Klikni sem za pregled naslovke | 0,3 Mb - Ljudmila

VAREN IN ZADOVOLJEN
ZAČETEK
priročnik za novozaposlene, samo za interno uporabo
Slorest d.o.o.
Likozarjeva ulica 3
1000 Ljubljana
tel.: +386 01 300 42 40
fax: +386 01 300 42 60
e-mail: info@slorest.si
www.slorest.si
Ljubljana, junij 2009

KAZALO
Str. 1
Str. 2
Str. 2
Str. 3
Str. 5
Str. 5
Str. 6
Str. 7
Str. 8
Str. 9
Uvodnik
Predstavitev podjetja
Dejavnosti Sloresta
Vizija, strategija, vrednote
Storitev z nasmehom
Slorestova politika kakovosti
Urejenost osebja
Komunikacija z gosti
Strežba na liniji
Blagajna
Str. 10 Varnost živil
Str. 10 Slorestova politika varnosti živil
Str. 11 HACCP = Preventiva
Str. 12 Mikroorganizmi
Str. 13 Kdaj postanejo mikroorganizmi nevarni
Str. 14 Kako ljudje prenašamo mikroorganizme
Str. 16 Kako preprečimo zastrupitve s hrano
Str. 17 Higiena osebja
Str. 18 Higiena živil
Str. 20 Higiena prostorov in opreme
Str. 21 Okolje
Str. 21 Slorestova okoljska politika
Str. 22 Ravnanje z odpadki
Str. 23 Energenti
Str. 23 Voda in odpadna voda
Str. 24 Varnost in zdravje pri delu
Str. 24 Zakaj varnost pri delu
Str. 25 Vreznine in vsekanine
Str. 26 Zmečkanine in udarnine
Str. 27 Nezgode s padcem
Str. 28 Opekline in oparnine
Str. 29 Udar električnega toka
Str. 30 Razjede
Str. 31 Požar
Str. 32. Če se znajdete v težavah
izdajatelj: Slorest
pripravila: Kata Vidović, vodja kakovosti
odobril: Januš Petrač, generalni direktor
ilustracija: Ciril Horjak
strukturna zasnova in oblikovanje: Boris Baćić
tisk: Tiskarna ?????