arktiskt till tropiskt - Hermansson & Co

”Glöggtider”
tusen tack för brev och e-post med beröm för vår tidning,
om ni bara visste vad det värmer med de uppskattande orden,
TACK!
I er hand har ni nu årets sista Grapevine, fylld med recept
och vinförslag, erbjudanden och tips. Höstens Grapevinelåda
blev även den en succé, så nu erbjuder vi exklusivt för er
prenumeranter en Nyårslåda med vin. Till den har Robbin
Almén satt ihop en underbar meny. Jag hade förmånen att
få vara med när menyn lagades och plåtades och då var vi
”tvungna” att provsmaka, det var himmelskt gott!
Det fanns även kvar av maten och vinerna till min man
senare på kvällen, gissa om han han njöt! Nyårsmenyn
hittar du på sidorna 14-16.
Efter mörker kommer ljus och att förbereda inför julen och
adventspynta är bland det bästa jag vet. I år tjyvstartar vi med
att pynta, för efter första advent och framåt har vi fullt upp
med att servera Dufvenkrooks glögg på olika evenemang.
Utmärkande för vår Dufvenkrooks glögg är att den är
nyskapande och mindre söt! Lite mer vuxen, som vi brukar
säga. Årets spännande smak är Dufvenkrooks Amore, spetsad
med grappa och smaksatt med hjortron, Sverige och Italien
– en läcker kombination.
Många av de fina bilderna från våra producenter och på
druvor är fotograferade av Claes Löfgren, titta speciellt på
hans bilder från Argentina och Skottland, visst får man lust
att åka iväg? Apropå foto så är samtliga mat- och produktbilder
i Grapevine, som inte kommer från Arla, fotograferade
av Thomas Nylén med stylisten Helena Vinlöf, de förtjänar
också en applåd.
Tack till er alla för att ni bidrar till att göra Grapevine.
God Jul, Gott slut och Gott Nytt År!
P.S. I februari är vi tillbaka med ett nytt nummer.
jeanette liljekvist hermansson
sommelier och redaktör för grapevine
innehåll
nr 4-07
Vinternyheter & Julklappstips
Smått & Gott
Restips Argentina
Grapevinelådan Nyår 2007/2008
Nyårsmeny av Robbin Almén
Underbara söta recioto
Historien Laphroaig
vin i världen
Dufvenkrooks – Glöggtilltugg
Grapevine ges ut av Tegnér Hermansson, en vin- och spritimportör med fokus på prisvärda kvalitetsviner, storsäljande glögg, cider
samt whisky och cognac. Nyhetstidningen är gratis. ansvarig utgivare och redaktör: jeanette liljekvist hermansson. grafisk form
och redigering: typeman design & förlag ab, foto/styling mat och vin: thomas nylén och helena Vinlöf där inga andra källor
angivits. tryck: gävle offset. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Tegnér Hermansson AB, Livdjursgatan 4, 121 62 Johanneshov.
tfn: 08-587 410 80, telefax: 08-587 410 89. info@tegnerhermansson.se, www.tegnerhermansson.se
4
6
8
14
15
19
20
22
24
vintips via e-post?
anmäl dig på:
info@tegnerhermansson.se
G r a p e v i n e n u m m e r 4 | 2 0 0 7 3