MOBILIA_Magasin#5_ISSU
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
MALMÖS GRÖNASTE<br />
HANDELSKVARTER<br />
No5<br />
TEMA HÅLLBARHET<br />
04<br />
100<br />
STEG<br />
Så gör vi Mobilia<br />
ännu mer hållbart<br />
30<br />
<strong>MOBILIA</strong><br />
VIP-KLUBB<br />
Nya unika erbjudanden<br />
för våra medlemmar<br />
32<br />
MILJÖMÄRKT<br />
MATBUTIK<br />
Willys satsar på att<br />
minska matsvinnet<br />
Hela denna bilaga är en annons från Mobilia
ANSVARIG UTGIVARE: Maria Svensson, Atrium Ljungberg | GRAFISK FORM OCH TEXT:<br />
Scandinavian Retail Center | FOTO: Christoffer Lomfors, Manne Widung, Erik Lefvander<br />
| ILLUSTRATION: Cecilia Lundgren, Thomas Rogerstam | TRYCK: Stibo Graphic, Danmark<br />
ÖVRIGT: Elcykel från Seaside Bike, Malmö<br />
Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.
Hållbarhet har verkligen blivit ett begrepp på allas läppar. Det<br />
är lätt att säga, men inte alltid lika lätt att leva efter och hålla<br />
fast vid.<br />
Hållbarhet kan betyda många olika saker. För att klara klimatutmaningarna<br />
krävs såklart stora samhällsinsatser. Men att leva<br />
mer hållbart kan också innebära små förändringar i vardagen<br />
som vi alla kan göra. Det är ju enkelt att tacka nej till plastpåsen<br />
nästa gång vi handlar. Att köpa lite mer närproducerat. Att laga<br />
mat på resterna. Ingen gör allt rätt hela tiden, men varje steg<br />
räknas.<br />
M SOM I MILJÖ<br />
Mobilia ägs av Atrium Ljungberg, ett av Sveriges största börsnoterade<br />
fastighetsbolag. Huvudinriktningen är handel och kontor,<br />
främst i starka tillväxtområden som Stockholm, Göteborg, Malmö<br />
och Uppsala. Bolaget har en vision om att skapa mötesplatser och<br />
helhetsmiljöer som också innefattar boende, kultur, service och<br />
lärande. Andra områden och fastigheter som Atrium Ljungberg<br />
äger är stadsdelen Sickla i Stockholm, Gränby Centrum i Uppsala<br />
och innovationscentret Nod i Kista.<br />
Vi har tillsammans med våra butiker bestämt oss för att göra<br />
Mobilia till en ännu mer hållbar plats, i smått och stort. Kanske<br />
har du sett några av de skyltar som vi satt upp. Håll utkik efter<br />
molnen, både på Mobilia och i sociala medier. Där berättar vi om<br />
de steg vi tagit för att göra världen – i alla fall en del av Malmö<br />
– till en lite grönare och skönare plats att vara på.<br />
I det här numret av Mobiliamagasinet berättar vi mer om hur vi<br />
tänker kring det här viktiga ämnet.<br />
Trevlig läsning och hoppas du blir inspirerad till fler hållbara val!<br />
Maria Svensson<br />
Marknadsansvarig, Mobilia<br />
Anders Murmark<br />
Marknadsområdeschef, Mobilia
4 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
100 STEG<br />
FÖR HÅLLBARHETEN
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 5<br />
NÅGRA STEG SOM VI REDAN TAGIT:<br />
01/100 Bikupor på taket<br />
02/100 Sedumtak<br />
03/100 Utegym<br />
04/100 Miljöcertifierad byggnad<br />
05/100 Cykelparkering med<br />
700 platser<br />
MALMÖS GRÖNASTE<br />
HANDELSKVARTER<br />
Nu har vi bestämt oss: Mobilia ska bli ännu mer hållbart, och det<br />
kommer att märkas i både stort och smått när du besöker oss.<br />
Resan börjar med 100 steg – och kommer aldrig att ta slut.<br />
Att tänka hållbart är inget nytt på Mobilia. När vi öppnade upp centrumhuset<br />
2013 hade hållbarhet varit en självklarhet under hela ombyggnaden.<br />
Vi stagade upp de vackra gamla tegelfasaderna, tog tillvara<br />
på de rundbågade gjutjärnsfönstren och använde återvunnet tegel när<br />
vi byggde nytt. Sättet som vi vävde samman gamla industribyggnader<br />
med modern bebyggelse skapade en hållbar och autentisk miljö, och gav<br />
oss också Malmö stads Stadsbyggnadspris 2014.<br />
EN URBAN OAS<br />
Att bli Malmös grönaste handelskvarter innebär också att vi bokstavligt<br />
talat kommer att bli grönare, både inomhus och utomhus. Det handlar<br />
om träd, blommor och planteringar på vårt utomhustorg, men också om<br />
bikupor på taken och andra insatser som gynnar den biologiska mångfalden<br />
i vår närmiljö. De gröna ytorna skapar en trivsam miljö och ger<br />
också positiva effekter på klimatet.<br />
HÅLLBART BYGGANDE<br />
Emma Henriksson är hållbarhetsansvarig på Atrium Ljungberg, fastighetsbolaget<br />
som äger och förvaltar Mobilia. – Vi har en långtgående<br />
hållbarhetspolicy som hjälper oss att minska vår klimatpåverkan. Det<br />
handlar bland annat om att ta hänsyn till både miljö och människor när<br />
vi bygger, och att underlätta för butiker och kunder att göra hållbara<br />
val hos oss, berättar Emma. Vi erbjuder bland annat gröna hyresavtal<br />
som innebär att hyresvärden och hyresgästen samarbetar för att minska<br />
lokalens miljöpåverkan. Idag är Mobilias centrumhus miljöcertifierat<br />
enligt det mest kända internationella systemet för hållbarhetscertifiering<br />
för byggnader, BREEAM.<br />
MÄNNISKAN I FOKUS<br />
Mobilia stöder också flera projekt och samarbetar med organisationer<br />
som främjar integration, hälsa och socialt ansvarstagande. Under 2017<br />
har vi till exempel varit aktivitetspartner till Kul på hjul, ett integrationsprojekt<br />
med cykeln som verktyg. Vid flera tillfällen har vårt torg<br />
varit platsen för deras familjedagar, där barn har fått köra hinderbana,<br />
lärt sig bli trygga i trafiken och att sköta om sin cykel.<br />
– Hållbarhet handlar inte bara om grönska och<br />
klimat, utan lika mycket om att skapa trygga<br />
och tillgängliga miljöer för människorna som<br />
vistas där, berättar Emma Henriksson.<br />
” Vi vill underlätta<br />
för kunderna att<br />
göra hållbara val.<br />
Emma Henriksson<br />
”
6 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
INGA<br />
BLOMMOR<br />
UTAN BIN<br />
Mobilia har blivit med bin. På vårt tak har vi placerat ut två<br />
bikupor i vilka det bor uppåt 180 000 bin. Varför har vi gjort<br />
detta undrar du. Jo, vi vill gärna vara med på ett hörn och<br />
rädda världen. Det är nämligen så att hela vårt ekosystem<br />
och en tredjedel av all mat vi äter är helt beroende av bin.<br />
Och de har det kämpigt nu.<br />
STORKOK ELLER BUFFÉ<br />
Varför har det blivit så? Det finns helt enkelt för lite blommor<br />
och variation i vårt odlingslandskap och det används så mycket<br />
bekämpningsmedel att bina nu är en hotad art. Däremot gör<br />
stadens omväxlande biotop med grönområden, parker och<br />
trädgårdar att bina trivs. Låt oss beskriva det som att på landsbygden<br />
serveras det enformiga storkok och i tätorterna bjuds<br />
det på smakrik buffé.<br />
Än så länge har monokulturen, alltså att odla samma gröda<br />
över enormt stora arealer, inte drabbat det svenska lantbruket i<br />
någon större utsträckning. Här har vi fortfarande ganska varierande<br />
landskap som ger goda förutsättningar för att bisamhällen<br />
ska trivas. Men där monokultur råder kan bina drabbas av<br />
näringsbrist när grödan blommat över och det inte finns annan<br />
växtlighet i närheten att hämta näring från. Den typen av jordbruk<br />
kräver även stora mängder konstgödsel och bekämpningsmedel,<br />
något som våra känsliga pollinatörer inte mår bra av.<br />
lever av vad dessa växter producerar. Tanken är hisnande! Fundera<br />
gärna på vad du själv kan göra för att främja artrikedomen<br />
i staden. Det kan vara att sätta upp ett bihotell eller plantera<br />
växter som bin och andra pollinerande insekter gillar på balkongen<br />
eller i trädgården.<br />
LINDHONUNG<br />
Vi valde att placera bikuporna på taket ovanför entré D, i södra<br />
huset. Där har bina nära till den fina lindallén längs Stadiongatan.<br />
Lindhonungen är oftast mjuk och smörig och är dessutom<br />
extra smakrik och frisk. Och den beskrivningen stämmer<br />
väl in även på vår egen Mobiliahonung – vi har nämligen redan<br />
skördat och provsmakat den första omgången!<br />
Bli bästis med bina<br />
BIHOTELL – Bihotell kan göras på många olika sätt.<br />
Bunta till exempel ihop ett gäng bambupinnar<br />
eller vass och placera i trädgården. Du kan också<br />
hänga upp ett vedträ och borra 5-10 cm djupa hål<br />
i det. Använd olika stora borr så passar det flera<br />
arter av bin.<br />
BIVATTNARE – Ta ett lågt kar och fyll det med vatten<br />
och spelkulor eller små stenar. Då kan bina<br />
enkelt landa och riskerar inte att drunkna när<br />
de dricker. Placera din bivattnare i närheten av<br />
blommor och grönska som bin tycker om.<br />
BIOLOGISK MÅNGFALD<br />
Med våra två bikupor vill vi dels lyfta denna viktiga fråga<br />
och dels bidra till att bevara en biologisk mångfald i vårt<br />
närområde. För tänk så många växter som förlitar sig på<br />
pollinatörer – och så många människor och djur som sedan<br />
FAVORITER ATT ODLA<br />
• Smultron<br />
• Lavendel<br />
• Mynta<br />
• Jätteverbena<br />
• Ljung
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 7<br />
01/100<br />
Börje Murmark har varit biodlare i 45 år och är den som<br />
sköter om våra bikupor. Ungefär var tionde dag tittar han<br />
till bina uppe på taket.<br />
Fem fakta om bin<br />
• Biet orienterar sig med hjälp<br />
av solen.<br />
• För att fylla en honungsburk<br />
krävs 5 miljoner blomsterbesök!<br />
• Honungsbiets vingar slår ungefär<br />
200 gånger per sekund.<br />
• Bin äter både nektar och pollen.<br />
• Honung är naturligt antibakteriell<br />
– men hetta inte upp<br />
den över 40 grader.
Vid den stora ombyggnationen av Mobilia 2013 ville vi inte riva och bygga nytt.<br />
Vi är stolta över platsens historia och valde att istället ta vara på den kulturhistoriska<br />
arkitektur som dolde sig under ytan. De vackra tegelfasaderna lyftes<br />
fram och igenmurade fönster öppnades upp. Det kallar vi återbruk i stor skala!<br />
DÅ
NU
10 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 11<br />
MISSION:<br />
MÄNNISKA OCH MILJÖ<br />
Skåne Stadsmission arbetar med människor som är i stort behov av stöd, både socialt<br />
och materiellt. Denna insats finansieras bland annat av de second hand-butiker som<br />
Stadsmissionen driver. I Malmö finns tre olika butiker varav en här på Mobilia.<br />
REMAKE<br />
Utbudet i butikerna varierar och på Mobilia har man<br />
gjort ett särskilt mode- och fashionurval på sortimentet.<br />
Det finns både en dam- och herravdelning att botanisera<br />
i. Här hittar du även REMAKE-produkter. REMAKE<br />
är Stadsmissionens eget design- och klimatsmarta varumärke<br />
där alla produkter med öm hand skapas av verksamhetens<br />
deltagare i praktik och arbetsträning. Syftet<br />
med REMAKE är att bidra till social hållbarhet genom<br />
att erbjuda meningsfull sysselsättning, arbete, praktik<br />
och arbetsträning för människor som står långt från<br />
arbetsmarknaden. I butiken på Mobilia hittar du bland<br />
annat vackra kimonos, väskor, förkläden och smycken.<br />
PAUS SOM GÖR GOTT<br />
Skåne Stadsmission och Mobilia har nyligen inlett ett<br />
samarbete där pausytorna ska göras om med hjälp av<br />
REMAKE. Exempelvis återanvänds redan befintliga<br />
sittpuffar och kläs om med slitstarkt jeanstyg.<br />
– Vi vill ha många kontraster på våra pausytor och det<br />
får gärna sticka ut och vara lite annorlunda, säger Maria<br />
Svensson som är marknadsansvarig på Mobilia.<br />
Idag finns två nya pausytor på plats, en i södra huset,<br />
utanför Cervera, och en under rulltrappan i centrumhuset.<br />
Satsningen på det här projektet går hand i hand med<br />
Mobilias övergripande hållbarhetstänk och förhoppningen<br />
är att dessa kreativa pausytor ska tas väl emot av<br />
alla besökare.
EN SAGOVÄRLD<br />
Att kliva in i vårt fantastiska lekrum är som att stiga rakt in i en<br />
sagoskog. Genom målningarna som täcker både väggar, golv och tak<br />
vill vi väcka nyfikenhet och uppmuntra till fantasifull lek. Barnen kan<br />
hoppa på stenar och grästuvor, klättra uppför berg eller jaga nyckelpigor.<br />
Sätt er under trädet och hitta på en saga tillsammans utifrån<br />
målningarna. Lekrummet finns i södra huset, ingång D och är öppet<br />
för barn i åldrarna 1–10. Vi ses i skogen!
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 13<br />
BABYPROFFSEN<br />
BARNEN I FOKUS<br />
Sedan våren 2016 finns Babyproffsen hos oss i norra huset. Hit<br />
kommer många nyblivna föräldrar med långa och omsorgsfullt<br />
skrivna inköpslistor. Utmaningen ligger i hur vi ska kunna tänka<br />
mer hållbart samtidigt som vi såklart vill ge våra barn precis allt.<br />
VÅRDA DIN VAGN<br />
För de flesta föräldrar är vagnen en viktig och central del av livet<br />
med små barn. Den ska tåla mycket och hålla i många år. Ett<br />
hållbarhetstips, från butikschef Anna Appelros Bolin, är att köpa<br />
en kvalitetsvagn från Emmaljunga som närproducerat sina vagnar<br />
här i Sverige sedan 1925. Deras nyhet NXT90 monteras med skruv<br />
istället för nitar så när vagnen en dag inte längre tjänar sitt syfte är<br />
det enkelt att återvinna samtliga delar. Babyproffsen erbjuder förutom<br />
sprillans nya vagnar även reparation och service av din gamla<br />
vagn. Tveka inte att ge din gamle trotjänare lite extra kärlek, då kan<br />
den kanske rulla ännu ett barn.<br />
HÄNSYNSFULL HÅLLBARHET<br />
Utbudet av ekologiska och giftfria barnartiklar ökar för varje dag.<br />
Hållbara material som naturgummi och bambu återfinns i många<br />
olika produkter. Det finns exempelvis barnserviser i bambu som går<br />
att lägga på komposten när de inte längre ska användas. Hevea tillverkar<br />
bland annat nappar, badankor och greppvänliga nappflaskor<br />
av glas och naturgummi. Kläder och sängkläder i GOTS-märkt material<br />
tar förutom miljömässig hänsyn även ett socialt ansvar under<br />
produktionskedjan. Det finns många sätt att värna om våra barns<br />
framtid, och kanske är det dessa till synes små val i vardagen som<br />
kommer att göra störst skillnad i slutänden.<br />
Servis från BimBamBoo av ekologisk bambu och GMO-fri majsstärkelse. Klimatsmart vagnhänge från Franck & Fischer<br />
i ekologisk bomull och fyllning av majsstärkelse. Luftig solskyddsdräkt UPF50+ märkt Öko-Tex 100 från SunSeal.<br />
Ekologisk babyolja av enbart naturliga ingredienser från Storksak.
GODA VAL<br />
HÅLLER<br />
LÄNGE<br />
Att leva hållbart behöver inte vara så svårt. Våra butiker på Mobilia gör det enkelt att<br />
fatta medvetna beslut i vardagen. Dessa till synes små förändringar ger stor effekt på<br />
lång sikt. Och glöm inte att ta hand om dig själv. Du ska ju också hålla länge!
03/100<br />
TILLGÄNGLIG TRÄNING<br />
På Mobilias utomhustorg finns sedan en tid tillbaka ett utegym.<br />
Det finns tre olika stationer att träna på:<br />
• Upphoppsstubbar i fyra olika höjder som tränar ben och spänst.<br />
• Sit-up-ramp för magövningar där hela bålen tränas.<br />
• Hävräcken i tre olika nivåer för pull-ups och chins.<br />
Alla är välkomna att använda gymmet och det är självklart gratis!<br />
Utomhustorget är Mobilias hjärta och fungerar som en naturlig<br />
mötesplats. Varför inte träffas och dra igång träningen här? Eller<br />
avsluta löprundan i Pildammsparken med ett par varv i utegymmet.<br />
Öppet dygnet runt! För dig som ändå föredrar inomhusträning finns<br />
SATS några våningar upp.
16 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
FUTURE FRIENDLY FASHION FRÅN KAPPAHL<br />
KappAhl jobbar på bred front för en mer hållbar verksamhet. På ett<br />
år har man samlat in 100 ton textilier som antingen återanvänds<br />
på second hand-marknaden eller återvinns. KappAhl driver även ett<br />
träningscenter för utsatta kvinnor i Bangladesh.<br />
KappAhl jobbar med sju olika hållbarhetsmärkningar. Kläder med en<br />
grön etikett kan till exempel bestå av ekologisk bomull, återvunnet<br />
material eller innehålla vegetabiliskt garvat läder. En del plagg är<br />
märkta med GOTS eller Öko-Tex 100. Drygt en tredjedel av produkterna<br />
är hållbarhetsmärkta så möjligheterna är många för den som är<br />
intresserad av ett mer hållbart mode.
GASTROTEKET<br />
Gastroteket är en delikatessbutik som erbjuder allt från smakrika ostar,<br />
frasiga baguetter och smörigt smarriga wienerbröd, till handtrillade<br />
praliner och äkta lakrits. Livets goda helt enkelt! I detta delikata sortiment<br />
finns det en hel del hållbara produkter som är både ekologiska<br />
och närproducerade.<br />
Vi hittar till exempel hårdost från Kristianstad och grönmögelost från<br />
Danmark. Här finns läckra chokladkakor, som dessutom är fairtrade,<br />
från Malmö Chokladfabrik. På hyllorna ligger lyxiga surdegsbröd från<br />
Kungsgårds Stenugnsbageri i Dalby och missa inte de galet goda produkterna<br />
från Lakritsfabriken i Ramlösa. Det är bara att ta en kölapp<br />
och göra en djupdykning i Gastrotekets breda utbud.
NATUREN<br />
INSPIRERAR<br />
PÅ <strong>MOBILIA</strong><br />
Nu till hösten kommer den där härliga känslan smygande – viljan<br />
att göra det mysigt hemma och att fräscha upp den sommarslitna<br />
garderoben med något smakfullt. Vi tog ett varv bland butikerna på<br />
Mobilia och plockade ihop lite skön inspiration inför den kommande<br />
säsongen. Med färger, former och ingredienser från naturen och<br />
självklart massor av hållbara alternativ.<br />
1.<br />
2. 3.<br />
4.
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 19<br />
6.<br />
5.<br />
8.<br />
9.<br />
7. -<br />
1. Matcha kläder eller humör med det här armbandet från<br />
franska Les Gerorgettes i silverpläterad mässing. Armbandet<br />
kan användas som det är, eller med ett läderband<br />
i två olika färger. Variation utan slit och släng!<br />
Från Mobilia Urhandel.<br />
2. Rättvisemärkt svart te från Indiska med gojibär<br />
och naturlig smak av jordgubb och vaniljblomma.<br />
3. Handgjorda glas från Indiska av 30 % återvunnet glas.<br />
4. Cognacsfärgad Puccini-väska i miljöcertifierat konstläder<br />
och nickelfria metalldetaljer från Väskor & Annat.<br />
5. Stilsäker jacka från Wera Stockholm/Åhléns. Jackan<br />
består av minst 50 % TENCEL®, ett träfibermaterial<br />
tillverkat av ansvarsfullt förvaltad skog i en process<br />
med minimal påverkan på miljön.<br />
6. Klänning i hållbart producerad bomull från KappAhl.<br />
Styla med lager-på-lager allteftersom temperaturen<br />
sjunker.<br />
7. En T-shirt i bomull med ett budskap i tiden. Som medlem<br />
i Better Cotton Initiative stöder KappAhl en hållbar<br />
bomullsodling.<br />
8. Tom Ford är känd för att enbart använda rena och fina<br />
ingredienser i sin parfymframställning. Dessutom tar den<br />
här doften dig rakt till italienska rivieran utan en klimatpåverkande<br />
flygresa. Från Beauty Box.<br />
9. Dina nya favoritjeans kommer från Lindex och är gjorda<br />
av hållbart producerad denim.
20 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
ÅTERWIN-WIN<br />
ETT SAMARBETE MED SKÅNE STADSMISSION<br />
Har du kläder du inte längre behöver? Overaller som barnen vuxit ur? Klänningar som måste ha<br />
krympt i garderoben? Snart startar Återwin-win – årets viktigaste kampanj på Mobilia.<br />
Klädinsamlingen Återwin-win är ett samarbete mellan Atrium Ljungbergs handelsplatser<br />
och Stadsmissionerna i Skåne, Uppsala och Stockholm. I år är det fjärde<br />
gången vi genomför kampanjen på Mobilia. 2016 samlade vi tillsammans in hela<br />
77 ton kläder, varav 24,5 ton kom från Mobilia! Ett svårslaget rekord, men vi är inte<br />
typerna som låter det bromsa oss. Vi vill slå rekord igen, och vi hoppas att du vill<br />
vara med!<br />
Så passa på att rensa garderoben på sånt du inte behöver, och lämna in det på vår<br />
returstation, Mobilia Information Entré D, södra huset. Som tack får du en rabattcheck<br />
som ger 20 % på valfri vara till ordinarie pris hos medverkande butiker.<br />
Varje bidrag räknas, det spelar ingen roll om du har med dig halva garderoben<br />
eller bara ett enda plagg. Det enda vi önskar är att kläderna är hela och rena. Dina<br />
inlämnade plagg ger personer i utsatthet möjligheten till arbetsträning, rehabilitering<br />
och praktik. En chans att komma in i arbetslivet och få något de flesta av oss<br />
tar för givet – en vardag.
ÅHLÉNS<br />
Enkelt att göra BRA VAL<br />
På Åhléns vill man göra det enkelt att handla hållbart. Det stora<br />
utbudet av hållbart producerade varor samlas under märket Bra<br />
Val. De tar alla, på olika sätt, extra hänsyn till människor och miljö.<br />
För att få bära den gröna etiketten krävs att varan uppfyller något<br />
av de kriterier som Åhléns satt upp. Det kan innebära att varan är<br />
ekologisk, miljömärkt, består av återvunnet eller hållbart material,<br />
har producerats med socialt ansvar eller bär en märkning från Astma-<br />
och Allergiförbundet. Åhléns har också strikta djuretiska krav.<br />
Det gäller bland annat dun och att de skinn- och pälsprodukter som<br />
säljs endast tillverkas av biprodukter från livsmedelsindustrin.<br />
MATERIAL MED MJUKA VÄRDEN<br />
Att odla bomull är resurskrävande och ofta används stora mängder<br />
bekämpningsmedel. Därför är Åhléns medlemmar i Better Cotton<br />
Initiative, ett globalt initiativ som verkar för en mer hållbar bomullsodling.<br />
– Vi har många produkter inom både Mode och Hem<br />
som är tillverkade av Better Cotton-bomull. Man kan även hitta<br />
produkter gjorda av Tencel under Bra Val-märket. Tencel är ett<br />
viskosmaterial med mycket liten miljöpåverkan, berättar Lena Leth<br />
som är varuhuschef på Åhléns Mobilia.<br />
UTMANAR STEREOTYPER<br />
Att verka för bättre odlingsförhållanden ger en mer hållbar produktion,<br />
men är också ett sätt att skapa bättre social hållbarhet. Att<br />
öka mångfalden i modeindustrin är ett annat. Åhléns har undertecknat<br />
en policy tillsammans med mer än åttio andra modeföretag:<br />
”Swedish Fashion Ethical Charter”. Det innebär att Åhléns tar sitt<br />
ansvar för att förbättra de normer och värderingar som finns i branschen,<br />
kring exempelvis kroppsideal och mångfald.<br />
Miljömärkt skärbräda i trä. Tillverkad av ansvarsfullt förvaltad skog. Duschcreme Berså Pomerans.<br />
Faitrade-märkt, tillverkad i Sverige med minst 95 % naturliga ingredienser och minst 10 % eko-märkta ingredienser.<br />
Svanenmärkt blockljus i 100 % stearin. Bäddset av 100 % ekologisk bomull.
HÅLLBARHETEN<br />
SPIRAR PÅ <strong>MOBILIA</strong><br />
HÅLLBARHETEN<br />
SPIRAR<br />
Möjligheterna är många för den som vill handla medvetet på Mobilia.<br />
Fler och fler butiker erbjuder hållbara alternativ och miljömärkta<br />
produkter. Här ser du ett axplock av de initiativ du kan ta del av,<br />
och vill du veta mer så tveka inte att fråga i butikerna.<br />
LINDEX<br />
I år lanserades Re:Design<br />
– en kollektion av exklusivt<br />
upcyclade produkter som fått<br />
ny design. Plaggen kommer från<br />
tidigare säsonger och görs om<br />
här i Sverige. Initiativet syftar<br />
till att utforska innovativa<br />
och mer cirkulära sätt att<br />
arbeta på.<br />
HEMTEX<br />
Den hållbara tråden är<br />
Hemtex koncept för hållbara<br />
produkter. Man jobbar bland<br />
annat med ekologisk, GOTS-märkt<br />
bomull samt lyocell – ett material<br />
med liten miljöpåverkan. Även<br />
återvunnet material och en rad<br />
miljömärkningar finns med<br />
i konceptet.<br />
KICKS<br />
S.H.A.R.E. är ett initiativ från<br />
KICKS och ett samarbete med MIND<br />
och Tjejzonen. Syftet är att öka kunskapen<br />
om den psykiska ohälsa som drabbar var<br />
femte ung kvinna i Sverige. KICKS stöttar<br />
organisationerna finansiellt och genom att<br />
nå ut med information till många<br />
svenska kvinnor i sina<br />
kommunikationskanaler.<br />
ONE<br />
BAG HABIT<br />
One Bag Habit är ett initiativ från H&M, KappAhl<br />
och Lindex. Ambitionen är att minska konsumtionen<br />
av alla sorters påsar och öka medvetenheten kring<br />
hur påsar påverkar vår miljö. Allt överskott från<br />
försäljninigen går oavkortat till ändamål<br />
som driver hållbar utveckling.
LE CROISSANT<br />
+ RESQ CLUB<br />
Le Croissant har anslutit sig till<br />
ResQ Club – en maträddningstjänst<br />
vars mål är att minska matsvinnet från<br />
restauranger runt om i Europa. Via appen<br />
ResQ får du erbjudanden om prissänkt<br />
restaurangmat av bra kvalitet. Du<br />
genomför köpet i appen, sen är det<br />
bara att hämta upp maten när<br />
det passar dig.<br />
H&M<br />
Sedan 2013 har H&M samlat in 32 000 ton<br />
kläder för återvinning. En del av plaggen säljs<br />
som second hand, andra blir exempelvis till rengöringsdukar.<br />
I sista hand används textilierna som<br />
isoleringsmaterial. Överskottet från insamlingarna<br />
fördelas mellan olika sociala projekt och<br />
återvinningsprojekt.<br />
THE<br />
BODY SHOP<br />
Med Enrich Not Exploit tar The Body Shop<br />
det första steget mot sitt mål att bli den<br />
mest etiska och verkligt hållbara globala verksamheten.<br />
En av de 14 målsättningar som ska<br />
uppnås till 2020 är att 100 % av deras naturliga<br />
ingredienser ska vara spårbara och<br />
hållbart anskaffade.<br />
SPECSAVERS<br />
Ge Syn & Ge Tillbaka – två projekt med<br />
samhällsengagemang. Ge Syn samlar in skänkta<br />
glasögon som sedan delas ut till behövande vuxna<br />
och barn i Tanzania. Ge Tillbaka innebär att för varje<br />
donerat par glasögon, skänker butiken en summa<br />
pengar till en lokal välgörenhetsorganisation.
TÄNK SOM EN RESTAURANG<br />
OCH BLI MER MATSMART!<br />
Att producera mat orsakar växthusgaser som påverkar klimatet och bidrar till övergödning. Om vi sedan bara<br />
slänger bort maten har allt skett i onödan. Du kan göra både klimatet och din egen plånbok en tjänst genom<br />
att tänka lite mer hållbart när du handlar, lagar och äter. Vi frågade Hanne Korunovska Skyttman, som driver<br />
Fabriken Restaurang & Café, vad de gör för att skapa en mer miljövänlig verksamhet.<br />
LAGA LAGOM<br />
Att jobba hållbart i restaurangköket är något som kräver erfarenhet<br />
och noggrann planering. Man måste också vara lyhörd och följsam<br />
för att kunna göra snabba förändringar. – Vi är noga med att inte<br />
köpa in för mycket, och att inte laga till för mycket, berättar Hanne.<br />
Våra diskare är viktiga i det arbetet, de ser allt som kommer in<br />
på tallrikarna och kan signalera, ”nu kommer det tillbaka mycket<br />
kolhydrater, minska lite på det!”. När vi planerar vår meny tänker vi<br />
att rätterna ska kunna gå omlott, har vi kyckling så kan vi kanske<br />
servera den både i en caesarsallad och i en varmrätt.<br />
RESTER BLIR NYA GODSAKER<br />
På Fabriken finns både salladsbuffé på lunchen och ett café som<br />
serverar mackor och bakverk. Här kan man ta hand om en hel del av<br />
de ingredienser som eventuellt blir över.<br />
– Bröd kan bli krutonger till en sallad, kakor kan användas för att<br />
göra arraksbollar och biscotti. Vi har blivit kontaktade av företag<br />
som säljer överbliven restaurangmat till lägre pris men vi har nästan<br />
inget svinn!<br />
SÅ NÄRODLAT SOM MÖJLIGT<br />
Att minska på svinnet är en viktig del av restaurangens hållbarhetsarbete,<br />
men det finns fler.<br />
– Vi har alltid en eller ett par helt vegetariska rätter på menyn.<br />
Självklart serverar vi inga rödlistade fiskar. Vi försöker också handla<br />
så mycket närodlat som möjligt. Mycket av de grönsaker och potatis<br />
vi serverar kommer från Gessie, en by här i närheten. Rabarber och<br />
äpple kan vi ta med från våra egna odlingar hemma, garanterat<br />
obesprutat!<br />
Det finns tankar om att i framtiden kunna odla örter och grönt<br />
i anslutning till restaurangen. Och mer hållbart än så kan det ju<br />
knappast bli.
SÅ BLIR DIN MATLAGNING<br />
MER HÅLLBAR:<br />
Vi köper för mycket, glömmer den längst in i kylskåpet och kastar det<br />
som blir över. Ett hushåll kan spara upp till 6 000 kr per år på att minska<br />
sitt svinn.<br />
• Planera inköpen och köp inte mer än du behöver. Titta igenom<br />
vad som finns hemma innan du handlar.<br />
• Gör gärna storkok och frys in i portionsförpackningar.<br />
Märk med datum och innehåll.<br />
• Släng inte mat bara för att den passerat bäst före-datum,<br />
ofta håller den mycket längre. Titta, lukta och smaka!<br />
• Torra ostkanter kan användas till gratäng, paj eller pizza.<br />
• Grönsaker som börjat skrumpna går utmärkt att ha i köttfärssås,<br />
grytor och soppor.<br />
• Gör en fruktsallad av frukt som börjar bli gammal, eller frys in<br />
och använd till smoothie.<br />
Källa: Livsmedelsverket
PROVENSALSK FISKSOPPA<br />
Med rester från gårdagens middag<br />
Har du fisk kvar från gårdagens middag kan du göra en enkel soppa med<br />
sådant du redan har hemma. Gör krutonger av torrt bröd och lägg gärna i kokt<br />
potatis, räkor och musslor. Har du tillagade grönsaker över sedan tidigare så<br />
kan de också åka ner i soppan.<br />
Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja. Häll på tomater, vin, buljong, örter och<br />
eventuellt grovhackade grönsaker från gårdagens middag. Fyll tomatburken<br />
med vatten och häll i grytan. Låt koka på låg värme 1 timme eller längre för<br />
att få en djupare smak. Mixa soppan slät och smaka av med örtsalt.<br />
Skala och finstrimla morot, fänkål och rotfrukter. Skär brödet i lagom stora<br />
kuber och stek i smör och örtsalt.<br />
Smaka av soppan och tillsätt morot, fänkål och rotfrukter. Låt koka på låg<br />
värme i 10 min. Lägg i fisk och eventuellt kokt potatis precis innan servering.<br />
Toppa med krutonger och parmesan.<br />
Ingredienser<br />
4 portioner<br />
Fisk - mängd och sort efter behov och tillgång<br />
1 burk krossade tomater. (Har du mjuka tråkiga<br />
tomater i kylen ta i dem också istället för att slänga dem)<br />
3 msk tomatpuré<br />
1 lök<br />
2 klyftor vitlök<br />
2 msk olivolja<br />
1 bit rotfrukt, rotselleri/palsternacka<br />
1 morot<br />
fänkål<br />
1 dl vitt vin eller 2 msk äppelcidervinäger<br />
2 msk grönsaksbuljong eller fiskbuljong<br />
färska örter (persilja, dill, timjan eller basilika – blanda gärna)<br />
örtsalt efter smak<br />
2 skivor bröd (torra är ok)<br />
riven parmesan<br />
ÄT OCH NJUT HÅLLBART PÅ <strong>MOBILIA</strong> – PÅ ALLA VÅRA MATSTÄLLEN KAN DU BE ATT FÅ EN LÅDA MED DIG HEM MED RESTERNA, OM DU INTE ORKAR ÄTA UPP.<br />
American Spin Cream | Barista | Burger King | Coffee Factory | Domino’s Pizza | Espresso House | Fabriken Restaurang & Café | Gastroteket | GOGO Grill & Green<br />
| Hank’s Grill | Kniv & Gaffel | Le Croissant | Mangal | McDonalds | Naked Juicebar | Rice & Soup | slimfood | Subway | Taco Bar | Yogiboost
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 27<br />
TORGHUSET<br />
TAR FORM<br />
Mobilia fortsätter att bygga för framtiden. Med det nya Torghuset får vi ett handelskvarter<br />
som lever över tid och under dygnets alla timmar. 2020 flyttar de första hyresgästerna in,<br />
men redan från och med våren 2018 kommer du att kunna följa arbetet på plats.<br />
Det nya huset byggs i tre våningar och länkas samman med södra huset.<br />
Här skapas plats för 11000 kvm handel och drygt 5000 kvm bostäder.<br />
BLANDADE VERKSAMHETER<br />
Förutom flera nya butiker, caféer och restauranger ut mot torget kommer<br />
här också att byggas en biograf med fem salonger. Det är Nordisk Film,<br />
som driver den största biografkedjan i Danmark och Norge, som nu även<br />
satsar i Sverige tillsammans med Mobilias fastighetsägare Atrium Ljungberg.<br />
Det blir en toppmodern bioanläggning med den bästa tekniken för<br />
både ljud och bild.<br />
– Att tänka långsiktigt och att blanda olika verksamheter skapar förutsättningar<br />
för social hållbarhet, och det är något vi eftersträvar i alla våra<br />
områden – både när vi bygger om och bygger nytt, berättar Mats Wermel<br />
som är projektchef.<br />
VI BYGGER HÅLLBART FÖR FRAMTIDEN<br />
Sedan 2011 certifierar Atrium Ljungberg alla större nybyggnationer. Handelshus<br />
certifieras med BREEAM och bostadshus certifieras med Miljöbyggnad,<br />
där en oberoende part tittar på olika aspekter av hållbarhet som<br />
energi, hälsa, transporter och materialval.<br />
Att bygga hållbart handlar om att utnyttja resurserna effektivt, både vid<br />
produktion och drift, att använda klimatvänliga material och metoder, men<br />
också skapa gröna oaser och miljöer som inger trygghet och trivsel.<br />
När vårt nya torghus nu växer fram är det ett led i utvecklingen att göra<br />
Mobilia till en plats där människor gillar att vara, även efter ordinarie<br />
öppettider. Med mer handel, bostäder, restauranger och kultur bygger vi ett<br />
levande handelskvarter där vårt industrihistoriska arv skapar en helt unik<br />
atmosfär.<br />
Två punkthus med bostäder byggs ovanpå med ytterligare<br />
5 våningar. Här kommer att finnas runt 70 hyresrätter.
28 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
3 HUS<br />
110 BUTIKER<br />
NORRA HUSET<br />
Babyproffsen<br />
Be-Ge Sycenter<br />
Cartoon Store<br />
Domino’s Pizza<br />
GOGO Grill & Green<br />
Hemmakväll<br />
ÖoB<br />
CENTRUMHUSET<br />
Best of Brands<br />
BikBok<br />
Camilla Malmströms<br />
Carlings<br />
Clas Ohlson<br />
Coffee Factory<br />
Cubus<br />
Esprit<br />
Euro Nail<br />
Fabriken Restaurang & Café<br />
GameStop+<br />
Gina Tricot<br />
Hank’s Grill<br />
Håkanssons<br />
Intersport<br />
Joy<br />
Kronans Apotek<br />
L&S<br />
Laga Mobilen<br />
Le Croissant<br />
Lekia<br />
Mandala<br />
Mangal<br />
NetSnus<br />
Nikita Hair<br />
Ohlssons Tyger & Stuvar<br />
Panduro Hobby<br />
Passiflora<br />
Rice & Soup<br />
Rituals<br />
SATS<br />
Scorett<br />
Skechers<br />
Sko & Nyckelservice<br />
Skåne Stadsmission<br />
slimfood<br />
Smycka<br />
Specsavers<br />
Subway<br />
Svea Vaccin<br />
Synsam<br />
Søstrene Grene<br />
Tele2<br />
Willys<br />
Yogiboost<br />
Åhléns<br />
SÖDRA HUSET<br />
Accent<br />
Akademibokhandeln<br />
Albrekts Guld<br />
American Spin Cream<br />
Apotek Hjärtat<br />
Apoteket<br />
Barista<br />
Beauty Box<br />
BR Leksaker<br />
Burger King<br />
Cervera<br />
Dimoda<br />
Din Sko<br />
Dressmann<br />
Ecco<br />
Espresso House<br />
Flash<br />
Forex Bank<br />
Gastroteket<br />
Glitter<br />
Guldfynd<br />
H&M<br />
ICA Malmborgs<br />
Indiska<br />
Hemtex<br />
JC<br />
KappAhl<br />
KICKS<br />
Kjell & Company<br />
Kniv & Gaffel<br />
Lagerhaus<br />
Life<br />
Lindex<br />
McDonalds<br />
Mobilia Blommor<br />
Mobilia Urhandel<br />
MQ<br />
Naked Juicebar<br />
Nilson Shoes<br />
Salong Josefina<br />
Skopunkten<br />
Stadium<br />
Synoptik<br />
Systembolaget<br />
Taco Bar<br />
Teknikmagasinet<br />
Telenor<br />
Telia<br />
The Body Shop<br />
Ticket<br />
Twilfit<br />
Ur & Penn<br />
Vacker Tass Zoo<br />
Vero Moda<br />
Väskor & Annat<br />
Webhallen<br />
Yves Rocher
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 29<br />
<strong>MOBILIA</strong> INFORMATION<br />
Mobilia Information hittar du mittemot Dressmann vid ingång D,<br />
södra huset. Här kan du få hjälp med hittegods, att köpa presentkort,<br />
bli medlem i Mobilia VIP-klubb och andra frågor som rör Mobilia.<br />
Här finns Skånetrafikens skärmar med avgångstider för buss, och vägg<br />
i vägg ligger vårt fina lekrum. Vi finns här för att göra ditt besök så bra<br />
som möjligt. Det är alltid öppet när Mobilia har öppet. Välkommen<br />
hit så hjälper vi dig!<br />
PER ALBIN HANSSONS VÄG<br />
TRELLEBORGSVÄGEN<br />
STADIONGATAN<br />
ENTRÉ PARKERING BUSSHÅLLPLATS CYKELPARKERING
30 | | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET
<strong>MOBILIA</strong><br />
VIP-KLUBB<br />
Kardashian eller Karlsson. Kung eller kund. Till Mobilia är alla lika välkomna och har du bara en smartphone<br />
så kan du snart bli VIP. Att vara medlem i vår kundklubb kostar inget och du behöver inget kort.<br />
Du kan helt koncentrera dig på att göra riktig bra köp och känna dig som en Very Important Person.<br />
Unika medlemserbjudanden, förtur till rea, förhandsinformation<br />
om evenemang och nyheter, inbjudningar till trendkvällar<br />
och mycket mer. En del erbjudanden finns under en<br />
längre tid och kan utnyttjas flera gånger. Andra är tillfälliga<br />
och gäller en gång. När du fyller år överraskar vi dig med en<br />
liten födelsedagspresent.<br />
Om du mot förmodan skulle vilja avsluta ditt medlemskap,<br />
så kan du göra det närsomhelst. Det är lika enkelt som att<br />
bli medlem. Men inte riktigt lika smart.<br />
Ladda ned appen ”Mobilia VIP-klubb”.<br />
NÅGRA ERBJUDANDEN JUST NU:<br />
I appen får du tillgång till dessa och många fler!<br />
30%<br />
30% Passiflora<br />
rabatt på en valfri krukväxt<br />
30%<br />
Specsavers<br />
rabatt på glasögon<br />
Kan ej kombineras med 2 för 1,<br />
andra erbjudanden eller plano sol.<br />
Beauty Box<br />
rabatt på Paco Rabannes sortiment<br />
Gäller både dam och herr.<br />
GRATIS<br />
VIP-KASSE<br />
till alla som är eller<br />
blir medlemmar.<br />
Värde 75:-<br />
Kassen hämtas i Mobilia<br />
Information, mot uppvisande<br />
av kupong som finns i appen.<br />
Gäller så långt lagret räcker.<br />
100 %<br />
återvunnen<br />
bomull<br />
Gäller ordinarie priser och kan ej kombineras med andra erbjudanden eller rabatter.<br />
Erbjudandena gäller 20/9-1/10 2017.
32 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
WILLYS<br />
– ETT BRA MILJÖVAL<br />
Hur mycket mat slänger du? Ungefär 60 kilo per år faktiskt. Även våra dagligvarubutiker tvingas<br />
slänga mycket mat när datummärkningarna gått ut eller frukten blivit stött. Detta är ett stort<br />
problem som Willys är fast beslutna att ändra på.
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 33<br />
På Willys satsar man stort på att erbjuda bra mat till låga<br />
priser – samtidigt som man tagit ett helhetsgrepp på sin<br />
miljöpåverkan. Detta har gjort att samtliga Willys butiker<br />
nu är märkta med Naturskyddsföreningens miljömärkning<br />
Bra Miljöval, så även butiken på Mobilia. För att förtjäna<br />
denna märkning måste butiken leva upp till en lång rad kriterier.<br />
Det ska till exempel finnas ett brett utbud av ekologiska<br />
och miljömärkta varor och vissa varor är helt enkelt<br />
bortvalda ur sortimentet. Butiken ska källsortera allt avfall<br />
och personalutrymmena städas med miljömärkta produkter.<br />
Det finns även krav på att ha en miljöansvarig medarbetare,<br />
och på Willys Mobilia är Eva Andersson miljöambassadör.<br />
EKO FÖR ALLA<br />
Willys har gjort en storsatsning på ekologisk mat. Med låga<br />
priser och ett stort utbud har man gjort det möjligt för fler<br />
att välja ekologiskt – och det har fungerat. Eva berättar att<br />
efterfrågan på de ekologiska produkterna har ökat, framför<br />
allt på Willys e-handel. De flesta som köper ekologiska produkter<br />
gör det dessutom rakt igenom. De som väljer ekologisk<br />
frukt ser även till att både pastan och mjölken är märkt<br />
med eko.<br />
– Fler och fler börjar bli uppmärksamma på det ekologiska<br />
utbudet, vi kan se att försäljningen ökar för varje månad.<br />
SVINBRA OM SVINN<br />
Willys går i bräschen för att minska matsvinnet i dagligvaruhandeln.<br />
Mobiliabutiken är en av flera testbutiker för<br />
projektet ”svinnsmarta erbjudanden”. Konceptet innebär att<br />
butiken försöker minska sitt svinn genom att ge kunderna<br />
möjlighet att köpa varor med kort datum, i stötta förpackningar<br />
eller frukt med skönhetsfläckar. Exempelvis säljs<br />
bröd som nått utgångsdatum till halva priset. Konceptet har<br />
väckt stort intresse bland kunderna som ibland hänger på<br />
låset för att se vad som erbjuds just idag. Willys ser redan en<br />
betydande minskning av mängden svinn. Varje månad väger<br />
avfallscontainern ett ton mindre och de torra varor som<br />
trots allt måste slängas blir till biobränsle.<br />
På Willys Facebook finns det gott om svinnsmarta tips på<br />
hur du kan ta hand om mat som inte längre är på topp och<br />
kylskåpsrester som ofta bara slängs. Börja med att smaka<br />
och lukta på maten innan du kastar den. Lita på dina sinnen,<br />
bäst före innebär inte oätlig efter! Det finns dessutom<br />
gott om varor som i princip aldrig blir för gamla, exempelvis<br />
vitvinsvinäger, honung, socker och äkta vanilj.<br />
VÄLGÖRANDE MAT<br />
En stor del av Willys svinnsmarta projekt är att skänka mat<br />
till välgörenhetsorganisationer. All mat går nämligen inte<br />
att sälja trots att det inte är något fel på den. I Malmö tar<br />
Skåne Stadsmission emot mat två gånger i veckan. Resultatet<br />
av dessa samarbeten är fler mätta magar och 100 ton<br />
mindre mat i soporna bara i år.<br />
– Vi hade gärna lämnat till fler, det känns bra att maten<br />
kommer till glädje, säger Eva.
34 | <strong>MOBILIA</strong>MAGASINET<br />
GRÖNA<br />
T RENDER<br />
Låter det krångligt och lite trist att leva hållbart? Inte alls! Med en smula finurlighet<br />
kan vardagen bli både roligare och mer miljövänlig.<br />
STADSODLING<br />
Är du odlingssugen men har varken egen trädgård eller balkong? Inga problem,<br />
i staden finns det gott om andra alternativ. Du kan till exempel kolla<br />
om du får odla på din innergård eller närmsta gräsmatta. Var bara noga<br />
med att fråga grannar, markägare och fastighetsägare först. Stadsodling<br />
bidrar ofta till både trivsel och trygghet i området så chanserna är goda att<br />
du får grönt ljus. Vissa kommuner upplåter kostnadsfritt en plats för kollektiv<br />
odling där du kan få både jord under naglarna och nya vänner.<br />
Känner du att dina egna gröna fingrar inte räcker till kan du ta hjälp av<br />
Passiflora, som skapar gröna miljöer och trädgårdar lika gärna som de binder<br />
vackra buketter.<br />
TIPS!<br />
Blanda hälften<br />
vatten och hälften<br />
vinäger och du har en<br />
effektiv allrengöring.<br />
ZERO WASTE<br />
Har du tänkt på att i princip allt du köper kommer i en förpackning? Våra växande<br />
sopberg tär på jordens resurser men det är faktiskt fullt möjligt att leva ett skräpfritt<br />
liv. Börja till exempel med att köpa mat i storpack eller lösvikt, det är bara att<br />
ta med en egen påse till butiken. Visste du att nästan alla städ- och hygienartiklar<br />
går att tillverka själv? Gamla uttjänta föremål kan många gånger fylla nya<br />
funktioner i våra hem. Det är dags att tänka till!
<strong>MOBILIA</strong>MAGASINET | 35<br />
BAMBU<br />
Bambun anses vara en av våra mest hållbara resurser. Listan kan göras<br />
lång över alla dess positiva effekter. Den växer fort, går snart att skörda<br />
och behöver inte återplanteras eftersom den ständigt gror nya skott. Det<br />
behövs varken bekämpningsmedel eller konstgödsel och växande bambu<br />
förbättrar till och med jordens kvalitet samt minskar jorderosion. Bambutextil<br />
är naturligt anti-bakteriell, hypoallergen och 100 % biologiskt nedbrytbar.<br />
Fantastiskt, eller hur?! Bambuartiklar hittar du hos bland andra<br />
Åhléns och Søstrene Grene.<br />
BLI HEMMAODLARE<br />
Allt fler odlar sin egen mat. Då vet man ju exakt vad man stoppar i sig, och<br />
odlingen blir också en skön motvikt till vår uppkopplade och stressiga vardag.<br />
Har du inte tillgång till pallkragar eller balkong så finns det grödor som funkar<br />
fint i fönstret, till exempel basilika, ärtskott och tomater. Allt du behöver för att<br />
komma igång finns hos Mobilia Blommor, men även Clas Ohlsson och ÖoB har<br />
smarta produkter och tips för hemmaodlaren.<br />
URBAN FORAGING<br />
För dig som vill äta pinfärsk, gratis mat! Urban foraging är ett sätt att ta<br />
tillvara på mat som annars bara skulle gå till spillo, att äta mer hållbart helt<br />
enkelt. Runt omkring oss i stadsmiljön finns det nämligen mängder av mat<br />
att skörda om du bara vet vad du ska leta efter. Nu till hösten finns det till<br />
exempel gott om nypon, havtorn, äpplen och fläderbär. Tusenskönan kan du<br />
skörda långt in på vintern. Titta lite närmre i buskagen längs cykelvägen, i<br />
parkområden eller på väg ner till havet. Maten är serverad!<br />
SKAPA MED SKRÄP<br />
Att pyssla är hett. Att pyssla hållbart är hetast. I bloggar och på sociala<br />
medier översköljs vi av kreativa idéer på hur man kan förvandla skräp<br />
till konst. En sökning på ”skapa med skräp” får närmare en halv miljon<br />
träffar på Google! På Panduro Hobby hittar du alla tillbehör och verktyg<br />
du behöver. Till exempel sprayfärg som enkelt ger dina bortsorterade<br />
saker ett helt nytt liv.
Hela denna bilaga är en annons från Mobilia<br />
Scandinavian Retail Center<br />
PS!<br />
Hållbarhet, återbruk, ekologiskt och kassar som kostar. Det är mycket<br />
att hålla reda på, vi vet. Därför vill vi gärna föregå med gott exempel<br />
och visa att en förändring är möjlig. Vi ska ta 100 steg mot ett mer<br />
hållbart handelskvarter. Det kommer bli en fantastisk resa! Håll gärna<br />
ögonen på oss och kom med tips på hur vi kan bli ännu bättre.<br />
Fundera också lite på vad du själv kan göra för miljön. Kanske kan ni<br />
utmana varandra i familjen i en hållbarhetstävling? Varje miljöinsats<br />
genererar poäng, kanske får du 5 poäng om du tar cykeln istället för<br />
bilen. Laga mat av rester och alla som äter upp får 2 poäng. Det är<br />
bara att spåna vidare, flest poäng vinner!<br />
Vi ses på ett grönare Mobilia!<br />
110 BUTIKER.<br />
VARDAGAR 10–20.<br />
HELGER 10–18.<br />
FRI KUNDPARKERING.<br />
<strong>MOBILIA</strong> SHOPPING CENTER AB<br />
Per Albin Hanssons väg 40<br />
214 32 MALMÖ<br />
070-201 22 00<br />
info@mobilia.se | mobilia.se<br />
MILJÖMÄR KT<br />
5041-0004<br />
Trycksak<br />
Mobiliamagasinet trycks på<br />
100 % återvunnet papper hos<br />
Stibo Graphics, verifierade<br />
med ISO 9001 och 14001.