You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Bon appetite!<br />
(angličtina)<br />
Australská kuchyně<br />
– je asi nejznámější díky svému barbecue,<br />
které se za posledních 20 let stalo oblíbeným<br />
po celém světě.<br />
Austrálie (97), Nový Zéland (96)<br />
Dobrou<br />
chuť!<br />
Enjoy your<br />
meal!<br />
(angličtina)<br />
Cukrová třtina<br />
Pochází z Nové Guineje či Indie, ale s námi<br />
můžete ochutnat vylisovanou šťávu či<br />
rum z melasy na zájezdech do tropických<br />
a subtropických zemí. Brazílie, Kuba, ostrovy<br />
Karibského moře, Egypt, Čína, Filipíny,<br />
Indonésie, Indie a Austrálie.<br />
Melasovo-cibulový sirup je vynikající proti<br />
nachlazení.<br />
Australská dýňová polévka<br />
1 kg dužniny z dýně pokrájejte na kostky<br />
o hraně asi 2,5 cm, osmahněte je na česneku<br />
a cibuli, duste 2–3 minuty. Se 900 ml<br />
zeleninového vývaru na středním plameni<br />
uveďte do varu. Sůl, pepř podle chuti a přidejte<br />
lžičku zázvoru, citrónové šťávy, 3–4 proužky<br />
pomerančové kůry a 1–2 bobkové listy nebo<br />
„bouquet garni“. Vařte 20 minut, jen aby dýně<br />
mírně změkla.<br />
Odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list.<br />
Rozmixujte dohladka. S trochou mléka prohřejte<br />
a při podávání dozdobte jogurtem a pažitkou.
Change language