HÄR - Campbell Soup
HÄR - Campbell Soup
HÄR - Campbell Soup
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
o ,<br />
Angkokt sejfile med ortsmaksatt<br />
..<br />
aggsas<br />
.. o<br />
Vitvinssås med örter, art nr. 7117<br />
Ingredienser 1 bleck, ca 25 port<br />
Vatten 1,7 liter<br />
Blå Band Vitvinssås med örter,<br />
torrvara (Art nr. 7117) 6,8 dl (324 g)<br />
Smör 130 g<br />
Ägg, hackade 12 st<br />
Dill, finhackad 0,5 dl<br />
Sejryggfilé<br />
Salt och peppar<br />
3 kg<br />
Tillagning<br />
Blå Band Vitvinsås med örter är en krämig vitvinssås smaksatt med gräslök, dragon och persilja. Smaken balanseras med vitt vin, citron och smör. Passar utmärkt till fiskgratänger.<br />
Koka, skala och hacka äggen. Koka upp vitvinssåsen enligt anvisningen<br />
på förpackningen. Tillsätt de hackade äggen samt finhackad<br />
dill. Blecka den tinade fisken och krydda med salt och peppar.<br />
Ånga fisken på full ånga till en innertemperatur på 65°.<br />
Ta ut fisken och häll av så mycket spad som möjligt (tillsätt gärna<br />
lite i såsen). Slå äggsåsen över fisken. Servera med buljongkokta<br />
potatisar och rotfrukter.<br />
Buljongkokta potatisar och rotfrukter: Tillsätt Bong grönsaksbuljong<br />
i potatis/rotfruktsvatten vid kokning. Buljongen tillför och<br />
lyfter fram smaken i potatisen och rotfrukterna. Hacka gärna över<br />
lite persilja innan servering.<br />
5
Change language