РЕПУБЛИКА МАКЕДОНИЈА 

УНИВЕРЗИТЕТ „Св. КИРИЛ И МЕТОДИЈ“ - СКОПЈЕ 

ФАКУЛТЕТ ЗА ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА 

СКОПЈЕ 

Е Л А Б О Р А Т 

ЗА СТУДИСКА ПРОГРАМА ЗА ТРЕТ ЦИКЛУС НА 

ДОКТОРСКИ СТУДИИ ОД ОБЛАСТА ВЕТЕРИНАРНА 

МЕДИЦИНА МОДУЛ БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА 

Скопје, 21 март 2012 год. 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ В Е Т ЕРИНАРНА М ЕДИЦИНА – МОДУЛ Б ЕЗБЕДНОСТ Н А Х РАНА 

1

Име на студиската програма 

Самостојна високообразовна институција во 

која се изведува студиската програма 

Единица на универзитетот во која се 

изведува студиската програма 

Образовно -научно поле 

Научна, стручна или уметничка област 

Вид на студии 

Обем на студиите изразен во ЕКТС кредити 

Научен назив 

Времетраење на студиите, во години 

Учебна година во којашто ќе запoчне 

реализацијата на студиската програма 

Број на студенти што се планира да се 

запишат на студиската програма 

Јазик на којшто ќе се изведува студиската 

програма 

Ветеринарна медицина модул 

Безбедност на храна 

Универзитет Св.Кирил и Методиј- 

Скопје 

Факултет за ветеринарна медицина- 

Скопје 

4. Биотехнички науки 

407. Ветеринарна медицина 

40728. Хигиена и технологија на 

производи и суровини од животинско 

потекло 

Aкадемски 

180 ЕКТС кредити 

Доктор на науки пo безбедност на 

храна 

Три години 

2012/2013 

9 

Македонски и англиски 

Година кога програмата е акредитирана / 

Веб страна на којашто се наоѓаат податоци 

за студиската програма 

http://www.fvm.ukim.edu.mk 


2

1. Карта на високообразовната установа: 

Назив на високообразовната установа Република Македонија 

Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ - Скопје 

Факултет за ветеринарна медицина - Скопје 

Седиште 

ул. Лазар Поп Трајков бр. 5/7, Скопје 

Вид на високообразовната установа Јавна 

Податоци за основачот (на приватната / 

високообразовната установа) 

Податоци за последната акредитација Решение на Одбор за акредитација бр. 12- 

107/1 од 19.11.2009 год. 

Студиски и научно-истражувачки Биотехнички науки 

подарачја за кои е добиена 

акредитација 

Единици во состав на 

/ 

високообразовната установа 

Студиски програми што се 

интегрирани студии прв и втор циклус по 

реализираат во единицата која бара ветеринарна медицина 

проширување на дејноста со 

докторски студии трет цилклус по 

воведување на нова/и студиска/и ветеринарна медицина 

програма/и 

Податоци за просторот наменет за 

изведување на наставната и 

истражувачката дејност 

Податоци за опремата за изведување 

на наставната и истражувачката 

дејност 

Број на студенти за кој е добиена 

акредитација 

5 згради со вкупна површина 3660 m 2 , 3 

предавални (50, 40 и 30 места), 5 вежбални, 

3 училници, библиотека, 15 лаборатории, 2 

сали за секција, 1 клиника и 1 рентгенски 

кабинет 

дадени се во прилог бр. 4 на овој документ 

250 

Број на студенти (првпат запишани) 30 

Број на лица во наставно-научни, 20 

научни и наставни звања 

Внатрешни механизми за 

обезбедување и контрола на квалитет 

на студиите 

Податоци за последната спроведена 

надворешна евалуација на установата 

студентска анкета 

самоевалуација 

Надворешната евалуација е спроведена од 

страна на Агенцијата за евалуација на 

високото образование на Република 

Македонија во октомври 2003 год., а 

извештајот бр. 0302-2649 е доставен на 

25.6.2004 год. (прилог бр. 3) 


3

Дескриптори на квалификациите 

1a. Општи дескриптори на квалификации за секој циклус на студии согласно со 

Уредбата за националната рамка на високо-образовните квалификации 

Знаење и 

разбирање 

Примена на 

знаењето и 

разбирањето 

Способност за 

проценка 

Комуникациски 

вештини 

Вештини на 

учење 

Покажува знаење и разбирање за научното поле на ветеринарната 

медицина, применувајќи методологии соодветни за решавање 

сложени проблеми, со можност за оригиналност во развивањето 

и/или примената на автономни идеи за истражувачки цели. 

Покажува способност за употреба на проширено и продлабочено 

знаење. 

Покажува високо ниво на професионална компетентност во рамките 

на ветеринарната медицина во целина. 

Поседува знаења од повеќе области во рамките на ветеринарната 

медицина, кои се базираат на најреномирани меѓународни 

истражувања во тоа научно поле. 

Покажува способност за критичко, самостојно и креативно 

решавање проблеми на оригиналнен начин, на ниво на полето на 

ветеринарната медицина, или на мултидисциплинарно ниво. 

Покажува способност за синтетизирање и интегрирање на 

знаењата стекнати не само во текот на студиите, туку и во текот на 

својот професионален ангажман. 

Покажува способност за справување со сложени прашања од 

стручен аспект, нивно солидно проценување дури и при 

некомплетни и ограничени информации, но со свест за личните, 

општествените и етичките одговорности при примената на 

стекнатото знаење и проценка. 

Покажува способност за оценување и селекција на научни теории, 

методологии, алатки и стручни вештини од безбедност на храна, и 

поставување на нови анализи и решенија на научна основа. 

Покажува способност за размена на заклучоци, предлози и 

мислења со помош на аргументи и рационално поткрепување на 

истите, како со стручната, така и со пошироката јавност, јасно и 

недвосмислено. 

Преземање значителна одговорност како за личните, така и за 

заедничките резултати. 

Покажува способност за иницирање и за водење активности во 

рамките на своите стручни копметенции. 

Покажува способност за препознавање на личната потреба за 

стално проширување на веќе стекнатите знаења и способност за 

самостојно делување при стекнувањето нови знаења и вештини во 

општествени рамки. 

Покажува способност за преземање одговорност за понатамошен 

професионален развој и усовршување во рамките на безбедност на 

храна и пошироко. 


4

1б.Специфични дескриптори на квалификацијата со кои се одредуваат резултатите 

од учењето за поединечна студиска програма согласно со Уредбата за националната 

рамка на високо-образовните квалификации 

Знаење и 

разбирање 

Примена на 

знаењето и 

разбирањето 

Способност за 

проценка 

Со диплома доктор по безбедност на храна ќе можат да се стекнат 

лицата кои низ соодветна проверка и оценка ќе покажат дека: 

- имаат знаење и разбирање кое е надградба на стекнатото 

знаење од додипломски студии и кое им овозможува 

оригиналност во развој и примена на идеи во областа на 

безбедноста на храната; 

- се стекнале со продлабочено академско и професионално 

знаење од областа на безбедност на храна; 

- имаат способности кои ги прават соодветни за вработување 

како доктори по безбедност на храна во прехрамбената или 

пак во соодвените јавни служби; 

- Преку континуиран трансфер на современи и продлабочени 

знаења од областа на безбедноста на храната, во рамки на 

оваа студиска програма студентите ќе се стекнат со 

следните специфични дескриптори 

- Докторите се имаат стекнато со сеопфатно и продлабочено 

знаење од областа на технологиите на прехрамбени 

производи, нова храна посебно за системите за безбедност 

на храна, стандарди за квалитет и безбедност на храната, 

проценка, управување и комуникација со ризик по 

безбедноста на храната и останати области кои ќе им 

овозможат да спроведат научна работа и да делуваат на 

одговорен начин во нивните професии и општество. Исто 

така тие се соодветно запознаени со новите развои во 

нивната област. 

- Способности да ги применат своето знаење и разбирање, и 

своите способности за решавање на проблеми, во нови и 

непознати средини во поширок (или мултидисциплинарен) 

контекст поврзан со квалитет и безбедност на храната, 

- Стекнување на знаења и применување на знаењето во 

процесот на воведување на добра хигиенска и производна 

пракса во прехрамбената индустрија, 

- Стекнување на знаења и применување на знаењето во развој 

и имплементација на системи за управување со безбедноста 

и квалитетот на храната во сите прехрамбени индустрии. 

- Да низ научен пристап анализираат и решаваат проблеми, 

дури и ако дефинициите се некомплетни или пак 

формулирани на невообичаен начин и имаат спротивставени 

карактеристики, 

- Да ги препознаваат и анализираат факторите кои влијаат на 

безбедноста и квалитетот на храната, 

- Да идентификуваат и применат иновативни методи во 

решавање на проблеми базирани на научни принципи и за 

проблеми за кои се бара познавање од други области како 

менаџмент и перцепција и однесување на потрошувачите, 

- Способност да се справуваат со комплексни ситуации од 

областа на безбедноста на храната и 


5

Комуникациски 

вештини 

Вештини на 

учење 

- Способност да донесуваат одлуки во итни ситуации по 

безбедноста на храната. 

- Да биде способен да го комуницира во писмена форма и 

вербално своето истражување и решенијата на проблемите 

со неговите, колеги, експерти и други вклучени страни, 

- Способност да дебатира за теми од областа на квалитет и 

безбедност на храна и за улогата на квалитетот и 

безбедноста на храната во поширок општествен контекст, 

- Способност да функционираат ефективно како членови на 

тимови составени од членови од различни дисциплини и 

нивоа. 

- Покажува разбирање за професионалните должности, за 

посветеноста и континуираната едукација и обука, за 

потребата од професионален развој, во текот на целиот 

негов професионален живот. 

- Примена на способности за евалуација и истражувања во 

практиката, 

- Превземање на иницијативи да се подобри нивото на 

квалитетот и безбедноста на храната во прехрамбената 

индустрија 

2. Одлука за усвојување на студиската програма од Наставно - научниот совет 

единицата, односно Наставничкиот совет на самостојната висока стручна шко 

или Научниот совет на научната установа 

На 16.6.2010 год. од страна на Наставно-научниот совет на Факултетот за ветеринар 

медицина - Скопје, Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ е донесена одлука за усвојувањ 

на студиска програма од трет циклус на докторски студии по Безбедност на хран 

Одлуката е дадена во прилог бр. 1 на овој документ. 

3. Одлука за усвојување на студиската програма од Ректорската управа ил 

Универзитетскиот сенат односно Советот на научната установа 

На 29.3.2012 год. од страна Универзитетскиот сенат на Универзитетот „Св. Кирил 

Методиј“ од Скопје е донесена одлука за усвојување на Проектот за воведување 

студиска пргорама од трет циклус - докторски студии по ветеринарна медицин 

потпрограма безбедност на храна на Факултетот за ветеринарна медицина. Одлука 

е дадена во прилог бр. 1а на овој документ. 

3б Одлука за усвојување на дескрипторите од Наставно-научниот совет 

Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје 

На 16.2.2012 година од страна на Наставно-научниот совет на Факултетот 

ветеринарна медицина е донесена одлука за усвојување на дексрипторите за тр 

циклус на докторски студии по ветеринарна медицина на Факултетот за ветеринар 

медицина - Скопје. Одлуката е дадена во прилог бр. 2 од овој документ. 

4. Научно-истражувачко поле, подрачје и област, каде припаѓа студиската програма 

Студиската програма припаѓа во научно-истражувачкото поле: 4. Биотехнички наук 

научно-истражувачко подрачје: 407 Ветеринарна медицина; и во следниве научн 

истражувачки области: 

40728 Хигиена и технологија на производи и суровини од животинско потекло 

40734 Друго 

5. Степен на образование (трет циклус) 

Трет циклус студии VIII. 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА – МОДУЛ БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА 

6

6. Цели и оправданост за дополнувањето на студиската програма 

Со цел усогласување со новиот Закон за високото образование (Сл. весник бр. 35/20 

и бр. 103/2008) и воведување на препораките од Болоњската декларација, Наставн 

научниот совет на Факултетот за ветеринарна медицина Скопје (ФВМС) донесе одлу 

за воведување програма за докторски студии од трет циклус од областа ветеринар 

медицина модул безбедност на храна за стекнување со звањето доктор на науки. 

Студиската програма се воведува во рамките на Школата за докторски студии п 

Универзитетот ”Св. Кирил и Методиј”. Со оглед на тоа што овој програм не е ве 

организиран по смерови, во кои мобилноста на студентите беше отежната и 

ограничена студиумот ќе добие на значајно поголема подвижност на студентите 

избирање на предметите за чија содржина студентите ќе бидат заинтересирани а 

склад со темата на нивната докторска теза. 

Новите докторски студии овозможуваат дизајнирање на курикулум во зависно 

од спецификите на темата на кандидатот, од актуелната научно-истражувачка дејно 

на институцијата, како и од идниот професионален ангажман на кандидатот. Студиска 

програма ќе биде организирана како програма за доктори на науки со цел едукација 

истражувачи кои покажуваат поголем интерес за безбедноста на храната ка 

професионално определување, како и за истражувачи кои ќе сакаат да ги продлабоч 

своите научни квалификации за работа во одредени потесни области од безбедноста 

храната. 

Покрај “внатрешната мобилност” со овие докторски студии се отвора можност и 

мобилност со други, сродни факултети и програми во рамките на универзитетот. 

ниво на европските ветеринарни факултети се укажува и на потребата за донесувањ 

на зеднички програми за докторски студии (Baljer, G. et al., Journal of Veterinary Medi 

Education 31 (3), 239-241, 2004). Како последица на претходно споменатата потреба 

соработка во иднина се отвораат перспективи за соработка на заеднички докторс 

програми и со ветеринарните факултети во Европа (joint study programme). 

Новите докторски студии се составен дел на новиот модел за градење на карие 

кој на идните истражувачи им дава подобра перспектива за индивидуален развој 

можност за поголем избор уште во раната фаза на професионалната кариера. 

успешното завршување, младите научници ќе се стекнат со способност за самостој 

истражување во мултидисциплинарни тимови од повеќе области на биотехнолошките 

медицинските науки. 

Програмата на предложениот докторски студиум ќе се развива во склад 

постоечките научни потенцијали на Факултетот, искажаниот интерес на студентите 

потребата од работодавачите со точно опишани компетенции и вештини к 

докторантите ќе ги поседуваат по завршениот студиум. Содржините на предмeти 

постојано ќе се осовременуваат и по потреба меѓусебно ускладуваат како би 

избегнало преклопување на содржините со додипломските предмети. Наставата ќе 

темели на што е можно повеќе практична работа на студентите во совладувањето 

релевантните и најновите научни сознанија. Студентите треба од почетокот 

студиумот да се вклучат во работата на научни проекти и континуирано пратење 

научната литература како би можеле да развијат сопствен критичен став пре 

сопствените резултати и идеи. Освен тоа на студентите, доколку е потребно ќе им 

овозможи и студиски престој во соодветни странски научни институции со ц 

совладување на специфични техники и вештини. 

Иновативноста на програмата лежи во потполно нов пристап кој овозможу 

максимална креативност на студентот кој во соработка со менторот го облику 

сопствениот студиски програм врз база на понудените предмети. Оваа програма ис 

така овозможува поголема слобода и иницијатива на студентот да се посвети 

изучување на оние содржини кои ќе бидат во склад со темата на нивната дисертаци 


7

или, воопшто, нивниот научен интерес. Со тоа, студентите ќе се формираат како врв 

стручњаци во водење на научни процеси во одредена научна дисиплина. Вклучување 

на научници од други научни установи во реализацијата на програмата ќе овозмо 

развивање на соработка во решавањето на зададените научни проблеми. 

Модулот на Докторските студии по ˝Безбедност на храна˝ произлегува ка 

резултат на потребата на прехрамбената индустрија за нов кадар кој ќе биде способ 

да ги согледа и да се вклучи во глобалните промени во производството, преработката 

контролата на храната како и зголемениот интерес на потрошувачите за квалитетот 

безбедноста на храната. 

Студиите се основаат поради потребата за едукација на сите оние кои сакаат 

се вклучат во ланецот на управување со храна со цел обезбедување на квалитетот 

безбедноста на храната која со глобализацијата на пазарот стана со меѓународ 

значење. Денес кога свеста на потрошувачите е на многу високо ниво, ко 

конкуренцијата на пазарот со храна е многу голема, кога Македонија е во процесот 

интеграција на светскиот пазар, произведувањето на безбедни намирници стану 

многу важно и потребата од вакви докторски студии е неопходна. Примената на но 

технологии и се поголем број на додатоци во произвоството на храна со ц 

продолжување на нејзиниот рок на употреба и разновидноста, бара сериозни анализи 

проценка на ризикот на безбедноста на храната и управување со ризикот. Осв 

доброто познавање на процесот на производството на суровините и готовите производ 

процесот на складирање на храната и условите за ставање на пазарот и познавање 

потенцијалните контаминенти (од хемиско, физичко и микробиолошко потекло) потреб 

е и владеење со методите за нивна детекција, како и водење и управување 

процесите поради превенција за нивното појавување во производниот лане 

Стратешкото значење на квалитетот и безбедноста за развој на Р. Македони 

нагласено е во Националната стратегија за земјоделие на РМ. За реализација на ов 

цели потребни се адекватно образувани стручњаци кои треба да ги дадат сите потреб 

знаења и вештини за развој и имплементација на нови методи и техники со ц 

осигурување на безбедноста на прехранбените производи на пазарот. Предложени 

докторски студии непосредно се надоврзуваат на додипломските студии на Факултет 

за ветеринарна медицина во кои студентуите се стекнувааат со неопходните знаења 

вештини кои се темелат на запознавање со анализите, разбирање и објаснување 

процесите кои се случуваат во производствениот ланец, како и обезбедување 

донесување на квалитетни законски регулативи во областа на управување со храната 

склад со интернационалните стандарди. 

Програмата се темели на најновите научни достигнувања поврзани со процен 

на квалитетот и безбедноста на храната (хемиски, токсиколошки и микробиолош 

аспекти во безбедноста на храната) кои докторантите по завршувањето на студиите 

можат да ги применат во секојдневната пракса. Поради тоа програмата ги покри 

подрачјето на контрола на безбедноста на храната со најнови софистицира 

аналитички методи, современите концепти во управување со безбедноста како 

законските прописи поврзани за квалитетот и сигурноста на храната, што ќе и 

посебно значење во процесот на усогласување на нашето законодавство 

законодавството на ЕУ. 

Студиите се конципирани така да овоможуваат упис на студенти кои заврши 

дипломски студии на Факултетот за ветеринарна медицина, Факултетот 

земјоделелство и храна, Природно-математичкиот факултет, Технолошкиот факулте 

Медицинскиот факултет, како и од други факултети а се заинтересирани 

усовршување и научна работа од областа безбедност на храната. За вака предложени 

модул на докторски студии по безбедност на храната интерес досега веќе покаж 

голем број на стопански субјекти од прехранбениот сектор како и надлежни 

институции за безбедноста на храна Министерството за здравство, Агенцијата за хра 


8

7. 

8 

и ветеринарство, Министерството за земјоделство, шумарство и водостопанство 

други. 

Години и семестри на траење на студиската програма 

Студиската програма од трет циклус студии (или докторски студии) на Факултетот 

ветеринарна медицина во Скопје, се организира во согласност со Законот за високо 

образование на Република Македонија и Правилникот за трет циклус студии на УКИ 

како тригодишна студиска програма која содржи вкупно 180 ЕКТС кредити при што се 

кредит соодветствува на 30 часови вкупен работен ангажман. 

8. ЕКТС кредити со кои се стекнува студентот 

Вкупниот број на кредити (180) се стекнува на неколку полиња одн. составни делови на 

третиот циклус (докторски) студии: 

• Обука за истражување = 30 ЕКТС: 

o Три задолжителни предмети за стекнување генерички знаења = 12 

ЕКТС, и 

o Докторски семинари, конференции и работилници за истражувачка 

практика = 18 ЕКТС; 

• Едукација со седум предмети од подрачјето и областа на истражување = 30 

ЕКТС, и 

• Пријава, изработка и одбрана на докторската дисертација = 120 ЕКТС 

Наставата по предметните програми ќе се изведува на македонски и/или англиски 

јазик во зависност од јазичната хомогеност, односно хетерогеност на студентите на 

соодветната предметна програма. Докторската теза ќе се пишува на македонски и/или 

на англиски јазик. Одбраната на докторската теза ќе биде јавна, на македонски или на 

англиски јазик. 

Структурата на студиската програма за доктoрските студии (распределбата на 

кредити по предмети и обврски по семестри) е прикажана во Табела 1. 

9. Начин на финансирање 

Од сопствени средства 

10. Услови за запишување 

Условите и начинот за запишување на студиите се во согласност со Законот за 

високото образование, Правилникот за докторски студии, како и со подетално 

утврдените критериуми објавени во Конкурсот од страна на Универзитетот ,,Св. Кирил 

и Методиј” во Скопје. 

Основните барања за запишување на студиската програма од трет циклус се: 

1. Диплома/уверение: 

• за завршен интегриран прв и втор циклус одн. завршен втор циклус на 

студии по Болоња од областа на ветеринарната медицина, медицинските 

науки, природните науки и биотехнолошките науки, или 

• за магистер на науки по старите наставни програми од погоре посочените 

области, или 

• за стекнати 300-360 кредити од соодветните студии на регулираните 

професии, или 


9

• за звање специјалист од соодветна специјализација 

2. Познавање на англиски јазик (сертификат од Филолошкиот факултет “Блаже 

Конески” или меѓународен сертификат, како на пр. TOEFL, FCE, CAE или 

диплома за претходно стекнато образование на соодветниот светски јазик) 1 . 

Критериуми за рангирање на кандидатите: 

• Успехот стекнат на претходниот интегриран циклус одн. претходните два 

циклуса 

• Објавени публикации 

• Учество во домашни и меѓународни научно-истражувачки проекти 

• Студиски престои во странство 

• Познавање други странски јазици 

• Интервју 

• Мотивациско писмо 

• Препораки и други специфични критериуми 

11. Структура на студиската програма 

Структурата на студиската програма за докторските студии по безбедност на храна 

(распределбата на кредити и обврски по семестри) е дадена во прилог бр.4 од овој 

документ. 

12. Податоци за просторот предвиден за реализација на студиската програма 

ФВМ-С располага со 5 згради со вкупна површина 3660 м 2 , 3 предавални (50, 40 и 30 

места), 1 информатичка училница, библиотека, 15 лаборатории, 1 клиника и 1 

рентгенски кабинет. 

13 Листа на опрема предвидена за реализација на студиската програма: 

Листата на опрема е дадена во прилог бр. 5 од овој документ. 

14. Предметни програми со информации (претходно доставени) 

Предметната програма на студиската програма е дадена во прилог бр. 6 од ово 

документ. 

15. Список на наставен кадар со наведени податоци 

Наведени податоци за реализација на студиската програма дадена во прилог бр. 7 од 

овој документ. 

Студиската програма на докторски студии од трет циклус по ветеринарна медицина 

модул безбедност на храна во целост ќе ја изведуваат наставници вработени на 

Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје при Универзитетот „Св. Кирил и 

Методиј“ во Скопје. Тоа се следните наставници: 

Редовни професори 

‣ проф. д-р Велимир Стојковски 

‣ проф. д-р Ристо Проданов 

‣ проф. д-р Тони Довенски 

‣ проф. д-р Влатко Илиески 

‣ проф. д-р Пламен Тројачанец 

Вонредни професори 

‣ проф. д-р Ромел Велев 

1 Доколку студентот се стекнал со образование на претходните два циклуса на англиски јазик, 

како доказ за познавање на англиски јазик ќе се смета дипломата за завршен втор циклус, 

односно интегриран прв и втор циклус на студии. 


10

‣ проф. д-р Дине Митров 

‣ проф. д-р Павле Секуловски 

‣ проф. д-р Зехра Хајрулаи-Муслиу 

‣ проф. д-р Благица Сековска 

‣ проф. д-р Славчо Мреношки 

16. Изјава од наставникот за давање согласност за учество во изведувањето на 

настава по одредени предмети од студиската програма 

Бидејќи сите наставници вклучени во наставата од овој циклус се од Факултетот за 

ветеринарна медицина (од матичниот факултет), ваква изјава за согласност не е 

потребна. 

17. Согласност од високообразовната установа за учество на наставникот за 

учество на наставникот во реализацијата на студиската програма 

Бидејќи сите наставници вклучени во наставата од овој циклус се од Факултетот за 

ветеринарна медицина (од матичниот факултет), ваква изјава за согласност не е 

потребна. 

18. Информација за бројот на ментори: 5 

‣ проф. д-р Тони Довенски 

‣ проф. д-р Влатко Илиески 

‣ проф. д-р Пламен Тројачанец 

‣ проф. д-р Ромел Велев 

‣ проф. д-р Дине Митров 

19. Информација за бројот на студенти за запишување во првата година на 

студиската програма 

Планирано е да се запишуваат 15 студенти 

20. Информација за бројот на наставници во полето односно областа од 

научноистражувачкото подрачје неопходни за организирање на докторски 

студии 

Минимален број на наставници во полето односно областа од научноистражувачкото 

подрачје за организирање на докторски студии е 6. 

21. Информација за обезбедена задолжителна и дополнителна литература 

Задолжителната и дополнителна литература која што е наведена во формуларот за 

предметните програми е обезбедена од страна на предметните наставници и истата 

им е ставена на располагање на студентите. 

22. Информација за веб страница 

Информации за студиската програма ќе бидат достапни на следната веб адреса на 

Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ http://www.ukim.edu.mk и Факултет за ветеринарна 

медицина - Скопје http://www.fvm.ukim.edu.mk/ 

23. Информација за реализација на научноистражувачки проекти со кои се 

опфатени најмалку 20 проценти од наставниот кадар 

Информацијата за реализирани проекти е дадена во прилог бр. 8 од овој документ. 

24. Научниот назив со кој се стекнува студентот по завршување на студиската 

програма 

По завршувањето на интегрирани студии од прв и вториот циклус по ветеринарна 

медицина кандидатите се здобиваат со звањето Доктор на науки по Безбедност 

на храната. 

25. Обезбедена меѓународна мобилност на студентите 

Меѓународната мобилност на студентите се реализира преку WetNest CEEPUS 

мрежата и преку Erasmus програмата. Подеталните информации за горенаведеното 

можат да се најдат на вебстраната на ФВМ-С. 


11

26. Активности и механизми преку кои се развива и се одржува квалитетот на 

наставата 

Активностите на Комисијата за самоевалуација на Факултетот за ветеринарна 

медицина се наведени во рамките на извештајот за евалуација кој е даден во прило 

бр.3 


12

Прилози кон елаборатот: 

Прилог бр. 1 

Одлука за усвојување на студиската програма од Наставно - научниот совет на 

Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје, Универзитет „Св. Кирил и 

Методиј“. 

Прилог бр. 1а 

Одлука за усвојување на студиската програма од Ректорската управа или 

Универзитетскиот сенат односно Советот на научната установа 


Одлука за усвојување на дескрипторите на високо-образовните квалификации 

од Наставно-научниот совет на Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје 


Извештај за евалуација на Факултетот за ветеринарна медицина од Агенцијата 

за евалуација на високото образование во Република Македонија (насловна 

страна) 


Структурата на студиската програма за докторските студии по безбедност на 

храна (распределба на кредити и обврски по семестри) 


Табеларен приказ на местото за реализација на студиската програма, простор 

и опрема 


Предметна програма 


Податоци за наставниците кои изведуваат настава на студиската програма од 

трет циклус 


Информација за реализација на научноистражувачки проекти 

Прилог бр. 9 (на CD) 

Копии од трудови на сите ментори 


13

ПРИЛОГ БР. 1 

Одлука за усвојување на студиската програма од 

Наставно-научниот совет на 

Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје, 

Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ - Скопје 


14


15

ПРИЛОГ БР. 1а 

Одлука за усвојување на студиската програма од 

Ректорската управа или Универзитетскиот сенат 

односно Советот на научната установа 


16


17


Одлука за усвојување на дескрипторите на 

студиската програма од Наставно-научниот совет 

на Факултетот за ветеринарна медицина - Скопје 


18


19


Извештај за евалуација на Факултетот за 

ветеринарна медицина од Агенцијата за 

евалуација на високото образование во 

Република Македонија (насловна страна) 


20


21


Структура на студиската програма за докторски 

студии по безбедност на храна 


22


23

СТРУКТУРА НА СТУДИСКАТА ПРОГРАМА ЗА ДОКТОРСКИ СТУДИИ ПО БЕЗБЕДНОСТ НА ХРАНА 

(распределба на кредити и обврски по семестри) 

15 

септември 

Октомври 

Ноември 

декември 

I година II година III година 

I семестар III семестар V семестар 

Максимум 

28к 

(1+2) 

30 к. 

1. Предмети за стекнување 

генерички знаења 

2. Предмети од полето и 

областа на истражување 

(обавезни) 

15 септември 



декември 

Подготвување и 

поднесување на 

пријавата за темата за 

докторската 

дисертација, 

истражување 

јануари Испитна сесија јануари Испитна сесија, 

Докторски семинар со 

презентација на 

извештај 

Февруари 

Март 

Април 

мај 

15 мај‐15 

јуни 

Прва недела 

од 

септември 

15 септември 



Декември 

јануари 

Истражување и 

објавување резултати 

2к јануари Докторски семинар со 

презентација на 


II семестар IV семестар VI семестар 

Февруари Работилница за 

истражувачка практика 

3к Февруари 

1. Предмети за стекнување 

генерички знаења 

2. Предмети од полето и 

областа на истражување 

(изборни) 

Докторски семинар со 

презентација 

Максимум 

(1+2) 

12 к. 

2 к. 

Март 

Април 


објавување резултати 

Истражување (за 

14 к 

подготовка на тема за 

Мај 

докторска дисертација) 

Испитна сесија 15 мај‐15 јуни Испитна сесија 

Годишна конференција со 

презентација на извештај 

2 к. Прва недела 

од септември 

Годишна конференција 

со презентација на 


25к 

Март 

Април 

Мај 

2 к. Прва недела 

од септември 

Работилница за 

истражувачка практика 


пишување на тезата 

Годишна конференција 

со презентација на 


28к 

2к 

3к 

25к 

2 к. 


24


Табеларен приказ на местото за реализација на 

студиската програма, простор и опрема 


25

ЛИСТА НА ОПРЕМА 

Простор 

Опрема 

Лабораторија за • ЕЛИСА (ELISA) читачи 

серологија и 

• BDSL Immunoscan PLUS 

молекуларна 

• HumaReader HS 

дијагностика 

• Тресалка со инкубатор 

(за серолошки 

• Heidolph TITRAMAX 1000/INKUBATOR 1000 

испитувања) 

• Водени бањи 

• MEMMERT 350W 

• P SELECTA 

• Микротитрациски пипетори 

• Фрижидери за разладување (4 C o ), замрзнување (-24 C o ) и 

Лабораторија за 

серологија и 

молекуларна 


(за молекуларна 

дијагностика, 

PCR) 


бактериологија 


вирусологија 

длабоко замрзнување (-80 C o ) 

• Ламинарни комори 

TERMOVENT 

FASTER BH-EN 2003 

TELSTAR 

• Центрифуги 

MIKRO 120 

EPPENDORF 

• Вортекси 

VWR International 

Heidolph 

• Термоциклусни читачи 

BIO RAD IQ5 RT-PCR 

TECHNE TC-412 

• Системи за гелелектро фореза (ГЕФ/GEF) 

VWR 

BIO RAD PowerPac Basic 

• Ултравиолетов (УВ/UV) читач 

VWR GenoView 

• Секвенционер 

Applied Biosystems ABI PRISM 310 Genetic Analyzer 

• Микротитрациски пипетори 

• Фрижидери за разладување (4 C o ), замрзнување (-24 C o ) и 

длабоко замрзнување (-80 C o ) 

• Флуоресцентен микроскоп -Olympus 

• Ламинарна комора - Telstar 

• Термостат - Сутјеска 

• Фрижидер на -20 0 C Горење 

• Фрижидер - Frinki 

• Фрижидер - Celex 

• Mагнетна мешалка - Technica 

• Водено купатило-Сутјеска 

• Инвертен микроскоп - Kruss 

• Центрифуга- eppendorf 

• Ламинарна комора - Thermo 

• Инкубатор за клеточни култури - Thermo 

• Инкубатори за јајца (2) -Brinsea 

• Ламинарна комора - Fast 

• Центрифуга - Hettich micro 200 

• Инвертен микроскоп со флуоресценција - Hund 

• Центрифуга -Sigma 

• CO2 инкубатор - Leec 

• едноканални и повеќеканални пипетори 

• Фрижидер на -80 0 C -( II Shin) 

Лабораторија за • микроскоп Eclipso 600 Nicon 


26

паразитологија • микроскопи Nicon-3 

• термостат Сутјеска 

• центрифуга - Labofuge 200 со фиксен ротор 

• центрифуга Hettich universal 32 

• фрижидер – Горење 

• стерилизатор - Инструментариа-Загреб 

• магнетна мешалка Technica 

• Baermanov apparatus 

• Mc masterovi комори 

• плоча за загревање- mini-tube 


микробиологија 

на храна и 

добиточна храна 


резидуи и 

контаминенти 

• RT-PCR, 

• PFGE, 

• Vitek 2, 

• бројач на колонии, 

• автоклави, 

• стерилизатори, 

• инкубатори, 

• стомахер, 

• дилумахери, 

• микроскопи, 

• водени бањи, 

• лиофилизатор, 

• центрифуги, 

• спектрофотометар, 

• ламинарни комори, 

• дестилатори и дејонизатори на вода, 

• фрижидери, 

• замрзнувачи, 

• ваги, 

• лабораториски мебел со потребна инсталација за работа, 

• лабораториски инвентар со хемикалии, 

• потрошен материјал и друга помошна опрема 

• Гасен хроматограф со ECD и FID Hewlett Packard 5890 Series II, 

• Headspace sampler- Hewlett Packard 649E , 

• Атомски апсорпсциски спектрометар со пламенa фотометрија 

AAS Analyst 400 Perkin Elmer, 

• Атомски апсорпциски спектрометар со графитна печка AAS 

Analyst 600 Perkin Elmer, 

• Техничка вага , 

• Систем за анализа на жива, 

• Спектрофотометар, 

• Гасен хроматограф со масен детектор- Varian 3900, 

• Гасен хроматограф со масен детектор- Agilent 7890, Mass 

selective Detector 5975 

• UPLC/MSMS Waters, Acquity TQD System 

• Азотен евапоратор, 

• Хомогенизатор, 

• Ултратурекс хомогенизатор, 

• Вакуум пумпа, 

• Центрифуга, 

• Мешалка, 

• Гасен хроматограф со масен детектор – Hewlett Packard 5890 

Series II, 

• ELISA Reader , 

• Водена бања, Вортекс мешалка за епрувети, 

• Магнетна мешалка, 

• pH метар, 

• ELISA китови, 

• Лабораториски мебел со дигестори и со потребната инсталација 


27


квалитет на 

храна и 

добиточна храна 


квалитет на 

сурово млеко 


радиобиологија 

за работа, 

• Лабораториски инвентар (стакларија), 

• хемикалии и друга помошна опрема. 

• Дигестор – Faster 

• Влагомер – Sartorius 

• Сушница – Binder GmbH 

• Стерилизатор – Instrumetaria Zagreb 

• Центрифуга – Funke-Dr.N.Gerber 

• Водена бања – Techne 

• Грејна облога- Hozic Електромеханика Крањ 

• Грејна облога – Hozic 

• Електрично решо – Schott Instruments 

• Решо – Schott Instruments 

• Песочна бања – Inko 

• Песочна бања – J.P. selecta 

• Печка за жарење – SNOL 

• Апарат за спалување на протеини – Gerhardt 

• Аналитичка вага – Sartorius 

• Аналитичка вага – Sartorius 

• Техничка вага – Tehtnica 

• Хектолитарска вага – Kitt Electric Laboratory 

• Вакум пумпа – Sartorius 

• Апарат за дестилација на протеини – PBI 

• Рефрактометар 

• Сахаромат-полароид – Shmidtt+Haenchs 

• Спектрофотометар – Perkin Elmer 

• Сахарофлекс - Shmidtt+Haenchs 

• Диспензер – Brand 

• Диспензер – OPTIFIX 

• Апарат за дестилација на вино – Gibertini Elettronica SRL 

• Титратор – Metrohn 

• Фрижидер – Gorenje 

• pH-метар – Sartorius 

• Фрижидер за длабоко замрзнување 

• Ламинарна комора 

• FOSS Milkoscan 4000: апарат кој врши хемиска анализа на 

млекото (масти, протеини, лактоза, суви материи); 

• FOSS Fossomatic 5000: апарат за броење на соматските клетки 

во млекото; 

• FOSS Bactoscan 8000 S: апарат за одредување на вкупниот број 

на микроорганизми во млекото; 

• Funke Gerber Cryostar I: инструмент кој ја одредува точката на 

смрзнување на млекото т.е. процентот на додадена вода; 

• DSM Delvo test: тест за утврдување на присуство на инхибитори 

(антибиотици) во млекото 

• High Purity P-Type Coaxial Gernanium Detector and Cryostat 

(GC018-7500SL, S\N b 04029) 

• Liquid Nitrogen Filling Sysistem(D 50,NTD 50) 

• Top Opening Lead Shielding(IGS4, S/N 4648) 

• 2 Alpha Detectors (A450-20AM, S/N 57070,57071) 

• 2 Alpha Spectrometers (7401VR, S/N 06041467, 06041468) 

• Rotary Vacum Pump (Trivac D2. 5E, S/N 30000046188) 

• 0-6 kV High Voltage Power Suplly (3106D, S\N 09042823) 

• Spectroscopy Main Amplifier (2026, S/N 09042746) 

• 3ADC\MCA (Multiport-II, MP2-3U, S/N 09043055) 

• NIM BIN /Power Suplly (7023, S/N 040823) 

• Dell Otiplex GX270 Computer (S/N G40K71J) , Monitor (S\N BH68- 

00563D-02) 

• Genie-2000 Based Spectroscopy Software (G2K-CPCE10, V3.0) 


28


фармакологија и 

токсикологија 

Биохемиска 

лабораторија 

Центар за 

информирање и 

следење на 

несаканите 

дејства и 

инциденти при 

примената на 

лековите и 

медицинските 

помагала за 

употреба во 

ветеринарната 

медицина 

Центар за 

благосостојба на 

животните 

• Germanium detector (GAMMA3) 

• Detector preamplifier test point voltage at 45000V 

• Рутинска опрема за работа со експериментални животни 

• Опрема за мерење и регистрација на виталните параметри 

(крвен притисок, проток на гасови, инфузиони пумпи, ЕКГ и др.) 

кај експерименталните животни 

• Спектрофотометар – Cecil Instruments 

• Хематолошки анализатор - Hycell Diagnostics 

• Центрифуга 

• Водено купатило – Memmert 

• Водено купатило од 0-100° С – Lauda RMG 

• Serozyme анализатор (тип на ELISA)- Serono 

• PCR Termo Cycler - Perkin Elmer Cetus – serial number P7880 

• Микроскоп Nikon со софтвер за морфометрија 

• Персонален компјутер со софтвер за собирање, следење, 

обработка и процена на несаканите ефекти утврдени по 

примената на ветеринарно медицинските и хумано медицинските 

препарати при лекувањето на животните. 

• Центрифуга 

• Водено купатило 

• pH метар, 

• Аналитичка вага 

• Фрижидер за разладување +4Ц 

• Фрижидер за длабоко замрзнување – 25Ц 

• Комора за разладување +4Ц 

• Комора за длабоко замрзнување – 25Ц 

• Ламинарна комора 

• Магнетна мешалка, 

• Термостат 

• Криотом 

• Микротом 

• Мeat slicer(месорезница) 

• Микроскоп Nikon со софтвер за морфометрија(Lucia G/M) 

• лабораториски инвентар со хемикалии, 

• потрошен материјал и друга помошна опрема 


29


ПРЕДМЕТНИ ПРОГРАМИ 


30

ЛИСТА НА ЗАДОЛЖИТЕЛНИ ПРЕДМЕТИ 

Код Назив Место на Наставници 

изведување 

ФВМ- 

БХ1 

Хемија и биохемија на храна ФВМ-С Проф. др. Велимир Стојковски 

Проф. др. Зехра Хајрулаи- 

Муслиу 

ФВМ- Микробиологија на храна ФВМ-С Проф. Др Павле Секуловски 

БХ2 

ФВМ- 

БХ3 

Остатоци од ветеринарни 

лекови и контаминенти во 

храната 

ФВМ-С 


Муслиу 

Проф. др Ромел Велев 

ЛИСТА НА ИЗБОРНИ ПРЕДМЕТИ 

Код Назив Место на 

изведување 

ФВМ- Инструментални методи за ФВМ-С 

БХ4 анализи на хранa 

ФВМ- 

БХ5 

ФВМ- 

БХ6 

ФВМ- 

БХ7 

ФВМ- 

БХ8 

ФВМ- 

БХ9 

ФВМ- 

БХ10 

ФВМ- 

БХ11 

Молекуларно генетски 

методи и епидемиологија на 

труења со храна 

Благосостојба на животните 

и квалитет на храна 

Менаџмент на здравјето на 

стадото и производството на 

млечни фарми 

Основи на ветеринарната 

токсикологија 

Безбедност на храна и 

ветеринарно јавно здравство 

Национално и европско 

законодавство за храна 

Практична апликација на 

молекуларните методи во 

детекцијата и 

епидемиологијата на 

патогените микроорганизми 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

ФВМ-С 

Наставници 


Муслиу 

Проф. др. Велимир Стојковски 

Проф. др Павле Секуловски 

Проф. др. Славчо Мреношки 

Проф. др. Влатко Илиески 

Проф. Д-р Тони Довенски 

Проф. Д-р Пламен Тројачанец 

Проф. Д-р Дине Митров 

Проф. др Ромел Велев 


Проф. др Ристо Проданов 


Проф. др. Славчо Мреношки 


31

Прилог 

Предметна програма од прв, втор и трет циклус на студии 

1. Наслов на наставниот предмет Хемија и биохемија на храна 

2. Код ФВМ-БХ1 

3. 

Студиска програма 

4. Организатор на студиската 

програма (единица, односно 

институт, катедра, оддел) 

5. Степен (прв, втор, трет циклус) Трет циклус 

6. 

Академска година / семестар Прва година/зимски 

семестар 

8. 

Наставник 

Докторски студии од областа ветеринарна 


Модул: Безбедност на храна 

Универзитет Св. Кирил и Методиј, Факултет за 

Ветеринарна Медицина, Скопје 

Број на 

ЕКТС 

кредити 

Проф. др. Велимир Стојковски 

Проф. др. Зехра Хајрулаи-Муслиу 

9. Предуслови за запишување на 

предметот 

10. Цели на предметната програма (компетенции): 

Студентот ќе ги проширува знаењата за структурата, составот, функцијата и 

нутритивните карактеристики на присутните макронутритиенти во храната, нивната 

улога и промени во текот на подготовката и чувањето на храната. 

11. Содржина на предметната програма 

Теоретски дел: Својства на водата како доминантна компонента во храната, 

особено од аспект на интеракции со другите присутни компоненти и трајноста на 

храната. Од здравствен аспект се изучува влијанието на исхраната во однос на 

макронутритиентите и водата, знаењето за потребите на човекот од витамини, 

минерали, антиоксиданси со посебен акцент на биохемија, физиологија, 

метаболизам, прехрамбени извори како и микронутритивни потреби во различни 

периоди од животот. Причини и последици од макро и микро нутритивните 

дефицити. Улога на микронутритиентите во превенција на болестите. 

Продлабочување на знаењата за адитивите кои се користат при производство на 

храна и нивното влијание врз здравјето на потрошувачот и квалитетот на храната. 

Во практичниот дел студентите ќе имаат можност самостојно да учествуваат во 

извршување на анализите за определување на квалитетот на храната и 

добиточната храна. Програмата опфаќа: одредување на масти во прехрамбените 

производи по Soxhlet, анализа на масни киселини со гасна хроматографија, 

одредување на вкупните протеини по Kjeldahl, идентификување и одредување на 

аминокиселините,одредување на моно и олигосахариди, докажување на 

антиоксиданси, вештачки сладила. Квалитет и безбедност на водата за пиење и 

нејзино значење за здравјето (одредување на: pH, резидуален хлор, хлориди, 

редукциона моќ, азотни соединенија (амонијак, нитрити, нитрати) во вода, како и 

одредување на алкалитет и тврдина на водата). 

12. Методи на учење 

13. Вкупен расположлив фонд на 

време 

250 

14. Распределба на 

расположливото време 

15. Форми на наставните 

15.1 Предавања-теоретска 45 часа 

6 


32

активности Y. H. Hui настава 

16. 

Paul Cornillon 

Вежби (лабараториски, Marcel Dekker, 

Isabel Guerrero 

15.2 аудHandbook ирориски), of семина frozen ри, Inc. All Rights 

1. Legarreta 

55 часа 2004 

тимfood 

ска работа Reserved. 

Miang H. Lim 

Neither this 

Други форми 

K. 

на 

D. Murrell 

16.1 

Проектни задачи 

20 часа 

активности 

Wai-Kit Nip 

Ramesh C. 

Wiley – Blackwell, 

Chandan, Arun 

16.2 Самостојни 

Dairy processing 

2. 

задачи 

& 

a Jonh W. 30 Ley, часа 

2008 

Kilara and Nagendra Quality assurance 

P. Shah 16.3 Домашно учење 

Ltd. publication 

100 часа 

17. 

United States 

Начин на оцеAnnabel нување L. Merrill, Energy value of 

3. 

Department of 1973 

ТестоBernice ви, 2 колоквиум K. Watt и во наставата foods или писмен 

17.1 

Agriculture Бодови 70 

4. 

исп ит од 2 часа 

Семинарска работа/проект, презентација 

17.2 

Бодови 30 

писмена и усна 

17.3 Активност и учество 


18. 

до 50 бода 

5 (пет) (F) 

од 51 до 60 бода 6 (шест) (Е) 

Критериуми за оценување од 61до 70 бода 7 (седум) (D) 

(бодови/оценка) 

од 71до 80 бода 8 (осум) (C) 

од 81до 90 бода 9 (девет) (B) 

од 91 до 100 бода 10 (десет) (A) 

19. Услов за потпис и полагање на 

завршен испит 

/ 

20. Јазик на кој се изведува 


Македонски (ако има потреба наставата може да 

се изведува и на англиски јазик) 

21. Метод на следење на 

Евалуација, самоевалуација 

квалитетот на наставата 

22. Литература 

Задолжителна 

литература 

22.1 

Ред. 

број 

1. 

Автор Наслов Издавач Година 

H.D. Belitz, W. 

Grosch, P. 

Schieberle 

2. T.P. Coultate 

3. 

Food Chemistry Springer 2004 

Food:The chemistry 

of its Components 

5-th edition 

Royal society of 

Chemistry 

2008 

22. 

Дополнителна литература 

Ред. 

број 

Автор 

Наслов 

Издавач 

Година 


33


34

Прилог 


1. Наслов на наставниот предмет Микробиологија на храна 


3. 

Докторски студии од областа ветеринарна медицина 








5. Степен (прв, втор, трет циклус) трет циклус 

6. Прва година/зимски 

Број на ЕКТС 

Академска година / семестар 


кредити 6 

8. Наставник Проф. д-р Павле Секуловски 




Целта на курсот е студентите да се здобијат со продлабочни теоретски и практични 

знаења за микробиологијата на храната. Предавањата вклучуваат приказ на 

фундаментите на микробиологијата на храна, метаболизмот на микроорганизмите, 

механизмите на нивниот раст, размножувањее и угинување, како и факторите кои 

влијаат врз истите. Студентите детално се запознаваат со видовите микроорганизми и 

нивните карактеристики и опасностите кои тие ги претставуваат по човечкото здравје. 


Теоретски дел: Предметот микробиологија на храна ги опфаќа начелата на екологија и 

епидемиологија микроорганизмите кои се присутни по должина на синџирот на 

храната. Во предметот се опфатени и микробиологијата на храната, добиточната 

храна, водата за пиење, и контролата на микроорганизмите присутни на работните 

површини и во средината на објектите кои се занимаваат со производство, преработка 

и трговија со храна. Ќе се обработат и подрачјата на природно присутните 

микроорганизми во храната, нивната корисна улога како и примената на истите во 

процесите на конзервирање или модифицирање на храната од растителни или 

животинско потекло. Предметот ќе го обработи и делот за епидемиологија односно 

труењата –алиментарни инфекции и интоксикации со храната, микроорганизмите кои 

се предизвикувачи на заболувања нивните извори, распространување по синџирот на 

храната како и нивната контрола. 

Практичен дел: Студентите ќе се запознаат со начините на земање, пакување 

транспорт и примарна обработка на примероци храна, добиточна храна, вода, брисеви. 

Во лабораторија ќе вршат микробиолошки анализи според ИСО стандардите и 

толкување на добиените резултати. Ќе се обучат за идентификацијата на изолираните 

микроорганизми и тестирање на антимикробна резистентност. 

12. Методи на учење: теоретски и практично 


време 



15. Форми на наставните 


15. 

1 

250 

Предавања-теоретска 

настава 

45 часови 


35

15. 

2 

Вежби (лабoраториски, 

аудиториски), семинари, 

тимска работа 


16. Други форми на 

16. 


1 



16. 

2 

Самостојни задачи 


16. 

3 

Домашно учење 


17. Начин на оценување 

17.1 Тестови 60 Бодови 

17.2 Семинарска работа/проект, презентација писмена и усна 30 Бодови 

17.3 Активност и учество 10 Бодови 

18. 


5 (пет) (F) 

од 60 до 68 бода 

6 (шест) (Е) 

Критериуми за оценување од 69 до 76 бода 

7 (седум) (D) 



8 (осум) (C) 


9 (девет) (B) 


10 (десет) (A) 



Со освоени 60% од вкупниот број на бодови од 

предавање и вежби тестови и семинарски работи 



Македонски 


Евалуациски прашалници 





Ред. 

број 


22.1 

22.2 

1. ICMSF 

2. John Garbutt 

3. 

Lund, Baird- 

Parker,Gould 


Microorganisms in 

Foods 6 th Ed. Microbial 

ecology of food 

commodities 

Essentials of Food 

Microbiology 

The Microbiological 

Safety and Quality of 

Food 

Kluwer 

Academic/Plenum 

publishers 

2010 

Arnold 1997 

Aspen 2000 

Ред. 

број 



36

1. 

2. ICMSF 

Mossel, Corry, 

Struijk,Baird 

Essentials of the 

Microbiology of Foods: 

A Textbook of 

advanced studies 


Foods 6 th Ed. 

Characteristics of 

Microbial Pathogens 

John Wiley & sons 1995 

Blackie Academic 1996 

Food Microbiology : 

Doyle and 

3. Fundamentals and ASM Press 2007 

Beuchat 

Frontiers 3 rd Ed. 


37

Вежби (лабараториски, 

Прилог Предмет15.2 

на про аудирориски), грама од прв, семинари, втор и трет цикл55 ус часа на студии 

1. 

тимска Остатоци работа од ветеринарни лекови и контаминенти 

Наслов на наставниот предмет 

во храната 

16. Други форми на 16.1 

2. Код Проектни ФВМ-БХ3 задачи 

20 часа 


3. 




16.2 Самостојни задачи 30 часови 



16.3 Домашно учење 100 часови 


17. 


Начин на оценување 

Ветеринарна Медицина факултет, Скопје 


5. Степен Тестови (прв, втор, 2 трет колоквиуми циклус) во Трет наставата циклус или 

17.1 


6. 

писмен испит од 2 часа 

Број на 

Академска Семинарска година / работа/проект, семестар Прва презентација 

17.2 

година/зимски Бодови ЕКТС 30 

писмена и усна 

6 



8. 17.3 Активност и учество Проф. др. Зехра Хајрулаи-Муслиу Бодови 10 


18. 

Проф.др. до 50 бода Ромел Велев 5 (пет) (F) 




Критериуми за оценување 


од 61до 70 бода 7 (седум) (D) 


Целта на курсот е обезбедување на од 71до знаење 80 за бода значењет 8 о (осум) и врстите (C) на адитивите 

кои се користат во прехрамбената од индустрија, 81до 90 бода ни вната9 специфично 

(девет) (B) ст од аспект 

физичко-хемиското делување како од 91 и безбедноста 

до 100 бода при 10 користење (десет) (A) на адитивите 

19. преку Услов основните за потпис и национални полагање на и меѓународни легислативи. 

/ 

11. Содржина завршен испит на предметната програма 

20. Теоретски Јазик на кој дел: се изведува Антропогени и пр Македонски иродни контаминенти (ако има потреба во намирниците. наставата може Извори да и 

патишта наставата на внесување. Класе сификакација изведува и на на англиски токсиканти јазик) те. Најзначајни 

21. контаминенти Метод на следење во на храната. РезЕвалуација, идуи од пестициди, самоевалуација фунгициди, хербициди, 

квалитетот полихлорирани на наставата феноли, бензен, ароматични јаглеводороди, полициклични 

22. ароматични 

Литература јаглеводороди, микотоксини, неоргански контаминенти со висока 

токсич 


ност (арсен, жива, кадмиум и олово). Хемизам на делување и нивни својства. 

Значење литература 

на резидуите од пестициди, со оглед на нивното влијание врз здравјето на 

луѓето (MDK, ADI, PTWI). Природни и вештачки радионуклеиди, дистрибуција во 

Ре 

синџирот 

на исхрана, контаминација на анималните производи, метаболизам, 

д. 

мониторинг. РизикАвтор , проценка на ризик Наслов и у правувањеИздавач со ризикот. Законс Година ка 

бро 

регулатива кај нас и во ЕУ. 

ј 

Во практичниот дел студентите ќе присуствуват и земаат активно учество во 

Food contaminants 

лабораторис ките анализи за докажување на одредени резидуи и контаминенти во 

1. Yolanda Picó and residue Elsevier 2008 

хранат 22.1 а ( анализа на ветеринарн и лекови во храната, анализа на пестициди во 

analysis 

храна, анализа на микотоксини во храна, анализа на тешки метали во храна, 

Food 

анализа на бета агонисти во хран а, анализа на тиреостатици и стилбени во храна, 

Contaminantsorigin,propagation 

анализ2. а на сS. тероиди N. Mahindru и лактони на резорцилната киселина APH итн.) Publishing 2009 


& Analysis 

13. Вкупен распо ложлив фонд на 

Darsa Purnama 250 Food contaminants: 

време 

3. Siantar, 

mycotoxins and American 


2008 

Mary W Trucksess, food allergens Chemical Society 


Peter M Scott 

15. 


15.1 

45 часа 

Форми 22. Дополнителна на наставните литература настава 


38

Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


Година 

1. Dimitrios J. Fletouris 

2. N.T. Crosby 

3. 

4. 

DRUG RESIDUES IN 

FOODS: 

PHARMACOLOGY, 

FOOD SAFETY AND 

ANALYSIS (FOOD 

SCIENCE AND 

TECHNOLOGY) 

Determination of 

Veterinary 

Residues in Food 

CRC Press; 1st 

edition 

Wood head 

Publishing 

December 

15, 2000 

1991 


39


40


Прилог Тестови Предметна 2 колоквиуми програма во наставата од прв, или 

17.1 

втор и трет циклус 

Бодови 

на студии 

70 

1. Наслов писмен на наставниот испит од предмет 2 часа Инструментални методи за анализи на хранa 

2. Код Семинарска работа/проект, ФВМ-БХ4 презентација 

17.2 


3. писмена и усна 


Студиска 17.3 Активност програма и учество медицина 


18. 

Модул: 


Безбедност на храна 

5 (пет) (F) 





Ветеринарна Мед ицина факултет, Скопје 

институт, 

Критериуми 

катедра, 

за оценување 

оддел) од 61до 70 бода 7 (седум) (D) 


5. Степен (прв, втор, трет циклус) Трет од 71до циклус 80 бода 8 (осум) (C) 

6. 

од 81до 90 бода 9 (девет) Број (B) на 

Академска година / семестар Прва од 91 година/втор до 100 бода семестар 10 (десет) ЕКТС (A) 

3 



/ 

8. завршен испит 

Проф. др. Зехра Хајрулаи-Муслиу 


20. Јазик на кој се изведува Проф. Македонски д-р Велимир (ако има Стојковски потреба наставата може да 

9. 

21. 

Предуслови наставата за запишување на 

предметот Метод на следење на 

се изведува и на англиски јазик) 

Евалуација, самоевалуација 

10. квалитетот Цели на предметната наставата програма (компетенции): 

22. Целта Литература на овој модул е разбирање на принципите и постапките во аналитиката на 

прехра 


мбените производи. 

11. Содржлитература 

ина на предметната програма: 

Теоретски 

Ре 

дел: Методологијата вклучена во овој модул ќе зависи од компонентата 

која се 

д. 

определува, природата на производот кој се анализира, целта на анализата 

и расположливата опрема Автор . Ќе се разглеНаслов 

даат принципите на Издавач најважните аналитички Година 

бро 

техник и 

ј 

како гасна и течна хроматографија, спектроскопија, електрофореза и Елиса 

методи за определување на резидуи и контаминенти во храната, протеински и 

David F. Pallai, 

масно-киселински профил, витамини и минерали, специфични адитиви во храната 

INFINITY 

како и истражувања за присуствоBiotechnology 

на други токсиколо шко важни микросостојки во 

SCIENCE 

производите. 

procedures and 

1. S. Harisha, Ph.D. 

PRESS LLC 2007 

Во практичниот дел студентите акexperiments 

тивно ќе учествуваат во анализите кои се вршат 

Hingham, 

за утврдување на безбедноста handbook на храната, при што ќе имаат можност да се 

Massachusetts 

запоз 22.1 наат со аналитичките методи за следење на безбедноста на храната, 

New Delhi, India 

практично изведувањето на истите, проблемите кои се јавуваат при изведувањето 

School of Life 

на методите, како и верификација и валидација на истите. 

Sciences 


University of 

13. Вкупен распо 

ложлив фонд на The Elisa 

2. John R. Crowther 250 

Hertfordshire 2009 

време 

Guidebook 

Hatfield, 


Hertfordshire, 


AL10 9AB, UK 

15. Форми на наставните Предавања-теоретска 

15.1 

Farmaceutskobiokemijski 

45 часа 



Uvod u kemiskoj 

3. Svjetlana Luterotti Вежби (лаб араториски, fakultet 

2009 

analizu 

15.2 аудирориски), семинариSveučilišta , 55 часови u 

тимска работа Zagrebu 

22. Дополнителна литература 

16. Други форми на 16.1 




Ред. 


Автор 

Наслов 

Година 

број 

16.2 Самостојни з адачи 




41

1. Jack F. Kay 

2. 

3. 

Analyses for 

Hormonal 

Substances in 

Food-producing 

Animals 

The Royal Society 

of Chemistry 

2010 


42

Прилог 


1. 

Молекуларно генетски методи и епидемиологија на 


труења со храна 


3. 











6. 

Академска година / семестар Прва година/втор семестар 







Цел на програмата е да ги воведе студентите во современите методи на 

молекуларната дијагностика и генетските истражувања кои се користат во 

идентификацијата и генетската типизација на микроорганизмите потенцијални трујачи 

на храна. Типизација на бактеријски изолати: Фенотипски методи (серотипизација, 

фаготипизација, антимикробна отпорност) и Генотипски методи (гел електрофореза, 

методи базирани на секвенци). Запознавање со различните методи за молекуларна 

типизација како: Риботипизација, мултилокосна ензимска електрофореза, RAPD 

(Random Amplification of Polymorphic DNA), PFGE (Pulsed Field Gel Electrophoresis), PCR 

техника. Основи на епидемиологијата на труења со храна. Класификација на труења со 

храна. Видови на аналитички студии: групна студија и студија со контролен случај. 

Алиментарни инфекции. Алиментарни интоксикации. Причинители на зоонози. Вирусни 

болести кои се пренесуваат преку храната. Инфестации со Протозои 


Теоретски дел: Предметот Молекуларно генетски методи и епидемиологија на труења 

со храна ќе овозможи студентите да стекнат знаења и вештини за методологијата на 

работа со опремата за молекуларна типизација на патогените кои се со потекло од 

храната. Докажување на генетска поврзаност на изолати од различно потекло и 

начините и патиштата на контаминација на објектите за производство и преработка на 

храна. Епидемиолошки методи на истражувања на труења со храна: контролна студија 

и студија на кохорта. 

Практичен дел: Ќе бидат обработени протоколите за подготовка на изолатите за Pulsefield 

gel electroforesis, користењето на различни рестриктивни ендонуклеази, 

програмирање на модулот CHEF Mapper XА за различни протоколи за електрофореза, 

електронско документирање на геловите, и работа на формирање на кластери со 

примена на FPQuest software. Исто така студентите ќе работат на споредба на 

добиените податоци со постоечката база на податоци за PFGE и спроведување на 

епидемиолошка следливост со цел утврдување на изворите на контаминација. 

Студентите ќе имаат можност да се запознаат и со протоколите за работа на real time 

PCR, екстракција, амплификација при квалитативните и квантитативните истражувања 

при анализа на различни генетски секвенци при тестирање на патогени 

микроорганизми, докажување алергени во храната, генетски модификувани организми 

и потекло на протеините во производите од анимално потекло. 

3 


43



време 

250 

14. Распределба на расположливото 

15. 

време 

Форми на наставните 15.1 




17. 

18. 


15.2 








16.1 Проектни задачи 20 часови 












21. Метод на следење на квалитетот 

на наставата 


Задолжителна литература 


5 (пет) (F) 


6 (шест) (Е) 




8 (осум) (C) 





Со освоени 60% од вкупниот број на бодови од 


Македонски 


22.1 

Ред.б 

рој 

1. Eley 

2. ICMSF 

3. 


Lund, Baird- 

Parker,Gould 

Microbial Food 

Poisoning 


Foods 6 th Ed. 

Characteristics of 

Microbial Pathogens 

The Microbiological 

Safety and Quality of 

Food 

Chapmann & 

Hall 

Blackie 

Academic 

1996 

1996 

Aspen 2000 


44


22.2 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 



45

Прилог 


1. Наслов на наставниот предмет Благосостојба на животните и квалитет на храна 


3. 










6. 




8. Наставник Проф Влатко Илиески 




Предметот благосостојба овозможува исполнување на компетенции од оперативни 

знаења за благосостојба на животните при транспорт, манипулација во кланично депо 

и колење како и примена на молекуларни методи за следливост и квалитетот на 

месото и месните преработки. 


Теоретски дел: Предметот благосостојба на животните и квалитет на храна ги опфаќа 

генералните принципи и дефиниции на благосостојбата на животните. Ги обработува 

стандардите за благосостојбата на животните и нивната проценка во ланецот на 

производство „од фарма до трпеза„ продукционите параметри на животните во 

сооднос со благосостојбата на животните, квалитетот на анималните производи во 

зависност од благосостојбата на животните на фарма и благосостојбата на животните 

при колење. 

Практичен дел: Студентите ќе се запознаат со начините за земање на мостри за 

анализа со хистоензимски и имунохистохемиски методи. Испитувањата ги вклучуваат 

современите молекуларни методи и генетски истражувања (РТ- ПЦР) кои се користат 

за идентификација на типот и потеклотот на месото согласно видот на животните како 

и негова идентификација во месни производи. 



време 



15. 

Форми на наставните 





15. 

1 

15. 

2 

16. 

1 

16. 

2 

16. 

3 

250 







Самостојни задачи 

Домашно учење 







46

18. 



17.3 Активност и учество Бодови 












22.1 

Ред.б 

рој 

1. Темпл Грандин 

2. 


5 (пет) (F) 


6 (шест) (Е) 




8 (осум) (C) 





sо освоени 60% од вкупниот број на бодови од 


македонски 



Д.М.Брум,К.Џ.Џо 

нсон 

3. 


Подобрување на 

благосостојбата на 


Стресот и 

благосостојбата на 


CAB 

International 

Клувер 

академски 

идаважи 

2010 

1993 

22.2 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 



47

Прилог 


1. 

Менаџмент на здравјето на стадото и 


производството на млечни фарми 


3. 










5. Степен (прв, втор, трет циклус) Трет 

6. 


8. 


Проф. Д-р Тони Довенски 

Проф. Д-р Пламен Тројачанец 

Проф. Д-р Дине Митров 






Целта на предметот е да ги остручи кандидатите за: Принципите на поставувањето на 

целите и систематски стратегии, водењето евиденција, организирањето на посета на 

фармите по утврден протокол, да биде близок со епидемиолошки и економски аспекти 

на МЗС; запознавање со принципите на мониторинг и управување со пресушниот 

период, производството на млеко и метаболички болести, репродуктивните 

перформанси, здравјето на вимето, здравјето на чапунките; контрола на инфективните 

болести, менаџментот на репродукцијата, млеко-производството и ремонтот на 

стадото 


Теоретски дел: 

• Основни принципи, цели и систематски стратегии за менаџмент на здравјето на 

стада фармски животни за производство на млеко и месо (протокол посета на 

фармите, за водење евиденција, епидемиолошки и економски аспекти на МЗС) 

• Мониторинг на ремонтот на стадото: менаџмент на подмладокот, дефинирање и 

реализација на протокол и предзададени цели 

• Оптимизирање на производство на млеко: принципи и методи за оптимизирање 

на варењето во преджелудците, менаџирање на метаболичките болести сврзани 

со бурагот. Дефинирање на предзададените цели, нивна реализација и следење 

• Мониторинг на управувањето во пресушниот период: стратегија пред и за време 

на пресушувањето и во пресушниот период; физиолошки промени, болести и 

превентива во засушниот период 

Практичен дел: 

• Менаџирање на здравјето на вимето: дефинирање на општи и предзададени 

цели, патобиологија, епидемиологија и модели на инфекција. Извршување на 

протокол, одлучување, анализа, лекување и следење. 

• Мониторинг на репродуктивните перформанси: дефинирање на цели за 

оптимизирање на репродуктивните перформанси, репродуктивни параметри, 

реализација, одлучување и следење 

• Мониторинг на здравјето на чапунките: поставување на општи и предзададени 

цели, спроведување на протокол за мониторинг. Извршување, одлучување, 

3 


48

анализа, лекување и следење. 

• Контрола на инфективни болести: мониторинг и контрола на значајните заразни 

болести: BVDV, IBR/IPV, BRSV, PRRS, лептоспироза, паратуберкулоза, 

салмонелоза, бруцелоза, леукоза, контагиозен ектим 

12. Методи на учење: 

Теоретска настава: интерактивна (предавања со дискусија и ангажирање на 

докторантите) 

Практична настава: практична работа во помали групи:визита на фарма и 

спроведување на протокол 

Семинарска работа: учење со користење на стручна литература и интернет, 

изготвување семинарски труд (есеј, односно извештај од спроведена визите на 

фарма), презентација и дискусија на семинарската работа 


250 

време 


15. 

време 





17. 

18. 


15.1 

15.2 























22.1 


до бода 

од до бода 





македонски 

5 (пет) (F) 

6 (шест) (Е) 


8 (осум) (C) 




49

Ред.б 

рој 


1. 

Brand A., J.P.T.M. 

Noordhuizen, Y.H, 

Schukken 

Radostits O.M., 

2. Leslie K.E., Fetrow 

J., 

Blood, D. C.; 

3. 

Radostits, O. M. 


Herd Health and 

Production 

management in dairy 

practice 

Herd Health - Food 

Animal Production 

Medicine , 2. edition 

Herd Healtх 

Management 

Wageningen Pres, 

The Netherland 

W.B. Saunders 

Company 

W.B. Saunders 

Company 

1997 

2001 

1985 

22.2 

Ред. 

број 

1. Dovenski T. i sor., 

2. Josef G. Regli, DVM 

3. 


USDA Sustainable 

Research and 

Education (SARE) 

Program 

Menadzment zdravlja 

stada i proizvodnje u 

farmskom uzgoju 

mlecnih goveda, 

Herd health 

management and 

record keeping for 

dairy sheep 

Managing for Herd 

Health in Alternative 

Swine Systems: A 

Guide 

6. "Clinica 

veterinaria" Zbornik, 

204-210 

http://www.ansci.wis 

c.edu/ 

http://www.pfi.iastat 

e.edu/pigs.htm 

2004 

2007 


50

Прилог 


1. 

Основи на ветеринарната токсикологија (изборен 


предмет) 


3. 








Факултет за ветеринарна медицина - Скопје 

Институт за храна 


6. 

Прва година/втор Број на ЕКТС 




8. Наставник Проф. д-Ромел Велев 



10. Цели на предметната програма (компетенции): Да го запознае студентот со главните 

принципи на ветеринарната токсикологија: структурата, начинот на дејствување и 

фармакокинетиката на отровните материи; патогенезата, клиничката дијагностика и 

лекувањето на отруените животни; етичките, еколошките импликации и импликациите 

врз човековото здравје од употребата на потенциалните отровни материи; 

проценувањето на продуктите од животинско потекло контаминирани со отровите и др. 

11. Содржина на предметната програма: 

Теоретски дел:Поим, обем и предмет на изучување на токсикологијата. Основни поими 

и термини во токсикологијата. Класификација на отровите. Токсокинетика и 

токсодинамика на отровите. Фактори кои влијаат врз дејството на отровите. Еколошка 

процена на отровите. 

Практичен дел: Општо за труењата со поедини видови отрови, дијагностиката и 

терапијата на отруените животни. Ветеринарно-санитарна експертиза на продуктите 

од животинско потекло при труење на животните. 


Теоретска настава: интерактивна 

Семинарска работа: учење со користење на стручна литература и интернет, 

изготвување на семинарски труд; презентација и дискусија за семинарската работа. 


време 


време 

15. 

Форми на наставните 15.1 




15.2 

250 часа 

90 часа предавања и вежби 

160 часа други форми на активност 











51

17. 

18. 

19. 


Начин на оценување Завршен усен испит 25 Бодови 






Услов за потпис и полагање на 



20. Јазик на кој се изведува наставата Македонски 

21. 

22. 

Метод на следење на квалитетот 


Литература 


5 (пет) (F) 


од 69 до 76 бода 7 (седум) (D) 

од 77 до 84 бода 8 (осум) (C) 

од 85 до 92 бода 9 (девет) (B) 

од 93 до 100 бода 10 (десет) (A) 

Отслушана теоретска настава, успешно 

совладани тестови и презентирана семинарска 

работа 

22.1 

22.2 

Ред.б 

рој 

1. 


Dilov, P., Georgiev, 

B., Borissova, L., 

Stoyanov, K., 

Vrbcheva, V., 

Lazarova, S., 

Kostadinov, J., Kirov, 

K., Alexandrov, M., 

Angelov: 

2. Vjekoslav Srebočan 

3. Vjekoslav Srebočan 


Veterinary medical 

toxicology. 

Veterinarska 

toksikologija 

Наслов: Otrovanja. Во: 

Srebočan, V. i 

Gomerčić, H.: 

Veterinarski 

priručnik. 

SD “Lotus” 

Sofia 

Medicinska 

naklada, 

Zagreb 

4 izdanje, 

JUMENA, 

Zagreb. 

2005 

1993 

1989 

Ред. 

број 



52

1. 

2. 

3. 

Jordan Nikolov; 

Rumen Binev 

Klinicka veterinarno 

medicinska 

toksikologija 

“Kontrast” 

Stara Zagora 

2008 


53



1. 

Безбедност на храна и ветеринарно јавно 


здравство 


3. 











6. 

Прва година/втор Број на ЕКТС 








Цели на предметот е запознавање на студентите со ветеринарното јавно здравство 

како дел од одговорностите и делогругот на активноста на ветеринарната медицина, 

здравјето на животните, луѓето и контролата на околината. Ќе се опфати улогата и 

задачите на официјалниот ветеринар во контролата на болестите кои задолжително се 

пријавуваат. Студентите ќе се запознаат со хигиена на животните за колење, 

преработка на храната од животинско и растително потекло, дистрибуција и 

манипулацијата како и нивното влијание врз безбедноста на храната. Ќе се разгледува 

лонгитудинален и интегриран пристап на производството на безбедна храна од 

благосостојбата на животните, хигиената на преработката и влијанието на храната врз 

здравјето на луѓето. 


Теоретски дел: Предметот ќе ги опфати објекти за производство и преработка на храна 

од животинско и растително потекло, неопходните технички и технолошки барања, 

конструкција, дизајн и предуслови за воведување на програмите за GHP, GMP, SSOP и 

имплементација на HACCP и ISO. Ќе се третираат подрачјата на преморталната 

инспекција и условите кои треба да ги исполнуваат кланиците. Ќе се обработат 

подрачјата на контрола и превенцијата на присуство на паразити, антибиотици, 

хормони. Ќе се обработи надзорот над колењето и контролата на одредени заразни 

болести на линијата за колење земање и испорака на материјали за лабораториско 

тестирање. Решавање на проблемите кои се однесуваат на ускладување со законските 

барањата за благосостојба на животните при во кланица. Ќе се обработат и начините 

на земање на примероци за спроведување на националната мониторинг програма за 

Salmonella, резидуи и контаминенти во храната. Постапките и третманот на нуспроизводи 

од кланичната и прехранбената индустрија. Професионални заболувања. 

Практичен дел: Практична работа во објекти за производство и преработка на храна 

(кланици, млекарници, месна индустрија). Вршење на инспекцијски надзор над 

имлементација на програмите за GHP, GMP, SSOP и имплементација на HACCP и ISO. 

Надзор над колење и земање примероци за различни национални мониторинг 

програми. Методи за контрола на запазување на благосостојбата на животните на 

кланица. 


13. Вкупен расположлив фонд на 250 


54

време 


време 

15. 





17. 

18. 


15.1 

15.2 














до бода 










20. Јазик на кој се изведува наставата македонски 





5 (пет) (F) 

6 (шест) (Е) 


8 (осум) (C) 



22.1 

22.2 

Ред.б 

рој 

1. Buncic 

2. Unknown 

3. Schmidt and Rodrick 



Integrated Food 

Safety and 

Veterinary Public 

Health 

Food Safety risk 

analysis 

Food Safety 

Handbook 

Cabi 

International 

FAO and 

WHO 

2006 

2006 

Wiley 2003 

Ред. 

број 



55

1. 

2. 



1. Наслов на наставниот предмет Национално и европско законодавство за храна 


3. 







5. Степен (прв, втор, трет циклус) 

6. 




Трет циклус 

Прва година/втор семестар 



8. Наставник Проф. д-р Ристо Проданов 




Предметот национално е европско законодавство за храна овозможува запознавање 

на кандидатите со националната и европската легислатива која се применува за 

безбедна и квалитетна храна која се користи како кај луѓето така и кај животните. 


Теоретски дел: Предметот ги опфаќа генералните принципи на европското 

законодавство за храна. EFSA. FVO. Бела книга. Закон за безбедност на храна. 

Хигиенски пакет, микробиолошки критериуми за храна. Задолжителни национални 

мониторинг програми. Мониторинг на остатоци и контаминенти во храна од животинско 

потекло. Мониторинг на зоонози и зоонотски агенси. Мониторинг на Салмонела. 

Национални законски прописи за храна. Закон за безбедност на храна. Подзаконски 

акти (правилници) 

Практичен дел: изготвување на записници, решенија, извештаи. 



време 



15. 





15.1 

15.2 

250 











17. 


17.1 Тестови 60 бодови 

17.2 Семинарска работа/проект, презентација писмена и усна 40 бодови 

17.3 Активност и учество Бодови 


56

18. 












22.1 

Ред.б 

рој 

1. 

2. 

3. 


5 (пет) (F) 


6 (шест) (Е) 




8 (осум) (C) 





Со освоени 60% од вкупниот број на бодови освоени 

од предавања, вежби, тестови и семинарски работи 

македониски 



Сете правни акти и регулативи кои се поврзани со законодавството за 

храна 


22.2 

Ред. 

број 

1. Непознат 

2. Непознат 

3. 


Прирачник за 

законските прописи 

од областа на 

хигиената на храната 

од животинско 

потекло 

Управа за 

ветеринарст 

во на РМ 

2009 


57



1. Наслов на наставниот предмет Практична апликација на молекуларните методи во 

детекцијата и епидемиологијата на патогените 

микроорганизми 


3. Студиска програма Безбедност на храна 



Ветеринарен институт, при Факултетот за 

ветеринарна медицина во Скопје 



6. Академска година / семестар Број на ЕКТС 3 

Прва година/втор семестар 


8. Наставник Проф. д-р Славчо Мреношки 



10. Цели на предметната програма (компетенции): Стекнување на теоретски знаења и 

практични вештини во разбирањето и примената на молекуларните методи во 

детектирањето на патогените одн. дијагностицирањето на болестите, генерално и оние 

кои се пренесуваат преку храната (т.н. foodborne diseases/pathogens) 

11. Содржина на предметната програма: 

Теоретски дел: Предавањата се предвидени да ги опфатат основите на генетиката на 

микроорганизмите како и теоретско запознавање со основните молекуларни методи, а 

се како припрема на кандидатите за лабораториските вежби. 

Практичен дел: Лабораториските вежби ќе се изведуваат во лабораторијата за 

молекуларана дијагностика на Вeтеринарниот институт, каде кандидатот ќе работи на 

практичната апликација на молекуларните методи кои секојдневно се изведуваат во таа 

лабораторија (конвенционален PCR, Real Time PCR и секвенционирање). После 

наведените активности, со кандидатот ќе се дискутира за практичната примена на 

научените и стекнати вештини во детектирањето на патогените и епидемилогијата на 

болестите кои тие ги предизвикуваат. 



200 

време 


15. 

време 






15.1 Предавања-теоретска настава 

15.2 




10 

часови 






58

17.1 Тестови 

17.2 Семинарска работа/проект, презентација писмена и усна 

17.3 Активност и учество 

18. Критериуми за оценување 





5 (пет) (F) 

30 Бодови 




6 (шест) (Е) 




8 (осум) (C) 





Освоени минимум 40 бодови од 

семинарска работа/проект, презентација писмена и 

усна, одн. активност и учество 

20. Јазик на кој се изведува наставата Македонски (доколку е потребно може да се 

изведува и на англиски) 


22. 


Литература 


22.1 

Ред.б 

рој 

Viljoen, Gerrit J.; Nel, 

1. Louis H.; Crowther, 

John R. (Eds.). 

Sachse, Konrad; 

2. Frey, Joachim. 

(Eds.). 

Pelt-Verkuil, 

Elizabeth van; 

3. 

Belkum, Alex van; 

Hays, John P. 



Molecular 

Diagnostic PCR 

Handbook. 

PCR Detection of 

Microbial 

Pathogens. 

Principles and 

Technical Aspects 

of PCR 

Amplification. 

Springer 2005 

Humana Press 2003 

Springer 2008 

22.2 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 


Bartlett, John M.S.; 

Stirling, David. (Eds.) 

M. Tevfik Dorak 

(Ed.). 

PCR Protocols. Humana Press 2003 

Real-time PCR. 

Taylor & 

Francis Group 

2007 


59


ПОДАТОЦИ ЗА НАСТАВНИЦИТЕ 


60

Прилог 

Податоци за наставниците кои изведуваат настава на студиските 

програми од прв, втор и трет циклус на студии и за ментори на 

докторски трудови 

1. Име и презиме Влатко Илиески 

2. Дата на раѓање 24.01.1966 

3. Степен на образование VIII 

4. Наслов на научниот степен 

5. 

Образование Година Институција 

VII 1991 

Ветеринарниот факултет во 

Загреб (Хрватска). 

Каде и кога го завршил 

образованието односно се 

стекнал со научен степен 

VII/1 1996 Медицинскиот факултет во Скопје 

VIII 1999 

Факултетот за ветеринарна 

медицина Скопје 

Подрачје Поле Област 

6. Подрачје, поле и област на 

научниот степен магистар биомедицина Ветеринарна медицина 

7 Подрачје, поле и област на Подрачје 

Поле 

научниот степен доктор биомедицина Ветеринарна медицина 

8. 

Доколку е во работен однос да Институција 

Звање во кое е избран и област 

се наведе институцијата каде 

Факултетот за 

работи и звањето во кое е 

ветеринарна медицина 

избран и во која област 

Скопје 

Редовен професор 

9. 

10. 

Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и третиот цилус на 

студии 

9.1 

9.2 

9.3 

Список на предмети кои наставникот ги води на првиот цилус на студии 

Ред. 

број 

Наслов на предметот 

1. Анатомија на животните 

2. Клиничка анатомија 

Студиска програма / институција 

Список на предмети кои наставникот ги води на вториот цилус на студии 

Ред. 

број 

1. 

2. 



Список на предмети кои наставникот ги води третиот цилус на студии 

Ред. 

број 

1. 

2. 


Благосостојба на животните и 

квалитет на храна 

Селектирани резултати во последните пет години 

10.1 Релевантни печатени научни трудови (до пет) 

Ред. 

број 

1. 


Докторски студии ветеринарна медицина, 

модул безбедност на храна, ФВМС 

Автор Наслов Издавач / година 

S. Magnino, D. Haag- 

Wackernagel 2 I. 

Geigenfeind, S. Helmecke, 

A. Dovč, E. Prukner- 

Radovčić, E. 

Residbegović, V. Ilieski 7 , 

K. Laroucau, M. Donati, S. 

Martinov, E.F. Kaleta 

Chlamydia infections in feral 

pigeons in Europe: review of 

data and focus on public health 

implications 

Volumen 135,issuesс 1-2,2009 

Veterinary microbiology 

ELSEVER 

2. Ilieski V, Pendovski L., 

Trojacanec P, Iliesvska K, 

Endoscopy and bronchoscopy of 

dog plastinated specimen 

Anat. Histol. Embryol. Vol. 39 No. 

4: 295; 2010 


61

10.2 

3. 

4. 

Petkov V., Popovska- 

Percinic F. 

Pendovski L., Ilieski V., 

Petkov V., Popovska- 

Percinic F. 

Pendovski L., Petkov V., 

Popovska-Percinic 

Florina, Ilieski V 

Using S10 thin plastinated 

sliced to study anatomy of renal 

parenchyma in pig kidneys 

Silicone plastination procedure 

for production of thin, 

semitransparent tissue slices: a 

study using the pig kidneys. 

Anat. Histol. Embryol. Vol. 39 No. 

4: 312-313; 2010 

Journal of the International Society 

for Plastination 2008; 23: 10-16 

5. 

Учество во научно-истражувачки национални и меѓународни проекти (до пет) 

10.3 

Ред. 

број 


1. Ханс Спудлер 

ECONWELFARE, KBBE- 

1-213095 

2009- 2011 ФП7 

2. Марек Шпинка AWEAR, KBBE-4-265686 2011-2014 ФП7 

3. Илиески Влатко 

„The Western Balkans 

University Network for 2009-2010 РСПЦА 

Animal Welfare 

4. 

5. 

Печатени книги во пoследните пет години (до пет) 

Ред. 

број 

1. 

2. 

Автор 

Влатко Илиески, 

Пламен Тројачанец 

лазо пендовски Ксенија 

Илиевска 

Влатко Илиески 

Лазо Пендовски 

Наслов 

Ендоскопија и 

бронхоскопија на 

пластиниран модел од 

куче 

Хумана евтаназија кај 


Издавач / година 

УКИМ 2012 

ФВМС- 2008 

3. 

4. 

5. 

10.4 Печатени стручни трудови во последните пет години (до пет) 

Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

11. Менторства на додипломски, магистерски и докторски студии 

11.1 Додипломски работи 5 

11.2 Магистерски работи 1 

11.3 Докторски работи 1 

12. За ментори на докторски трудови селектирани резултати во последните четири / пет години 

12.1 Доказ за печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни списанија или 

меѓународни научни публикации во даденото поле (до шест) во последните пет години 

Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


62

12.2 

12.3 

6. 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научн 

списанија со импакт фактор во даденото поле во последните пет години 

Ред. 

број 

1. 

2. 


S. Magnino, D. Haag- 

Wackernagel 2 I. 

Geigenfeind, S. 

Helmecke, A. Dovč, E. 

Prukner-Radovčić, E. 

Residbegović, V. 

Ilieski 7 , K. Laroucau, M. 

Donati, S. Martinov, E.F. 

Kaleta 

Ilieski V, Pendovski L., 

Trojacanec P, Iliesvska 

K, Petkov V., Popovska- 

Percinic F. 

Chlamydia infections in feral 

pigeons in Europe: review 

of data and focus on public 

health implications 

Endoscopy and 

bronchoscopy of dog 

plastinated specimen 

Volumen 135,issuesс 1-2,2009 

Veterinary microbiology 

ELSEVER 

Anat. Histol. Embryol. Vol. 39 

No. 4: 295; 2010 

Доказ за најмалку три учества на меѓународни собири во последните четири години 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

Автор Наслов на трудот Меѓународен 

собир/ 

конференција 

Ilieski V., Radeski M., 

Pendovski L 

Ilieski V., Radeski M., 

Pendovski L 

Hammond-Seaman A., 

Ilieski V., Pendovski 

L., Thomas G. 

General attitudes for 

farm animal welfare 

standards in R. 

Macedonia 

Opšti stavovi u odnosu 

na standard za dobrobit 

farmskih životinja u R. 

Makedoniji 

Animal Welfare: the 

European Framework 

Days of 

Veterinary 

Medicine, 

Zbornik referata i 

kratkih sadržaja,. 

Proceedings of 

the Workshop. 

Година 

8-10 September 

2011, Ohrid 

2011 Zlatibor, 15- 

16 September 

28 March 2008, 

Ohrid 


63


64

Прилог 




1. Име и презиме Тони Довенски 


3. Степен на образование 3. (докторат) 

4. Наслов на научниот степен Доктор на биомедицински науки 

5. 


ДВМ 1987 Ветеринарен факултет Белград 

6. 




Подрачје, поле и област на 

научниот степен магистар биомедицина Ветери 

на 

Магистратура 1993 Ветеринарен факултет Загреб 

Докторат 1998 Ветеринарен факултет Загреб 


Репродукција 

7 

Подрачје 

Поле 


научниот степен доктор биомедицина Ветери Репродукција 

на 

8. Доколку е во работен однос да 


Институција 




ФВМС 

Ред. Проф. - репродукција 

9. Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и третиот цилус на 

студии 

10. 

9.1 Список на предмети кои наставникот ги води на првиот цилус на студии 

Ред. 

број 



1. Хистологија со ембриологија ДВМ 

2. 

9.2 


Ред. 

број 



1. Репродукција ДВМ 

2. Менаџмент со здравје на стадо ДВМ 

9.3 Список на предмети кои наставникот ги води третиот цилус на студии 

Ред. 

број 



1. Асистирана репродукција 

Ветеринарна медицина 

2. 


стадото кај млечни крави 


3. 








Ред. 

број 

1. 

Автор 

T. Dovenski, Z Hajrulai 

Musliu 

2. Atanasov B, Mickov Lj., 

Adamov N., Petkov V., 

Trojacanec P., Ilievska 

Наслов 

Serum Fatty Acid 

Composition of Dairy Cows in 

Different Reproductive Status 

Possibilities for early 

pregnancy diagnosis in dairy 

cows on day 21 after artificial 



Reproduction in Domestic 

Animals, Vol. 46, Supl. 3., Sept. 

2011, 100 

Journal of Animal Science, 

vol.46, 187-191, (2010) 

65

10.2 

10.3 

10.4 

K, Nikolovski M., insemination 

Dovenski T. 

T. Dovenski, 

3. 

P.Trojacanec, Lj. 

Kocoski, V.Petkov, 

K.Popovski, Snjezana 

Trojacanec 

Efficiency of Beta-Carotene 

for treatment of ovarian 

disorders in dairy cows 

Trojacanec P., Dovenski Claw disorders on dairy 

4. 

T., Kocoski Lj., 

farms in R. Macedonia – 

Trojacanec Snjezana evident but not understood 

and Najkov V. 

problem 

T. Dovenski, P. 

Effect of norgestomet on 

5. 

Trojacanec, Lj. Kocoski, successful resumption of 

K. Popovski, V. Petkov, ovarian activity in postpartum 

B. Atanasov 

non-cyclic dairy cows 


Ред. 

број 

1. 


Animals, Vol. 42, No 2, p. 116, 

September, 2007 

Slovenian Veterinary Research 

vol. 43 supl. 10. 234-236, 2006 


Animals, Vol. 41 No 4, p. 353, 

2006 

Автор (тип на проект) Наслов Издавач / година (траење) 

SEE-ERA.NET PLUS 

(FP7) 

2. COST Action 

3. 

4. 

5. 

Agence universitaire de 

la Francophonie (AUF) 

Мин. за образование и 

наука - билатерален 

(со Р. Хрватска) 

Мин. за замјоделство, 

шумарство и 

водостопанство на Р.М. 

Sustainable production of 

traditional cheeses from 

local sheep milk, in the 

Balkans 

Maternal Interaction with 

Gametes and Embryos – 

GEMINI 

Protocoles nonhormonales 

de la 

reproduction des chèvres 

et l'amélioration de la 

production laitière 

Оптимални методи за 

суперовилација, 

криоконзервација и 

пресадување на 

ембриони од кози 

Трансфер на знаење во 

областа на производство 

на безбедно кравјо 

млеко 


01.10.2010 - 30.09.2012 

Febr. 2008 - Febr. 2012 

01.12.2011 - 01.12.2013 

01.01.2010 - 31.12.2011 

01.01.2011 – 31.03.2012 

Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Печатени стручни трудови во последните пет години (до пет) 

Ред. 

број 


1. 

Dovenski T., Trojacanec 

P., Petkov V., Popovska- 

Percinic F., Kocoski Lj., 

Using of ultrasound 

guided Ovum Pick-Up 

(OPU) in Bovine Embryo 

Industry as an alternative 

to superovulatory 

treatment 

2nd Conference of Balkan Network 

for Animal Reproduction 

Biotechnology, Proceedings, 

(2011) 36-39; Sofia, Bulgaria 

2. Dovenski T., Trojacanec 

P., Petkov V., Kocoski 

Use of laparoscopy in 

assisted reproduction of 


12. Central European Buiatric 

Congress, Pula Croatia, 2011, 

66

3. 

Lj., Grizelj J., small ruminants Veterinarska stanica, Supl. 1, 30- 

31 

Possibilities of ultrasound 


diagnostics for 

19. FEMESPRUM Proceedings 

P., Petkov V., Mickov Lj., 

improvement of bovine 2011, 407-413 

Atanasov B., Paunkov I. 

reproductive performance, 

4. Dovenski T. 

5. 


P., Hajrulai Musliu Z., 

Atanasov B., Uzunov R., 

Jasari B., Dovenska M., 

Grizelj J., 

Real possibilities for using 

embryo transfer in cattle 

genetic improvement 

Comparison between fatty 

acid composition of 

follicular fluid and blood 

serum in dairy cows with 

ovarian disorders 

13. Clinica Veterinaria, Subotica, 

2011, Proceedings 17-21 

Proceeding of the 4th General 

Meeting of GEMINI - Maternal 

communication with Gametes and 

Embryo / Alireza Fazeli and Erique 

Gomez (ed). - GEMINI COST 

ACTION FA0702, 2011, 99 



11.2 Магистерски работи 1 (завршена) Б. Атанасов 

11.3 Докторски работи 1 (во тек) Мр. Љ. Мицков 




12.2 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 


Trojacanec P., Dovenski 


Trojacanec Snjezana 

and Najkov V., 

Lj. Mickov, T. Dovenski, 

V. Petkov, V. Ilieski, B. 

Atanasov 

Atanasov B, Mickov Lj., 



K, Nikolovski M., 

Dovenski T 


Trojacanec, V. Petkov, 

Lj. Kocoski, J. Grizelj, 

CELESKA I., ULČAR I., 

DOVENSKI T., MITROV 

D., DŽADŽOVSKI I., S. 

KUZMANOVSKA, 

TROJACANEC P., 

DOVENSKI T., PETKOV 

V., ILIEVSKA K., 

TROJACANEC S. 

Claw disorders on dairy 


evident but not understood 

problem, 

Comparison of qualitative 

motility parameters from 

bull spermatozoa of 

Holstain and Simental 

breed diluted in different 

extenders, , 


pregnancy diagnosis in 

dairy cows on day 21 after 

artificial insemination, 



small ruminants 

CORRELATION BETWEEN 

THYROID STATUS AND 

SOME BIOCHEMICAL 

PARAMETERS OF DIARY 

COWS IN DIFFERENT 

STAGES OF LACTATION, 

TRANSITION OF A DAIRY 

FARM FROM TIE-STALL 

TO FREE-STALL 

HOUSING SYSTEM AND 

ITS IMPLICATIONS FOR 

HOOF HEALTH 


vol. 43 supl. 10. 234, 2006 


vol.46, 184-187, (2010) Sofia 

,Bulgaria 


vol.46, 187-191, (2010) 

(Veterinarska stanica, Supl. 1, 

30-31, (2011) 

Veterinarska stanica, 42, Supl. 

1, 173-174 (2011) 


2, 336-341, (2011) 



Ред. 

број 


1. T. Dovenski, 

Efficiency of Beta-Carotene Reproduction in Domestic 


for treatment of ovarian Animals, Vol. 42, No 2, p. 116, 


disorders in dairy cows, September, 2007 

67 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ В Е Т ЕРИНАРНА М ЕДИЦИНА – МОДУЛ Б ЕЗБЕДНОСТ Н А Х РАНА

12.3 

2. 

3. 


Trojacanec, 

T. Dovenski, Z. Hajrulai 

Musliu, 

B. Atanasov, L. Mickov, 

I. Esmerov, P. 

Trojacanec, T. Dovenski, 


Composition of Dairy Cows 

in Different Reproductive 

Status 

Ultrasound Observation of 

Ovarian Dynamic after 

Treatment of Postpartum 

Anoestrus Dairy Cows by 

GnRH and eCG 


Animals, Vol. 46, Supl. 3., 

Sept. 2011, 100 



Sept. 2011, 87 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


собир/ 


Dovenski Toni, 

Trojacanec Plamen, 

Petkov Vladimir, 

Atanasov Branko, 

Grizelj Juraj 


Trojacanec, Lj. Kocoski, 

V. Petkov, Lj. Mickov , 

B. Atanasov 

Dovenski T., Celeska I., 

Trojacanec P. , 

Atanasov B. , Ulcar I., 

Jasari B. , Trojacanec 

S. 



F. Popovska-Percinic, 

Lj. Kocoski, 



Lj. Mickov, B. Atanasov, 

I. Paunkov, 

6. Toni Dovenski 

7. 

T. Dovenski, V. Petkov, 

P. Trojačanec, Lj. 

Monitoring of early 

embryonic mortality in 

dairy cows using 

ultrasound and 

progesterone profile 

Use of ultrasound 

imaging of the ovaries 

for early pregnancy 

diagnosis in dairy cows, 

a 

Blood serum 

concentration of NEFA, 

BHB, glucose & 

triglycerides in dairy 

cows with different 

reproductive status 

during summer heat 

stress, 2010, 




Industry as an 

alternative to 

superovulatory 

treatment, 

Possibilities of 

ultrasound diagnostics 

for improvement of 

bovine reproductive 

performance, 

Real possibilities for 

using embryo transfer in 

cattle genetic 

improvement, 

Application of novel 

biotechnical methods for 

2nd General 

Meeting of 

GEMINI Maternal 

communication 

with Gametes 

and Embryo 

1st Conference 

of the Balkan 

Network for the 

Animal 

Reproduction 

Biotechnology, 

2009, Sofia, 

Bulgaria 

14 th International 

Conference on 

Production 

Diseases in 

Farm Animals 

(ICPD), Gent, 

Belgium 

2 nd Conference 

of Balkan 

Network for 

Animal 

Reproduction 


Sofia, Bulgaria 

19. 

FEMESPRUM 

(International 

Congress of 

Mediterranean 

Federation of 

Health and 

Production of 

Ruminants) 

Belgrade Serbia 

13. Clinica 

Veterinaria, 

Subotica, Serbia 

Scientific 

Symposium: 


Година 

2009 

2009 

2010 

(2011) 

2011, 

2011 

2011 

68

8 

9 

Mickov, B. Atanasov, M. 

Nikolovski, Lj. Kočoski 


Trojacanec, Z. 

Hajrulai Musliu, B. 

Atanasov, R. 

Uzunov, B. Jasari, 

M. Dovenska, J. 

Grizelj 

T. Dovenski, J. 

Grizelj, E. 

Theodosiadou, M. 

Lazarevic, F. 

Samartzi, 

improvement of ovine 

reproductive efficiency 

Comparison 

between fatty acid 

composition of 

follicular fluid and 

blood serum in dairy 

cows with ovarian 

disorders, 

Indi_sheep_tradi_ch 

eese: Sustainable 

production of 

traditional cheeses 

from local sheep 

milk in the Balcans 

Reproduction in 

domestic animals 

Divcibare Serbia 

4 th General 

Meeting of 

GEMINI - 

Maternal 

communicatio 

n with 

Gametes and 

Embryo 

GEMINI 

COST 

ACTION 

FA0702, 

Days of 

Veterinary 

Medicine, 

Ohrid 

,Macedonia 

2011 

2011 


69

Прилог бр. 4 Податоци за наставниците кои изведуваат настава на студиските 



1. Име и презиме Зехра Хајрулаи-Муслиу 


3. Степен на образование Доктор на науки 

4. Наслов на научниот 

степен 

5. 

VIII 


Факултет за ветеринарна 

Доктор на 

медицина, Универзитет 

2001 

науки 

„Св. Кирил и Методиј“ – 

Скопје 


образованието односно 

се стекнал со научен 

степен 

6. Подрачје, поле и област 

на научниот степен 

магистар 

7 Подрачје, поле и област 


доктор 

8. 

9. 

Доколку е во вработен 

однос да се наведе 

институцијата каде работи 

и звањето во кое е избран 

и во која област 

Магистер на 

науки 

1992 

Дипл. инж. 1988 




Факултет за 

ветеринарна 

медицина, 

Универзитет „Св. 

Кирил и Методиј“ – 

Скопје 

Поле 

ПМФ- Хемија-Биохемија 

Универзитет во Загреб 

ПМФ- Хемија Универзитет 

во Приштина 

Звање во кое е избран и 

област 

Вонреден професор 

Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и 

третиот цилус на студии 


Ред. 

број 

1. Хемија 

2. 


Хемија на природни 

соединенија 

3. Хемија на храна 

4. 

Остатоци и контаминенти во 

храната 


Факултет за ветеринарна медицина, 

Универзитет „Св. Кирил и Методиј“ – 

Скопје 



Скопје 



Скопје 



Скопје 

9.2 Список на предмети кои наставникот ги води на вториот циклус на студии 


70

10. 

Ред. 

број 

Наслов на предметот Студиска програма / институција 

1. 

2. 


Ред. 

број 


1. Хемија и биохемија на храна 



2. Контаминенти и адитиви во храната 



Инструментални методи за анализи Докторски студии ветеринарна медицина, 

3. 

на храна 



10.1 

10.2 

Релевантни печатени научни трудови (до пет) 

Ред. 

Автор 

Наслов 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Zana Sulejmani, Agim 

Shehi, Zehra Hajrulai, 

Seven Sherifi 

Хајрулаи-Муслиу З., 

Арапческа М., Узунов 

Р., Стојановска- 

Димзоска Билјана, 

Димитриеска-Стојковиќ 

Елизабета, Тодоровиќ 

С., Стојковски В., 

Секуловски П. 

Mila Arapčeska, Zehra 

Hajrulai-Musliu, 

Elizabeta Dimitrieska- 

Stojkovic, Biljana 

Stojanovska-Dimzoska, 

Zivko Jankuloski 

M. Arapceska, J. 

Tuteska, Z. Hajrulai- 

Musliu 

Zehra Hajrulai-Musliu, 

Mila Arapčeska, Pavle 

Sekulovski, Elizabeta 

Dimitrieska-Stojkovic, 

Dimce Kitanovski. ( 

2008. p. 101-102, 38 

Detections of beta lactams 

and estimation their residues 

in milk produced in Kosovo 

with Elisa method 

Масно – киселински состав 

на семки од тиква 

Environmental and health 

impacts of pesticides 

Effects of 7-thia-8- 

oxoguanosine on fraction of 

leukocyte cell linage of 

peripheral blood in winstar 

rats 

Antioksidativni utjecaj 

butilhidroksitoluena na sastav 

masnih kiselina mlijeka 


Medicus, Gostivar, 2011 

II Научна конференција ″ 

Квалитет и безбедност на 

храна ″ со меѓународно 

учество, Битола, 2010 

XIV Savetovanje o biotehnilogiji, 

Čačak, 2009 

IFCC-EFCC-Euromedlab (M- 

B068), Innsbruck, Austria, 2009 

Hrvatski simpozij mljekarskih 

strucnjaka, Lovran, 2008 

Учество во научно-истражувачки национални и меѓународни проекти (до 

пет) 

Ред. 

број 

1. 


Универзитет “Св. Кирил 

и Методиј„ Скопје 

Промени во 

нутритивната вредност 

на млекото во зависност 

од лактацијата 

2011-2012 

2. TUBITAK Preparation of sodium 

alginate fractions by 

radiation induced 

2008 – 2012 


71

10.3 

10.4 

3. 

4. 

5. 

Министерство за 

образование и наука 

degradation and 

identification of their 

gelation and bioadhesive 

properties. 

Anti-oxi LDL липидна 

пероксидација кај 

пациентите со ризик од 

кардиоваскуларни 

заболувања. 

2000-2003 


Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


Hajrulai-Musliu Zehra, 

Uzunov Risto, 

Dimitrieska-Stojkovic 

Elizabeta, Stojanovska- 

Dimzoska Biljana, 

Sekulovski Pavle, 

Stojkovski Velimir 

Biljana Stojanovska- 

Dimzoska, Zehra 



Stojkovic, Pavle 

Sekulovski 

Hajrulai-Musliu Zehra, 

Uzunov R., Sekulovski 

P., Dimitrieska-Stojkovic 

Elizabeta, Biljana 


Todorovic Sandra, 

Stojkovski V. 

Risto Uzunov, Zehra 

Hajrulai-Musliu, Mila 

Arapceska, Biljana 



Stojkovic, Velimir 

Stojkovski 

J.Tuteska,M.Arapceska, 

Z.Hajrulai-Musliu,V. 

Stojkovski 


Aflatoxins B1, B2, G1 and 

G2 in animal feeds with 

fluorimetric method 

Comparison of two 

different analytical 

methods for determination 

of ochratoxin A in wine. 

Fatty acid composition of 

Asparagus officinalis oils 


milk from cows fed with 

different diet 

Negative effects of 

corrosive and irritant 

chemicals on health of 

employees in laboratory 

diagnostics 


22 th Symposium of veterinarians of 

Serbia (with international 

participation), Zlatibor, Serbia, 

2011 

32nd Mycotoxin workshop , 15-17 

June, Copenhagen, Denmark 2010 

Days of veterinary medicine, Ohrid, 

Republic of Macedonia, 2010 

XXI Congress of Chemists and 

Technologists of Macedonia, 

Ohrid, Republic of Macedonia, 

2010 

II Kongres s međunarodnim 

sudjelovanjem "Upotreba hemijskih 

sredstava i njihov negativni učinak 

na zdravlje zaposlenih u 

medicinsko – laboratorijskoj 

dijagnostici". Neum. Bosna i 

Hercegovina, 2009 


72

12. 


11.2 Магистерски работи 


За ментори на докторски трудови селектирани резултати во последните четири / 

пет години 

12.1 

12.2 

12.3 

Доказ за печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни 

списанија или меѓународни научни публикации во даденото поле (до 

шест) во последните пет години 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


Hajrulai-Musliu Z., 

Arapceska M., 

Sekulovski P., Stojkovski 

V., Dimitrieska-Stojkovic 

E., Stojanovska- 

Dimzoska B., 


Stojanovska-Dimzoska 

B., Dimitrieska-Stojkovic 

E., Sekulovski P., 

Stojkovski V. 

T Dovenski, Z Hajrulai 

Musliu, P Trojacanec, B 

Atanasov, R Uzunov, B 

Jasari , S Trojacanec, 

Zehra Hajrulai-Musliu, 

Mila Arapceska, Risto 

Uzunov, Biljana 

Stojanovska- Dimzoska, 


Stojkovic,Velimir 

Stojkovski and Pavle 

Sekulovski 

Toni Dovenski, P. 

Trojacanec, Z. Hajrulai- 

Musliu, B. Atanasov, R. 

Uzunov, B. Jasari, M. 

Dovenska, J. GRizelj 

The importance of food 

fatty acids composition for 

human health. 

Occurence of aflatoxin M1 

in raw milk in Macedonia 


Composition of Dairy Cows 

in Different Reproductive 

Status 

Therapeutic effects of goat 

milk 


acid composition of follicular 

fluid and blood serum in 

dairy cows with ovarian 

disorders 

Balkan Journal of Clinical 

Laboratory, 2009 




Animals 2011 



Maternal Communication with 

Gametes and Embryo, 2011 

6. 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓун 

списанија со импакт фактор во даденото поле во последните пет годи 

Ред. 


број 

1. 

2. 

Доказ за најмалку три учества на меѓународни собири во последните 

четири години 

Ред. 

број 

Автор 

Наслов на 

трудот 

Меѓународе 

н 

собир/ 

конференциј 

а 

Година 

1. Zehra Hajrulai-Musliu, 

Risto Uzunov, Elizabeta 

Fatty acid composition 

of some broccoli 

XXI Congress of 

Chemists and 


2010 

73

2. 

3. 


Biljana Stojanovska- 

Dimzoska, Aleksandra 

Todorovic, Jovanka 

Anastasova, Velimir 

Stojkovski 

Z. Hajrulai-Musliu, M. 

Arapceska, V. 

Stojkovski, B. 


E. Dimitrieska-Stojkovic, 

P. Sekuloski 


Arapceska M., Tuteska 

J., Stojkovski V. 

(Brassica oleracea) 

cultivars in Macedonia 

(сертификат за 

учество) 

Detection of vegetable 

oils in pasterurized milk 

fat with gas 

chromatography 

(сертификат за учество 

и презентација) 

Determination of Fatty 

Acids Profile in Butter 



Technologists of 

Macedonia, 

Ohrid, Republic 

of Macedonia 

Milchkonferenz, 

Wien, Austria 

IFCC WorldLab 

Fortaleza Clinical 

Chemistry and 

Laboratory 

Medicine, Brazil 

2009 

2008 


74

Прилог 




1. Име и презиме Павле Секуловски 



4. Наслов на научниот степен Доктор по ветеринарни науки 

5. 


Доктор по 

Ветеринарски факултет, 

ветеринарна 1991 

Белград, Србија 


6. 

7 

8. 

9. 





научниот степен магистар 


научниот степен доктор 

Доколку е во работен однос да 




Магистер по 

ветеринарни 

науки 

Доктор по 

ветеринарни 

науки 

1998 

2006 


Биотехнички науки 




ФВМ-С 

Ветеринарна 


Поле 



Ветеринарски факултет, 

Белград, Србија 



Хигиена и технологија на 

производи и суровини од 

животинско потекло 

Хигиена и технологија на 

производи и суровини од 



Вонреден професор – Хигиена и 

технологија на производи и суровини од 



студии 

9.1 

9.2 

9.3 


Ред. 

број 



1. Вовед во хигиена на храна Ветеринарна медицина/ФВМ-С 

2. 

Контрола и технологија на млеко и 

производи од млеко 

Ветеринарна медицина/ФВМ-С 

3. 

Контрола и технологија на месо, 

риби, јајца и нивни производи 

Ветеринарна медицина/ФВМ-С 


Ред. 

број 

1. 

2. 




Ред. 

број 


1. Микробиологија на храна 

2. 

Молекуларно генетски методи и 

епидемиологија на труења со храна 

3. 

Безбедност на храна и ветеринарно 

јавно здравство 

10. Селектирани резултати во последните пет години 









75

10.1 

10.2 

10.3 

10.4 


Ред. 

број 


1. P. Sekulovski. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Hajrulai-Musliu, Z., 


B. Dimitrieska-Stojkovic, 

E., Sekulovski, P., 

Stojkovski, V. 

Angelovski Lj., 

Sekulovski P., 

Jankuloski D., Ratkova 

M., Kostova S., 

Prodanov M. 

Ангеловски Љ., 

Секуловски П., 

Јанкулоски Д., Раткова 

М., Костова С., 

Проданов М. 

Јанкулоски Д., 

Проданов М., 

Ангеловски Љ., 

Раткова М., Костова С., 

Секуловски П. 

Značaj brucella melitensis za 

bezbednost hrane 

Occurrence of Aflatoxin M1 in 

raw milk in Macedonia. 

Factors that influence high 

bacterial count in raw cow 

milk. 

Фактори за појава на висок 

број на бактерии во 

суровото кравјо млеко 

Истражување на улогата на 

официјалниот ветеринар во 

вкрстената контаминација 

на органите и трупот на 

линија за колење со 

примена на маркер 

микроорганизми. 

Vet. Glasnik. Vol. 62. Br 5-6. 

str. 289-299. 2008 

Balcan Journal of Clinical 

Laboratory, Vol. XVII, 2009, 

Number 1. 

Journal of Animal Science. 

Vol.XLVI supplement 1, 2010. p 

175-179. 

Мак. вет. прег. Вол. 32 (1) 37- 

43, 2009 

Мак. вет. прег. Вол. 32 (1) 45- 

53, 2009 


Ред. 

број 


1. Влатко Илиески 

2. Марина Стефова 

3. 


(FP7) 

4. Илиески Влатко 

5. Зехра Хајрулаи-Муслиу 

KBBE-1-213095 

EconWelfare 

Project Acronym: SWOT- 

CHEMISTRY-FOOD 




Balkans 

„The Western Balkans 

University Network for 


Промена на 





FP7 проект KBBE-1-213095 

FP7 Project No.229627 

01.10.2010 - 30.09.2012 

2009-2010 РСПЦА 

УКИМ 2011-2012 

Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 


1. Hajrulai-Musliu, Z., The importance of food Balcan Journal of Clinical 


76

Arapceska, M., 

Sekulovski, P., 

Stojkovski, V., 

Dimitrieska-Stojkovic, E., 


B. 

fatty acids composition for 

human health 

Laboratory, Vol. XVII, 2009, 

Number 1. 

2. 

3. 

4. 

5. 








Ред. 

број 

Автор Н Наслов Издавач / година 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 

12.2 Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни 

научни 


Ред. 

број 


1. 

2. 

12.3 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 


собир/ 


Sekulovski, P., 

Mrenoski, S., 

Jankuloski, D. 

Angelovski Lj., 

Sekulovski P., 

Jankuloski D., Ratkova 

M., Kostova S., 

Prodanov M. 


B., Hajrulai – Musliu 

Z.,Dimitrieska-Stojkovik 

E., Sekulovski P. 

Survival of Listeria 

monocytogenes during 

manufacture and 

ripening of sheep brined 

cheese (ovco belo 

sirenje) 

Survey of 

microbiological quality of 

cakes and pastries sold 

in Skopje, Macedonia 

Comparison of two 

different methods for 

determination of 

Ochratoxin -A in wine 

FIL-IDF World 

diary summit & 

exhibition 

5th Central 

European 

Congress on 

Food, Bratislava, 

Slovakia 

32th Mycotoxin 

Workshop. 

Lyngby 

Година 

2008 

2010 

2010 


77

Прилог бр. 8 Податоци за наставниците кои изведуваат наставана студиските програми од прв, втор и трет 

циклус на студии и за ментори на докторски трудови 

1. Име и презиме Ромел Велев 



4. Наслов на научниот степен Доктор на науки 

5. 




Доктор на науки 2002 


медицина, УКИМ Скопје 



Магистер на науки 2000 


Дипломиран 

Ветеринарен факултет, 

1993 

Ветеринар 

Свеучилиште во Загреб, Хрватска 

6. 


7 

8. 

. 





Доколку е во работен однос да се 

наведе институцијата каде 

работи и звањето во кое е избран 



Ветерина 

рна Фармакологија и токсикологија 



Ветерина 

Биотехнички науки рна Фармакологија и токсикологија 




медицина ‐ Скопје, УКИМ 

Скопје 


Вонреден професор во областа 

фармакологија и токсикологија 

Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и третиот цилус на студии 

9.1‐9.2 

9.3 

Список на предмети кои наставникот ги води на прв и втор цилус на инегрирани студии 

Ред. 

број 

1. 

2. 


Задолжителни предмети: 

‐ Хранливи, лековити и отровни растенија (I година, 1 

семестар); 

‐ Фармакологија (III година, 5 и 6 семестар); 

‐ Ветеринарна токсикологија (V година, 9 семестар) 

Изборни предмети: 

‐ Рационална примена на антимикробните лекови (IV 

година, 8 семестар); 

‐ Клиничка фармакологија (V година, 9 семестар); 

‐ Остатоци и контаминенти во храната (V година, 10 


‐ Токсикологија на отровните растенија (V година, 10 



Ред. 

број 


Студиска програма / 

институција 

Ветеринарна медицина / 



Ветеринарна медицина / 



Студиска програма / 

институција 

1. Предмети од областа на фармакологијата и 

Докторски студии од областа 

токсикологијата: 

на ветеринарната медицина; 

‐ Одбрани поглавја од општа фармакологија; 


‐ Физиолошки основи на ветеринарната клиничка медицина, УКИМ Скопје 

фармакологија; 

‐ Основи на ветеринарна токсикологија; 

78 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ В Е Т‐ ЕРИНАРНА Фармаколошки М ЕДИЦИНА методи на експериментални – М О Д У Л Б ЕЗБЕДНОСТ животни, Н А Х РАНА

10. 

2. 

фармаколошко хемиски и методи на клиничко 

испитување на лекови 

‐ Остатоци од ветеринарни лекови и контаминенти во 

храната (задолжителен); 

‐ Основи на ветеринарна токсикологија (изборен); 



Ред. 

број 

10.2 

1. 

2. 

3. 

Докторски студии од областа 

на ветеринарната медицина 

– модул безбедност на 

храна; 




INDIRA M., ĆUPIĆ V., 

SMAJLOVIĆ A., 

MUMINOVIĆ M., VELEV 

R. 

VELEV R., KRLESKA- 

VELEVA N., 

STOJKOVSKI V., 

ČOKREVSKI S. 

PREVENDAR-CRNIĆ 

A., POMPE-GOTAL J., 

BOŽIĆ F., ŠURAN J., 

VELEV R., SAKAR D. 

Identification of histaminic 

(H1-tyoe) receptors in 

broiler’s small intestine by 

application of histamine and 

some of its agonists and 

antagonists. 

The analysis of the possible 

effects of ATC-vet 

classification of the list of 

registered veterinary 

medicinal products in 

Republic of Macedonia. 

The Effect of 

Chloramphenicol on hepatic 

biotransformation enzyme 

activity and on the duration of 

pentobarbital or 

ketamine/xylazine anesthesia 

in guinea pigs (Cavia 

porcellus). 

JOURNAL OF 

VETERINARY 

PHARMACOLOGY AND 

THERAPEUTICS Vol. 32, 

Supplement 1, August 2009, 

JOURNAL OF 

VETERINARY 



Supplement 1, August 2009 

VETERINARSKI ARHIV 79 

(4), 2009 

4. 

BAUER PETROVSKA The use of medical plants Macedonian Veterinary 

B., VELEV R. 

from past till now. 

Rew. 33 (1), 2010 

5. 

VELEV R., KRLESKA- Posoning of Domestic VETERINARSKI GLASNIK 

VELEVA N., ĆUPIĆ V. Animals with Heavy Metals. 63 (5-6), 2009 

Учество во научно‐истражувачки национални и меѓународни проекти (до пет) 

Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

10.3 

5. 

Печатени книги во песледните пет години (до пет) 

Ред. 

број 

1. 


]upi} V., 

Muminovi} M., 

Kobal S. i Velev R. 

Farmakologija za 

studentite po 

veterinarna medicina 

ХЕЛЕТА, Белград 

2007 

2. Velev Romel Farmakologija 

учебник за II година за 

МОН на РМ, 

2010 


79

10.4 

земјоделско 

ветеринарната струка 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 

Автор 

Наслов 

1. 

2. 

3. 

4. 


5. 



11.2 Магистерски работи / 

11.3 Докторски работи / 




Ред. 

број 


12.2 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 




R. 


VELEVA N., 


ČOKREVSKI S. 

PREVENDAR-CRNIĆ A., 

POMPE-GOTAL J., 

BOŽIĆ F., ŠURAN J., 

VELEV R., SAKAR D. 

BAUER PETROVSKA B., 

VELEV R. 


VELEVA N., ĆUPIĆ V. 

НОВАКОВ Т., 

ТРОЈАЧАНЕЦ П., 

МАТИЈАТКО В., ВЕЛЕВ 

Р., ЈУРКИЌ Г., 

ИЛИЕВСКА К. 






antagonists. 







The Effect of 

Chloramphenicol on hepatic 

biotransformation enzyme 

activity and on the duration 

of pentobarbital or 

ketamine/xylazine 

anesthesia in guinea pigs 

(Cavia porcellus). 

The use of medical plants 

from past till now. 

Posoning of Domestic 

Animals with Heavy Metals. 

Влијанието на флуидната 

терапија за стабилизација 

на кучиња во состојба на 

шок 

JOURNAL OF 

VETERINARY 



Supplement 1, August 

2009, 

JOURNAL OF 

VETERINARY 




2009 

VETERINARSKI ARHIV 79 

(4), 2009 

Macedonian Veterinary 

Rew. 33 (1), 2010 

VETERINARSKI GLASNIK 

63 (5-6), 2009 

МАКЕДОНСКИ 

ВЕТЕРИНАРЕН 

ПРЕГЛЕД 32 (1), 2009 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни 


Ред. Автор Н Наслов Издавач / година 


80

12.3 

број 

1. 

2. 




R. 


VELEVA N., 


ČOKREVSKI S. 






antagonists. 







JOURNAL OF 

VETERINARY 




2009, 

JOURNAL OF 

VETERINARY 




2009 


Ред. 

број 

1. 

2. 


собир/ 




MUMINOVIĆ M., 

VELEV R. 


VELEVA N., ĆUPIĆ V. 

3. VELEV R. 

Identification of 

histaminic (H1-tyoe) 

receptors in broiler’s 

small intestine by 

application of histamine 

and some of its agonists 

and antagonists. 

Chronic Heavy Metal 

Poisoning – Silent Killer 

in Animals. 

Knowledge in the 

Function of 

Development of ANTiinflammatory 

drugs in 

the 21 st Century. 

11 th International 

Congress of the 

European 

Association for 

Veterinary 

Pharmacology 

and Toxicology 

(EAVPT), 

Leipzig, 

Germany. 

10-th Congress 

of Toxicologists 

of Serbia with 

International 

Participation, 

Palic, Serbia. 

International 

Scientific 

Conference 

“Knowledge 

capital of the 

Future” , Ohrid, 

Macedonia 

Година 

12 - 16 July 

2009, 

22-25 

september 

2010 

26 - 27 

November 

2009 


81


82

Прилог 




1. Име и презиме Ристо Проданов 



4. Наслов на научниот степен 

5. 



VII 1978 

Ветеринарен факултет во Белград 

(Србија). 


Ветеринарен факултет во Белград 


VII/1 1986 

(Србија). 

VIII 1993 

Ветеринарен факултет Заграб 

(Хрватска) 

6. Подрачје, поле и област на Подрачје Поле Област 

научниот степен магистар Биомедицина Ветеринарна медицина 

7 Подрачје, поле и област на Подрачје 

Поле 

научниот степен доктор Биомедицина Ветеринарна медицина 

8. 

Доколку е во работен однос да Институција 



Факултетот за 


ветеринарна медицина 


Скопје 


9. 

10. 


студии 

9.1 

9.2 

9.3 


Ред. 

број 


1. Хранливи, лековити и отровни растенија 

2. Исхрана на домашните животни 

3. Управно ветеринарство 



Ред. 

број 

1. 

2. 




Ред. 

број 

1. 

2. 


Национално и европско законодавство за 

храна 



Докторски студии ветеринарна 

медицина, модул безбедност на храна, 

ФВМС 


Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

10.2 Учество во научно-истражувачки национални и меѓународни проекти (до пет) 


83

10.3 

10.4 

Ред. 

број 


1. Проданов Ристо 



4. 

5. 

Биомониторинг на тешки метали 

кај ловниот дивеч 

Оптимизација на трошоците за 

производство на квалитетна храна 

преку брзото одредување на 

нутритивните вредности на 

влезните суровини и готовите 

крмни смески 

Зголемување на продуктивноста 

во производство на конзумни јајца 

со примена на современи 

телеметриски техники за 

мониторинг на амбиенталните 

услови-температура, влага и 

осветлување 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

МОН 17-3831-5 / 2005-2007 

МОН / 2008 

МОН / 2011 



Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 


12. 




За ментори на докторски трудови селектирани резултати во последните четири / пет години 



Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

12.2 

6. 



Ред. 

број 



84

12.3 



85


86

Прилог 




1. Име и презиме Велимир Стојковски 


3. Степен на образование Доктор на науки 

4. Наслов на научниот 

степен 

5. 

VIII 


6. 

7 

8. 

9. 


образованието односно 

се стекнал со научен 

степен 

Подрачје, поле и област 


магистар 

Подрачје, поле и област 


доктор 

Доколку е во вработен 

однос да се наведе 

институцијата каде работи 

и звањето во кое е избран 


Доктор на 

науки 

Магистер на 

науки 

Дипломиран 

биолог, 

биохемиско 

физиолошка 

насока 

1995 

1992 

1990 


1. Природноматематички 

1.07 

Биохеми 

науки 

ја 


1. Природноматематички 

науки 


Факултет за 

ветеринарна 

медицина, 

Универзитет „Св. 

Кирил и Методиј“ – 

Скопје 

Поле 

1.07 

Биохеми 

ја 


Природно-математички 

факултет, Универзитет „Св. 

Кирил и Методиј“ Скопје 

Природословноматематички 

факултет, 

Универзитет во Загреб 

Хрватска, Универзитет „Св. 



факултет, Универзитет „Св. 


Звање во кое е избран и 

област 


Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и 

третиот цилус на студии 


Ред. 

број 


1. Биологија на клетка 

2. Биохемија 




Скопје 



Скопје 

3. Клиничка биохемија Факултет за ветеринарна медицина, 

87

10. 

9.2 

9.3 

4. 


Скопје 

Список на предмети кои наставникот ги води на вториот циклус на студии 

Ред. 

број 


1. 

2. 


Ред. 

број 


1. Хемија и биохемија на храна 

2. 

Инструментални методи за 

анализи на хранa 

3. 



Ред. 

број 

1. 

2. 







Arapčeska, Sekulovski, 


Kitanovski. 

Tuteska, J., Stojkovski, 

V., Arapceska, M., 

Naumoska, M. 

Antioksidativni utjecaj 

butilhidroksitoluena na sastav 

masnih kiselina mlijeka 

The importance of serum 

electrolytes concentration in 

patients with insufficiency of 

adrenal glands, Addison 

disease and 

hypochloremic alkalosis. 

Hrvatski simpozij mljekarskih 

strucnjaka, Lovran, 2008 

18th IFCC-EFCC European 

Congress of Clinical Chemistry 

and Laboratory 

Medicine, National Congress of 

The Austrian Society of 

Laboratory Medicine and 

Clinical 

Chemistry. 7-11 June, 

Innsbruck, Austria. Clin Chem 

lab Med 2009; 47, Special 

Supplement, p. 

228. 

3. 

4. 

5. 

Arapčeska, Hajrulai- 

Musliu, Dimitrieska- 

Stojkovic, Stojanovska- 

Dimzoska, Jankuloski 

M. Arapceska, J. 

Tuteska, Z. Hajrulai- 

Musliu 


V., Koneska, B. 

Environmental and health 

impacts of pesticides 

Effects of 7-thia-8- 

oxoguanosine on fraction of 

leukocyte cell linage of 

peripheral blood in winstar 

rats 

Clinical significance of CA 

125 and CA 15-3 tumor 

markers. 

XIV Savetovanje o biotehnilogiji, 

Čačak, 2009 

IFCC-EFCC-Euromedlab (M- 

B068), Innsbruck, Austria, 2009 

18th IFCC-EFCC European 

Congress of Clinical Chemistry 

and Laboratory Medicine, 

National Congress of The 

Austrian Society of Laboratory 

Medicine and Clinical 

Chemistry. 7-11 

June, Innsbruck, Austria. Clin 

Chem lab Med 2009; 47, 

Special Supplement, p. 172- 


88

10.2 

10.3 

10.4 

173. 2009 

Учество во научно-истражувачки национални и меѓународни проекти (до 

пет) 

Ред. 

број 

1. 


Универзитет “Св. Кирил 

и Методиј„ Скопје 

2. TUBITAK 

3. 

4. 

Министерство за 

образование и наука 

Project of collaboration 

with Royal society for 

theprevention of cruelty 

to animals. RSPCA 

Research grant. London 

5. TEMPUS JEP- 41019 

Промени во 




Preparation of sodium 

alginate fractions by 

radiation induced 

degradation and 

identification of their 

gelation and bioadhesive 

properties. 

Anti-oxi LDL липидна 

пероксидација кај 

пациентите со ризик од 

кардиоваскуларни 

заболувања. 

Animal welfare. European 

framework. 

Promoting of model of 

integral university at 

universities in Republic of 

Macedonia (PRIUM). 


Ред. 

број 

1. 

Автор 

Велимир 

Стојковски 

Наслов 


клиничка 

биохемија 

2011-2012 

2008 – 2012 

2000-2003 

2008 –2011 

2008-2009 


АД Киро Дандаро Битола, 

2001 

2. 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 

1. 

2. 


Hajrulai-Musliu, Uzunov, 



Sekulovski, Stojkovski 

Hajrulai-Musliu, Z., 

Arapceska, M., 

Stojkovski, V., 


B., Dimitrieska- 

Stojkovic, E., Sekuloski, 

P 


Aflatoxins B1, B2, G1 and 

G2 in animal feeds with 

fluorimetric method 

Detection of vegetable oils 

in pasterurized milk fat 

with gas 


22th Symposium of veterinarians 

of Serbia (with international 

participation), Zlatibor, Serbia, 

2011 

Milchkonferenz, 17-18 September, 

Wien, Austria. Poster Abstracts, 

p.103. 2009 


89

3. 

4. 

5. 

Hajrulai-Musliu, Uzunov 

R., Sekulovski P., 



Todorovic, Stojkovski V. 

Uzunov, Hajrulai-Musliu, 

Arapceska, Stojanovska- 

Dimzoska, Dimitrieska- 

Stojkovic, Stojkovski 

J.Tuteska,M.Arapceska, 

Z.Hajrulai-Musliu,V. 

Stojkovski 


Asparagus officinalis oils 


milk from cows fed with 

different diet 

Negative effects of 

corrosive and irritant 

chemicals on health of 

employees in laboratory 

diagnostics 

Days of veterinary medicine, Ohrid, 

Republic of Macedonia, 2010 

XXI Congress of Chemists and 

Technologists of Macedonia, 

Ohrid, Republic of Macedonia, 

2010 

II Kongres s međunarodnim 

sudjelovanjem "Upotreba hemijskih 

sredstava i njihov negativni učinak 

na zdravlje zaposlenih u 

medicinsko – laboratorijskoj 

dijagnostici". Neum. Bosna i 

Hercegovina, 2009 


11.1 Додипломски работи 

11.2 Магистерски работи 

11.3 Докторски работи 

12. За ментори на докторски трудови селектирани резултати во последните четири / 

пет години 

12.1 Доказ за печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни 

списанија или меѓународни научни публикации во даденото поле (до 

шест) во последните пет години 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 



Arapceska M., 

Sekulovski P., Stojkovski 

V., Dimitrieska-Stojkovic 

E., Stojanovska- 

Dimzoska B., 



B., Dimitrieska-Stojkovic 

E., Sekulovski P., 

Stojkovski V. 


Arapceska, Uzunov, 

Stojanovska- Dimzoska, 


Stojkovski and 

Sekulovski 


V., Arapceska, M., 

Gjorgievska, S. 

The importance of food fatty 

acids composition for 

human health. 

Occurence of aflatoxin M1 

in raw milk in Macedonia 

Therapeutic effects of goat 

milk 

Nephrotic syndrome: 

Changes 

of the protein status. 







IFCC – World Lab, 20th 

International Congress of 

Clinical Chemistry and 

Laboratory Medicine, 28 

September, Fortaleza, Brasil. 

Clin Chem Lab Med 2008; 46 

Special Suppl, 

p. 415. 

5. Arapceska, M., Tuteska, Hazardous effects of II 

J., Hajrulai-Musilu, Z., carcinogens chemicals and Kongres s medjunarodnim 

Stojkovski, V. 

reproductive toxins used in sudjelovanjem, Upotreba 

laboratory and medical hemijskih sredstava i njihov 

diagnostics. 

negativni ucinak 

na zdravlje zaposlenih 90 u 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ В Е Т ЕРИНАРНА М ЕДИЦИНА – МОДУЛ Б ЕЗБЕДНОСТ Н А medicinsko-laboratoriskoj 

Х РАНА

dijagnostici. 13-17 maj, Neum, 

Bosna i 

Hercegovina. Knjiga apstrakta, 

str. 40 

12.2 

12.3 

6. 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во 

меѓународни научни 

списанија со импакт фактор во даденото поле во последните пет 

години 

Ред. 


број 

1. 

2. 

Доказ за најмалку три учества на меѓународни собири во последните 

четири години 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

Автор 


Uzunov, Dimitrieska- 

Stojkovic, Stojanovska- 

Dimzoska, Todorovic, 

Anastasova, Stojkovski 

Z. Hajrulai-Musliu, M. 

Arapceska, V. 

Stojkovski, B. 


E. Dimitrieska-Stojkovic, 

P. Sekuloski 


Arapceska M., Tuteska 

J., Stojkovski V. 


трудот 

Fatty acid composition 

of some broccoli 

(Brassica oleracea) 

cultivars in Macedonia 

(сертификат за 

учество) 

Detection of vegetable 

oils in pasterurized milk 

fat with gas 




Determination of Fatty 

Acids Profile in Butter 



ѓународен 

собир/ 

ференција 

XXI Congress of 

Chemists and 

Technologists of 

Macedonia, 

Ohrid, Republic 

of Macedonia 

Milchkonferenz, 

Wien, Austria 

IFCC WorldLab 

Fortaleza Clinical 

Chemistry and 

Laboratory 

Medicine, Brazil 

Година 

2010 

2009 

2008 


91


92

Прилог 




1. Име и презиме Пламен Тројачанец 


3. Степен на образование 3. (докторат) 

4. Наслов на научниот степен Доктор на биомедицински науки 

5. 


ДВМ 1990 Ветеринарен факултет Загреб 

6. 




Магистратура 1994 Ветеринарен факултет Загреб 

Докторат 2000 ФВМ Скопје 



научниот степен магистар биомедицина Ветери 

на 

Репродукција 

7 


Поле 


научниот степен доктор биомедицина Ветери Репродукција 

на 







ФВМС 

Ред. Проф. - Хирургија 

9. Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и третиот цилус на 

студии 

10. 


Ред. 

број 



1. 

Општа хирургија со основи на 

анестезиологија 

ДВМ 

2. Специјална хирургија ДВМ 

9.2 


Ред. 

број 



1. Специјална хирургија ДВМ 

2. Менаџмент со здравје на стадо ДВМ 


Ред. 

број 



1. 


стадото кај млечни крави 


2. 








Ред. 

број 

1. 

Автор 





Dovenski T. 

Наслов 


pregnancy diagnosis in dairy 

cows on day 21 after artificial 

insemination 



vol.46, 187-191, (2010) 

2. T. Dovenski, Efficiency of Beta-Carotene Reproduction in Domestic 


93

10.2 

10.3 

10.4 

3. 

4. 




Trojacanec 




and Najkov V. 



K. Popovski, V. Petkov, 

B. Atanasov 


disorders in dairy cows 




problem 

Effect of norgestomet on 

successful resumption of 

ovarian activity in postpartum 

non-cyclic dairy cows 




vol. 43 supl. 10. 234-236, 2006 


Animals, Vol. 41 No 4, p. 353, 

2006 

5. 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

Автор (тип на проект) Наслов Издавач / година (траење) 


(FP7) 




Мултилатерален, 

интернационален 

ASO Ljubljana Sofia 

Мултилатерален, 

интернационален 







Balkans 

Оптимални методи за 

суперовилација, 

криоконзервација и 

пресадување на 

ембриони од кози 

Western Balkans 

Veterinary Network for 


Balkan Network of 

Biotechnology in Animal 

Reproduction for the 

Protection and Restoration 

of Animal Genetic 

Resources in the Region, 

Immunohistochemical 

analysis of mammary 

tumors in the bitch‘‘ 


Ред. 

број 

1. 

Автор 

Тројачанец Пламен, 

Илиевска Ксенија 

Наслов 

Основи на ветеринарна 

анестезиологија 

01.10.2010 - 30.09.2012 

01.01.2010 - 31.12.2011 

2008 

2008 

2007 

2. 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 

1. 


ФВМ Скопје / 2010 



P., Petkov V., Popovska- 

Percinic F., Kocoski Lj., 




Industry as an alternative 

to superovulatory 

treatment 

2nd Conference of Balkan Network 

for Animal Reproduction 

Biotechnology, Proceedings, 

(2011) 36-39; Sofia, Bulgaria 

2. Dovenski T., Trojacanec Use of laparoscopy in 12. Central European Buiatric 

P., Petkov V., Kocoski assisted reproduction of Congress, Pula Croatia, 2011, 

Lj., Grizelj J., 


Veterinarska stanica, Supl. 1, 30- 

94 

Д О К Т О Р С К И С Т У Д ИИ В Е Т ЕРИНАРНА М ЕДИЦИНА – МОДУЛ Б ЕЗБЕДНОСТ Н А Х РАНА

3. 

4. 


P., Petkov V., Mickov Lj., 

Atanasov B., Paunkov I. 


P., Hajrulai Musliu Z., 

Atanasov B., Uzunov R., 

Jasari B., Dovenska M., 

Grizelj J., 

Possibilities of ultrasound 

diagnostics for 

improvement of bovine 

reproductive performance, 


acid composition of 



ovarian disorders 

5. 



11.2 Магистерски работи 1 (завршена) К. Илиевска 

11.3 Докторски работи 1 (во тек) Мр. К. Илиевска 

12. 

31 

19. FEMESPRUM Proceedings 

2011, 407-413 

Proceeding of the 4th General 

Meeting of GEMINI - Maternal 

communication with Gametes and 

Embryo / Alireza Fazeli and Erique 

Gomez (ed). - GEMINI COST 

ACTION FA0702, 2011, 99 

За ментори на докторски трудови селектирани резултати во последните четири / пет години 



12.2 

Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 





and Najkov V., 





Dovenski T 



Lj. Kocoski, J. Grizelj, 

TROJACANEC P., 

DOVENSKI T., PETKOV 

V., ILIEVSKA K., 

TROJACANEC S. 




problem, 


pregnancy diagnosis in 

dairy cows on day 21 after 

artificial insemination, 




TRANSITION OF A DAIRY 

FARM FROM TIE-STALL 

TO FREE-STALL 

HOUSING SYSTEM AND 

ITS IMPLICATIONS FOR 

HOOF HEALTH 


vol. 43 supl. 10. 234, 2006 


vol.46, 187-191, (2010) 

(Veterinarska stanica, Supl. 1, 

30-31, (2011) 


2, 336-341, (2011) 

5. 

6. 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни 

научни 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 


T. Dovenski, 




Trojacanec, 

B. Atanasov, L. Mickov, 

I. Esmerov, P. 

Trojacanec, T. Dovenski, 

Ilieski V, Pendovski L, 

Trojachanec P, Ilievska 

K, Nikolovski G, Petkov 

V, Popovska-Percinic F. 

Efficiency of Beta-Carotene 


disorders in dairy cows, 

Ultrasound Observation of 

Ovarian Dynamic after 

Treatment of Postpartum 

Anoestrus Dairy Cows by 

GnRH and eCG 

Endoscopy and 

bronchoscopy of dog 

plastinated specimen 






Sept. 2011, 87 

Anatomia Histologia 

Embryologia vol.39 Number 4 

(2010) 312-313 


95

12.3 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 

7. 

8 


собир/ 


Dovenski Toni, 

Trojacanec Plamen, 

Petkov Vladimir, 

Atanasov Branko, 

Grizelj Juraj 



V. Petkov, Lj. Mickov , 

B. Atanasov 

Dovenski T., Celeska I., 

Trojacanec P. , 

Atanasov B. , Ulcar I., 

Jasari B. , Trojacanec 

S. 



F. Popovska-Percinic, 

Lj. Kocoski, 



Lj. Mickov, B. Atanasov, 

I. Paunkov, 

T. Dovenski, V. Petkov, 

P. Trojačanec, Lj. 

Mickov, B. Atanasov, M. 

Nikolovski, Lj. Kočoski 


Trojacanec, Z. Hajrulai 

Musliu, B. Atanasov, R. 

Uzunov, B. Jasari, M. 

Dovenska, J. Grizelj 

Monitoring of early 

embryonic mortality in 

dairy cows using 

ultrasound and 

progesterone profile 

Use of ultrasound 

imaging of the ovaries 

for early pregnancy 

diagnosis in dairy cows, 

a 

Blood serum 

concentration of NEFA, 

BHB, glucose & 

triglycerides in dairy 

cows with different 

reproductive status 

during summer heat 

stress, 2010, 




Industry as an 

alternative to 

superovulatory 

treatment, 

Possibilities of 

ultrasound diagnostics 

for improvement of 

bovine reproductive 

performance, 

Application of novel 

biotechnical methods for 

improvement of ovine 

reproductive efficiency 

Comparison between 

fatty acid composition of 



ovarian disorders, 

2nd General 

Meeting of 

GEMINI Maternal 

communication 

with Gametes 

and Embryo 

1st Conference 

of the Balkan 

Network for the 

Animal 

Reproduction 


2009, Sofia, 

Bulgaria 

14th International 

Conference on 

Production 

Diseases in 

Farm Animals 

(ICPD), Gent, 

Belgium 

2nd Conference 

of Balkan 

Network for 

Animal 

Reproduction 


Sofia, Bulgaria 

19. 

FEMESPRUM 

(International 

Congress of 

Mediterranean 

Federation of 

Health and 

Production of 

Ruminants) 

Belgrade Serbia 

Scientific 

Symposium: 

Reproduction in 

domestic animals 

Divcibare Serbia 

4th General 

Meeting of 

GEMINI - 

Maternal 

communication 

with Gametes 

and Embryo 

GEMINI COST 

ACTION 

FA0702, 

Година 

2009 

2009 

2010 

(2011) 

2011, 

2011 

2011 


96

Прилог 

Податоци за наставниците кои изведуваат наставана студиските програми од прв, втор 

трет циклус на студии и за ментори на докторски трудови 

1. Име и презиме Дине Митров 

2. Дата на раѓање 20,02,1966 



5. 


Факултет за ветерина 


Доктор 

на 


2003 

образованието односно се ветеринарни науки 

Универзитет „Св. Кирил 


Методиј“ Скопје 

Магистер по 

Ветеринарен факултет 

1997 

ветеринарни науки 

Универзитет во Белград 

Доктор 

по 

Ветеринарен факултет 

ветеринарна 1991 

Универзитет во Белград 


6. Подрачје, поле и област на Подрачје Поле Област 

научниот степен магистар 4 407 40722 

7 Подрачје, поле и област на Подрачје Поле Област 

научниот степен доктор 4 407 40710 

8. Доколку е во работен однос да се Институција 


наведе институцијата каде 


работи и звањето во кое е избран 

Вонреден професор 

медицина ‐ Скопје, УКИМ 


40710 

Скопје 

9. 

Список на предмети кои наставникот ги води одделно за првиот, вториот и третиот цилус на студи 

9.1-9.2 

9.3 

Список на предмети кои наставникот ги води на прв и втор цилус на инегрирани студии 

Ред. 

број 



1. 

Основи на клиничка и лабораториска Ветеринарна медицина / Факултет 


ветеринарна медицина, УКИМ Скопје 

2. Визуелни дијагностички методи 

Ветеринарна медицина / Факултет 


3. 

Внатрешни болести на фармски Ветеринарна медицина / Факултет 

животни 


4. Менаџмент на здравјето на стадото 



5. Клиничка пракса: фармски животни 



6. Амбулантна клиника 




Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 


Одбрани поглавја од 

рентгенологијата и физикалната 

терапија 

Неонатални заболувања кај 

преживните животни 

Метаболички заболувања кај 

преживните животни 


Факултет за ветеринарна медицина, УК 



Ветеринарна медицина (трет циклус) 

Скопје 


Скопје 


Скопје 

4. Лаборатириска дијагностика на Ветеринарна медицина (трет циклус) 


97

10. 

5. 

6. 

7. 

болести на внатрешни органи кај 

преживни животни 

Серолошки методи во ветеринарната 


Молекуларнии методи во 

ветеринарната дијагностика 

Менаџмент на здравјето на стадото и 

производството на млечни фарми 




Скопје 


Скопје 


Скопје 

Докторски студии ветеринарна медици 




Ред. 


број 

Diagnostic validation of ovine 

Bosnakovski J., Mitrov D., 

1. 

and caprine brucellosis using 

Naletoski I. 

serum and milk ELISA 

10.2 

2. 

3. 

4. 

5. 

Kirandziski T., 

Nikolovska G., Nakova 

E., Smilenovska B., 

Strojmanovska B., 

Naletoski I., Mitrov D. 

Dine Mitrov, Ivanco 

Naletoski, Toni 

Kirandziski, Igor 

Dzadzovski, Kiril 

Krstevski, Sinisa Acevski 

Ivanco Naletoski, Toni 

Kirandziski, Dine 

Mitrov, Kiril Krstevski, 

Igor Dzadzovski, Sinisa 

Acevski 

Nikola HadziPetrushev, 

Nikola Jankulovski, 

Mishko Milev, Pavlina 

Filipovska, Hristo Gagov, 

Elizabeta Gjorgievska, 

Dine Mitrov, Ramadan 

Sopi, Kiril Hristov, Mitrko 

Mladenov 

Brucellosis Control in Small 

Rumminants in the Republic 

of Macedonia 

Seroprevalence of Cattle 

Brucellosis in the Republic of 

Macedonia (2005-2009) 

Gaps in Brucellosis 

Eradication Compaign in 

Sheep and Goats in Republic 

of Macedonia: Lessons 

Learned 

L-2 Oxothiazolidine-4- 

carboxylate influence on ageand 

heat exposure-dependent 

peroxidation in rat’s liver and 

kidney 


Ред. 

број 

1. 

Macedonian Academy of 

Science and Arts. 

Contributions. Skopje, 2010 

Macedonian Academy of 

Science and Arts. 

Contributions. Skopje, 20 

Maced J Med Sci. doi: 

103889/MJMS. 1857-577 

2010. 0139 

Cratian Medical Journal. 

Doi: 10.3325/cmj. 

2010.51.351 

J. Thermal Biol. (2012), 

10.1016/j.jthermobio.2011.1 

013 


Coordinator of the project 

(working pakage 2 and 5) 

under the EU FP6 

programme (Call: 

FP6_WBC_SSA 3): 

(Project manager: Doc. 

Dr. Ivanco naletoski). 

Upgrading and Introduction of 

Sustainable Diagnostic Tools 

for the major Transboundary 

Diseases of Animals in F.Y.R. 

of Macedonia 

ЕПИДЕМИОЛОШКА 

СТУДИЈА НА 

РЕТРОВИРУСНИТЕ 

EU FP6 programme 

2. Dine Mitrov ИНФЕКЦИИ КАЈ 

ПРЕЖИВАРИТЕ ВО 

СЛОВЕНИЈА И 

МАКЕДОНИЈА 

2010-2011 Bilateralen 


98

10.3 

3. 

4. 

5. 

Печатени книги во песледните пет години (до пет) 

Ред. 

број 

1. 

2. 

Автор 

1. Христовски М., 

Мреношки С., Секуловски 

П., Ристоски Т., Митров 

Д., Налетоски И., 

Јанкулоски Д., 

Стефановска Ј., Цветковиќ 

А., Додовски А., 

Киранџиски Т., Костова 

С., Цветковиќ И., Раткова 

М., Ангеловски Љ., 

Николовска Р. и Проданов 

М. 

Наслов 

Упатство за земање и 

испорака примероци 



медицина во Скопје, МЗШ 

– Управа за Ветеринарств 

2009 

10.4 

3. 

4. 

5. 


Ред. 

број 

Автор 

Наслов 

Acevski Sinisha, Mitrov 

1. 

Dine, Osmanov Denis, 

The Case of Osteosarcoma 

Krstevski Kiril, Dzadzovski 

(OSA) in Female Samoyed 

Igor, Gjurovski Ivica, 

Janevski Aleksandar 

2. 

3. 

4. 

Dzadzovski Igor, Acevski 

Sinisha, Krstevski Kiril, 

Naletoski Ivancho, Mitrov 

Dine, Mrenoshki Slavcho, 

Cvetkovikj Iskra, Janevski 

Aleksandar 

Krstevski Kiril, Dzadzovski 

Igor, Naletoski Ivancho, 

Mitrov Dine, Acevski 

Sinisha, Mrenoshki Slavcho, 

Cvetkovikj Iskra, Janevski 

Aleksandar 

Mrenoshki Slavcho, 

Cvetkovikj Iskra, Krstevski 

Kiril, Mitrov Dine, 

Naletoski Ivancho, 

Dzadzovski Igor 

First Results On The Situation 

With Classical Swine Fever 

(CSF) in Wild Boars in R. of 

Macedonia 

Implementation of Molecular 

Assay for Detection of 

Bluetongue Virus 

Epidemiology of Clostridial 

Infection in Small Rumminants 


Deys of Veterinary Medicin 

September 09-11, 2011, 

Ohrid, Macedonia 


September 09-11, 2011, 



September 09-11, 2011, 



September 09-11, 2011, 


5. 






12.1 

Доказ за печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни списанија или 


99

12.2 

12.3 


Ред. 


број 

1. 

2. 

3. 

Dine Mitrov, Ivanco 

Naletoski, Toni 

Kirandziski, Igor 


Krstevski, Sinisa Acevski 


Kirandziski, Dine Mitrov, 

Kiril Krstevski, Igor 

Dzadzovski, Sinisa 

Acevski 




Filipovska, Hristo 

Gagov, Elizabeta 

Gjorgievska, Dine 

Mitrov, Ramadan Sopi, 

Kiril Hristov, Mitrko 

Mladenov 

Seroprevalence of Cattle 

Brucellosis in the Republic 

of Macedonia (2005-2009) 



Sheep and Goats in 

Republic of Macedonia: 

Lessons Learned 


carboxylate influence on 

age- and heat exposuredependent 

peroxidation in 

rat’s liver and kidney 

Maced J Med Sci. 

103889/MJMS. 1857-57 

2010. 0139 

Croatian Medical Jour 

Doi: 10.3325/c 

2010.51.351 

J. Thermal Biol. (2012 

doi: 

10.1016/j.jthermobio.2 

11.12.013 

4. 

5. 

6. 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни научни 


Ред. 

број 

1. 

2. 



Kirandziski, Dine Mitrov, 

Kiril Krstevski, Igor 

Dzadzovski, Sinisa 

Acevski 




Filipovska, Hristo 

Gagov, Elizabeta 

Gjorgievska, Dine 

Mitrov, Ramadan Sopi, 

Kiril Hristov, Mitrko 

Mladenov 



Sheep and Goats in 

Republic of Macedonia: 

Lessons Learned 


carboxylate influence on 

age- and heat exposuredependent 

peroxidation in 

rat’s liver and kidney 

Croatian Medical Journa 

Doi: 10.3325/cmj. 

2010.51.351 

J. Thermal Biol. (2012 

doi: 

10.1016/j.jthermobio.2 

11.12.013 


Ред. 

број 

1. 

2. 

Автор 

Mitrov Dine, Naletoski 

Ivanco, Toni Kirandziski, 

Sinisa Acevski, Igor 


Krstevski 


трудот 

Seroprevalence of 

Cattle Brucellosis in 

Macedonia (2005- 

2009) 

Н Меѓународен 

собир/ 


MetaNet Project 

Thematic Scientific 

Conference: Brucellosis 

in SEE and Mediteranian 

Regions. Struga, 

Macedonia. November 

12-14, 2009. 

Година 


100


101

Прилог 




1. Име и презиме Славчо Мреношки 




5. 



Доктор на науки 2006 Фак. за вет. медицина Скопје 


Магистер 2001 Фак. за вет. медицина Скопје 


6. 

7 









9. 


Биотехнички 

науки 

Ветери 

нарна 

медици 

на 


Биотехнички 

науки 


Фак. за ветеринарна 


Микробиологија, имунологија и 

епизоотиологија 

Ветери 

нарна 


медици 

на 


Вонреден професор; 

Микробиологија и Имунологија 


студии 


9.2 

9.3 

Ред. 

број 



1. Микробиологија Фак. за вет. медицина Скопје 

2. Имунологија Фак. за вет. медицина Скопје 


Ред. 

број 



1. 

2. 

Список на предмети кои наставникот ги води на третиот цилус на студии 

Ред. 

број 



1. 

Молекуларнии методи во 

Ветеринарна медицина, Фак. за вет. медицина 

ветеринарната дијагностика 

Скопје 

2. 

Напредни методологии во 

Ветеринарна медицина, Фак. за вет. медицина 

3. 

ветеринарната епидемиологија 

Практична апликација на 

молекуларните методи во 

детекцијата и епидемиологијата на 

патогените микроорганизми 

Молекуларно генетски методи и 

4. 

епидемиологија на труења со храна 

10. Селектирани резултати во последните пет години 

Скопје 






102

10.1 

10.2 


Ред. Автор Наслов Издавач / година 

број 

1. Мреношки, С., Маркиќ, 

З., Проданов, Р. и 

Секуловски, П. 

2. Цветковиќ, А., 

Христовски, М., 

Мреношки, С. и 

Цветковиќ, И. 

3. Цветковиќ, А., 

Христовски, М., 

Стојановски, С., 

Мреношки, С. и 

Цветковиќ, И. 

4. Cvetkovik, I., Dodovski, 

A., Naletoski, I., 

Mrenoski, S., Mitrov, D., 

Krstevski, K., 

Dzadzovski, I. and 

Cvetkovik, A. 

Изолација на 

термотолерантни 

кампилобактери и C. 

hyointestinalis од ректални 

брисеви на здрави 

животни. 

Испитување на 

раширеноста на 

Saprolegnia sp. кај кафезно 

одгледуваниот крап во 

Тиквешкото Езеро во 2005 

и 2006 година. 

Автогена вакцинација за 

контрола на јерсиниозата 

(yersiniosis salmonis) во 

салмонидната аквакултура 

во Република Македонија. 

Surveillance of avian 

influenca viruses in farmed 

poultry in 2009 in Republic of 

Macedonia. 

5. I., Cvetkovikj, A., 

Dodovski, I., Naletoski, 

S., Mrenoski, D., Mitrov, 

K., Krstevski, I., 

Dzadzovski, A., 

Cvetkovikj 

No evidence of avian 

influenza viruses in backyard 

poultry from risk areas in r. 

Macedonia (virological and 

molecular surveillance 2009) 

Македонски ветеринарен 

преглед, Vol. 30, број 1, стр. 5- 

16, Скопје, 2007. 


преглед, Vol. 30, број 1, стр. 

29-32, Скопје, 2007. 


преглед, Vol. 32, број 1, стр. 

29-35, Скопје, 2009. 

Macedonian Veterinary Review 

Vol. 33, No.1, pages 19-24, 

Skopje, 2010. 

Slovenski veterinarski zbornik 

(Slovenian Veterinary Research, 

http://www.slovetres.si/) ВО 

ШТАМПА 


Ред. 

број 


1. Project coordinator: 

Gordon Allan, The 

Queens University, 

Belfast, United Kingdom 

2. Раководител Проф д-р. 

Иванчо Налетоски, 

ФВМС 

3. Раководител проф. д-р 

Емил Поповски, 

Институт за хемија, 


Шеста рамковна 

програма, Priority 

SSP/5.4.6. Specific 

Support Action (SSA) 

проект - ”Porcine 

Circovirus Disease: 

towards improved food 

quality and safety within 

new member states and 

associated candidate 

countries”. 

Шеста рамковна 

програма (проект бр. 

043653) - Upgrading and 

Introduction of Sustainable 

Diagnostic Tools For The 

Major Transboundary 

Diseases of Animals in 

F.Y.R. of Macedonia 

(TRANSB_DIS_ANIM_MK 

). 

Синтеза на нови 

кумарински деривати со 

потенцијална биолошка 

активност и 

1 декември 2004 – 31 мај 2008. 

1 Мај 2007 – 29 Октомври 2009. 

2007 – 2009. 


103

10.3 

факултет, Скопје. 

4. Work package 2 Leader: 

Friedrich-Loeffler-Institut 

(FLI) – Germany 

детерминација на 

нивната структура, 

проект финансиран од 

страна на 

Министерството за 

образование и наука на 

Република Македонија и 

Министерството за 

образование и наука на 

Република Бугарија, 

EDENext project (Biology 

and control of vectorborne 

diseases in 

Europe); Work package 

(WP) 2: Emergence and 

spread of CCHF 

5. THE IPA-PROJECT 

“CAPACITY BUILDING OF 

THE VETERINARY 

SERVICE FOR 

IMPLEMENTATION OF EU 

ACQUIS”, REF.: 

EUROPEAID/124586/C/Ser/ 

mk 


Во тек 

Во тек 

Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

10.4 Печатени стручни трудови во последните пет години (до пет) 

Ред. 

број 

Автор 

Наслов 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 








Ред. 

број 


1. 

2. 

3. 

4. 

5. 

6. 

12.2 

Доказ за најмалку два печатени научноистражувачки трудови во меѓународни 

научни 


104

12.3 


Ред. 

број 


1. 

2. 


Ред. 

број 

1. 

2. 

3. 

Автор Наслов на трудот Н 

Меѓународен 

собир/ 


Година 


105


ИЗВЕШТАЈ ЗА НАУЧНОИСТРАЖУВАЧКИ 

ПРОЕКТИ 


106

НАУЧНО-ИСТРАЖУВАЧКИ ПРОЕКТИ НА ФАКУЛТЕТОТ ЗА ВЕТЕРИНАРНА 

МЕДИЦИНА 

1. Project ID: RSPCA international 

Наслов: THE WESTERN BALKANS UNIVERSITY NETWORK FOR 

ANIMAL WELFARE 

Носител на проектот: Факултет за Ветеринарна медицина-Скопје 

Главен истражувач: Проф.Д-р Влатко Илиевски 

2. Project ID: ECONWELFARE, KBBE-1-213095 

Наслов: СОЦИО ЕКОНОМСКИ АСПЕКТИ НА БЛАГОСОСТОЈБАТА НА 

ЖИВОТНИТЕ 

Носител на проектот: ASG Veehouderij BV (WUR-ASG) 

Главен истражувач: Hans Spudler 

Партнер од ФВМ-Скопје: Проф.Д-р Влатко Илиевски 

3. Project ID: AWER, KBBE-4-265686 

Наслов: BLAGOSOSTOJBA NA ZIVOTNITE VO EVROPSKATA UNIJA I 

ZEMJITE KANDIDATI 

Носител на проектот: Institute of Animal science in Prague 

Главен истражувач: Marek Spinka 

Партнер од ФВМ-Скопје: Проф.Д-р Влатко Илиевски 

4. Project ID: / 

Наслов: ПРОМЕНИ НА НУТРИТИВНАТА ВРЕДНОСТ НА МЛЕКОТО ВО 

ЗАВИСНОСТ ОД ЛАКТАЦИЈАТА 

Носител на проектот: Факултет за Ветеринарна медицина-Скопје, 

Универзитет “ Св. Кирил и Методиј” Скопје 

Главен истражувач: Проф. Д-р Зехра Хајрулаи-Муслиу 

5. Project ID: 08-10675/3 

Наслов: ИСТРАЖУВАЊЕ НА ДОМАШНИОТ ПАЗАР НА ОРГАНСКИ 

ПРОИЗВОДИ И ИДЕНТИФИКУВАЊЕ НА СТАВОВИТЕ И 

ПРЕФЕРЕНЦИИТЕ НА ДОМАШНИТЕ ПОТРОШУВАЧИ 

Носител на проектот: Проф. Д-р Благица Сековска 

Главен истражувач: Проф. Д-р Благица Сековска 

6. Project ID: 02-9055/2 

Наслов: ИСТРАЖУВАЊЕ НА КАНАЛИТЕ ЗА НАБАВКА И 

СТРАТЕШКИТЕ КУЛТУРИ НА ОРГАНСКИ ПРОИЗВОДИ КАКО И 

ИДЕНТИФИКУВАЊЕ НА СЛАБИТЕ ТОЧКИ ВО ВЕРТИКАЛНАТА 

ИНТЕГРАЦИЈА НА СИТЕ УЧЕСНИЦИ 

Носител на проектот: Проф. Д-р Благица Сековска 

Главен истражувач: Проф. Д-р Благица Сековска 

7. Project ID: ERA 083/01 

Наслов: SUSTAINABLE PRODUCTION OF TRADITIONAL CHEESES 

FROM LOCAL SHEEP MILK, IN THE BALKANS: 1. IMPROVED 


107

REPRODUCTIVE MANAGEMENT OF INDIGENOUS-SHEEP-BREEDS 

POPULATIONS, 2. ENSURING OF TRADITIONAL CHEESES HYGIENE 

AND QUALITY 

Носител на проектот: Veterinary Research Institute, National Agricultural 

Research Foundation, Thessaloniki, Greece 

Главен истражувач:Foteini Samartzi, PhD 

Партнер од ФВМ-Скопје: Проф.Д-р Тони Довенски 


Наслов: ЕПИДЕМИОЛОШКА СТУДИЈА НА РЕТРОВИРУСНИТЕ 

ИНФЕКЦИИ КАЈ ПРЕЖИВАРИТЕ ВО СЛОВЕНИЈА И МАКЕДОНИЈА 


Главен истражувач: Проф. Д-р Дине Митров 

9. Project ID: 14-2815/1 

Наслов: ИМУНОХИСТОХЕМИСКА АНАЛИЗА НА ТУМОРИТЕ НА 

МЛЕЧНА ЖЛЕЗДА КАЈ КУЧКИ 

Носител на проектот: Проф. Д-р Пламен Тројачанец 

Главен истражувач: Проф. Д-р Трпе Ристовски 


Наслов: ТРАНСФЕР НА ЗНАЕЊЕ ВО ОБЛАСТА НА ПРОИЗВОДСВОТО 

НА БЕЗБЕДНО КРАВЈО МЛЕКО 

Носител на проектот: ФВМС, УКИМ 

Главен истражувач: Проф. Д-р Тони Довенски 


Наслов: BALKAN NETWORK OF BIOTECHNOLOGY IN ANIMAL 

REPRODUCTION FOR THE PROTECTION AND RESTORATION OF 

ANIMAL GENETIC RESOURCES IN THE REGION 

Носител на проектот: Institute of biology and Immunology of Reproduction, 

Bulgarian Academy of Science, Sofia , Bulgaria 

Главен истражувач: Assoc. prof. Margarita Mollova 


12. Project ID: 043653/FP6 

Наслов: UPGRADING AND INTRODUCTION OF SUSTAINABLE 

DIAGNOSTIC TOOLS FOR THE MAJOR TRANSBOUNDARY DISEASES 

OF ANIMALS IN MACEDONIA 


Главен истражувач: Проф. Д-р Иванчо Налетовски 

Завршен проект 


Наслов: MATERNAL INTERACTION WITH GAMETES AND EMBRYOS- 

GEMINI 

Носител на проектот: Academic Unit of Reproductive and Developmental 

Medicine, The University of Sheffield, United Kingdom 

Главен истражувач: Alireza Fazeli 



108


109

Ð¾Ð²Ð´Ðµ - Ð£Ð½Ð¸Ð²ÐµÑÐ·Ð¸ÑÐµÑ âÐ¡Ð². ÐÐ¸ÑÐ¸Ð» Ð¸ ÐÐµÑÐ¾Ð´Ð¸Ñâ

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?

Ð¾Ð²Ð´Ðµ - Ð£Ð½Ð¸Ð²ÐµÑÐ·Ð¸ÑÐµÑ âÐ¡Ð². ÐÐ¸ÑÐ¸Ð» Ð¸ ÐÐµÑÐ¾Ð´Ð¸Ñâ