Makieta 1 - Drogerie Natura

Dary Natury
wiosna 2011
Po królewsku
Dietetycy od lat
przekonują, że obfity
i pożywny posiłek na
początek dnia nie tylko
zapewni dobre samopoczucie,
ale i uzdrawiająco wpłynie
na nasz organizm.
Zgodnie z popularnym
powiedzeniem śniadania
powinniśmy więc jeść
jak królowie.
Myli się ten, kto sądzi, że po przebudzeniu
żołądek nie jest w stanie
przyjąć żadnego posiłku. Wręcz przeciwnie,
w godzinach porannych,
między 7 a 9, organizm jest
najbardziej wydajny, a metabolizm
nabiera ogromnego przyspieszenia.
Jeśli właśnie wtedy zaopatrzymy się
w odpowiednie zasoby białka,
witamin i błonnika, ciało dostanie
zastrzyk energii, której wystarczy
przynajmniej do obiadu. Zadbajmy
też o spożycie węglowodanów.
O poranku pobudzają trawienie,
dzięki czemu organizm o wiele łatwiej
przyjmie również to, co zjemy w ciągu
dnia. Warto sięgać po dania ciepłe
i te z warzywami, które dają poczucie
sytości i rozgrzewają organizm.
Świadomość dobroczynnego wpływu
śniadania powinna wystarczyć,
byśmy w czasie krzątania się pomiędzy
łazienką, szafą a ekspresem
do kawy znaleźli przynajmniej 15 minut
na spokojne delektowanie się
posiłkiem. Zadbajmy też o to,
by śniadanie było nie tylko pożywne
i smaczne, ale również kolorowe!
50
MARCIN PACHO
Gofry z marchwią i miodem
Skład ni ki: 100 g mą ki pszen nej, 150 g żół tej mar chwi,
100 ml mle ka, 2 ja jka, 40 g ce bu li, 1/3 szklan ki mio du gry cza ne go,
2 po ma rań cze, 1/2 ły żecz ki gał ki musz ka to ło wej, szczyp ta
su szo nej ko len dry, sól i pieprz do sma ku.
Przy go to wa nie: mą kę mie sza my
z mle kiem, star tą gał ką
musz ka to ło wą, ko len drą i so lą.
Ma sę po zo sta wia my na oko ło
pół go dzi ny do na pęcz nie nia.
W tym cza sie sie ka my ce bu lę,
a mar chew ście ra my na drob nej
tar ce. Wa rzy wa mie sza my
z cia stem i do da je my jaj ka.
Ma sę prze le wa my do go frow ni cy.
Go to we go fry po le wa my
mio dem i po da je my z cząst ka mi
świe żych po ma rań czy.
Jaj ko sa dzo ne ze szpa ra ga mi
Skład ni ki: pę czek szpa ra gów (zie lo nych lub żół tych), pę czek
szczy pior ku, 2 jaj ka, 3 łyż ki ma sła, łyż ka oli wy, ły żecz ka star te go
par me za nu, szczyp ta po sie ka -
nej na tki pie trusz ki, sól
i pieprz do sma ku.
Przy go to wa nie: od umy tych,
ob ra nych szpa ra gów od ci na my
bia łe i twar de koń ce, go tu je my
wa rzy wa na pa rze lub w ma łej
ilo ści lek ko oso lo nej wo dy.
Mięk kie, od są czo ne wa rzy wa
po le wa my oli wą, do pra wia my
so lą, pie przem i na tką
pie trusz ki. Jaj ka sma ży my na
pa tel ni na roz grza nym ma śle.
Kie dy się ze tną, ukła da my
je na szpa ra gach, po sy pu je my
szczy pior kiem i star tym
se rem. Po da je my ze szklan ką
świe że go so ku z grejp fru tów.
Fot. Nitr/Fotolia, Marco Mayer/Fotolia