selgros sp. z oo 61-131 poznaÅ ul. zamenhofa 133 maj 2010 nr 11 ...
selgros sp. z oo 61-131 poznaÅ ul. zamenhofa 133 maj 2010 nr 11 ...
selgros sp. z oo 61-131 poznaÅ ul. zamenhofa 133 maj 2010 nr 11 ...
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
WYDAWCA: SELGROS SP. Z O.O. <strong>61</strong>-<strong>131</strong> POZNAŃ UL. ZAMENHOFA <strong>133</strong> MAJ <strong>2010</strong> NR <strong>11</strong><br />
OFERTA WAŻNA DO WYCZERPANIA ZAPASÓW. WYDAWCA ZASTRZEGA SOBIE PRAWO DO ZMIAN CEN PODANYCH W BIULETYNIE INFORMACYJNYM<br />
ORAZ DO LIMITOWANIA WIELKOŚCI SPRZEDAŻY POSZCZEGÓLNYCH PRODUKTÓW. WYDAWCA NIE ODPOWIADA ZA BŁĘDY SKŁADU I DRUKU.
2<br />
Wdrożony<br />
system HACCP<br />
– jakość świeżego<br />
mięsa<br />
z własnego<br />
rozbioru<br />
SZANOWNI PAŃSTWO,<br />
GRILLOWANIA ZACZĄĆ CZAS!<br />
Charakterystyczny aromat oraz wyśmienity smak<br />
grillowanych potraw to doskonała zachęta do <strong>sp</strong>otkań<br />
towarzyskich na świeżym powietrzu.<br />
Z myślą o nadchodzącym sezonie przygotowaliśmy<br />
dla Państwa szeroką gamę mięs i surowych kiełbas na<br />
grilla. Oferujemy Państwu mięso z własnego rozbioru,<br />
którego zaletami są: świeżość, wysoka jakość oraz<br />
wyśmienite wartości k<strong>ul</strong>inarne.<br />
W naszej ofercie posiadamy elementy mięsa wieprzowego,<br />
wołowego oraz cielęcego. Oferowane przez<br />
nas elementy mięsne uzyskiwane są z surowca o najwyższej<br />
klasie mięsności E i S. Dodatkowo przygotowujemy<br />
rozbiór poszczególnych elementów<br />
według życzenia Klienta.<br />
Nasze wieloletnie doświadczenie w rozbiorze mięsa,<br />
poddawaniu odpowiedniej obróbce, przyprawianiu<br />
i marynowaniu to gwarancja doskonałej jakości oraz<br />
wyśmienitego smaku potraw.<br />
Zapraszamy Państwa do zapoznania się z naszą ofertą<br />
mięs oraz surowych kiełbas na grilla.<br />
Jesteśmy pewni, że zakup oferowanych produktów<br />
będzie rozkoszą dla podniebienia i gwarancją mile <strong>sp</strong>ędzonego<br />
czasu z rodziną i przyjaciółmi.<br />
SYSTEM HACCP SYSTEMEM ZAPEWNIENIA<br />
BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI<br />
Zgodnie z przepisami w Polsce i w całej Unii Europejskiej<br />
Firma Selgros posiada wdrożony system HACCP.<br />
System HACCP to przede wszystkim:<br />
• zapewnienie jakości zdrowotnej produktu<br />
<strong>sp</strong>ożywczego,<br />
• zdrowie i bezpieczeństwo konsumenta.<br />
System HACCP jest rekomendowany przez Światową<br />
Organizację Zdrowia (WHO) i dotychczas uważany<br />
za najskuteczniejsze narzędzie zapewnienia bezpieczeństwa<br />
żywności.<br />
Wprowadzony system HACCP daje nam możliwość pełnej<br />
kontroli nad produktem, począwszy od etapu przyjęcia<br />
surowca oraz produktów, poprzez produkcję, magazynowanie,<br />
aż do momentu <strong>sp</strong>rzedaży. Całkowite<br />
panowanie nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności<br />
osiągamy poprzez ciągłe monitorowanie, systematyczne<br />
prowadzenie pomiarów oraz obserwacji<br />
w miejscach, które bezpośrednio wpływają na jakość<br />
i bezpieczeństwo zdrowotne żywności. Nasi pracownicy<br />
wykonują swoje zadania według ściśle określonych<br />
i przemyślanych procedur, posiadają niezbędne kwalifi<br />
kacje i uprawnienia, a dzięki odpowiednim szkoleniom<br />
są świadomi swojej odpowiedzialności za jakość i bezpieczeństwo<br />
produktów oferowanych do <strong>sp</strong>rzedaży.<br />
Wprowadzony system HACCP pomaga nam <strong>sp</strong>ełnić<br />
oczekiwania Naszych Klientów co do bezpieczeństwa<br />
i jakości zdrowotnej żywności.
Selgros w<strong>sp</strong>ółpracuje z dostawcami mięsa<br />
<strong>sp</strong>ełniającymi najwyższe normy europejskie.<br />
Mięso dostarczane do naszych hal rozbioru<br />
posiada zezwolenie na handel i jest oznaczone<br />
<strong>sp</strong>ecjalnym znakiem weterynaryjnym.<br />
3
4<br />
01<br />
07<br />
08<br />
02<br />
09<br />
10<br />
03 04<br />
05<br />
01 antrykot wołowy na grilla<br />
02 zestaw golonek na grilla<br />
03 polędwiczki wieprzowe na grilla<br />
04 szaszłyk na grilla<br />
05 golonka na grilla<br />
06<br />
06 żeberka na grilla<br />
07 boczek wp. pocięty na grilla<br />
08 szynka wp. sznycle na grilla<br />
09 schab wp. b/k na grilla<br />
10 karkówka wp. na grilla<br />
SŁODKO-OSTRE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z GRILLA<br />
1 kg polędwiczek wieprzowych<br />
marynata: 1/3 szklanki soku ananasowego, 1/3 szklanki soku<br />
cytrynowego, 1 łyżka sosu chili, 1 łyżka mielonego imbiru, 1 łyżeczka<br />
mielonego kminku, 1 łyżka rozgniecionego czosnku, 1 łyżeczka cukru,<br />
1/2 łyżeczki mielonego pieprzu<br />
Składniki marynaty dokładnie wymieszać. Polędwicę pokroić w kostkę.<br />
Zalać mięso marynatą, dokładnie wymieszać, odstawić na noc do<br />
lodówki. Następnie odcedzić z marynaty, nabijać na patyczki do<br />
szaszłyków namoczone wcześniej w wodzie. Pozostawić 2-3 cm odstępu<br />
między kawałkami mięsa. Piec na grillu 10 minut.
GRILLOWANE FILETY Z KURCZAKA<br />
4 fi lety z kurczaka, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki miodu,<br />
1 łyżka musztardy Dijon, 1-2 łyżki soku z cytryny,<br />
2 łyżeczki drobno posiekanego tymianku<br />
cytrynowego lub zwykłego, 1/2 łyżeczki drobno<br />
zmielonego pieprzu cytrynowego, sól<br />
Przygotować marynatę z oliwy, miodu, musztardy,<br />
soku z cytryny, pieprzu cytrynowego<br />
i tymianku. Dokładnie namoczyć w niej fi lety<br />
z kurczaka, odstawić na 4 godziny. Mięso piec<br />
ostrożnie na niezbyt silnym ogniu. Po kilku<br />
minutach obrócić na drugą stronę, a upieczoną<br />
stronę lekko posolić. Po upieczeniu<br />
dru giej strony ją też posolić i od razu podawać<br />
– z ziemniakami w mundurkach (ugotowanymi,<br />
podpieczonymi na grillu i posypanymi ziołami).<br />
Znakomicie do tego dania pasuje zielona sałata<br />
z cytrynowym dressingiem.<br />
podudzie na grilla<br />
udka na grilla<br />
fi le t y na gr illa<br />
skrzydełka na grilla<br />
GRILLOWANE UDKA IMBIROWE<br />
4 udka kurczaka, 3 ząbki czosnku, jedno niewielkie<br />
kłącze świeżego imbiru, 1 łyżeczka słodkiej<br />
papryki, sok z całej cytryny, 1 łyżka miodu,<br />
3 łyżki oliwy z oliwek, pieprz, sól<br />
Oczyszczony i obrany imbir zetrzeć na tarce<br />
o średnich oczkach, dodać sok z cytryny, roztarty<br />
czosnek, miód, paprykę, sól i pieprz. Udka<br />
dokładnie posmarować marynatą i odstawić do<br />
lodówki na 2 godziny.<br />
Mięso piec na grillu, co pewien czas obracając.<br />
Podawać z grillowanymi ziemniakami, czosnkiem,<br />
ceb<strong>ul</strong>ą, pieczarkami, cukinią, pomidorami<br />
i suszonymi owocami.<br />
zestaw na grilla<br />
noga na grilla<br />
5
6<br />
kiełbasa grillowa<br />
kiełbasa biała, surowa<br />
z czosnkiem niedźwiedzim<br />
CZOSNEK NIEDŹWIEDZI (Allium ursinum)<br />
Znany jest pod wieloma nazwami: czosnek dziki, czosnek leśny, cygański.<br />
Dziko rosnąca roślina, występująca w cienistych i bogatych w próchnicę lasach<br />
liściastych, w pobliżu strumieni, znana jest w Europie i Azji od tysięcy lat.<br />
Żywozielone, lancetowate, lśniące liście, podobne do liści konwalii, stanowią<br />
pierwszy posiłek niedźwiedzi po długim śnie zimowym. Czosnek niedźwiedzi<br />
ma działanie znacznie silniejsze od czosnku po<strong>sp</strong>olitego i odgrywa w medycynie<br />
naturalnej bardzo ważną rolę. Podaje się go przeciw miażdżycy, podwyższonemu<br />
ciśnieniu krwi, zapaleniu jelit, biegunce, jest szczególnie przydatny w kuracjach<br />
oczyszczających przewód pokarmowy oraz w leczeniu chorób skóry. Dodatkową<br />
jego zaletą jest fakt, że przy smaku czosnku nie pozostawia po <strong>sp</strong>ożyciu przykrego<br />
zapachu z ust i ciała.
schab<br />
wieprzowy<br />
schab wieprzowy na grilla<br />
marynata ziołowa<br />
BOCZEK NA RUSZCIE<br />
kawałek boczku, 2 łyżki octu <strong>sp</strong>irytusowego,<br />
1 szklanka zimnej przegotowanej wody,<br />
1 garść przyprawy do grilla, 1 garść soli<br />
czosnkowej<br />
karkówka<br />
wieprzowa<br />
karkówka wieprzowa na grilla<br />
marynata Bordeux<br />
Mięso pokroić na plastry, natrzeć solą<br />
czosnkową i pozostawić na kilka minut.<br />
Przygotować zalewę: wodę wlać do miski,<br />
dodawać, mieszając, po 1/2 łyżeczki soli<br />
czosnkowej, ocet i przyprawę do grilla.<br />
Boczek włożyć do zalewy i odstawić na jeden<br />
dzień. Grillować do zrumienienia.<br />
KARKÓWKA Z GRILLA<br />
1 kg karkówki, 2 duże ząbki czosnku roztarte<br />
z solą, 1/2 szklanki oliwy, sól, pieprz, ostra<br />
papryka, świeża melisa, świeży tymianek<br />
boczek<br />
wieprzowy<br />
boczek wieprzowy na grilla<br />
marynata Ateny<br />
Mięso pokroić na porcje i lekko rozbić.<br />
Natrzeć czosnkiem, posypać przyprawami<br />
i zalać oliwą. Pozostawić pod przykryciem<br />
na dobę, od czasu do czasu przekładać i polewać<br />
zalewą. Po wyjęciu z marynaty piec na<br />
grillu, polewając marynatą.<br />
polędwiczki<br />
wieprzowe<br />
polędwiczki wieprzowe na grilla<br />
marynata Capri<br />
7
8<br />
14<br />
01<br />
02 03 04<br />
13<br />
12<br />
13<br />
<strong>11</strong><br />
14 01<br />
03<br />
02<br />
04<br />
05<br />
07<br />
12<br />
10<br />
09<br />
08<br />
15<br />
06<br />
07<br />
05<br />
15<br />
<strong>11</strong><br />
10<br />
09<br />
08<br />
06<br />
01 schab z/k<br />
i polędwiczką<br />
02 żeberka<br />
03 słonina<br />
04 biodrówka<br />
05 szynka z/k<br />
06 noga tylna<br />
07 ogon<br />
08 golonka tylna<br />
09 pachwina<br />
10 boczek<br />
<strong>11</strong> noga przednia<br />
12 łopatka z/k<br />
13 podgardle<br />
14 karkówka z/k<br />
15 golonka przednia<br />
SCHAB Z GRILLA W MARYNACIE PIWNEJ<br />
1 kg kotletów schabowych, sól, pieprz, ok. 200 ml oleju,<br />
1/2 l marynaty piwnej<br />
Mięso natrzeć octem, posolić i popieprzyć, odstawić w chłodne<br />
miejsce na 15 minut. Nasmarować większością marynaty, włożyć<br />
do naczynia, polać pozostałą częścią. Przykryć, odstawić do<br />
lodówki na godzinę.<br />
Po wyjęciu z marynaty posmarować olejem i piec na grillu.<br />
STEKI Z KARKÓWKI W ZIOŁACH I PIWIE SŁODOWYM<br />
10 steków z karkówki, szczypta kolorowego pieprzu, sól<br />
marynata: 100 ml piwa słodowego, 1 łyżka ostrej musztardy,<br />
6 łyżek oleju, 2 pęczki ziół<br />
Przygotować marynatę z piwa, musztardy, oleju i posiekanych<br />
ziół. Mięso popieprzyć, posmarować marynatą, przykryć folią<br />
i włożyć na noc do lodówki. Osączyć, ułożyć na grillu i piec 15<br />
minut, odwracając. Posolić, podawać.
08<br />
03 04<br />
05<br />
06<br />
09<br />
02<br />
01<br />
03<br />
02<br />
01<br />
12 13<br />
14<br />
04<br />
05 06<br />
15<br />
09<br />
08<br />
07<br />
<strong>11</strong><br />
17<br />
18<br />
10<br />
16<br />
07<br />
10<br />
<strong>11</strong><br />
15<br />
17<br />
12<br />
ANTRYKOT WOŁOWY Z GRILLA<br />
13<br />
14<br />
16<br />
18<br />
4 kawałki antrykotu (po ok. 410 g), 2 zgniecione ząbki czosnku, 100 ml<br />
oliwy, świeży tymianek, sól, świeżo zmielony czarny pieprz<br />
masło serowe: 150 g wiejskiego twarogu, 100 g masła, 1 łyżka świeżego<br />
tymianku, 2 łyżki śmietany kremówki, 1 łyżeczka musztardy Dijon<br />
Przygotować masło serowe: twaróg, masło, tymianek i musztardę zmiksować<br />
na gładką masę. Dodać śmietanę, dokładnie wymieszać. Wyłożyć<br />
na folię, zwinąć w wałek i włożyć na noc do lodówki. Mięso okroić z tłuszczu,<br />
popieprzyć i posolić, zalać oliwą zmieszaną z czosnkiem, wstawić<br />
na noc do lodówki. Grillować na bardzo mocno rozgrzanym grillu po 5-6<br />
minut z każdej strony lub nieco dłużej. Zdjąć z grilla i odstawić na 2-3<br />
minuty. Wyjąć masło serowe z lodówki, pokroić w krążki.<br />
Na każdym kotlecie położyć krążek,<br />
przybrać listkami tymianku.<br />
01 łopatka<br />
02 kark z/k<br />
03 rozbratel z/k<br />
04 antrykot z/k<br />
05 rostbef z/k<br />
06 polędwica<br />
07 ogon<br />
08 zrazowa górna<br />
09 krzyżowa<br />
10 zrazowa dolna<br />
<strong>11</strong> ligawa<br />
12 goleń przednia<br />
13 mostek<br />
14 szponder<br />
15 łata<br />
16 goleń tylna<br />
17 skrzydło<br />
18 nadpręże<br />
9
10<br />
02<br />
05<br />
03<br />
04<br />
01<br />
<strong>11</strong><br />
01<br />
10<br />
09<br />
02<br />
05<br />
04<br />
08<br />
07<br />
06<br />
03<br />
10<br />
06<br />
<strong>11</strong><br />
09<br />
08<br />
07<br />
01 karkówka z/k<br />
02 górka z/k<br />
03 ogon<br />
04 nerkówka z/k<br />
05 polędwica<br />
06 goleń tylna<br />
07 udziec<br />
08 łata<br />
09 mostek<br />
10 łopatka<br />
<strong>11</strong> goleń przednia<br />
CIELĘCINA Z GRILLA W PRZYPRAWACH<br />
6 sznycli cielęcych, 5 roztartych ząbków czosnku, 1 łyżeczka suszonego tymianku,<br />
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, sok i cieniutko starta skórka<br />
z cytryny, 4 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2-3 łyżki oliwy, pieprz, sól, gotowy<br />
sos czosnkowy<br />
Mięso umyć, osuszyć, energicznie wygnieść ręką. Czosnek, tymianek, gałkę, pieprz,<br />
sok i skórkę z cytryny, łyżkę oliwy i natkę pietruszki wymieszać. Natrzeć mięso<br />
marynatą, włożyć do naczynia, polać resztą marynaty, wymieszać. Szczelnie<br />
przykryć i na 4 godziny wstawić do lodówki. Po wyjęciu z marynaty posolić, upiec<br />
na grillu, skrapiając pozostałą marynatą wymieszaną z resztą oliwy. Znakomicie pasuje<br />
do tego dania gotowy sos czosnkowy i pikle lub warzywa z rusztu z dipem.<br />
FASZEROWANA CIELĘCINA Z GRILLA<br />
8 plastrów cielęciny (po 50-60 g), 10 dag twarożku ziołowego, kromka tostowego<br />
chleba pszennego, 2 łyżeczki posiekanych listków bazylii, ząbek czosnku, skórka<br />
starta z 1/4 cytryny, łyżka oleju, sól, pieprz<br />
Z kromki chleba odciąć skórkę, miąższ pokruszyć. Czosnek posiekać. Twarożek,<br />
pokruszony chleb i skórkę z cytryny wymieszać z bazylią i czosnkiem. Mięso<br />
rozbić, posolić i popieprzyć. Na każdym kawałku rozsmarować masę twarożkową,<br />
zostawiając wolny brzeg. Plastry mięsa złożyć na pół, <strong>sp</strong>iąć wykałaczką.<br />
Posmarować olejem i piec na grillu 10-12 minut.
01 02 03<br />
08<br />
01 comber<br />
02 kotlet<br />
03 goleń<br />
04 udziec b/k<br />
05 comber barani<br />
06 udziec z/k<br />
07 łopatka<br />
08 golonka<br />
03<br />
02<br />
01<br />
04<br />
06<br />
03<br />
04<br />
JAGNIĘCINA Z GRILLA W MUSZTARDZIE I CHILI<br />
ok. 2 kg udźca jagnięcego<br />
marynata: łyżka sosu sojowego, 3 łyżki musztardy<br />
Dijon, łyżka sosu chili, łyżka mąki, łyżka oliwy, łyżka<br />
posiekanego świeżego rozmarynu, sól, pieprz<br />
Wymieszać składniki marynaty i posmarować nią<br />
mięso, upiec. Odstawić na 10 minut, a następnie<br />
pokroić w grube plastry.<br />
05<br />
SZASZŁYKI JAGNIĘCE<br />
1 kg mielonej jagnięciny, 2 zielone papryki, 2 jajka,<br />
3 pomidory, 1 bakłażan, 2 łyżki oliwy, sól<br />
Mięso wymieszać z jajkami, uformować nie wielkie<br />
k<strong>ul</strong>ki. Usmażyć. Pokroić papryki, pomidory bakłażana.<br />
Na szpadki nadziewać na zmianę mięso<br />
i warzywa. Piec na grillu przez 30 minut.<br />
07<br />
06<br />
<strong>11</strong>
12<br />
SCHAB PO MYŚLIWSKU<br />
1 kg mięsa, dwie kiełbasy (śląska, toruńska itp.),<br />
20 dag boczku, dwie duże ceb<strong>ul</strong>e, kilka listków laurowych,<br />
3 ząbki czosnku, zioła do mięs duszonych,<br />
sól, pieprz zwykły i ziołowy, maggi, olej, kos tka<br />
rosołowa<br />
Mięso umyć i osuszyć. Dokładnie zwilżyć olejem.<br />
Wbić nóż i nacinać na krzyż, w nacięcie wciskać<br />
2 kawałki kiełbasy. Obsypać pieprzem ziołowym<br />
i zwyk łym, solą i czosnkiem, ziołami. Odstawić<br />
do lodówki na noc. Następnie włożyć do brytfanny,<br />
ułożyć na wierzchu pokrojony w plastry<br />
boczek, wstawić do piekarnika. Piec ok. 2 godzin.<br />
Po 1,5 godziny mięso obsypać krojoną ceb<strong>ul</strong>ą,<br />
zalewać rozpuszczoną kostką rosołową, doprawić<br />
maggi i przykryć. Pod koniec pieczenia odkryć.<br />
Mięso pokrojone w grube, 2-centymetrowe plastry<br />
podawać z ryżem i mizerią.<br />
schab na pieczeń<br />
łopatka na pieczeń<br />
boczek na pieczeń<br />
SCHAB NADZIEWANY ŚLIWKAMI W WINIE<br />
1 kg mięsa (bez kości), 300 ml czerwonego wina<br />
wytrawnego, 400 g suszonych śliwek, czosnek,<br />
<strong>maj</strong>eranek, 10 g masła, woda, sól, pieprz<br />
Mięso natrzeć <strong>maj</strong>erankiem, roztartym czosnkiem,<br />
solą i pieprzem. Wstawić na godzinę do lodówki.<br />
Śliwki <strong>sp</strong>arzyć. W mięsie zrobić nacięcia wzdłuż<br />
i faszerować śliwkami (wypestkowanymi). Opiec na<br />
patelni na maśle z obu stron, włożyć do brytfanny.<br />
Można dodać marchew, ceb<strong>ul</strong>ę, ziemniaki. Podlać<br />
wodą. Piec w temperaturze 180 O C przez godzinę.<br />
W połowie pieczenia wlać wino. Od czasu do czasu<br />
polewać nim mięso.<br />
zestaw na pieczeń<br />
rolada boczkowa<br />
żeberka na pieczeń<br />
karkówka na pieczeń
comber z jelenia<br />
g<strong>ul</strong>asz z jelenia<br />
kangur<br />
comber z sarny<br />
szynka b/k z dzika<br />
struś<br />
STEK Z KANGURA<br />
1 kg fi leta z kangura<br />
marynata: 1/3 szklanki wody, 1/3 szklanki oliwy, 1/3 szklanki octu<br />
winnego, 6 goździków, 3 listki laurowe, 6 ziaren czarnego pieprzu,<br />
2 łyżeczki soli<br />
Składniki marynaty wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować<br />
5 minut na małym ogniu, schłodzić. Z mięsa wykroić steki o grubości<br />
3 cm. Zalać mięso marynatą, odstawić na dwie doby do lodówki.<br />
Piec na dobrze nagrzanym grillu lub ruszcie w piekarniku.<br />
Podawać z pieczarkami z patelni i sałatą.<br />
KRÓLIK DUSZONY W MLEKU<br />
1 królik, 100 g słoniny, 1 l mleka, 2 ceb<strong>ul</strong>e, łyżeczka <strong>maj</strong>eranku,<br />
łyżeczka bazylii, masło, sól, pieprz<br />
Królika podzielić na mniejsze porcje, podsmażyć na maśle, oprószyć<br />
solą i pieprzem, posypać <strong>maj</strong>erankiem i bazylią. Słoninę pokroić<br />
w cienkie paski i ułożyć je na dnie żeliwnego garnka. Na nich<br />
rozłożyć plasterki ceb<strong>ul</strong>i, a na niej kawałki królika. Zalać całość<br />
mlekiem tak, aby przykryć nim mięso. Trzymać na małym ogniu<br />
ok. 2 godzin.<br />
tuszka z królika<br />
13
14<br />
LANDMANN<br />
GRILL KULISTY<br />
CZARNA PERŁA<br />
system OptiHeat<br />
wielkość rusztu: 46 cm<br />
wymiary: 67 x 88 x 55 cm<br />
waga: 13 kg<br />
66684069<br />
GRILL<br />
ADELAIDE 3 CLASSIC L<br />
moc: 14000 W<br />
ruszt żeliwny o powierzchni<br />
grillowania 2800 cm 2<br />
wymiary:<br />
128 x 108,6 x 59,1 cm<br />
waga: 48 kg<br />
90880386<br />
ŁOPATKA<br />
DO GRILLA<br />
89628895<br />
SZCZYPCE<br />
DO GRILLA<br />
89<strong>61</strong>7401<br />
RUSZT<br />
DO MIĘSA<br />
64432404<br />
BRYKIET<br />
GRILLOWY<br />
2,5 KG<br />
PREMIUM<br />
57981920<br />
LANDMANN<br />
GRILL KULISTY<br />
LUX WÓZEK<br />
miska paleniskowa<br />
obustronnie<br />
emaliowana<br />
ruszty chromowane<br />
wymiary:<br />
68 x 90 x 56 cm<br />
średnica paleniska:<br />
54 cm<br />
waga: 10 kg<br />
73917452<br />
KARKÓWKA W MIODZIE<br />
2-2,5 kg karkówki z kością, kostka rosołowa, łyżka słodkiej<br />
papryki, 2 małe ceb<strong>ul</strong>e, 0,5 szklanki oleju, 2 łyżki miodu naturalnego,<br />
łyżeczka soli, łyżeczka pieprzu, łyżka <strong>maj</strong>eranku<br />
Karkówkę umyć. Wierzch naciąć w szachownicę na ok. 0,5 cm.<br />
Ceb<strong>ul</strong>e pokroić w talarki grubości ok. 1 cm i ile jest talarków,<br />
tyle razy przekłuć mięso do pół grubości, a następnie w otwory<br />
włożyć talarki ceb<strong>ul</strong>i. Dokładnie natrzeć mięso <strong>maj</strong>eran kiem,<br />
papryką, solą, pieprzem i wstawić na noc do lodówki.<br />
Do brytfanny wlać olej i włożyć mięso. Piec w temp. 230-240 O C<br />
przez 2,5-3 godz. Kostkę rosołową rozpuścić w połowie szklanki<br />
gorącej wody i podlewać mięso podczas pieczenia. Rozpuścić<br />
miód w 1/4 szklanki gorącej wody i odstawić. Podczas pieczenia<br />
nie można dopuścić do odparowania rosołu. Co pewien czas<br />
podlewać mięso odrobiną wody i odwracać.<br />
Na 20 minut przed końcem pieczenia oblać mięso rozpuszczonym<br />
miodem i nieco zwiększyć temperaturę. Można też<br />
przykryć podczas pieczenia na pewien czas folią aluminiową.
Zachowanie łańcucha chłodniczego<br />
podczas tran<strong>sp</strong>ortu świeżych<br />
produktów zakupionych<br />
w Selgros Cash&Carry<br />
LODÓWKA<br />
TURYSTYCZNA<br />
24 L<br />
pojemność: 24 l<br />
wymiary:<br />
26 x 39 x 32 cm<br />
waga: 2,3 kg<br />
W celu ułatwienia zakupu i tran<strong>sp</strong>ortu 89505820<br />
wymagających odpowiednich warunków<br />
przechowywania produktów mrożonych<br />
i chłodzonych oferujemy Państwu <strong>sp</strong>ecjalne<br />
pojemniki i torby termoizolacyjne.<br />
Umożliwi to prawidłowy ich tran<strong>sp</strong>ort<br />
oraz pozwoli zachować bezpieczeństwo<br />
zdrowotne produktów.<br />
Ponadto oferujemy Państwu możliwość zakupu<br />
zamrożonego wkładu 200 g na wymianę.<br />
Szczegóły w Dziale Obsługi Klienta Hali.<br />
POJEMNIK<br />
TERMOIZOLACYJNY<br />
STYROPIANOWY 20 KG<br />
39281886<br />
WKŁAD<br />
DO LODÓWKI 200 G<br />
<strong>61</strong><strong>2010</strong>59<br />
LODÓWKA<br />
TURYSTYCZNA 35 L<br />
pojemność: 35 l<br />
wymiary: 43 x 39 x 27 cm<br />
waga: 2,95 kg<br />
89550768<br />
TORBA<br />
TERMIZOLACYJNA<br />
37777372<br />
15
16<br />
Zapraszamy<br />
od poniedziałku do soboty<br />
od godziny 5 00 do 21 00<br />
w niedzielę od godziny 8 00 do 18 00<br />
Hala Białystok<br />
tel. (085) 662-50-00, fax (085) 662-51-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (085) 662-51-75<br />
15-680 Białystok, <strong>ul</strong>. Produkcyjna 99<br />
Hala Katowice<br />
tel. (032) 208-80-00, fax (032) 208-81-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (032) 208-81-75<br />
40-389 Katowice, <strong>ul</strong>. Lwowska 32<br />
Hala Poznań<br />
tel. (0<strong>61</strong>) 874-20-00, fax (0<strong>61</strong>) 874-21-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (0<strong>61</strong>) 874-21-75<br />
<strong>61</strong>-<strong>131</strong> Poznań, <strong>ul</strong>. Zamenhofa <strong>133</strong><br />
Hala Warszawa - Białołęka<br />
tel. (022) 510-51-00, fax (022) 510-51-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (022) 510-51-75<br />
03-153 Warszawa, <strong>ul</strong>. Przylesie 3 (przy Modlińskiej)<br />
Hala Bytom<br />
tel. (032) 768-80-00, fax (032) 768-81-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (032) 768-81-75<br />
41-910 Bytom, <strong>ul</strong>. Chorzowska 88<br />
Hala Kraków<br />
tel. (012) 683-30-00, fax (012) 683-31-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (012) 683-31-75<br />
31-580 Kraków, <strong>ul</strong>. Nowohucka 52<br />
Hala Radom<br />
tel. (048) 368-70-00, fax (048) 368-71-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (048) 368-71-75<br />
26-<strong>61</strong>7 Radom, <strong>ul</strong>. Czarnieckiego <strong>11</strong>2<br />
Hala Warszawa - Połczyńska<br />
tel. (022) 323-30-00, fax (022) 323-31-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (022) 323-31-75<br />
01-303 Warszawa, <strong>ul</strong>. Połczyńska 103<br />
Hala Gdańsk<br />
tel. (058) 522-80-00, fax (058) 522-81-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (058) 522-81-75<br />
80-299 Gdańsk, <strong>ul</strong>. Wodnika 79 (przy obwodnicy)<br />
Hala Łódź<br />
tel. (042) 677-00-00, fax (042) 677-01-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (042) 677-01-75<br />
92-412 Łódź, <strong>ul</strong>. Rokicińska 190<br />
Hala Szczecin<br />
tel. (091) 469-71-00, fax (091) 469-71-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (091) 469-71-75<br />
70-774 Szczecin, <strong>ul</strong>. Walecznych 66<br />
Hala Wrocław<br />
tel. (071) 399-60-00, fax (071) 399-<strong>61</strong>-99<br />
Dział rozbioru mięsa: tel. (071) 399-<strong>61</strong>-74<br />
55-095 Długołęka, <strong>ul</strong>. Wrocławska 4c
Change language