PRODUKCJA EKOLOGICZNA W ROLNICTWIE - Mariusz Maciejczak

PRODUKCJA EKOLOGICZNA W ROLNICTWIEŚwiadomi konsumenci dokonująwyboru żywności ekologicznej przedewszystkim ze względu na jej wysokąjakośćWraz z bogaceniem się społeczeństwa oraz wzrastającą świadomością ekologicznąoraz wiedzą na temat przemysłowych metod produkcji żywności w Polscepowiększa się grupa konsumentów zainteresowanych produktami wysokiejjakości, wyprodukowanymi tradycyjnymi metodami, według specjalnych recepturoraz żywnością ekologiczną. Największa grupa klientów kupujących produktyrolnictwa ekologicznego ma wykształcenie wyższe i średnie. Są to pracownicyumysłowi, którzy swoje dochody określają jako średnie, mający rodziny i małedzieci. Większość konsumentów ceni jakość żywności w szerokim tego słowaznaczeniu, a zwłaszcza produktów ekologicznych. Dużą grupę stanowią ludziechorzy przewlekle i często nieuleczalnie lub osoby, które opiekują się tego typuchorymi. Żywność ekologiczna jest dla nich jednym z elementów leczenia lubutrzymania nadwątlonego zdrowia na nie gorszym poziomie. Wśród klientówspotyka się obcokrajowców stale mieszkających w Polsce. Motywem zakupużywności ekologicznej przez ankietowanych jest przede wszystkim chęćodżywiania się produktami wytworzonymi bez użycia środków chemicznych.