Alkohollagen Sfs 2010-1622.pdf - Sundsvall

16 § Lokaler som används för servering till allmänheten eller för servering till slutna sällskapav den som har stadigvarande serveringstillstånd ska vara lämpliga frånbrandsäkerhetssynpunkt.17 § Om alkoholservering på grund av serveringsställets belägenhet eller av andra skäl kanbefaras medföra olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk förmänniskors hälsa, får serveringstillstånd vägras även om övriga krav som uppställs i lagen äruppfyllda.Personal18 § Tillståndshavaren eller av denne utsedd serveringsansvarig person ska ha tillsyn överserveringen och vara närvarande på serveringsstället under hela serveringstiden. Det sistagäller dock inte vid rumsservering. Den som är serveringsansvarig ska ha fyllt 20 år och varalämplig för uppgiften med hänsyn till sina personliga egenskaper och omständigheterna iövrigt.Tillståndshavaren ska till kommunen anmäla den eller de personer som har utsetts attansvara för serveringen av alkoholdrycker.Endast den som är anställd av tillståndshavaren eller som är inhyrd av ett bemanningsföretagfår anlitas som köks- eller serveringspersonal eller för uppgifter som är av betydelseför ordning och nykterhet. Detta gäller dock inte ordningsvakter som förordnats enligt 2 § 4lagen (1980:578) om ordningsvakter.Restaurangskolor med serveringstillstånd samt, efter överenskommelse med skolan, ävenandra restauranger med sådant tillstånd får i utbildningssyfte anlita restaurangskolans elever.Serveringstider m.m.19 § Kommunen beslutar under vilka tider alkoholdrycker får serveras. Vid bestämmande avtiden för servering ska särskilt beaktas vad som sägs i 17 §.Om inte kommunen beslutar annat, får servering av spritdrycker, vin, starköl eller andra jästaalkoholdrycker inte påbörjas tidigare än klockan 11.00 och inte pågå längre än till klockan01.00.Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång.Bestämmelserna i första-tredje styckena gäller inte rumsservering på hotell eller minibar ihotellrum enligt 5 §.20 § Vid servering av alkoholdrycker ska ansvarig personal se till att måttfullhet iakttas ochatt störningar på grund av oordning eller onykterhet undviks.21 § Priset för en alkoholdryck får vid servering inte sättas lägre än inköpspriset för dryckenjämte skäligt påslag.Prissättningen får inte ske på ett sådant sätt att försäljning av drycker med högre alkoholhaltfrämjas. Gästerna får inte uppmanas eller förmås att köpa alkoholdrycker.22 § Vid servering av alkoholdrycker ska lättdrycker finnas att tillgå i tillfredsställande urvaloch omfattning.23 § Från ett serveringsställe med serveringstillstånd får inte någon medföra spritdrycker,vin, starköl eller andra jästa alkoholdrycker som har serverats i lokalen. Detta gällerintehotellrum med minibar.