Mesleki tecrübenizi diplomaya dönüştürün! Mesleki ... - Iste Bilgi
Mesleki tecrübenizi diplomaya dönüştürün! Mesleki ... - Iste Bilgi
Mesleki tecrübenizi diplomaya dönüştürün! Mesleki ... - Iste Bilgi
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Unternehmerin des Monats / AYIN GİRİŞİMCİSİ<br />
KENDİNİZİ EVİNİZDE GİBİ HİSSEDİN<br />
Sevlay Akgül, Kiel’deki Dietrichsdorfer Hof isimli<br />
otelin sahibi. 1982’de Almanya’da doğan ve<br />
Almanya’da büyüyen Sevlay Hanım, okulu bitirdikten<br />
sonra otelcilik uzmanı olarak aldığı 3<br />
yıllık meslek eğitimini başarıyla tamamlamış<br />
ve turizm sektöründe farklı kurumlarda çalışarak<br />
tecrübe edinmiş. Başarının, bir insanın sürekli<br />
olarak kendini geliştirmesinden geçtiğine<br />
inanan Akgül, iyi bir işletmeci olabilmek için<br />
durmadan kurslara, seminerlere ve kongrelere<br />
katılıyor. Sevlay Hanım, genç yaşına rağmen yakalamış<br />
olduğu başarısını, adımlarını uzmanlara<br />
danışarak atmasına ve bilgilerini sürekli tazelemesine<br />
bağlıyor.<br />
İŞTE BİLGİ: Sevlay Hanım, otelcilik mesleğini<br />
tercih etmenizin sebebi nedir?<br />
Akgül: Ben insanlarla konuşmayı çok seven<br />
bir kişiyim. Yerimde oturamam, sürekli hareket<br />
ararım. Bu meslek de, hem değişik ülkelerden<br />
insanlarla tanışabildiğim hem de durmadan<br />
hareket edebildiğim bir meslek. Her gün değişik<br />
durumlarla karşılaşıyorum ve mesleğim asla<br />
rutin bir hale dönüşmüyor.<br />
İŞTE BİLGİ: Kendi otelinizi işletme fikri nasıl<br />
oluştu ve iyi bir yönetici olabilmek için<br />
ne tür kurslara gittiniz?<br />
Akgül: Otelcilik sektörü uzun yıllardır ilgimi çekiyordu,<br />
ancak yaşımın genç olmasından dolayı<br />
böyle bir adım atmaya cesaret edememiştim<br />
açıkçası. Kendi de işadamı olan kuzenim Mustafa<br />
Akgül’den böyle bir fikir çıktı ve onun da<br />
manevi desteğini alınca otelimin işletmesini<br />
üstlenmeye karar verdim. Muhasebeden tutun,<br />
müşteriler ile nasıl iletişim kurulacağına, şikayet<br />
durumunda nasıl davranılacağına, gastronomi<br />
ve turizm sektörlerinde çıkan yeni yasalara ve<br />
pazarlamaya kadar farklı farklı konuların anlatıldığı<br />
birçok kursa gittim. Ayrıca kendi imkanlarımla<br />
1 yıl İngiltere’ye giderek orda da beş yıldızlı<br />
bir otelde eğitim gördüm. Otelcilikte en önemli<br />
şey, müşterilerin kendilerini kendi evlerinde gibi<br />
hissetmeleridir. Bunu da ancak her alanda iyi bir<br />
yönetici olursanız başarabilirsiniz.<br />
İŞTE BİLGİ: Sizce başarınızın sırrı nedir?<br />
Akgül: Mesleğimi gerçekten çok seviyorum.<br />
Durmadan çalışıyorum ve bunu şikayet etmeden<br />
yapıyorum. Kendi evim de otelimin içinde,<br />
bu şekilde her durumla sürekli şahsen ilgilenebiliyorum.<br />
İşimi bir angarya, zorunluluk olarak<br />
görmüyor ve kalpten isteyerek yapıyorum. Her<br />
gün yeni bir şey öğreniyorum ve bu meslek<br />
bana kişisel olarak da çok şey katıyor. Hiç sıkılmıyorum<br />
çalışırken, sabahtan akşama kadar barla,<br />
servisle, odalarla, mutfak ile, resepsiyon ile ya da<br />
muhasebe ile ilgileniyorum. İsteyerek yaptığım<br />
için de, yaptığım iş iyi bir sonuç veriyor.<br />
İŞTE BİLGİ: Sevlay Hanım, meslek eğitimi<br />
neden büyük önem taşıyor?<br />
Akgül: Hem meslek eğitimi yapmak hem de işyeri<br />
sahibi olarak meslek eğitimi imkanı sunmak<br />
çok önemli. Bu şekilde hem ülke ekonomisine<br />
katkınız oluyor hem de istihdam için önemli bir<br />
kaynak teşkil etmiş oluyorsunuz. Ayrıca, mesleğiniz<br />
ile ilgili öğrenmiş olduğunuz faydalı bilgileri<br />
başkalarına da iş imkanı sunarak aktarabilmek<br />
hem insana çok büyük haz veriyor hem de<br />
kendinizi de geliştirmeye devam etmenizi sağlıyor.<br />
Ben meslek eğitimi yaptırabilmek için başvurumu<br />
yaptım, Şubat 2010’dan itibaren akşam<br />
okuluna giderek meslek eğitimi<br />
07
Change language