Gaziantep Turizm Raporu 2012 - Gaziantep Ticaret Odası
Gaziantep Turizm Raporu 2012 - Gaziantep Ticaret Odası
Gaziantep Turizm Raporu 2012 - Gaziantep Ticaret Odası
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2.2.5 Mesleki Eğitim<br />
<strong>Gaziantep</strong> Üniversitesi <strong>Turizm</strong> Meslek Yüksekokulu tarafından turizm sektörüne<br />
yönelik kalifiye eleman yetiştirilmesi konusunda düzenlenen eğitim programları<br />
incelenmiş olup, <strong>Turizm</strong> ve Otel İşletmeciliği, <strong>Turizm</strong> ve Seyahat Hizmetleri, İkram<br />
Hizmetleri bölümleri ile halen eğitim alanında hizmet vermektedir. Bu kapsamda<br />
geçtiğimiz yıllarda bu programlardan toplam 416 öğrenci mezun olmuş olup, 830<br />
öğrenci halen eğitim görmektedir.<br />
<strong>Turizm</strong> sektörüne yönelik olarak düzenlenen mesleki eğitim programlarının bir<br />
diğerini ise <strong>Gaziantep</strong> / Şahinbey Anadolu Otelcilik ve <strong>Turizm</strong> Meslek Lisesi<br />
tarafından verilen meslek lisesi eğitimleri oluşturmaktadır. Şu an için “Yiyecek –<br />
İçecek Hizmetleri, Seyahat Acenteciliği, Konaklama Hizmetleri” bölüm başlıkları<br />
altında mesleki eğitim verilmekte olup, şu ana kadar 552 öğrenci mezun olmuştur.<br />
Halen 243 öğrencisi olan Meslek Lisesi, turizm konusunda <strong>Gaziantep</strong>’te bir ilki temsil<br />
etmektedir.<br />
<strong>Gaziantep</strong> Üniversitesi bünyesinde 2010 yılında açılan Gastronomi ve Mutfak<br />
Sanatları Bölümü şu an 70 öğrencisi ile eğitimine devam etmektedir. Türk Mutfak<br />
Kültürünü ve Yemeklerini yurt içi ve yurt dışında tanıtılıp yaygınlaştırılmasına katkıda<br />
bulunmayı hedefleyen bölümde yöresel yemekler orijinal tarifleri ve tarihi ile<br />
öğretilmektedir. Türk Mutfağının yanında Dünya Mutfağını da öğrenen öğrenciler<br />
mezun olduklarında pek çok mutfağa ait uygulamalı bilgiye sahip olacaklardır.<br />
• Kısa dönemli mesleki eğitimler: Kamu ve özel sektör kuruluşları tarafından<br />
zaman zaman eğitim programları düzenlenmekle birlikte bu konuda sürekli bir<br />
program yürütülememektedir.<br />
• Otellerden gelen iş başı eğitim taleplerine yönelik olarak ise, TC. Kültür ve<br />
<strong>Turizm</strong> Bakanlığı, İl Kültür ve <strong>Turizm</strong> Müdürlüğü işbirliği ile yanıt<br />
verebilmektedir.<br />
• Rehberlik eğitimi: Sadece Bakanlığın açmaya yetkili olduğu Rehberlik Kursları<br />
kapsamında <strong>Gaziantep</strong>’te, 2002 ve 2007 yıllarında kurslar açılmıştır.<br />
37
Change language