Liseberg Miljöberättelse 2017

More documents

Recommendations

Info

Miljöberättelse 2017 Lisebergs miljöarbete Liseberg arbetar aktivt, systematiskt och långsiktigt med miljöfrågor och miljöarbetet utgör en viktig del av verksamhetens hållbarhetsarbete. Två viktiga utgångspunkter i miljöarbetet är dels verksamhetens miljöpåverkan och dels intressenternas krav, i första hand krav från ägare och olika myndigheter. Liseberg arbetar för att kontinuerligt förbättra resulten inom miljöområdet och systematiskt förebygga eller minska den samlade miljöbelastningen. Genom våra olika verksamhetsplaner arbetar vi för att skapa aktivitet, målsätta och följa upp mål inom hållbarhetsområdet. Under året har följande sju områden varit i fokus för miljöarbetet: - Personalens miljökompetens och engagemang - Miljöhänsyn vid inköp och upphandling, projekt och underhållning/event - Matens miljöpåverkan - Energi och klimatpåverkan - Kemikalier - Avfall, källsortering och återvinning - Buller Personalens miljökompetens och engagemang ses som särskilt avgörande faktorer för ett framgångsrikt miljöarbete. För att bidra till detta har en omfattande utbildningskampanj - Miljöresan - genomförts med reportage, diskussionsfrågor, utmaningar och tävlingar. En annan viktig händelse under året är att organisationen har setts över. Numera är Hållbarhet ett eget område under Informationsavdelningen med en Hållbarhetschef och en Miljöspecialist. Dessutom har ett hållbarhetsråd tillsatts. Hållbarhetsrådet träffas var sjätte vecka och behandlar olika frågor bl.a. inom miljöområdet. Miljöarbetet bedrivs utifrån ett dokumenterat miljöledningssystem som består av ett hållbarhetsdirektiv och flera olika anvisningar. Hela Lisebergs verksamhet är miljödiplomerad. Miljödiplomeringen omfattar krav enligt Svensk Miljöbas miljöledningsstandard. Oberoende externa revisorer utför årligen en granskning och kontrollerar att kraven uppfylls. Årets revision resulterade återigen i ett förnyat miljödiplom. Liseberg upprättar för första gången en hållbarhetsredovisning enligt GRI för verksamhetsåret 2017. I denna redovisning finns mer information om miljöarbetet.
Genomförda förbättringar Under året har flera förbättringar genomförts, både avseende miljöledningssystemet och också utifrån utpekade fokusområden för att minska verksamhetens miljöpåverkan. Nedan redovisas ett urval av de åtgärder och insatser som gjorts. • Nya anvisningar har upprättats och införts bl.a. avseende leksaker samt mat och dryck. Flera befintliga styrdokument har reviderats. • Lagefterlevnadskontroll har genomförts. Granskningen resulterade bl.a. i att tillstånd för spridning av växtskyddsmedel sökts och beviljats samt att konsumentinformation om plastpåsars miljöpåverkan placerats ut i våra olika butiker och på Gästservice. • All personal har genomgått miljöutbildning genom utbildningskampanjen Miljöresan som pågått från juni till december. I Miljöresan har våra olika fokusområden i miljöarbetet lyfts fram på flera olika sätt. Nyanställda har dessutom fått introduktionsutbildning i miljö. • Hotell Liseberg Heden, Lisebergsbyn och Lisebergsbyns B&B har fått utmärkelsen platina (högsta nivån) i Tripadvisors miljöledarprogram. • Ytterligare restauranger har blivit certifierade enligt Marine Stewardship Council (MSC) som står för certifierat hållbart fiske. Därmed är alla enheter som serverar fisk eller skaldjur i parken MSC certifierade. • Wärdhuset har blivit KRAV certifierad. • Inköpsvolymen av ekologiska livsmedel ökade men andelen blev lägre än förväntat. Den troliga förklaringen är att försäljningen inom FastFood, som har begränsat ekologiskt utbud, ökade med ca 20 procent. Inom snabbmaten har vi däremot gjort andra viktiga förbättringar. Vi samarbetar numera med Max hamburgare, som har ett strategiskt hållbarhetsarbete med fokus på att minska klimatavtrycket. • Källsortering för gäster har införts på ytterligare platser i parken. Insamlingen av pant har förbättrats. • En ny generell miljöplan att använda i byggprojekt att upprättats och beslutats. Tillämpningen kommer bl.a. att innebära att Byggvarubedömningen krävs för bedömning av kemikalier. • Klimatpåverkan från Lisebergs plastpåsar har undersökts genom en livscykelstudie vilket resulterat i ett beslut att övergå till papperspåsar som har betydligt lägre påverkan. 2 (3)
Page 1: MILJÖBERÄTTELSE 2017 LISEBERG AB

Liseberg Miljöberättelse 2017

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?