25.12.2014 Views

22. broj 2. lipnja 2011.

22. broj 2. lipnja 2011.

22. broj 2. lipnja 2011.

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

8 <strong>2.</strong> <strong>lipnja</strong> <strong>2011.</strong> HRVATSKI GLASNIK<br />

„Pjevaj, drugo, iz šokačke grane“<br />

„Kad sa sebe skinem robu, / bećara pustim u sobu“<br />

„Digni, Kajo, kraj od šlingeraja“<br />

Matica hrvatska Ogranak Pečuh, Hrvatska<br />

samouprava sela Kukinja i tamošnji KUD<br />

Ladislava Matušeka 18. svibnja organizirali<br />

su koncert pod nazivom „Pjevaj, drugo, iz<br />

šokačke grane“ Ženske pjevačke skupine<br />

Šokice iz Osijeka. Priredba se održala u prepunome<br />

kukinjskom domu kulture, a nazočne,<br />

među njima i dr. Veru Erl, predsjednicu<br />

Udruge Šokačka grana, u sklopu koje djeluje<br />

Ženska pjevačka skupina Šokice, pozdravili<br />

su predsjednik Matice hrvatske Ogranak Pe -<br />

čuh Stjepan Blažetin i voditelj KUD-a Ladis -<br />

lava Matušeka, ujedno i predsjednik Hrvat ske<br />

samouprave sela Kukinja Ivo Griš nik. Do -<br />

gađaju je nazočila i generalna konzulica<br />

Ljiljana Pancirov.<br />

Kukinjski koncert bio je zapravo i predstavljanje<br />

prvoga nosača zvuka (CD) Ženske<br />

pjevačke skupine Šokice pod naslovom<br />

“Pjevaj, drugo, iz šokačke grane”. Bitno je<br />

napomenuti kako je sav prihod od prodaje<br />

Udruga šokačka grana namijenila kao dar<br />

Udruzi Moje dijete, koja okuplja roditelje<br />

djece oboljele i liječene od zloćudnih bolesti.<br />

Vesele Šokice oduševile su nazočne, a druženje<br />

je nastavljeno i nakon koncerta uz bogati<br />

stol i kuharsko umijeće Ive Grišnika. Uza<br />

Žensku pjevačku skupinu Šokice nastupio je i<br />

orkestar Šokačke grane te samičar Franjo<br />

Verić. Napomenimo kako Matica hrvatska<br />

Ogranak Pečuh ugovor o suradnji s Udrugom<br />

Šokačka grana ima od samoga osnutka te<br />

Udruge, a isti je ugovor potpisao lani i KUD<br />

Ladislava Matušeka iz Kukinja. -bpb-<br />

Samostalna večer Kulturno-umjetničkog<br />

društva Ladislava Matušeka<br />

Već se uobičajilo da Kulturna udruga „Ladislav Matušek” i Hrvatska manjinska samouprava sela Kukinja o<br />

Uskrsu organiziraju nastup ili samostalnu večer Ku lturno-umjetničkog društva La disla va Matušeka. Tako je<br />

bilo i ove godine, 30. travnja. U kukinjskom se domu kulture okupio poveći <strong>broj</strong> znatiželjnika, Hrvata iz sela<br />

i okolnih naselja, te KUD-ovih prijatelja. Među njima i konzulica generalnog konzulata Katja Bakija, te predsjednik<br />

HDS-a Mišo Hepp. Nazočne je pozdravila članica KUD-a Milica Klaić Ta rađija koja je gledatelje<br />

vodila kroz cjelovečernji program. KUD-om upravlja Ivo Grišnik, a Društvo <strong>broj</strong>i blizu tridesetak članova,<br />

te djeluje Pjevački zbor, Orkestar i Plesna skupina. Članovi su iz Kukinja, Semelja, Pečuha, Mišljena i drugih<br />

naselja. Svi se oni vole družiti, srijedom ići na probe, te putovati na mnogo<strong>broj</strong>ne nastupe koje ima ovaj<br />

popularni KUD. KUD Ladislava Matušeka trostruki je dobitnik „izvrsne“ kvalifikacije Saveza ma đarskih<br />

zborova, orkestara i kulturno-umjetničkih društava (KÓTA). Programu je sudjelovao i KUD „Dubrava” iz<br />

Semelja, čiji su članovi ujedno i članovi KUD-a Ladislava Matušeka.<br />

Šokačka kuvarica „Što su jeli naši stari u<br />

korizmi“ ukoričena je kulinarska tradicija<br />

Šokadije objavljena u korizmi <strong>2011.</strong> godine<br />

kao prilog dnevnoga lista „Glas Slavonije“.<br />

Kiflice, gibanice, lokše, pogače, valjušci,<br />

rezanci, tačke, knedle, žganci, prova, papula,<br />

čorbe, trganci i mnoga druga tradicijska jela<br />

dio su Šokačke kuvarice “Što su jeli naši stari<br />

u korizmi”, u izdanju Glasa Slavonije.<br />

– Što su jeli naši stari u korizmi bio je prvi<br />

program Šokačke grane Osijek s kojim se<br />

Udruga predstavila već 2005. g., na prijedlog<br />

Joze Jurušića. Predstavljanje gastronomskih<br />

šokačkih korizmenih slastica organizira se<br />

otada svake godine, a šestu obljetnicu predstavljanja<br />

šokačkog kulinarstva <strong>2011.</strong> obilježili<br />

smo ukoričenjem recepata – kaže predsjednica<br />

Udruge mr. sc. Vera Erl, dodajući kako<br />

je naša dužnost očuvanje kulinarskih vrijednosti.<br />

Naime marljivost i mukotrpan rad naših<br />

Šokica i Šokaca, prostrana polja i izdašna<br />

zemlja omogućili su obilje blagodati na astalima<br />

i sinijama po našim selima. Poznato je<br />

da su Slavonci i Baranjci vrlo pobožni ljudi,<br />

koji su od davnina iskreno prigrlili katoličanstvo<br />

i crkveni nauk. I danas kada razvijamo<br />

Šokačka kuvarica<br />

našu turističku priču, jedan od najvećih aduta<br />

jest ono u čemu će naši gosti uživati kada<br />

sjed nu za stol dok se pokraj njih vrte kotlići,<br />

a pred njima je već poslužena pogača iz kruš -<br />

ne peći. Takva neodoljivost prizora i okusa<br />

stvarana je iz naraštaja u naraštaj. Naša je<br />

dužnost očuvanje kulinarskih tradicijskih vrijednosti<br />

koje nas podsjećaju tko smo i odakle<br />

smo, baš kao i ova korizmena kuharica.<br />

Oduvijek su slavonsko-baranjski domaći<br />

proizvodi privlačili ljude, a sva današnja jela<br />

dio su kulinarskoga slijeda naših baka i djedova<br />

oplemenjena novim idejama i predstavljena<br />

kao izvorni šokački specijalitet. Snaše<br />

Šokačke grane Anica Dragić, Ana Muhar i<br />

Ljubica Pilipović priredile su recepte za ukoričenje<br />

koje smo tiskali pomoću Glasa Sla -<br />

vonije.<br />

Kuharica obuhvaća čak 64 recepta s toga<br />

širokog područja, gdje god su živjeli Šokci.<br />

Iako gotovo svako jelo ima nekoliko naziva<br />

(primjerice, čikmaci i rezanci), ovisno u<br />

kojem selu se priprema, sva su ova jela utkana<br />

duboko u svijest svakome tko je odrastao u<br />

Šokadiji.<br />

-pripremila: bpb-<br />

Trenutak za pjesmu<br />

Krešimir Bagić<br />

Veliki žuti suncokret<br />

3.<br />

trebalo bi srušiti zidove<br />

gutače vatre plamena<br />

gutače dima vremena<br />

gutače reklama<br />

govorim htio brezi<br />

o zračnom prstenu<br />

koji se uzdiže u nebo<br />

dok ga oči traže po prašini<br />

ako me čuješ budi kometa<br />

ako ga vidiš ispruži ruke<br />

postani nebeski otok<br />

budi spokojan<br />

neon je smrtan i mrtav<br />

doći ćemo ti pješice<br />

s rukama punim lišća<br />

i rima

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!