VĚSTNÍK - Asociace muzeí a galerií České republiky
VĚSTNÍK - Asociace muzeí a galerií České republiky
VĚSTNÍK - Asociace muzeí a galerií České republiky
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6[09<br />
Pan hrabě dlouhodobě působí v čestném výboru Národní<br />
soutěže <strong>muzeí</strong> Gloria musaealis. Svým entuziasmem<br />
a nadšením pro dobré věci, elánem a stále dobrou náladou,<br />
je pro mnohé z nás inspiračním zdrojem. Přejeme<br />
panu hraběti upřímně dobré zdraví, pozitivní energii<br />
a našemu muzejnictví, aby mu zachoval přízeň. Rozhovor<br />
přineseme v některém z čísel roku 2010.<br />
Knedlik – Kloss – Knödel<br />
aneb Knedlíkové nebe<br />
Eva Dittertová<br />
koho to napadlo<br />
Koho to napadlo? To je otázka, kterou mně kladou návštěvníci,<br />
zřizovatel, kolegové, přátelé a především novináři.<br />
Odpovědí na tuto otázku také začíná reportáž<br />
o knedlíkovém projektu v Toulavé kameře. Všichni převážně<br />
úsměvně kroutí hlavou.<br />
Na podzim roku 2006 mně přišel e-mail od paní ředitelky<br />
z Městského muzea v Deggendorfu s tím, že muzeum hledá<br />
českého partnera pro přeshraniční spolupráci na výstavě<br />
o knedlíkách, která bude doprovodnou výstavou k velké<br />
výstavě v bavorském Zwieslu Bayern – Böhmen v roce<br />
2007. Musím se přiznat, že mě tato nabídka zpočátku vůbec<br />
neoslovila. Neuměla jsem si představit, jak by taková<br />
výstava mohla vypadat a hlavně, jak prezentovat knedlíky<br />
v muzejním prostředí muzejními prostředky. Snad až následující<br />
e-mail od mé dlouholeté kolegyně dr. Elizabeth<br />
Fendl z Künzigova ústavu z Freiburgu rozhodl o tom, že se<br />
mi myšlenka výstavy rozležela v hlavě. Znamenalo to pustit<br />
se do pro mě dosud neznámého kulinárního světa. Po<br />
prvním setkání v Deggendorfu jsem poznala i třetí kolegyni,<br />
ředitelku Ústavu franských dějin v Abenbergu. Spolupráce<br />
chebského muzea spočívala v zápůjčce sbírkových<br />
předmětů na deggendorfskou výstavu, pro mě studium<br />
početné literatury a následné sepsání kapitoly do německého<br />
katalogu: „Čechy a Morava aneb Knedlíkové království“<br />
a vyhledání poměrně velkého množství receptů na<br />
knedlíky, které jsou právě typické pro jednotlivé oblasti<br />
v Čechách a na Moravě. Když jsem na vernisáži v Deggendorfu<br />
obdržela Knedlíkový řád, konečně jsem pochopila,<br />
že ke spolupráci musím přistupovat seriózně a spolehlivě,<br />
a také jsem začala věřit, že i na české straně může mít<br />
výstava úspěch. V Abenbergu se výstava konala v roce<br />
2008. Když jsme začali s přípravou výstavy u nás v Chebu,<br />
společně s dr. Ivou Votroubkovu jsem výstavu rozšířila<br />
na Knedlíkový projekt, který se skládá ze čtyř dílčích částí.<br />
Především výstava, která je teoretickou a informační základnou<br />
projektu, dále pak sborník, který obsahuje knedlíkové<br />
esejistické příběhy, legendy, básně, písničky a recepty<br />
na sladké i slané knedlíky.<br />
Oživením celého projektu<br />
je edukativní program pro<br />
širokou veřejnost a pro děti,<br />
školy a rodiny s dětmi. Pro<br />
širokou veřejnost jsme uspořádali<br />
dva knedlíkové dny<br />
a dvě knedlíkové soutěže<br />
ve vaření a krájení knedlíků.<br />
V rámci těchto dnů se také<br />
prezentovala dvě partnerská<br />
muzea typickými regionálními<br />
knedlíky. Jednalo se<br />
o Technické muzeum v Brně,<br />
které vařilo moravské pěry,<br />
a Jihočeské muzeum s jihočeskými<br />
drbáky. Pro děti byl<br />
zorganizován Velký školní<br />
knedlíkový turnaj, který byl<br />
pro nás výrazným překvapením,<br />
děti vařily rády a se<br />
zájmem a bylo vidět, že je vaření knedlíků baví. Během<br />
pořadů pro dospělé jsme uspořádali celou řadu dětských<br />
programů. Pro školní návštěvy byl vydán pracovní sešit<br />
24
Change language