komma bort från<br />

den miljön. Jag kommer att jobba<br />

många år på sjukhus och det här<br />

blir lite mer <strong>som</strong> ett ’<strong>som</strong>marlov’.<br />

Det är ett socialt, fritt arbete och<br />

stämningen i parken är härlig.<br />

När jag inte är i sjukstugan rör<br />

jag mig ute på området. Om någon<br />

skadat sig kontaktar personalen på<br />

plats mig via radion så åker jag dit<br />

med fyrhjulingen. Efter<strong>som</strong> parken<br />

är <strong>som</strong> en stor, fri lekplats är det<br />

klart att folk gör sig illa. Det kan<br />

h<strong>and</strong>la om allt från mindre sår till<br />

frakturer och hjärnskakningar.”<br />

6 green room 4-<strong>2011</strong>

Besöksrekord, strål<strong>and</strong>e<br />

sol och önskeartister på<br />

scenen. När countryfestivalen<br />

i Furuvik firade 30<br />

år var det med bästa<br />

tänkbara förutsättningar.<br />

TExT: CHRISTINA BILD<br />

FOTO: SAMIR SOUDAH<br />

en Av säsongens höjdpunkter<br />

i Furuvik är den årliga countryfestivalen<br />

– inte bara för gästerna,<br />

utan minst lika mycket för<br />

personalen. Under tre dagar fylls<br />

parken av musikälskare, knallar,<br />

linedance-fantaster och en rad svenska<br />

och amerikanska artister. Och ingen <strong>som</strong><br />

ger sig in i parken kan undgå att förstå<br />

vad <strong>som</strong> gäller. Förutom musiken – <strong>som</strong><br />

strömmar från två live-scener – är dresskoden<br />

glasklar: cowboyhatt, jeans, boots,<br />

tunga bälten och långa ridrockar.<br />

Som extra stämningshöjare byter även<br />

personalen ut uniformen mot kofösarlook.<br />

Kanske påverkar det yttre lagret<br />

även insidan, för de anställda verkar om<br />

möjligt ännu gladare än normalt.<br />

– Det är ju väldigt speciellt att jobba<br />

de här dagarna. Gästerna är extra glada,<br />

så då blir ju vi också det, menar Pelle<br />

Stenson, avbytare på varuspel.<br />

scAndinAviAn counTRy FAiR är<br />

Sveriges största och äldsta countryfestival.<br />

Med <strong>2011</strong> års upplaga firades 30-årsjubileum<br />

med en 25-procentig ökning av<br />

antalet gäster till närmare 15 000.<br />

Under de soliga augustidagarna är<br />

”Jillsan” är lika populär<br />

hos arrangören<br />

<strong>som</strong> hos publiken. På<br />

fredagskvällen drog<br />

popcountrystjärnan<br />

Jill Johnson fullt hus<br />

på stora scenen.<br />

Arrangörerna,<br />

Furuviks vd Tom<br />

Widorson och<br />

Kjell Wärnevall<br />

(för dagen i<br />

bästa Nashvillekavajen),backstage<br />

med Jill<br />

Johnson.<br />

stämningen loj i parken och många flanerar<br />

mellan campingen och eftermiddagens<br />

spelningar. Medelåldern är tja …<br />

medelålders, och många verkar känna<br />

var<strong>and</strong>ra väl. Framåt kvällen tätnar det<br />

snabbt framför scenerna och det rycker i<br />

dansfötterna. När Georgette Jones står på<br />

stora scenen är den spontana linedancen<br />

i full gång – för övrigt den enda aktivitet<br />

där majoriteten är kvinnor dessa dagar.<br />

Den familjära stämningen präglar<br />

även backstage <strong>som</strong> utgörs av en enkel<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 7

ver<strong>and</strong>a med långbord, udda stolar och<br />

några lådor vin. Augustinatten är lika<br />

kylig <strong>som</strong> atmosfären varm, och precis<br />

<strong>som</strong> framför scenen verkar alla bekanta.<br />

Sveriges countrydrottning, Jill Johnson,<br />

ställer snällt upp på bild och Danni Leigh<br />

bjuder på spontana lovord över Furuviks<br />

välorganiserade arrangemang.<br />

FuRuviks FöRsTA countryfestival<br />

genomfördes 1982 på initiativ av musikern<br />

Mats Rådberg. 1993 kom eldsjälen<br />

Kjell Wärnevall in i bilden, och sedan år<br />

2000 rattar han evenemangsskutan tillsammans<br />

med parkens vd Tom Widorson.<br />

– Kjell är Sveriges Mister Country.<br />

Han är en av topp tio i Europa inom<br />

countrymusik och det är fantastiskt att<br />

jobba med honom, säger en entusiastisk<br />

vd backstage på fredagskvällen.<br />

Toms country-kunskaper var lika med<br />

noll när han började i Furuvik. 11 år<br />

senare är han nästan lika nördig <strong>som</strong><br />

Kjell – <strong>som</strong> i sin tur inte nog kan belysa<br />

Toms insats för festivalen.<br />

– Det stora lyftet för countryfestivalen<br />

kom i och med att Tom Widorson anlände<br />

till parken. Tom är en synnerligen<br />

dynamisk ledare <strong>som</strong> det är ett sant nöje<br />

att få arbeta åt, säger Kjell.<br />

Tom och Kjell planerar festivalen till-<br />

Glada i hatten i alla<br />

läger. Läder, tyg,<br />

bast – alla varianter<br />

är tillåtna så länge<br />

man bär en hatt med<br />

rätta cowboystuket.<br />

Vissa uppskattar chokladhjulet mer än<br />

musiken. Men hatt gillar alla.<br />

sammans och reser till Nashville för att<br />

leta lämpliga artister (och shoppa snitsiga<br />

countrykostymer och hattar). Att driva<br />

en seriös countryfestival utan amerikaner<br />

på scenen är det inte tal om.<br />

– Om vi ska vara Sk<strong>and</strong>inaviens största<br />

countryfestival måste vi ha mer av<br />

Amerika i Furuvik. Countryns hjärta är<br />

ju i USA. Under många år hade vi bara<br />

en eller två amerikaner varje år – en och<br />

annan var nog inte så tonsäker – men<br />

numera får vi hit riktigt bra artister,<br />

menar Kjell Wärnevall.<br />

ATT lillA FuRuvik lyckas locka ganska<br />

stora namn beror mycket på Kjells<br />

kontakter i Nashville, framför allt med<br />

agenten Judy Seale, en meriterad dam i<br />

branschen. Kjell har många kluriga anek-<br />

doter om samarbetet <strong>som</strong> kanske kan<br />

sammanfattas <strong>som</strong> ”rått men hjärtligt”.<br />

–Vi har bra renommé i USA. De vet<br />

att vi har ordning och reda och vi får<br />

verkligen full service.<br />

I år resulterade samarbetet i artister<br />

<strong>som</strong> Danni Leigh, Bobby Bare, Amber<br />

Hayes och Lorrie Morgan <strong>som</strong> matchades<br />

av svenska Barfly, Jill Johnson och<br />

Tennesse Drifters, kända från TV4:s<br />

Talang. Ambitionen är att erbjuda en<br />

bred mix av klassisk root-country och<br />

mer lättsmält popcountry.<br />

– Furuvik har något för alla. Det viktigaste<br />

är att musiken talar till hjärtat. Jag<br />

har svårt för musik <strong>som</strong> inte berör.<br />

kjell böRjAde samla skivor på 60-talet<br />

och med åren har hans samling blivit<br />

enorm. Han ledde också radioprogrammet<br />

Nattcountry i början av 90-talet.<br />

– Jag började med pop och rock men<br />

sedan blev det mer och mer country, speciellt<br />

50- och 60-talens ”pure country”.<br />

För Borlängebon är festivalen ett ständigt<br />

pågående projekt.<br />

– Jag börjar tänka redan nu på vad vi<br />

ska göra nästa år. Många tycker till under<br />

de här dagarna och det är en bra start.<br />

Sedan får jag 12–15 mejl per dag bara<br />

om Furuvik.<br />

Pelle Stenson<br />

gick ”all in” på<br />

västerntemat.

Peacemakers camp –<br />

och deltagarna – är<br />

en lika uppigg<strong>and</strong>e<br />

upplevelse <strong>som</strong><br />

showen i sig.<br />

Countryfestivalen är inte bara en<br />

hektisk helg på Furuviks scener.<br />

Även för campingen är det<br />

några av säsongens mest bokade<br />

dagar och många gäster återkommer år<br />

efter år.<br />

– Numera kan gästerna boka sin önskeplats<br />

under festivalen i förväg, vilket är väldigt<br />

uppskattat. Ett par har till exempel<br />

varit på varje festival under 25 år och de vill<br />

alltid ha samma plats, säger Lotta Froms.<br />

undeR FesTivAlen räcker inte<br />

Orientexpressens 99 bäddar och campingens<br />

115 elplatser, 10 safaritält och 20<br />

stugor till. Ett 50-tal extra husvagns-<br />

platser får därför tillfällig respit utanför<br />

området på den så kallade prärien.<br />

På prärien betar också hästarna <strong>som</strong><br />

drar de hästdroskor <strong>som</strong> transporterar<br />

gäster mellan campingen och parken. Ett<br />

perfekt inslag för alla västernfantaster.<br />

Under festivalhelgen förv<strong>and</strong>las för<br />

övrigt hela campingen till en enda stor<br />

countryhyllning. Överallt hörs musiken,<br />

lika ofta från sång, gitarr och ståbas vid<br />

lägerelden <strong>som</strong> genom högtalare.<br />

green room 4-<strong>2011</strong><br />

Campingansvariga Ann<br />

Hurtig och Lotta Froms<br />

är glada <strong>som</strong> lärkor<br />

under countryfestivalen.<br />

Här framför sitt<br />

minimala camping-<br />

kontor.<br />

” Det har varit bästa<br />

säsongen totalt och<br />

högsta beläggningen<br />

under countryfestivalen<br />

de senaste tre åren”<br />

– I år har vi haft smocktjockt hela<br />

säsongen. Det har varit bästa säsongen<br />

totalt och högsta beläggningen under<br />

countryfestivalen de senaste tre åren,<br />

säger Ann Hurtig<br />

<strong>2011</strong> blev TRedje <strong>som</strong>maren <strong>som</strong><br />

Ann Hurtig och Lotta Froms ansvarade<br />

för campingen, där 17 personer jobbar.<br />

Ett uppdrag <strong>som</strong> har blivit en livspassion,<br />

och <strong>som</strong> duon avsätter fyra extremt hektiska<br />

månader om året till.<br />

Lotta Froms jobbar <strong>som</strong> fastighetsmäklare<br />

vintertid, medan Ann Hurtig<br />

brinner så mycket för campinglivet att<br />

hon lämnade sin tjänst <strong>som</strong> intensivvårdssjuksköterska<br />

när det inte gick att<br />

kombinera med uppdraget i Furuvik.<br />

Snacka om dedikerade medarbetare!<br />

”Borgmästaren” Bo<br />

Silén åkte från<br />

Totra i Harmånger<br />

för att leva västernliv<br />

i Furuvik. Han är<br />

en i glada, galna<br />

teatergänget PeacemakersWesternshow.

Cecilia Palmberg<br />

Ålder: 25 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: HR-assistent.<br />

Började på Grönan: <strong>2011</strong>.<br />

Favoritattraktion: Jetline.<br />

Artisternas trygga hamn<br />

Caroline Lidholm<br />

Ålder: 25 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: HR-koordinator.<br />

Började på Grönan: 2009.<br />

Favoritattraktion: Insane.<br />

Hampus<br />

Andersson<br />

Ålder: 24 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: HRadministratör.<br />

Började på Grönan:<br />

2007.<br />

Favoritattraktion:<br />

Katapulten.<br />

Om Gröna Lunds 1000 säsongsanställda ska kunna<br />

leverera service i världsklass måste de i sin tur ha någon<br />

att vända sig till med frågor och synpunkter. Gänget på<br />

artistservice ser till att hålla personalen på topp.<br />

10 green room 4-<strong>2011</strong>

Ida Troive<br />

Ålder: 26 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: HR-koordinator,<br />

ansvarig för artistservice.<br />

Började på Grönan: 2010.<br />

Favoritattraktion: Lyktan.<br />

Anna Lindberg<br />

Ålder: 27.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: HR-assistent.<br />

Jobbat på Grönan sedan:<br />

Januari <strong>2011</strong>.<br />

Favoritattraktion: Insane.<br />

Gröna Lunds artistservice har en otroligt viktig<br />

uppgift. Här får under högsäsong drygt<br />

1 000 säsongsanställda – varav många unga<br />

och helt nya i branschen – hjälp, råd och<br />

stöd. Fast anställda är egentligen fel ord. På<br />

Gröna Lund kallas medarbetarna artister.<br />

– Många har sin första anställning någonsin här, så det<br />

är oerhört viktigt att vi kan lära dem hur det är att jobba<br />

och hur man beter sig <strong>som</strong> anställd, säger Hampus<br />

Andersson <strong>som</strong> är HR-administratör*.<br />

i ARTisTseRvices RecePTion tar Hampus och hans<br />

kollegor h<strong>and</strong> om anställningsbevis, tidsrapportering,<br />

sjukskrivningar, lönefrågor och sc<strong>hem</strong>aläggning. Det är<br />

också hit artisterna kommer med frågor och synpunkter,<br />

och för att hämta nycklar till attraktionerna och lotterierna.<br />

Flera av de anställda på artistservice har utbildning<br />

inom HR- och personalvetarfrågor, men det är inget krav<br />

för att jobba här. Hampus är i grunden hästskötare och<br />

har jobbat på flera av Gröna Lunds olika avdelningar. Efter<br />

fyra år i parken har han lätt för att sätta sig in i de problem<br />

<strong>som</strong> många av de anställda ställs inför.<br />

– Många kommer från mindre orter, precis <strong>som</strong> jag. Så<br />

jag vet hur det är att komma till storstaden och jobba här<br />

med alla människor och all stress, efter<strong>som</strong> jag själv gjort<br />

samma resa, säger han.<br />

ATT kunnA visA förståelse för de anställdas situation är<br />

en viktig egenskap i jobbet på artistservice. Ida Troive,<br />

<strong>som</strong> är HR-koordinator, förklarar att gruppens huvuduppgift<br />

är att hjälpa de anställda ute i parken för att allt ska<br />

fungera så smidigt <strong>som</strong> möjligt.<br />

– Man måste vara serviceinriktad och serva de anställda<br />

så att de känner sig trygga och glada ute på tivolit,<br />

säger hon.<br />

– Om vi förväntar oss att de anställda ska ge gästerna<br />

service i världsklass så måste vi också ge våra medarbetare<br />

service i världsklass, fyller Cecilia Palmberg i.<br />

seRvice Till sinA kollegeR verkar detta glada gäng<br />

onekligen kunna leverera, alltid med ett leende på läpparna.<br />

Men hur lyckas de hålla humöret uppe, bl<strong>and</strong> allt pappersarbete<br />

och alla administrativa uppgifter?<br />

– Gröna Lund är en speciell arbetsplats. Engagemanget,<br />

energin och historien <strong>som</strong> sitter i väggarna smittar av sig.<br />

Vi brukar säga att ”omöjligt bor inte här”, och den <strong>and</strong>an<br />

gör att man får en kick av att jobba, säger Hampus<br />

Andersson.<br />

elsA lARsson<br />

*HR är en förkortning av Human Resources, <strong>som</strong> kan översättas<br />

med humankapital. HR h<strong>and</strong>lar om hur ett företag<br />

jobbar med sin personal och sin organisation. samir soudah<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 11

håKan elMquisT<br />

<strong>som</strong>mareN <strong>2011</strong><br />

Sommartider, hej, hej!<br />

Så var den då över. Bästa park<strong>som</strong>maren<br />

i mannaminne. Hur kul har vi inte haft?<br />

Och hur många glada gästers leenden har<br />

inte förgyllt våra dagar? Här är några av<br />

höjdpunkterna från parkliv, djurhägn och<br />

scen. Nu är det bara att ladda om för hisn<strong>and</strong>e<br />

åkturer, nyfödda djurungar och<br />

glada personalfester version 2.012.<br />

Djungeltrumman gick på Grönan<br />

Grönans årliga avslutningsfest blev en stor succé när hela Tyrol<br />

förv<strong>and</strong>lades till en djungel den 5 september. Temat var djungeldisco<br />

och 770 personer kom utklädda till vilddjur, exotiska frukter,<br />

kannibaler och annat <strong>som</strong> hör <strong>hem</strong>ma bl<strong>and</strong> lianerna. Flera av parkens<br />

duktiga artister fick ta emot priser och Veronica Maggio<br />

underhöll på scenen. Även menyn var djungelinspirerad och gästerna<br />

bjöds på sydamerikansk ceviche, afrikansk kycklinggryta och<br />

asiatisk fruktsallad med discomarränger.<br />

– Det var en helt fantastisk kväll med makalösa kostymer, det<br />

var jättekul! Folk hade verkligen lagt ner energi på sina utstyrslar,<br />

säger Ida Einarsson, kompetensutvecklare på Gröna Lund. el<br />

Bengtzing på Furuvikspremiär<br />

En ny entréskylt, debut för<br />

nya tivolidelen, kända och<br />

okända gäster och ett glatt<br />

möhippe-gäng: Det fanns<br />

många skäl till feststämning<br />

vid Furuvikspremiären<br />

den 28 maj. Schlageresset<br />

Linda Bengtzing sjöng så<br />

scengolvet knakade och<br />

levererade allt man kan<br />

önska, förutom möjligen sin<br />

patenterade duett med<br />

Glenn Hysén. ne<br />

Linda Bengtzing<br />

förgyllde premiärdagen.<br />

Nya p<strong>and</strong>or i Kolis<br />

Kattbjörn, liten p<strong>and</strong>a, röd p<strong>and</strong>a, Ailurus fulgens – kärt<br />

barn har många namn. Dessvärre finns inte många röda<br />

p<strong>and</strong>or kvar i frihet, även om den sedan 2008 har lämnat<br />

IUCN:s lista över utrotningshotade arter och nu klassas<br />

<strong>som</strong> sårbar. Desto roligare är det att du nästa år kan se<br />

P<strong>and</strong>ora och Maiko <strong>som</strong> nykomlingar på Kolmården.<br />

Trots sitt namn är den röda p<strong>and</strong>an faktiskt närmare<br />

släkt med tvättbjörnen än med jättep<strong>and</strong>an (<strong>som</strong> den ofta<br />

delar område med i Kina).<br />

Favoritsysslan är att hänga uppe i träden, men här är<br />

de nere på ett besök på marken för att matas av djurskötaren<br />

Marie Erl<strong>and</strong>sson. ne<br />

Från vänster: Mattias Banker, Joe Schott, George<br />

Kalogridis, Tom Fitzgerald och Johan Tidstr<strong>and</strong>.<br />

Finbesök från Staterna<br />

Stockholm visade upp sig från sin allra bästa sida när teamet<br />

från Disneyl<strong>and</strong> besökte Gröna Lund i juli. George<br />

Kalogridis, vd för Disneyl<strong>and</strong> i Kalifornien, besökte Gröna<br />

Lund för tre år sedan och har sedan dess hållit kontakten<br />

med Mattias Banker på <strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>. Det blev en<br />

intensiv dag med möten, båttur i skärgården och självklart<br />

en hel del åk i parkens attraktioner.<br />

– George kom hit dels för erfarenhetsutbytet, men även<br />

för det sociala. Han är väldigt imponerad av <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

<strong>Resorts</strong> och gillar hur vi satsar på helhetsupplevelser för<br />

våra gäster, säger Mattias Banker.<br />

12 green room 4-<strong>2011</strong><br />

samir soudah

Håkan höll hov i Furuvik<br />

Håkan Hellströms fullsatta konsert den 5 juni fick sex sambafjädrar<br />

av sex möjliga i Gefle Dagblad – och inte många av de<br />

kok<strong>and</strong>e åhörarna lär säga emot.<br />

Ni <strong>som</strong> varit på några Håkan-konserter vet hur det kan vara:<br />

inget går på rutin, inget är tråkigt. Så innan det var dags att<br />

leverera topp<strong>nummer</strong> <strong>som</strong> ”Man måste dö några gånger innan<br />

man kan leva” berättade Håkan en anekdot om hur han sett en<br />

skata och en katt i en park, för att nästa dag se en livlös fjäderhög<br />

och en katt <strong>som</strong> klappade sig på magen.<br />

Håkan inledde en späckad scen<strong>som</strong>mar i Furuvik. Andra höjdarshower<br />

levererade bl<strong>and</strong> <strong>and</strong>ra Jerry Williams och Eric<br />

Saade – även om de inte bjöd på grip<strong>and</strong>e fabler. ne<br />

Sköna lirare i parken<br />

Vargar, delfiner, linbana och sjörövarskepp stod på programmet<br />

när l<strong>and</strong>slagsvännerna, nationalikonerna och numera även <strong>som</strong>marstugegrannarna<br />

tog semester i Kolmården. Olof Mellberg<br />

var där med mamma, pappa och dotter, medan Zlatan Ibrahimovic<br />

kom med fru och barn. 195 mil från San Siro och 330 mil<br />

från Karaïskákis-Stadion utanför Aten är det lätt att tänka på<br />

annat än fotboll.<br />

Just Zlatan hade dock tankarna på ännu längre håll: ”Varför<br />

ska vi åka till Sydafrika, Helena, när vi kan åka till Kolmården?”,<br />

undrade han retoriskt. Det får väl tolkas <strong>som</strong> en rätt lyckad dag.<br />

Djurchef Mats Höggren och pressansvarige Silvy Bohlin var<br />

glada över det celebra besöket. ne<br />

gabriel liljevall<br />

Vilken entré!<br />

Måndag den 27 juni är höggravida<br />

Gisela Gustavsson på<br />

besök i Sommarl<strong>and</strong> med<br />

sonen Alex<strong>and</strong>er, Giselas syster<br />

och hennes barn. Men det blir<br />

inte mycket karusellåk<strong>and</strong>e.<br />

Plötsligt går vattnet. Parkpersonal<br />

skjutsar Gisela på en<br />

golfbil till huvudentrén där<br />

ambulans möter upp. En halv<br />

minut efter att Gisela tagit sig<br />

in i ambulansen föds Nicolas.<br />

– Jag är extremt tacksam för<br />

personalen på Sommarl<strong>and</strong><br />

<strong>som</strong> gav oss ett inre lugn<br />

<strong>som</strong>mareN <strong>2011</strong><br />

genom att de fanns till h<strong>and</strong>s<br />

hela tiden och hjälpte till med<br />

barnen så man kunde koppla<br />

bort allt annat, säger Nicolas<br />

pappa Mattias Nilsson till P4<br />

Skaraborg. el<br />

Fångade i skara<br />

Traditionsenligt avslutade Sommarl<strong>and</strong><br />

säsongen med tävlingen ”Fångarna<br />

på Sommarl<strong>and</strong>”. 250 av parkens<br />

medarbetare kämpade lagvis i de<br />

olika cellernas utmaningar för att<br />

samla så många nycklar <strong>som</strong> möjligt.<br />

Ett av tävlingsmomenten är att lagmedlemmarna<br />

ska vara utklädda, en<br />

uppgift <strong>som</strong> tas på största allvar. el<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 13

<strong>som</strong>mareN <strong>2011</strong><br />

På självaste amerikanska<br />

nationaldagen, den 4 juli, äntrade<br />

rockvärldens rysligaste<br />

farbror Grönans stora scen.<br />

I sisådär 40 år har Vincent<br />

Damon Furnier, mer känd <strong>som</strong><br />

Alice Cooper, levererat hårdpackad<br />

rock med skräckrekvisita<br />

i form av blod, giljotiner,<br />

bödlar och lev<strong>and</strong>e ormar. Så<br />

även denna gång.<br />

Och Grönan passade förstås<br />

på att samarbeta med en systerpark<br />

i det delikata ärendet<br />

att hitta en lämplig orm. Mats<br />

Höggren från Kolmården fick<br />

eskortera två boa constrictor,<br />

Bosse och Alice, till Stockholm<br />

för showen, allt regelmässigt<br />

enligt djurskyddsföreskrifter.<br />

– Vi fraktade ormarna st<strong>and</strong>ardmässigt,<br />

det vill säga i<br />

varsin tygsäck inuti en frigolitlåda.<br />

Vi hade även med en<br />

större hane, men Alice Cooper<br />

valde den mindre Alice av<br />

praktiska skäl. Ormen vistades<br />

på scen i cirka två minuter och<br />

hon visade inga stressymtom<br />

alls när jag direkt efteråt lade<br />

tillbaka henne i lådan, berättar<br />

Mats Höggren. cb<br />

Bye, bye ola,<br />

snyft, snyft<br />

”Vi är The Ark och vi är här för att göra slut” inledde Ola<br />

Salo på Grönans Stora Scen den 16 september. Sedan följde<br />

en föreställning, för en fullsatt park, <strong>som</strong> ingen <strong>som</strong> var där<br />

lär glömma. Inte dagen efter heller, när konfettin från showen<br />

fortfar<strong>and</strong>e yrde på Djurgården. Men kul var det. cb<br />

Tjuren i parken<br />

Gruvarbetarsonen från Mid Glamorgan – Tjuren från<br />

Wales – är inne på sitt sjätte decennium <strong>som</strong> världsartist.<br />

Sjätte! Att Tom Jones fortfar<strong>and</strong>e engagerar<br />

märktes när Furuvik i början på augusti tog emot minst<br />

6 000 (om man frågar marknadschefen Erika Rydstr<strong>and</strong><br />

runt 8 000) Delilah-frälsta<br />

besökare.<br />

Vad hade då herr Jones<br />

med sig? Dansare, fantastisk<br />

röst, en lys<strong>and</strong>e<br />

åttamannaorkester (där<br />

enbart blåssektionen<br />

hade kunnat väcka de<br />

döda), samt rikligt med<br />

dryck. Kranvatten vill<br />

säga. ne<br />

Safari för<br />

supernovor<br />

Supernovor kallas de, de 20 artister på<br />

Gröna Lund <strong>som</strong> utmärkt sig alldeles extra<br />

med sitt servicetänk<strong>and</strong>e. Supernovorna<br />

röstas fram av sina kolleger, därefter av<br />

en jury och belöningen är en övernattning<br />

på Safaricamp i Kolmården. Så här glada<br />

var gänget <strong>som</strong> fick närkontakt med både<br />

lejon och gnuer. cb<br />

14 green room 4-<strong>2011</strong><br />

gabriel liljevall

PilgiFTsgRodA<br />

(Dendrobatidae)<br />

storlek: 2–5 cm.<br />

ursprung: Syd- och centralamerikanska<br />

regnskogar.<br />

livslängd: 5–15 år.<br />

1. Giftet<br />

Hört om grodan <strong>som</strong> förv<strong>and</strong>las till en<br />

prins av prinsessans kyss? Sugen på att<br />

testa? Se till att det inte är en pilgiftsgroda.<br />

Fler än 100 olika gifter har identifierats<br />

i skinnsekretet hos de 175 arterna<br />

i familjeträdet. Värst är Terribilis, <strong>som</strong><br />

sägs innehålla tillräckligt mycket gift för<br />

att ta kål på 20 människor.<br />

2. Namnet<br />

Det finns indianstammar i västra Colombia<br />

<strong>som</strong> doppar spetsen på sina blåsrörspilar<br />

i gift från vissa pilgiftsgrodearter.<br />

Därav grodans namn. Giftet är så<br />

potent att det mycket snabbt kan paralysera<br />

nervsystemet på apor, fåglar eller<br />

<strong>and</strong>ra regnskogsdjur <strong>som</strong> haft oturen att<br />

komma i vägen för indianernas pilar.<br />

3. Färgen<br />

Att vara giftig är ett bra sätt att undvika<br />

rovdjur. Att tydligt signalera sin giftighet<br />

är ännu bättre. Där kommer den färgglada<br />

teckningen in. Ett rovdjur <strong>som</strong> har<br />

turen att överleva efter att ha försökt äta<br />

en pilgiftsgroda glömmer aldrig att det<br />

var en riktigt dålig idé.<br />

4. Födan<br />

Varifrån kommer då pilgiftsgrodans<br />

omtalade gift? Vetenskapens kvalificerade<br />

gissning är att det till största delen<br />

utvinns ur grodans diet av myror, skalbaggar<br />

och <strong>and</strong>ra tropiska insekter.<br />

Teorin understöds av att pilgiftsgrodor i<br />

fångenskap, <strong>som</strong> oftast matas med vanliga<br />

bananflugor, inte på långa vägar är<br />

lika giftiga <strong>som</strong> de <strong>som</strong> lever fritt.<br />

… David Mårding, teknisk chef och huvudansvarig för<br />

regnskogsutställningen på Aquaria, <strong>som</strong> började på<br />

Aquaria delvis tack vare pilgiftsgrodan.<br />

Berätta hur det kom sig att<br />

du började jobba på Aquaria<br />

för 18 år sedan.<br />

– Jag gillar regnskogen och<br />

tycker att pilgiftsgrodor är<br />

bl<strong>and</strong> de vackraste representanterna<br />

för djurlivet där. Så<br />

jag kontaktade företaget <strong>som</strong><br />

byggt Aquarias terrarier och<br />

berättade om min passion för<br />

pilgiftsgrodor och för tekniken<br />

bakom terrarierna. Där hade de<br />

inte plats för mig, men jag ringde<br />

vidare. Dåvar<strong>and</strong>e Aquariachefen tyckte mitt<br />

intresse hedrade mig och gav mig jobb.<br />

Varifrån kommer ditt intresse för<br />

pilgiftsgrodor?<br />

– Jag har alltid tyckt att grodor är häftiga<br />

djur. Lite människolika med sina händer<br />

och fötter, utan svans. Sedan har jag alltid<br />

gillat små saker och vissa pilgiftsgrodor är<br />

David Mårding<br />

ju inte större än två centimeter.<br />

I dag är det min eminente<br />

kollega Mattias Ekstedt <strong>som</strong><br />

sköter grodorna, men jag har<br />

fortfar<strong>and</strong>e ett stort intresse<br />

för pilgiftsgrodan. Under ett<br />

antal år var jag även ordför<strong>and</strong>e<br />

i Svenska Dendrobatidsällskapet,<br />

föreningen för<br />

oss <strong>som</strong> gillar pilgiftsgrodor.<br />

Är de lika populära bl<strong>and</strong><br />

besökarna på Aquaria?<br />

– Absolut. De är ju otroligt<br />

vackra med alla sina klara färger. Och så<br />

är de daglev<strong>and</strong>e djur till skillnad från<br />

<strong>and</strong>ra grodor, så de brottas och är aktiva<br />

hela dagarna. Dessutom så spelar de på<br />

morgonen, för att locka till sig honor. En<br />

hög och jämn ton, nästan <strong>som</strong> fågelsång.<br />

johAn åbeRg<br />

bonusinFo. Pilgiftsgrodorna lever i Centralamerika och Sydamerika. Långt ifrån<br />

alla pilgiftsgrodor är giftiga och ännu färre används för produktion av pilgift. Den<br />

giftigaste av alla kända arter är gyllene kokoigiftgrodan (Phyllobates terribilis).<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 15

går vägen till gästens hjärta genom magen? <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

resorts nya restaurangråd höjer ribban i parkerna och satsar<br />

på mat i världsklass: nyttig, lustfylld och krav-märkt.<br />

när en gäst kommer till<br />

någon av <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

<strong>Resorts</strong> anläggningar är<br />

det inte bara för att åka<br />

Fritt fall, Safari eller<br />

Surfing Hill. Av en total omsättning på<br />

855 miljoner kronor kommer en knapp<br />

tredjedel från mat och dryck – 240 miljoner<br />

kronor.<br />

– Mat och dryck är en jättestor del av<br />

upplevelsen. Det gäller för alla turistmål<br />

och även för oss. När gästerna kommer<br />

hit är de ofta mycket medvetna i matfrågan<br />

genom medier eller resor. Vi måste<br />

därför skapa rätt förutsättningar så att<br />

gästen känner sig trygg och nöjd med<br />

maten, säger Johny Andersson, <strong>som</strong><br />

ansvarar för mat och dryck inom <strong>Parks</strong><br />

<strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>.<br />

Johny Andersson menar att ambitionen<br />

och ribban ska ligga ett snäpp högre<br />

än gästerna förväntar sig.<br />

– Vi vill att de ska få en wow-feeling<br />

jesper anhede<br />

när de kommer hit och upptäcker vårt<br />

utbud.<br />

Målet är att alla serveringsställen ska<br />

leverera god, opretentiös mat av kvalitet i<br />

en upplevelserik miljö och vara i världsklass.<br />

– Världsklass för oss är att vi jobbar<br />

med våra värdeord: säkerhet, upplevelse,<br />

omtanke och effektivitet, förklarar Johny.<br />

säkeRheT uPPnås genom bra livsmedelsrutiner<br />

och utbildning av personal.<br />

Upplevelse h<strong>and</strong>lar om att interiören<br />

stämmer överens med parkens känsla av<br />

vardagsflykt. Omtanke h<strong>and</strong>lar förstås<br />

om service, <strong>som</strong> ska vara så hög att det<br />

skapar återbesök. Effektiviteten då?<br />

– Effektivitet h<strong>and</strong>lar om att vi har rätt<br />

menyer, anpassade både efter målgrupp<br />

och de tekniska förutsättningarna och<br />

kompetensen <strong>som</strong> finns i köken.<br />

För att leva upp till krav och förväntningar,<br />

och hålla koll på trender, har<br />

Johny Andersson, tillsammans med kolleger<br />

från samtliga anläggningar, bildat<br />

ett restaurangråd. Rådet består av en fast<br />

food- och en restauranggrupp.<br />

Här utbyts erfarenheter över parkgränserna<br />

och inköp samordnas och<br />

effektiviseras. I takt med att rådet ser hur<br />

gästernas efterfrågan, medvetenhet och<br />

matval ändras, lägger de upp h<strong>and</strong>lingsplaner<br />

tre år framåt i tiden. Pris och<br />

mångfald är två parametrar <strong>som</strong> tas med<br />

i kalkylen, oavsett om rådet spanar efter<br />

trender i utl<strong>and</strong>et eller besöker en foodcourt<br />

i ett närligg<strong>and</strong>e köpcentrum.<br />

– På ett nöjesfält ska det vara en viss<br />

typ av mat. Under besöket gör du allt du<br />

annars inte brukar göra. Det gäller även<br />

vad du äter. Samtidigt är det många <strong>som</strong><br />

frågar efter nyttiga alternativ och vi har<br />

<strong>som</strong> strategi att se på mer hälsosamma<br />

produkter, förklarar Johny.<br />

Några effekter av arbetet är att matutbudet<br />

har kvalitetssäkrats i hela kon-<br />

16 green room 4-<strong>2011</strong><br />

samir soudah samir soudah

cernen. Det innebär att exempelvis hamburgerköttet<br />

på Saloonen i Skara Sommarl<strong>and</strong><br />

kan spåras till baka till djuret i<br />

alla led, men också att de erbjuder laktos-<br />

och glutenfria alternativ. I Sommarl<strong>and</strong><br />

har också själva upplevelsen kring maten<br />

och miljön setts över. Bl<strong>and</strong> annat har<br />

regler om att restaurangen inte får besökas<br />

i badkläder eller bar överkropp<br />

införts.<br />

Även Vildmarkshotellet föregår med<br />

gott exempel. Frukostserveringen i Res-<br />

taurang Marrakech är sedan våren Kravmärkt.<br />

Utöver att det går i linje med<br />

hotellets Svanen-märkning, är det något<br />

många gäster efterfrågat.<br />

– Framför allt är det statliga verk <strong>som</strong><br />

kräver att frukosten ska vara Krav-märkt.<br />

För oss är det en naturlig del i vårt miljöarbete<br />

där vi försöker att minska på<br />

utsläpp och transporter. Det är ett arbete<br />

<strong>som</strong> sträcker sig längre än vad <strong>som</strong> syns<br />

på tallriken, säger Christian Svensson,<br />

kökschef på Vildmarkshotellet.<br />

Krav-märkningen är något de tydligt<br />

signalerar till gästerna, både i matsalen<br />

och på <strong>hem</strong>sidan.<br />

– Absolut, och vi får feedback på det<br />

direkt i matsalen. De är mycket positiva.<br />

Samtidigt tycker vissa att det är en självklarhet<br />

i dag.<br />

jusT nu hAR frukosten den första certifieringsgraden<br />

där 25 procent av volymen<br />

är Krav-märkt. I takt med att<br />

ut budet växer från leverantörerna kommer<br />

Christian Svensson och hans team<br />

snart att nå steg två på 50 procent.<br />

– Samtidigt satsar vi mycket på närodlade<br />

produkter, för att minska transporter<br />

och för att vi helt enkelt kan åka<br />

till odlaren och själva välja tomaterna.<br />

I år kommer vårt julbord att utgå från<br />

närodlade råvaror, säger Christian.<br />

henRik eMilson<br />

7 STeG moT<br />

VärLdenS BäSTA mAT<br />

<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> arbetar ständigt med att förbättra matupplevelsen.<br />

Här är några exempel på åtgärder de senaste åren:<br />

1. RESTAURANGRÅD – <strong>som</strong> arbetar över gränserna för utbyte av<br />

erfarenheter, samt samordnar inköp och livsmedelssäkerhet.<br />

2. STUDIERESOR – för att inspireras, se trender och lära av <strong>and</strong>ras<br />

framgångar.<br />

3. KVALITETSSÄKRING – genom att spåra råvaran i alla led tillbaka<br />

till dess ursprung.<br />

4. Krav-märKt – frukostbuffén på Vildmarkshotellet är Krav-<br />

certifierad.<br />

5. KÄNDA VARUMÄRKEN – gästerna känner igen vad de köper<br />

och äter.<br />

6. Gluten- och laKtosFritt – pärmar vid varje servering talar<br />

om exakt vad <strong>som</strong> finns i maten, samtidigt <strong>som</strong> gluten- och laktosfria<br />

alternativ erbjuds.<br />

7. UTVECKLAT BUFFéKONCEPT – effektiv och prisvärd matupplevelse<br />

på Krejsy’s Gröna Lund och Tex Mex Skara Sommarl<strong>and</strong>.<br />

jesper anhede<br />

…Henrik Stensvad, köksmästare<br />

på Grönans Krejsy’s<br />

och Classic Café, samt en av<br />

två köksmästare för Tyrols<br />

julbord.<br />

Förra året byggde ni ett nytt grillhus<br />

till Krejsy’s, varför?<br />

– När jag började 2009 valde vi att<br />

satsa mer på grillbuffé och tog bort<br />

à la carte-menyn. Då hade vi stora<br />

<strong>hem</strong>magrillar med gasoltuber. Jag<br />

kände att om vi ska gå ett snäpp längre,<br />

så måste vi göra vissa förändringar.<br />

Ett grillhus är <strong>som</strong> ett mindre kök med<br />

olika grillar där vi även kan röka kött. Vi<br />

har sju olika köttdetaljer <strong>som</strong> innebär<br />

allt från kyckling till helstekt lamm,<br />

<strong>som</strong> vi började med <strong>2011</strong>.<br />

Hur fungerar grillhuset?<br />

– Grillhuset stod klart en dag före<br />

premiären 2010 och har fungerat<br />

suveränt. Gästen på ett tivoli har ofta<br />

bråttom. Då gäller det att vi kan ge<br />

dem något snabbt, så att de inte känner<br />

att de missar något av det <strong>and</strong>ra<br />

<strong>som</strong> parken erbjuder. Vi jobbar också<br />

mycket med våra sallader och tillbehör,<br />

vilket innebär att du kan få ut fyra, fem<br />

olika rätter ur en buffé. Det är mycket<br />

prisvärt och uppskattat. Gästerna är<br />

otroligt nöjda.<br />

Grillhuset har kostat cirka en<br />

miljon kronor, har det betalat sig?<br />

– Grillhuset har betalat sig både <strong>som</strong><br />

helhetsupplevelse och i gästnöjdhet.<br />

Det kommer att stå i flera år till. Ett av<br />

mina mål har varit att höja vår kvalitet.<br />

Genom att vända på varje krona lyckas<br />

vi leverera kvalitet och prisvärdhet till<br />

Krejsy’s gäster. Tivolimat behöver inte<br />

vara synonymt med fast food, det kan<br />

vara riktigt bra mat också.<br />

Du är med i BBQ-l<strong>and</strong>slaget och<br />

tävlade i VM i våras, hur gick det?<br />

Placeringsmässigt kom vi inte så<br />

högt, men vi var otroligt nöjda med vår<br />

egen insats. Nu siktar vi på nästa EM i<br />

Belgien 2012.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 17<br />

samir soudah

TExT: JOHAN ÅBERG FOTO: SAMIR SOUDAH<br />

En golftävling<br />

i världsklass …<br />

… utlovades i inbjudan till den allra första upplagan av <strong>Parks</strong><br />

<strong>and</strong> resorts masters på arninge golfklubb. att vädret var<br />

kanonbra, greenerna gröna och humöret på topp bidrog lika<br />

mycket <strong>som</strong> briljant golfspel till en fantastisk dag.<br />

Lottning. Tävlingens initiativtagare Ida Einarsson (<strong>Parks</strong><br />

<strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>) och John Rosberg (Gröna Lund) hälsade välkomna<br />

och redovisade lottningen av de sex lagen. ”Riggat”<br />

var den gängse uppfattningen när det framkom att Ida själv<br />

lottats i samma lag <strong>som</strong> Peter Andersson (<strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

<strong>Resorts</strong>), vars 4,5 i h<strong>and</strong>icap var lägst bl<strong>and</strong> deltagarna.<br />

Scramble. Spelformen<br />

för dagen<br />

var scramble. Alla<br />

i laget slår ut och<br />

sedan spelar man<br />

vidare på den<br />

bäst placerade<br />

bollen tills bollen<br />

är i hål. Om det<br />

blir ett och annat<br />

snedslag spelar<br />

således ingen roll.<br />

Utslag. Fredrik Dahlbeck från Aquaria<br />

fick äran att slå det historiska första<br />

slaget av den första upplagan av<br />

<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> Masters den 30<br />

augusti.<br />

18 green room 4-<strong>2011</strong>

Birdie. Brukar i golfsammanhang oftast innebära<br />

att få bollen i hål ett slag under par. Kaj Holmgren<br />

(<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>) har en annan tolkning.<br />

TV-sporten-klass. Vilt jubel<br />

utbröt hos Eya Persson (Gröna<br />

Lund), Kenny Mattsson (Gröna<br />

Lund) och Johan Hedin (Skara<br />

Sommarl<strong>and</strong>) efter att den<br />

sistnämnde på artonde hålet<br />

lyckats med tävlingens vackraste<br />

slag – ett inspel från gott<br />

och väl femtio meter direkt i<br />

koppen. ”TV-sporten-klass”<br />

jublade Kenny Mattsson.<br />

Vinnare. Efter en raffl<strong>and</strong>e<br />

avslutning, där det<br />

till sist bara skilde fyra<br />

slag mellan bästa och<br />

sämsta lag, stod Marcus<br />

Boström, Kristoffer<br />

S<strong>and</strong>ström, John Rosberg<br />

och caddien Ida Troive<br />

<strong>som</strong> slutsegrare. ”Enkelt”<br />

var den lika korta <strong>som</strong><br />

ödmjuka kommentaren<br />

från segrarlaget.<br />

Caddie. Även ickegolfare<br />

fick naturligtvis<br />

chansen att<br />

vara med i tävlingen.<br />

Som caddies. För Ida<br />

Troive och Kristoffer<br />

S<strong>and</strong>ström (båda<br />

Gröna Lund) innebar<br />

detta ombytta roller<br />

för en dag efter<strong>som</strong><br />

Ida vanligtvis är<br />

Kristoffers chef.<br />

Närmast. Tre individuella priser delades ut under<br />

tävlingen. ”Närmast hål” plockades <strong>hem</strong> av Stefan<br />

Br<strong>and</strong>ström (Furuvik) <strong>som</strong> på åttonde hålet l<strong>and</strong>ade<br />

sitt utslag 5,9 meter från hål. Längsta dam-drive<br />

svarade Eya Persson för på det sextonde hålet.<br />

Marcus Boström (Skara Sommarl<strong>and</strong>) vann motsvar<strong>and</strong>e<br />

tävling bl<strong>and</strong> de manliga deltagarna.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 19

ingrid flygare<br />

En stor dag i parken<br />

Stiftelsen MinStoraDag arbetar för att uppfylla svårt sjuka barns<br />

önskedrömmar – <strong>som</strong> en härlig heldag för hela familjen på Gröna<br />

Lund eller Kolmården.<br />

Historien om MinStora-<br />

Dag börjar egentligen<br />

med en resa till Provence.<br />

Claire Rosvall och<br />

hennes familj har precis<br />

anlänt till den stuga <strong>som</strong> de hyrt för <strong>som</strong>maren.<br />

På soffbordet ligger en kvarglömd<br />

Paris Match. Medan familjen kommer i<br />

ordning i huset fastnar Claires blick på<br />

en uppslagen artikel i tidningen.<br />

Detta ögonblick ska komma att förändra<br />

livet både för Claire och för de<br />

hundratals svenska barn <strong>som</strong> varje år<br />

drabbas av en svår sjukdom.<br />

– Artikeln h<strong>and</strong>lade om Arc en Ciel,<br />

en fransk organisation <strong>som</strong> uppfyller<br />

sjuka barns önskedrömmar. Jag läste och<br />

fick en stark flash av att ”det här vill jag<br />

också göra”. Trettio minuter senare hade<br />

jag pratat med organisationens grundare<br />

och fått de första tipsen på hur jag skulle<br />

göra för att starta något likn<strong>and</strong>e i Sverige,<br />

berättar Claire Rosvall, grundare och<br />

generalsekreterare på MinStoraDag.<br />

undeR de dRygA tio år <strong>som</strong> passerat<br />

sedan dess har MinStoraDag förgyllt vardagen<br />

för tusentals sjuka svenska barn.<br />

Bara i fjol ordnades aktiviteter för 1 500<br />

barn, <strong>som</strong>liga gruppvis genom konsertbesök,<br />

ungdomsläger och sjukhuskaféer<br />

och <strong>and</strong>ra enskilt för särskilt utvalda<br />

barn och deras familjer.<br />

Det är de senare <strong>som</strong> kallas för Stora<br />

Dagar, där läkare efter specifika kriterier<br />

väljer ut barn <strong>som</strong> får sina drömmar<br />

uppfyllda – allt från att vara med på en<br />

riktig filminspelning, till att rida isl<strong>and</strong>s-<br />

hästar i Reykjavik eller se favoritlaget<br />

Liverpool på plats på Anfield Road.<br />

Ett vanligt önskemål är också en dag<br />

<strong>som</strong> VIP-gäst på Gröna Lund eller Kolmården<br />

och båda parkerna samarbetar<br />

med MinStoraDag.<br />

– De är riktiga drömpartners. Vi behöver<br />

bara plocka upp telefonen när ett<br />

barn har önskat sig att få komma till<br />

dem, så ordnar de allt. De förstår precis<br />

hur vi vill att en Stor Dag ska vara. Det är<br />

röda mattan, VIP och Hollywoodkänsla,<br />

precis <strong>som</strong> det ska vara, säger Claire.<br />

evA RundFelT äR ansvarig för kontakten<br />

med MinStoraDag på Gröna<br />

Lund. Hon berättar att en Stor Dag på<br />

Gröna Lund börjar med att barnet med<br />

familj anländer i limousin och hälsas väl-<br />

20 green room 4-<strong>2011</strong>

komna av Eva, eller av tjänstgör<strong>and</strong>e<br />

parkchef om Eva själv inte arbetar.<br />

– Redan från första stund vill vi att de<br />

ska känna sig ”vippade”. De får ett kuvert<br />

med åkb<strong>and</strong>, femkampskuponger,<br />

kuponger för glass, sockervadd och popcorn<br />

och allt annat <strong>som</strong> behövs för en<br />

riktig tivolidag. När de inser hur mycket<br />

kul <strong>som</strong> väntar lyser det i deras ögon av<br />

lycka. Då får man själv en tår i ögat, efter<strong>som</strong><br />

man vet hur mycket svårt de har gått<br />

igenom. Det brukar vara känslosamma<br />

möten, säger Eva.<br />

” När det går upp för<br />

dem hur mycket kul<br />

<strong>som</strong> väntar lyser det i<br />

deras ögon av lycka.”<br />

Efter<strong>som</strong> vissa barn är för sjuka för att<br />

stå i kö, får de också en särskild MinStoraDag-badge<br />

<strong>som</strong> gör att personalen<br />

känner igen dem och låter dem gå före.<br />

Inför varje besök har också information<br />

gått ut på Gröna Lunds intranät, så att<br />

alla kan hjälpas åt att bjuda på det lilla<br />

extra <strong>som</strong> skapar en oförglömlig dag.<br />

– Vi försöker vara goda värdar och<br />

sätta barnet i fokus, det är ju det <strong>som</strong><br />

dagen h<strong>and</strong>lar om. Om det finns önske-<br />

mål att träffa en artist <strong>som</strong> ska spela hos<br />

oss, så löser vi naturligtvis det också. Vi<br />

avslutar med att bjuda på middag innan<br />

limousinen kommer och hämtar. Det<br />

brukar bli väldigt fina dagar, säger Eva.<br />

MångA välgörenhetsorganisationer hör<br />

av sig varje år till Gröna Lund med önskningar<br />

om samarbeten. Förutom MinStoraDag<br />

stödjer Gröna Lund även Fryshusets<br />

Barn till Ensamma Mammor, <strong>som</strong><br />

erbjuder aktiviteter till ensamstående<br />

mödrar och deras barn samt med drottning<br />

Silvias stiftelse World Childhood<br />

Foundation, <strong>som</strong> verkar för att förbättra<br />

levnadsvillkoren för utsatta barn.<br />

– Som en av de största aktörerna inom<br />

upplevelseindustrin vill vi vara med och<br />

bidra till en positiv samhällsutveckling.<br />

Det h<strong>and</strong>lar även om att vi vill skänka<br />

glädje, skratt och hopp till enskilda individer<br />

<strong>som</strong> av olika skäl har det svårt, förklarar<br />

Eva Rundfelt.<br />

– Vi arbetar ju dagligen med att generera<br />

skratt bl<strong>and</strong> våra gäster, vilket är<br />

både tacksamt och hedr<strong>and</strong>e. Men frågan<br />

är om det inte känns ännu viktigare att få<br />

vara med och skapa lyckorus för dem<br />

<strong>som</strong> har det svårt. Vi är fantastiskt stolta<br />

över dessa samarbeten, säger Eva.<br />

johAn åbeRg<br />

Så funkar<br />

minStoradag<br />

MinStoraDag är en insamlingsstiftelse,<br />

grundad 2000, <strong>som</strong> hjälper svårt<br />

sjuka barn att förverkliga sina önskedrömmar.<br />

Verksamheten är uppbyggd<br />

på frivillig och ideell basis, med<br />

omkring 270 volontärer. MinStoraDag<br />

finansieras genom bidrag från stiftelser,<br />

företag och privatpersoner och<br />

har ett så kallat 90-konto. Det innebär<br />

att man godkänts efter kriterier ställda<br />

av den oberoende organisationen<br />

Svensk insamlingskontroll.<br />

Gärningar<br />

<strong>som</strong> gör gott<br />

<strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> stödjer en rad<br />

organisationer och föreningar.<br />

Aquaria, Furuvik och Kolmården<br />

har av naturliga skäl fokus på<br />

engagemang <strong>som</strong> rör djur – det ska<br />

vi berätta mer om en annan gång.<br />

GRÖNA LUND, KOLMÅRDEN<br />

OCH SKARA SOMMARLAND<br />

samarbetar sedan i juli med Returpack.<br />

I parkerna finns ”gåvoautomater”<br />

där pantpengarna doneras<br />

till välgörenhet. Under <strong>som</strong>maren<br />

genererade detta mer än 10 000<br />

kronor och intäkterna väntas stiga<br />

2012.<br />

KOLMÅRDEN stödjer MinStora-<br />

Dag. Varje år bjuds också <strong>hem</strong>lösa<br />

från Norrköping på ett djurparksbesök<br />

i samarbete med föreningen<br />

Omsorgsjul Hemlösa. 2012 arrangeras<br />

Barncancerföreningens/<br />

Barncancerfondens dag på Kolmården<br />

för tionde året i rad.<br />

SKARA SOMMARLAND samarbetar<br />

med BRIS och donerade i år<br />

även 300 dagsbiljetter till Fryshusets<br />

Ensamma Mammor-projekt.<br />

Dessutom bjöds Saab-anställda i<br />

Trollhättan på en glad dag med<br />

bad, tivoli och go-kart efter Saabs<br />

turbulenta vår.<br />

FURUVIK stödjer den lokala barncancerfonden<br />

utöver engagemang<br />

för utsatta djur.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 21

en dAg<br />

På jobbeT<br />

med tonny berglund-Karlsson<br />

Han omges dagligen av några av världens<br />

farligaste rovdjur men Tonny Berglund-<br />

Karlsson är aldrig rädd på jobbet. Han kallar<br />

sig för en äkta djurnörd och har hittat det<br />

perfekta yrket – djurvårdare på Kolmården.<br />

TExT: ELSA LARSSON FOTO: SAMIR SOUDAH<br />

07.30. Arbetsdagen börjar med att jag byter om till<br />

arbetskläder inne i omklädningsrummet. Därefter<br />

är det möte för att gå igenom dagens uppgifter.<br />

08.00. Varje<br />

morgon går jag<br />

en runda för att<br />

se till de djur <strong>som</strong><br />

vi i rovdjursgruppen<br />

har h<strong>and</strong> om:<br />

varg, järv, tiger,<br />

lo, asiatisk vildhund,<br />

brunbjörn,<br />

snöleopard, bushdog,<br />

davidshjort<br />

och röd p<strong>and</strong>a.<br />

Jag kollar att<br />

inget djur har<br />

skadat sig eller<br />

har rymt och att<br />

alla hägn är hela.<br />

10.30. Rovdjuren får mat tre<br />

gånger i veckan och i dag<br />

står ko på menyn. Från slakteriet<br />

får vi delar av häst<br />

eller ko, <strong>som</strong> vi styckar och<br />

fördelar till djuren. De kryddas<br />

med mineraler och vitaminer<br />

<strong>som</strong> djuren går miste<br />

om när de inte jagar själva.<br />

Vi skär bort en hel del fett<br />

efter<strong>som</strong> tamboskap har väldigt<br />

mycket insprängt fett<br />

jämfört med vilda djur.<br />

09.30. Bassängen hos parkens<br />

bushdogs ska rengöras. De gillar<br />

att simma under vatten och<br />

då måste vattnet vara fräscht.<br />

11.30. Kroken är ett av mina viktigaste arbetsredskap.<br />

Jag använder den för att lyfta och förflytta de<br />

stora köttstycken <strong>som</strong> ska delas ut till djuren.<br />

22 green room 4-<strong>2011</strong>

16.30. Det är extra mysigt att gå in till vargarna,<br />

de är de enda av våra rovdjur <strong>som</strong> är<br />

tama. Jag har fött upp alla vargarna i flocken<br />

med nappflaska, så de ser mig <strong>som</strong> sin pappa.<br />

Min mamma drev en kennel, så jag är uppvuxen<br />

med hundar och brukar säga att det är<br />

hundarna, inte morsan, <strong>som</strong> uppfostrat mig.<br />

Det var nog därför jag blev ett vargfreak!<br />

15.00. På eftermiddagen är<br />

det dags för dagens <strong>and</strong>ra<br />

runda. I checklistan fyller jag i<br />

om något djur har skadat sig<br />

eller om något är fel på anläggningen.<br />

Våra bushdogs har i<br />

dag fått köttet upphängt i en<br />

lina, det gör att de måste<br />

kämpa lite mer för maten, vilket<br />

är stimuler<strong>and</strong>e för dem.<br />

13.00. I det vilda kan en brunbjörn äta<br />

150 000 blåbär på ett dygn, men här<br />

får de mest hundmat, bröd och frukt.<br />

Vår björnhane Varulven älskar att<br />

bada, så jag brukar kasta skivor av<br />

formfranska i vattnet <strong>som</strong> han hämtar.<br />

vAd göR du På jobbeT? Mejla green Rooms redaktion på greenroom@spoon.se,<br />

så kanske nästa reportage h<strong>and</strong>lar om just din dag!<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 23

samir soudah<br />

Hej nerma!<br />

Namn: Nerma Macak.<br />

Ålder: 37 år.<br />

Jobbar <strong>som</strong>: Spa-ansvarig på Vildmarkshotellet.<br />

Började på Vildmarkshotellet: 2007.<br />

Favoritdjur: Jag är rädd för nästan alla<br />

djur <strong>som</strong> finns! Men jag leder yogaklasser<br />

i Delfincentret. Då simmar delfinerna<br />

i bassängen bakom oss, och det är<br />

mysigt.<br />

Jag är ansvarig för African<br />

Spa & Relax på Vildmarkshotellet<br />

i Kolmården. Här<br />

finns inom- och utomhuspooler, bastu,<br />

bar och relaxavdelning, så både familjer<br />

och konferenssällskap kan hitta något<br />

<strong>som</strong> passar. I våra beh<strong>and</strong>lingsrum får<br />

gästerna olika typer av massage, manikyr,<br />

pedikyr, peeling och sminkning.<br />

Själv är jag utbildad hud-, spa- och<br />

massageterapeut och nagelteknolog.<br />

Det bästa med det här jobbet är att<br />

man gör <strong>and</strong>ra människor glada, och att<br />

alla går härifrån nöjda. Man får väldigt<br />

mycket beröm, så om man har en dålig<br />

dag när man kommer till jobbet vänder<br />

det snabbt. Jag sätter stort värde på<br />

hälsa och välbefinn<strong>and</strong>e, och jag gillar<br />

att hjälpa människor att hitta balansen<br />

mellan kropp och själ.<br />

Mycket av min tid tillbringar jag på<br />

jobbet, för jag brinner verkligen för det<br />

här, men när jag är ledig umgås jag<br />

med min familj.<br />

Jag är också yoga- och magdansinstruktör,<br />

<strong>som</strong> precis <strong>som</strong> mitt yrke<br />

h<strong>and</strong>lar om att man ska ta fram sin inre<br />

strålglans och karisma. För det är där<br />

den sanna skönheten sitter, oavsett<br />

vilka trender <strong>som</strong> gäller just nu.”<br />

24 green room 4-<strong>2011</strong>

scanpix<br />

Battlestar Galactica<br />

i Singapore är en av<br />

världens häftigaste<br />

berg- och dalbanor.<br />

Vekoma byggde banan<br />

<strong>som</strong> blev klar 2010.<br />

AV CHRISTINA BILD FOTO: SAMIR SOUDAH<br />

Yrke: Designer av<br />

världens bästa åk<br />

Har du någonsin undrat hur en åkattraktion blir till? Green Room vet.<br />

Vi fick komma bakom kulisserna hos Vekoma, <strong>som</strong> inte bara har tillverkat<br />

Kvasten och Delfinexpressen. De är också Disneys huvudleverantör.<br />

Stefan Holtman i framtidsstolen<br />

- den <strong>som</strong><br />

man åker ligg<strong>and</strong>e i<br />

TExT: CHRISTINA BILD FOTO: SAMIR SOUDAH<br />

det kan ta sex månader och<br />

det kan ta ett och ett halvt<br />

år. Det kan kosta 1 miljon<br />

eller 25 miljoner. Euro alltså.<br />

Att designa och producera<br />

en ny åkattraktion – <strong>som</strong> en bergoch<br />

dalbana – kräver tid, planering, massor<br />

av pengar och specialistkompetens.<br />

Kombinationen gör branschen till en<br />

tämligen liten, och väldigt exklusiv, internationell<br />

familj.<br />

–Totalt finns kanske åtta företag <strong>som</strong><br />

oss i hela världen, varav fyra i Tyskl<strong>and</strong>,<br />

två i Schweiz och vi i Holl<strong>and</strong>. Det tar år<br />

av erfarenhet och mycket kunskap för att<br />

kunna göra det här, berättar Vekomas<br />

konceptdesigner Stefan Holtman.<br />

Att hitta kunnigt folk om någon slutar<br />

är med <strong>and</strong>ra ord inte det lättaste. Å<br />

<strong>and</strong>ra sidan är det inte många <strong>som</strong> slutar.<br />

– Man pensionerar sig inte från det<br />

här jobbet. Man dör, säger han med ett skratt.<br />

När holländska Vekoma startade för<br />

85 år sedan var det <strong>som</strong> tillverkare av<br />

jordbruks maskiner. Först 1976 gjordes<br />

den första åkattraktionen. Sedan dess har<br />

berg-och-dalbanan. >>><br />

green room 4-<strong>2011</strong> 25

jusTin garvanovic<br />

Utsikten från<br />

Kvasten slår det<br />

mesta enligt<br />

designern.<br />

>>><br />

3 trender <strong>som</strong> förändrat<br />

branschen<br />

(enligt stefan)<br />

• Suspended roller coaster, där åkarna<br />

hänger under rälsen. Lanserades av<br />

Vekoma 1990.<br />

• Flying roller coaster. Åkarna ligger<br />

ned. Vekomas första kom 1999.<br />

• Motorcycle roller coaster. ”Vagnarna”<br />

utformade <strong>som</strong> motorcyklar. Lanserades<br />

av Vekoma 2004.<br />

runt 400 attraktioner tillverkats i fabriken,<br />

vars takbalkar fortfar<strong>and</strong>e har hål<br />

efter <strong>and</strong>ra världskrigets granater.<br />

De senaste åren har produktionen av<br />

spår och pelare förlagts till Östeuropa<br />

och Kina. Kritiska delar av en bana tas<br />

dock fortfar<strong>and</strong>e fram i den lilla jordbrukarbyn<br />

Vlodrop, lik<strong>som</strong> vagnar,<br />

underreden och kontrollteknik.<br />

ATT vekoMA äR en fabrik för nöjesdrömmar<br />

märks inte mycket av under en<br />

rundv<strong>and</strong>ring. Det ser ut <strong>som</strong> på vilken<br />

verkstad <strong>som</strong> helst. Ställningar svetsas,<br />

bultar dras och vi snubblar över en pall<br />

med vagndelar till Kvastens och Delfinexpressens<br />

”syskon”. Men här finns också<br />

väl förborgade <strong>hem</strong>ligheter. Bakom enorma<br />

skåp av spånskivor står en övertäckt<br />

vagnsprototyp, gjord av ett hopkok av trä,<br />

kompositmaterial och mdf-board.<br />

– Den ska ha premiär 2014 i en Disney-<br />

park. Allt vi gör för Disney är under<br />

största sekretess och får absolut inte ses<br />

av <strong>and</strong>ra kunder, avslöjar Stefan.<br />

Här finns också <strong>and</strong>ra vagnar i olika<br />

stadier av utveckling. En Kvasten-avkomma<br />

får tillbehör för vattenkrig, en annan<br />

vagn utformas för ligg<strong>and</strong>e åk – nästa<br />

stora trend enligt Stefan.<br />

I bakgrunden slamrar en säkerhetsgrind<br />

i ett evighetstest av öppning-stängning.<br />

En färdig uppsättning vagnar i<br />

vilda västern-stil står klar för Disneyleverans<br />

till Asien.<br />

– Den största utvecklingen sker just<br />

nu i Asien. I Kina öppnas 5–10 nya parker<br />

varje år. Tillväxten är explosiv. I<br />

Amerika, med Disney och Universal, går<br />

det trögt, då är Europa bättre.<br />

Säkerheten har alltid första prioritet<br />

för Vekoma, något <strong>som</strong> bl<strong>and</strong> annat tryggas<br />

med ett system där attraktionstekniken<br />

kan följas från Vlodrop. Lyckligtvis<br />

har inga allvarliga olyckor någonsin skett.<br />

– Jag brukar säga att berg- och dalbana<br />

är det allra säkraste transportmedlet.<br />

Tekniska missöden har inte heller<br />

varit något problem.<br />

– Det enda misstaget var faktiskt just i<br />

Sverige, med Hangover på Liseberg 1996.<br />

Vi ville bygga den med magnetisk drivkraft<br />

men det funkade inte. Men vi har<br />

Michel Bisschops drar<br />

bultar med millimeterprecision.<br />

Sida vid sida: Delar<br />

till Kvasten och<br />

Delfinexpressen.<br />

alltid en backup, i det här fallet byggde vi<br />

om till kedjesystem.<br />

Att Stefan Holtman började på Vekoma<br />

var en tillfällighet. Som nyutbildad<br />

maskiningenjör blev han uppringd av<br />

företaget för 16 år sedan. Tvärtemot vad<br />

man kan tro var han ursprungligen ingen<br />

berg- och dalbanefantast.<br />

– Men det visade sig att jag hade näsa<br />

för det här. Man måste vara lite galen. Och<br />

man måste åka en väldig massa berg- och<br />

dalbanor för att bli bra på jobbet.<br />

MesT sTolT äR han just nu över Battlestar<br />

Galactica, <strong>som</strong> gjordes för Universal<br />

Studios Singapore. Banan, <strong>som</strong> hade<br />

premiär 2010, tog drygt 1,5 år att ta fram,<br />

kostade hisn<strong>and</strong>e 250 miljoner kronor<br />

och är med sina 42,7 meter den högsta i<br />

” Inget transportmedel är så<br />

säkert <strong>som</strong> en berg- och dalbana”<br />

sin kategori. Konstruktionen är baserad<br />

på två parallella banor där man antingen<br />

sitter i en traditionell vagn eller hänger<br />

under på den <strong>and</strong>ra, så kallad ”suspended<br />

roller coaster”.<br />

Rekord i storlek eller hastighet är dock<br />

inget <strong>som</strong> triggar designern.<br />

– Hastighetsrekord håller så kort tid,<br />

sedan är någon snabbare. Och hur fort<br />

vill man åka? Ferrarribanan i Dubai går<br />

245 kilometer i timmen och där någonstans<br />

går gränsen. Över 200 måste man<br />

26 green room 4-<strong>2011</strong>

Vissa kritiska delar<br />

av en bana tillverkas<br />

ännu i Vlodrop.<br />

Renato Pinna mekar.<br />

Stefan Holtman<br />

Ålder: 40 år.<br />

Familj: Fru och två barn.<br />

Gör: Konceptdesigner och säljare av<br />

åkattraktioner.<br />

Bor: I Vernlo, Holl<strong>and</strong>, någon mil från<br />

Vekomas fabrik i Vlodrop.<br />

ha glasögon för insekter till exempel. Det<br />

blir en farlig nivå <strong>som</strong> egentligen bara är<br />

intressant för branschfolk.<br />

I Stefans värld h<strong>and</strong>lar det om en<br />

ekvation mellan kostnad, effektivitet och<br />

unicitet. En attraktion <strong>som</strong> kostar 10–30<br />

miljoner kronor måste ha en kapacitet på<br />

600 åkare per timme. Kostar den 120<br />

miljoner är det 1 200 åkare <strong>som</strong> gäller<br />

och för 250 miljoner närmare 2 000<br />

åkare per timme.<br />

En bana <strong>som</strong> Battlestar Galactica kan<br />

med <strong>and</strong>ra ord inte placeras var <strong>som</strong><br />

helst, inte bara av utrymmesskäl utan för<br />

att gästunderlaget måste vara enormt.<br />

Vad strävar han då efter – när inte<br />

snabbast är bäst? Vad är drömprojektet?<br />

– Varje ny bana är ett drömprojekt. Jag<br />

tittar på totalen när jag bedömer en attraktion<br />

– kombinationen tema, miljö och<br />

attraktion. Jag älskar till exempel utsikten<br />

över vattnet från Kvasten eller över Barcelona<br />

från Tibidabo.<br />

Tibidabo i Barcelona byggdes 2008<br />

och ställde höga krav på konstruktören,<br />

då banan ligger på ett berg med uppvuxna<br />

träd <strong>som</strong> inte fick fällas. Att lilla<br />

Gröna Lund hyllas av någon <strong>som</strong> gjort<br />

världens häftigaste banor är ju onekligen<br />

smickr<strong>and</strong>e, men våra sk<strong>and</strong>inaviska<br />

parker har faktiskt ingen motsvarighet<br />

internationellt.<br />

– Kombinationen av nöjen och attraktioner<br />

<strong>som</strong> Gröna Lund, Liseberg och<br />

Tivoli har är unik. Att ha kul, titta på en<br />

konsert, ta en öl eller åka en attraktion på<br />

samma ställe – det är det bästa. Och<br />

Gröna Lund är den häftigaste parken av<br />

alla. Den måste ha högsta densiteten av<br />

berg- och dalbanor i hela världen.<br />

begRänsAde förutsättningar, <strong>som</strong><br />

Gröna Lunds lilla yta, är inte ett problem<br />

för Stefan Holtman. Snarare tvärtom. På<br />

vår uppmaning antar han glatt utmaningen<br />

att klämma in ytterligare en bana<br />

på Gröna Lund. Att se honom konstruera<br />

en berg- och dalbana är <strong>som</strong> att förkroppsliga<br />

Grönans devis ”Omöjligt bor<br />

inte här”.<br />

Helst börjar han, <strong>som</strong> nu, med enklast<br />

tänkbara hjälpmedel: papper och penna.<br />

Han lägger ett smörpapper över en<br />

Gröna Lund-karta, där varenda byggnad<br />

och varje träd är utmärkt med mått. Efter<br />

en minuts betänketid ringlar hans röda<br />

penna över ytan i en T-formad bana mellan<br />

Blå tåget, Vilda musen och Lustiga<br />

huset. Nästa steg är att överföra idén till<br />

Work in progress:<br />

en ny<br />

vagnsprototyp<br />

tar form.<br />

Stefan Holtman leker med tanke och penna<br />

fram en ny attraktion på Gröna Lund.<br />

ett datorprogram där banan kan roteras<br />

ur alla vinklar. Hastighet och kurv radie<br />

beräknas automatiskt av programmet. Att<br />

sedan göra en digital provtur är numera en<br />

ganska enkel programmering. En provtur<br />

så realistisk att reportern blir åksjuk bara av<br />

att titta på skärmen.<br />

Låter det <strong>som</strong> ett drömjobb? Stefan<br />

håller med.<br />

– Det är klart att det är roligare att åka<br />

på jobbresa till Barcelona än att sitta på<br />

en overheadpresentation. Eller att åka en<br />

massa berg- och dalbanor och gå på<br />

mässa i Las Vegas. Men jag jobbar också<br />

väldigt mycket och ser inte mina barn så<br />

mycket <strong>som</strong> jag skulle önska.<br />

vARje åR RiTAR Stefan Holtman 50<br />

nya attraktioner, varav tre, fyra verkligen<br />

blir byggda. Vanligast är att en park<br />

köper en ”kopia” av en befintlig attraktion<br />

<strong>som</strong> anpassas. Disney och Universal<br />

vill däremot alltid skapa unika koncept.<br />

– Vi utvecklar idéerna tillsammans<br />

och Disney är väldigt kräv<strong>and</strong>e på<br />

designområdet. Det ska vara <strong>som</strong> en<br />

maskin, fungera till 100 procent. Men de<br />

är också väldigt roliga att jobba med.<br />

Nära och kreativa samarbeten, <strong>som</strong><br />

det han hade med Gröna Lunds Peter<br />

Osbeck vid bygget av Kvasten är inte så<br />

vanliga <strong>som</strong> Stefan skulle önska.<br />

– Det är fantastiskt att jobba med<br />

Peter <strong>som</strong> kan så mycket, Kvasten är en<br />

av mina favoritattraktioner, inte minst för<br />

att den passar för alla i hela familjen.<br />

green room 4-<strong>2011</strong> 27

KÄNNER ATT DE BIDRAR TILL<br />

ATT GÖRA GÄSTERNA NÖJDA<br />

av de tillsvidareanställda är<br />

stolta över sitt jobb<br />

skulle gärna jobba på samma<br />

park nästa år igen<br />

Vi trivs på jobbet!<br />

I <strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> hittills största medarbetarundersökning<br />

har närmare 2 000 av parkernas<br />

anställda betygsatt sin arbetsgivare. Och resultatet<br />

är tydligt: <strong>2011</strong> har varit ett riktigt bra år!<br />

i webbundeRsökningen <strong>som</strong><br />

genomförts i samb<strong>and</strong> med TNS Sifo har<br />

både tillsvidare- och säsongsanställda fått<br />

svara på ett flertal frågor om arbetsmiljö<br />

och trivsel på arbetsplatsen.<br />

Totalt deltog 1 945 personer från<br />

samtliga parker, vilket motsvarar<br />

nästan 80 procent av alla<br />

anställda. En hög svarsfrekvens<br />

med tanke på att många slutat<br />

sin säsongsanställning eller gått<br />

på semester när undersökningen<br />

genomfördes i augusti.<br />

Resultatet visar hur kul de<br />

anställda har på jobbet och presenteras<br />

i form av ett index <strong>som</strong><br />

Kaj Holmgren<br />

när personalen får tycka<br />

är nöjda med samarbetet<br />

i sin arbetsgrupp<br />

av de tillsvidareanställda i Furuvik tycker<br />

att parken har en tydlig organisation, där<br />

alla vet vem <strong>som</strong> gör vad<br />

är nöjda med den totala<br />

situationen på sin arbetsplats<br />

döpts till Glad Artist Index, GAI.<br />

– GAI har ökat i samtliga bolag. Det är<br />

en positiv utveckling av hur man upplever<br />

sin situation på jobbet, de flesta<br />

tycker att det har varit ett bra år, säger<br />

Kaj Holmgren, rekryteringschef på <strong>Parks</strong><br />

<strong>and</strong> <strong>Resorts</strong>.<br />

Undersökningen genomfördes<br />

för att ta reda på hur medarbetarna<br />

uppfattar sin jobbsituation<br />

och vad <strong>som</strong> kan förändras<br />

för att göra <strong>Parks</strong> <strong>and</strong><br />

<strong>Resorts</strong> till en ännu bättre<br />

arbetsgivare. Utifrån resultaten<br />

skriver parkernas olika avdelningar<br />

en h<strong>and</strong>lingsplan för<br />

anser att deras arbetskamrater tar<br />

ansvar när problem uppstår i arbetet<br />

anser att de får tillräckligt mycket<br />

stöd från arbetsledningen<br />

av de tillsvidareanställda skulle rekommendera<br />

någon att ta anställning på samma park <strong>som</strong> dem<br />

hur de ska nå målen till nästa år. Dessa<br />

h<strong>and</strong>lingsplaner samlas sedan in av HRavdelningen<br />

och presenteras i en för koncernen<br />

gemensam h<strong>and</strong>lingsplan. Utifrån<br />

denna planeras sedan konkreta aktiviteter<br />

och utbildningar för de anställda.<br />

Några av koncernens gemensamma<br />

mål för 2012, förutom att GAI ska fortsätta<br />

öka, är att medarbetarna ska känna<br />

att de har möjlighet att påverka sin jobbsituation<br />

samt att de är nöjda med balansen<br />

mellan jobb och fritid.<br />

– Tack vare undersökningen kan vi<br />

hitta våra styrkor och de olika avdelningarna<br />

kan inspirera var<strong>and</strong>ra. Det är en<br />

läroprocess för hela koncernen och görs<br />

för att stärka oss <strong>som</strong> arbetsgivare, säger<br />

Kaj Holmgren.<br />

elsA lARsson<br />

Fotnot: 1641 säsongsanställda och 304 tillsvidareanställda<br />

svarade på enkäten. Där inget<br />

annat anges gäller siffrorna ovan säsongsanställda<br />

inom <strong>Parks</strong> <strong>and</strong> <strong>Resorts</strong> anläggningar.

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!