Kategorie produktów Złocisty trunek - czyli rynek piwa Polski rynek piwny jest jednym z dynamiczniej rozwijających się rynków w Europie. Po osiągnięciu średniej europejskiej, zbliżamy się do niebotycznej, jak się kiedyś wydawało, bariery 100 l per capita. Rok ubiegły oprócz ciągłego wzrostu charakteryzował się również konsolidacją międzynarodowych graczy. Zwiększał się udział handlu nowoczesnego, spowodowany m.in. rosnącymi potrzebami rozwoju nowych płaszczyzn komunikacji z konsumentami. Jeszcze kilkanaście lat temu trudno było przypuszczać, że Polacy staną się narodem piwoszy. Na początku lat dziewięćdziesiątych statystyczny Kowalski wypijał zaledwie 30 litrów piwa rocznie, co w porównaniu do naszych południowych sąsiadów Czechów (ponad 150 litrów) i zachodnich sąsiadów Niemców prawie (130 litrów) było ilością mniej niż skromną. Trudno 22 Informacja handlowa się zresztą dziwić - w PRL piwo było towarem defi cytowym, a już zdobycie piwa o dobrej jakości graniczyło niemal z cudem. Jednak szybko sprywatyzowana branża piwowarska dzięki poprawie jakości piwa i dostępności oraz profesjonalnym kampaniom reklamowym sprawiła, że rynek w Polsce na początku lat dziewięćdziesiątych rósł w tempie kilkunastu procent rocznie – mówi Eliza Panek, rzecznik prasowy Grupy Żywiec. Polska już od kilku lat uważana jest za jeden z najszybciej rosnących rynków piwnych na świecie pod względem wolumenu sprzedaży. Z kraju, w którym jeszcze w latach 90-tych przeciętny konsument wypijał zaledwie 30 litrów piwa rocznie, zmieniliśmy się w wielkiego gracza, stopniowo zbliżając się do ścisłego grona liderów rynku europejskiego – mówi Melania Popiel, dyrektor ds. komunikacji Carlsberg Polska. Polski rynek piwa szacuje się obecnie na ponad 11 mld zł (wg AC Nielsen). Przewiduje się, że rynek piwny będzie rósł w najbliższych latach w tempie kilku procent rocznie. Należy jednak brać pod uwagę możliwość stagnacji z uwagi na znaczący wzrost cen surowców do produkcji piwa, co może skutkować podwyżką cen produktów i trudno przewidzieć, jak ta sytuacja wpłynie na zachowania konsumenckie” – dodaje Radosław Kasyk, dyrektor ds. marketingu Royal Unibrew Polska Sp. z o.o. Statystyczny Polak wypija już rocznie ponad 93 litry piwa, co stawia go na czwartym miejscu w Europie, za Czechem (niemal 162 litrów), Niemcem (ponad 118 litrów), i Duńczykiem (ponad 97 litrów). W ostatnich latach wyprzedziliśmy w tej statystyce nacje mocno związane z piwem - m.in. Holendrów (niespełna 76 litrów), Słowaków (ponad 83 litry) - (dane: Plato Logic Beer Reports 2007). Dla każdego coś piwnego Pod względem preferencji konsumenckich przewiduje się, że branża będzie rozwijała się dwubiegunowo. Z jednej strony sukces odnoszą marki skierowane do konsumenta masowego, z drugiej rośnie popyt na marki luksusowe przeznaczone dla wąskiej, elitarnej grupy klientów – czyli tak zwane marki premium. Obecnie największym zainteresowaniem cieszą się marki z segmentu mianstream. Jak informuje Katarzyna Wilczewska, public aff airs manager w Kompanii Piwowarskiej - wyniki fi nansowe KP pokazują, że Tyskie - największe piwo w Polsce i Lech przodują wśród wszystkich marek piw z tego segmentu, również dzięki skoncentrowaniu głównej aktywności marketingowej w tym właśnie obszarze. Ogromnym uznaniem konsumentów cieszą się także piwa z dolnego segmentu mainstream, takie jak np. Żubr, który jest obecnie drugim pod względem sprzedaży piwem w Polsce. Sprzedaż marek segmentu ekonomicznego zwiększa się głównie w dyskontach i sieciach handlowych. Analizy fi rmy pokazują jednak, że wzrost dotyczy przede wszystkim średniego segmentu, a nie marek najtańszych. Stałym zjawiskiem jest wzrost zainteresowania markami premium. Na razie ta część rynku jest dopiero w stanie rozwoju i stanowi ok. 4%, ale jego dynamika jest znacząca i z roku na rok obserwowane jest coraz większe zainteresowanie konsumentów markami z tego segmentu. Roczne przyrosty są silnie zróżnicowane w odniesieniu do poszczególnych marek; niektóre marki rosną nawet kilkaset procent rocznie (np. Peroni Nastro Azzurro). Browary wychodzą także naprzeciw konsumentom dotychczas mniej docenianym
Z rynku FMCG 23