Danny Wine ART 葡 萄 酒 精 选 酒 单

Cuvee Ambroise de l’Her
莱 赫 特 酿
来 ⾃自 位 于 法 国 卡 奥 产 区 的 诺 伊 赫 酒 庄 ,⽣生 产 全 世 界 最 好 的 ⻢马
尔 ⻉贝 克 品 葡 萄 酒 。 葡 萄 酒 ⻛风 格 通 常 强 劲 有 ⼒力, 果 ⾹香 丰 盈 , 结
构 细 腻 。 诺 伊 赫 酒 庄 成 ⽴立 于 1970 年 ,⼀一 直 致 ⼒力 于 深 度 挖 掘 ⻢马
尔 ⻉贝 克 葡 萄 的 潜 ⼒力。 酿 酒 师 奥 利 维 - 基 塔 是 ⼀一 名 对 品 质 追 求 近
乎 苛 刻 的 酿 酒 师 。⾃自 他 接 ⼿手 酒 庄 后 , 先 后 买 ⼊入 周 围 ⻛风⼟土 最 优
良 的 ⽥田 地 , 精 选 优 质 葡 萄 精 ⼼心 酿 造 , 采 ⽤用 传 统 酿 造 法 来 表 达
这 种 古 ⽼老 葡 萄 品 种 的 独 特 魅 ⼒力
葡 萄 品 种 Varietals
产 区 Region
酿 造 Vinification
⻢马 尔 ⻉贝 克 , 梅 洛
法 国 卡 奥 AOC(Cahors)
⼿手⼯工 采 摘 ,14 个 ⽉月 橡 ⽊木 桶 陈 酿
陈 年 Aging
可 以 现 在 饮 ⽤用, 仍 可 陈 年 3-5 年 以 上
酒 精 度 Vol 14%
深 邃 的 宝 ⽯石 红 。⾹香⽓气 奔 放 浓 郁 ,⼤大 量 的 ⿊黑
⾊色⽔水 果 ,⾹香 料 和 野 味 。 与 橡 ⽊木 的 ⾹香⽓气 完 美
融 合 。
出 ⼚厂 价 EXW:4.80 欧
强 劲 有 ⼒力, 单 宁 质 感 细 腻 , 结 构 分 明 。 橡
⽊木 桶 陈 年 带 来 的 ⾹香⽓气 更 增 添 复 杂 感
烤 野 味 ,⽜牛⾁肉, 什 锦 蔬 菜 , 烧 烤
Falcata Crux 2010
法 尔 柯 达 · 克 鲁 斯 2010
来 ⾃自⻄西 班 ⽛牙⽡瓦 伦 ⻄西 亚 产 区 最 负 盛 名 的 “ 有 机 葡 萄 酒 ”⽣生 产 商 法 尔
柯 达 ,2011 年 , 该 酒 庄 50 多 公 顷 葡 萄 ⽥田 被 ⻄西 班 ⽛牙 政 府 单 独 划
出 , 作 为 ⼀一 块 独 ⽴立 的 产 区 保 护 , 这 需 要 经 过 ⻄西 班 ⽛牙 葡 萄 酒 法
律 最 严 格 的 审 查 , 全 ⻄西 班 ⽛牙⾃自2013 年 仅 有 13 块 .
葡 萄 品 种 Varietals
产 区 Region
酿 造 Vinification
歌 海 娜 , 希 拉 , 穆 德 ⻙韦 德
⻄西 班 ⽛牙⽡瓦 伦 ⻄西 亚 DO。 帕 克 90 分
18 个 ⽉月 橡 ⽊木 桶 陈 年 ,6 个 ⽉月 与 酵 ⺟母 接 触
陈 年 Aging
可 以 现 在 饮 ⽤用, 仍 可 陈 年 5-8 年
酒 精 度 Vol 13%
明 亮 的 宝 ⽯石 红 , 带 有 怡 ⼈人 的 ⿊黑 醋 栗 , 烤 榛
⼦子,⿊黑 胡 椒 等 ⾟辛⾹香,⾹香⽓气 复 杂 有 层 次
出 ⼚厂 价 EXW:5.90 欧
酒 体 厚 重 , 矿 物 质 ⾹香⽓气 与 果 ⾹香 产 ⽣生 完 美 平
衡 , 明 显 的 橡 ⽊木 和 熏 烤 ⾹香⽓气。 单 宁 细 腻 ,
结 构 感 分 明
野 味 , 鸡 鸭 ⾁肉,⽜牛⾁肉, 猪 ⾁肉, 烧 烤