Památné stromy - Olomoucký kraj

KaštanovníkybukovitéKaštanovníkyKaštanovník jedlý (Castanea sativa)1 památný stromKaštany jsou velké stromy až 30 m vysoké ve stáříčasto s mohutnými kmeny. Nejsou vzácností staréstromy s obvodem kmene i 10 m. Poskytují takévelmi cenné dřevo. Opylené samičí květy rychlezarostou hustě ostnitou číškou, která se v dobězralosti semen, nažek – kaštanů, otevírá čtyřmichlopněmi. Kaštany zrají v září a říjnu, mají hnědélesklé kožovité oplodí uvnitř a bělavou tuhoudužinou. Také u nás v nejteplejších územích jekaštan plodným stromem. Není však naší původnídřevinou, ale je dodnes součástí okrasné zeleněmnoha parků a zámeckých zahrad, kde byl dřívehojně pěstován. Pochází z oblasti Středomoří, navýchodě roste po Malou Asii a Kavkaz, na severuv Evropě po Maďarsko, ve střední Evropě včetněČR v teplejších oblastech dosti často pěstován.Kaštanovník začíná plodit ve věku 15 až 40 leta dožívá se zhruba 500 let, ale za příhodnýchpodmínek se může ve vzácných případech dožítvěku i přes 2000 let.K nejvýznamnějším stromům tohoto druhuv Olomouckém kraji patří kaštanovník jedlýv Zábřehu na Moravě. Jako památný strom jevyhlášen jen jediný kaštanovník jedlý.listKaštany jsou vynikající pochutinou, zejména poupečení. Kaštany se podávají syrové, pečenénebo po rozemletí ve formě kaštanové mouky.Jsou známy v souvislostech s činností lidí již vevrstvách čtvrtohor pleistocenního stáří. Nálezykaštanů ve stopách starých sídlišť mezi bukvicemi,žaludy a lískovými ořechy dokládají, že jsouprůvodci člověka od počátku formování osada dávného zemědělství. Z listů se připravuje nálevnebo macerát, z kůry odvar. Kaštanové dřevoje velmi kvalitní, trvanlivé a tvrdé, poněkud podobnédřevu dubovému.plodKaštanovníkkaštanovník jedlý, Zábřeh na Moravě82 83