Katame maitsva lihavõttelaua - Õhtuleht
Katame maitsva lihavõttelaua - Õhtuleht
Katame maitsva lihavõttelaua - Õhtuleht
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Retseptivihik<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 ‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
<strong>Katame</strong> <strong>maitsva</strong><br />
<strong>lihavõttelaua</strong><br />
Pashad, munarullid,<br />
kerged kevadised ampsud<br />
Järgmine retseptivihik 6. mail<br />
Mati Hiis
2<br />
EHA LAANEPERE ≤ EHA.LAANEPERE@OHTULEHT.EE<br />
Helina Tilga kunstitöökoja keldrikorrus on olenemata<br />
ilmast alati soe. Sooja annavad kaks ahju,<br />
mis küpsetavad 800- või 1080kraadises kuumuses<br />
värsked maalingud tasside ja taldrikute peale<br />
kinni. Juhtub seal vahel ka seletamatuid asju. Üks<br />
värv on juba küps ja sile, teine alles toores ja kare.<br />
Siis, nagu selgitab töökoja perenaine Helina, tuleb<br />
tassil teine pool ette keerata ja see veel mõneks<br />
ajaks ahju jätta. Täpselt samuti nagu pühadeprael.<br />
Vahel jälle ei tule punane või oranž värv<br />
täpselt samamoodi välja, nagu varem on olnud.<br />
Iga argilõuna on kaetud kui pidusöök<br />
Et väikse iluveaga nõusid mitte minema visata,<br />
viib Helina need endale koju. Seepärast on kõik<br />
tema pere söögikorrad sama värviküllased ja<br />
lapselikust rõõmust pakatavad nagu kogu tema<br />
looming.<br />
Praegu on Tilkade peres aktuaalne kollane<br />
värv – kevadiselt kollase rahvusliku ääremustriga<br />
taldrikusari ja kollased tibud tassidel, koorekannul,<br />
suhkrutoosil, salvrätihoidjal, taldrikutel<br />
ja kindlasti kusagil veel. Kuid kaugeltki vähetähtis<br />
pole see, mis taldrikute peale käib – ja seda<br />
mitte ainult pidulikel juhtudel.<br />
Korralik argilõunasöök, kuhu kogunevad<br />
kõik parasjagu Tallinnas olevad pereliikmed ja<br />
tihti nende sõbradki, toimub Helina ja Harri Tilga<br />
Nõmme kodus iga päev. Kui pere noorimad, Paula<br />
(9) ja Emma (14) koolist koju on jõudnud, kogunevad<br />
laua ümber ka täiskasvanud pojad Osvald (24)<br />
ja Herman (22) ning samas majas elav tädi Maimu.<br />
Lõuna algab turulkäigust. Helinat ei inspireeri<br />
ainuüksi piltide kavandamine sööginõudele,<br />
vaid ka turg! «Teed seal tiiru, näed näiteks ilusaid<br />
peete, juba tuleb mõte, et teeks lõunaks ahjupeeti!<br />
Nüüd, kevadel, ju hakkabki see aeg, mis turul on<br />
parim ja kui letid on täis värsket ja krõmpsuvat.<br />
Mul hakkab juba suu vett jooksma!»<br />
Külmkapp olevat aga enamasti tühjavõitu,<br />
sest Helina üritab kogu kraami kohe värskelt<br />
söögiks valmistada.<br />
Paastu ajal on juurikad au sees<br />
«Üldiselt meil on reglement, et kord nädalas on<br />
kala ja kord nädalas supp,» tutvustab Helina pere<br />
kodukorda. Kuna lapsed erilised supisõbrad<br />
pole, kasutab ema nende meelitamiseks igasugu<br />
nippe, näiteks teeb hiina suppi. «Hoolega mõtlen<br />
ka, et ma mõnd vale asja toidu sisse ei paneks.<br />
Meil on kõik suured kaalujälgijad, pekk praagitakse<br />
välja igas vanuseastmes.»<br />
Supi- ja kalapäeva vahele mahuvad voki-,<br />
risoto- ja pastapäevad enamasti koos kana-, harvem<br />
veise- või sealihaga. Asi lihtsalt selles, et siga<br />
ei suuda valmimiskiiruse poolest kanaga konkureerida,<br />
aga Helina eesmärk on söök ruttu<br />
valmis saada. Sellesse, et enne lihavõtteid on<br />
paastuaeg, suhtub Helina elutervelt: «Tõele au<br />
andes ma päris ilma lihata toitusid ei tee, aga<br />
juurikate osa on praegu tõesti suur. Alati on<br />
värske salat ka toidu kõrval.»<br />
Suurele perele toiduvalmistamine käib kähku:<br />
«Me oleme selle nii hästi käppa harjutanud,»<br />
naerab Helina. «Ja kahekesi saab veel poole kiiremini,»<br />
sekundeerib abikaasa Harri, kes köögis tegusalt<br />
kaasa lööb. «Kõigepealt läheb kartul 20 minutiks<br />
keema või ahju, kusjuures lastele meeldivad<br />
väga ahjus küpsetatud kartulilootsikud. Siis<br />
jääb parajasti aega, et liha või kala valmis saada.<br />
Tihti paneme midagi grillima, terrassile saame astuda<br />
otse oma köögist. Lõhe või forelli grillimise<br />
peale kulub kõige rohkem 15 minutit.»<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
HELINA TILK:<br />
Portselanimaalija peres<br />
jäävad pühademunad söömata<br />
Kunstnik Helina Tilk on suure pere ema, kes küpsetab ahjudes nii<br />
lasanjet kui ka tasse-taldrikuid. Kui mingid nõud pika peale ära<br />
tüütavad, siis lihtsalt teeb endale uued. Munade värvimiseks võetakse<br />
peres terve päev, aga söömata need jäävadki – kahju oleks<br />
ju loomingut katki koksima hakata!<br />
Retseptivihik<br />
Helina tõstab vahel hommikul enne tööle<br />
minekut lasanje külma ahju ootama: «Kes kõige<br />
varem koju jõuab, paneb ahju sisse ja poole tunniga<br />
on see lõunasöögi ajaks ilusti valmis. Ja tulemus<br />
on mahlasem!»<br />
45 minutit lõhe ostmisest söömiseni<br />
Helina ja Harri on välja arvestanud, et suure pere<br />
kõhud saab kodus ära täita poole väiksema<br />
ajaga kui söögikohas süües. «Kui töölt lahkume,<br />
siis ostame Nõmme turult näiteks lõhe ja juba 45<br />
minuti pärast võib see olla söödud,» räägib Harri.<br />
Kõik käib nii kähku muidugi tänu sellele, et<br />
nende kunstitöökoda, kus ka Harri on ametis,<br />
Nõmme turg ja kodu asuvad üksteise lähedal<br />
Pärnu maantee ääres.<br />
«Meil on ainult üks kartul sööja kohta, see<br />
pole nagu sööklas, et väike tükk liha ja hirmus<br />
hunnik kartulit. Meil on ikka vastupidi,» mainib<br />
Harri. «Kui viis kuni kaheksa inimest on pidevalt<br />
laua ümber, siis on raudselt ise süüa teha tüki<br />
maad odavam kui isegi odavas söögikohas<br />
käia.»<br />
«Me oleme oma koduste lõunatega nii ära<br />
harjunud, et ei mäletagi, millal käisime viimati<br />
väljas söömas,» lisab Helina: «Meil vanem poeg<br />
tuleb linna teisest otsast kohale, selleks et kodus<br />
lõunat süüa. Ütleb, et on maitsev! Mulle tundub, et<br />
see ei ole teeseldud, vaid et talle päriselt maitseb.»<br />
Kui isegi argipäeviti istub pere koos laudlinaga<br />
kaetud laua taga, siis kevadpühade söömaaja<br />
valmistab Helina ette erilise hoole ja armastu-<br />
teha ahjus<br />
seatüki kamaraga,<br />
’’Võiks<br />
määrida sinepit peale<br />
ja juua õlut kõrvale.<br />
Harri Tilk arutleb, mida lihavõttepühadel<br />
kui ühel õigel lihasöömise<br />
pühal lauale võiks panna<br />
Toimetaja: Kersti Eero | Reklaami projektijuht: Tõnu Laas » 614 4040 | Kujundaja:<br />
Kai Nõva | Makett: Risto Mandre | Väljaandja: AS SL <strong>Õhtuleht</strong> | Trükikoda: Kroonpress
Helina Tilga oma<br />
nägu portselan<br />
Rõõmsavärviliste sööginõude kavandid sünnivad<br />
Helina enda käe all, aga pilte maalib<br />
nõudele Nõmmel töökojas peale 20 inimesest<br />
koosnev tiim.<br />
«Kui 1991. aastal kunstiakadeemia lõpetasin,<br />
siis olid mu oma ja sõprade lapsed alles pisikesed.<br />
Hakkasin selliseid pilte nõudele maalima<br />
tegelikult lastele,» ütleb Helina.<br />
«Sa pead olema oma nägu,» leiab ettevõtjast<br />
kunstnik. «Disaintriipe ja Mikihiiri on terve<br />
maailm täis, aga ei olegi nii lihtne leida midagi,<br />
mille inimene poeriiulil enda jaoks fokuseerib ja<br />
siis ka ostab. See peab olema mingi side, mingi<br />
äratundmine, et oi, mul on täpselt selline koer<br />
nagu seal kruusil. Või klapib mõni iseloomujoon<br />
ta enda või kellegagi, kellele ta tahab selle kinkida.<br />
On vaja kõhutunnet, et just see pilt annab<br />
maailmale midagi juurde.»<br />
Samasuguse alateadvuse välgatuse ajel ostavad<br />
inimesed endale midagi uut selga või koju<br />
või hoopiski lähevad ära kohvikust, kus neile ei<br />
meeldi olla, leiab Helina.<br />
«Meie teeme kõik nõud käsitööna ja nii see ka<br />
jääb,» kinnitab ta. «Võib ju ka trükkida, aga inimese<br />
käe jälge ei ole siis enam asjadel juures!»<br />
sega. Kuna iga päev on söögiks sama hästi kui<br />
gurmee, siis tekitab see pereemal tihti probleemi,<br />
mida siis veel pidupäevaks lauale anda: «Pühade<br />
puhul valmistan siis tihti midagi lihtsat – kuna seda<br />
iga päev ei saa, ongi see nagu pidutoit.»<br />
«Võiks teha ahjus seatüki kamaraga, määrida<br />
sinepit peale ja juua õlut kõrvale,» hakkab<br />
Harril mõte liikuma. «Lihavõttepüha ongi ju õige<br />
lihasöömise püha, nii et seda võib teha küll,»<br />
võtab Helina kohe tuld.<br />
Tütarde assistent munavärvimisel<br />
Traditsioonidest veel niipalju, et pasha on igal<br />
aastal uue retsepti järgi valmistatud ja munade<br />
värvimine on lahe tegevus terveks päevaks.<br />
«Hommikul hakkame värvimisega pihta ja õhtul<br />
lõpetame, kusjuures mina ainult assisteerin tütreid.<br />
Emma joonistab arvatavasti ka sel aastal<br />
hobuseid,» räägib Helina. Selleks läheb tarvis<br />
toiduvärve, pruuni taustavärvi saamiseks keedetakse<br />
osa mune sibulakoortes.<br />
Maalitud munad jäävad aga söömata: «Kui<br />
lapsed olid väiksed, ei lubanud nad enda värvitud<br />
mune katki koksida, ja nii jätamegi need<br />
praegugi kas kompositsiooniks laua peale või<br />
kingime ära.»<br />
Kolmas kevadpühade traditsioon on väikeste<br />
hõbepaberisse keeratud šokolaadimunade<br />
majja peitmine. «Varem lasime kõigepealt otsida<br />
väiksematel ja kui nemad enam midagi ei leidnud,<br />
siis võisid vanemad lapsed omakorda pihta<br />
hakata. Kuna neid šokolaadimune on palju, siis<br />
tuleb neid nutsakaid veel aasta ringi igalt poolt<br />
kaante alt ja mujalt välja,» naerab Helina.<br />
Peres on traditsioon, et pasha tehakse igal aastal uue retsepti järgi.<br />
Mati Hiis<br />
3<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
4<br />
Helina Tilk: suhtu kodukujundusse<br />
nagu riietusse<br />
«Kodukujunduses on mõttetu rääkida hooajatrendidest, sest iga inimene<br />
kujundab ikka oma ümbruse ise ega pea selleks sõrmega järge vedama<br />
sisustusajakirjast,» leiab Helina. «Seda enam, et nagu messidel näha,<br />
sobitataksegi praegu läbisegi kas või antiiki ja funktsionaalseid asju. Nii<br />
on raske maitseliselt vääratada, pigem võiks igaüks julgem olla ja oma<br />
stiili otsida.»<br />
Ta kutsub hoopiski üles suhtuma kodukujundusse nagu riietusse, kus<br />
isegi ühe pisidetaili väljavahetamine võib anda uue värske ilme kogu<br />
komplektile. Kodust rääkides saab sellise uue ja erksa meeleolu tuppa<br />
tuua näiteks kardinate väljavahetamisega. Või laudlina.<br />
Ka erisuguste nõudega mängimine tasub ennast ära: «Kui<br />
ma mõtlen, mida täna perele süüa pakun, siis mõtlen kohe<br />
ka serveerimisele. Kui Hiina toitu, siis on mul selleks s<br />
eraldi Aasia stiilis laudlinad olemas. Sousti-kartulit artulit<br />
pakun lihtsa koega linastelt laudlinadelt. elt. Kui söögiks<br />
on pasta, siis üritan Itaalia stiili rõhutada õhutada ka<br />
nõude värvidega, kas või salvrätikutega.» »<br />
Suvel, kui kogu loodus on värviline, võib ib tema<br />
sõnul aga katta õue vägagi värvikireva laua.<br />
Näiteks seesuguse, kus kõik on maasikapiltidedega laudlinast ja tassidest-taldrikutest alates<br />
ning miks mitte joogiklaasidega lõpetades.<br />
Ja kui lauakujundus juba väga kirjuks kisub ja a<br />
ka toit on värviline, siis tasub alati panna midagi<br />
valget sellele kõigele tasakaaluks hulka, arvab ta.<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
VAJA LÄHEB:<br />
150 g mandleid,<br />
100 g võid,<br />
2 dl (või rohkem) suhkrut,<br />
0,75 0,7 dl Amaretto likööri,<br />
0,8 dl espressot,<br />
3 sl kkakaopulbrit,<br />
800 g kkohupiima,<br />
3 keedet keedetud munakollast,<br />
soola, va vanillsuhkrut,<br />
2 dl vahukoort,<br />
vahu<br />
2 dl hapukoort,<br />
hapuk<br />
kaunistamiseks kaunistamis maasikaid.<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Helina selle<br />
kevade pasha<br />
Mati Hiis<br />
Tütred Paula (vasakul) ja Emma,<br />
kes imetlevad ema Helina tehtud<br />
pashat, võtavad munade värvimise<br />
ajaks köögis juhtohjad enda kätte.<br />
Tee valmis kaks päeva varem! apple 9,50 €<br />
VALMISTAMINE:<br />
VALMISTA<br />
Rösti pannil mandlid 1 sl või ja 1 sl suhkruga, lase jahtuda. Va-<br />
la potti Amare Amaretto, kohv ja kakaopulber, lase nõrgal kuumusel<br />
soojaks minna jja<br />
jäta jahtuma. Sega kohupiima hulka muna-<br />
kollased. Vahust Vahusta pehme või ja suhkur. Lisa kohupiimale sool,<br />
vanillsuhku<br />
vanillsuhkur, vahustatud koor, hapukoor ja röstitud mandlid<br />
ning ning AAmaretto-kohvisegu.<br />
Tõsta pashanõusse või sõelale ja hoia<br />
vajutuse v j all külmkapis 2 ööpäeva. Serveeri maasikatega.
6<br />
EHA LAANEPERE ≤ EHA.LAANEPERE@OHTULEHT.EE<br />
Tunnustatud toidublogija Pille katab mitmendat<br />
aastat ülestõusmispühade ajal sõpradele ja pereliikmetele<br />
hilishommikuse brunchilaua, kus annavad<br />
tooni kollased ja rohelised toidud. Kindlasti<br />
troonib seal kõige tähtsamal kohal üks pasha.<br />
Siiski pole veel otsustatud, kas see on Pille<br />
enda retseptikogust pärit kuumutamata kohupiimast<br />
või ta mehe vanaema retsepti järgi tehtav<br />
kuumutatud pasha. «Eelmine aasta tõid külalised<br />
veel oma pasha ka kaasa, siis sai küll juba<br />
liiast. Pasha on rammus kraam, ega seda palju ei<br />
jaksagi süüa,» naerab Pille.<br />
Nipid, mis päästavad pasha<br />
Pashategemise kuldreegel on, et kohupiim ja või<br />
peaksid olema toasoojad. Aga Pille on unustanud<br />
seekord või külmkapist sulama võtmata. Ameerika<br />
toidublogidest on ta lugenud, et külma või võib<br />
pudrunuiaga pehmeks tampida, kuid ta peab seda<br />
varianti vähekese tülikaks, kuna või tuleb selleks<br />
panna kilekotti. «Olen selline kokk, kes tahab<br />
optimeerida kõike, mida teeb,» sõnab Pille.<br />
Tema nipp on riivida külm võikamakas kaussi ja<br />
see ongi valmis suhkruga vahustamiseks.<br />
Kuumutamata pasha retseptijärgne 85<br />
grammi suhkrut on umbes-täpselt 1 dl, mille Pille<br />
ka vaba käega kohupiimasegu hulka valab.<br />
«Inimestel on ehk kergem kokata, kui nad teavad,<br />
et natuke võib tunde järgi tegutseda,» ütleb<br />
ta ise. «Šotimaal elades vaatasin, et kui seal pidi<br />
telekokk panema lusikatäie õli toidu sisse, siis ta<br />
lihtsalt loksutas seda pudelist pannile ega mõõtnud<br />
midagi. Ainult peab teadma, mida ja kuhu<br />
võib umbes panna ja mida mitte. Nii pole vahet,<br />
kas pasha sisse läheb 50 või 60 grammi aprikoose,<br />
umbes-täpselt võib lisada ka suhkrut ja õli.<br />
Kuid soodat või küpsetuspulbrit niimoodi umbes<br />
tainasse raputada ei tasu.»<br />
Kui kohupiim on teraline või kui kasutada<br />
ricottat, võiks selle kõigepealt suureaugulisest<br />
sõelast läbi hõõruda. Nii jääb pasha kreemjam.<br />
Pille ütleb, et mida rammusam on kohupiim,<br />
seda <strong>maitsva</strong>m pasha tuleb. Meil oli kasutusel<br />
11%line Saida kohupiim ja sündmuste käigust<br />
ette rutates võib kinnitada, et pashad tulid<br />
välja üli<strong>maitsva</strong>d. Pille sõnul sobiks hästi ka<br />
12%line Nõmmiku talu kohupiim. Kuid kes eelistab<br />
kalorite pealt kokku hoida, võib võtta ka<br />
5%lise pakikohupiima. Maitse ja eelistuste asi!<br />
Kuidas pähklite pealt kokku hoida<br />
Maitse asi on ka see, missuguseid pähkleid või<br />
kuivatatud puuvilju pasha sisse panna. Mõned<br />
näpunäited Pillelt: «Võib osta ka soolased<br />
pistaatsiapähklid – mis on ka odavamad –, puhastada,<br />
siis kraani all soola maha loputada ja<br />
seejärel tahenema jätta.»<br />
Ka koorimata mandlid on odavamad kui<br />
kooritud mandlid – neid võib hoida paar minutit<br />
keevas vees ja seejärel lüdida kätega või hõõruda<br />
rätiku vahel kestadest puhtaks.<br />
Kuivatatud puuviljadest sobivad rosinad,<br />
jõhvikad, aprikoosid jne, miks mitte ka Taarapõllu<br />
mustikad. Pille juhib tähelepanu,<br />
et kui tavalises poes müüdavad kuivatatud<br />
aprikoosid on säravalt oranžid,<br />
siis ökopoe omad pruunikad: «Kui<br />
pole lisatud säilitusaineid, siis nad<br />
oksüdeeruvad tumedaks.»<br />
Pashavorm võib olla ehtne<br />
puust vorm, aga asja ajab ära ka<br />
mõni majapidamises leiduv köögisõel<br />
või kasutamata savilillepott.<br />
Kõige parem materjal<br />
pashavormi vooderdamiseks<br />
on tavaline suures<br />
tükis apteegimarli.<br />
Pille ise leidis näiteks<br />
sellise, mis on 90 cm<br />
lai ja 3 meetrit pikk.<br />
Marlist tuleks lõigata<br />
nii suur tükk, et sellega<br />
annab topelt kogu<br />
vorm vooderdada ja<br />
pärast saaks ka otsad<br />
pasha peale keerata.<br />
Pasharetsepte on<br />
muidugi palju, näiteks<br />
saab seda mõnusat magustoitu<br />
teha keedetud munakollastest.<br />
Rohkem ideid<br />
leiab internetist aadressil<br />
www.nami-nami.ee. PILLE PETERSOO<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Toidublogija Pille Petersoo<br />
pashategu käib tunde järgi<br />
Missugust pashat tänavu ülestõusmispühadeks pakkuda? Nami-<br />
Nami portaali eestvedaja Pille Petersoo annab kuumutamata ja<br />
kuumutatud pasha põhiretsepti ning oma retsept on tal pakkuda ka<br />
šokohoolikutele. Kindlast retseptist olulisemgi on, et käepärast<br />
oleks pashavorm või selle aseaine ja marli vormi vooderdamiseks.<br />
Kuidas teha<br />
kuumutatud<br />
pashat?<br />
Pane kohupiim potti, seejärel suhkruga<br />
vahustatud munad ja ülejäänud ained.<br />
Kuumuta mõõdukal tulel viis minutit,<br />
segu kogu aeg puulusikaga segades.<br />
Tõsta segu niiske topeltmarliga<br />
vooderdatud<br />
pashavormi või sõelale<br />
nõrguma. Peale pane<br />
kerge surutis ja hoia<br />
järgmise päevani jahedas.<br />
Enne serveerimist kummuta<br />
pasha vaagnale, eemalda marli<br />
ja kaunista vastavalt soovile.<br />
Mati Hiis
Kuumutatud<br />
pasha<br />
(kaheksale)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
500 g toasooja kohupiima,<br />
1,5 dl (125 g) suhkrut,<br />
2 muna,<br />
50 g pehmet võid,<br />
2 tl vanillsuhkrut,<br />
50 g apelsinisukaadi või rosinaid,<br />
3–4 sl hakitud mandleid või<br />
sarapuupähkleid.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Pane kohupiim potti, lisa suhkruga vahustatud<br />
munad ja ülejäänud ained. Kuumuta<br />
mõõdukal tulel viis minutit, segu kogu aeg<br />
puulusikaga segades.<br />
Tõsta segu niiske topeltmarliga vooderdatud<br />
pashavormi või sõelale nõrguma.<br />
Peale pane kerge surutis ja hoia järgmise<br />
päevani jahedas. Enne serveerimist kummuta<br />
pasha vaagnale, eemalda marli ja<br />
kaunista vastavalt soovile.<br />
Tee valmis eelmisel päeval! apple 3,56 €<br />
Šokolaadisõbra<br />
pasha<br />
Mati Hiis<br />
Tee valmis eelmisel päeval! apple 3,77 €<br />
(kaheksale)<br />
Mati Hiis<br />
VAJA LÄHEB:<br />
1 peotäis hakitud kuivatatud aprikoose,<br />
1 peotäis heledaid rosinaid,<br />
1 dl 35% rõõska koort,<br />
100 g tumedat šokolaadi (nt Bitter),<br />
75 g hakitud võid,<br />
500 g kohupiima,<br />
1/3 dl (50 g) suhkrut, serveerimiseks soovi<br />
korral kompotipuuvilju.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Loputa aprikoosid ja rosinad keeva veega,<br />
kurna hoolega ja lase köögirätikul taheneda.<br />
Kuumuta paksupõhjalises potis rõõsk<br />
koor, hakitud šokolaad ja või tasasel tulel<br />
ühtlaseks. Tõsta pott tulelt, sega kohe juurde<br />
kohupiim, suhkur, aprikoosid ja rosinad.<br />
Tõsta segu niiske marliga vooderdatud<br />
pashavormi või sõelale nõrguma. Peale<br />
pane kerge surutis ja hoia järgmise päevani<br />
jahedas.<br />
Enne serveerimist kummuta pasha<br />
vaagnale, eemalda marli ja kaunista vastavalt<br />
soovile. Tume pasha jääb eriti kena<br />
kompotiaprikooside, kompotimandariinide<br />
või suhkrustatud kumkvaadiviiludega<br />
kaunistatult.<br />
7<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
8<br />
Kuidas teha kuumutamata pashat?<br />
1 2<br />
Kui või on jäänud tuppa sooja võtmata,<br />
siis riivi see jämeda riiviga kaussi.<br />
4 5<br />
Haki pistaatsiapähklid<br />
ja lisa<br />
koos maitseainetegakohupiimale.Vahusta<br />
rõõsk<br />
koor ja sega<br />
õrnalt juurde.<br />
Puista võile suhkur ja vahusta kreemjaks.<br />
3. Lisa kohupiim ja soovi korral muna.<br />
Vooderda pashavorm või köögisõel niisutatud<br />
topeltmarliga ja vala kohupiimasegu<br />
vormi. Säti taldrikule, pane peale kerge<br />
surutis ja jäta järgmise päevani külmkappi<br />
seisma. Siis kummuta vaagnale,<br />
eemalda marli ja kaunista.<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Kuumutamata<br />
pasha<br />
(kaheksale)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
100 g toasooja võid,<br />
1 dl (85 g) suhkrut,<br />
500 g toasooja kohupiima,<br />
soovi korral 1 muna,<br />
1–2 sl sidrunimahla,<br />
1 tl vanillsuhkrut,<br />
3–4 sl hakitud pistaatsiapähkleid,<br />
100 g kuivatatud jõhvikaid,<br />
2 dl 35% rõõska koort.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks. Lisa<br />
kohupiim ja soovi korral muna, siis sidrunimahl,<br />
vanillsuhkur, pähklid ja jõhvikad. Klopi mikseriga<br />
veel kord läbi. Sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk<br />
koor.<br />
Tõsta segu niiske marliga vooderdatud pashavormi<br />
või sõelale nõrguma. Peale pane kerge surutis<br />
ja hoia järgmise päevani jahedas. Enne serveerimist<br />
kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja<br />
kaunista vastavalt soovile.<br />
Tee valmis eelmisel päeval! apple 5,18 €<br />
Mati Hiis
Fotokonkurss<br />
"EESTIMAA "EESTIMAA<br />
KEVADE KEVADE<br />
MITU MITU NÄGU" NÄGU"<br />
VAATA<br />
OSALE JA<br />
VÕIDA<br />
AUHINDU!<br />
konkurss.ohtuleht.ee/kevad
10<br />
Munad kevadpühadeks<br />
rulli<br />
Kui pühadeks mune varudes<br />
peaks kodus selguma, et kõik ei<br />
kannatagi keeta ja värvida, siis<br />
ärge heitke meelt – neist saab<br />
vähese vaevaga piduliku munarulli.<br />
Jurist Heli Peetsmann tunnistab, et nende peres<br />
on lihavõttepühadeks kindlad traditsioonid, millest<br />
üheks on hõrk aprikoosi-kohupiimakook<br />
ning et munarulle küpsetab ta esimest korda<br />
elus. Samas erinevate täidistega omlett on gurmaanist<br />
kokkaja kodus juba ammusest ajast<br />
heaks kiidetud hommikusöök.<br />
Enamik retsepte on nagu rahvalaul, kus<br />
igaüks algupärandit vastavalt oma soovile täiustab.<br />
Nii on ka munarullidega. Heli teeb kiire ekskursi<br />
internetis ja heidab pilgu Maire Suitsu kokaraamatusse.<br />
Vahustada mikseriga või<br />
kloppida käsitsi?<br />
Munarulli valmistamist ei anna selle lihtsuselt<br />
võrrelda Heli ühe keerukama fi rmaroaga – mahlane<br />
vürtsikas ahjuliha rukkileivatainases<br />
kuues. Siiski on ka näiliselt lihtsa rullomleti valmistamisel<br />
paar väga olulist nüansi.<br />
Kõik algab sellest, kuidas munad lahti<br />
kloppida. Kas te teete seda 10 sekundit või pühendunult,<br />
5 minutit, nagu seda Heli teeb. Muuseas<br />
mikseriga vahustatud munasegu maitseb<br />
pärast küpsetamist teistmoodi kui käsitsi lahti<br />
klopitud. Teisel juhul jääb muna maitse ehedam<br />
ja konsistents mahlasem. Kindlasti ei tohiks munarulli<br />
lasta üleküpseda.<br />
Munarulli täidiseks annab kasutada absoluutselt<br />
kõike – mahedat sinki, tuunikalakonservi,<br />
spinatit, suitsukana, riisi-köögiviljasegu, suitsulõhet,<br />
seeni. Niisama lai on ka maitseainete ja<br />
–taimede valik.<br />
Lase rullil küpsetuspaberisse<br />
keeratuna jahtuda<br />
Esimest küpsetist rulli keerates teeb Heli ühe<br />
olulise tähelepaneku: «Need, kes pole just väga<br />
vilunud omleti rullitajad, võiksidki täidisained<br />
juba enne ahjupanekut munamassi sisse segada,<br />
nii on lõpptulemus kindlam.»<br />
Rullimist tuleks alustada siis, kui esimene<br />
ahjukuumus on kadunud ent munaplaat peab<br />
olema veel soe. Et omlett kindlamalt rulli kuju<br />
HELI PEETSMANN<br />
Aldo Luud<br />
kes pole just<br />
väga vilunud omleti<br />
’’Need,<br />
rullitajad, võiksidki<br />
täidisained enne<br />
ahjupanekut munamassi<br />
sisse segada.<br />
võtaks, on mõttekas see jätta tihedalt küpsetuspaberisse<br />
keeratuna jahtuma.<br />
Teine munarull valmib kukeseenetäidisega<br />
ning suurepäraselt saab värskete kukeseente maitse<br />
suhu sügavkülmast väljavõetud seentest. Helil<br />
on oma nipp seente sügavkülmutamiseks – ta ei lisa<br />
korjatud seeni kuumutades rasvainet, vaid laseb<br />
need kuumal pannil lihtsalt kuivaks ja seejärel pakendab.<br />
Sel moel valmistaud seened maitsevad ka<br />
aprillis nagu oleksid nad eile metsast korjatud.<br />
≤ KAJA ROOMETS<br />
‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡‡<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Metsahõn<br />
kevadrull<br />
(neljale)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
6 muna,<br />
5 dl piima,<br />
1 dl jahu,<br />
200 g metsaseeni (sobivad nii sügavkülmutatud<br />
kukeseened kui ka seenehoidis),<br />
100 g riivjuustu,<br />
2 keskmist tomatit,<br />
1 sibul,<br />
maitserohelist,<br />
pisut soola,<br />
veidi õli.
guline<br />
VALMISTAMINE:<br />
Klopi munad soolaga lahti, lisa piim<br />
ja jahu. Vala munasegu küpsetuspaberiga<br />
kaetud plaadile ja küpseta<br />
200kraadises ahjus 20 minutit, kuni<br />
see muutub pealt kuldkollaseks. Haki<br />
sibul ja kukeseened, prae need<br />
kergelt läbi, lisa riivjuust ja tomatikuubikud.<br />
Kummuta küpsenud munaplaat<br />
teisele küpsetuspaberile ja<br />
lase nii palju jahtuda, et seda saab<br />
kätega puudutada. Kata täidisega ja<br />
keera rulli. Alusta rullimist munaplaadi<br />
pikemast küljest.<br />
Allikas: Heli Peetsmann<br />
25 min apple 2,18 €<br />
35 min apple 2,90 €<br />
Kevadine<br />
munarull<br />
(neljale)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
5 muna,<br />
4 dl piima,<br />
1 dl jahu,<br />
100 g keedusinki,<br />
100 g riivitud juustu,<br />
1 keskmine paprika,<br />
tubli peotäis murulauku ja tilli,<br />
maitse järgi soola ja jahvatatud pipart.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Klopi munad piima, soola ja pipraga lahti.<br />
Lisa singi- ja paprikakuubikud ning hakitud<br />
maitseroheline. Sega korralikult läbi ja<br />
vala munamass küpsetuspaberiga kaetud<br />
ahjuplaadile. Küpseta 200kraadises ahjus<br />
20-25 minutit. Valmis küpsetis keera kummuli<br />
teisele küpsetuspaberile. Lase mõni<br />
minut jahtuda ning keera seejärel munaplaat<br />
rulli. Enne serveerimist lõika sobivateks<br />
portsjoniteks.<br />
Paku munarulli soojalt kas iseseisva<br />
toiduna või külma suupistena koos hapukoore-majoneesikastmega.<br />
Aldo Luud<br />
11<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
12<br />
Küpsetaja<br />
kavalused<br />
^ Kuigi jahu kogus munarulli valmistamisel<br />
on väike, tasub siiski<br />
jahu munamassi sisse sõeluda. Nii<br />
pole ohtu, et jahu klimpi tõmbuks.<br />
^ Munapõhi tuleb küpsema panna<br />
eelkuumutatud ahju, siis tuleb küpsetis<br />
ilus ja kohev.<br />
^ Munapõhja rullikeeramisel tuleb tabada<br />
õige moment – liiga jahtunud ja paksem<br />
küpsetis kipub rullimisel rebenema. Sama oht on ka siis,<br />
kui rulli valmistamisel kasutada liiga palju täidist.<br />
^ Kui soolase munarulli sööjateks on väikesed lapsed, on<br />
otstarbekam täidiseks mõeldud ained enne küpsetamist<br />
munasegule lisada. Väiksel inimesel on sellist rulli süüa tunduvalt<br />
lihtsam, see püsib kenasti ühes tükis.<br />
^ Kui munarulli on eelmisest päevast üle jäänud, riputage<br />
see üle riivitud juustuga ja lükake 5 minutiks kuuma ahju või<br />
kuumutage seda pliidil kaanega kaetud pannil.<br />
Allikas: Heli Peetsmann<br />
Marjane<br />
munarull<br />
(neljale)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
6 muna,<br />
5 dl piima,<br />
1,5 dl jahu,<br />
värskeid purustatud<br />
marju (sobivad ka sügavkülmutatud<br />
pohlad, vaarikad,<br />
maasikad jms) või<br />
toormoosi,<br />
6 sl suhkrut,<br />
näputäis soola.<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Aldo Luud<br />
25 min apple 3,00 €<br />
VALMISTAMINE:<br />
Klopi munad näputäie soolaga<br />
lahti. Lisa piim ja suhkur, sõelu<br />
juurde jahu ja sega. Vala munasegu<br />
küpsetuspaberiga kaetud<br />
ahjuplaadile ja küpseta<br />
200kraadises ahjus 20 minutit.<br />
Kummuta küpsenud munaplaat<br />
teisele küpsetuspaberile<br />
ja lase pisut jahtuda. Kata küpsetis<br />
purustatud marjadega ja<br />
keera rulli. Serveeri kohupiimakreemi<br />
või vanilliplombiiriga.<br />
Allikas: Heli Peetsmann
Kerged kevadised ampsud<br />
Värvilised<br />
täidetud munad<br />
(10 tükki)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
5 muna,<br />
üks keskmine peet,<br />
25 g suitsusinki,<br />
20 g võid,<br />
40 g Hellmann’si<br />
majoneesi,<br />
5 g kanget sinepit,<br />
paar petersellilehte.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Keeda mune 10 minutit, ehmata neid külmas<br />
vees ja jahuta. Koori munad. Pese, koori ja riivi<br />
peet ning pressi sellest mahl välja. Lõika munad<br />
pikuti pooleks ja eralda munakollased. Pane munavalged<br />
peedivedeliku sisse, kuniks nad värvuvad<br />
lillaks. Nõruta munavalged, lase kuivada ja<br />
säti need alusele.<br />
Purusta sink saumikseriga. Hõõru või pehmeks,<br />
lisa majonees ja sink ning veidi peedivedelikku<br />
värvi andmiseks. Hõõru munakollased ühtlaseks<br />
massiks, lisa või-majoneesi segule. Maitsesta<br />
soolaga ja hõõru vahule. Tõsta segu lilladele<br />
munapoolikutele, kaunista lehtpeterselliga.<br />
40 min apple 1,20 €<br />
Aldo Luud<br />
13<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
14<br />
Astelpaju-kohupiimavaht<br />
leivakorvis<br />
(9 tükki)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
50 ml porgandimahla,<br />
50 g külmutatud astelpajumarju,<br />
80 g suhkrut,<br />
veidi vanillsuhkrut,<br />
100 g kohupiima,<br />
80 g 35% rõõska koort,<br />
9 viilu rukkileiba.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Pane porgandimahl, suhkur ja astelpajumarjad<br />
paariks minutiks keema. Purusta saumikseriga,<br />
kurna läbi sõela ja jahuta.<br />
Hõõru kohupiim läbi sõela. Vahusta rõõsk<br />
koor ja sega ettevaatlikult kohupiimaga, et vaht<br />
püsiks. Lisa porgandi-astelpaju mehu. Lõika leivaviilult<br />
ära koored, rulli leib õhemaks (vajadusel<br />
lõika ka väikesemaks). Suru leib muffi nivormidesse<br />
ja küpseta 180kraadises ahjus krõbedaks.<br />
Kui korv on jahtunud, lase läbi tordipritsi<br />
sisse vaht.<br />
Allikas: Tartu Kutsehariduskeskus<br />
15 min apple 0,85 €<br />
Lõbusad<br />
pingviinid<br />
(6 tükki)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
6 viilu värsket kurki,<br />
6 viilu värsket porgandit,<br />
12 musta kivideta oliivi,<br />
veidi toorjuustu (soovitatavalt murulauguga),<br />
serveerimiseks salatilehti.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Lõika kurk ja porgand ratasteks. Lõika<br />
porgandiratastest välja väike kolmnurk,<br />
nii et pingviin saaks jalad. Lõika oliividele<br />
ülevalt alla veerandi ulatuses lõhe<br />
sisse nii, et saaksid oliivi toorjuustuga<br />
täita – see jääb pingviinile rinnaks. Kinnita<br />
tikuga üks oliiv teise otsa kokku, ja<br />
pane rattast välja lõigatud porganditükk<br />
ninaks.<br />
Allikas: Tartu Kutsehariduskeskus<br />
40 min apple 1,54 €<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK<br />
Kõigi tänaste retseptide maksumuse aluseks võtsime esmaspäevased hinnad Prismas ja rohkem kui säästlikkusele rõhusime seejuures maitsvusele.<br />
Aldo Luud
Lihapallid<br />
füüsaliga<br />
(10 tükki)<br />
VAJA LÄHEB:<br />
5 kääru peenleiba,<br />
10 füüsalit,<br />
2 salatilehte,<br />
150 g hakkliha,<br />
1 muna,<br />
1 sl tomatipastat,<br />
1 sl jämedat riivsaia,<br />
40 g juustu,<br />
sibulapulbrit,<br />
küüslaugupulbrit,<br />
soola,<br />
pipart.<br />
VALMISTAMINE:<br />
Lõika igast käärust 2 suupärast tükki. Rösti leivatükke<br />
180kraadises ahjus 5-6 minutit, kuni<br />
leib on muutunud krõbedaks.<br />
Samal ajal klopi muna tomatipasta ja riivsaiaga,<br />
lisa hakkliha ja sega ühtlaseks tainaks.<br />
Maitsesta. Vormi segust väikesed pallid. Paki<br />
need fooliumisse ja küpseta 200kraadises ahjus<br />
umbes 10 minutit.<br />
Lõika juustust kolmnurksed tükid ja pane<br />
leivale. Juustu peale säti rebitud salatileheke ja<br />
sellele lihapall. Viimasena kinnita tiku otsa pestud<br />
füüsal.<br />
Allikas: Tartu Kutsehariduskeskus<br />
Suupisted on valmistanud Tartu Kutsehariduskeskuse koka eriala<br />
õpilased 2011. aasta kutsevõistluseks. Täname Tartu Kutsehariduskeskuse<br />
õpetajat Tiiu Kruusmaad.<br />
Eesti lemmikleibade küpsetaja.<br />
Aastast 1762.<br />
40 min apple 2,40 €<br />
Aldo Luud<br />
15<br />
Neljapäev, 21. aprill 2011 RETSEPTIVIHIK
Change language