Apotekets recept på en godare jul.

Glöggkryddad fikonsorbet 4 portioner1 gelatinblad (kan uteslutas)200 g skalade färska fikon (ca 9 st)100 g socker (ca 1,2 dl)170 g vatten (ca 1 dl)50 g glögg (ca 0,5 dl)8–10 droppar Apotekets aromatisk tinktur (efter smak)Tillbehör: 2 färska fikon, pepparkakor1. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten i 5 minuter.2. Mixa fikonköttet.3. Koka upp vatten, socker och glögg. Låt koka några minuter.4. Ta upp gelatinbladet och lägg ner det i den varma lagen.Rör om tills bladet har smält.5. Blanda med de mixade fikonen och smaka av med tinkturen.6. Låt kallna.7. Frys i glassmaskin.8. Servera tillsammans med färska fikon i klyftor och pepparkaka.