NYTT Boende Andreas Carlsson
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Mat & Dryck<br />
Julöl<br />
Med smak från Nya Zeeland<br />
TEXT: MIMMI RITO<br />
Det började som en hobby i en källare för många<br />
år sedan när kalmariten Johan Håkansson bryggde<br />
öl för husbehov. Hobbyn blev en verksamhet<br />
och han startade Ängö Kvartersbryggeri för två<br />
och ett halvt år sedan.<br />
I ett gårdshus från början av förra<br />
seklet tillverkas det ofiltrerat och<br />
opastöriserat öl med mer karaktär än de<br />
stora bryggerierna åstadkommer.<br />
- Vi ser oss som ett småskaligt och<br />
lokalt alternativ, berättar Johan. Vi är<br />
bara tre personer som jobbar här och vi<br />
tillverkar ungefär 1500 liter öl i veckan.<br />
Tanken med vår öl är att den ska passa<br />
till mat och att det ska finnas olika smakinriktningar.<br />
Vi hämtar inspiration från<br />
olika ställen som till exempel Belgien,<br />
Tjeckien och Tyskland.<br />
- Ibland kommer dock smakerna mer<br />
långväga ifrån. Nu till jul lanserar vi ett<br />
julöl som heter ”Kalla Tiders Ängöl”.<br />
Till den använder vi humle från tre olika<br />
länder: England och Tyskland som står<br />
för det traditionella men sedan har vi<br />
också humle från Nya Zeeland som är<br />
väldigt aromatisk och som sätter en personlig<br />
prägel på ölen. Det blir en öl med<br />
spännande, blommiga toner. ”Kalla Tiders<br />
Ängöl” finns att köpa på Systembolaget<br />
i Kalmar och på Öland. I övriga delar<br />
av landet går den att beställa, säger Johan.<br />
Under oktober och november har du<br />
möjlighet att uppfylla en av dina drömmar.<br />
-Till ett reducerat pris.<br />
Vi drar av 15% på ordinarie pris på hela<br />
Breitlingkollektionen vi har i lager<br />
Passa på!<br />
Välkommen in!<br />
17, Kalmar. Tel: 0480 41 14 31.<br />
Kaggensgatan 17 | | 0480 41 14 31
Change language