Trilye Restaurant

Çok sert geçen karlı kış günlerinden, baharınuyanışını görmek, güneşle ve denizle tekrartanışmak için Nisan ayının ilk haftasında Çeşme –Alaçatı’daydım. “Balık Ankara’da Yenir” programınınmagazinlerinin önemli bir bölümünü Çeşme –Alaçatı bölgesinde çekmiştik geçen yıl. Tek başımagittiğim bu seyahatte güneş ve rüzgara çarpılıphasta döndüm.Alaçatı’ya gidiş nedenim üçüncü kez düzenlenenOt Festivali’ydi. Yola çıkmadan bir gün önce acılıbir günümüzdü, hayatımda önemli yer tutan,dünya iyisi, neslinin son örneklerinden bir insanı,teyzemi kaybettim. Ama hayat devam ediyor, sözverdiğim için de Alaçatı’ya devam ettim.Alaçatı Ot Festivali’ne ilk günlerinden beri her yılgidiyorum. Bu yıl sevgili İlkim Öz ve Erkan Tanda geldi. Gerçekten renk ve canlılık getirdiler festivale.Demek ki Ankara’nın her yere destek atmasıgerekiyor. Erkan Tan müthiş bir sunuculukyaptı. Meydanda toplanan, sabahın erken saatlerindenitibaren çevre ilçelerden ve İzmir’den gelençok sayıda kişiyi etkiledi. Sakız Adası’ndan da Yunantelevizyonu geldi. Organizasyonda önceki yıllarıneksiklikleri giderilerek mükemmele ulaşılmış,Tülin Onaner ve Yaprak Uziş bu işe yıllardıramatörce çok iyi çaba harcıyorlar. Belediye BaşkanıMuhittin Dalgıç bu yılki ilgiden çok memnundu.Alaçatı’nın marka olmasının sevincini yaşıyordu.Alaçatı bu festivalle uluslararası arenada isminiduyurmaya başladı. Belde insanları ve tutkunlarıile birlikte her geçen gün markalaşma yolundaemin adımlarla ilerliyor. Her festivalde yarışanyemekler bir yıl sonra tarifleriyle kitapçık oluyor.Bu sayede kaybolmaya yüz tutan asırlık yemekler21’inci yüzyıla taşınıyor.Amatör aşçıların bu yarışmaya ilgisi oldukça fazla.Açık hava amatör mutfak merkezi olan Alaçatı’dabelde esnafı festivalden oldukça mutluydu.34