Tareqs goda jul - Apoteket

M i n t c h o k l a d Ca 40 st små formar 300 g mörk choklad (minst 70 %) 3 ½ dl vispgrädde 2–3 krm pepparmyntolja 200 g vit choklad 1. Smält chokladen och vispgrädden i en kastrull på svag värme. 2. Ta av från spisen och tillsätt pepparmyntoljan. 3. Låt svalna och spritsa upp chokladen i små pappersformar. 4. Lägg den vita chokladen i en kastrull och sätt den på hög värme på spisen. 5. Bryn chokladen under konstant omrörning, gärna med en visp, tills chokladen är nougatbrun. 6. Häll ut den brynta chokladen på ett smörpapper och frys den. 7. Hacka eller mixa den frusna chokladen i små bitar och häll dessa på den mörka chokladen i pappersformarna. 8. Ställ in den färdiga mintchokladen i kylen så blir den lättare att ta ur formen. Pepparmyntolja Några droppar av <strong>Apoteket</strong>s pepparmyntolja ger en intensiv mintsmak på <strong>jul</strong>godiset.