Газета "АВІАТОР", № 15 (1446), 2009

8
Зустрічаємо рік Тигра
Бажано смугасте…
В одязі бажано мати щось смугасте. Аксесуари
й прикраси рекомендується підібрати
з натуральних матеріалів, каменів. Гарні металеві
каблучки, намисто, браслети, сережки
із золота, срібла, міді й платини (але не
більше двох різних металів). Для одягу підійдуть
прикраси з натуральних матеріалів:
шкіри, хутра, бавовни тощо.
Задовольніть смак
Білого Тигра..
Стіл краще поставити на середину кімнати,
у центрі стола — металева ваза з жовтими
фруктами. На стіл — жовті, пурпурні або
смугасті свічки. Слід подавати м'ясо у всіх
видах (для вегетаріанців — соєві продукти,
інші бобові). Враховуючи характер і металеву
природу нинішнього Тигра, непогано
приготувати м'ясо на шампурах або за допомогою
гриля; гарнір можна готувати з картоплі,
буряка, моркви. На десерт — підсмажений
арахіс. Напої жовтих, червоних і бурштинових
тонів, особливо підійдуть апельсиновий
і мандариновий соки. Не варто дозволяти
собі й близьким випити із приводу
свята зайву чарку, щоб не стати схожим на
заклятих ворогів Тигра — Мавп. Частування
повинні бути різноманітними, щоб будинок
протягом року був повною чашею. Додайте
"золоті" і "срібні" дрібнички у вазу із фруктами
й горіхами. Від цього ваза стане надзвичайно
ефектною.
Вишукана страва
святкового столу —
смугасті (тигрові) креветки
Креветки з часником, чилі і лаймовим
бульйоном.
На 4 порції: 12 сирих тигрових креветок, 2
зубчики часнику (очищені і дрібно нарізані),
1 дуже маленький червоний чилі (очищений
від насіння) і дрібно порізаний,
цедра і сік 1 лайма, 1 маленький шматочок
імбиру (очищений і тертий), 250 мл. води, 2
ст. л. соєвого соусу.
1. У маленькій каструлі з'єднати часник,
чилі, імбир, воду і соєвий соус. Довести до
кипіння і варити близько 1 хв. Додати креветки
і варити ще 3-4 хв.
2. Коли вони готові, дістати креветки
шумівкою і повісити їх на стінки маленьких
форм або ваз. Додати сік лайма і цедру у
воду, де варилися креветки, потім розлити
по формах, на яких висять креветки.
3. Спочатку їдять креветки, тримаючи їх
за хвіст, а потім випивають бульйон.
Тигрові креветки під соусом
Свіжі тигрові креветки (якомога більші)
(600-800 г), соус "Дари моря" або "Тисяча
островів" (200 г), червона ікра (50-80 г).
Креветки (сирі) миємо, видаляємо голову і
лапки, ріжемо уздовж навпіл і викладаємо в
жаростійкий посуд. Перемішуємо соус
"Дари моря" і червону ікру, одержаною
сумішшю заливаємо креветки. Форму накриваємо
фольгою (по можливості щільніше)
і ставимо в нагріту до 220-250 градусів
духовку. Запікаємо 20 хвилин. Подавати в
гарячому вигляді. Увага! Креветки повинні
бути саме сирими, відварені не підійдуть!
Паштет з авокадо
з тигровими креветками
Розрізати 2 стиглих авокадо навпіл, вишкребти
м'якоть, не порізавши шкірку.
Розім'яти м'якоть авокадо в пюре. Додати 30
мл. (2 ст. л.) майонезу і лимонного соку.
Приправити на смак. Додати 15 мл. (1 ст. л)
дрібно порізаної зеленої цибулі і дрібку
меленого червоного гострого перцю. Розкласти
в половинки шкірки авокадо, на верх
покласти тигрові креветки, посипати меленим
червоним гострим перцем, подавати на
листку салату з часточкою лимона.
Поселіть казку у вашій оселі…
В оздобленні кімнат і столу мають бути
присутні речі з металу: срібні чарки, облямований
металом ріг, прикраси з металокераміки.
На ялинку добре зробити іграшки своїми
руками й загадати потаєні бажання. Почати
слід з коридору. Для його прикраси підійдуть
великі ялинові гілки у великий вазі, декоративні
свічі, кольорові кулі, жартівливий
напис, що зустрічає гостей. Кухню також
можна прикрасити пахучою ялиновою гілкою,
а хлібницю або сільничку перев'язати
яскравою атласною стрічечкою. Щоб додати
приміщенню більш святковий настрій, прикрасьте
його серпантином, повітряними
кульками, ялинковими іграшками. Грона
серпантину підвішують до люстри, закидають
на картини або кріплять до стіни або
стелі. Дуже декоративно виглядають кольорові
надуті кулі, якщо їх, зібравши у великий
букет, підвісити під люстрою або прикріпити
до стіни на різній висоті. І хоча, звичайно ж,
головна прикраса квартири — ялинка,
можна обійтися й зеленими гілками, склавши
з них зимові букети або новорічні композиції.
Ялинові гілки можна закріпити на
книжковій полиці, за картиною, просто приколоти
до стіни. Прикрасьте ці гілки ялинковими
прикрасами, срібними нитками, стрічками,
бантами, закріпіть на них ялинкові
свічки. Підійдуть гілки будь-якого хвойного
дерева. А дітям ви можете запропонувати
милу їхньому серцю забаву — нехай розмалюють
вікна й скляні двері у вашому будинку
новорічними візерунками. Можете запропонувати
намалювати на ватмані Діда Мороза,
Снігурку, зайців, білок, вовка, інших лісових
мешканців і, звичайно ж, новорічну
ялинку. Нехай повністю замалюють ватман,
а ви потім прикрасите цим колективним
шедевром стіну! Зав'язані банти й м'які, що
драпіруються стрічки, зроблять ваш будинок
по-справжньому святковим.
ГАЗЕТА НАЦІОНАЛЬНОГО
АВІАЦІЙНОГО УНІВЕРСИТЕТУ
http://aviator.nau.edu.ua
Редакційна пошта: e-mail: pr@nau.edu.ua
Телефон редакції: 360-34-07
шеф-редактор С.Дичковський
редакційна рада В.Ворона
В.Москалець
Ю.Цой
верстка
А.Тумко
Відповідальність за точність інформації
несуть автори публікацій
Друк: ТОВ “Людопринт-Україна”
Реєстраційний № 145. Серія КІ
Видано 5 січня 1996 року.
Адреса: 03058, м. Київ,
пр-т Космонавта Комарова 1,
НАУ, Управління гуманітарного розвитку,
корп. 1, к. 1-322, т. 406-79-98.
Наклад 500 прим.
Безкоштовно.