Konferens meny 2013 - Gastrogate
Konferens meny 2013 - Gastrogate
Konferens meny 2013 - Gastrogate
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KONFERENSMENY<br />
Drycker<br />
Kaffe/the<br />
Vattenbuffé<br />
Vattenbuffé hela dagen<br />
Kaffe/the + Vattenbuffé<br />
Kaffe/the + Vattenbuffé hela dagen<br />
Juice<br />
Smoothie<br />
Mineralvatten/läsk/lätt öl<br />
Öl 33cl, Spendrups 5.0<br />
Öl 33cl, Heineken/Mariestad/Starobrno<br />
Öl 50cl, Mariestad<br />
Cider 50cl, Gravendal<br />
Glas vin<br />
Glas Mousserande vin<br />
Drink 4cl<br />
Avec 4cl<br />
Flaska husets vin<br />
Vinpaket, husets, 1 glas vitt, 2 glas rött<br />
20kr<br />
6kr<br />
20kr<br />
26kr<br />
80kr<br />
25kr<br />
35kr<br />
22kr<br />
44kr<br />
50kr<br />
55kr<br />
55kr<br />
50kr<br />
50kr<br />
Fr. 76kr<br />
Fr. 76kr<br />
195kr<br />
140kr
Fika<br />
Ost smörgås<br />
Ost- & skink smörgås<br />
Kokt ägg med skivad tomat smörgås<br />
Kalkon och emmantaler smörgås<br />
Brie- & salami smörgås<br />
Serrano- & soltorkade tomater smörgås<br />
Fika bröd:<br />
Kanelsnäcka<br />
Wienerbröd<br />
Mini muffin<br />
Punschrulle<br />
Delicatoboll<br />
Munk<br />
Bakelser:<br />
Brownie m. grädde<br />
Cupcake<br />
Morotskaka<br />
Fylld croissant<br />
Budapest<br />
Napoleon<br />
Prinsesstårta, bit<br />
Fruktfat<br />
Tropiskt fruktfat<br />
Fruktfat + Vattenbuffé heladagen<br />
Liten kaka / Choklad pralin<br />
Godisskål, beräknat ca 10p<br />
KONFERENSMENY<br />
25kr<br />
25kr<br />
25kr<br />
25kr<br />
37kr<br />
37kr<br />
20kr<br />
32kr<br />
20kr<br />
32kr<br />
60kr<br />
8kr<br />
50kr
Lilla konferens paketet<br />
KONFERENSMENY<br />
Frukt & vattenbuffé hela dagen.<br />
Fm. Fika: Kaffe/the, frukost fralla m. ost, skinka, tomat, sallad & gurka.<br />
1 alternativ på lunch inkl. Loka/Lätt öl & Kaffe/the.<br />
Em. Fika: Kaffe/the serveras m. valfritt fikabröd.<br />
Pris: 265kr<br />
Stora konferens paketet<br />
Frukt & vattenbuffé hela dagen.<br />
Fm. Fika: Kaffe/the, frukost fralla m. ost, skinka, tomat, sallad & gurka. Serveras m.<br />
Smoothie.<br />
2 alternativ på lunch inkl. Loka/lätt öl & kaffe/the.<br />
Em. Fika: Kaffe/the serveras m. valfri bakelse samt vitaminshot.<br />
Pris: 370kr<br />
Frukostbuffé<br />
Kaffe/the<br />
Juice<br />
Smoothie<br />
Olika sorters bröd<br />
Grönsaker<br />
Tre sorters pålägg<br />
Ägg m. kaviar<br />
Fil/yoghurt<br />
Två sorters flingor<br />
Frukt<br />
Pris: 160kr<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Mingel tallrik<br />
KONFERENSMENY<br />
KM Restaurangers mingel lunch är ett snabbt och smidigt sätt att äta lunch och socialisera på samma<br />
gång. Dessa alternativ är perfekta under en dag med tight schema. Maten är klar på tallrik,<br />
Loka/lättöl samt kaffe/the ingår alltid i lunchen.<br />
Alternativ<br />
Rimmad lax med dillstuvad potatis<br />
Varmrökt lax med örtagårdssås och kokt potatis<br />
Lax och spenat paj med sallad<br />
Rostbiff med fransk potatissallad<br />
Kycklingspett med bulgursallad och myntayoughurt<br />
Fläskfiléspett med kryddmarinerad potatis<br />
Lammfärsspett med tzatziki och citronpotatis<br />
Köttfärspaj med sallad<br />
Spenat och fetaostpaj med sallad<br />
Västerbottenpaj med sallad<br />
Chark tallrik m. salami parmaskinka marinerad kronärtskocka champinjoner samt parmesan<br />
ost.<br />
Veg<br />
Couscoussallad m. fetaost soltorkade tomater och salsa.<br />
Kikärtsbiffar med tomatsås och ris<br />
Lunch Pris: 156kr<br />
Inkl Måltidsdryck samt kaffe/the<br />
Middags Pris: 179kr<br />
Inkl Linneduk, linneservett samt värmeljus<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Sallader<br />
KONFERENSMENY<br />
Våra sallader är ett fräscht alternativ på lunch. I dessa ingår det alltid Loka/lättöl samt kaffe/the.<br />
Alternativ<br />
Ceasar sallad<br />
Räksallad<br />
Kräftsallad<br />
Fetaostsallad<br />
Pris: 136kr<br />
Soppor<br />
En varm soppa till är mycket uppskattat hos gäster. Alla våra soppor serveras smidigt i kopp. Detta<br />
gör att det går snabbt och enkelt under en tidspressad lunch paus. Loka/lättöl samt kaffe/the ingår i<br />
lunchen.<br />
Alternativ<br />
Kantarellsoppa m. bacon bröd<br />
Räksoppa m. oststänger<br />
Tomatsoppa m. vitlöksbröd<br />
Potatis och purjolöksoppa m. pyramidbröd och ost<br />
Ett alternativ Pris: 125kr<br />
Två alternativ Pris: 145kr<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
KONFERENSMENY<br />
Matiga smörgåsar<br />
Kyckling Ceasar baguette<br />
Kyckling curry röra i baguette<br />
Skagenröra i baguette<br />
Wrap fylld med kyckling (endast för upptill 50pers)<br />
Wrap fylld med kalkon (endast för upptill 50pers)<br />
Pris: 65 kr<br />
Landgång, gravad lax, räkägg, ost & skinka, köttbullar m. rödbetssallad<br />
Räksmörgås<br />
Kräftsmörgås<br />
Pris: 156 kr<br />
Pris: 120 kr<br />
Pris: 120 kr<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
KONFERENSMENY<br />
Serverad middag<br />
Önskar ni att avsluta dagen med ett perfekt tillfälle att få umgås i form av serverad middag. Vi på KM<br />
Restauranger erbjuder en smakfull kväll. Där ni utifrån <strong>meny</strong>n kan sätta ihop en hel middagskväll<br />
utifrån era önskemål. Vid behov av specialkost så som gluten, laktos eller annan allergi kontakta oss<br />
för alternativ, detta serveras efter förfrågan.<br />
Förrätter<br />
Pris fr: 115kr<br />
Lakad röding serveras med dill crème<br />
Laxtimbal med kräftstjärtar på salladsbädd<br />
Skagen kanapé med löjrom<br />
Kräftsallad serveras med västerbottenpaj och Crunch<br />
Honungsrostad Chevre på salladsbädd med sockerärtor<br />
Vegetariskt alternativ<br />
Marinerad grönsparris serveras med citron hollandaise<br />
Varmrätter<br />
Pris fr: 269kr<br />
Hjortytterfilé serveras med pepparsås och rösti, samt lindad sparris och grillad tomat<br />
Tournedos serveras med mandelpotatis och rödvinssås<br />
Kalventrecote med mild pepparsås och rostade rotgrönsaker<br />
Kräftfärserad sjötunga rulad serveras med Chablis sås<br />
Vegetariskt alternativ<br />
De tre ovanstående alternativen kan vi efter förfrågan servera som vegetariskt alternativ där<br />
vi byter ut köttet mot Quornfilé.<br />
Desserter<br />
Pris fr: 95kr<br />
Chokladkupol med halloncouli<br />
Vaniljpannacotta med jordgubbar<br />
citron cheescake<br />
bärpaj med vaniljfyllnig<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
KONFERENSMENY<br />
Buffémiddag<br />
Det bästa sättet att nå ut till allas smaklökar och önskningar är med buffé. Vi kan erbjuda er två olika alternativ<br />
av bufféer som finns på vår <strong>meny</strong>. Vi kan även utifrån dessa skräddarsy en buffé efter era önskemål.<br />
Alternativ 1<br />
- Lakad röding med dill crème<br />
- Helstekt biffrad med marinerade rotgrönsaker<br />
- Västerbottenpaj med kräftsallad<br />
- Honungsrostade höstgrönsaker<br />
- Blandad sallad med bulgur, bacon och pinjenötter<br />
- Brie tårta med druvor och kex<br />
- Två sorters bröd med ört smör<br />
Dessert: Karamelliserade äpplen med vanilj yoghurt<br />
Vegetarisk alternativ<br />
Buffén är anpassad till alla smaker och allergier. Det mesta på buffén kan alltså ätas av alla. Därför finns det<br />
bara ett undantags alternativ.<br />
- Kikärtsbiffar med tomatsås.<br />
Alternativ 2<br />
-Varmrökt lax med senapssås, hackad rödlök, rödbetor och kapris<br />
-Hjortytterfilé med kastanjepuré och mylta<br />
-Räksallad med hemgjord Rhode island.<br />
-Sallad på madelpotatis<br />
-Glacerade morötter med bacon<br />
-Couscoussallad med grönsaker<br />
-Kvibili med päron ock kex<br />
Dessert: Pannacotta med halloncouli<br />
Lunch pris 279kr<br />
Inkl måltidsdryck samt kaffe/the<br />
Middags pris 298kr<br />
inkl linneduk, linneservett samt värmeljus<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
KONFERENSMENY<br />
Bankett middag<br />
Vi kan erbjuda er 5 olika alternativ på bankett middagen, i alla dessa alternativ ingår linneduk,<br />
linneservett samt värmeljus. Vi kan även efter förfrågan skräddarsy en middag just efter era<br />
önskningar, så att ni som gäster får bästa möjliga vistelse här hos oss.<br />
2-rätters middag + kaffe<br />
3-rätters middag + kaffe<br />
3-rätters middag, 1 fördrink + 2 glas vin + kaffe<br />
3-rätters middag, 1 fördrink + 3 glas vin + kaffe & chokladbit<br />
3-rätters middag, 1 glas champagne + 3 glas vin + kaffe & avec/dekoration<br />
Pris: fr. 360kr<br />
Pris: fr. 469kr<br />
Pris: fr. 595kr<br />
Pris: fr. 695kr<br />
Pris: fr. 895kr<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Mingel<strong>meny</strong><br />
KONFERENSMENY<br />
Snacks i skål, beräknat 5 personer:<br />
Rotfrukts chips<br />
Saltapinnar<br />
Japanmix<br />
Chips<br />
Pris: 30kr<br />
Fingerfood:<br />
Ministrutar med renskavs crème<br />
Chevré och syltad ingefära på pumpernickel<br />
Smördegsbouché med löjrom<br />
Lax rullader<br />
Serrano rullar<br />
spenat pirog<br />
Pris: 30kr<br />
STREETFOOD, serveras i kinalåda<br />
Paella serveras med aioli<br />
Jambalaya serveras med hot peppar sås<br />
Nasigoreng serveras med mango chutney<br />
Wok med nudlar och kyckling/biff och grönsaker<br />
Pris: fr. 129kr<br />
Övrigt<br />
Linneduk, 180cm, Vit/Svart, fällbord<br />
Linneduk, Vit/Svart, runda bord<br />
Pris: 70kr<br />
Pris: 125kr<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Beställningsvillkor<br />
KONFERENSMENY<br />
Vi ser fram emot er beställning av mat och dryck till ert evenemang här på Kistamässan. För<br />
att vi skall ha möjlighet att ge både er och era besökare bästa tänkbara upplevelse ber vi er<br />
läsa igenom följande villkor.<br />
Vi följer SHR:s bokningsregler.<br />
Order;<br />
Beställning inkl specialkost för över 15 personer skall vara oss tillhanda skriftligt senast 10<br />
arbetsdagar innan genomförande.<br />
Ökning i antal av redan beställd vara kan göras utan extra kostnad fram till 5 arbetsdagar<br />
innan genomförande.<br />
Fram till 2 arbetsdagar innan genomförande kan ökning i antal av redan beställd vara ske<br />
och då mot en merkostnad av 25 %.<br />
Avbeställning;<br />
Avbeställning skall ske skriftligt. KM Restauranger debiterar enligt följande;<br />
Senare än 10 arbetsdagar innan genomförande – 50 % av det uppskattade värdet på<br />
beställningen.<br />
Senare än 5 arbetsdagar innan genomförandet – 100 % av det uppskattade värdet på<br />
beställningen.<br />
Vid avbeställning av del av beställningen avser ersättningen den avbeställda delen.<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Kontakt uppgifter<br />
KONFERENSMENY<br />
För oss på KM restauranger kommer service alltid i första hand. Vi tycker att<br />
det är viktigt att du som gäst alltid skall få ett proffsigt och trevligt bemötande.<br />
Hör mer än gärna av er vid frågor, ändringar eller beställning. Så kommer vi<br />
hjälpa er på bästa möjliga sätt!<br />
Välkomna!<br />
Katia Lindgren<br />
Event & Restaurangchef<br />
Tel: 08-410 608 20<br />
Epost:<br />
Restaurang@kmgroup.se<br />
Björn Ekroth<br />
Köksmästare<br />
Tel: 08-410 608 17<br />
Isabelle Elf<br />
<strong>Konferens</strong>ansvarig<br />
Tel: 08-410 608 20<br />
Epost:<br />
konferens@kmgroup.se<br />
Roy Manaz<br />
Logistik & drift ansvarig<br />
Tel:<br />
Epost:<br />
Catering@kmgroup.se<br />
Samtliga priser är exklusive moms 12% Tel: 08-410 608 20<br />
Alkohol 25%. Alla priser är från priser<br />
Epost: <strong>Konferens</strong>@kmgroup.se
Change language