GTHB1715
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
sida 24/vecka 15/2017/gränslöst<br />
SMART MAT<br />
FIRA PÅSKEN I BLÅA TONER<br />
Här kommer ett recept på en påsktårta som<br />
ser ut som ett mästerverk, men som faktiskt<br />
är ganska enkel att få till. Med smak av kokosnöt<br />
är den garanterat en populär efterrätt<br />
både till påsk och andra firanden.<br />
INGREDIENSER:<br />
Smör att smörja bakformen med<br />
3 dl. mjöl<br />
1 1/2 msk bakpulver<br />
1/2 dl. maltpulver<br />
1 msk salt<br />
1 dl. rapsolja<br />
1 dl. socker<br />
1 dl. grädde<br />
1 matesked vaniljextrakt<br />
1 matsked kokosextrakt<br />
1 ägg<br />
2 äggvitor<br />
Blå hushållsfärg<br />
Filodeg<br />
Kokossmörkräm (se nedan)<br />
FOTO: BRIAN WOODCOCK<br />
Värm ugnen till 175 grader. Smörj formen (20 cm diameter).<br />
Bland mjöl, bakpulver, maltpulver och salt i en skål.<br />
Blanda olja, grädde, socker, extrakten och ägget i en annan<br />
skål. Vänd i mjölmixen försiktigt. Vispa äggvitorna hårt och<br />
blanda med smeten. Häll över en tredjedel av smeten i taget<br />
i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter.<br />
Varva kaka och kokossmörkräm, använd en slickepott eller<br />
annat verktyg för att få ett fint lager runt hela tårtan. Blanda<br />
några droppar hushållsfärg i vatten och ”måla” tårtan genom<br />
att skvätta med en pensel. Skär filodeg tunt och tilllaga<br />
i ugnen. Sprid sedan degen runt tårtan så det liknar ett<br />
fågelnäste. Placera godisägg på och runt tårtan.<br />
KOKOSSMÖRKRÄM<br />
100 gram osaltat, rumsvarmt smör<br />
1/2 dl. kokosgrädde<br />
6 dl. florsocker<br />
en nypa salt<br />
1 matsked vaniljextrakt<br />
Karamellfärg<br />
Vispa smör och kokosgrädde med elvisp. Blanda i<br />
sockret pö om pö. Avsluta med övriga ingredienser,<br />
sist karamellfärgen, tills krämen har önskad nyans.
Change language