ZDE - Sweb.cz

TECHNIKA KRMENÍ SKOTU
Výživa zvířat - III. přednáška
Základy techniky krmení - předpoklad znalosti 4 podmínek:
1. Nutriční potřeba zvířat
2. Vhodná krmiva
3. Výživnou hodnotu krmiv
4. Techniku krmení zvířat
Základní ukazatelé krmné dávky pro skot:
•NEL (netto energie laktace) nebo NEV (netto energie výkrmu)
•PDI (protein stravitelný v tenkém střevě)
•Ca, P
•orientační ukazatelé: příjem sušiny, NL (dusíkaté látky), vláknina
•minerální látky: Mg, Na, K, S, Cl
•orientační potřeba: stopových prvků, vitamínů
Obecné základy výživy přežvýkavců
TRÁVENÍ- mechanické - chemické - biologické
- začíná příjmem krmiva a končí peristaltikou střev - cíl:
•zlepšit průchodnost krmiva
•zvýšit povrch krmiva
Začíná slinami a končí střevními šťávami - štěpení živin vlivem trávicích enzymů
•Dutina ústní - pevné pysky, drsný jazyk, dospělý jedinec 32 zubů, zubní vzorec:
3300 OO33
3304 4033
•Předžaludky
•Bachor - až 200 litrů
•Čepec - až 10 litrů
Kniha - kolem 20 litrů
•produkce mikrobiálního proteinu (v suchém stavu) - KOLEM 1 KG DENNĚ - stejné množství se
nachází v 5-6 kg masa
•přežvykování - přežvýkavec denně přibližně - 8 hodin žere
• 8 hodin přežvykuje
8 hodin je v klidu
•trávení vlákniny - vlivem mikrobiální celulázy přežvýkavci tráví vlákninu asi z 60%, prasata
tráví vlákninu asi ze 30%, drůbež asi z 10%.
•trávení jednoduchých cukrů - POZOR RIZIKO ACIDÓZ!!!
•využívání NPN - unikátní schopnost využívat nebílkovinný dusík na tvorbu mikrobiální
bílkoviny
•čich, chuť (dobře vyvinut)
•
•KATEGORIE SKOTU
•TELATA - od narození do věku 6 měsíců
•JALOVICE - od 6 měsíců do otelení ve 24-27 měsících
•MLADÝ SKOT VE VÝKRMU - od 6 měsíců do porážky
•DOJNICE - samice skotu po porodu - od 2-2,5 roku
•PLEMENNÍ BÝCI

TELATA
Orientační hmotnosti:
•při narození - 30-40 kg
•v deseti dnech 45-50 kg
•ve 42 dnech - 60-70 kg (časný odstav telat) ---> mléčné období
•v 70 dnech - kolem 90 kg (tradiční odstav telat)
•v 90 dnech - 95-120 kg
•v 6 měsích - 170-190 kg ---> období rostlinné výživy
Nejčastější závady ve výživě telat v mléčném období:
- neplnohodnotné mlezivo, nepravidelné krmení, studené a nakyslé nápoje, nedostatek vody, pozdní
příkrm pevnými krmivy.
Přehled možných mléčných diet pro telata do odstavu:
•mlezivo
•nezralé, později plnotučné mléko
•mléčné krmné směsi - MKS (laktosan,...) ředění 1:9
•upravená odstředěná a syrovátková mléka
•STUDENÁ OKYSELENÁ MLÉKA - 3 ml kys. mravenčí nebo 9 ml kys. octové - pH 4,6
Hlavním průjmový faktor v mléčném období - nedostatečně strávené bílkoviny - důsledek
dehydrované tělo (sledovat oči) Opatření:
•VYPUSTIT Z KRMENÍ MLÉČNÝ NÁPOJ
•zařadit heřmánkový nápoj a glukopu, popř. rehyvet (0,8% sůl + 5% glukóza)
•živočišné uhlí
Nejčastější závady ve výživě telat v mléčném období:
•pozdní a nízké dávky mleziva
•toxické či neplnohodnotné mlezivo
•malý počet krmení v průběhu 24 hodin
•nerovnoměrné intervaly mezi krmením
•nekontrolované množství přijatého mléčného nápoje
•nakyslé či studené mléčné nápoje
Systémy odchovu telat do věku 3 měsíců:
•klasický - mlezivo, mléko, mléčné směsi (MKS), adlibitní množství vody i příkrmu jadrné směsi
ČOT a lučního sena od 14 dní věku. Průměrná spotřeba krmvi na 1 tele do věku 90 dnů: 25-30 kg
MKS, 70 kg ČOT, 35 kg sena
•s pomocí startérové směsi- mlezivo, limitované napájení mléčnými nápoji, voda, příkrm startérovou
jadrnou směsí od narození, seno se nepoužívá. Do 3 měsíců věku se telatům obecně nezkrmuje
siláž!
Průměrná krmná dávka pro tele ve věku 3-6 měsíců:
5 kg šťavnatá objemná krmiva
1 kg luční seno
1,5 kg jadrné krmivo
Jedná se zpravidla o celoročně stabilizovanou krmnou dávku.
JALOVICE - mladý chovný skot od věku 6 měsíců do věku 2-2,5 let
Z hlediska techniky krmení a organizace chovu dělíme jalovice na 3 skupiny:
•jalovice do 1 roku (160-200 kg) - denní přírůstek 700 g až 1000 g
•jalovice ve věku 1-2 roky (280-480 kg) - den. přír. 600 g
•jalovice vysokobřezí (na 5 měsíců březosti)
Technika krmení jakovic (patří k nejdůležitějším) a nesmí být podceňována!!!
Musí směřovat k:
•žádoucí intenzitě růstu

•potřebnému vývinu
•úspěšnému zabřeznutí
To jsou předpoklady účinné selekce prvotelek a tím i :
•požadované užitkovosti a dobré konverze krmiv
•produkce plnohodnotných telat
•dobrého zdravotního stavu dojnic i kvality produkce
•potřebné dlouhověkosti
Bez dostatečbné výživy se nedosáhne potřebného selekčního tlaku!
(důsledek: negativní výběr)
Přílišná intenzita výživy je rovněž nežádoucí! Vyvolává:
•neumožňuje selektovat (na efektivní využití objemných krmiv)
•syndrom ztučnění (ukládání tuku do vemene, což brání potřebnému vývinu mléčné žlázy)
Krmná dávka pro jalovice musí být založena na nejkvalitnějších objemných krmivech - balastní a
jadrná krmiva musí být limitována - proč?
Příklady denních krmných dávek:
Zimní období - seno 3-5 kg + siláž 10-15 kg + jádro do 1 kg
Letní období - zelená píce 10-20 kg + siláž do 10 kg + sláma (?)
- pastevní porost + balastní příkrm
NEOPOMENOUT - MINERÁLNÍ PŘÍKRM (pastevní lizy)!!!!
Předpoklady úspěchu pastevního odchovu jalovic:
•návyk na volný pohyb ve výběhu
•návyk na příjem zelené píce
•minimální hmotnost 200 kg
•možnost příkrmu
•zabezpečení přístřešků a napajedel
•vytvoření vyrovnaných skupin zvířat
•přiměřené zatížení pastevních ploch
Zobecnění nutričních potřeba jalovic:
•potřeba sušiny - 1 kg na každých 50 kg živé hmotnosti
•potřeba PDI - 70 gramů na 1 kg sušiny
•potřeba NEL - 5,5 MJ na 1 kg sušiny
•potřeba vlákniny - 200-300 gramů na 1 kg sušiny
Nedostatek PDI lze kompenzovat močovinou v denní dávce 25 g na 100 kg živé hmotnosti, přičemž
platí: 100 g močoviny = 150 g PDI
Na pastvě (v závislosti na členitosti terénu) stoupá energetická potřeba pasoucích se zvířat,
přibližně o 20-30%.
Požadavky na výživu plemenných býků
!!! Plnohodnotná výživa během celého období života!!!
Krmiva pro plemenné býky musí být:
•chutná
•maximálně stravitelná
•působící dieteticky
•pozitivně ovlivňující pohlavní aktivitu
•hygienicky nezávadná
Krmné dávky pro plemenné býky se upravují s ohledem na:

•živou hmotnost
•kondici
•kvalitu ejakulátu
Orientační denní dávky jednotlivých krmiv:
•zelená píce, siláže, okopaniny ai 2 kg na 100 kg ž.h.
•seno 1-1,5 kg na 100 kg
•jadrná krmiva 4-6 kg
Správná technika krmení skotu ve výkrmu předpokládá:
•celoročně stabilizovanou krmnou dávku na bázi siláží
•použití maximálně chutných a stravitelných krmiv
•maximální koncentraci živin v krmné dávce
•adlibitní (neomezované) krmení
Objemná krmná dávka uhrazuje zpravidla záchovnou potřebu a přírůstek ve výši kolem 500 g denně
Obecně platí, že přídavek 1 kg jadrných krmiv do krmné dávky vyvolává zvýšení denního přírůstku
o 250 gramů.
TECHNIKA KRMENÍ DOJNIC
- jednoznačný trend - směsné (homogenizované) krmné dávky, celoročně stabilizované na bázi
konzervovaných krmiv
Užitkovost je funkcí:
•genetického potenciálu užitkovosti
•zdraví
•vnějšího prostředí
Vzájemně je nelze kompenzovat!
1. dosahování požadované užitkovosti
2. bezproblémová reprodukce - vysoká natalita
3. vitalita narozených telat
4. klesající brakace - dlouhověkost zvířat
5. dobrá kvalita produkce
Základem výživy dojnic byla, jsou a budou objemná krmiva - musí být vyrobena:
•v potřebené struktuře (soulad mezi bílkovinnými a sacharidovými krmivy)
•v dostatečném množství (3,7 - 4,5 t sušiny objemných krmiv na 1 DJ a rok)
•v nejvyšší kvalitě (maximální chutnost, stravitelnost, příznivý dietetický vliv, minimum škodlivých
a rizikových látek)
Obsah vlákniny v sušině krmné dávky = 15-25%
Průběh laktační křivky, krmení dojnic bez rozlišení fáze laktace

U Nedokrmování (hubnutí) Překrmování (tloustnutí)
ž
i
t
k
o ________________________________________________________________
v Laktace 10 měsíců Stání na sucho
o
60 dnů
s
t
POROD Mezidobí - 12 měsíců POROD
Průběh laktační křivky a třífázový systém krmení
U I. fáze (100-120 dnů) II. fáze (od 100-120 dnů III, fáze
ž
do 300 dnů)
i
t
k ________________
o
v
_________________________________
o
s Laktace - 10 měsíců Stání na sucho
t
60 dní
____________
POROD Mezidobí - 12 měsíců POROD
Průběh laktační křivky a čtyřfázový systém krmení
I. fáze IV. fáze
U
ž
II. fáze - do
i
200 dnů
t
k III.fáze do Stání na sucho
o 300 dnů 60 dnů
v
o
s
t
Laktace - 10 měsíců
POROD Mezidobí - 12 měsíců POROD
FÁZOVÁ VÝŽIVA DOJNIC - systém šestifázový:
1. rozdojování do 40 dnů po porodu

2. vrchol laktace (tj. do 120 dnů po porodu)
3. střed laktace (do 200 dnů po porodu)
4. konec laktace (do 300 dnů tj. poslední třetina laktace)
5. stání na sucho (1. fáze)
6.stání na sucho (2. fáze - příprava na telení)
Při krmení dojnic je třeba pamatovat!
•ve stádě dojnic bývá kolem 20% nedojích krav !!!
•žlabové ztráty (nevyžráním) bývají kolem 5-15%
•produkční účinnost objemné krmné dávky se pohybuje u dojnic kolem hodnoty 10 kg mléka
•na tvorbu 1 kg mléka potřebuje dojnice v produkční dávce přibližně 0,5 kg jadrných krmiv
•odbouráním 1 kg depotního tuku se uvolní energie na tvorbu 7 kg mléka - stejné množství energie
obsahuje 3 kg pšenice
•na syntézu 1 kg depotního tuku je třeba ovšem více krmiv, konkrétně 7-10 kg jadrných krmiv
•zvýšení příjmu sušiny OK o 1 kg = zvýšení produkce mléka asi o 1,5 litru nebo přírůstku těla o 100-
200 g
•záchovná potřeba pro dojnici představuje tolik živin, kolik je potřeba asi na 8-12 l mléka
•pokud dojnice dojí 10 litrů mléka =1/2 živin věnuje na ZP