More documents

Recommendations

Info

2.1.2 ∆ιάγραμμα ροήςΣτο διάγραμμα που ακολουθεί παρουσιάζονται τα βασικά βήματα της διαδικασίας ελέγχων παραγωγής στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών.- 16 -
2.1.3 ΕμπλεκόμενοιΒάσει των τελευταίων διαθέσιμων στοιχείων οι επιχειρήσεις της βιομηχανίας τροφίμωνκαι ποτών ανέρχονται σε 16.810 (εκ των οποίων 15.914 εντάσσονται στη βιομηχανίατροφίμων και 896 στην ποτοποιία) 4 .Οι υπόλοιποι φορείς που εμπλέκονται στη διαδικασία είναι οι εξής:∆ημόσιοι Φορείς:• Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ)• Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων• ∆ιεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης• ∆ιεύθυνση Γεωργίας της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης• ∆ιεύθυνση Υγείας της Περιφερειακής Αυτοδιοίκησης• Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ)• Γενικό Χημείο του Κράτους (ΓΧΚ) του Υπουργείου Οικονομικών• Υπουργείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας• Υπουργείο Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης (ΥΥΚΑ)• ∆ιοικητικά και Ποινικά ∆ικαστήρια• ΤελωνείοΙδιωτικοί Φορείς:• Οι εγκεκριμένοι φορείς που εφαρμόζουν Συστήματα Πιστοποίησης2.1.4 Νομικό ΠλαίσιοΤο Νομικό πλαίσιο που διέπει τη συγκεκριμένη διαδρομή είναι το εξής:• Κανονισμός 178/2002/ΕΚ: Κοινές αρχές και ορισμοί για την εθνική και κοινοτικήνομοθεσία περί τροφίμων,• καθιερώνει την Ευρωπαϊκή Αρχή ΑσφάλειαςΤροφίμων (EFSA)• Κανονισμός 852/2004/ΕΚ για την υγιεινή των τροφίμων• Κανονισμός 853/2004/ΕΚ: Προβλέπει εγκεκριμένες από την αρμόδια αρχήεπιχειρήσεις χειρισμού, προπαρασκευής ή παραγωγής προϊόντων ζωικήςπροέλευσης και, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγνώρισης τωνπροϊόντων• Κανονισμός 854/2004/ΕΚ: Αφορά τους ειδικούς κανόνες για την οργάνωση τωνεπίσημων ελέγχων στα προϊόντα ζωικής προέλευσης• Κανονισμός 882/2004/ΕΚ: Επίσημοι έλεγχοι Τροφίμων & Ζωοτροφών• Νόμος 2741/99: αποτελεί τον Ιδρυτικό Νόμο του Ενιαίου Φορέα ΕλέγχουΤροφίμων• ΚΥΑ 088 (ΦΕΚ 175/13-02-06) : Ρύθμιση θεμάτων για την οργάνωση καιλειτουργία των Μικτών κλιμακίων Ελέγχου του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων• ΚΥΑ Β3-32, 2.4.2003/ΦΕΚ – Β’ αρ.386: Ρύθμιση θεμάτων που αναφέρονται στηνοργάνωση και το συντονισμό του συστήματος ελέγχων από τις Υπηρεσίες του4 Πηγή: Ελληνική Στατιστική Αρχή/ Μητρώο Επιχειρήσεων 2006.- 17 -
Page 2 and 3: Η παρούσα έκθεση τε
Page 4 and 5: Για τον ΣΕΒ η επανε
Page 6 and 7: 1.2 ∆ιαδικασίες ελέ
Page 8 and 9: 5. Επαναξιολόγηση κ
Page 12 and 13: διεξοδικός έλεγχος
Page 14 and 15: Αλληλεγγύης, τον Εθ
Page 18 and 19: Υπουργείου Αγροτικ
Page 20 and 21: 2.2 ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΡΥΘΜΙΣΤ
Page 22 and 23: αντιπροσωπευτικού
Page 24 and 25: - από την αναβάθμισ
Page 26 and 27: 2.3 ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΕΣ ΠΑ
Page 28 and 29: 5. Αξιοποίηση ∆ομών
Page 30 and 31: Παράλληλα, από το Ε
Page 32 and 33: 3 ΝΕΑ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΓΙ
Page 34 and 35: ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΣτο πλαίσ
Page 36 and 37: συγκροτούν κάθε δι
Page 38 and 39: 1.3. Μεθοδολογία εκτ
Page 40 and 41: Άμεσο Κόστος Συμμό
Page 42 and 43: υπολογισμό του κόσ
Page 44 and 45: 2. Εργαστήριο στελε
Page 46: Απρίλιος 2011Σελίδα |

ÎÎ¹Î±Î´Î¹ÎºÎ±ÏÎ¯ÎµÏ ÎµÎ»Î­Î³ÏÎ¿Ï ÏÏÎ·Î½ ÏÎ±ÏÎ±Î³ÏÎ³Î® ÏÎ·Ï Î²Î¹Î¿Î¼Î·ÏÎ±Î½Î¯Î±Ï ... - Î£ÎÎ

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?

ÎÎ¹Î±Î´Î¹ÎºÎ±ÏÎ¯ÎµÏ ÎµÎ»ÎÎ³ÏÎ¿Ï ÏÏÎ·Î½ ÏÎ±ÏÎ±Î³ÏÎ³Î® ÏÎ·Ï Î²Î¹Î¿Î¼Î·ÏÎ±Î½Î¯Î±Ï ... - Î£ÎÎ