Turystyka aktywna na wsi - Powiat Słupski

Pożegnanie lata90Impreza folklorystyczna, plenerowa, kończąca sezon letni odbywa się co roku w trzeciąniedzielę września w Muzeum Wsi Słowińskiej w Klukach. Oryginalny klimatzbudowany wokół jesiennej zabawy, zajęć i wesela przyciąga wielu mieszczuchów. Wczasie imprezy prezentowane są zajęcia charakterystyczne dla słowińskiej wsi związanez okresem jesiennym. W Muzeum Wsi Słowińskiej można obejrzeć wystawęstałą „Kuchnia pomorska”, a także prezentację folkloru słowińskiego i kaszubskiegow części dotyczącej obrzędówweselnych i dożynkowych.Pokazani są rybacynaprawiający swoje łodziei szyjący sieci. W skanseniemożna zapoznać się zczynnościami służącymiwypełnieniu spiżarni: wyciskaniesoku z burakówdo przygotowania melasy,kiszenie kapusty, wędzeniekiełbas czy robienieprzetworów owocowych.Zachęcająca jest wońdawnej kuchni - tradycyjniepieczonego chleba słowińskiego,smalcu, masła,twarogu czy też drożdżowychwafli. Smakowiciebrzmią też konkretniejszedania, jak: smażone borówkiz gruszkami, zupa z żółtej brukwi, zupa rybna lub zupa śliwkowa z kluskami.Wszystkie potrawy przygotowywane są na oczach przybyłych gości, w chałupach napiecach kuchennych. Zobaczyć można również pokaz palenia kawy zbożowo-naturalnejw żeliwnym młynku oraz skusić się na degustację zsiadłego mleka, maślankiczy salcesonu. Wszystkie produkty wykorzystywane do przyrządzania potraw pochodząz klukowskich, ekologicznych surowców.Pożegnaniu lata zawsze towarzyszy śpiew i muzyka, nie brakuje więc występów zespołówfolklorystycznych z różnych części Pomorza.