BÖCKER - Natur och Kultur

MATFAKTAfoto: Ulrika EKBLOMFranska bakverkav Mia ÖhrnFölj med på en lustfylld utflykt till de franska sötsakernas världoch bjud på hembakta croissanter, eclairer och florentiner!Franska bakverk betraktas av många som lite för avancerade attbaka själv. I sin nya bok anpassar Mia Öhrn de klassiska franskabakverken till svenska förhållanden och förenklar recepten, mennallar för den sakens skull vare sig på smak eller på kvalité. Receptfinns på alla sorters bakverk. Vetebröd och smördegsbakverk, bakelser,tårtor och pajer, småkakor, mjuka kakor och desserter.Känslan i boken är rustik med en blandning av franskt lantlivoch bistro. Receptbilderna varvas med Ulrika Ekbloms finamiljöbilder från Frankrike.Mia Öhrn är konditor, matskribent och kursledare.Hon har skrivit en hel drös med bakböcker.På Natur & Kultur har hon bl a gettut Macarons, cupcakes & cakepops (2011).Besök gärna hennes blogg www.miaohrn.se.foto: Elisabeth Ohlson WallinStora stunder– etikett för fester och högtiderav Magdalena RibbingStora Stunder - etikett för fester och högtider är den bok allabehöver! Folkvettsexperten Magdalena Ribbing, Sveriges mestkända expert på hyfs och stil, tar upp alla tänkbara vett- ochetikettfrågor för fester och högtider. Här beskrivs högtider ochritualer, klädsel och inbjudningar, presenter, tal, tack och svar,allt som har med livets stora stunder att göra. Dop, konfirmation,examen, förlovning, lysning, bröllop, jubileer, pensionering, begravningbeskrivs utifrån både religiösa och borgerliga ceremonieroch hur det går till i de stora religionerna: kristendom i dessolika varianter, islam, judendom, buddhism och hinduism.Stora stunder innehåller allt som är bra att veta för den som ärhuvudperson och de som är gäster, vad som förväntas, vad somska undvikas och vad som är nödvändigt att känna till.Franska bakverkMia Öhrn144 s. InbundenFoto: Ulrika EkblomFormgivare: Katy KimbellSeptember 2013ISBN 978-91-27-13461-4Stora stunder – etikett för festeroch högtiderMagdalena Ribbing260 s. InbundenFormgivare: Mikael EngblomOktober 2013ISBN 978-91-27-13157-6Magdalena Ribbing är Sveriges mest kända expertpå hyfs och stil. Hon har varit politisk reporter påDagens Nyheter och är författare till ett 20-talböcker, bl a Hålla tal (2008), Nya stora etikettboken(2005), Bra att veta för alla unga (2009), Ringar(2010) och Etikett på jobbet (2011). Magdalenaär en flitigt anlitad föreläsare, förekommer ofta iradio och TV och hennes frågespalt tillhör DagensNyheters populäraste inslag.Det kungliga året 2013av Elisabeth Tarras-WahlbergÄnnu ett händelserikt år har passerat för Sveriges kungafamilj.Hösten 2013 firar kungen 40 år på tronen och vi får följa medpå några av de inrikesresor han har gjort med anledning avfirandet. Vi får också ta del av prinsessan Madeleine och ChrisO’Neills bröllop i Slottskyrkan – läs allt om maten, gästerna,festen, klänningen och om Drottningholm där parets bröllopsmiddagserverades.Här berättas bl a också om några av de stadsbesök kungenoch drottningen har gjort under det gångna året och om prinsessanEstelles 1-årskalas. Till sist ägnar vi prinsessan Liliannågra minnessidor i ord och bild.Det kungliga året 2013Elisabeth Tarras-Wahlberg72 s. Inbunden med skyddsomslagFormgivare: Niklas LindbladSeptember 2013ISBN 978-91-27-13682-320Natur & Kultur · MATFAKTA · Natur & Kultur 21