Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts

parksandresorts.com

Ladda hem nummer 4/2011 som PDF - Parks and Resorts

Green

room

För oss som jobbar inom Parks anD resorts

4-2011

Kvalitet och

Kreativitet

restaurangråDet

säkrar maten

Jillsan, tom,

KJell & de andra

Allt om country-

Festivalen i Furuvik

ParKs and resorts

Gör Gott

så jobbar vi meD välgörenhet

Succé-

sommar!

The winner Takes iT all:

Grönan prisad av amusement today

madelene vann Guldbiljetten

safaricamp för supernovor

robin blev årets Furuvikare

de vann den första golfpokalen

… och dU kan vinna biocheckar!

Allis Matei, entrévärd

på gröna

lund, bidrog till

Parks and Resorts

rekordsommar.

Zoologik:

Pilgiftsgroda

med rätt att döda

så skapas en

berg- och dalbana

– bakom kulisserna

hos Disneys

leverantör


samir soudah

• gästerna •

Vinnarnas VIP-dag i Furuvik

”man vinner ju aldrig”,

tänkte madelene östlund

när hon såg tävlingen om en

heldag i någon av Parks and

resorts anläggningar i icas

kundklubbsutskick i våras.

men hon gick ändå in på

hemsidan, skrev en slogan

och skickade in sitt bidrag.

och tur var väl det. hennes

slogan vann första pris

och belönades med tio guldbiljetter

till Furuvik. madelene,

sambon Christian ellert

och 4-årige sonen lucas bor

i bollnäs, och hade redan

planerat ett besök i parken.

med vinsten säkrad kunde

de bjuda med både släkt och

grannar.

i priset ingick utöver

entréavgift även en tur

bakom kulisserna, guidad av

Furuviks primatansvariga,

ing-marie Persson.

– vi fick klappa en orm,

mata lemurer med vindruvor

och så fick vi träffa en stor

orangutang som spottade.

Det var riktigt roligt att få

se djuren som inte var ute i

parken, och ing-marie var

så kunnig, säger madelene.

I attraktionen Sky Tower, från

vänster: Simon Myhre, Mathilda

Persson och Emilia Myhre.

Stående från vänster: Christian

Ellert, Magdalena Ellert, Carolina

Ellert, Mikael Persson och Melvin

Persson. På bänken: Madelene

Östlund, Lucas Ellert och Therese

Östlund.

Madelenes vinnarslogan:

”Furuvik har allt för stora och små!

Det finns äventyr med bad och

karuseller eller massor av djur att

titta på!”

Det blev en riktig heldag

med djur, bad, klättring

längs äventyrsöns Wild

track och middag på kvällen.

– alla var supernöjda,

lucas pratar fortfarande

om orangutangen och

hur roligt det var när han

började spotta, säger

madelene.

elsA lARsson

2 green room 4-2011


Glädje och

eftertanke

”Nytt rekord för nöjesjätte”,

”Succésommar”. Mediernas

rapportering om Parks and

Resorts sommar är ren och

skär lycka. Vad kan man annat

känna när 2,7 miljoner människor

valde att besöka oss?

Det är nästan en tredjedel av

Sveriges befolkning och en

ökning med hela sex procent

mot föregående år. Fantastiskt!

Enligt gästundersökningen

är 87–95 procent av gästerna i

våra säsongsöppna parker

dessutom väldigt nöjda. Det är

ett kvitto på att våra stora

investeringar uppskattas

men framför

allt på att vi har

medarbetare i

världsklass.

Under säsongen

har det

strömmat in

superlativ från besökare,

och i gästundersökningen

får personalen skyhöga värden.

Det finns många anledningar

att vara glad men hösten är

också tid för eftertanke. Vi ser

en ökad oro i omvärlden som

vi måste rusta oss för. I budgetarbetet

som nu pågår betonar

vi vikten av att hålla i slantarna

så att vi kan stå starka fram-

över. Det blir inga spektakulära

investeringar nästa år men vi

kommer att göra många bra

förändringar som ska göra

våra gäster och medarbetare

ännu mer nöjda.

När jag läser rubrikerna i

medierna känner jag inte bara

glädje, utan även tacksamhet.

Tack för ert engagemang, för er

initiativrikedom och för alla

fantastiska gästmöten. Med er

ombord vet jag att även 2012

kommer bli en succé.

jAn Roy

ngrid flygare

Marie-Therese Karlberg

samir soudah

20

innehåll 4/2011

4 enTRé: Rafflande nyheter

och nya kompisar i parkerna.

6 Säg hej till Robert!

7 Folkfest i cowboyhatt.

Furuviks countryfestival

lockar långväga gäster.

10 gängeT: Gröna Lunds

artistservice är säsongar-

nas trygga famn.

12 Sommaren 2011.

Ögonblicken vi minns.

15 Zoologik: Pilgiftsgroda

med rätt att döda.

16 Rätt mat på rätt plats.

Restaurangråd garanterar

kvalitet över parkgränserna.

Green room produceras av Spoon Publishing på uppdrag av Parks and Resorts Ansvarig utgivare: Jan Roy

Redaktör: Christina Bild Art director: Erik Westin Kontakt: greenroom@spoon.se, 08-442 96 20 Tryck: Elanders

Omslagsfoto: Samir Soudah Medverkande i detta nummer: Jesper Anhede, Henrik Emilson, Niklas Eriksson,

Ingrid Flygare, Elsa Larsson, Samir Soudah, Johan Åberg.

7

18 Parks and Resorts Masters

– en golfdag för alla.

20 TänkväRT: Parker med hjärta

och hjärna för välgörenhet.

22 en dAg På jobbeT med

rovdjur och Tonny Berglund-

Karlsson.

24 Säg hej till Nerma!

25 uTblick:

Berg- och dal-

banornas mästare. Green

Room hälsar på i drömfabri

ken som servar Disney.

28 Vi har kul på jobbet! Årets

medarbetarundersökning i

miniformat.

green room 4-2011 3

7

22

15

samir soudah


Peter Osbeck och

Annika Troselius

på plats i Santa

Claus (!), Indiana

för att ta emot

priset.

Ett riktigt guldregn fick Gröna Lund nyligen när branschtidningen

Amusement today prisade aktörer inom nöjesparksindustrin. Den

mest prestigefyllda utmärkelsen, Publishers Pick – Park of the year

2011, har alla tidigare 13 år gått till amerikanska parker. I år kammade

Gröna Lund hem juryns vinst tack vare ”parkens rika historia

och kreativa förmåga att blomstra trots sin lilla yta”.

Tidningen delade också ut utmärkelser där läsare och nöjesparksentusiaster

röstat. Twister kom på fjärde plats i kategorin

Best new ride, Gröna Lund fyra i klassen Best seaside park och

Lustiga huset femma i Best funhouse/Walk through attraction.

Årets Furuvikare

Hej och grattis Robin Lind,

Årets Furuvikare 2011!

– Tack. Den här utmärkelsen

betyder väldigt mycket för mig,

då man verkligen känner att

man syns och har lyckats i ett

så pass stort företag. Jag tror

att jag fick utmärkelsen för att

jag har gått in för jobbet med

inställningen att utvecklas.

Nu rullar de väl ut den

röda mattan varje morgon

du kommer till jobbet?

– Nja, tyvärr blir det nog

inga steg på någon röd matta.

Men visst känns det som att

man nog kommer att få jobba

nästa säsong, haha.

Vad du gör på Furuvik och

hur hamnade du där?

– Jag jobbar på spelavdelningen.

Jag börjar på morgonen

med att räkna växelkassan

innan vi alla går till de ställen

En stolt

Robin Lind

med sitt

diplom.

som vi blivit tilldelade, alltså

allt mellan ankfiske och chokladhjul.

Jag gjorde min första

säsong det här året och ser

fram mot min andra nästa

sommar. Jag är 18 år och jag

sökte till Furuvik för att min

bror har sommarjobbat här –

det är en väldigt bra erfarenhet

när man ska söka andra

jobb i framtiden.

Gröna Lunds konstnärliga affischer

är ett säkert sommartecken

i Stockholm – och så snygga att

man inte behöver vara ett fan av

den som porträtteras för att vilja

sätta upp en på väggen hemma.

Nu har du chansen att bli ägare

till ett eget, signerat exemplar. Vi

har två affischer med Eric Saade

och två med Sven-Bertil Taube att

lotta ut. Mejla namn och adress

till greenroom@spoon.se senast

10 december. Skriv Saade eller

Taube i ämnesraden.

... och vinn biocheckar!

Döp vårt nya intranät!

Utvecklingen av det nya koncerngemensamma intranätet är

i full gång. Många frågor ska stötas och blötas. En av de viktigaste

är så klart vad vi ska kalla intranätet. Tänk fritt, tänk

stort och mejla ditt förslag till camilla.cederquist@parksandresorts.com

senast 30 november. Fem slumpmässigt

utvalda förslag belönas med biocheckar (värde 250 kr).

Fysiken i praktiken

För tredje året i rad anordnades

Edutainmentdagen i september

på Gröna Lund. Under

tre timmar hade 2 600 av

Stockholms högstadie- och

gymnasieungdomar parken

för sig själva för att kunna

utforska fysikens lagar i praktiken.

Med attraktionernas

hjälp fick eleverna besvara ett

antal uppgifter om fysiska

företeelser som g-kraft, acceleration

och centrifugalkraft.

– Grönan är som en jättelik

laboration, och många ungdo-

mar säger att de förstår

mycket mer när de varit här

på en sådan här dag, säger

initiativtagaren och tivolihistorikern

Andreas Theve.

Dagen anordnas i samarbete

med professor Ann-

Marie Pendrill vid Lunds

Universitet, Vetenskapens

hus och Stockholms stad.

Till 2012 hoppas Andreas

Theve att konceptet kan

utvecklas, kanske i form av

fler dagar så att fler skolor

har möjlighet att delta. EL

4 green room 4-2011


I nästan tio års tid,

oftast i september, bjuder

Kolmården in familjer

med cancersjuka

barn. Det är ett samarbete

med Barncancerföreningen

och Barncancerfonden.

På grund

WEEKEND I KOLMÅRDEN

Weekendpaket med Wild life tour, yoga i

Delfincenter och tillgång till spa och relax.

Oktober–april.

CAROLA PÅ

TYROL

Elvis, Barbra &

Jag: 11, 12, 18,

19 november.

BJÖRN SKIFS

OCH LENNIE

NORMAN PÅ

TYROL

Lennie Skifs – Still crazy. Showstart

2 februari 2012.

JULBORD KOLMÅRDEN

Skärgårdsinspirerat julbord med delfinshow.

Onsdag–fredag 30 november–16

december, lördag–söndag 27 november–18

december.

av infektionskänslighet

har man egna delfinföreställningar

och allt

som oftast dyker kändisar

som Linda Bengtzing

(bilden t h) upp för

att underhålla och skriva

autografer.

– Om det här innebär

att barnen i alla fall

under en dag inte behöver

se några vita rockar,

då tycker jag det

är kanon, säger Silvy

Bohlin, pressansvarig

på Kolmården. NE

N N N N N N N N N N N N N N N N N N

Passa på att ta en helg med

nöjen, spa, vilda djur eller

julmarknad nu i vinter!

TYROLS VILDA JULBORD

Tyrol 24 november–20 december.

JULMARKNAD I FURUVIK

3–4, 10–11, 17–18 december.

FAMILJENYÅR I KOLIS

Årets sista delfinföreställning, supé och

fyrverkeri. 31 december.

KOLMÅRDENS JULKRUBBA

Utomhusteater med Kolis kameler som

statister! Fri entré. Trettondedag jul,

6 januari.

Med reservation för ändringar. Ytterligare

programpunkter kan tillkomma.

• nytt om folk •

Christer Ekermann är

sedan 1 september chef

för teknik- och fastighetsavdelningen

på Gröna

Lund. Christer kommer

närmast från en tjänst

som arbetschef på Stockholms Hamnentreprenad.

Han har också arbetat i

många år på Gröna Lund som elektriker,

elchef och teknisk chef.

Catrin Söderberg är ny

marknadschef på Kolmården.

Catrin var tidigare

marknadschef för Fazer

Konfektyr och har innehaft

flera positioner på marknadssidan

inom konfektyrbranschen.

Tina Landelius är sedan 1

oktober ansvarig för extern

kommunikation och PR på

Parks and Resorts, en

tjänst som inte funnits

tidigare. Tina, som är journalist

i grunden, har under det senaste

året vikarierat som informationsansvarig

på Gröna Lund.

Anders Elvström är

sedan 3 oktober anställd

som snickare och badmaskinist

på Skara Sommarland.

Marcus Boström är t f

marknadschef på Skara

Sommarland och vikarierar

för Malin Rosenberg under

hennes mammaledighet.

Marcus är ekonom och har

tidigare jobbat med marknadsföring

inom hotellbranschen. Malin

väntas tillbaka under hösten 2012.

Charlotte Nordqvist är

ny husfru på Vildmarkshotellet.

Reijo Saarenpää, Staffan Sörensen och

Victor Broberg är nyanställda på teknik

och underhåll på Kolmården.

green room 4-2011 5

gabriel liljevall

johan graMén

johan graMén


Namn: Robert Tengman.

Ålder: 26 år.

Jobbar som: Sjukvårdare på Skara

Sommarland.

Började på Sommarland: 2008.

Favoritattraktion: Tranan. Den är

mysig, och är en lagom åktur för mig.

jesper anhede Hej robert!

Jag är från trakten och

som barn var jag ofta

på Skara Sommarland.

När jag såg att de behövde sjukvårdspersonal

sökte jag, eftersom

jag pluggade till läkare och var på

jakt efter ett sommarjobb. Sedan

har jag blivit kvar varje sommar.

Nu har jag avslutat femte året

på utbildningen och många av

mina kurskamrater jobbar extra på

sjukhus. Det ser förstås bra ut på

cv:t, men jag känner att det finns

ett värde i att komma bort från

den miljön. Jag kommer att jobba

många år på sjukhus och det här

blir lite mer som ett ’sommarlov’.

Det är ett socialt, fritt arbete och

stämningen i parken är härlig.

När jag inte är i sjukstugan rör

jag mig ute på området. Om någon

skadat sig kontaktar personalen på

plats mig via radion så åker jag dit

med fyrhjulingen. Eftersom parken

är som en stor, fri lekplats är det

klart att folk gör sig illa. Det kan

handla om allt från mindre sår till

frakturer och hjärnskakningar.”

6 green room 4-2011


Besöksrekord, strålande

sol och önskeartister på

scenen. När countryfestivalen

i Furuvik firade 30

år var det med bästa

tänkbara förutsättningar.

TExT: CHRISTINA BILD

FOTO: SAMIR SOUDAH

en Av säsongens höjdpunkter

i Furuvik är den årliga countryfestivalen

– inte bara för gästerna,

utan minst lika mycket för

personalen. Under tre dagar fylls

parken av musikälskare, knallar,

linedance-fantaster och en rad svenska

och amerikanska artister. Och ingen som

ger sig in i parken kan undgå att förstå

vad som gäller. Förutom musiken – som

strömmar från två live-scener – är dresskoden

glasklar: cowboyhatt, jeans, boots,

tunga bälten och långa ridrockar.

Som extra stämningshöjare byter även

personalen ut uniformen mot kofösarlook.

Kanske påverkar det yttre lagret

även insidan, för de anställda verkar om

möjligt ännu gladare än normalt.

– Det är ju väldigt speciellt att jobba

de här dagarna. Gästerna är extra glada,

så då blir ju vi också det, menar Pelle

Stenson, avbytare på varuspel.

scAndinAviAn counTRy FAiR är

Sveriges största och äldsta countryfestival.

Med 2011 års upplaga firades 30-årsjubileum

med en 25-procentig ökning av

antalet gäster till närmare 15 000.

Under de soliga augustidagarna är

”Jillsan” är lika populär

hos arrangören

som hos publiken. På

fredagskvällen drog

popcountrystjärnan

Jill Johnson fullt hus

på stora scenen.

Arrangörerna,

Furuviks vd Tom

Widorson och

Kjell Wärnevall

(för dagen i

bästa Nashvillekavajen),backstage

med Jill

Johnson.

stämningen loj i parken och många flanerar

mellan campingen och eftermiddagens

spelningar. Medelåldern är tja …

medelålders, och många verkar känna

varandra väl. Framåt kvällen tätnar det

snabbt framför scenerna och det rycker i

dansfötterna. När Georgette Jones står på

stora scenen är den spontana linedancen

i full gång – för övrigt den enda aktivitet

där majoriteten är kvinnor dessa dagar.

Den familjära stämningen präglar

även backstage som utgörs av en enkel

green room 4-2011 7


veranda med långbord, udda stolar och

några lådor vin. Augustinatten är lika

kylig som atmosfären varm, och precis

som framför scenen verkar alla bekanta.

Sveriges countrydrottning, Jill Johnson,

ställer snällt upp på bild och Danni Leigh

bjuder på spontana lovord över Furuviks

välorganiserade arrangemang.

FuRuviks FöRsTA countryfestival

genomfördes 1982 på initiativ av musikern

Mats Rådberg. 1993 kom eldsjälen

Kjell Wärnevall in i bilden, och sedan år

2000 rattar han evenemangsskutan tillsammans

med parkens vd Tom Widorson.

– Kjell är Sveriges Mister Country.

Han är en av topp tio i Europa inom

countrymusik och det är fantastiskt att

jobba med honom, säger en entusiastisk

vd backstage på fredagskvällen.

Toms country-kunskaper var lika med

noll när han började i Furuvik. 11 år

senare är han nästan lika nördig som

Kjell – som i sin tur inte nog kan belysa

Toms insats för festivalen.

– Det stora lyftet för countryfestivalen

kom i och med att Tom Widorson anlände

till parken. Tom är en synnerligen

dynamisk ledare som det är ett sant nöje

att få arbeta åt, säger Kjell.

Tom och Kjell planerar festivalen till-

Glada i hatten i alla

läger. Läder, tyg,

bast – alla varianter

är tillåtna så länge

man bär en hatt med

rätta cowboystuket.

Vissa uppskattar chokladhjulet mer än

musiken. Men hatt gillar alla.

sammans och reser till Nashville för att

leta lämpliga artister (och shoppa snitsiga

countrykostymer och hattar). Att driva

en seriös countryfestival utan amerikaner

på scenen är det inte tal om.

– Om vi ska vara Skandinaviens största

countryfestival måste vi ha mer av

Amerika i Furuvik. Countryns hjärta är

ju i USA. Under många år hade vi bara

en eller två amerikaner varje år – en och

annan var nog inte så tonsäker – men

numera får vi hit riktigt bra artister,

menar Kjell Wärnevall.

ATT lillA FuRuvik lyckas locka ganska

stora namn beror mycket på Kjells

kontakter i Nashville, framför allt med

agenten Judy Seale, en meriterad dam i

branschen. Kjell har många kluriga anek-

doter om samarbetet som kanske kan

sammanfattas som ”rått men hjärtligt”.

–Vi har bra renommé i USA. De vet

att vi har ordning och reda och vi får

verkligen full service.

I år resulterade samarbetet i artister

som Danni Leigh, Bobby Bare, Amber

Hayes och Lorrie Morgan som matchades

av svenska Barfly, Jill Johnson och

Tennesse Drifters, kända från TV4:s

Talang. Ambitionen är att erbjuda en

bred mix av klassisk root-country och

mer lättsmält popcountry.

– Furuvik har något för alla. Det viktigaste

är att musiken talar till hjärtat. Jag

har svårt för musik som inte berör.

kjell böRjAde samla skivor på 60-talet

och med åren har hans samling blivit

enorm. Han ledde också radioprogrammet

Nattcountry i början av 90-talet.

– Jag började med pop och rock men

sedan blev det mer och mer country, speciellt

50- och 60-talens ”pure country”.

För Borlängebon är festivalen ett ständigt

pågående projekt.

– Jag börjar tänka redan nu på vad vi

ska göra nästa år. Många tycker till under

de här dagarna och det är en bra start.

Sedan får jag 12–15 mejl per dag bara

om Furuvik.

Pelle Stenson

gick ”all in” på

västerntemat.


Peacemakers camp –

och deltagarna – är

en lika uppiggande

upplevelse som

showen i sig.

Countryfestivalen är inte bara en

hektisk helg på Furuviks scener.

Även för campingen är det

några av säsongens mest bokade

dagar och många gäster återkommer år

efter år.

– Numera kan gästerna boka sin önskeplats

under festivalen i förväg, vilket är väldigt

uppskattat. Ett par har till exempel

varit på varje festival under 25 år och de vill

alltid ha samma plats, säger Lotta Froms.

undeR FesTivAlen räcker inte

Orientexpressens 99 bäddar och campingens

115 elplatser, 10 safaritält och 20

stugor till. Ett 50-tal extra husvagns-

platser får därför tillfällig respit utanför

området på den så kallade prärien.

På prärien betar också hästarna som

drar de hästdroskor som transporterar

gäster mellan campingen och parken. Ett

perfekt inslag för alla västernfantaster.

Under festivalhelgen förvandlas för

övrigt hela campingen till en enda stor

countryhyllning. Överallt hörs musiken,

lika ofta från sång, gitarr och ståbas vid

lägerelden som genom högtalare.

green room 4-2011

Campingansvariga Ann

Hurtig och Lotta Froms

är glada som lärkor

under countryfestivalen.

Här framför sitt

minimala camping-

kontor.

” Det har varit bästa

säsongen totalt och

högsta beläggningen

under countryfestivalen

de senaste tre åren”

– I år har vi haft smocktjockt hela

säsongen. Det har varit bästa säsongen

totalt och högsta beläggningen under

countryfestivalen de senaste tre åren,

säger Ann Hurtig

2011 blev TRedje sommaren som

Ann Hurtig och Lotta Froms ansvarade

för campingen, där 17 personer jobbar.

Ett uppdrag som har blivit en livspassion,

och som duon avsätter fyra extremt hektiska

månader om året till.

Lotta Froms jobbar som fastighetsmäklare

vintertid, medan Ann Hurtig

brinner så mycket för campinglivet att

hon lämnade sin tjänst som intensivvårdssjuksköterska

när det inte gick att

kombinera med uppdraget i Furuvik.

Snacka om dedikerade medarbetare!

”Borgmästaren” Bo

Silén åkte från

Totra i Harmånger

för att leva västernliv

i Furuvik. Han är

en i glada, galna

teatergänget PeacemakersWesternshow.


Cecilia Palmberg

Ålder: 25 år.

Jobbar som: HR-assistent.

Började på Grönan: 2011.

Favoritattraktion: Jetline.

Artisternas trygga hamn

Caroline Lidholm

Ålder: 25 år.

Jobbar som: HR-koordinator.

Började på Grönan: 2009.

Favoritattraktion: Insane.

Hampus

Andersson

Ålder: 24 år.

Jobbar som: HRadministratör.

Började på Grönan:

2007.

Favoritattraktion:

Katapulten.

Om Gröna Lunds 1000 säsongsanställda ska kunna

leverera service i världsklass måste de i sin tur ha någon

att vända sig till med frågor och synpunkter. Gänget på

artistservice ser till att hålla personalen på topp.

10 green room 4-2011


Ida Troive

Ålder: 26 år.

Jobbar som: HR-koordinator,

ansvarig för artistservice.

Började på Grönan: 2010.

Favoritattraktion: Lyktan.

Anna Lindberg

Ålder: 27.

Jobbar som: HR-assistent.

Jobbat på Grönan sedan:

Januari 2011.

Favoritattraktion: Insane.

Gröna Lunds artistservice har en otroligt viktig

uppgift. Här får under högsäsong drygt

1 000 säsongsanställda – varav många unga

och helt nya i branschen – hjälp, råd och

stöd. Fast anställda är egentligen fel ord. På

Gröna Lund kallas medarbetarna artister.

– Många har sin första anställning någonsin här, så det

är oerhört viktigt att vi kan lära dem hur det är att jobba

och hur man beter sig som anställd, säger Hampus

Andersson som är HR-administratör*.

i ARTisTseRvices RecePTion tar Hampus och hans

kollegor hand om anställningsbevis, tidsrapportering,

sjukskrivningar, lönefrågor och schemaläggning. Det är

också hit artisterna kommer med frågor och synpunkter,

och för att hämta nycklar till attraktionerna och lotterierna.

Flera av de anställda på artistservice har utbildning

inom HR- och personalvetarfrågor, men det är inget krav

för att jobba här. Hampus är i grunden hästskötare och

har jobbat på flera av Gröna Lunds olika avdelningar. Efter

fyra år i parken har han lätt för att sätta sig in i de problem

som många av de anställda ställs inför.

– Många kommer från mindre orter, precis som jag. Så

jag vet hur det är att komma till storstaden och jobba här

med alla människor och all stress, eftersom jag själv gjort

samma resa, säger han.

ATT kunnA visA förståelse för de anställdas situation är

en viktig egenskap i jobbet på artistservice. Ida Troive,

som är HR-koordinator, förklarar att gruppens huvuduppgift

är att hjälpa de anställda ute i parken för att allt ska

fungera så smidigt som möjligt.

– Man måste vara serviceinriktad och serva de anställda

så att de känner sig trygga och glada ute på tivolit,

säger hon.

– Om vi förväntar oss att de anställda ska ge gästerna

service i världsklass så måste vi också ge våra medarbetare

service i världsklass, fyller Cecilia Palmberg i.

seRvice Till sinA kollegeR verkar detta glada gäng

onekligen kunna leverera, alltid med ett leende på läpparna.

Men hur lyckas de hålla humöret uppe, bland allt pappersarbete

och alla administrativa uppgifter?

– Gröna Lund är en speciell arbetsplats. Engagemanget,

energin och historien som sitter i väggarna smittar av sig.

Vi brukar säga att ”omöjligt bor inte här”, och den andan

gör att man får en kick av att jobba, säger Hampus

Andersson.

elsA lARsson

*HR är en förkortning av Human Resources, som kan översättas

med humankapital. HR handlar om hur ett företag

jobbar med sin personal och sin organisation. samir soudah

green room 4-2011 11


håKan elMquisT

sommareN 2011

Sommartider, hej, hej!

Så var den då över. Bästa parksommaren

i mannaminne. Hur kul har vi inte haft?

Och hur många glada gästers leenden har

inte förgyllt våra dagar? Här är några av

höjdpunkterna från parkliv, djurhägn och

scen. Nu är det bara att ladda om för hisnande

åkturer, nyfödda djurungar och

glada personalfester version 2.012.

Djungeltrumman gick på Grönan

Grönans årliga avslutningsfest blev en stor succé när hela Tyrol

förvandlades till en djungel den 5 september. Temat var djungeldisco

och 770 personer kom utklädda till vilddjur, exotiska frukter,

kannibaler och annat som hör hemma bland lianerna. Flera av parkens

duktiga artister fick ta emot priser och Veronica Maggio

underhöll på scenen. Även menyn var djungelinspirerad och gästerna

bjöds på sydamerikansk ceviche, afrikansk kycklinggryta och

asiatisk fruktsallad med discomarränger.

– Det var en helt fantastisk kväll med makalösa kostymer, det

var jättekul! Folk hade verkligen lagt ner energi på sina utstyrslar,

säger Ida Einarsson, kompetensutvecklare på Gröna Lund. el

Bengtzing på Furuvikspremiär

En ny entréskylt, debut för

nya tivolidelen, kända och

okända gäster och ett glatt

möhippe-gäng: Det fanns

många skäl till feststämning

vid Furuvikspremiären

den 28 maj. Schlageresset

Linda Bengtzing sjöng så

scengolvet knakade och

levererade allt man kan

önska, förutom möjligen sin

patenterade duett med

Glenn Hysén. ne

Linda Bengtzing

förgyllde premiärdagen.

Nya pandor i Kolis

Kattbjörn, liten panda, röd panda, Ailurus fulgens – kärt

barn har många namn. Dessvärre finns inte många röda

pandor kvar i frihet, även om den sedan 2008 har lämnat

IUCN:s lista över utrotningshotade arter och nu klassas

som sårbar. Desto roligare är det att du nästa år kan se

Pandora och Maiko som nykomlingar på Kolmården.

Trots sitt namn är den röda pandan faktiskt närmare

släkt med tvättbjörnen än med jättepandan (som den ofta

delar område med i Kina).

Favoritsysslan är att hänga uppe i träden, men här är

de nere på ett besök på marken för att matas av djurskötaren

Marie Erlandsson. ne

Från vänster: Mattias Banker, Joe Schott, George

Kalogridis, Tom Fitzgerald och Johan Tidstrand.

Finbesök från Staterna

Stockholm visade upp sig från sin allra bästa sida när teamet

från Disneyland besökte Gröna Lund i juli. George

Kalogridis, vd för Disneyland i Kalifornien, besökte Gröna

Lund för tre år sedan och har sedan dess hållit kontakten

med Mattias Banker på Parks and Resorts. Det blev en

intensiv dag med möten, båttur i skärgården och självklart

en hel del åk i parkens attraktioner.

– George kom hit dels för erfarenhetsutbytet, men även

för det sociala. Han är väldigt imponerad av Parks and

Resorts och gillar hur vi satsar på helhetsupplevelser för

våra gäster, säger Mattias Banker.

12 green room 4-2011

samir soudah


Håkan höll hov i Furuvik

Håkan Hellströms fullsatta konsert den 5 juni fick sex sambafjädrar

av sex möjliga i Gefle Dagblad – och inte många av de

kokande åhörarna lär säga emot.

Ni som varit på några Håkan-konserter vet hur det kan vara:

inget går på rutin, inget är tråkigt. Så innan det var dags att

leverera toppnummer som ”Man måste dö några gånger innan

man kan leva” berättade Håkan en anekdot om hur han sett en

skata och en katt i en park, för att nästa dag se en livlös fjäderhög

och en katt som klappade sig på magen.

Håkan inledde en späckad scensommar i Furuvik. Andra höjdarshower

levererade bland andra Jerry Williams och Eric

Saade – även om de inte bjöd på gripande fabler. ne

Sköna lirare i parken

Vargar, delfiner, linbana och sjörövarskepp stod på programmet

när landslagsvännerna, nationalikonerna och numera även sommarstugegrannarna

tog semester i Kolmården. Olof Mellberg

var där med mamma, pappa och dotter, medan Zlatan Ibrahimovic

kom med fru och barn. 195 mil från San Siro och 330 mil

från Karaïskákis-Stadion utanför Aten är det lätt att tänka på

annat än fotboll.

Just Zlatan hade dock tankarna på ännu längre håll: ”Varför

ska vi åka till Sydafrika, Helena, när vi kan åka till Kolmården?”,

undrade han retoriskt. Det får väl tolkas som en rätt lyckad dag.

Djurchef Mats Höggren och pressansvarige Silvy Bohlin var

glada över det celebra besöket. ne

gabriel liljevall

Vilken entré!

Måndag den 27 juni är höggravida

Gisela Gustavsson på

besök i Sommarland med

sonen Alexander, Giselas syster

och hennes barn. Men det blir

inte mycket karusellåkande.

Plötsligt går vattnet. Parkpersonal

skjutsar Gisela på en

golfbil till huvudentrén där

ambulans möter upp. En halv

minut efter att Gisela tagit sig

in i ambulansen föds Nicolas.

– Jag är extremt tacksam för

personalen på Sommarland

som gav oss ett inre lugn

sommareN 2011

genom att de fanns till hands

hela tiden och hjälpte till med

barnen så man kunde koppla

bort allt annat, säger Nicolas

pappa Mattias Nilsson till P4

Skaraborg. el

Fångade i skara

Traditionsenligt avslutade Sommarland

säsongen med tävlingen ”Fångarna

på Sommarland”. 250 av parkens

medarbetare kämpade lagvis i de

olika cellernas utmaningar för att

samla så många nycklar som möjligt.

Ett av tävlingsmomenten är att lagmedlemmarna

ska vara utklädda, en

uppgift som tas på största allvar. el

green room 4-2011 13


sommareN 2011

På självaste amerikanska

nationaldagen, den 4 juli, äntrade

rockvärldens rysligaste

farbror Grönans stora scen.

I sisådär 40 år har Vincent

Damon Furnier, mer känd som

Alice Cooper, levererat hårdpackad

rock med skräckrekvisita

i form av blod, giljotiner,

bödlar och levande ormar. Så

även denna gång.

Och Grönan passade förstås

på att samarbeta med en systerpark

i det delikata ärendet

att hitta en lämplig orm. Mats

Höggren från Kolmården fick

eskortera två boa constrictor,

Bosse och Alice, till Stockholm

för showen, allt regelmässigt

enligt djurskyddsföreskrifter.

– Vi fraktade ormarna standardmässigt,

det vill säga i

varsin tygsäck inuti en frigolitlåda.

Vi hade även med en

större hane, men Alice Cooper

valde den mindre Alice av

praktiska skäl. Ormen vistades

på scen i cirka två minuter och

hon visade inga stressymtom

alls när jag direkt efteråt lade

tillbaka henne i lådan, berättar

Mats Höggren. cb

Bye, bye ola,

snyft, snyft

”Vi är The Ark och vi är här för att göra slut” inledde Ola

Salo på Grönans Stora Scen den 16 september. Sedan följde

en föreställning, för en fullsatt park, som ingen som var där

lär glömma. Inte dagen efter heller, när konfettin från showen

fortfarande yrde på Djurgården. Men kul var det. cb

Tjuren i parken

Gruvarbetarsonen från Mid Glamorgan – Tjuren från

Wales – är inne på sitt sjätte decennium som världsartist.

Sjätte! Att Tom Jones fortfarande engagerar

märktes när Furuvik i början på augusti tog emot minst

6 000 (om man frågar marknadschefen Erika Rydstrand

runt 8 000) Delilah-frälsta

besökare.

Vad hade då herr Jones

med sig? Dansare, fantastisk

röst, en lysande

åttamannaorkester (där

enbart blåssektionen

hade kunnat väcka de

döda), samt rikligt med

dryck. Kranvatten vill

säga. ne

Safari för

supernovor

Supernovor kallas de, de 20 artister på

Gröna Lund som utmärkt sig alldeles extra

med sitt servicetänkande. Supernovorna

röstas fram av sina kolleger, därefter av

en jury och belöningen är en övernattning

på Safaricamp i Kolmården. Så här glada

var gänget som fick närkontakt med både

lejon och gnuer. cb

14 green room 4-2011

gabriel liljevall


PilgiFTsgRodA

(Dendrobatidae)

storlek: 2–5 cm.

ursprung: Syd- och centralamerikanska

regnskogar.

livslängd: 5–15 år.

1. Giftet

Hört om grodan som förvandlas till en

prins av prinsessans kyss? Sugen på att

testa? Se till att det inte är en pilgiftsgroda.

Fler än 100 olika gifter har identifierats

i skinnsekretet hos de 175 arterna

i familjeträdet. Värst är Terribilis, som

sägs innehålla tillräckligt mycket gift för

att ta kål på 20 människor.

2. Namnet

Det finns indianstammar i västra Colombia

som doppar spetsen på sina blåsrörspilar

i gift från vissa pilgiftsgrodearter.

Därav grodans namn. Giftet är så

potent att det mycket snabbt kan paralysera

nervsystemet på apor, fåglar eller

andra regnskogsdjur som haft oturen att

komma i vägen för indianernas pilar.

3. Färgen

Att vara giftig är ett bra sätt att undvika

rovdjur. Att tydligt signalera sin giftighet

är ännu bättre. Där kommer den färgglada

teckningen in. Ett rovdjur som har

turen att överleva efter att ha försökt äta

en pilgiftsgroda glömmer aldrig att det

var en riktigt dålig idé.

4. Födan

Varifrån kommer då pilgiftsgrodans

omtalade gift? Vetenskapens kvalificerade

gissning är att det till största delen

utvinns ur grodans diet av myror, skalbaggar

och andra tropiska insekter.

Teorin understöds av att pilgiftsgrodor i

fångenskap, som oftast matas med vanliga

bananflugor, inte på långa vägar är

lika giftiga som de som lever fritt.

… David Mårding, teknisk chef och huvudansvarig för

regnskogsutställningen på Aquaria, som började på

Aquaria delvis tack vare pilgiftsgrodan.

Berätta hur det kom sig att

du började jobba på Aquaria

för 18 år sedan.

– Jag gillar regnskogen och

tycker att pilgiftsgrodor är

bland de vackraste representanterna

för djurlivet där. Så

jag kontaktade företaget som

byggt Aquarias terrarier och

berättade om min passion för

pilgiftsgrodor och för tekniken

bakom terrarierna. Där hade de

inte plats för mig, men jag ringde

vidare. Dåvarande Aquariachefen tyckte mitt

intresse hedrade mig och gav mig jobb.

Varifrån kommer ditt intresse för

pilgiftsgrodor?

– Jag har alltid tyckt att grodor är häftiga

djur. Lite människolika med sina händer

och fötter, utan svans. Sedan har jag alltid

gillat små saker och vissa pilgiftsgrodor är

David Mårding

ju inte större än två centimeter.

I dag är det min eminente

kollega Mattias Ekstedt som

sköter grodorna, men jag har

fortfarande ett stort intresse

för pilgiftsgrodan. Under ett

antal år var jag även ordförande

i Svenska Dendrobatidsällskapet,

föreningen för

oss som gillar pilgiftsgrodor.

Är de lika populära bland

besökarna på Aquaria?

– Absolut. De är ju otroligt

vackra med alla sina klara färger. Och så

är de daglevande djur till skillnad från

andra grodor, så de brottas och är aktiva

hela dagarna. Dessutom så spelar de på

morgonen, för att locka till sig honor. En

hög och jämn ton, nästan som fågelsång.

johAn åbeRg

bonusinFo. Pilgiftsgrodorna lever i Centralamerika och Sydamerika. Långt ifrån

alla pilgiftsgrodor är giftiga och ännu färre används för produktion av pilgift. Den

giftigaste av alla kända arter är gyllene kokoigiftgrodan (Phyllobates terribilis).

green room 4-2011 15


går vägen till gästens hjärta genom magen? Parks and

resorts nya restaurangråd höjer ribban i parkerna och satsar

på mat i världsklass: nyttig, lustfylld och krav-märkt.

när en gäst kommer till

någon av Parks and

Resorts anläggningar är

det inte bara för att åka

Fritt fall, Safari eller

Surfing Hill. Av en total omsättning på

855 miljoner kronor kommer en knapp

tredjedel från mat och dryck – 240 miljoner

kronor.

– Mat och dryck är en jättestor del av

upplevelsen. Det gäller för alla turistmål

och även för oss. När gästerna kommer

hit är de ofta mycket medvetna i matfrågan

genom medier eller resor. Vi måste

därför skapa rätt förutsättningar så att

gästen känner sig trygg och nöjd med

maten, säger Johny Andersson, som

ansvarar för mat och dryck inom Parks

and Resorts.

Johny Andersson menar att ambitionen

och ribban ska ligga ett snäpp högre

än gästerna förväntar sig.

– Vi vill att de ska få en wow-feeling

jesper anhede

när de kommer hit och upptäcker vårt

utbud.

Målet är att alla serveringsställen ska

leverera god, opretentiös mat av kvalitet i

en upplevelserik miljö och vara i världsklass.

– Världsklass för oss är att vi jobbar

med våra värdeord: säkerhet, upplevelse,

omtanke och effektivitet, förklarar Johny.

säkeRheT uPPnås genom bra livsmedelsrutiner

och utbildning av personal.

Upplevelse handlar om att interiören

stämmer överens med parkens känsla av

vardagsflykt. Omtanke handlar förstås

om service, som ska vara så hög att det

skapar återbesök. Effektiviteten då?

– Effektivitet handlar om att vi har rätt

menyer, anpassade både efter målgrupp

och de tekniska förutsättningarna och

kompetensen som finns i köken.

För att leva upp till krav och förväntningar,

och hålla koll på trender, har

Johny Andersson, tillsammans med kolleger

från samtliga anläggningar, bildat

ett restaurangråd. Rådet består av en fast

food- och en restauranggrupp.

Här utbyts erfarenheter över parkgränserna

och inköp samordnas och

effektiviseras. I takt med att rådet ser hur

gästernas efterfrågan, medvetenhet och

matval ändras, lägger de upp handlingsplaner

tre år framåt i tiden. Pris och

mångfald är två parametrar som tas med

i kalkylen, oavsett om rådet spanar efter

trender i utlandet eller besöker en foodcourt

i ett närliggande köpcentrum.

– På ett nöjesfält ska det vara en viss

typ av mat. Under besöket gör du allt du

annars inte brukar göra. Det gäller även

vad du äter. Samtidigt är det många som

frågar efter nyttiga alternativ och vi har

som strategi att se på mer hälsosamma

produkter, förklarar Johny.

Några effekter av arbetet är att matutbudet

har kvalitetssäkrats i hela kon-

16 green room 4-2011

samir soudah samir soudah


cernen. Det innebär att exempelvis hamburgerköttet

på Saloonen i Skara Sommarland

kan spåras till baka till djuret i

alla led, men också att de erbjuder laktos-

och glutenfria alternativ. I Sommarland

har också själva upplevelsen kring maten

och miljön setts över. Bland annat har

regler om att restaurangen inte får besökas

i badkläder eller bar överkropp

införts.

Även Vildmarkshotellet föregår med

gott exempel. Frukostserveringen i Res-

taurang Marrakech är sedan våren Kravmärkt.

Utöver att det går i linje med

hotellets Svanen-märkning, är det något

många gäster efterfrågat.

– Framför allt är det statliga verk som

kräver att frukosten ska vara Krav-märkt.

För oss är det en naturlig del i vårt miljöarbete

där vi försöker att minska på

utsläpp och transporter. Det är ett arbete

som sträcker sig längre än vad som syns

på tallriken, säger Christian Svensson,

kökschef på Vildmarkshotellet.

Krav-märkningen är något de tydligt

signalerar till gästerna, både i matsalen

och på hemsidan.

– Absolut, och vi får feedback på det

direkt i matsalen. De är mycket positiva.

Samtidigt tycker vissa att det är en självklarhet

i dag.

jusT nu hAR frukosten den första certifieringsgraden

där 25 procent av volymen

är Krav-märkt. I takt med att

ut budet växer från leverantörerna kommer

Christian Svensson och hans team

snart att nå steg två på 50 procent.

– Samtidigt satsar vi mycket på närodlade

produkter, för att minska transporter

och för att vi helt enkelt kan åka

till odlaren och själva välja tomaterna.

I år kommer vårt julbord att utgå från

närodlade råvaror, säger Christian.

henRik eMilson

7 STeG moT

VärLdenS BäSTA mAT

Parks and Resorts arbetar ständigt med att förbättra matupplevelsen.

Här är några exempel på åtgärder de senaste åren:

1. RESTAURANGRÅD – som arbetar över gränserna för utbyte av

erfarenheter, samt samordnar inköp och livsmedelssäkerhet.

2. STUDIERESOR – för att inspireras, se trender och lära av andras

framgångar.

3. KVALITETSSÄKRING – genom att spåra råvaran i alla led tillbaka

till dess ursprung.

4. Krav-märKt – frukostbuffén på Vildmarkshotellet är Krav-

certifierad.

5. KÄNDA VARUMÄRKEN – gästerna känner igen vad de köper

och äter.

6. Gluten- och laKtosFritt – pärmar vid varje servering talar

om exakt vad som finns i maten, samtidigt som gluten- och laktosfria

alternativ erbjuds.

7. UTVECKLAT BUFFéKONCEPT – effektiv och prisvärd matupplevelse

på Krejsy’s Gröna Lund och Tex Mex Skara Sommarland.

jesper anhede

…Henrik Stensvad, köksmästare

på Grönans Krejsy’s

och Classic Café, samt en av

två köksmästare för Tyrols

julbord.

Förra året byggde ni ett nytt grillhus

till Krejsy’s, varför?

– När jag började 2009 valde vi att

satsa mer på grillbuffé och tog bort

à la carte-menyn. Då hade vi stora

hemmagrillar med gasoltuber. Jag

kände att om vi ska gå ett snäpp längre,

så måste vi göra vissa förändringar.

Ett grillhus är som ett mindre kök med

olika grillar där vi även kan röka kött. Vi

har sju olika köttdetaljer som innebär

allt från kyckling till helstekt lamm,

som vi började med 2011.

Hur fungerar grillhuset?

– Grillhuset stod klart en dag före

premiären 2010 och har fungerat

suveränt. Gästen på ett tivoli har ofta

bråttom. Då gäller det att vi kan ge

dem något snabbt, så att de inte känner

att de missar något av det andra

som parken erbjuder. Vi jobbar också

mycket med våra sallader och tillbehör,

vilket innebär att du kan få ut fyra, fem

olika rätter ur en buffé. Det är mycket

prisvärt och uppskattat. Gästerna är

otroligt nöjda.

Grillhuset har kostat cirka en

miljon kronor, har det betalat sig?

– Grillhuset har betalat sig både som

helhetsupplevelse och i gästnöjdhet.

Det kommer att stå i flera år till. Ett av

mina mål har varit att höja vår kvalitet.

Genom att vända på varje krona lyckas

vi leverera kvalitet och prisvärdhet till

Krejsy’s gäster. Tivolimat behöver inte

vara synonymt med fast food, det kan

vara riktigt bra mat också.

Du är med i BBQ-landslaget och

tävlade i VM i våras, hur gick det?

Placeringsmässigt kom vi inte så

högt, men vi var otroligt nöjda med vår

egen insats. Nu siktar vi på nästa EM i

Belgien 2012.

green room 4-2011 17

samir soudah


TExT: JOHAN ÅBERG FOTO: SAMIR SOUDAH

En golftävling

i världsklass …

… utlovades i inbjudan till den allra första upplagan av Parks

and resorts masters på arninge golfklubb. att vädret var

kanonbra, greenerna gröna och humöret på topp bidrog lika

mycket som briljant golfspel till en fantastisk dag.

Lottning. Tävlingens initiativtagare Ida Einarsson (Parks

and Resorts) och John Rosberg (Gröna Lund) hälsade välkomna

och redovisade lottningen av de sex lagen. ”Riggat”

var den gängse uppfattningen när det framkom att Ida själv

lottats i samma lag som Peter Andersson (Parks and

Resorts), vars 4,5 i handicap var lägst bland deltagarna.

Scramble. Spelformen

för dagen

var scramble. Alla

i laget slår ut och

sedan spelar man

vidare på den

bäst placerade

bollen tills bollen

är i hål. Om det

blir ett och annat

snedslag spelar

således ingen roll.

Utslag. Fredrik Dahlbeck från Aquaria

fick äran att slå det historiska första

slaget av den första upplagan av

Parks and Resorts Masters den 30

augusti.

18 green room 4-2011


Birdie. Brukar i golfsammanhang oftast innebära

att få bollen i hål ett slag under par. Kaj Holmgren

(Parks and Resorts) har en annan tolkning.

TV-sporten-klass. Vilt jubel

utbröt hos Eya Persson (Gröna

Lund), Kenny Mattsson (Gröna

Lund) och Johan Hedin (Skara

Sommarland) efter att den

sistnämnde på artonde hålet

lyckats med tävlingens vackraste

slag – ett inspel från gott

och väl femtio meter direkt i

koppen. ”TV-sporten-klass”

jublade Kenny Mattsson.

Vinnare. Efter en rafflande

avslutning, där det

till sist bara skilde fyra

slag mellan bästa och

sämsta lag, stod Marcus

Boström, Kristoffer

Sandström, John Rosberg

och caddien Ida Troive

som slutsegrare. ”Enkelt”

var den lika korta som

ödmjuka kommentaren

från segrarlaget.

Caddie. Även ickegolfare

fick naturligtvis

chansen att

vara med i tävlingen.

Som caddies. För Ida

Troive och Kristoffer

Sandström (båda

Gröna Lund) innebar

detta ombytta roller

för en dag eftersom

Ida vanligtvis är

Kristoffers chef.

Närmast. Tre individuella priser delades ut under

tävlingen. ”Närmast hål” plockades hem av Stefan

Brandström (Furuvik) som på åttonde hålet landade

sitt utslag 5,9 meter från hål. Längsta dam-drive

svarade Eya Persson för på det sextonde hålet.

Marcus Boström (Skara Sommarland) vann motsvarande

tävling bland de manliga deltagarna.

green room 4-2011 19


ingrid flygare

En stor dag i parken

Stiftelsen MinStoraDag arbetar för att uppfylla svårt sjuka barns

önskedrömmar – som en härlig heldag för hela familjen på Gröna

Lund eller Kolmården.

Historien om MinStora-

Dag börjar egentligen

med en resa till Provence.

Claire Rosvall och

hennes familj har precis

anlänt till den stuga som de hyrt för sommaren.

På soffbordet ligger en kvarglömd

Paris Match. Medan familjen kommer i

ordning i huset fastnar Claires blick på

en uppslagen artikel i tidningen.

Detta ögonblick ska komma att förändra

livet både för Claire och för de

hundratals svenska barn som varje år

drabbas av en svår sjukdom.

– Artikeln handlade om Arc en Ciel,

en fransk organisation som uppfyller

sjuka barns önskedrömmar. Jag läste och

fick en stark flash av att ”det här vill jag

också göra”. Trettio minuter senare hade

jag pratat med organisationens grundare

och fått de första tipsen på hur jag skulle

göra för att starta något liknande i Sverige,

berättar Claire Rosvall, grundare och

generalsekreterare på MinStoraDag.

undeR de dRygA tio år som passerat

sedan dess har MinStoraDag förgyllt vardagen

för tusentals sjuka svenska barn.

Bara i fjol ordnades aktiviteter för 1 500

barn, somliga gruppvis genom konsertbesök,

ungdomsläger och sjukhuskaféer

och andra enskilt för särskilt utvalda

barn och deras familjer.

Det är de senare som kallas för Stora

Dagar, där läkare efter specifika kriterier

väljer ut barn som får sina drömmar

uppfyllda – allt från att vara med på en

riktig filminspelning, till att rida islands-

hästar i Reykjavik eller se favoritlaget

Liverpool på plats på Anfield Road.

Ett vanligt önskemål är också en dag

som VIP-gäst på Gröna Lund eller Kolmården

och båda parkerna samarbetar

med MinStoraDag.

– De är riktiga drömpartners. Vi behöver

bara plocka upp telefonen när ett

barn har önskat sig att få komma till

dem, så ordnar de allt. De förstår precis

hur vi vill att en Stor Dag ska vara. Det är

röda mattan, VIP och Hollywoodkänsla,

precis som det ska vara, säger Claire.

evA RundFelT äR ansvarig för kontakten

med MinStoraDag på Gröna

Lund. Hon berättar att en Stor Dag på

Gröna Lund börjar med att barnet med

familj anländer i limousin och hälsas väl-

20 green room 4-2011


komna av Eva, eller av tjänstgörande

parkchef om Eva själv inte arbetar.

– Redan från första stund vill vi att de

ska känna sig ”vippade”. De får ett kuvert

med åkband, femkampskuponger,

kuponger för glass, sockervadd och popcorn

och allt annat som behövs för en

riktig tivolidag. När de inser hur mycket

kul som väntar lyser det i deras ögon av

lycka. Då får man själv en tår i ögat, eftersom

man vet hur mycket svårt de har gått

igenom. Det brukar vara känslosamma

möten, säger Eva.

” När det går upp för

dem hur mycket kul

som väntar lyser det i

deras ögon av lycka.”

Eftersom vissa barn är för sjuka för att

stå i kö, får de också en särskild MinStoraDag-badge

som gör att personalen

känner igen dem och låter dem gå före.

Inför varje besök har också information

gått ut på Gröna Lunds intranät, så att

alla kan hjälpas åt att bjuda på det lilla

extra som skapar en oförglömlig dag.

– Vi försöker vara goda värdar och

sätta barnet i fokus, det är ju det som

dagen handlar om. Om det finns önske-

mål att träffa en artist som ska spela hos

oss, så löser vi naturligtvis det också. Vi

avslutar med att bjuda på middag innan

limousinen kommer och hämtar. Det

brukar bli väldigt fina dagar, säger Eva.

MångA välgörenhetsorganisationer hör

av sig varje år till Gröna Lund med önskningar

om samarbeten. Förutom MinStoraDag

stödjer Gröna Lund även Fryshusets

Barn till Ensamma Mammor, som

erbjuder aktiviteter till ensamstående

mödrar och deras barn samt med drottning

Silvias stiftelse World Childhood

Foundation, som verkar för att förbättra

levnadsvillkoren för utsatta barn.

– Som en av de största aktörerna inom

upplevelseindustrin vill vi vara med och

bidra till en positiv samhällsutveckling.

Det handlar även om att vi vill skänka

glädje, skratt och hopp till enskilda individer

som av olika skäl har det svårt, förklarar

Eva Rundfelt.

– Vi arbetar ju dagligen med att generera

skratt bland våra gäster, vilket är

både tacksamt och hedrande. Men frågan

är om det inte känns ännu viktigare att få

vara med och skapa lyckorus för dem

som har det svårt. Vi är fantastiskt stolta

över dessa samarbeten, säger Eva.

johAn åbeRg

Så funkar

minStoradag

MinStoraDag är en insamlingsstiftelse,

grundad 2000, som hjälper svårt

sjuka barn att förverkliga sina önskedrömmar.

Verksamheten är uppbyggd

på frivillig och ideell basis, med

omkring 270 volontärer. MinStoraDag

finansieras genom bidrag från stiftelser,

företag och privatpersoner och

har ett så kallat 90-konto. Det innebär

att man godkänts efter kriterier ställda

av den oberoende organisationen

Svensk insamlingskontroll.

Gärningar

som gör gott

Parks and Resorts stödjer en rad

organisationer och föreningar.

Aquaria, Furuvik och Kolmården

har av naturliga skäl fokus på

engagemang som rör djur – det ska

vi berätta mer om en annan gång.

GRÖNA LUND, KOLMÅRDEN

OCH SKARA SOMMARLAND

samarbetar sedan i juli med Returpack.

I parkerna finns ”gåvoautomater”

där pantpengarna doneras

till välgörenhet. Under sommaren

genererade detta mer än 10 000

kronor och intäkterna väntas stiga

2012.

KOLMÅRDEN stödjer MinStora-

Dag. Varje år bjuds också hemlösa

från Norrköping på ett djurparksbesök

i samarbete med föreningen

Omsorgsjul Hemlösa. 2012 arrangeras

Barncancerföreningens/

Barncancerfondens dag på Kolmården

för tionde året i rad.

SKARA SOMMARLAND samarbetar

med BRIS och donerade i år

även 300 dagsbiljetter till Fryshusets

Ensamma Mammor-projekt.

Dessutom bjöds Saab-anställda i

Trollhättan på en glad dag med

bad, tivoli och go-kart efter Saabs

turbulenta vår.

FURUVIK stödjer den lokala barncancerfonden

utöver engagemang

för utsatta djur.

green room 4-2011 21


en dAg

På jobbeT

med tonny berglund-Karlsson

Han omges dagligen av några av världens

farligaste rovdjur men Tonny Berglund-

Karlsson är aldrig rädd på jobbet. Han kallar

sig för en äkta djurnörd och har hittat det

perfekta yrket – djurvårdare på Kolmården.

TExT: ELSA LARSSON FOTO: SAMIR SOUDAH

07.30. Arbetsdagen börjar med att jag byter om till

arbetskläder inne i omklädningsrummet. Därefter

är det möte för att gå igenom dagens uppgifter.

08.00. Varje

morgon går jag

en runda för att

se till de djur som

vi i rovdjursgruppen

har hand om:

varg, järv, tiger,

lo, asiatisk vildhund,

brunbjörn,

snöleopard, bushdog,

davidshjort

och röd panda.

Jag kollar att

inget djur har

skadat sig eller

har rymt och att

alla hägn är hela.

10.30. Rovdjuren får mat tre

gånger i veckan och i dag

står ko på menyn. Från slakteriet

får vi delar av häst

eller ko, som vi styckar och

fördelar till djuren. De kryddas

med mineraler och vitaminer

som djuren går miste

om när de inte jagar själva.

Vi skär bort en hel del fett

eftersom tamboskap har väldigt

mycket insprängt fett

jämfört med vilda djur.

09.30. Bassängen hos parkens

bushdogs ska rengöras. De gillar

att simma under vatten och

då måste vattnet vara fräscht.

11.30. Kroken är ett av mina viktigaste arbetsredskap.

Jag använder den för att lyfta och förflytta de

stora köttstycken som ska delas ut till djuren.

22 green room 4-2011


16.30. Det är extra mysigt att gå in till vargarna,

de är de enda av våra rovdjur som är

tama. Jag har fött upp alla vargarna i flocken

med nappflaska, så de ser mig som sin pappa.

Min mamma drev en kennel, så jag är uppvuxen

med hundar och brukar säga att det är

hundarna, inte morsan, som uppfostrat mig.

Det var nog därför jag blev ett vargfreak!

15.00. På eftermiddagen är

det dags för dagens andra

runda. I checklistan fyller jag i

om något djur har skadat sig

eller om något är fel på anläggningen.

Våra bushdogs har i

dag fått köttet upphängt i en

lina, det gör att de måste

kämpa lite mer för maten, vilket

är stimulerande för dem.

13.00. I det vilda kan en brunbjörn äta

150 000 blåbär på ett dygn, men här

får de mest hundmat, bröd och frukt.

Vår björnhane Varulven älskar att

bada, så jag brukar kasta skivor av

formfranska i vattnet som han hämtar.

vAd göR du På jobbeT? Mejla green Rooms redaktion på greenroom@spoon.se,

så kanske nästa reportage handlar om just din dag!

green room 4-2011 23


samir soudah

Hej nerma!

Namn: Nerma Macak.

Ålder: 37 år.

Jobbar som: Spa-ansvarig på Vildmarkshotellet.

Började på Vildmarkshotellet: 2007.

Favoritdjur: Jag är rädd för nästan alla

djur som finns! Men jag leder yogaklasser

i Delfincentret. Då simmar delfinerna

i bassängen bakom oss, och det är

mysigt.

Jag är ansvarig för African

Spa & Relax på Vildmarkshotellet

i Kolmården. Här

finns inom- och utomhuspooler, bastu,

bar och relaxavdelning, så både familjer

och konferenssällskap kan hitta något

som passar. I våra behandlingsrum får

gästerna olika typer av massage, manikyr,

pedikyr, peeling och sminkning.

Själv är jag utbildad hud-, spa- och

massageterapeut och nagelteknolog.

Det bästa med det här jobbet är att

man gör andra människor glada, och att

alla går härifrån nöjda. Man får väldigt

mycket beröm, så om man har en dålig

dag när man kommer till jobbet vänder

det snabbt. Jag sätter stort värde på

hälsa och välbefinnande, och jag gillar

att hjälpa människor att hitta balansen

mellan kropp och själ.

Mycket av min tid tillbringar jag på

jobbet, för jag brinner verkligen för det

här, men när jag är ledig umgås jag

med min familj.

Jag är också yoga- och magdansinstruktör,

som precis som mitt yrke

handlar om att man ska ta fram sin inre

strålglans och karisma. För det är där

den sanna skönheten sitter, oavsett

vilka trender som gäller just nu.”

24 green room 4-2011


scanpix

Battlestar Galactica

i Singapore är en av

världens häftigaste

berg- och dalbanor.

Vekoma byggde banan

som blev klar 2010.

AV CHRISTINA BILD FOTO: SAMIR SOUDAH

Yrke: Designer av

världens bästa åk

Har du någonsin undrat hur en åkattraktion blir till? Green Room vet.

Vi fick komma bakom kulisserna hos Vekoma, som inte bara har tillverkat

Kvasten och Delfinexpressen. De är också Disneys huvudleverantör.

Stefan Holtman i framtidsstolen

- den som

man åker liggande i

TExT: CHRISTINA BILD FOTO: SAMIR SOUDAH

det kan ta sex månader och

det kan ta ett och ett halvt

år. Det kan kosta 1 miljon

eller 25 miljoner. Euro alltså.

Att designa och producera

en ny åkattraktion – som en bergoch

dalbana – kräver tid, planering, massor

av pengar och specialistkompetens.

Kombinationen gör branschen till en

tämligen liten, och väldigt exklusiv, internationell

familj.

–Totalt finns kanske åtta företag som

oss i hela världen, varav fyra i Tyskland,

två i Schweiz och vi i Holland. Det tar år

av erfarenhet och mycket kunskap för att

kunna göra det här, berättar Vekomas

konceptdesigner Stefan Holtman.

Att hitta kunnigt folk om någon slutar

är med andra ord inte det lättaste. Å

andra sidan är det inte många som slutar.

– Man pensionerar sig inte från det

här jobbet. Man dör, säger han med ett skratt.

När holländska Vekoma startade för

85 år sedan var det som tillverkare av

jordbruks maskiner. Först 1976 gjordes

den första åkattraktionen. Sedan dess har

berg-och-dalbanan. >>>

green room 4-2011 25


jusTin garvanovic

Utsikten från

Kvasten slår det

mesta enligt

designern.

>>>

3 trender som förändrat

branschen

(enligt stefan)

• Suspended roller coaster, där åkarna

hänger under rälsen. Lanserades av

Vekoma 1990.

• Flying roller coaster. Åkarna ligger

ned. Vekomas första kom 1999.

• Motorcycle roller coaster. ”Vagnarna”

utformade som motorcyklar. Lanserades

av Vekoma 2004.

runt 400 attraktioner tillverkats i fabriken,

vars takbalkar fortfarande har hål

efter andra världskrigets granater.

De senaste åren har produktionen av

spår och pelare förlagts till Östeuropa

och Kina. Kritiska delar av en bana tas

dock fortfarande fram i den lilla jordbrukarbyn

Vlodrop, liksom vagnar,

underreden och kontrollteknik.

ATT vekoMA äR en fabrik för nöjesdrömmar

märks inte mycket av under en

rundvandring. Det ser ut som på vilken

verkstad som helst. Ställningar svetsas,

bultar dras och vi snubblar över en pall

med vagndelar till Kvastens och Delfinexpressens

”syskon”. Men här finns också

väl förborgade hemligheter. Bakom enorma

skåp av spånskivor står en övertäckt

vagnsprototyp, gjord av ett hopkok av trä,

kompositmaterial och mdf-board.

– Den ska ha premiär 2014 i en Disney-

park. Allt vi gör för Disney är under

största sekretess och får absolut inte ses

av andra kunder, avslöjar Stefan.

Här finns också andra vagnar i olika

stadier av utveckling. En Kvasten-avkomma

får tillbehör för vattenkrig, en annan

vagn utformas för liggande åk – nästa

stora trend enligt Stefan.

I bakgrunden slamrar en säkerhetsgrind

i ett evighetstest av öppning-stängning.

En färdig uppsättning vagnar i

vilda västern-stil står klar för Disneyleverans

till Asien.

– Den största utvecklingen sker just

nu i Asien. I Kina öppnas 5–10 nya parker

varje år. Tillväxten är explosiv. I

Amerika, med Disney och Universal, går

det trögt, då är Europa bättre.

Säkerheten har alltid första prioritet

för Vekoma, något som bland annat tryggas

med ett system där attraktionstekniken

kan följas från Vlodrop. Lyckligtvis

har inga allvarliga olyckor någonsin skett.

– Jag brukar säga att berg- och dalbana

är det allra säkraste transportmedlet.

Tekniska missöden har inte heller

varit något problem.

– Det enda misstaget var faktiskt just i

Sverige, med Hangover på Liseberg 1996.

Vi ville bygga den med magnetisk drivkraft

men det funkade inte. Men vi har

Michel Bisschops drar

bultar med millimeterprecision.

Sida vid sida: Delar

till Kvasten och

Delfinexpressen.

alltid en backup, i det här fallet byggde vi

om till kedjesystem.

Att Stefan Holtman började på Vekoma

var en tillfällighet. Som nyutbildad

maskiningenjör blev han uppringd av

företaget för 16 år sedan. Tvärtemot vad

man kan tro var han ursprungligen ingen

berg- och dalbanefantast.

– Men det visade sig att jag hade näsa

för det här. Man måste vara lite galen. Och

man måste åka en väldig massa berg- och

dalbanor för att bli bra på jobbet.

MesT sTolT äR han just nu över Battlestar

Galactica, som gjordes för Universal

Studios Singapore. Banan, som hade

premiär 2010, tog drygt 1,5 år att ta fram,

kostade hisnande 250 miljoner kronor

och är med sina 42,7 meter den högsta i

” Inget transportmedel är så

säkert som en berg- och dalbana”

sin kategori. Konstruktionen är baserad

på två parallella banor där man antingen

sitter i en traditionell vagn eller hänger

under på den andra, så kallad ”suspended

roller coaster”.

Rekord i storlek eller hastighet är dock

inget som triggar designern.

– Hastighetsrekord håller så kort tid,

sedan är någon snabbare. Och hur fort

vill man åka? Ferrarribanan i Dubai går

245 kilometer i timmen och där någonstans

går gränsen. Över 200 måste man

26 green room 4-2011


Vissa kritiska delar

av en bana tillverkas

ännu i Vlodrop.

Renato Pinna mekar.

Stefan Holtman

Ålder: 40 år.

Familj: Fru och två barn.

Gör: Konceptdesigner och säljare av

åkattraktioner.

Bor: I Vernlo, Holland, någon mil från

Vekomas fabrik i Vlodrop.

ha glasögon för insekter till exempel. Det

blir en farlig nivå som egentligen bara är

intressant för branschfolk.

I Stefans värld handlar det om en

ekvation mellan kostnad, effektivitet och

unicitet. En attraktion som kostar 10–30

miljoner kronor måste ha en kapacitet på

600 åkare per timme. Kostar den 120

miljoner är det 1 200 åkare som gäller

och för 250 miljoner närmare 2 000

åkare per timme.

En bana som Battlestar Galactica kan

med andra ord inte placeras var som

helst, inte bara av utrymmesskäl utan för

att gästunderlaget måste vara enormt.

Vad strävar han då efter – när inte

snabbast är bäst? Vad är drömprojektet?

– Varje ny bana är ett drömprojekt. Jag

tittar på totalen när jag bedömer en attraktion

– kombinationen tema, miljö och

attraktion. Jag älskar till exempel utsikten

över vattnet från Kvasten eller över Barcelona

från Tibidabo.

Tibidabo i Barcelona byggdes 2008

och ställde höga krav på konstruktören,

då banan ligger på ett berg med uppvuxna

träd som inte fick fällas. Att lilla

Gröna Lund hyllas av någon som gjort

världens häftigaste banor är ju onekligen

smickrande, men våra skandinaviska

parker har faktiskt ingen motsvarighet

internationellt.

– Kombinationen av nöjen och attraktioner

som Gröna Lund, Liseberg och

Tivoli har är unik. Att ha kul, titta på en

konsert, ta en öl eller åka en attraktion på

samma ställe – det är det bästa. Och

Gröna Lund är den häftigaste parken av

alla. Den måste ha högsta densiteten av

berg- och dalbanor i hela världen.

begRänsAde förutsättningar, som

Gröna Lunds lilla yta, är inte ett problem

för Stefan Holtman. Snarare tvärtom. På

vår uppmaning antar han glatt utmaningen

att klämma in ytterligare en bana

på Gröna Lund. Att se honom konstruera

en berg- och dalbana är som att förkroppsliga

Grönans devis ”Omöjligt bor

inte här”.

Helst börjar han, som nu, med enklast

tänkbara hjälpmedel: papper och penna.

Han lägger ett smörpapper över en

Gröna Lund-karta, där varenda byggnad

och varje träd är utmärkt med mått. Efter

en minuts betänketid ringlar hans röda

penna över ytan i en T-formad bana mellan

Blå tåget, Vilda musen och Lustiga

huset. Nästa steg är att överföra idén till

Work in progress:

en ny

vagnsprototyp

tar form.

Stefan Holtman leker med tanke och penna

fram en ny attraktion på Gröna Lund.

ett datorprogram där banan kan roteras

ur alla vinklar. Hastighet och kurv radie

beräknas automatiskt av programmet. Att

sedan göra en digital provtur är numera en

ganska enkel programmering. En provtur

så realistisk att reportern blir åksjuk bara av

att titta på skärmen.

Låter det som ett drömjobb? Stefan

håller med.

– Det är klart att det är roligare att åka

på jobbresa till Barcelona än att sitta på

en overheadpresentation. Eller att åka en

massa berg- och dalbanor och gå på

mässa i Las Vegas. Men jag jobbar också

väldigt mycket och ser inte mina barn så

mycket som jag skulle önska.

vARje åR RiTAR Stefan Holtman 50

nya attraktioner, varav tre, fyra verkligen

blir byggda. Vanligast är att en park

köper en ”kopia” av en befintlig attraktion

som anpassas. Disney och Universal

vill däremot alltid skapa unika koncept.

– Vi utvecklar idéerna tillsammans

och Disney är väldigt krävande på

designområdet. Det ska vara som en

maskin, fungera till 100 procent. Men de

är också väldigt roliga att jobba med.

Nära och kreativa samarbeten, som

det han hade med Gröna Lunds Peter

Osbeck vid bygget av Kvasten är inte så

vanliga som Stefan skulle önska.

– Det är fantastiskt att jobba med

Peter som kan så mycket, Kvasten är en

av mina favoritattraktioner, inte minst för

att den passar för alla i hela familjen.

green room 4-2011 27


KÄNNER ATT DE BIDRAR TILL

ATT GÖRA GÄSTERNA NÖJDA

av de tillsvidareanställda är

stolta över sitt jobb

skulle gärna jobba på samma

park nästa år igen

Vi trivs på jobbet!

I Parks and Resorts hittills största medarbetarundersökning

har närmare 2 000 av parkernas

anställda betygsatt sin arbetsgivare. Och resultatet

är tydligt: 2011 har varit ett riktigt bra år!

i webbundeRsökningen som

genomförts i samband med TNS Sifo har

både tillsvidare- och säsongsanställda fått

svara på ett flertal frågor om arbetsmiljö

och trivsel på arbetsplatsen.

Totalt deltog 1 945 personer från

samtliga parker, vilket motsvarar

nästan 80 procent av alla

anställda. En hög svarsfrekvens

med tanke på att många slutat

sin säsongsanställning eller gått

på semester när undersökningen

genomfördes i augusti.

Resultatet visar hur kul de

anställda har på jobbet och presenteras

i form av ett index som

Kaj Holmgren

när personalen får tycka

är nöjda med samarbetet

i sin arbetsgrupp

av de tillsvidareanställda i Furuvik tycker

att parken har en tydlig organisation, där

alla vet vem som gör vad

är nöjda med den totala

situationen på sin arbetsplats

döpts till Glad Artist Index, GAI.

– GAI har ökat i samtliga bolag. Det är

en positiv utveckling av hur man upplever

sin situation på jobbet, de flesta

tycker att det har varit ett bra år, säger

Kaj Holmgren, rekryteringschef på Parks

and Resorts.

Undersökningen genomfördes

för att ta reda på hur medarbetarna

uppfattar sin jobbsituation

och vad som kan förändras

för att göra Parks and

Resorts till en ännu bättre

arbetsgivare. Utifrån resultaten

skriver parkernas olika avdelningar

en handlingsplan för

anser att deras arbetskamrater tar

ansvar när problem uppstår i arbetet

anser att de får tillräckligt mycket

stöd från arbetsledningen

av de tillsvidareanställda skulle rekommendera

någon att ta anställning på samma park som dem

hur de ska nå målen till nästa år. Dessa

handlingsplaner samlas sedan in av HRavdelningen

och presenteras i en för koncernen

gemensam handlingsplan. Utifrån

denna planeras sedan konkreta aktiviteter

och utbildningar för de anställda.

Några av koncernens gemensamma

mål för 2012, förutom att GAI ska fortsätta

öka, är att medarbetarna ska känna

att de har möjlighet att påverka sin jobbsituation

samt att de är nöjda med balansen

mellan jobb och fritid.

– Tack vare undersökningen kan vi

hitta våra styrkor och de olika avdelningarna

kan inspirera varandra. Det är en

läroprocess för hela koncernen och görs

för att stärka oss som arbetsgivare, säger

Kaj Holmgren.

elsA lARsson

Fotnot: 1641 säsongsanställda och 304 tillsvidareanställda

svarade på enkäten. Där inget

annat anges gäller siffrorna ovan säsongsanställda

inom Parks and Resorts anläggningar.

More magazines by this user
Similar magazines