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HINTER DEN KULISSEN
Im Gleichklang
für den Kaisersaal
Es gibt wohl kaum ein Fleckchen Erde in Erfurt, auf dem
mehr Berühmtheiten gastierten als auf den rund 400 Quadratmetern
an der Futterstraße. Dass hier auch europäische
Geschichte geschrieben wurde, davon zeugt ein kleiner
Mann, dessen Anblick schon etliche Besucher erschreckt haben
dürfte — zu echt wirkt der Napoleon im Foyer, auch wenn er aus
Pappmaché besteht.
Napoleon, Zar Alexander I., Goethe, Schiller, Paganini, Clara
Schumann, Liszt — sie alle waren im Kaisersaal oder in dem
Vorgängerbau hinter der herrlichen Renaissancefassade Gäste.
Und hier schrieb die SPD im Jahre 1891 mit ihrem »Erfurter
Programm« deutsche Geschichte.
Die Geschichte, die Thomas Günther (ein
Erfurter) mit seinem Team schreibt, ist
zwar nicht ganz so spektakulär, aber ohne
die 33 Frauen und Männer wäre Erfurt
ohne Zweifel ärmer: »Ich bin Geschäftsführer
der Kaisersaal Gastronomie und
Veranstal tung GmbH — und wie alle meine
Kollegen auch ein Rädchen im Getriebe.«
Hinter dem recht langen Namen der Firma
verbirgt sich ein kleines, durchorganisiertes
Unternehmen: »Wir haben rund 500
Veranstaltungen pro Jahr«, sagt Günther
und blickt dabei die Frau links neben ihm
fragend an.
Sabine Bock denkt kurz nach und nickt. Die Erfurterin ist
zuständig für Eventplanung und -durchführung: »Wir organisieren
von Geburtstagspartys, Tauffeiern über Bälle, Firmentagungen,
Kongresse und Lesungen bis zu Messen so ziemlich
alles.« Dazu noch Musicals, Konzerte, Partys, einen Garten,
sieben Salons und gleich zwei Restaurants (»Luther keller«, »Clara«),
wobei in dem einen ein echter Sternekoch Gäste verzaubert.
Wie geht das mit so einer kleinen Truppe? »Ausschließlich
gemeinsam. Nur Chefsein funktioniert hier nicht. Sicher muss
einer letztlich entscheiden, aber wir haben keine Hierarchien
wie andere Unternehmen«, sagt Günther, der von Anfang an
(1994) dabei ist. Sabine Bock (acht Jahre an Bord): »Jeder von
uns ist für das Ganze verantwortlich, und natürlich vertritt dabei
jeder seine Meinung — auch wenn es mal gegen den Chef geht.
Wir müssen alles gemeinsam entwickeln, sonst schaffen wir es
nicht.« Günther: »Natürlich springt jeder für den anderen ein,
und das gilt auch für mich.«
Günthers Büro liegt in der ersten Etage des recht verwinkelten
Hauses — eingerichtet mit Stahlmöbeln und Laminat. Das
Büro von Sabine Bock liegt im Erdgeschoss, und auch dieser
Raum ist sachlich möbliert.
Der Kaisersaal
lockt
mit hochkarätigen
Veranstaltungen.
»Wir sind eben auch bei der Einrichtung
keine Zweiklassengesellschaft«, sagt sie.
»Wir machen auch privat viel zusammen,
entwickeln in unserer Freizeit Ideen,
besprechen sie mit Kollegen — da guckt
niemand auf die Uhr.«
Eine Uhr zum Arbeitszeitstempeln
sucht man im Kaisersaal vergebens.
Günter hat in der Weihnachtszeit eine
Sieben-Tage-Woche, Sabine Bock geht es
manchmal ähnlich. »Das geht nur, wenn
der Job das Hobby ist«, sagt sie. Und
hat sie Albträume, dass mal etwas nicht
funktioniert, dass Gäste unzufrieden sein
könnten? »Nein, aber ich wache nachts
oft auf und muss die Gedanken dann
aufschreiben.« Und, hat Thomas Günther
Albträume? »Nie. Wenn ich ehrlich bin
auch keinen Stress. Ich kenne unsere
Truppe — wir schaffen das, da mache ich
mir keine Sorgen.«
Und im Moment kreisen die Gedanken
von Bock und Günther um ein Großprojekt,
das in wenigen Wochen starten
soll — die Nutzung des 750 Quadratmeter
großen Gartens hinter dem Kaisersaal
für neue Events. »Wir haben mit der Eiswelt
im Winter begonnen und wir haben
damit einen großen Erfolg. Wo kann man
in Erfurt so stilvoll eislaufen — und das
mitten in der Innenstadt?«, sagt Günther.
»Wir haben uns gedacht, dass unser
Garten viel mehr genutzt werden kann,
nicht nur für Gastronomie, sondern auch
für Veranstaltungen«, sagt Sabine Bock.
»Also planen wir für dieses Jahr Open-
Air- Kino mit Klassikern wie zum Beispiel
›Vom Winde verweht‹ oder in dieser
Richtung. Wir werden mit Kleinkunst
unterhalten, Krimi-Dinner im Garten
machen. Dazu Kinderfeste, Jam-Partys,
Konzerte.« •
Q HENRY KÖHLERT
Mehr zu den Highlights gibt es
unter kaisersaal.de
I CHRISTIAN FISCHER
SWE JOURNAL 01_2017 47