You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Frågor<br />
& svar<br />
Måste alla bli vegetarianer?<br />
Det är viktigt att drastiskt minska köttkonsumtionen,<br />
men inte nödvändigtvis<br />
bli vegetarian.<br />
Ur ett miljö- och klimatperspektiv handlar<br />
inte köttkonsumtionsdebatten om<br />
huruvida man ska bli vegetarian eller<br />
inte. Snarare handlar det om att kött<br />
inte längre får vara en självklar del av<br />
varje måltid. Istället måste vi börja äta<br />
betydligt mer vegetarisk mat. Om vi vill<br />
stävja klimatförändringarna måste vi lära<br />
oss att få i oss protein i första hand från<br />
baljväxter i stället för från kött.<br />
Får/lamm, grisar och fjäderfän orsakar<br />
mindre direkta växthusgasutsläpp<br />
än idisslare gör. Men de står för andra<br />
stora miljöproblem. Till exempel kan<br />
inte grisar och höns leva på gräs, och<br />
14<br />
Här är länkar till några sidor där du kan läsa<br />
på mer om köttindustrins roll i klimatfrågan.<br />
www.klimathotet.net – En ambitiös sida<br />
helt dedikerad till köttets påverkan av<br />
klimatet.<br />
därför måste man köpa in stora mängder<br />
högvärdigt proteinfoder för att föda upp<br />
dem. Det orsakar enorma växthusgasutsläpp.<br />
Det viktiga är att minska köttkonsumtionen,<br />
och om man vill äta kött bör det<br />
vara ekologiskt och närproducerat kött<br />
eller vilt. Forskning visar dock att ekologiskt<br />
producerat kött bara ger 40 procent<br />
mindre utsläpp av växthusgaser än konventionellt<br />
producerat kött.<br />
Varför en köttskatt?<br />
Ekonomiska styrmedel som gör det som<br />
är bra för miljön billigt och det som är<br />
dåligt för miljön dyrt är grundbulten i<br />
grön miljöpolitik. Numera förstår till och<br />
med moderaterna att bensinskatten bör<br />
vara hög. Ekonomiska styrmedel är det<br />
effektivaste verktyget politiker kan använda<br />
sig av för att göra det lönsamt att<br />
leva på ett miljövänligt sätt.<br />
Varför avskaffa subventionerna till<br />
köttindustrin?<br />
I EU:s budget för 2007 avsätts minst drygt<br />
3,5 miljarder euro, cirka 35 miljarder<br />
kronor, i direktstöd till animalieproduktion,<br />
interventioner i form av exportstöd,<br />
www.rattvismat.nu – En sida som främst<br />
handlar om rättvisefrågorna förknippade<br />
med köttkonsumtionen.<br />
www.fao.org/docrep/010/a0701e/<br />
a0701e00.htm – FAO:s ambitiösa rapport<br />
som förde fram frågan i dagsljuset<br />
stöduppköp och så vidare samt stöd för<br />
säljfrämjande åtgärder. Många säger att<br />
siffran i realiteten är ännu högre. Värnandet<br />
om den biologiska mångfalden skulle<br />
kunna motivera stöd till hotade gamla<br />
lantraser och till djur som betar artrika<br />
betesmarker, men i övrigt är EU:s animaliesubventioner<br />
oförsvarliga. Sverige<br />
bör därför verka för att alla subventioner<br />
till animalieproduktion avskaffas, med<br />
undantag för djurhållning med en sammantaget<br />
positiv miljöpåverkan.<br />
Men måste vi inte äta animalier för<br />
att överleva?<br />
Om detta säger Kåre Engström, dietist<br />
knuten till enheten för preventiv hälsa<br />
vid Karolinska institutet, följande: ”Ett<br />
grundlöst påstående. Det är en grov feltolkning<br />
av verkligheten att det skulle<br />
finnas några fysiologiska eller hälsomässiga<br />
skäl som talar för animalier, snarare<br />
är det tvärtom.”<br />
Men vi har ju alltid ätit kött!<br />
Ja, men aldrig förut i den här omfattningen.<br />
KaMpaNJgRUppEN<br />
Take action and get some satisfaction!<br />
Luncha med pamparna<br />
Prova att bjuda några av de<br />
kommunala ”pamparna” på<br />
vegetarisk lunch, för att visa<br />
på att kommunen måste göra<br />
det den kan för att minska<br />
köttkonsumtionen. Passa på<br />
att diskutera med dem varför<br />
ni tycker som ni gör och vad<br />
ni vill att de ska göra (peppa<br />
skolor att servera mer vegetarisk<br />
mat). Om de inte låter<br />
sig bjudas, så försök att träffa<br />
dem, eller några ansvariga för<br />
skolmaten på deras kontor<br />
och förklara vad ni vill samtidigt<br />
som ni bjuder på något<br />
enkelt vegetariskt. Kolla med<br />
era lokala mp-avdelningar<br />
vilka ni bör höra av er till, de<br />
brukar ha bra koll.<br />
Bygg en snögubbe<br />
Bygg en snögubbe på någon<br />
central plats och låt den hålla<br />
i ett plakat med texten: Utan<br />
köttskatt smälter vi ihjäl! Stå i<br />
närheten och dela ut flygblad<br />
och förklara vad ni menar.<br />
Ät mat<br />
Till den här aktionen behöver<br />
ni tolv personer. Sätt er på<br />
något strategiskt ställe i stan<br />
och låt tio personer ha på sig<br />
gröna kläder, medan en person<br />
har på sig gråa kläder.<br />
Låt den gråklädde äta en kötträtt<br />
(eller något som liknar<br />
kött) samtidigt som tio andra<br />
personer äter vegetariskt. Låt<br />
sedan en speaker stå och tala<br />
om köttets klimatpåverkan<br />
och att jorden skulle kunna<br />
mätta många fler om köttkonsumtionen<br />
minskade.<br />
KaMpaNJgRUppEN<br />
Emma Berginger<br />
Jakop Dalunde<br />
Maria Ferm<br />
andreas petersson<br />
www.gronungdom.se/article/2051 – Grön<br />
Ungdoms förra språkrör Alexander Chamberlands<br />
rapport i frågan
Change language