Hotel_Gazetesi_Ocak__23_sayı_
15.02.2020 • Views
Share Embed Flag

Hotel_Gazetesi_Ocak__23_sayı_

ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
TurizmHotelGazetesi

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

START NOW

Dünyanın<br />

her yerine<br />

seyahat<br />

hizmeti.<br />

Müşterilerinize dünyanın her yerinde sınırsız<br />

bir seyahat deneyimi yaşatıyor, uluslararası<br />

tecrübemiz ve 550’den fazla şehri kapsayan<br />

deneyim ağımızla iş ortaklarımıza kusursuz<br />

bir hizmet sunuyoruz.<br />

Sayfa 4<br />

Farklı bakış...<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

Mehmet Nuri ERSOY<br />

SOSYAL MEDYA’YA ÖVGÜ<br />

MÜZEDE SELFİE’YE DESTEK<br />

TURİZM - OTELCİLİK - TATİL - ETKİNLİK - KÜLTÜR - SANAT Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / OCAK 2020<br />

Sayfa 6<br />

Hüseyin KURTOĞULLARI<br />

TÜRK TURİZMİ<br />

2020<br />

Röportaj<br />

Sayfa 12 -13<br />

Firuz BAĞLIKAYA<br />

EMITT DÜNYANIN<br />

GÖZBEBEĞİ<br />

Sayfa 7<br />

Murtaza KALENDER<br />

HİNDİSTAN’DA<br />

TÜRKİYEYİ TANITIYOR<br />

Sayfa 14<br />

ANADOLU ANKARA TURİZM İŞLETMECİLERİ DERNEĞİ<br />

ANATOLIAN ANKARA TOURISM ADMINISTRATORS ASSOCIATION<br />

Birol AKMAN<br />

ATİD’DEN TANITIM<br />

ATAĞI<br />

SPOR<br />

TURİZMİ<br />

Prof. Dr. Muharrem TUNA<br />

Sayfa 34<br />

Sayfa 21<br />

Sayfa 29<br />

Platform’dan Lösev’e destek<br />

geziyorum<br />

NEPAL MARDİN<br />

Sayfa 30-31 Sayfa 40-41<br />

Sarp ÖZKAR Remzi YILMAZ<br />

sales@reseliva.com<br />

l<br />

0212 293 56 78<br />

100+ Kanal Entegrasyonu ve Ücretsiz Entegrasyon<br />

Desteği ile Oteller İçin Denenmiş ve Güvenilir<br />

KANAL YÖNETİCİSİ ÇÖZÜMÜ<br />

www.reseliva.com

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

editörden<br />

2<br />

Aliye<br />

ÜÇBAŞ<br />

Yazı<br />

İşleri<br />

Müdürü<br />

Sayfalara sığmadık<br />

Gazetemizin <strong>23</strong>. , 2020 yılının ise ilk <strong>sayı</strong>sı<br />

ile karşınızdayız. Bu vesileyle bir kez daha<br />

2020’nin ülkemize, dünyaya ve insanlığa<br />

barış ve huzur getirmesini diliyorum.<br />

Krizin tam ortasında başladığımız yayın<br />

hayatımızda, ilk <strong>sayı</strong>larımızda art arda<br />

umut vadeden yazılar yazmaya çalışırken,<br />

arka arkaya olumlu gelişmelerden söz eden<br />

giriş yazıları yazıyor olmaktan son derece<br />

mutluyum.<br />

Sektördeki yükseliş trendini, gazetemizin<br />

her gün güncellenen web sayfasındaki<br />

haberlerden takip ediyorsunuz.<br />

Ancak 4. yılımızın bu ilk <strong>sayı</strong>sında belki de<br />

bu süre içerisindeki en hareketli dönemi<br />

yansıttığımız bir gazete ile karşınızdayız..<br />

Birbiri ardına hazırladığımız dosyalar,<br />

sektörün can damarı organizasyonlar,<br />

çalıştaylar, şuralar, o kadar üst üste geldi<br />

ki, 24 sayfa ile 32 safya arasında değişen<br />

gazetemizi, yeni yılın bu ilk ayında tam<br />

48 sayfa olarak hazırladık. Çünkü turizm<br />

sektörü kendi kabına sığmadığı bir döneme<br />

girince biz de sayfalarımıza sığamadık.<br />

4 yıl öncesinin buhranlı döneminde<br />

bugünün hareketli dönemine geçmemizde<br />

katkısı olan tüm turizm profesyonellerine,<br />

karar alıcılarına, yöneticilerine teşekkür<br />

ederiz.<br />

<strong>23</strong> <strong>sayı</strong>mız, arka arkaya gelen iki önemli<br />

organizasyonun bir anlamda özel <strong>sayı</strong>sı<br />

oldu.<br />

Bu organizasyonlardan ilki 22-24 <strong>Ocak</strong><br />

2020 tarihlerinde İstanbul Kongre<br />

Merkezi’nde düzenlenecek Ace Of M.I.C.E.<br />

Bu yıl 7.si gerçekleşecek olan ve dünyanın<br />

en büyük üçüncü kongre, toplantı ve<br />

etkinlik fuarı Ace Of M.I.C.E Exhibition by<br />

Turkish Airlines’ın düzenleyicisi Turizm<br />

Medya Grubu’nun Başkanı Volkan Ataman<br />

ile hem fuarı, hem İstanbul’u, hem de Türk<br />

Turizminin geleceğini konuştuk.<br />

Hemen ardından 30 <strong>Ocak</strong>-2 Şubat 2020<br />

tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre<br />

Merkezi’nde 24.sü düzenlenecek olan<br />

dünyanın en büyük 4 turizm fuarından biri<br />

EMITT ve bu dev organizasyonun kapsamlı<br />

programı, hedefi, beklentileri ve tüm<br />

ayrıntılarını içeren EMITT dosyası,<br />

Bunun yanı sıra TÜRSAB Başkanı<br />

Firuz Bağlıkaya ile EMITT ve Türkiye<br />

Turizminin 2020 yılından beklentileri<br />

üzerine yaptığımız söyleşi, iki organizasyon<br />

hakkında yeterince fikir edinebileceğiniz<br />

içeriğe sahip.<br />

Türkiye bu iki önemli organizasyonun<br />

meyvelerini toplamadan bir başka<br />

önemli ve yeni projeye odaklanacak.<br />

T.C. Cumhurbaşkanlığı himayesinde 2-5<br />

Nisan 2020 tarihleri arasında Antalya’da<br />

gerçekleştirilecek 1.TÜRKİYE TURİZM<br />

ZİRVESİ, belki de sektörün silkinip kendine<br />

yeniden bir rota çizmesine neden olacak.<br />

Bu etkinlikte Türkiye Turizmine yönelik<br />

birçok konu ele alınacak, gerçekleştirilecek<br />

butik çalıştaylar ve panellerle sektörün<br />

sorunlarına çözüm aranacak. İşte bu<br />

zirvenin tüm detayları da yine bu <strong>sayı</strong>mızın<br />

ana konuları arasında.<br />

<strong>Ocak</strong> ayı başlarında KKTC’de Turizm ve<br />

Çevre Bakanlığı tarafından düzenlenen<br />

KKTC Turizm Şurası’nda sorunlar ve<br />

çözüm önerileri masaya yatırılırken,<br />

2020-2030 arasındaki hedefler<br />

belirlendi. Koordinatörlüklerini Turizm<br />

Akademisyenleri Derneği Başkanı ve<br />

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi<br />

Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.<br />

Dr.Muharrem Tuna ile Doğu Akdeniz<br />

Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi<br />

Prof.Dr.Hasan Kılıçın yaptığı KKTC Turizm<br />

Şurası’nda, Kuzey Kıbrıs’ın 2020-2030<br />

arasındaki 10 yıllık dönemi planlanmış<br />

oldu. KKTC Başbakanı Ersin Tatar ve Prof.<br />

Dr.Muharrem Tuna’nın değerlendirmeleri<br />

ışığında bu şuranın KKTC turizmine ve<br />

ekonomisine sağlayacağı katkıyı anlamak<br />

zor olmayacak.<br />

Bu dev organizasyonlar art arda<br />

sıralanırken, sektörün önde gelen STK’ları<br />

da faaliyetlerini ara vermeden sürdürüyor.<br />

Örneğin Türkiye Otelciler Birliği TÜROB,<br />

ciddi bir STK olmanın sorumluluk bilinciyle,<br />

üyelerini “Konaklama Vergisi” hakkında<br />

bilgilendiren bir genelge yayınladı. Konunun<br />

uzmanları tarafından hazırlanan ve TÜROB<br />

Başkanı Müberra Eresin’in imzasıyla,<br />

ACİL/ÖNEMLİ koduyla yayımlanan<br />

genelgenin konusunu, 1 Nisan 2020 itibari<br />

ile uygulanmaya başlanacak “Konaklama<br />

Vergisi” konusunda uygulama bütünlüğü<br />

sağlanarak tereddütlerin önüne geçilmesi<br />

amacıyla uygulamaya yönelik açıklamalar<br />

oluşturuyor.<br />

TRAVELSHOP TURKEY, Türkiye’yi tanıtan<br />

ve yeni pazarlar kazandıran çalışmalarına<br />

devam ediyor. Hindistan’da 5 önemli<br />

uluslarası organizasyonda yer alacak<br />

olan TravelShop Turkey, burada açacağı<br />

Destination Turkey standına Türkiye’nin<br />

tanıtımına hizmet eden kuruluşları da davet<br />

etti.<br />

Laleli Otelciler Platformu iken adını Old<br />

City Otelciler Platformu olarak değiştiren<br />

birlik, yoluna hız kesmeden devam ediyor.<br />

Yeni yılın ilk toplantısını yapan platform<br />

Lösev’e destek verdi. Yeni isim lansmanı<br />

27 <strong>Ocak</strong>’ta yapılacak.<br />

Matbah restaurant, Milliyet Favori Lezzetler<br />

<strong>Gazetesi</strong>ni’nin düzenlediği gecede 682<br />

firma arasından ‘Türkiye’nin En Favorisi’<br />

ödülünü aldı. Matbah Restaurant’ın<br />

yöneticilerini kutlarız.<br />

Turizm Akademisyenleri Derneği Yönetim<br />

Kurulu Başkanı Prof. Dr. Muharrem Tuna,<br />

Akademik Bakış sayfasında Spor Turizmini<br />

ele aldı.<br />

Yine sektörün duayenlerinden Hüseyin<br />

Kurtoğulları, sektörün büyük fotoğrafını<br />

gözler önüne seren bir yazı kaleme aldı.<br />

Sektörün İhsan Türkus Ağabeyi, art arda<br />

sıralanan büyük organizasyonları ve bu<br />

organizasyonlardan beklentileri yazdı.<br />

Sarp Özkar, Güleryüzlü İnsanların Mistik<br />

Ülkesi Nepal Başlıklı yazısında, Asya’nın<br />

bu gizemli ülkesini anlattı.<br />

Editörümüz Remzi Yılmaz, Minarelerin,<br />

kilise çanlarının süslediği, sıcakkanlı<br />

insanların yaşadığı büyülü kent Mardin’i<br />

yazdı.<br />

Sektörün sesi olarak, sizi tüm<br />

gelişmelerden haberdar etmek için var<br />

gücümüzle çalışıyoruz. Gösterdiğiniz ilgi ve<br />

desteğe buradan teşekkür ederken, daha<br />

güzel haberlerin yer aldığı bir başka <strong>sayı</strong>da<br />

buluşmayı ülmit ediyoruz.<br />

Esentepe Mahallesi Köprülü Sk. 31/A Levent<br />

34394 Şişli / İstanbul<br />

Tel:0212 343 5522 Fax: 0212 343 5521<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

info@hotelgazetesi.com<br />

<strong>Ocak</strong> 2020 Yıl:4 Sayı: <strong>23</strong><br />

Aylık Süreli Yayın<br />

Turizm Otelcilik<br />

Tatil Etkinlik Kültür ve Sanat <strong>Gazetesi</strong><br />

‹mtiyaz Sahibi & Genel Yayın Yönetmeni<br />

Mustafa ÜÇBAŞ<br />

mustafa@hotelgazetesi.com<br />

Sorumlu Yazı işleri Müdürü<br />

Aliye ÜÇBAŞ<br />

aliye@hotelgazetesi.com<br />

Yayın Danışmanı<br />

Remzi YILMAZ<br />

editor@hotelgazetesi.com<br />

Danışma Kurulu<br />

Prof. Dr. Muharrem TUNA<br />

Dr. Nebil ‹LSEVEN<br />

‹hsan TÜRKUS<br />

Hüseyin KURTOĞULLARI<br />

İskender ÖZTURANLI<br />

Pelin TUNA<br />

Orhan GENCELİ<br />

Ayça KURU<br />

Hatice Şule GÖKIRMAK<br />

Aydın Serdar KURU<br />

Ankara Temsilcisi<br />

Aliihsan ÜÇBAŞ<br />

ankara@hotelgazetesi.com<br />

Avrupa Temsilcisi<br />

Ömer Koray ÜNAL<br />

ömer@hotelgazetesi.com<br />

Grafik Tasarım Uygulama<br />

Nirvana Tanıtım Hizmetleri<br />

Fotograf - Video<br />

Mustafa ÜÇBAŞ - Ahmet Oğuz ÇELiK<br />

Bilgesu ÜÇBAŞ - M.Kaan AKDEMİR<br />

Abone - Reklam<br />

Burcu DENKTEN<br />

hotelgazetesi@nirvanatanitim.com<br />

Dağıtım: Etkin Dağıtım<br />

Baskı: Dünya Süper Veb A.Ş.<br />

100. Yıl Mahallesi 34204 Bağcılar/‹stanbul<br />

Gazetemizde yayımlanan haber ve görseller<br />

yasal iznimiz alınmadan kullanılması yasaktır.<br />

yayımlanan köşe yazılarının ve yorumların<br />

sorumluluğu yazarına aittir. İçeriklerinden,<br />

<strong>Hotel</strong>gazetesi sorumlu tutulamaz.<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong>’ne<br />

abone olun<br />

Turizm sektöründeki<br />

gelişmelere<br />

uzak kalmayın<br />

Yıllık abonelik:<br />

200 TL (KDV dahil)<br />

Banka Hesap Numaramız:<br />

Hesap Adı: Mustafa Üçbaş<br />

Yapı Kredi Bankası Şb:<br />

Bayrampaşa / Çarşı / 1276<br />

Hesap No: 47403318<br />

İBAN:<br />

TR27 0006 7010 0000<br />

0047 4033 18<br />

Bize yazın!<br />

Kurumunuzda düzenlenen organizasyon,<br />

aktivite ve yaşanan<br />

gelişmeleri bize gönderin,<br />

yayınlayalım. Fotoğraf eklemeyi<br />

unutmayın

akanlık 4<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

MEHMET<br />

NURİ<br />

ERSOY’DAN<br />

‘SOSYAL<br />

MEDYA’YA<br />

ÖVGÜ<br />

MÜZEDE<br />

SELFİE’YE<br />

DESTEK<br />

Kültür ve<br />

Turizm<br />

Bakanı<br />

Ersoy, Müzede<br />

Selfie Günü<br />

etkinliğine<br />

katıldı. Sosyal<br />

Medyaya turizm<br />

açısından önem<br />

verdiklerini<br />

belirten Bakan<br />

Ersoy, “Müzede<br />

selfie dünya<br />

için yapılmış<br />

çok önemli bir<br />

çalışma» dedi.<br />

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet<br />

Nuri Ersoy Müzede Selfie<br />

Günü etkinliği kapsamında Etnografya<br />

Müzesi›ni gezerek,<br />

Selfie Günü uygulamasına katıldı.<br />

Gün dolayısıyla Bakanlığın<br />

bir yarışma düzenlediğini belirten<br />

Bakan Ersoy, yerli ve yabancı<br />

ziyaretçiler arasında başarılı<br />

olan selfieye ödülü vereceklerini<br />

söyledi.<br />

Yabancı ziyaretçilere opera bileti,<br />

yerli ziyaretçilere ise Müzekart<br />

hediye edeceklerini aktaran<br />

Bakan Ersoy, iletişim sistemlerinin<br />

gelişen teknolojiyle birlikte<br />

çok değiştiğini kaydetti.<br />

Bakan Ersoy, “Turizm açısından<br />

sosyal medyaya önem<br />

veriyoruz. Müzede selfie dünya<br />

için yapılmış çok önemli<br />

bir çalışma. Hem müzelerin<br />

tanıtımını hem de farkındalığını<br />

sağlamış oluyorsunuz.<br />

Türkiye›de de yaygın olmaya<br />

başladı. Biz de destekliyoruz.»<br />

diye konuştu.<br />

MÜZEDE<br />

REKOR KIRDIK<br />

Geçen yıl bir rekor kırdıklarını<br />

dile getiren Bakan Ersoy,<br />

“İlk kez 30 milyondan fazla kişi,<br />

müzelerimizi ziyaret etti. Gelir<br />

açısından da önemli bir artış<br />

oldu. Hem Türk hem de yabancı<br />

ziyaretçi <strong>sayı</strong>sında ciddi artışlar<br />

var.” ifadesini kullandı. Vatandaşların<br />

müzeleri ziyaret etmesi<br />

için Müzekart uygulamasını yaygınlaştırmak<br />

istediklerine dikkati<br />

çeken Bakan Ersoy, Müzekart’ın<br />

geçen seneden beri fiyatını<br />

sabitlediklerini, vatandaşların<br />

70 lira ödeyerek bir yıl boyunca<br />

müze ve ören yerlerini ziyaret<br />

edebileceğini anlattı.<br />

1 <strong>Ocak</strong>’tan itibaren Milli Sarayları<br />

da Müzekart kapsamına aldıklarını<br />

anımsatan Bakan Ersoy,<br />

“Türk misafirlerin sabit bir ücretle<br />

AVM dışında olması gereken<br />

müze alışkanlıklarının<br />

oluşmasını istiyoruz.” dedi.<br />

ZİYARETÇİ ARTTIKÇA<br />

YATIRIMLARIMIZ DA<br />

ARTIYOR<br />

Bakan Ersoy, Etnografya Müzesi’ndeki<br />

restorasyon çalışmasının<br />

yakın zamanda tamamlandığını,<br />

Resim ve Heykel<br />

Müzesi’ndeki restorasyon çalışmasını<br />

da yakın zamanda bitirerek,<br />

müzeyi hizmete sunacaklarını<br />

söyledi. Bakan Ersoy,<br />

şunları kaydetti:<br />

“Müzelerimizle ilgili yatırımlarımız<br />

var. Ziyaretçi<br />

<strong>sayı</strong>larımız arttıkça müze<br />

yatırım bütçelerimiz de<br />

artıyor.<br />

Geçen senelere oranla<br />

kıyaslanmayacak ölçüde<br />

yatırım bütçeleri ayırmaya<br />

başladık. Türk<br />

vatandaşlarımız için<br />

yerli ziyaretçilerimiz<br />

için 0-18 yaş, 65 yaş ve<br />

üzeri ücretsiz uygulamamız<br />

var. Öğretmenlerimiz, arkeoloji<br />

öğrencileri ve erbaşlar<br />

ücretsiz müzelerimizi ziyaret<br />

edebiliyorlar. Amaç halkımızın<br />

maksimum seviyede müzelerimizden<br />

faydalanmasını<br />

sağlamak. Tanıtım amaçlı da<br />

çağımızın sosyal medyasına<br />

ağırlık veriyoruz. Müzede<br />

selfie dünya da uygulanıyor<br />

bizim içinde başarılı bir uygulama.<br />

İnşallah bu sene de<br />

çok fazla katılım olacak. Onu<br />

da geliştirerek yeni projeleri<br />

destekleyeceğiz.»

5 stk<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020<br />

www.hotelgazetesi.com<br />

’dan önemli bilgilendirme<br />

A’DAN Z’YE<br />

KONAKLAMA<br />

VERGİSİ<br />

Sayın Üyemiz,<br />

İlgide kayıtlı Genelgelerimizle,<br />

TBMM’de kabul edilerek,<br />

<strong>sayı</strong>n Cumhurbaşkanımız<br />

tarafından onaylandıktan<br />

sonra 07.12.2019 tarihli Resmi<br />

Gazete’de yayımlananan “Konaklama<br />

Vergisi” konusunda<br />

bilgiler siz değerli üyelerimizle<br />

paylaşılmıştı.<br />

Ancak, “Konaklama Vergisi”-<br />

nin uygulaması konusunda,<br />

T.C. Hazine ve Maliye Bakanlığı<br />

tarafından ilgili Yönetmelik ve<br />

Tebliğ çalışmaları henüz tamamlanmadığından,<br />

söz konusu<br />

hazırlıklar tamamlanıncaya<br />

kadar aşağıda yer alan önerilerimizin<br />

değerlendirilmesinin<br />

yaşanan tereddütleri gidereceği<br />

gibi uygulama bütünlüğü<br />

sağlaması beklenmektedir.<br />

Diğer yandan, özel Kanun ile<br />

düzenlenerek uygulamaya<br />

konulan Konaklama Vergisinin,<br />

hiçbir şekilde satış fiyatlarına<br />

dahil edilmesi mümkün<br />

değildir. Konaklama Vergisi,<br />

sadece oda başına günlük<br />

KDV hariç oda satış fiyatının<br />

(oda fiyatı olarak uygulanan;<br />

Sadece Konaklama ”Room<br />

Only”, Oda Kahvaltı “BB”, Yarım<br />

Pansiyon “HB”, Tam Pansiyon<br />

“FB”, Herşey Dahil “All Incl.”)<br />

01 Nisan 2020 itibari ile % 1,<br />

01.01.2021 itibari ile %2’si oranındadır.<br />

Buna göre;<br />

Türkiye Otelciler<br />

Birliği TÜROB,<br />

ciddi bir STK<br />

olmanın sorumluluk<br />

bilinciyle, üyelerini<br />

“Konaklama Vergisi”<br />

hakkında bilgilendiren<br />

bir genelge yayınladı.<br />

Konunun uzmanları<br />

tarafından hazırlanan<br />

ve TÜROB Başkanı<br />

Müberra Eresin’in<br />

imzasıyla, ACİL/<br />

ÖNEMLİ koduyla<br />

yayımlanan<br />

genelgenin konusunu,<br />

1 Nisan 2020 itibari<br />

ile uygulanmaya<br />

başlanacak<br />

“Konaklama Vergisi”<br />

konusunda uygulama<br />

bütünlüğü sağlanarak<br />

tereddütlerin önüne<br />

geçilmesi amacıyla<br />

uygulamaya<br />

yönelik açıklamaların<br />

oluşturduğu belirtildi.<br />

TÜROB’un<br />

yayımladığı,<br />

‘Konaklama<br />

Vergisi’ uygulamasının<br />

örnekleriyle ve<br />

ayrıntılarıyla<br />

anlatıldığı genelgenin<br />

tam metni şöyle:<br />

KONAKLAMA VERGISI<br />

FATURADA NASIL<br />

GÖSTERILECEK?<br />

Örnek 1:<br />

X Seyahat Acentası Y otelden<br />

misafiri Yasin D. adına,<br />

04.04.2020 tarihinde giriş,<br />

05.04.2020 tarihinde çıkış olmak<br />

üzere, 1 oda, Tam Pansiyon<br />

bazda KDV Dahil 100 TL ücret ile<br />

rezervasyon yapmıştır.<br />

BU DURUMDA SEYAHAT<br />

ACENTASI TARAFINDAN<br />

ÖDENECEK KONAKLAMA<br />

VERGISI NASIL<br />

UYGULANACAKTIR?<br />

Konaklama Bedeli<br />

92,00 TL<br />

Konaklama Vergisi (%1)<br />

0,92 TL (KDV Hariç Konaklama<br />

Bedeli’nin %1’i)<br />

Konaklama KDV bedeli (%8)<br />

8,00 TL (Konaklama Bedeli’nin<br />

%8’i)<br />

Toplam Ödenecek 100,92 TL<br />

(Konaklama Bedeli + Konaklama<br />

Vergisi + KDV)<br />

Örnek 2 : Ahmet T. kendisi adına<br />

Y otelde 29.11.2020 tarihinde<br />

giriş, 30.11.2020 tarihinde çıkış<br />

olmak üzere 1 oda, Oda Kahvaltı<br />

bazda KDV Dahil 100 TL ücret ile<br />

rezervasyon yapmıştır. Bu durumda<br />

misafir Ahmet T. tarafından<br />

ödenecek Konaklama Vergisi nasıl<br />

uygulanacaktır?<br />

Konaklama Bedeli<br />

92,00 TL<br />

Konaklama Vergisi (%1)<br />

0,92 TL (KDV Hariç, Konaklama<br />

Bedeli’nin %1’i)<br />

Konaklama KDV bedeli (%8)<br />

8,00 TL (Konaklama Bedeli’nin<br />

%8’i)<br />

Toplam Ödenecek<br />

100,92 TL (Konaklama Bedeli +<br />

Konaklama Vergisi + KDV)<br />

KONAKLAMA VERGISI’NI<br />

KIM ÖDEYECEK?<br />

Kanun uyarınca; “Otel, motel,<br />

tatil köyü, pansiyon, apart otel,<br />

misafirhane, kamping, dağ<br />

evi, yayla evi gibi konaklama<br />

tesislerinde verilen geceleme<br />

hizmeti ile bu hizmetle birlikte<br />

satılmak suretiyle konaklama<br />

tesisi bünyesinde sunulan diğer<br />

tüm hizmetler (yeme, içme,<br />

aktivite, eğlence hizmetleri ve<br />

havuz, spor, termal ve benzeri<br />

alanların kullanımı gibi) konaklama<br />

vergisine tabidir.” Belirtilen<br />

hizmetler karşılığında alınacak<br />

bedeller üzerinden (katma değer<br />

vergisi hariç) hesaplanan Konaklama<br />

vergisi, konaklama tesislerince<br />

düzenlenen fatura ve benzeri<br />

belgelerde ayrıca gösterilecektir.<br />

Görüldüğü üzere VERİLEN HİZ-<br />

METİN BEDELİ İÇİN FATURALAR<br />

KİMİN ADINA DÜZENLENMİŞ<br />

İSE, KONAKLAMA VERGİSİ, ADI-<br />

NA FATURA DÜZENLENENDEN<br />

TAHSİL EDİLMELİDİR.<br />

Kanun’da yer alan bu temel kural<br />

ışığında;<br />

a) Tur Operatörleri / Seyahat<br />

Acenteleri / Şirketler / Yatak<br />

Bankaları kanalı ile yapılan ve<br />

gerçekleşen rezervasyonlarda;<br />

Konaklama işletmelerinin Tur<br />

Operatörleri/Seyahat Acenteleri/<br />

Şirketler/Yatak Bankaları aracılığı<br />

ile yaptığı sözleşmelerde;<br />

“Sözleşme imza tarihinden sonra<br />

yürürlüğe girebilecek her türlü<br />

vergi, harç, benzeri yükümlülüklerin<br />

Sözleşmedeki bedellere ekleneceği”<br />

mahiyetindeki hükümler<br />

yer aldığından, gerekse her<br />

halükarda; verilen hizmet bedellerine<br />

ait faturalar (altına ayrıca<br />

Konaklama Vergisi eklenerek)<br />

Tur Operatörü/Seyahat Acentesi/<br />

Şirket/Yatak Bankası adına düzenleneceğinden<br />

KONAKLAMA<br />

VERGİSİNİN, ADINA FATURA<br />

DÜZENLENECEK TUR OPERA-<br />

TÖRÜ / SEYAHAT ACENTESİ /<br />

ŞİRKETLER VE YATAK BANKALA-<br />

RI fatura altına ayrıca eklenerek<br />

TAHSİL EDİLECEKTİR.<br />

Burada en önemli unsur, söz<br />

konusu Konaklama Vergisi; özel<br />

Kanun ile düzenlendiğinden<br />

hiçbir şekilde satış fiyatlarının<br />

içerisinde gösterilemez, bu yönde<br />

talepler kabul edilemez.<br />

b) Münferit, online mecralar ve<br />

“misafir ödemeli” olarak gerçekleşen<br />

tüm rezervasyonlarda;<br />

Bu tür konaklama ve/veya rezervasyon<br />

taleplerinde, KONAKLA-<br />

MA VERGİSİ, hizmetin verildiği<br />

misafir adına düzenlenerek<br />

misafirin kendisinden tahsil<br />

edilecektir.<br />

Konuyu önemine binaen bilgilerinize<br />

sunarız.

görüs 6<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Türk<br />

Turizmi<br />

2020<br />

NG HOTELS BAŞKANI HEDIYE GÜRAL GÜR:<br />

Turizm sektörü<br />

Olaylardan çok fazla etkileniyor<br />

Hüseyin<br />

KURTOĞULLARI<br />

ATURJET Yönetim<br />

Kurulu Üyesi<br />

Plan Tour / Gm - CEO<br />

Bütün dünyada fuarcılık<br />

çalışmalarının, gelişen<br />

iletişim ve teknolojik imkanlar<br />

karşısında, eski trendini<br />

hızla kaybettiği gözlenirken<br />

hala başarısını korumak için<br />

büyük çaba gösteren EMITT<br />

için de, İzmir’de düzenlenen<br />

TRAVEL TURKEY için de yeterli<br />

destek verilmiyor gibi görünüyor.<br />

Bu gidişle tanıtıma en fazla ihtiyacımız<br />

olduğu bir zamanda<br />

her iki etkinlik de her yıl kan<br />

kaybına uğramakta.<br />

Bu konuda yeni modeller geliştirilmesi<br />

gerekirken sadece<br />

TÜRSAB, imkanları kadar<br />

katkıda bulunuyor, konu ülke<br />

turizmi olmasına rağmen yetkililerden<br />

konuyu ciddiye alan<br />

yok.<br />

Bu yıl İstanbul ve İzmir’ deki<br />

yeni yerel yönetimler turizme<br />

bakış açılarını nasıl ortaya<br />

koyacaklar, göreceğiz?<br />

Şu da hakikat partiler seçimlerde<br />

programlarını açıklarken<br />

turizmden bahsettiler mi? Hayır<br />

değil mi!<br />

Oysa turizmin ülkemizin bir<br />

numaralı sektörü olduğunu<br />

bilmeyen yok. Kendi imkanları<br />

ile, hiçbir yardım görmeden,<br />

hatta günümüzde bütün<br />

imkanları adeta kasıtlı olarak<br />

kısıtlanan seyahat acentaları,<br />

turizm yatırımcıları, otelciler<br />

mantık dışı vergilendirmeye<br />

“gık”ını çıkaramazken, adeta<br />

cezalandırılmaktalar.<br />

Kanımca sektöre yapıcı, sevecen<br />

ve milliyetçi bir hareket<br />

getirecek ciddi bir ayar gerekli.<br />

Niyet olursa çözüm de bulunur,<br />

sonuç da alınır.<br />

Örneğin bahsettiğimiz fuarlarda<br />

yabancıları göremiyoruz.<br />

Oysa bu konuda herkesin sorumluluk<br />

alarak üretken olması<br />

lazım. Türkiye’yi programına<br />

alabilecek ülkelerden seyahat<br />

acentalarını, büyük şirketleri,<br />

bürokratları, turizm kuruluşları<br />

yetkililerini davet etmek ülkemizi<br />

tanıtmak için etkin bir<br />

yol olabilir.<br />

Ama ne mümkün… Milli havayolumuz<br />

bu konuda taleplere<br />

cevap dahi vermiyor. Diğer havayolları<br />

yurtiçi ve yurtdışı tanıtım<br />

amaçlı uçuşlarda böylesine<br />

talepleri değerlendirirken<br />

THY umursamıyor bile.<br />

Dayanışma içerisinde olmaz<br />

isek, amaca hizmet etmekten<br />

açıkça kafamızı çevirirsek, politikacıların<br />

o palavra istatistikleri<br />

her zaman olduğu gibi<br />

aldatıcı olacaktır.<br />

Somut bir örnek vereyim, Şubat<br />

2019’da Akdeniz Turizm<br />

Vakfı’nın verdiği çok önemli ve<br />

uluslararası bir ödülü almak<br />

üzere Malta Cumhurbaşkanı<br />

tarafından Malta’ya davet edilen<br />

FIJET, Dünya Turizm Gazetecileri<br />

ve Yazarları Federasyonu<br />

üyesi bir turizmci ve onu<br />

yalnız bırakmak istemeyen<br />

FIJET Türkiye Yönetim Kurulu<br />

üyelerinin THY’den yazılı indirimli<br />

bilet talebine cevap dahi<br />

verilmemiştir. THY’nin turizme<br />

bakış açısı budur.<br />

Diğer havayollarından indirim<br />

alabilirken kendi ulusal havayolumuzun<br />

bu tutumuna ne<br />

dersiniz?<br />

30 <strong>Ocak</strong> – 2 Şubat 2020<br />

EMITT’ten sonra TRAVELTUR-<br />

KEY var, İzmir’de. Turizm, ülkelerarası<br />

ilişkileri en iyi düzeye<br />

taşıyan bir sektör. Neden bu<br />

fuarı Yunanlı komşularımız ile<br />

birlikte düzenlemeyelim. Sonuçta<br />

Ege’de önemli iki ülke<br />

var, Türkiye ve Yunanistan.<br />

Bölgeyi birlikte pazarlasak iyi<br />

olmaz mı? Ne dersiniz?<br />

Bloomberg HT’de katıldığı Üst Düzey programında, Arzu Maliki’nin<br />

soruları yanıtlayan NG <strong>Hotel</strong>s Başkanı Hediye Güral Gür, Turizm<br />

sektörünün sorunlarını, beklentilerini ve kendi gurubunun hedeflerini<br />

anlattı. Bakanlık ve sektörün projelerinin meyvelerini vereceğine<br />

inanan Gür, Turizm Geliştirme Ajansı’na turizmin gelişmesi anlamında<br />

çok iş düştüğünün altını çizdi. İşte Hediye Güral Gür’ün turizmin<br />

sorunları ve çözümlerine dair görüşleri:<br />

UMARIM PROJELER<br />

MEYVESİNİ VERİR<br />

2020 yılına giriş yaptık; öncelikle<br />

geçen sene sizin için ve<br />

sektör için nasıl geçti hedeflerinize<br />

ulaştınız mı?<br />

Sektör anlamında dibe vurduk ve<br />

sonra çıkmaya başladık. Turizm<br />

sektörü o kadar hassas bir sektör<br />

ki olumsuz veya olumlu olaylardan<br />

çok çabuk etkileniyor. Toparlanmayla<br />

beraber de turizme bir<br />

canlılık geldi. Turist <strong>sayı</strong>sındaki<br />

artış yükseliyor, doluluklarımız<br />

yükseliyor ama henüz ortalama<br />

oda fiyatlarımız ve turizmden elde<br />

ettiğimiz gelirler arzu ettiğimiz seviyeye<br />

gelemedi. Hem Bakanlık tarafında<br />

hem de sektörün bunları<br />

artırmak için planları ve projeleri<br />

var, umarız ki önümüzdeki dönem<br />

bunların meyvelerini göreceğiz.<br />

BU YIL 300-500 MİLYON<br />

YATIRIM YAPACAĞIZ<br />

2020 yatırım planlarınızı dinleyelim<br />

sizden?<br />

Sapanca tesisimizin yanında biz<br />

ikinci bir tesise başladık, bunu<br />

da bu senenin ikinci yarısına<br />

varmadan açmayı hedefliyoruz.<br />

İstanbul’da devam ettiğimiz bir<br />

şehir oteli projemiz var, bunu da<br />

2021’de açmayı düşünüyoruz. Antalya<br />

Göynük’te bir tesis yapıyoruz<br />

o da 2021 için sezona yetiştirmeye<br />

çalışıyoruz. 2020 özelinde aşağı<br />

yukarı 300 ila 500 milyon TL gibi<br />

bir rakam harcamayı düşünüyoruz.<br />

TURİZM GELİŞTİRME<br />

AJANSINA<br />

BÜYÜK GÖREV DÜŞÜYOR<br />

Şimdi Hükümetin de turizmde bir<br />

Eylem Planı var ve burada birçok<br />

hedefler belirlendi; bu hedefleri<br />

nasıl buldunuz?<br />

Devletimizin sektöre verdiği önem<br />

bizim için çok önemli, bu sene sektörümüz<br />

stratejik sektör ilan edildi,<br />

yani cari açığımızın kapanması<br />

açısından sektörümüz büyük bir<br />

öneme sahip. Tabi harcama oranları<br />

yeterli değil, bizim sektör olarak<br />

arzu ettiğimiz rakam kişi başı<br />

1000 bin dolarlar civarında.. Bizim<br />

hizmet anlamında yurtdışından<br />

hiçbir eksiğimiz yok, üstelik hizmet<br />

anlamında daha da ilerideyiz. Ancak<br />

Avrupa’da ödediğiniz bir gecelik<br />

rakamın çok çok altında Türkiye’deki<br />

rakamlar hala. Tabi bunun<br />

artırılması için hem ülkemize olan<br />

talebin artması gerekiyor hem de<br />

algının iyi yönetilmesi gerekiyor.<br />

Tabi bunun için Bakanlığın başlattığı<br />

“Turizm Geliştirme Ajansı”na<br />

da çok büyük görevler düşüyor..<br />

Bu Ajansa göre işletmeler kendi<br />

ciroları üzerinden bir pay verecekler.<br />

Ve yaklaşık 180 milyon dolar<br />

gibi bir rakam toplanması bekleniyor.<br />

Bu Ajans özellikle tanıtım<br />

ve algının yukarıya çekilmesi için<br />

çalışacak.<br />

Maliyetler de çok yükseldi malum<br />

kurlardaki oynaklıklar vs..Bu artan<br />

maliyetleri nasıl dengeliyorsunuz?<br />

Biz bütçelerimizi yaparken maliyetlere<br />

çok dikkat ettik. Mutfak<br />

enflasyonumuz ve enerji maliyetlerimiz<br />

ciddi oranda arttı ama<br />

maalesef biz bu maliyet artışlarını<br />

fiyatlarımıza yansıtamıyoruz.<br />

YABANCI YATIRIMCI YOK<br />

Otelcilikte yeni yatırımların önü ne<br />

zaman açılır? Yatırımcılar finansman<br />

sıkıntısı yaşıyorlar mı?<br />

Yatırımcı tabi önünü görmek istiyor,<br />

önünü görmesi için de tabi<br />

ki talebin dengelenmesi lazım.<br />

Sektörün de stratejik sektör ilan<br />

edilmesiyle beraber ben yatırımcının<br />

da yüzünü bu tarafa çevireceğini<br />

düşünüyorum. Bizim sektördeki<br />

yatırımcılarımız çoğunlukla<br />

Türk yatırımcılar, elini taşın altına<br />

koyarak finansmanı ile beraber<br />

gelen yabancı yatırımcı pek yok.<br />

Finansman açısından da tabi sektör<br />

sıkıntıya girince kredi veren<br />

kuruluşlar da biraz tedbirli davranıyorlar.<br />

Dövizdeki dalgalanmalarda<br />

yatırımcıyı çok korkutuyor, kredinin<br />

getirdiği kur farkının yükü<br />

yatırımcıyı ciddi anlamda etkiliyor.

7<br />

Sayı:<br />

fuar<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

TRAVELSHOP TURKEY<br />

HİNDİSTAN’DA<br />

TÜRKİYE’Yİ<br />

TANITIYOR<br />

Hindistan’da<br />

5 önemli<br />

uluslarası<br />

organizasyonda<br />

yer alacak olan<br />

TravelShop Turkey,<br />

burada açacağı<br />

Destination Turkey<br />

standına Türkiye’nin<br />

tanıtımına hizmet<br />

eden kuruluşları da<br />

davet etti.<br />

Turizm sektöründe birbiri<br />

ardına düzenlenen<br />

fuar ve organizasyonlar<br />

devam ederken, TravelShop<br />

Turkey, Hindistan’ada adeta<br />

Türkiye şov yapıyor. Türk turizminin<br />

tanıtım çalışmalarına hız<br />

kesmeden devam eden Travel-<br />

Shop Turkey, Hindistan’da yeni<br />

bir Workshop düzenlemenin<br />

yanı sıra iki elit fuara da iştirak<br />

ediyor.<br />

5 AYRI ŞEHİRDE<br />

WORKSHOP ÇALIŞTAYI VE<br />

FUARLAR<br />

Dünya genelinde 100’e yakın<br />

WorkShop etkinliği ve B2B<br />

Fuar katılımı yapan TravelShop<br />

Turkey, bu kez de Hindistan’ın<br />

5 ayrı şehrinde Türkiye’yi tanıtacak.<br />

İlk önce Bangalore, Ahmedabad<br />

ve Kolkata’da B2B etkinliği<br />

yapacak olan TravelShop<br />

Turkey, devamında Hindistan’ın<br />

en lüks fuarı olan BLTM Delhi<br />

Fuarında ve ardından Hindistan’ın<br />

tek outgoing fuarı olan<br />

OTM Mumbai fuarında Türkiye<br />

standı açacak ve Mumbai’de<br />

Destination Turkey çalıştayı organize<br />

edecek.<br />

Murtaza Kalender<br />

KALENDER:<br />

AMAÇ MICE VE DÜĞÜN<br />

GRUPLARINI ÇEKMEK<br />

TravelShop Turkey Genel<br />

Müdürü Murtaza Kalender,<br />

amaçlarının hızla büyüyen<br />

Hindistan turizm pazarından<br />

maksimum fayda sağlamak olduğunun<br />

altını çizerek şunları<br />

söyledi: “Özellikle MICE ve<br />

Düğün guruplarını Türkiye’ye<br />

çekebilmek için uğraşıyoruz.<br />

Workshop Çalıştayına Türkiye’den<br />

tüm firmalar davetlimiz.<br />

Türkiye tanıtımı yapan<br />

tüm turizm firmaları etkinliklerimizde<br />

yer alabilir.”<br />

STAND TÜRKİYE<br />

GÖRSELLERİYLE<br />

SÜSLENECEK<br />

Murtaza Kalender, BLTM<br />

Delhi ve OTM Mumbai fuarlarının<br />

sadece Türkiye logosu<br />

ve görsellerini içereceğini ve<br />

Bakanlık standından farklı olmayacağını<br />

belirterek, böylece<br />

herkesin eşdeğer konumda<br />

olacağının altını çizdi. Şu ana<br />

kadar birçok başvuru aldıklarını<br />

belirten Kalender, bu taleplerin<br />

artması halinde stand boyutlarını<br />

da genişletebileceklerini<br />

dile getirdi.<br />

B2B ÖN RANDEVULU VE<br />

TALEPLİ<br />

Kalender, yapmış olduğu<br />

ön randevu çalışmalarının, tamamen<br />

kendi üretimleri olan<br />

benzersiz bir sistem olduğunu<br />

belirterek “Bu sistem ön<br />

randevu alınabilen, talepleri<br />

olan Hindistan<br />

firmalarının<br />

ETKİNLİK<br />

sistem üzerinden görüntülenebileceği<br />

bir fonksiyona sahip.”<br />

diye konuştu.<br />

Tüm Turizm sivil toplum kuruluşlarını<br />

da bu etkinlikte yer<br />

almaya davet eden Kalender,<br />

tüm basın kuruluşlarını da aralarında<br />

görmekten memnuniyet<br />

duyacaklarını söyledi.<br />

ACE of MICE Exhibition By<br />

Turkish Airlines Hosted Buyer<br />

programı, Mart ayında dini temalı<br />

Holy Lands ve Mayıs ayında<br />

Yacth Cruise temalı WorkShop<br />

TravelShop Turkey’in<br />

önümüzdeki dönemde<br />

organize<br />

edeceği<br />

etkinlikler<br />

arasında.<br />

TRVALESHOP TURKEY’İN HİNDİSTAN<br />

ETKİNLİK TAKVİMİ<br />

Workshop Bangalore 28 <strong>Ocak</strong> 2020<br />

Workshop Ahmedabad 29 <strong>Ocak</strong> 2020<br />

Workshop Kolkata 30 <strong>Ocak</strong> 2020<br />

BLTM Fuarı New Delhi 31 <strong>Ocak</strong> – 01 Şubat 2020<br />

TFF/OTM Fuarı Mumbai 03 Şubat – 04 Şubat 2020

m.i.c.e. 8<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Turizm Sektörü birbiri<br />

ardına düzenlenen<br />

uluslararası<br />

organizasyonlarda<br />

bir araya gelirken,<br />

2020’nin iki büyük<br />

organizasyonu art arda<br />

İstanbul’da düzenlenecek<br />

ve Dünya Turizm<br />

Sektörünün kalbi <strong>Ocak</strong><br />

ayının ikinci yarısında<br />

İstanbul’da atacak. Bu<br />

organizasyonlardan ilki 22-<br />

24 <strong>Ocak</strong> 2020 tarihlerinde<br />

İstanbul Kongre<br />

Merkezi’nde düzenlenecek<br />

Ace Of M.I.C.E<br />

Bu yıl 7.si gerçekleşecek<br />

olan ve dünyanın en<br />

büyük üçüncü kongre,<br />

toplantı ve etkinlik fuarı<br />

Ace Of M.I.C.E Exhibition<br />

by Turkish Airlines’ın<br />

düzenleyicisi Turizm<br />

Medya Grubu’nun Başkanı<br />

Volkan Ataman ile hem<br />

fuarı, hem İstanbul’u,<br />

hem de Türk Turizminin<br />

geleceğini konuştuk.<br />

VOLKAN ATAMAN<br />

İle A’dan Z’ye<br />

ACE of M.I.C.E<br />

Exhibition by Turkish Airlines<br />

İSTANBUL<br />

M.I.C.E.<br />

SEKTÖRÜNÜN<br />

BAŞKENTi<br />

OLMALI<br />

[Röportaj Aliye ÜÇBAŞ]<br />

Volkan Bey, Türkiye’deki MICE<br />

sektörünün gelişmesine büyük<br />

katkı sağlayan Turizm Medya<br />

Grubu’nun başındasınız. Bu yıl<br />

global eventex ödüllerinde de<br />

dünya MICE sektörüne yön veren<br />

en etkin 100 isim arasına<br />

giren ilk Türk oldunuz. Volkan<br />

Ataman’ın hikâyesiyle başlayalım<br />

istiyoruz. Dünden günümüze<br />

Volkan Ataman’ı tanıyabilir<br />

miyiz?<br />

Aslen Ankaralıyım. 45 yaşındayım<br />

ve 13 yaşında oğlum var.<br />

Keşfetmeyi, her fırsatta seyahat<br />

etmeyi, öğrenmeyi, yelken ve motosiklet<br />

gezileri yapmayı çok severim.<br />

Ege bölgesi ve Çeşme’nin<br />

hayranıyımdır. Eğitim hayatımı<br />

tamamladıktan sonra, kurumsal<br />

bir şirkette uzun yıllar çalıştım.<br />

Çalıştığım yıllarda birçok etkinlik<br />

düzenlerdik, etkinlik sektörünün<br />

içerisinde olmasam da sektöre<br />

karşı her zaman çok ilgiliydim. 15<br />

yıl önce MICE sektörünü bir araya<br />

getiren hiçbir yapının olmadığını<br />

fark ederek, endüstrideki boşluğu<br />

görerek kendi şirketimi kurmaya<br />

karar vererek İstanbul’a yerleştim.<br />

Amacım Türkiye MICE sektörünü<br />

gerçekten kaliteli platformlarla<br />

bir araya getirmek ve sektöre yön<br />

vererek dünyaya açmak ve vizyon<br />

katmak oldu. Hala ilk günkü heyecan<br />

ile yoğun tempomu devam<br />

ettiriyorum. En büyük hayalim<br />

İstanbul’u hak ettiği gibi dünya<br />

MICE sektöründe lider konumda<br />

görmek ve buna da büyük katkılar<br />

sunmak…<br />

ACE OF MICE ÜLKE<br />

TANITIMINA CİDDİ KATKI<br />

SAĞLAYACAK<br />

Turizm Medya Grubu’nun düzenlediği<br />

ve alanda çok ses getiren<br />

ACE of MICE Exhibition by<br />

Turkish Airlines fuarıyla özel bir<br />

etkinliğe imza atıyorsunuz. Bu<br />

yılki fuar içeriğinden bahseder<br />

misiniz?<br />

Türkiye’nin ilk ve tek, dünyanın ise<br />

en büyük üçüncü kongre, toplantı<br />

ve etkinlik fuarı olan ACE of M.I.C.E.<br />

Exhibition by Turkish Airlines’ın<br />

yedincisini , 22-24 <strong>Ocak</strong> 2020 tarihlerinde<br />

İstanbul Kongre Merkezi<br />

– ICC’de gerçekleştiriyoruz.<br />

Türkiye MICE sektörünün uluslararası<br />

alandaki gelişimi ve pazar<br />

payının büyümesi adına şimdiye<br />

kadar birçok atılım gerçekleştirdik.<br />

Türkiye’nin en kapsamlı B2B<br />

etkinliği olan fuarımız, her yıl<br />

dünyanın dört bir yanından gelen<br />

MICE sektörünün lider firmalarını;<br />

kurumsal şirketler, dernekler ve<br />

MICE profesyonellerinden oluşan<br />

yerli ve yabancı satın alıcılar ile buluşturuyor.<br />

Bu yıl, 15.000’den fazla<br />

ziyaretçiyi ve 300’den fazla sektör<br />

paydaşını ağırlayacağız. “Uluslararası<br />

Hosted Buyer Programı”<br />

için 41 farklı ülkeden gelecek <strong>23</strong>0<br />

yabancı misafirimiz, 7. ACE of M.I.<br />

C.E. kapsamında katılımcı firmalarla<br />

B2B görüşmeler gerçekleştirecek.<br />

Etkili bir program düzeni<br />

çerçevesinde oluşturduğumuz<br />

online sistem üzerinden HB’ler ve<br />

fuar katılımcıları karşılıklı olarak<br />

randevu alabiliyor ve kendi isteklerine<br />

göre takvimlerini oluşturabiliyorlar.<br />

Her yıl 1.500’den fazla<br />

profesyonel başvuru alan Hosted<br />

Buyer programı sürecinde detaylı<br />

bir filtreleme ve eleme süreci<br />

gerçekleştiriliyor ve süreç sonunda<br />

<strong>23</strong>0 dünyaca tanınan yabancı<br />

firma fuarda ağırlanmaya hak kazanıyor.<br />

Özellikle hem kalite hem<br />

de nicelik anlamında katılımcılarımızı<br />

çok daha yüksek düzeyde bir<br />

program bekliyor. Bu sene ayrıca<br />

19 uluslararası basın mensubu da<br />

fuar kapsamında ağırlanarak ülkemizin<br />

tanıtımına ciddi bir katkı<br />

sunmuş olacağız.<br />

ORGANİZASYONUN<br />

YILDIZLARI KATILIYOR<br />

Bu yıl ACE of M.I.C.E. Exhibition<br />

konferans programı hakkında<br />

bilgi verir misiniz?<br />

22 – <strong>23</strong> <strong>Ocak</strong> 2020 tarihlerinde<br />

İstanbul Kongre Merkezi (ICC)<br />

‘Üsküdar Salonunda‘ Production<br />

Talks konferansıyla dünyada ses<br />

getiren büyük organizasyonların<br />

yaratıcılarını ilk kez İstanbul’da bir<br />

araya getiriyoruz. İki gün boyunca<br />

dünyaca ünlü prodüksiyon devlerini<br />

ağırlayacağımız konferans için<br />

kendi alanlarında yıldız 14 ismi<br />

ağırlayacağız. Eurovision’ın Prodüksiyon<br />

Direktöründen, Londra<br />

Olimpiyatlarının tasarımcısına,<br />

Beyonce konser organizasyonu<br />

dizaynırından Cirque de Soleil

9 m.i.c.e.<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020<br />

prodüksiyon direktörüne kadar<br />

birçok isim Production Talks sahnesinde<br />

ağırlanacak<br />

24 <strong>Ocak</strong> tarihinde ise İstanbul’u<br />

dünya MICE sektörü lider destinasyonu<br />

yapmak amacıyla izlenecek<br />

yol haritasının belirlenmesi<br />

için sektörümüzün önde gelen<br />

isimlerinin katılımıyla “İstanbul<br />

MICE Zirvesi” düzenlenecek. Bu<br />

zirve sonucunda ise yol haritamız<br />

belirlenmiş ve sonuç raporu yayınlanmış<br />

olacak.<br />

SEKTÖRÜN EN İYİLERİ<br />

ÖDÜLLERİNİ ALACAK<br />

Türkiye’nin en büyük ödül organizasyonlarından<br />

biri olan<br />

ve MICE sektörünün Oscar’ları<br />

olarak bilinen ACE of M.I.C.E.<br />

Awards hakkında ne söyleyebilirsiniz?<br />

Her yıl, sektörün tüm paydaşlarını<br />

bir araya getiren, MICE endüstrisinin<br />

“en iyilerini” belirleyen<br />

ve sektördeki firmalara prestij<br />

kazandıran bir organizasyon gerçekleştiriyoruz.<br />

Türkiye’nin en iyi<br />

markalarının üst düzey yöneticileri<br />

ve sektör profesyonellerinden<br />

oluşan 96 kişilik jüri heyeti, noter<br />

huzurunda etkinlik endüstrisinin<br />

en iyilerini belirledi. 10 Nisan 2020<br />

de İstanbul Kongre Merkezin de<br />

kazananlar, iş ve cemiyet hayatından<br />

önemli isimler, MICE endüstrisi<br />

profesyonelleri ve Türkiye’nin<br />

en büyük kurumsal şirketlerinin<br />

üst düzey yöneticilerinden oluşan<br />

2.000 kişinin katılım göstereceği<br />

ACE of M.I.C.E. Awards’un görkemli<br />

töreninde kırmızı halı seremonisi,<br />

video mapping şovlar ve<br />

büyüleyici sahne şovları eşliğinde<br />

açıklanacak<br />

STRATEJİK PLANLAMA<br />

YAPILMALI<br />

Türkiye 20<strong>23</strong> Yılı Turizm hedeflerini<br />

açıkladı. Burada MICE’ın<br />

rolünü nasıl görüyorsunuz?<br />

2019 İlk 9 ayında 41.6 milyon turiste<br />

ulaşırken gelirimiz 26.6 milyar<br />

dolar, ortalama kişi başı harcama<br />

tutarı 649 dolar gecelik gelir<br />

ise 70 dolar olarak gerçekleşti.<br />

Kişi başı harcama da 2014 yılında<br />

85 dolarken 2018 yılını 65 dolar<br />

olarak kapattık<br />

TÜRKIYE TURIST<br />

SAYISINDA DÜNYA<br />

6.SIYKEN TURIZM<br />

GELIRINDE DÜNYA 14’SÜ<br />

Yani gelen turist <strong>sayı</strong>sı artarken<br />

harcama da bir artış sağlayamıyoruz.<br />

Türkiye 20<strong>23</strong> yılı 75 milyon turist<br />

65 milyar dolar turizm geliri hedefi<br />

ile turizm tanıtım ajansını faal<br />

hale getirmeye başlıyor ve gecelik<br />

86 dolarlık bir harcama hedefi<br />

ortaya koyuyor. Turizm hedeflerimizin<br />

gerçekleştirilmesi için MICE<br />

alanında stratejik planlamanın hayata<br />

geçirilmesi ivedilikle şarttır.<br />

Mastercard’ın yapmış olduğu çalışmaya<br />

göre İstanbul’da günlük<br />

harcama tutarı 108 dolarken, Antalya’da<br />

45 dolar, Paris 301 dolar,<br />

Dubai ise 537 dolarlara kadar çıkmakta.<br />

2018 Dünya Kongre Şehirleri sıralamasında<br />

Paris, Viyana, Madrid,<br />

Barselona, Berlin ilk 5 sırayı paylaşırken,<br />

artık bu gibi lider şehirler<br />

turistlere sınırlama getirmeyi ve<br />

kişi başı harcama tutarını arttırmaya<br />

yönelmiş durumdalar. Bu<br />

bazda ICCA sıralamasına bakarsak<br />

da bu şehirlerin MICE alanında<br />

başarılı bir şekilde konumlandıklarını,<br />

çok akıllıca destinasyon pazarlama<br />

planları ve lobi faaliyetleri<br />

yaparak, dünya MICE sektöründeki<br />

liderliklerini her geçen gün arttırdıklarını<br />

görebiliriz..<br />

Özellikle İstanbul ve Antalya gibi<br />

MICE alanında çok önemli şehirlerimizin<br />

bu destinasyonlardan geri<br />

kalan bir yönü var mıdır? Neden<br />

İstanbul 84 Antalya 225. sırada?<br />

MICE SEKTÖRÜNÜN<br />

ŞEHİRLERE KATKISI İLK<br />

SIRADA<br />

MICE Sektörü ekonomiye, ülke<br />

ve şehirlere ne gibi avantajlar<br />

sağlar?<br />

MICE sektörünün, şehirlerin gelişmesine<br />

sağladığı katkı turizm alanında<br />

ilk sırada gelmektedir.<br />

Uluslararası bilinirlik ve tanıtıma<br />

katkısı, hedeflemiş olduğumuz nitelikli<br />

turistin ülkemize gelmesi<br />

Kongre, toplantı ve etkinlik katılımcılarının<br />

yüksek profili ve etki<br />

alanlarının genişliği devamında tatilci<br />

olarak gelmesinin önünü açar.<br />

Uluslararası toplantı ve kongreler<br />

ise bilim dünyasını kapımıza kadar<br />

getirmektedir.<br />

İSTANBUL GELECEĞE<br />

HAZIRLANMALI<br />

İstanbul’un MICE Potansiyelini<br />

nasıl görüyorsunuz?<br />

7 Tepesi, Boğazı, tarihi yarımadası,<br />

Haliç’i binlerce yıllık tarihi ile Dünya<br />

MICE sektörünün başkenti olma<br />

potansiyelini taşıyor.<br />

• Konaklama ve koltuk kapasitesinin<br />

yüksekliği<br />

• İstanbul Havalimanının bütün<br />

fazları tamamlandığında 200 milyon<br />

yolcu kapasitesi ve THY’nin 124<br />

ülkeden 309 noktaya uçuş sağlaması<br />

Sabiha Gökçen Havalimanı 2021<br />

itibariyle 66 milyon yolcu kapasitesine<br />

ulaşacak olması<br />

• Hizmet kalitesinin yüksekliği (tüm<br />

dünyaya genel müdür ihraç ediyoruz)<br />

• İstanbul’da 800’den fazla Incentive,<br />

PCO (Profesyonel Kongre Organizatörü),<br />

DMC (Destinasyon Yönetim<br />

Firması) ve etkinlik ajansının<br />

hizmet vermesi<br />

• Son teknolojiye ve uluslararası<br />

deneyime sahip 2000’e yakın hizmet<br />

sağlayıcımızın bulunması<br />

• Uluslararası şirketlerin merkezlerinin<br />

İstanbul’da olmasının avantajı<br />

2020 Mart ayında açılacak Galataport<br />

ile Cruise gemilerinin tekrar<br />

gelmeye başlaması… Bu alanda bakanlığımız<br />

20<strong>23</strong> yılı hedefini 2.000<br />

gemi ve 4 milyon yolcu olarak açıkladı.<br />

Biz de ACE of MICE 2021’de<br />

Cruise’da MICE konsepti ile bu alana<br />

ciddi destek veriyor olacağız.<br />

Peki İstanbul’un Dünya MICE<br />

Sektörü Lideri Olması İçin Neler<br />

Yapılmalı?<br />

En büyük hayalim bunun gerçekleşmesini<br />

görmek ve bu konuda<br />

öncülük etmek… Bu mümkün<br />

mü? Kesinlikle evet!<br />

Bunun için iki aşamalı plan gerekli.<br />

Birincisi şehrin belli konularda toparlanması<br />

gerekli bu konular;<br />

Turistlerin ve delegelerin kendilerini<br />

güvenli hissedeceği bir güvenlik<br />

politikasının devreye alınması.<br />

Kötü görünüm sunan dilenci, evsizler,<br />

sokak hayvanları vb. gibi konularında<br />

net politikaların ortaya<br />

konması gerekiyor.<br />

Taksilerin tek tip olması, eğitim<br />

sertifika zorunluluğunun getirilmesi<br />

ve düzenli denetlenmesi<br />

Şehir tabelalarının Türkçe-İngilizce<br />

olarak yapılandırılması<br />

Müzelerimizde teknolojik ve deneyim<br />

yaşatan bir dönüşümün<br />

sağlanması<br />

Turizm information bürolarımızın<br />

daha cazibeli bir hale getirilmesi<br />

Özellikle turistik yerlerdeki esnafımızın<br />

eğitim çalışmalarına başlanması<br />

Şehre sanatsal yatırımlar yapılması<br />

(heykeller, sokak resimleri, enstülasyonlar<br />

v.s) ve uzun süreden<br />

beri sessiz olan eğlence hayatının<br />

tekrar cazip hale gelmesi gibi…<br />

İKINCI KONU ISE<br />

PAZARLAMA<br />

• Destinasyon pazarlama faaliyetleri<br />

• MICE alanında markalaşma ve<br />

kimlik kazandırılması<br />

• MICE iletişim stratejisinin ortaya<br />

çıkartılması. Pr, sosyal medya, loby<br />

faaliyetlerinin ele alınması<br />

• Yasal düzenlemelerin değerlendirilmesi<br />

• Terör saldırıları, yaşanabilecek<br />

olumsuz olaylar ve olağanüstü durumlarla<br />

karşılaşıldığında “Kriz ve<br />

İletişim Yönetimi Planı” oluşturularak<br />

algı yönetiminin doğru şekilde<br />

yapılmasıyla şehrin güvenilir olduğu<br />

algısının global alanda sağlanması<br />

• Hedef pazarlardaki MICE karar<br />

mercilerinin tam database’ine<br />

ulaşılması ve aşağıda gördüğünüz<br />

şirket ve derneklere İstanbul’da düzenli<br />

olarak organize edilecek VIP<br />

famtripler ile şehri tanımalarının ve<br />

şehrin MICE potansiyelini görmelerinin<br />

sağlanması<br />

- Incentive, PCO, DMC, Etkinlik<br />

ajansları, Davet organizatörleri<br />

- Kurumsal şirketlerin etkinlik satın<br />

alıcıları,<br />

- Her yıl uluslararası ve büyük<br />

çaplı kongreler organize eden dernek<br />

ve birliklerin gelecek dönem<br />

başkanları<br />

• İstanbul’da bulunan uluslararası<br />

şirketlerin etkinlik satın alma yöneticilerinin<br />

ve uluslararası ayağı<br />

bulunan ulusal dernek başkanlarının;<br />

kendi şirket ve dernekleri<br />

üzerinden uluslararası incentive<br />

ve kongrelerin İstanbul’da düzenlenmesinin<br />

sağlanması için onları<br />

yönlendirici, eğitici ve motive edici<br />

aktivitelerin yapılması<br />

• Şehre MICE için gelecek üst düzey<br />

uluslararası delegelere, ücretsiz<br />

İstanbul kart verilmesi ve müze<br />

girişlerinin ücretsiz olması gibi promosyonların<br />

acentalara sağlanması<br />

• Kongre turizminde delege başı<br />

katkı ve vergi iadesi sağlanması.<br />

• Yeşil etkinlikler ve atık yönetim<br />

süreçlerinin ele alınması<br />

• Uluslararası MICE fuarları, zirveleri,<br />

B2B Workshoplara kreatif katılımların<br />

ele alınması<br />

• İstanbul’un MICE kısmını öne çıkartacak<br />

bir filmin hazırlanması<br />

• MICE sektör anketinin yapılması<br />

• Turizm sektörüne yönelik hizmet<br />

ve çalışmalarda çok başlılık sorunsalı<br />

ile ilgili olarak sektör paydaşları<br />

arasında gerekli eşgüdümün sağlanması<br />

• Kültür ve Turizm Bakanlığı, İBB,<br />

DEIK, Dışişleri, Ticaret bakanlığı gibi<br />

önemli kuruluşlarda MICE temsilciliği<br />

olması ve sektörün desteklenmesi<br />

• Şehrimize dev etkinliklerin kazandırılması<br />

ve eğlence sektörünün<br />

tekrar canlandırılmasının sağlanması,<br />

Uluslararası çapta Kültür ve<br />

Sanat etkinliklerinin hayata geçirilmesi

gastronomi 10<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 /<strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

DÜNYANIN EN İYİ ŞEFİ 3 YILDIZ<br />

MICHELINE’Li MUGARITZ RESTORAN’DA<br />

PEYNiR EKMEK YEDiK<br />

Gürkan<br />

Boztepe<br />

Gastronomi<br />

Turizmi Derneği<br />

Başkanı<br />

Evet şaka değil: Mugaritz Restoran<br />

Avantgard Mutfak’ta<br />

mükemmel bir seçim.<br />

Dünyanın en önemli şeflerinden<br />

Adoni Luis Aduruz yaratıcı, işine<br />

aşkla bağlı, sadece İspanya’dan<br />

değil dünyanın her köşesinden<br />

gastronomik deneyim yaşamak<br />

isteyenler burayı buluyor. Rezervasyonlar<br />

6 ay öncesinden yapılmakta.<br />

Zaten restoran 4 ay Ar-ge<br />

yapmak için kapalı kalıyor. Yeşillikler<br />

içinde, dağın başında özerk<br />

bir alan yaratılmış. Kapıda tabelavale<br />

falan gibi görgüsüzlükler yok.<br />

Bilen biliyor. Kapıda Chef’in Kitapları<br />

mevcut.<br />

Aykırılık, protest tutum her yerde<br />

ama sadelik ve zariflik içinde kimseyi<br />

ezmeden, hava basmadan.<br />

Mesela yeterli bir örnek olacaksa;<br />

tuvalet kağıtları dahi siyah. Yemeğin<br />

seksten önemli olduğunu düşünen<br />

pek çok çift buraya gelmek<br />

için sırada…<br />

Masada oturanlar; Fagor Endüstriel<br />

Ceo Iker Alberdi - MSA Kurucu<br />

Osman Serim - BTA Operasyon<br />

Genel Müdürü İbrahim Yazıcı - Fagor<br />

Mutfak Chef Olier Britixinaga<br />

- Nicole Restaurant Chef, Owner<br />

Aylin Yazıcıoğlu - Cleaonlife Ceo<br />

Ferah Güneri - MSA Chef Cem Erol<br />

- Türes Başkanı Ramazan Bingöl<br />

gibi sektörün ileri gelenleri..<br />

Yaklaşık 5.5 saatte yemekler test<br />

ediliyor ve 25 Cours gerek sunum<br />

gerek tat olarak ayrı yemek geliyor.<br />

Olay çok ciddi ve efor gerektiriyor.<br />

Mesela İstiridye Üzeri Dana Tendon<br />

- Fasulye Dondurması - Viskili<br />

Michellin şeklinde Marsh Mallen<br />

vb.. 24. Cours’da; garsonlar aynı<br />

Mugaritz Restaurant<br />

anda bohça içinde peynir ve köy<br />

ekmeği sunuyorlar .<br />

Osman (Serim) Ağabey espriyi<br />

patlattı: ”Chef bu grup aç kaldı<br />

diye düşündü herhalde bu yüzden<br />

peynir ekmek yolladı galiba.”<br />

dedi. Masa gülmekten yıkıldı..<br />

Şaka bir yana, Başta Fagor Ceo<br />

Iker Alberdi olmak üzere Cleonlife<br />

Güneri Bey eşi Zeynep Hanım,<br />

Fagor Zeynep Hanım, Türkleşmiş<br />

Quan gibi dostlara teşekkür etmek<br />

isterim. Gastronomi sektörünün<br />

kurmayları ile 3 günlük İspanya<br />

Gastronomi Deneyimi benim<br />

için çok değerli bir sermaye oldu.<br />

Basque Culinary Center<br />

Daha da önemlisi yıkılmayacak<br />

dostluklar oluştu.<br />

Gastronomi Turunda; Turistik,<br />

AVM vb hiçbir gezi yok, sadece yiyoruz,<br />

içiyoruz, tadıyoruz. Tamam<br />

geziyoruz ama dünyanın en iyi restoranlarında<br />

ve en değerli şefleri<br />

ile mutfakları.. Daha da önemlisi<br />

Ar-ge Okulu dünyanın en önemli<br />

Gastronomi Üniversitesi olan<br />

Basque Culinary Center’ı saatlerce<br />

geziyoruz. 4 yıllık çok önemli bir<br />

üniversite binası bile toplanmış<br />

tabaklar ile imal edilmiş. Et, balık,<br />

ekmek pastane vb odaları bizim<br />

en lüks hastanelerin ameliyathanelerinden<br />

daha iddialı.<br />

Buraya öğrenci kabulü, sadece<br />

puan veya tercihlere göre değil<br />

aynı zamanda kabiliyete göre de<br />

yapılmakta. Bir ameliyathane titizliğindeki<br />

balık, et, ekmek vb<br />

derslikleri gezerken bir kez daha,<br />

bu işin ülke ekonomisine katkı boyutunu<br />

algılayan vizyonlu yöneticilerin<br />

ne kadar önemli olduğunu<br />

algıladım.<br />

Bu okul haricinde gezdiğim diğer<br />

okul San Sebastian Bask Bölgesi’ndeydi.<br />

Gerek otelcilik gerekse<br />

mutfak konusunda tam bir fenomen.<br />

Ar-ge için küçük üreticileri<br />

desteklemek isteyen bu okul, patenti<br />

alınmış 2 ürünün sunumunu<br />

yaptı. Hepimiz çok etkilendik. Yenilebilir<br />

içki ve tereyağı kıvamında<br />

sürülebilir havuç. Evet yanlış duymadınız.<br />

Bu ürünler ileriki yıllarda<br />

raflarda yerini alacak ve gastronomi<br />

dünyasına değer katacak.<br />

Burada dikkat edilmesi gereken<br />

hassas konu; ürünler dolaba girmeden<br />

bir yıl saklanabiliyor. Ayrıca<br />

hakkaniyet açısından üretici ile<br />

birlikte marka tescili yapılıyor. Bu<br />

okulların mutfaklarında yetişen<br />

öğrenciler geleceğin Michelin Yıldızlı<br />

Restoran Şefleri olarak karşımıza<br />

çıkacak.<br />

Tadım Gurme Kurulu ürün hazır<br />

olduktan sonra gerçekleri ile birlikte<br />

tadıma başlıyorlar. Ürünün<br />

hazır olması için tüm jüri üyelerinin<br />

gerçeğinden daha iyi olduğuna<br />

kanaat getirmesi gerekmekte.<br />

Yoksa Ar-ge devam ediyor.<br />

Bu gezide 3 yıldızlı Zaparin Restoran’da<br />

yediğim Kalkan Balığı’nın<br />

tadını asla unutmayacağım. Ben<br />

İzmir-Ege çocuğuyum, oldum olası<br />

Kalkan Balığı’nı yağlı bulurum.<br />

Bizim Deniz Çipuramız, Mercan<br />

ve Kaya Barbunumuz varken Kalkan<br />

bana ağır gelir. Ama Zaparin<br />

Restoran’da sunulan Kalkan Balığı<br />

kalbimi fethetti. Sadece ben değil,<br />

tüm gurmelerimiz çok beğendi.<br />

Sunumlar sade ve insanlar samimi.<br />

Şekil ağırlıklı değil lezzet ağırlıklı<br />

yemek nasıl yapılır hepimize<br />

gösterdiler.<br />

10<br />

maddede beni çok<br />

etkileyenler;<br />

1-Resturente La Escule’de yediğimiz<br />

muhteşem çikolatalı tatlı çok<br />

başarılı idi.<br />

2-Mugaritz Restoran’da Chef’in<br />

yemek kültürünü bir yaşam şeklinde<br />

eğlence olarak algılaması ve<br />

her yıl 4 ay yeni menüler için dükkanı<br />

kapalı tutuyor olması. Giriş<br />

ana yemek tatlı mantığı ötesinde<br />

25 course yemeği çok farklı şekilde<br />

sunuyor olması.<br />

3-Zaparin Restoran sade dekor<br />

ve açık mutfak (Fagor)<br />

4-Fagor CeoIker Alberti’nin ve<br />

Chef Olier Biritxinaga’nın pozitif<br />

ve egosuz tutumu.<br />

5-Doğal güzellik içindeki San Sebastian’da<br />

tapas barların yaşam<br />

şekli olması<br />

6-Bilboa’daki 2 yıldız Michlen’li<br />

Nerue Restoran’daki chef ve ekibinin<br />

pozitif tutumu ve orada tattığım<br />

uykuluk-bezelye ve karides,<br />

ayrıca yemeği ön plana çıkaran<br />

sade dekorasyon.<br />

7-Fagor Fabrikası’nın gerçek hikayesi.<br />

(yıllar önce İspanya’da;<br />

bir papazın köydeki işsiz gençleri<br />

toplayıp şu an 80 bin çalışan ve<br />

200 ülkede bir üretim devi yaratmış<br />

olması)<br />

8-Bask bölgesindeki kaldığım otelin<br />

kahvaltı salonu dekoru ve ürün<br />

sunumu. (Burası özel bir restoran<br />

Le Bol Blanc)<br />

9-Yedi katlı süpriz tatlı (Mugaritz)<br />

10-San Sebastian’da tarih ve çevreyi<br />

bozmadan doğal olarak (egosuz)<br />

işlerini aşkla yapan insanlar<br />

(genelde bizde zor bulunan bir<br />

meziyet)<br />

Geziden çıkardığım<br />

önemli sonuçlar var.<br />

Biri bizim gibi yediğini içtiğini zırt<br />

pırt sosyal medyada paylaşan sosyal<br />

medya gurmelerine. Emeği ve<br />

her yemeğin hikayesini, tarihini iyi<br />

algılamanın, hatta şeflerin yaşam<br />

tarzını bilmeleri gerekliliği.<br />

Diğeri, mutfakta kullanılan malzemelerin,<br />

yetenekli şeflerin başarısındaki<br />

önemi (bu mutfak araç<br />

gereçlerinden pazardan aldıkları<br />

doğal ürünlere kadar geçerli)<br />

En önemlisi de, Gastronomi Sektörünün<br />

ve Gastronomi Turizmi<br />

kavramının bir ülke politikası olması<br />

gerekliliği ve bu konuda kişilerde<br />

olduğu gibi göstermelik<br />

değil de kurumların da ülke ekonomisini<br />

güçlendirecek en önemli<br />

ögelerden biri olarak algılamaları.<br />

Dünyadaki bu tarz örnekleri iyi inceleyip<br />

gençlerimize Gastronomi<br />

Turizmi ve Gastronominin önemini<br />

vurgulayarak gerekli yatırımları<br />

destekliyor olmaları….<br />

Bu ay benden bu kadar.<br />

Kalın sağlıcakla….

11<br />

Sayı:<br />

fuar<br />

Dünyanın en büyük 4 turizm<br />

fuarından biri olan<br />

EMITT, 30 <strong>Ocak</strong>-2 Şubat<br />

2020 tarihleri arasında TÜYAP<br />

Fuar ve Kongre Merkezi’nde<br />

dünya turizm profesyonellerini<br />

ve tatil tüketicilerini 24. kez ağırlayacak.<br />

EMITT’in kapsamlı konferans<br />

programı ise tüm sektör<br />

paydaşlarını bir fikir alışverişi<br />

ortamında buluşturacak.<br />

TURİZMDE SÖZ SAHİBİ<br />

STK’LAR EMITT’TE<br />

Dünyanın en çok turist çeken<br />

ülkeleri arasında 6. sırada bulunan<br />

ve 2019’da turist <strong>sayı</strong>sı<br />

beklentisi 50 milyonu aşan Türkiye’yi<br />

zirveye taşıyacak yaklaşımlar<br />

için bir ortak akıl platformu<br />

misyonu taşıyan EMITT’te<br />

bu yıl 5 ana tema altında; turizm<br />

ekonomisi, sektörü yönlendiren<br />

trendler, öne çıkan destinasyonlar<br />

ve önümüzdeki on yıla<br />

damga vuracak teknolojik inovasyonlar<br />

gündem maddelerini<br />

oluşturacak. EMITT 2020 Etkinlik<br />

Programı partnerleri arasında;<br />

Gezimanya, Gastronomi<br />

Turizmi Derneği (GTD), <strong>Hotel</strong>-<br />

Runner, Profesyonel Otel Yöneticileri<br />

Derneği (POYD), Reo-Tek,<br />

Türkiye Turizm Yatırımcıları<br />

Derneği (TTYD), Türkiye Otelciler<br />

Federasyonu Derneği (TÜ-<br />

ROFED), Türkiye Seyahat Acentaları<br />

Birliği (TÜRSAB), Urban<br />

Strategy Partners ve HTC Vive<br />

yer alıyor.<br />

İMAMOĞLU İLE İSTANBUL’DA<br />

TURİZMİN GELECEĞİ<br />

Fuarın ilk gününde İstanbul<br />

Büyükşehir Belediye Başkanı<br />

Ekrem İmamoğlu, “İstanbul’da<br />

Turizmin Geleceği” başlıklı panelde<br />

dünyanın en çok turist<br />

çeken destinasyonlarından biri<br />

olan İstanbul için çizilen turizm<br />

yol haritası ile İstanbul’un<br />

turizmde önümüzdeki yıllarda<br />

izleyeceği stratejiyi paylaşacak.<br />

İmamoğlu, eşi benzeri olmayan<br />

bir turizm ve sanayi kenti olan<br />

İstanbul’un marka kimliğini üst<br />

seviyeye çıkarmak için başkanlık<br />

döneminde oluşturduğu vizyonu<br />

ve önümüzdeki dönemde<br />

yapılacak çalışmaları aktaracak.<br />

Oturumda İstanbul’un marka<br />

kimliğini en üst seviyeye çıkartmak<br />

ve giderek daha nitelikli<br />

turist için cazibe merkezi haline<br />

getirmek üzere yapılması gerekenler<br />

konuşulacak.<br />

2020’DE TÜRKİYE’Yİ NASIL<br />

BİR SEZON BEKLİYOR?<br />

İstanbul’un yanı sıra Antalya ile<br />

birlikte dünyadaki turizm destinasyonları<br />

arasında ilk 10’da<br />

yer alan Türkiye, 2019 yılının ilk<br />

11 ayında Kültür ve turizm Bakanlığı<br />

verilerine göre 48 milyon<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Dünyanın en büyük turizm fuarları arasında ilk dörde giren EMITT’te,<br />

bu yıl, Türkiye’nin ve İstanbul’un yeni nesil turizm vizyonu konuşulacak<br />

T<br />

ürkiye<br />

Turizmine<br />

yön veren<br />

kurum ve kişilerin<br />

yeni düşünce<br />

ve oluşumları<br />

ortaya koyduğu<br />

EMITT, bilinçli tatil<br />

tüketicilerinin<br />

de uğrak yeri<br />

olmayı sürdürüyor.<br />

EMITT’i gördükten<br />

sonra tatil planını<br />

yapanların <strong>sayı</strong>sı<br />

ise her geçen gün<br />

katlanarak büyüyor<br />

TÜRKİYE TURİZMİNİN<br />

KANAAT ÖNDERLERİ<br />

‘te<br />

BULUŞUYOR<br />

46 bin 732<br />

ziyaretçi ağırladı.<br />

Dünya<br />

Turizm Örgütü<br />

(UNWTO)<br />

Aralık 2019<br />

verilerine<br />

göre ziyaretçi<br />

sıralamasındaki<br />

6’ıncılığını<br />

koruyan<br />

Türkiye’nin<br />

2020 turizm<br />

vizyonu için sektör liderleri öngörülerini,<br />

beklentilerini, T.C.<br />

54’üncü Hükümet Turizm Bakanı<br />

Bahattin Yücel tarafından<br />

yönetilecek “Başkanlar Forumu:<br />

Fikir Önderleri 2020 Turizm Öngörülerini<br />

Açıklıyor başlıklı panelde<br />

gündeme getirecek.<br />

Panelde konuşacak TTYD Başkanı<br />

Oya Narin, TÜROFED Yönetim<br />

Kurulu Başkanı Sururi<br />

Çorabatır ve Türkiye Seyahat<br />

Acentaları Birliği (TÜRSAB) Yönetim<br />

Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya,<br />

Türkiye’nin marka algısı,<br />

nitelikli turisti çekme stratejileri<br />

ve öne çıkan pazarları gündeme<br />

getirecek.<br />

“TURİZM’DE ‘MADE IN<br />

TURKEY” DÖNEMİ<br />

Dünyada turizmin yükselen<br />

trendleri arasında bulunan yeni<br />

akımlardan biri turistlerin gittikleri<br />

bölgelerde yerel kültürle<br />

bütünleşerek yerel insanlar<br />

gibi yaşaması yaklaşımı. Bu tür<br />

turizme aşina olan Türkiye, bu<br />

alanda dünya ile rekabette bir<br />

adım önde. Teknoloji ile pazarlamayı<br />

birleştirerek, özgün bir<br />

markalaşma yaklaşımı öneren<br />

Fütürist Cem Kınay’ın yönettiği,<br />

“Turizmde ‘Made in Turkey”<br />

panelinde; Yazar, Danışman<br />

Fatoş Karahasan, Marka Mimarı<br />

Ömer Şengüler ve Şef Vedat Başaran,<br />

markalaşma faaliyetlerinin<br />

teknoloji ile desteklendiğinde<br />

gelebileceği noktayı ve ülke<br />

tanıtımına dair doğru kodları<br />

ele alacaklar.<br />

YENİ BİR REKOR<br />

BEKLENİYOR<br />

Her yıl olduğu gibi 24’üncüsünde<br />

de rekor seviyede yabancı ziyaretçiyi<br />

ve turizm profesyonelini<br />

ağırlamaya hazırlanan EMITT<br />

– Doğu Akdeniz Uluslararası<br />

Turizm ve Seyahat Fuarı, geçen<br />

yıl 94 ülkeden 5.620 katılımcı ve<br />

57.470 ziyaretçiyi ağırlayarak<br />

büyük bir başarıya imza atmıştı.<br />

Fuarın, ziyaretçileri, her yıl olduğu<br />

gibi bu yıl da ödeme avantajı<br />

sunan alternatif tatil paketleri,<br />

makul fiyatlı kültür turizmi rotaları,<br />

yeni yurtdışı destinasyonlar<br />

hakkında bilgi alabilecekler.

öportaj 12<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 /<strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Doğu Akdeniz Uluslararası<br />

Turizm ve Seyahat Fuarı EMITT,<br />

dünyanın en büyük dört turizm<br />

fuarından biri. Her yıl 60.000’in üzerinde<br />

sektör profesyonelini ve dünyanın<br />

dört bir yanındaki tatil yerlerinde,<br />

yeni ve heyecan verici seyahat<br />

fırsatlarından faydalanmak isteyen<br />

gezginleri ağırlayan fuar, sektörün<br />

tüm paydaşlarının merakla beklediği<br />

bir organizasyon. TÜRSAB Başkanı<br />

Firuz bağlıkaya, başta Türkiye Sehayat<br />

Acentaları Birliği TÜRSAB olmak üzere<br />

Türkiye Turizmine yön veren tüm<br />

STK’ları yakından ilgilendiren EMITT’i,<br />

<strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong> için değerlendirdi.<br />

Başkan Bağlıkaya, EMITT’le birlikte<br />

Türk turizminin<br />

genel bir<br />

değerlendirmesini<br />

yaptığı röportaj,<br />

2020 yılına da ışık<br />

tutacak.<br />

Röportaj<br />

Mustafa ÜÇBAŞ<br />

Turizm Sektörünün en önemli etkinliklerinden<br />

EMITT’İ sektörün en etkili kurumlarından<br />

TÜRSAB’ın Başkanına Firuz Bağlıkaya’ya sorduk<br />

EMITT<br />

YALNIZ<br />

TÜRKİYE’NİN<br />

DEĞİL<br />

DÜNYANIN<br />

GÖZ BEBEĞİ<br />

56 MİLYON ZİYARETÇİ<br />

BEKLİYORUZ<br />

Turizm sektörü 2019’da da<br />

yükseliş grafiğini sürdürdü.<br />

Hem gelen ziyaretçi <strong>sayı</strong>sında<br />

hem de turizmden elde edilen<br />

gelirde artış yaşandı. 2020’de 50<br />

milyonu yabancı ziyaretçi olmak<br />

üzere; yurt dışında yaşayan vatandaşlarımızla<br />

birlikte 56 milyon<br />

ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyoruz.<br />

Hedefimize ulaştığımız zaman<br />

turizm gelirimiz yıl sonunda<br />

35 milyar doları bulacak.<br />

TURİZMDE BAŞARILI BİR<br />

YIL GEÇİRDİK<br />

Ülke olarak turizmde başarılı bir<br />

yılı geride bıraktık. 2019 yılının ilk<br />

11 aylık dönemi itibariyle gelen<br />

yabancı ziyaretçi <strong>sayı</strong>sı 43 milyona<br />

yaklaştı. 2019 yılı, turizm<br />

açısından yükseliş eğiliminin<br />

sürdüğü bir yıl oldu. Ziyaretçi<br />

<strong>sayı</strong>sı bakımından 2019 yılının<br />

<strong>Ocak</strong>-Kasım ayları arasındaki 11<br />

aylık dönemini yüzde 14,3’lük artışla<br />

geçtik ve 42,9 milyon yabancı<br />

ziyaretçi <strong>sayı</strong>sına ulaştık.<br />

Türkiye’nin turizm geliri <strong>Ocak</strong>-Eylül<br />

aylarını kapsayan yılın 9 aylık<br />

döneminde 26,6 milyar dolar<br />

seviyesine ulaştı. Turizm gideri<br />

bu dönemde yaklaşık 3,4 milyar<br />

dolar civarında oldu. Buna göre<br />

Türkiye’nin net turizm geliri <strong>23</strong>,2<br />

milyar dolar seviyesinde gerçekleşti.<br />

Turizmciler açısından sevindirici<br />

hususlardan biri de 3’üncü<br />

çeyrekte 612 dolar olan ortalama<br />

kişi başı harcamanın 649’a<br />

çıkması. 37 dolarlık bir artış söz<br />

konusu. 4’üncü çeyrekte de bu<br />

artışın devam edeceğini düşünüyorum.<br />

DIŞ TİCARET AÇIĞININ<br />

TAMAMINI TURİZM<br />

KAPATTI<br />

İlk 9 aylık dönemde Türkiye’nin<br />

dış ticaret açığının 22,6 milyar dolar<br />

olarak gerçekleştiğini dikkate<br />

aldığımızda turizm sektöründen<br />

kaynaklanan gelirler Türkiye’nin<br />

dış ticaret açığının tamamını tek<br />

başına kapattı. Bu da turizmin<br />

bir numaralı stratejik sektörü olduğunu<br />

çok açık biçimde ortaya<br />

koyuyor.<br />

50 MİLYON ZİYARETÇİ<br />

BANDINI AŞARIZ<br />

2019 yılı sonu itibariyle yabancı<br />

ziyaretçi <strong>sayı</strong>sının yüzde 15 civarında<br />

artışla 45 milyonu bulacağını,<br />

yurt dışından gelen vatandaşlarımızla<br />

birlikte 50 milyon<br />

ziyaretçi bandını aşacağımızı söyleyebiliriz.<br />

Turizmdeki ana pazarlarımızın<br />

tümünde yükseliş yakalanmış olması<br />

yıl bazındaki en önemli gelişmelerden<br />

biri. Bununla birlikte<br />

aynı dönemde alternatif pazarlar<br />

arasında geliştirmeyi hedeflediğimiz<br />

Hindistan (+ %56,2), Çin (+<br />

%9,13), Güney Kore (+ %34,9), Japonya<br />

(+ %26,7) gibi Asya pazarlarında<br />

görülen ortalama yüzde<br />

11,9’luk artış da son derece sevindirici.<br />

TÜRSAB’da yeni göreve<br />

başlayan Yönetim Kurulu üyelerimizle<br />

bu pazarların gelişmesinde<br />

bugüne kadar olduğu gibi bundan<br />

sonraki süreçte de çalışmaya<br />

devam edeceğiz.<br />

KİŞİ BAŞI TURİZM<br />

GELİRİMİZ ARTIYOR<br />

Kişi başı turizm gelirimiz yavaş<br />

yavaş artmaya başladı. Yeteri<br />

kadar yabancı ziyaretçimiz var,<br />

doluluklar sağlanmış durumda.<br />

Öncelikle önümüzde dönemde<br />

başladığımız işlere daha da geliştirerek<br />

devam edeceğiz. TÜR-<br />

SAB’ın yeni Yönetim Kurulu olarak<br />

hedefimiz başlattığımız işleri<br />

tamamlamak.<br />

YENİ YASAYI BEKLİYORUZ<br />

Sektörün gündemindeki en<br />

önemli konularından biri de<br />

çıkmasını beklediğimiz yeni yasamız.<br />

Yeni yasayla birlikte sektörde<br />

yaşanan pek çok sorun<br />

çözüme kavuşacak. Bu yasa hepimizin<br />

çıkarlarını, menfaatlerini<br />

koruyan, geleceğe umut ile bakmamızı<br />

sağlayacak bir yasa. Beklentimiz<br />

hem tüketicinin hem de<br />

seyahat acentalarının haklarını<br />

koruyacak yasanın bir an önce<br />

çıkması.

13<br />

Sayı:<br />

röportaj<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

ACENTALARIMIZ İÇİN YENİ<br />

HİZMET<br />

Acentalarımızın gelirini artırmaya<br />

yönelik hayata geçirdiğimiz ve<br />

hali hazırda üzerinde çalıştığımız<br />

çok <strong>sayı</strong>da projelemiz var. TÜR-<br />

SAB olarak üyelerimizin daha<br />

fazla kazanç elde edebilmesi<br />

için SGK teşviklerinin takibini biz<br />

yapıyoruz. Bu amaçla TÜRSAB<br />

içinde bir birim kurduk, bütün<br />

üyelerimizi geriye dönük teşvikler<br />

de dahil olmak üzere SGK<br />

teşviklerinden faydalandırıyoruz.<br />

Böylece acentalarımız ücret karşılığında<br />

danışman tutmak zorunda<br />

kalmıyor.<br />

KARİYER PORTALI<br />

KURUYORUZ<br />

TÜRSAB kendi kariyer portalını<br />

kurma hazırlığı içinde. Eleman<br />

arayanlarla iş arayanlar aynı çatı<br />

altında olacak. Yasal izinleri de<br />

aldıktan sonra hayata geçireceğiz.<br />

Ayrıca acentalarımıza çeşitli<br />

avantaj ve indirimler sağlayacak<br />

olan TÜRSAB Avantaj Kart projemiz<br />

ile ilgili çalışmalarımız sürüyor.<br />

5SI FUARLARA<br />

KATILIYORUZ<br />

Ülke ekonomisine ciddi katkı<br />

sağlayan sektörümüzün daha da<br />

gelişebilmesi için TÜRSAB, ana<br />

pazarlarımızda gerçekleştirilen<br />

uluslararası turizm fuarlarına<br />

stantlarımızla katılım sağlıyor.<br />

Ülkemizin tanıtımına katkıda<br />

bulunmak için fuar temsillerini<br />

önemsiyoruz. 2020’de Vakantie<br />

Beurs Utrecht, ITB Berlin, MITT<br />

Moskova, UITT Ukrayna, WTM<br />

Londra fuarlarına katılım göstereceğiz.<br />

TURİZM ETKİNLİKLERİ<br />

DÜZENLİYORUZ<br />

MICE, kültür, kruvaziyer, sağlık,<br />

gastronomi, spor ve alternatif<br />

turizm alanlarına yönelik etkinlikler<br />

gerçekleştiriyoruz. Bu amaçla<br />

bölgesel yönetimlerle toplantılar<br />

yapıyoruz. Bölgelerin turizm potansiyelleri<br />

ile ilgili tanıtım çalışmaları<br />

gerçekleştiriyoruz.<br />

MICE SEGMENTİNDEN<br />

DAHA FAZLA PAY ALMALIYIZ<br />

Öncelikli hedefimiz gelen turist<br />

<strong>sayı</strong>sını ve turistlerden elde edilen<br />

kişi başı geliri artırmak. Devamında<br />

turizm sezonunu 12 aya<br />

yayarak bu pastadan 81 ilimizin<br />

aldığı payı daha orantılı bir şekilde<br />

dağıtmak. Ayrıca iç turizm<br />

hareketlerini güçlendirerek daha<br />

fazla vatandaşımızın seyahat etmesini<br />

hedefliyoruz. Son dönemde<br />

MICE ve kruvaziyer turizminde<br />

toparlanma başladı. Kişi başı<br />

turizm gelirinin en yüksek olduğu<br />

turizm segmentleri arasında yer<br />

alan MICE turizmi, son yıllarda<br />

küresel olarak önemli bir gelişim<br />

gösterirken, dünyadaki tüm destinasyonlar<br />

MICE segmentinden<br />

daha çok pay almak için yoğun<br />

bir rekabet içine girmiş durumda.<br />

MICE turizmi açısından sahip<br />

olduğumuz bu potansiyeli daha<br />

yoğun biçimde tanıtmamız gerekiyor.<br />

ACE OF MICE Fuarı kongre<br />

turizminin dünyadaki öncülerini<br />

İstanbul’da buluşturuyor. Son<br />

yıllarda MICE turizminin gelişimi<br />

açısından önemli bir rol üstlenen<br />

ACE of MICE Fuarı’nda da birlik<br />

olarak yer aldık.<br />

MICE KONUSUNDA<br />

ÇALIŞTAY PLANLIYORUZ<br />

Öte yandan MICE turizminin<br />

öneminin daha iyi anlaşılması<br />

için yakın zamanda kamu ve özel<br />

sektörden temsilcilerin geniş katılımıyla<br />

bir çalıştay düzenleyeceğiz.<br />

Bu çalıştay aynı zamanda<br />

uzun vadeli planlamalarla şekillenen<br />

MICE turizmi alanındaki gelişim<br />

için tüm sektöre önemli bir<br />

yol haritası çıkartacak.<br />

Önümüzdeki dönemde MICE<br />

turizmi alanındaki teşvik ve desteklerin<br />

arttırılması noktasındaki<br />

temas ve çalışmalarımızı da<br />

yoğunlaştıracağız. MICE turizmi<br />

kapsamında gelen misafir başına<br />

destek sağlanması, sigorta<br />

desteği getirilmesi gibi teşvik ve<br />

desteklerin sağlanması için ilgili<br />

tüm Bakanlıklarla hali hazırda<br />

sürdürdüğümüz temaslarımızı<br />

artıracağız.<br />

İBB TURİZM<br />

PLATFORMUYLA İŞ BİRLİĞİ<br />

Kurum olarak MICE alanındaki<br />

gelişimi desteklemek amacıyla<br />

İstanbul Büyükşehir Belediyesi<br />

bünyesinde kurulan Turizm Platformu<br />

ile özel bir iş birliği çalışması<br />

da başlatmış durumdayız.<br />

Önümüzdeki süreçte, dünyada<br />

MICE turizmi alanındaki başarılı<br />

örneklerden hareketle oluşturacağımız<br />

özel projeleri İstanbul<br />

Turizm Platformu ile hayata geçireceğiz.<br />

EMITT DÜNYA TURİZM<br />

SEKTÖRÜNÜN BULUŞMA<br />

NOKTASI<br />

Fuarlar Türkiye’nin tanıtımı ve<br />

pazarlaması konusunda çok<br />

önemli bir görev üstleniyor. Bu<br />

anlamda Türkiye’nin iki tane göz<br />

bebeği fuarı var. Bunlardan biri<br />

Travel Turkey İzmir, diğeri Doğu<br />

Akdeniz Uluslararası Turizm ve<br />

Seyahat Fuarı EMITT. Dünya’nın<br />

en büyük dördüncü turizm fuarı<br />

özelliği taşıyan EMITT, bu yıl 24.<br />

kez sektördeki turizm profesyonellerini<br />

İstanbul’da buluşturacak.<br />

2019 yılında 94 ülkeden bin<br />

200 katılımcı yer aldığı 57 binin<br />

üzerinde ziyaretçinin takip ettiği<br />

EMITT İstanbul, sadece Türk<br />

turizm sektörünün değil, dünya<br />

turizm sektörünün de en önemli<br />

buluşma noktalarından biri.<br />

Fuara; Asya’dan Avrupa’ya, Uzakdoğu’dan<br />

Latin Amerika’ya dünyanın<br />

dört bir yanından tur operatörleri<br />

ve turizmciler katılıyor.<br />

Katılımcılar fuar aracılığıyla kendi<br />

ülkelerinin turizm potansiyellerini<br />

tanıtıyor aynı zamanda bizim<br />

ülkemizi de yakından tanıma imkanı<br />

yakalıyor. EMITT’i dünya çapındaki<br />

Hosted Buyer’lar da ilgiyle<br />

takip ediyor. Hosted Buyer’lar<br />

ülkemizdeki turizmcilerle iş birliği<br />

yaparak yeni anlaşmalarla turizm<br />

hacmimizin genişlemesine<br />

yardımcı oluyor.<br />

EMITT ile birlikte İstanbul’a da her<br />

geçen yıl ilgi artıyor. Fuara gelen<br />

katılımcılar İstanbul’u görme imkanı<br />

buluyor. 3 medeniyete başkentlik<br />

yapmış, Asya ile Avrupa’yı<br />

birbirine bağlayan, tarihi, müzeleri,<br />

her dinden inanç turizmine<br />

ilgi duyanları buluşturan kültürel<br />

zenginliklere sahip bir kent. Yurt<br />

dışından gelen katılımcılar ve<br />

hosted buyer’lar İstanbul’u daha<br />

yakından görüp, güzelliklerini yaşayabiliyor.<br />

TÜRSAB ROTA’YI EMITT’TE<br />

TANITACAĞIZ<br />

Fuar sadece İstanbul için değil<br />

turizmin diğer bölgelerimize<br />

yayılması açısından da önem<br />

arz ediyor. Bu anlamda biz de<br />

TÜRSAB olarak turizmi 12 aya ve<br />

yurt geneline yaymak için çeşitli<br />

projeler üreterek çalışmalar yürütüyoruz.<br />

2020 yılına dair turizmcilerin<br />

rotalarını çizdiği fuarlar<br />

arasında yer alan EMITT önemli<br />

bir tanıtım ortamı sunuyor. Birlik<br />

olarak başlattığımız TÜRSAB<br />

Rota projesini Travel Turkey’de<br />

olduğu gibi bu fuarda da tanıtacağız.<br />

TÜRSAB Rota ülke genelindeki<br />

tüm seyahat acentalarını<br />

dijital bir çatı altında toplayarak<br />

onlara yeni iş imkanları sunan bir<br />

proje. Proje ile yüksek sezon diye<br />

tabir ettiğimiz deniz güneş kum<br />

tatili haricinde, kültür turlarında<br />

ciddi bir hareketlilik sağlanmasını<br />

amaçlıyoruz. Ülkemiz tarihi, doğal<br />

ve kültürel çok <strong>sayı</strong>da zenginliğe<br />

ev sahipliği yapıyor. EMITT,<br />

bu yıl TÜRSAB Rota gibi daha pek<br />

çok projeye ev sahipliği yapacak.<br />

Her sektörü artık teknoloji ve dijital<br />

gelişmeler yönlendiriyor.<br />

DİJİTALLEŞME KONUSUNDA<br />

YENİ GELİŞMELER<br />

EMITT İstanbul’da bu yıl dijitalleşme<br />

ve teknoloji başlıklarının<br />

turizme etkisine dikkat çekiliyor.<br />

Fuar’da VR Deneyim Alanları ve<br />

Turizm 4.0 kavramı da gündemde<br />

olacak. Turizmde pazarlama<br />

noktasında dijital gelişmeler ve<br />

trendler artık çok büyük önem<br />

arz ediyor. EMITT İstanbul’da<br />

teknoloji destekli kullanıcı deneyimi,<br />

dijitalleşmenin turizm sektörüne<br />

katkılarını göreceğiz.<br />

EMITT GÖBEKLİTEPE’Yİ<br />

İSTANBUL’A GETİRECEK<br />

Katılımcılar VR deneyim alanlarında<br />

sanal gerçeklik gözlükleriyle<br />

Göbeklitepe’yi ve Everest<br />

Tepesi’ni turist gibi deneyimleyebilecekler.<br />

Fuarda VR teknolojisinin<br />

kullanılarak Göbeklitepe’nin<br />

tanıtılması çok iyi bir tanıtım<br />

aracı. Biz de TÜRSAB olarak VR<br />

teknolojisini zaman zaman etkinliklerimizde<br />

kullanıyoruz. Gaziantep’te<br />

düzenlenen Gastrofest’te<br />

VR çadırı kurarak katılımcılara<br />

Gaziantep’i gezme imkanı sağladık.<br />

Ayrıca TÜRSAB olarak dijital<br />

trendlerin takip etmeye gayret<br />

ediyoruz. Turizmin Dijital Yol<br />

Haritası Raporu’nu hazırlattık.<br />

Turizmde sürdürülebilirlik açısından<br />

sektörümüzün dijital trendlere<br />

uyum sağlamasına önem<br />

veriyoruz.<br />

EMITT’in katılımcıları için büyük<br />

değer yaratan, önemli iş birlikleri<br />

oluşmasını sağlayan son derece<br />

önemli bir fuar olduğunu söyleyebiliriz.<br />

Amacımız bu fuarların<br />

da desteğiyle ülkemize daha çok<br />

turist getirmek ve daha yüksek<br />

döviz girdisi sağlamak.

stk 14<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

ATİD’DEN TANITIM ATAĞI<br />

Başkan Akman:<br />

Anadolu’yu tanıtmak<br />

için her fırsatı<br />

değerlendireceğiz<br />

Akman, Başkent’in<br />

20<strong>23</strong> programlarının<br />

önemine değindi<br />

Anadolu,<br />

Ankara Turizm<br />

İşletmecileri<br />

Derneği Başkanı Birol<br />

Akman, Ankara’nın<br />

100. yıllara görkemli<br />

bir şekilde ev sahipliği<br />

yapmaya hazır<br />

olduğunu söyledi. Milli<br />

Mücadele Dönemi<br />

ve Cumhuriyet<br />

Dönemi’nde büyük<br />

bir misyonla hareket<br />

eden Ankara’nın<br />

değerine dikkat çeken<br />

Akman, Mustafa<br />

Kemal Atatürk’ün<br />

Samsun’a çıkışıyla<br />

birlikte başlayan Milli<br />

Mücadele Dönemi’nde<br />

büyük öneme<br />

sahip Ankara’nın<br />

hala aynı misyonla<br />

hareket ettiğini ve<br />

20<strong>23</strong>’e giden süreçte<br />

Başkent’in 100. Yıl<br />

programlarına tüm ANADOLU ANKARA TURİZM İŞLETMECİLERİ DERNEĞİ<br />

turizm paydaşlarıyla ANATOLIAN ANKARA TOURISM ADMINISTRATORS ASSOCIATION<br />

birlikte titizlikle<br />

çalıştığını kaydetti.<br />

100. YIL KUTLAMALARINA<br />

ÇOK İYİ HAZIRLANDI<br />

Atatürk’ün Ankara’ya gelişi olan<br />

27 Aralık’ın görkemli bir şekilde<br />

kutlandığını hatırlatan Akman,<br />

Ankara Valiliği, İl Kültür ve<br />

Turizm Müdürlüğü ile Ankara<br />

Milletvekili Nevzat Ceylan’ın da<br />

katılımıyla değerli çalışmalar<br />

gerçekleştirildiğini anlattı. Akman,<br />

ilk Meclis’in açılışı, Ankara’nın<br />

Başkent Oluşu, Cumhuriyet’in<br />

ilanı gibi özel günlerin 100.<br />

Yıl kutlamalarına Ankara’nın çok<br />

iyi hazırlandığını belirtti.<br />

Bu kutlamaların Ankara’nın tanıtımı<br />

için de çok önemli olduğuna<br />

dikkat çeken Akman, kültür,<br />

tarih, sağlık ve gastronomi<br />

turizmde önemli bir potansiyeli<br />

barındıran Başkent’in turizmde<br />

değerli bir destinasyon olduğunu<br />

anlatmak için 100. Yıl programlarının<br />

fırsat olduğunu ifade<br />

etti.<br />

Anadolu, Ankara Turizm<br />

İşletmecileri Derneği ATİD,<br />

Anadolu’nun tanıtımı için<br />

atağa kalktı. ATİD Başkanı Birol<br />

Akman, Anadolu’yu tanıtmak için<br />

her fırsatı değerlendireceklerini<br />

söyledi. Ankara ve Anadolu’nun<br />

turizm potansiyelini tanıtmak için<br />

ulusal ve uluslararası fuarların<br />

önemli olduğunu dile getiren<br />

Başkan Birol Akman, Fuarların<br />

dünyanın farklı bölgesindeki<br />

turizm firmaları, yatırımcılar,<br />

acenteler ve turistlerle<br />

iletişim halinde bulunmak için<br />

büyük fırsat olduğunu dile<br />

getirdi. Akman, İç Anadolu<br />

Bölgesi’nin sahip olduğu tarihi<br />

ve kültürel değerler ile doğal<br />

güzelliklerinin etkili ve geniş<br />

bir şekilde tanıtılması ve pazar<br />

payının arttırılması hedefiyle<br />

önemli turizm fuarlarında yer<br />

alacaklarını söyledi.<br />

ANADOLU’YU EN İYİ<br />

ŞEKİLDE TANITACAĞIZ<br />

Dünyanın en büyük 4 turizm fuarından<br />

biri olarak kabul edilen<br />

ve 30 <strong>Ocak</strong>-2 Şubat 2020 tarihleri<br />

arasında gerçekleştirilecek Doğu<br />

Akdeniz Uluslararası Turizm ve<br />

Seyahat Fuarı (EMITT)’na büyük<br />

bir stantla katılım göstereceklerini<br />

dile getiren Akman, Anadolu’yu<br />

en iyi şekilde tanıtacaklarını<br />

bildirdi. Bu fuara Ankara hariç İç<br />

Anadolu Bölgesi’nden sadece 2-3<br />

ilin katılım gösterdiğini belirten<br />

Akman, fuarda açacakları stant<br />

ile İç Anadolu Bölgesi’ndeki tüm<br />

illerin fuara katılımını ve tanıtımını<br />

yapmayı sağlayacaklarını<br />

ifade etti. Türkiye Turizm Tanıtım<br />

ve Geliştirme Ajansı Yönetim Kurulu’na<br />

İç Anadolu Bölgesi’nden<br />

girdiğini hatırlatan Akman, “Yüklendiğim<br />

misyon ile İç Anadolu<br />

Bölgesi’nin turizmini geliştirmek<br />

için var gücümle çalışacağım.<br />

Anadolu’yu tanıtmak için<br />

her fırsatı değerlendireceğim”<br />

dedi.

15<br />

Sayı:<br />

online<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

ile<br />

Dijitale Ayak Uydurun<br />

<strong>Hotel</strong>Runner tesis ve acentelerin<br />

özgün ve etkin bir<br />

online varlığa sahip olmaları<br />

amacıyla bulut tabanlı online<br />

satış yönetimi ve dijital pazarlama<br />

platformu sunmaktadır. Turizm<br />

sektörüne özel olarak geliştirilen<br />

bu dijital satış ağı ve satış<br />

yönetim platformu ile 2011’den<br />

bu yana, 193 ülkede 37.000’den<br />

fazla tesis ve 150’den fazla seyahat<br />

acentesinin online ortamda<br />

buluşmalarını sağlamıştır.<br />

DÜNYANIN HER YERİNDEN<br />

HER KATEGORİDE İŞ<br />

ORTAĞI<br />

<strong>Hotel</strong>Runner, özellikle Türkiye’deki<br />

tesis iş ortakları Accor<br />

<strong>Hotel</strong>s, Anemon, <strong>Hotel</strong>s, Armas<br />

<strong>Hotel</strong>s, Crystal <strong>Hotel</strong>s, Delphin<br />

<strong>Hotel</strong>s, Von Resort <strong>Hotel</strong>s, PGS<br />

<strong>Hotel</strong>s ve Concord <strong>Hotel</strong>s gibi<br />

zincir otellerden butik otellere<br />

kadar Türkiye’den ve dünyanın<br />

her yerinden, her boyutta tesise<br />

online satış yönetimi ve dijital<br />

Dijital teknolojiye bizimle bağlanan kurumlar, bunun avantajlarını<br />

her alanda kullanıyor. İşte o avantajlardan bazıları…<br />

pazarlama imkanları sağlamaktadır.<br />

DÜNYAYA YAYILIYORUZ<br />

Bünyesindeki bütün tesisleri üst<br />

düzey teknolojik altyapı ile buluşturmayı<br />

hedefleyen şirket, bu<br />

hedefe ulaşmak için sistemini<br />

sürekli geliştirerek kullanıcılarını<br />

yeni hizmetler, ürünler ve entegrasyonlar<br />

ile desteklemektedir.<br />

İstanbul ve İzmir ofislerinin yanı<br />

sıra <strong>Hotel</strong>Runner, hizmet ağını<br />

genişleterek bu yıl Antalya Dijital<br />

Dönüşüm Merkezi’ni ve Londra<br />

ofisini hayata geçirmiştir.<br />

TESİSİN TÜM<br />

İHTİYAÇLARINI<br />

KARŞILIYORUZ<br />

Kanal Yönetimi platformu sayesinde<br />

bünyesinde bulunan tesislere<br />

envanterlerini tek bir platform<br />

üzerinden yönetip dağıtım<br />

kanallarıyla buluşturma imkanı<br />

veren <strong>Hotel</strong>Runner’ın sunduğu<br />

hizmetler bununla sınırlı kalmamaktadır.<br />

Tamamen özelleştirilebilir<br />

görünüm ve altyapısı ile<br />

Rezervasyon Modülü, profesyonel<br />

bir web sitesi, Facebook<br />

Rezervasyon Modülü, Ön Büro<br />

Yönetimi, Misafir İlişkileri Yönetimi,<br />

Grup Otel Yönetimi, Çağrı<br />

Merkezi Yönetimi ve Promosyon<br />

Modülü gibi daha pek çok<br />

hizmet sayesinde <strong>Hotel</strong>Runner,<br />

tesislerin uçtan uca tüm ihtiyaçlarını<br />

karşılamaktadır.<br />

HER YERDEN ULAŞILABİLİR<br />

Sektörde ilk ve tek olan <strong>Hotel</strong>-<br />

Runner mobil uygulaması ile<br />

rezervasyon alma, müsaitlik ve<br />

fiyat yönetimi, dijital kontrat yönetimi<br />

gibi işlemler cep telefonu<br />

ve tablet cihazlardan kolaylıkla<br />

gerçekleştirilebilir.<br />

Kullanıcılarına Google, Kayak ve<br />

Neredekal.com gibi meta-arama<br />

platformlarında tesislerini pazarlama<br />

imkanı veren <strong>Hotel</strong>Runner’ın<br />

aynı zamanda 150’den<br />

fazla online satış ve dağıtım<br />

kanalıyla da anlaşması bulunmaktadır.<br />

Bu kanallar arasında,<br />

Odamax.com, TatilSepeti.com,<br />

Otelz.com, Setur, MetGlobal,<br />

Oteldenal.com, OtelFiyat.com ve<br />

Gezinomi gibi Türkiye’nin önde<br />

gelen pek çok ismi bulunurken,<br />

dünyadan Booking.com, Airbnb,<br />

Expedia, HRS, Ostrovok ve Agoda<br />

gibi daha pek çok marka da<br />

yer almaktadır.<br />

GLOBAL MARKALARIN İŞ<br />

ORTAĞIYIZ<br />

<strong>Hotel</strong>Runner, aynı zamanda Booking.com<br />

Premier Bağlantı İş<br />

Ortağı ve Danışma Kurulu Üyesi,<br />

Airbnb Tercih Edilen Yazılım İş<br />

Ortağı, Agoda Yenilikçi Teknoloji<br />

Sağlayıcısı, Oracle Gold, Skyscanner<br />

ve Google iş ortağıdır.<br />

<strong>Hotel</strong>Runner, dünyanın en büyük<br />

web sitesi sağlayıcısı Wix.<br />

com’un tek yetkili kanal yönetim<br />

sağlayıcısı; Google adına komisyon<br />

toplamaya yetkili <strong>sayı</strong>lı teknoloji<br />

iş ortaklarından birisidir.<br />

SİZİ ÜST DÜZEY<br />

TEKNOLOJİYLE<br />

BULUŞTURALIM<br />

2011 yılından bu yana tüm dünyada<br />

hızla büyümeye devam<br />

eden <strong>Hotel</strong>Runner, Türkiye’de ve<br />

dünyada tüm kullanıcılarını üst<br />

düzey teknoloji ile buluşturmayı<br />

hedeflemektedir. “Turizmde Dijital<br />

Dönüşüm” hedefine ulaşmak<br />

için sürekli olarak kendini geliştirmenin<br />

temel olduğunun bilincinde<br />

olan <strong>Hotel</strong>Runner, katıldığı<br />

tüm fuar ve etkinliklerde bu hedefin<br />

altını çizmektedir.

“Ankara’daki Eviniz” 16<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.doktorunoteli.com<br />

Doktorun Oteli Termal Tedavi Merkezi<br />

Doktorun Oteli gedik yolu no:32 Haymana Ank<br />

T: +90 (312) 658 01 01 F: +90 (312) 265 34 35<br />

info@doktorunoteli.com<br />

Gülseren Sokak No.4 Maltepe / Ankara<br />

T: +90 (312) <strong>23</strong>1 81 70 (Pbx)<br />

F: +90 (312) 229 03 52<br />

maltepe2000@maltepe2000.com<br />

www.maltepe2000.com<br />

www.ramadaankara.com.tr<br />

Tunalı Hilmi Caddesi No: 66 Kavaklıdere Çankaya<br />

T: +90 (312) 428 80 00<br />

F:+90 (312) 428 27 28<br />

reservation@ramadaankara.com.tr<br />

TKızılay İzmir Cad. No.27 Çankaya / Ankara<br />

T: +90 (312) 424 18 18<br />

F:+90 (312) 424 18 19<br />

info@hoteletapmola.com.tr<br />

www.hoteletapmola.com.tr<br />

Anadolu Turizm İşletmecileri Derneği

17<br />

Sayı:<br />

“Ankara ve Anadolu”<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.otel2000.com www.sergah.com<br />

BESTEKAR SOKAK NO:29 KAVAKLIDERE<br />

T: +90 (312) 419 90 01<br />

F: +90 (312) 419 90 16<br />

reservation@otel2000.com<br />

Çankırı Caddesi No:48 ULUS/ANKARA<br />

T: +90 (312) 310 85 00<br />

F: +90 (312) <strong>23</strong>11 31 00<br />

info@sergah.com<br />

Birlik mahallesi 457. sokak no:19<br />

Çankaya Ankara<br />

T: +90 (312) 495 00 00 F: +90 (312) 495 20 18<br />

info@no19hotel.com<br />

www.no19hotel.com<br />

Hacı Saki Mah. Osman Kavuncu Bul.<br />

Kenarcık Sk. No:2 Kocasinan/Kayseri<br />

T: +90 (352) 315 30 00 F: +90 (352) 315 30 01<br />

info@hikayseri.com<br />

www.hikayseri.com

sura . 18<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

“2020-2030 ARASI DEĞİŞİM VE GELİŞİM”<br />

SLOGANIYLA YOLA ÇIKTIK<br />

TURİZM TEKNOLOJİ VE<br />

BİLİM KADAR HIZLI<br />

GELİŞİYOR<br />

KKTC Turizm ve Çevre<br />

Bakanlığı tarafından<br />

düzenlenen KKTC Turizm<br />

Şurası’nda sorunlar ve çözüm<br />

önerileri masaya yatırılırken, 2020-<br />

2030 arasındaki hedefler belirlendi.<br />

KKTC Turizm ve Çevre Bakanı Ünal<br />

Üstel, Şura’da ortaya çıkan raporlar<br />

ışığında, önümüzdeki 10 yıl için ülkemizin<br />

turizm stratejilerini gözden geçirerek<br />

gerçekçi, sürdürülebilir ve güncel bir eylem<br />

planı oluşturacaklarını söyledi.<br />

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti<br />

Turizm ve Çevre<br />

Bakanı Sayın Ünal Üstel<br />

düzenledikleri Turizm Şurasına<br />

ilişkin görüşlerini <strong>Hotel</strong> <strong>Gazetesi</strong>ne<br />

değerlendirdi: “Sosyo-ekonomik<br />

ve kültürel<br />

gelişmeyi hızlandıran turizmin,<br />

hizmet sektörünün yan<br />

kollarında ve ülke genelinde<br />

istihdamı artırdığı, yabancı<br />

döviz girdisi sağlayarak ülke<br />

ekonomisine de büyüttüğü<br />

ortadadır. Turizm sektörünün<br />

ayrıca din, dil, ırk ayrımı<br />

olmaksızın insanlar arasında<br />

barış ve dostluk duygularını<br />

geliştirerek dünya<br />

barışına da katkı sağladığı<br />

hepimizin malumudur.<br />

1.3 milyardan fazla kişinin<br />

bir ülkeden başka bir ülkeye<br />

seyahat ettiği günümüzde<br />

bu hareketlerden elde edilen<br />

turizm gelirlerinin 1,2<br />

trilyon doları aştığını ve önümüzdeki<br />

süreçte de hem kişi<br />

<strong>sayı</strong>sının hem de gelirlerin<br />

artacağının hesaplandığını<br />

sizlerle paylaşmak istiyorum.<br />

Bu pencereden bakarak<br />

ülkemizin turizmini de değerlendirecek<br />

olursak, gelmiş<br />

geçmiş hükümetlerin,<br />

bakanların, çalışanların ve<br />

sektörün katkıları ile tatil,<br />

kongre, kültür, sağlık, spor,<br />

inanç, eko gibi pek çok alanda<br />

sunulan alternatifler sayesinde<br />

1 milyon 200 binden<br />

fazla turistin ağırlanarak<br />

turizm gelirlerinin de 912.4<br />

milyon USD’ye yükseltilme<br />

başarısının gösterildiğini<br />

yani devletimizin dış ticaret<br />

açığının % 53,2’sinin turizm<br />

ile karşılandığını bilginize<br />

getirmek istiyorum.<br />

Her şeyin hızla değişip, geliştiği,<br />

kendini sürekli yenileyen,<br />

güncelleyen dijital<br />

bir dönüşüm yaşayan çağımızda<br />

turizmin de en az teknoloji<br />

ve bilim kadar hızla<br />

geliştiğini, değiştiğini ve büyüyerek<br />

küresel bir sektör<br />

haline geldiğini görmekteyiz.<br />

Değişen çağ, kendi insan<br />

modelini oluşturup, yeni<br />

ihtiyaçları da beraberinde<br />

getirdiği gibi, yine kendi arzını<br />

da oluşturmaktadır. Bu<br />

büyük dönüşümün hızına<br />

diğer sektörlere nazaran<br />

fazlasıyla çeşitliliğe<br />

sahip olan turizmin de ayak<br />

uydurmak zorunda olduğu<br />

aşikardır.<br />

Ünal ÜSTEL<br />

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti<br />

Turizm ve Çevre Bakanı

19<br />

Sayı:<br />

sura .<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

KUZEY KIBRIS TURİZMİ<br />

GELECEĞİNİ PLANLIYOR<br />

“2020-2030 ARASI<br />

DEĞİŞİM VE GELİŞİM”<br />

SLOGANIYLA YOLA<br />

ÇIKTIK!<br />

Turizm alanında ortaya çıkan<br />

gelişmeleri, değişimleri<br />

ve gelecek beklentilerini<br />

turizm sektörünün kıymetli paydaşları,<br />

tüm siyasi partilerimizin<br />

temsilcileri ve turizm profesyonellerinin<br />

katılımları ile ele aldığımız;<br />

tutarlı, bütüncül ve etkin<br />

stratejilerin değerlendirildiği Şûramızda,<br />

sektörümüzle birlikte<br />

mevcut durumu gözden geçirme<br />

ve geleceğe yönelik ulusal bir turizm<br />

politikası oluşturma fırsatı<br />

bulacağımıza inanıyorum.<br />

Dünya’da yaşanan gelişmelerin,<br />

turizm sektöründe yeni strateji<br />

ve vizyonların etkin ve tutarlı politikalarla<br />

hayata geçirilmesini zorunlu<br />

kıldığı bir çağda yaşıyoruz.<br />

Bizler de, bilinçli turistlerin tatil<br />

destinasyonlarını sürdürülebilir<br />

turizmi destekleyen ülkeler arasından<br />

seçtiği gerçeğinden ve<br />

az önce bahsettiğim dünyada<br />

meydana gelen değişimlerden<br />

hareketle 2020-2030 yılları arasında<br />

uygulanacak ulusal turizm<br />

politikasını katılımcılık anlayışı ile<br />

gerçekleştireceğimiz şurada belirlemeyi<br />

hedeflemekteyiz.<br />

Bu hedefe bağlı olarak ülkemizde<br />

yaşanan istikrarsızlık nedeniyle<br />

lokomotif sektörümüz konumunda<br />

olmasına karşın henüz sürdürülebilir<br />

bir yapıya kavuşturulamayan<br />

turizm sektörümüzün,<br />

devlet politikası haline gelebilmesi<br />

için öncelikle siyasi partilerimiz<br />

ile bir araya geldiğimizi ardından<br />

da dünyada ve Anavatan Türkiye’de<br />

yapılan stratejik planları da<br />

incelediğimizi sizlerle paylaşmakta<br />

yarar görüyorum.<br />

Şuramızın, ülkemizden siyasi parti<br />

temsilcileri, kamu, özel sektör,<br />

yükseköğretim kurumları, sivil<br />

toplum örgütleri yanında Türkiye’nin<br />

yetkin sivil toplum kuruluşlarının<br />

temsilcileri, öğretim üyeleri<br />

ve turizm profesyonellerinin<br />

katılımı ile 11-12 <strong>Ocak</strong> tarihlerinde<br />

gerçekleştirdik.<br />

10 ANA BAŞLIK ALTINDA<br />

İNCELEDİK<br />

Gerçekleştirdiğimiz Turizm Şuramızda;<br />

1. Turizm Politikaları,<br />

Sürdürülebilirlik ve Yatırım-<br />

Teşvik-Finansman<br />

2. Turizmde Örgütlenme ve<br />

Destinasyon Yönetimi<br />

3. Turizmde Ürün Çeşitliliği ve<br />

İç Turizm<br />

4. Turizm Eğitimi ve İstihdamı<br />

5. Turizmde Tanıtma ve<br />

Pazarlama<br />

6. Turizmde Ulaşım<br />

7. Konaklama Sektörü<br />

8. Seyahat Acentacılığı<br />

9. Dijital Turizm ve İnovasyon<br />

10. Gastronomi Turizmi<br />

olmak üzere, 10 komisyonda<br />

çalışmalar yapılmıştır.<br />

Şurada ortaya çıkan raporlar<br />

ışığında, önümüzdeki 10 yıl için<br />

ülkemizin turizm stratejilerini<br />

gözden geçirerek gerçekçi, sürdürülebilir<br />

ve güncel bir eylem<br />

planı oluşturacağız.<br />

Kuzey Kıbrıs Turizm Şûrası<br />

sonuçları, önümüzdeki on yıl<br />

içerisinde ülkemizin turizm<br />

hedeflerini<br />

gerçekleştirmede<br />

belirleyici yararlar sağlayacağına<br />

olan inancım tamdır. Şura<br />

sonuçlarının ülkemize hayırlı<br />

olmasını temenni ederim.”<br />

KOORDİNATÖRLER KKTC<br />

VE ANAVATAN’DAN<br />

KKTC Turizm Şurasının<br />

koordinatörlüklerini<br />

ise<br />

Turizm Akademisyenleri<br />

Derneği Başkanı<br />

ve Ankara<br />

Hacı Bayram<br />

Veli Üniversitesi<br />

Turizm Fakültesi<br />

Öğretim<br />

Üyesi Prof.Dr.Muharrem<br />

TUNA ile KKTC<br />

Doğu Akdeniz Üniversitesi<br />

Turizm Fakültesi Öğretim Üyesi<br />

Prof.Dr.Hasan KILIÇ yaptı.<br />

TUNA: KKTC’NİN<br />

EKONOMİSİ<br />

TURİZME DAYALI<br />

Konuyla ilgili görüşlerini aldığımız<br />

Prof. Dr. TUNA şunları söyledi:<br />

“Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti,<br />

ekonomisi büyük ölçüde<br />

turizme dayalı bir ülke. Dolayısıyla<br />

turizm stratejilerinin<br />

sağlam temellere dayanması<br />

önemli. Türkiye’nin turizmdeki<br />

tecrübesi ortada. Bu tecrübeden<br />

KKTC’nin de istifade<br />

etmesinde yarar olduğunu<br />

düşünüyorum. Zaten Sayın Bakan’ın<br />

yapılacak Şura toplantısına<br />

bizleri davet etmiş olması<br />

da aynı görüşte olduğumuzu<br />

gösteriyor. Yavru Vatan KK-<br />

TC’ye hizmete her zaman hazırdık,<br />

gelen teklife de olumlu<br />

yanıt vererek Sayın Bakan’ın<br />

liderliğinde başarılı bir<br />

çalışmanın altına<br />

imza attık.<br />

Şura, hem KK-<br />

TC’den hem<br />

de Türkiye’den<br />

kamu,<br />

STK ve<br />

üniversite<br />

temsilcilerinden<br />

oluşan<br />

270’in üzerinde<br />

uzmanın<br />

katılımıyla gerçekleştirildi.<br />

Toplantıda, birbirinden<br />

önemli konu ve sorunlar<br />

tartışıldı ve birbirinden<br />

değerli kararlar alındı. Şimdi<br />

sıra, alınan kararların eylem<br />

planına dönüştürülmesine ve<br />

uygulanmasına geldi. Toplantıda<br />

Başta Sayın Bakan Ünal<br />

Üstel Bey olmak üzere KKTC<br />

yönetimi ve hatta muhalefetinin<br />

Şura kararlarını son derece<br />

sahiplendiğini gördüm. Bu<br />

bağlamda kararların uygulamaya<br />

geçirileceğine ve bu uygulamaların<br />

KKTC Turizminde<br />

bir atılım sağlayacağına olan<br />

inancım çok güçlü.“ dedi.<br />

P r o f . D r. M u h a r r e m T U N A

oldcity hoteliers 20<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.bekdashoteldeluxe.com<br />

Mimar Kemalettin Mah. Derinkuyu Sk. No: 4<br />

Laleli / İSTANBUL 34130<br />

T+90 212 638 36 82 (10 Line) F: +90 212 518 46 39<br />

info@bekdashoteldeluxe.com<br />

Alemdar Mah. Hoca Rüstem Mektebi Sk. No:5<br />

Sultanahmet / Fatih/ İstanbul<br />

Tel: 0 (212) 527 51 50 - 51 Fax: 0 (212) 527 51 60<br />

info@edibesultanhotel.com<br />

www.edibesultanhotel.com<br />

www.anthotel.com<br />

Küçüklanga Cad. No. 9-34096 Aksaray<br />

İstanbul, Türkiye<br />

T: +90 (212) 529 15 00 (Pbx) F: +90 (212) 529 15 05<br />

info@anthotel.com<br />

Şehzadebaşı Fevziye Cd. No:7 34470 İstanbul<br />

T: +90 (212) 513 91 00 / 513 13 33<br />

F: +90 (212) 526 44 40<br />

info@barinhotel.com<br />

www.barinhotel.com

21<br />

Sayı:<br />

hotel booking platform<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

A fast-rising, dynamic<br />

hotel platform for<br />

Turkish hoteliers<br />

CEO of Bidroom Michael<br />

Ros during an interview at<br />

the 2019 Uzakrota Summit<br />

Recently named as the Top<br />

Foreign Travel Startup<br />

of 2019 by the Uzakrota<br />

Travel Summit, Bidroom is<br />

winning accolades from Turkish<br />

hoteliers who are signing<br />

up to Bidroom’s no-commission<br />

movement that is rapidly<br />

changing the hospitality industry.<br />

Bidroom CEO Michael Ros believes<br />

that Turkey’s support is<br />

an essential part of the global<br />

change his business aims for.<br />

In 2014, a revelation came to<br />

Ros that the online booking<br />

market lacked diversity. Every<br />

established service operated<br />

on commissions that were<br />

eating up hotel revenue wherever<br />

you looked. Thousands<br />

of hours of his prospecting<br />

with hoteliers as a Sales and<br />

Marketing Director pushed<br />

him to promise himself that<br />

he’d launch a hotel booking<br />

platform founded on fairness.<br />

The platform would become<br />

a meeting place for both<br />

hoteliers and travelers who<br />

demanded something different.<br />

For him, it meant taking<br />

the risk of introducing a new<br />

business model to a duopolistic<br />

booking industry that<br />

lacked breathing space. But<br />

the world wouldn’t ever hear<br />

Bidroom’s call if he just copied<br />

what the Online Travel Agency<br />

(OTA) giants were doing.<br />

From hoteliers by hoteliers<br />

Five years later, 2019 ended<br />

for Bidroom with an award<br />

from Uzakrota Travel Summit<br />

that recognized the startup’s<br />

transformative role in<br />

the hospitality industry. It was<br />

the 15th award that Bidroom<br />

received in six years for its industry-defining<br />

activities. Today,<br />

Bidroom remains the only<br />

no-commission membership<br />

hotel platform in the world. It<br />

has already elevated the margins<br />

of over 125,000 hotels in<br />

128 countries.<br />

“Looking for a competitive<br />

advantage, I studied the subscription<br />

model adopted by<br />

brands such as Spotify and<br />

Netflix,” said Ros. “The evidence<br />

on whether it would<br />

work for hotel bookings was<br />

lacking. But I realized that<br />

under this model, Bidroom<br />

could abandon booking<br />

commissions that were draining<br />

the hotel industry. So I<br />

did so.”<br />

Today, hotels partnering with<br />

Bidroom can reach a vast international<br />

audience of frequent<br />

travelers who book at least<br />

three times a year on average.<br />

As a “fair alternative” to known<br />

OTAs, Bidroom now offers unparalleled<br />

business flexibility:<br />

no commissions; direct bookings<br />

without a contract; no<br />

rate parity pricing restrictions.<br />

In return, hoteliers are invited<br />

to provide room discounts reaching<br />

up to 25% to Bidroom’s<br />

user base of over 250,000<br />

members. By the end of 2020,<br />

Bidroom aims to double those<br />

frequent traveler members.<br />

Such a successful operating<br />

environment can only be achieved<br />

under a membership<br />

system for both sides that protects<br />

hotels from contractual<br />

liability if the property works<br />

with different platforms.<br />

The subscription economy can<br />

work for Turkey<br />

In April, the Turkish hospitality<br />

industry might have to face<br />

new accomodation taxes of<br />

6-18 TL (depending on hotel<br />

type) per 1 night of booking.<br />

Ros sees that as an opportunity<br />

for hoteliers to rethink<br />

their distribution mix to minimize<br />

potential revenue losses.<br />

“In the last decade, a great<br />

number of startups successfully<br />

redefined market rules<br />

by thinking differently. By<br />

following that philosophy,<br />

we can now offer Turkish<br />

hoteliers a risk-free chance<br />

of increasing their profits<br />

with Bidroom. With us, the<br />

first bookings to the value<br />

of €1500 are free. Then, we<br />

only ask for membership<br />

payment if we deliver further<br />

new bookings,” said Ros.<br />

Bidroom’s membership system<br />

for hotels works in tiers<br />

based on the number of rooms.<br />

In every case, a hotel<br />

has to receive 12 times the<br />

membership price in revenue<br />

before any invoice is due. Ros’<br />

optimism about Bidroom’s future<br />

is well grounded. In 2019,<br />

consulting firm McKinsey discovered<br />

that the subscription<br />

e-commerce market had seen<br />

growth of over 100% per year<br />

over the past five years with<br />

strong interest among consumers<br />

aged 25-44 years. Women<br />

were a majority in the<br />

group, although men tended<br />

to have three or more active<br />

subscriptions. Furthermore,<br />

Bidroom’s core audience was<br />

identified as aged 30-55.<br />

For Bidroom to continue its<br />

Turkish expansion, the startup<br />

will fuel its base growth through<br />

business partnerships. On<br />

the hotel side, Bidroom’s compelling<br />

proposition has attracted<br />

prominent hotel chains to<br />

join, such as Intercontinental<br />

<strong>Hotel</strong>s Group, Red Carnation,<br />

Macdonald <strong>Hotel</strong>s & Resorts,<br />

Premier Inn, and others. There’s<br />

also the I Meet <strong>Hotel</strong> event<br />

that Ros launched in 2017 now<br />

acts as a fertile face-to-face<br />

networking and thought leadership<br />

forum for hoteliers.<br />

On the user’s side - with the<br />

backing of big players such as<br />

Visa Inc. and Avis - Bidroom’s<br />

traveler membership base will<br />

continue to expand. Bidroom<br />

adds value to its frequent<br />

traveler community through<br />

dynamic partnerships with leading<br />

B2C brands such as car<br />

rentals, airport lounges, work<br />

space hire, luggage storage,<br />

fashion and shopping deals,<br />

and much more.<br />

Mr. Adnan Mordeniz<br />

As a hotelier, you can join the<br />

no-commission movement<br />

today to increase your property’s<br />

profitability. To learn<br />

how Bidroom can benefit your<br />

hotel, contact Mr. Adnan Mordeniz<br />

- Bidroom’s Country Manager<br />

for Turkey - at adnan@<br />

bidroom.com or via his LinkedIn<br />

profile.<br />

For more information,<br />

visit bidroom.com

oldcity hoteliers 22<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Reservation<br />

+90 (537) 371 34 34<br />

www.hilariumhotel.com<br />

Fabrika Street No:5 Yenikapi Istanbul - Türkiye<br />

T: +90 (212) 517 00 83<br />

F: +90 (212) 517 01 21<br />

info@hilariumhotel.com<br />

Mesihpasa Cd. Azimkar Sk. No 32 Laleli<br />

Istanbul, Türkiye<br />

T: +90 (212) 518 63 70 F: +90 (212) 518 63 74<br />

info@grandons.com<br />

www.grandons.com<br />

www.eurostars.com.tr<br />

Ankara Cad.Hocapaşa Hamamı Sk.No:1<br />

Sirkeci / İstanbul<br />

Tel: +90 (212) 522 25 15 F: +90 (212)522 25 19<br />

info@eurostars.com.tr<br />

Aksaray Mah. İnkılap Cad. No:1/1<br />

Fatih İstanbul<br />

Tel: +90 212 588 50 07 – 08<br />

info@foursevenhotel.com<br />

www.foursevenhotel.com

<strong>23</strong> mobil uygulama<br />

Sayı:<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

WeBee, Oteller için<br />

“Avrupa’da Yılın Mobil Çözümü Ödülünü”<br />

Ülkemize Kazandırdı!<br />

Turizm sektöründe en başarılı<br />

otel ve tur şirketlerine ödüller<br />

veren İngiliz Firması Travel and<br />

Hospitality Awards (THA), Avrupa’da<br />

Yılın Misafir Etkileşim<br />

Çözümü Ödülüne ülkemizin<br />

başarılı start-up’ı WeBee’yi layık<br />

gördü. THA yetkilileri neden<br />

WeBee’yi seçtiklerini üç kriterde<br />

belirttiler: “Kullanıcı dostu mobil<br />

arayüzü ile otellere somut<br />

ve gerçek zamanlı değer üretmesi,<br />

mükemmel kullanıcı yorumları,<br />

otellerin gelirlerinde<br />

artış ve komisyon giderlerinde<br />

düşüş sağlanması”.<br />

“Uluslararası başarı ödülünü” ülkemize<br />

kazandırmanın gururunu yaşıyoruz diyen<br />

firma ortakları Tansel Voyvodaoğlu ve<br />

Dr. Özgür Zan, WeBee ile geçtiğimiz 6<br />

ay içerisinde, otel <strong>sayı</strong>sında 2.5 kat, ciro<br />

ULUSLARARASI BAŞARI ÖDÜLÜ<br />

bazında 3.3 kat artış yakaladılarını dile<br />

getirdiler. WeBee kullanan ülke <strong>sayı</strong>sının<br />

17’ye ulaştığını, otel <strong>sayı</strong>sında 125’i<br />

geçtiklerini belirttiler ve otellere yönelik<br />

somut faydaları da şu şekilde ifade ettiler:<br />

WEBEE ÇÖZÜMÜ SAYESINDE OTELLER:<br />

TripAdvisor/Booking.com gibi itibar sitelerinde (sırasıyla) 4,8 ve 9,4<br />

seviyelerinde puanlar aldılar,<br />

Oda satışı dışında, oda servisi, restaurant, SPA, kuru temizleme<br />

alanlarında gelirlerini (oda başına aylık 36 usd), artırdılar.<br />

Alakart rezervasyonlarını mobil’e taşıyarak, misafir memnuniyeti ve<br />

çalışan verimliliğini artırdılar.<br />

www.getwebee.com

HOTEL<br />

MOMENTO<br />

GOLDEN<br />

HORN<br />

HOTEL<br />

MOMENTO<br />

GOLDEN<br />

HORN

oldcity hoteliers 26<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.grand-washington.com<br />

Gencturk Cad. Ağayokuşu Sok. No:7<br />

34692 Laleli Fatih İstanbul Türkiye<br />

Tel: +90 212 511 6371<br />

info@grand-washington.com<br />

Reservation<br />

+90 (533) 219 16 00<br />

www.levnihotel.com<br />

Molla Gürani Mah. Millet Cad. No:86<br />

Fındıkzade / ISTANBUL<br />

Tel: +90 (212) 635 88 11 / 12 F: +90 (212) 534 90 43<br />

info@kayaoteli.com.tr<br />

www.kayaoteli.com.tr<br />

Ankara Caddesi No: 12 Sirkeci – İstanbul<br />

Tel: 0 (212) 519 10 19 - Fax: 0 (212) 519 10 29<br />

info@levnihotel.com<br />

Adres:Hobyar mh. Mimar kemalettin cd.<br />

No:2 Sirkeci Fatih 34112 İSTANBUL<br />

Tel: +90 212 910 66 77<br />

info@manesol.com<br />

www.manesol.com

27<br />

Sayı:<br />

oldcity hoteliers<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.orienthotelistanbul.com www.mosaic-hotel.com<br />

Mermerciler Cad. No:1 34380 Yenikapi<br />

Kemal Paşa Mah. Vidinli Tevfikpaşa Cad.<br />

Istanbul - Türkiye<br />

No:21 34134 Fatih / İstanbul<br />

T: +90 (212) 517 63 00 M: 0539 77 66 222<br />

T: +90 (212)512 98 50 F: +90 (212) 512 98 57<br />

orient@orienthotelistanbul.com<br />

info@mosaic-hotel.com<br />

Reservation<br />

+90 (537) 950 17 37<br />

Hudavendigar Caddesi No.: 24<br />

Sirkeci / Istanbul/Turkey<br />

Tel: +90 212 513 37 50<br />

sales@orientexpresshotel.com<br />

www.orientexpresshotel.com<br />

Mesihpaşa Mah. Koska Cad. No : 6 LALELİ /<br />

FATİH / İSTANBUL<br />

Tel: +90 (212) 518 82 80 (5 hat) / 12 F: +90 (212) 518 82 89 (2 hat)<br />

info@hotelprestige.com.tr<br />

www.hotelprestige.com.tr

oldcity hoteliers 28<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

www.sorrisodue.com<br />

Kemalpaşa Mahallesi Ağayokuşu Sk. No.12/1<br />

34134 Laleli Fatih Istanbul / Turkey<br />

T: +90 (212)511 42 21 F: +90 (212) 511 42 20<br />

reservation@sorrisohoteldue.com<br />

Reservation<br />

+90 (530) 100 72 07<br />

Aksaray Mah. Küçük Langa Cad.No:70 34096<br />

Yenikapı Fatih/İSTANBUL<br />

T: +90 (212) 588 46 47 F: +90 (212) 585 46 47<br />

info@yukselistanbulyenikapi.com<br />

www.yukselistanbulyenikapi.com<br />

simhotelistanbul.com<br />

Namık Kemal Cad. Abdullah Çavuş Sok. No:14<br />

Aksaray / Fatih / Istanbul<br />

T: +90 (212) 530 68 86 F: +90 (212) 530 68 87<br />

info@simhotelistanbul.com<br />

Ömer Avni Mh. Muhtar Leyla Ildır Sokak No 6<br />

Beyoğlu – İstanbul<br />

T: +90 (212) 251 75 10<br />

newsed@newsedhotel.com<br />

www.newsedhotel.com

29<br />

Sayı:<br />

stk<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

İhsan TÜRKUS<br />

Gölge etmeyin!<br />

YENi YILA HIZLI GiRDi<br />

Laleli Otelciler Platformu iken adını Old City Otelciler Platformu olarak<br />

değiştiren birlik, yoluna hız kesmeden devam ediyor. Yeni yılın ilk toplantısını<br />

yapan platform Lösev’e destek verdi. Yeni isim lansmanı 27 <strong>Ocak</strong>’ta yapılacak.<br />

Old City Otelciler Platformu, çok önemli<br />

bir sosyal dayanışma projesine imza<br />

attı.. Eski adıyla Laleli Otelciler Platformu,<br />

2012 yılından bu yana sürdürdüğü<br />

faaliyetlerin ardından bulunduğu bölgenin<br />

sınırlarını aşınca, adını Old City Otelciler<br />

Platformu olarak değiştirmişti.<br />

2020 yılının ilk toplantısını Crown Plaza<br />

İstanbul Old City <strong>Hotel</strong>’de gerçekleştiren<br />

Old City Otelciler Platformu, bu toplantıda<br />

önemli kararlar aldı. Katılımın yüksek<br />

olduğu toplantıyı Başkan Tarkan Akyüz<br />

açılış konuşmasıyla başlattı.<br />

TÜROB Yönetim Kurulu Üyesi, Old City<br />

Otelciler Platformu Yönetim Kurulu Üyesi<br />

ve Barın <strong>Hotel</strong> Sahibi Ayhan Hacıbektaşoğlu<br />

“Konaklama vergisi, yeni vergiler,<br />

E-fatura, e-arşiv ve EMITT fuarı konularında<br />

bilgi verdi. Üyelerin sorularıyla konuşmalar<br />

devam etti.<br />

BAŞKAN AKYÜZ: 120 OTEL OLDUK<br />

Daha sonra söz alan Old City Otelciler<br />

Platformu Başkanı Tarkan Akyüz önemli<br />

açıklamalarda bulundu. Platformun 8.<br />

yılına girdiğini hatırlatan Akyüz, “2011 yılında<br />

bölgedeki birkaç otel yöneticisinin<br />

bir araya gelerek kurduğu Laleli Otelciler<br />

Platformu’nun 2014 yılından beri Başkanlığını<br />

üstleniyorum. Yerime Başkanlığı<br />

üstenecek birini bulamadım. Kim<br />

isterse devretmeye hazırım. Yani koltuk<br />

sevdalısı değilim. Bunu bilin.” dedi.<br />

AYDIN KARACABAY’IN TEKLİFİ<br />

Akyüz, Old City Otelciler Platformu olarak<br />

isim değişikliğine gitme nedenlerini<br />

de şöyle açıkladı: “Laleli Otelciler Platformu<br />

büyüyerek Sirkeci ve Sultanahmet<br />

<strong>Hotel</strong>leri ile 120 otel olmayı başardık.<br />

Geçen senelerde Sultanahmet ve Sirkeci<br />

Otellerini de aramıza kattık.. İstanbul<br />

Ticaret Odası 16.’ıncı Oteller Meslek<br />

Komitesi ve Meclis üyesi, Levni <strong>Hotel</strong>s<br />

Yönetim Kurulu Başkanı Sevgili Aydın<br />

Karacabay beni ve Ayhan Bey’i yanına<br />

çağırarak “Arkadaşlar biz Sultanahmet<br />

Platformunu kurmak istiyoruz. Fakat biz<br />

bu platformu kurarsak ayrı gayrı olacak,<br />

Biz Old City olarak aynı yerdeyiz. Orada<br />

aynı platform, burada ayrı platform. Gelin<br />

birlik olalım ve tek çatı altında ilerleyelim<br />

dedi. Bizde yönetimle konuştuk.<br />

Yönetim olumlu baktı. <strong>Ocak</strong> ayı toplantısında<br />

oy birliği ile Kabul edildi.”<br />

İYİ Kİ DOĞDUNUZ DOSTLAR<br />

<strong>Ocak</strong> ayında doğum günü olan Canan Yılmaz,<br />

Ercan Ukay, Zeynep Oran, Meri El,<br />

İlhar Erer, Mehmet İşkar’ın doğum günü<br />

pastaları kesilirken Başkan Akyüz tüm<br />

katılımcılar adına mutlu yıllar dileklerini<br />

iletti. Pastaların kesilmesi ardından, gelenekselleşen<br />

toplu fotoğraf çekilimi ile<br />

toplantı sona erdi.<br />

LÖSEV’E BÜYÜK DESTEK<br />

Old City Otelciler Platformu önemli bir<br />

sosyal projeye destek çıkarak Lösev’e<br />

Konaklama sponsoru oldu. Lösev’in en<br />

büyük etkinliği Avrasya Gösteri ve Kültür<br />

Merkezi’nde gerçekleştirildi. Lösev Başkanı<br />

Üstün Ezer ve Yönetim Kurulu etkinliğe<br />

katılırken, yaklaşık bir hafta süreyle<br />

etkinlikte görev alan başkan, yönetim<br />

kadrosu, etkinlik personeli ve lösemili<br />

çocuklar Old City Otelciler Platformun<br />

otellerinde kaldı. Lösev yönetimi organizasyon<br />

sonrasında platforma bu desteklerinden<br />

dolayı teşekkür etti.<br />

LANSMAN 27 OCAK’TA<br />

Old City Otelciler Platformu olarak faaliyetler<br />

birbiri ardına devam ederken, bu<br />

büyümenin sonucunda yapılan değişimin<br />

lansmanı 27 <strong>Ocak</strong>’ta Levni <strong>Hotel</strong>’de<br />

bir kokteyl ile kamuoyuna duyurulacak.<br />

Bu yılın ilk ayı, ülke turizminde ses getirecek<br />

iki etkinlikle<br />

gündeme geliyor.<br />

Önce ACE of MICE başlıyor, 22 ocakta...<br />

Sonra da EMITT...<br />

MICE da, EMITT de önemli...<br />

İkisi de gösterge...<br />

Yaklaşık 6 yıldır aradığını bulamayan<br />

bir MICE gündemi var...<br />

Büyük çaplı kongrelerin henüz geri<br />

dönmediği, insanların telaffuz etmekten<br />

nedense korktuğu, ekonomik olumsuzluklar<br />

sayesinde azalan, hatta yok olma<br />

noktasına gelmiş toplantılar, şirket etkinlikleri<br />

ne olacak diye merak ettiklerimize,<br />

cevap arayacağız...<br />

Koca koca lafların edilip de ince kıyım<br />

vergilerle ucundan bucağından doğranan<br />

turizm ne olacak göreceğiz!<br />

Oysa, öyle büyük emekler harcanıyor,<br />

inanılmaz umutlar besleniyor, hayaller<br />

kuruluyor ki, anlatabilmek mümkün değil...<br />

Ülkenin dört bir yanından turizm sevdalıları,<br />

daha iyisini, daha güzelini nasıl<br />

yaparız kaygısıyla bir araya gelip<br />

omuz veriyorlar bu oluşumlara.<br />

Yatırımcısı, çalışanı, turizmden beklentisi<br />

büyük neredeyse 50’nin üzerinde<br />

sektörün gözü kulağı olacak hem MICE,<br />

hem de EMITT..<br />

Nasıl büyük olmasın beklentiler...<br />

Ekonomi dar boğaza girmiş...<br />

İşsizlik tavan yapmış...<br />

Neredeyse tüm sektörler büyük bir<br />

durgunluk içerisinde...<br />

Bir tek turizm kalmış elde avuçta...<br />

Onu da ucundan kenarından nasıl kemiririz<br />

derdinde sağolsunlar...<br />

Gel de dertlenme...<br />

Bari gölge etmeyin, turizme set vurmayın...<br />

Olur mu?<br />

Dünyada görülmemiş uygulamalarla<br />

sahne alır muhteremler...<br />

Garip turizm katkı payları, anlaşılmaz,<br />

adaletsiz konaklama vergileri derken, bir<br />

bakmışsın, en büyük havaalanını yaptık<br />

diye övünenler, o havaalanında yolcu karşılamayı<br />

yasaklayarak tarihe geçerler...<br />

İşte bu ortamda başlayacak MICE ve<br />

EMITT...<br />

Gene bizbize, bize rağmen turizm yapmanın,<br />

yapabilmenin yollarını arayacağız,<br />

biz turizmciler...<br />

Kolay gelsin...

geziyorum 30<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Nepal<br />

DOĞA AŞIKLARININ<br />

MİSTİK ÜLKESİ<br />

Sarp ÖZKAR<br />

Travel PR Ajans Başkanı<br />

Önce Kathmandu’dan<br />

başlayıp, size deneyimlerimden<br />

bahsedeyim.<br />

Nisan 2015’te yaşadıkları<br />

büyük deprem felaketinde<br />

Kathmandu’nun tapınaklarının<br />

bazıları yerle bir olmuş,<br />

büyük bir kısmı da ciddi hasar<br />

gördüğünden gezmeye kapatılmış<br />

olsa da, Kathmandu’da<br />

çok farklı bir atmosfer hissediyorsunuz.<br />

KATHMANDU EN<br />

MİSTİK ŞEHRİ<br />

Geçmiş dönemlerde Kathmandu<br />

vadisinin 3 önemli<br />

şehri varmış. Kathmandu,<br />

Patan ve Bhaktapur… Yıllar<br />

geçtikçe nüfus artıp şehrin<br />

sınırları büyüyünce Patan ve<br />

Bhaktapur da şehrin bir semti<br />

haline gelmiş ve şehre genel<br />

olarak Kathmandu adı verilmiş.<br />

Avrupa’nın bir çok şehrinde<br />

meşhur bir meydan büyük<br />

bir kilise göze çarpar. Kathmandu,<br />

Patan, Bakhtapur’da<br />

da ortak özellik olarak Durbar<br />

Square bulunur, en önemli tapınaklar<br />

ve tarihi-kültürel miras<br />

bu meydan ile çevresinde<br />

konumlanmıştır.<br />

Nepal, gezgin ruhu ile seyahat eden turist profiline uygun bir<br />

destinasyon. Öncelikle şunu belirteyim; bu mistik ülkeyi gerçekten<br />

bir kaşif ruhu ile gezecekseniz gidin, Tayland’ı sevmemiş Singapur’a<br />

aşık olmuş biriyseniz gitmeyin! Konfor arayanlara göre değil, mistik<br />

keşiflerin peşinde olan seyyahlara uygun bir ülkedir.<br />

SEYAHATTEN RÜYALAR<br />

ALEMİNE<br />

Patan, metal işçiliği ile ünlenmiş,<br />

Bhaktapur ise ağaç<br />

işleme ustalığı ile ön plana<br />

çıkmış. Buralara uğradığınızda,<br />

metal işçiliği, taş işçiliği ve<br />

ağaç oymacılığı ile yapılmış<br />

arka sokaklardaki atölyelere<br />

uğramalı, harika hediyeliklerden<br />

almalısınız. %81’i Hindu<br />

inancına sahip ülkede, ikinci<br />

önemli inanç Budizm… Tapınakları<br />

ve çevresindeki tarihi<br />

yerleri keşfederken, her yerden<br />

ortama mistik bir hava<br />

katan tütsü kokuları sizi seyahatten<br />

çıkarıp, rüyalar alemine<br />

doğru yolculuğa çıkarıyor.<br />

Hindu inancına göre Tanrıların<br />

ruhunu taşıdığını düşündükleri<br />

Kathmandu, Patan ve<br />

Bhaktapur’un 3 Kumari’si var.<br />

Henüz 4-5 yaşlarında iken kız<br />

çocukları arasında bir yarışma<br />

yapılıyor, bir üşür teste<br />

tabi tutan çocuklar arasından<br />

zorlu koşullarda ağlamayan<br />

ve en dayanaklı olanlar arasından<br />

seçim yapılıyor. Kumari<br />

seçilen çocuk, 11-12 yaşına<br />

gelene kadar (Ergenliğe ulaşıp,<br />

genç kızlığa adım attığı zamana<br />

kadar) Kumari Ghar adı<br />

verilen evlerinde ailesi ile yaşarken,<br />

özel bir odada ziyaret<br />

ediliyor, özel devlet törenlerinde<br />

en baş köşede halkı selamlıyor,<br />

şık kıyafetler giydirilip<br />

önemli dini seremonilerde<br />

halkı selamlıyor. Günümüzde<br />

3 ayrı semtte de Kumari olmasına<br />

karşın, sadece Patan’daki<br />

Kumari’nin evine girebiliyor<br />

ve sadece onun fotoğrafını<br />

çekebiliyorsunuz. Genç kızlığa<br />

ulaşan Kumari halka karışıp<br />

sıradan bir insan muamelesi<br />

görmeye başlıyor…<br />

GELELİM NERELERİ<br />

GEZECEĞİNİZE…<br />

Gelelim nereleri gezeceğinize…<br />

Kathmandu’da ana<br />

Durbar meydanı yanı sıra,<br />

Patan ve Bhaktapur’un Durbar<br />

meydanlarını, taş işçiliği,<br />

ağaç oymacılığı ve metal işçiliği<br />

atölyelerini keşfedin. Kathmandu’daki<br />

Swayambunath,<br />

Pashupathinath ve Boudha<br />

Stupa en mistik tapınaklar,<br />

aynı zamanda etkileyici meydanlar…<br />

Ayrıca, Pashupathinat<br />

tapınağında her gün gerçekleşen<br />

ölü yakma törenleri,<br />

töreni izleyen yüzlerce insan,<br />

aile bireylerinin yas tuttuğu<br />

alanda ineklerin dolaşması,<br />

fotoğraf çekenler, tapınağı<br />

kaplayan yoğun ve kokusuna<br />

dayanması zor bir duman ile

31<br />

Sayı:<br />

geziyorum<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

dünyanın çok az yerinde yaşayabileceğiniz<br />

sıra dışı bir tecrübe!<br />

Bir diğer önemli konu<br />

ise, Newari’ler… Patan bölgesinin<br />

yerel halkı olan Newari<br />

kültürünü de mutlaka keşfedin.<br />

Tarihi geçmişe bakıldığında<br />

Nepal bir geçiş yolu üzerinde<br />

yer alan ülke olduğundan;<br />

Hindu inancına sahip Hint kökenli<br />

insanlar ile Tibet-Burma<br />

tarafından buraya göç eden<br />

kişilerin yıllar içinde evlilikler<br />

yapıp Patan bölgesinde yerleşmeleri<br />

sonucu, Newari<br />

halkı doğmuş. Dini ve resmi<br />

etkinliklerde giydikleri nev-i<br />

şahsına münhasır kıyafetleri<br />

ve farklı yaşam biçimleri ile<br />

bu kültürü yakından tanımalısınız.<br />

Özellikle de Newari<br />

mutfağı keşfedilmesi gereken<br />

zengin ve leziz bir mutfak…<br />

Ayrıca Kathmandu’nun en<br />

eski ve dünyanın en kalabalık<br />

caddelerinden biri olarak<br />

ifade edilen caddeyi de içinde<br />

barındıran son derece otantik<br />

Thamel semtinin arka sokaklarında<br />

da kaybolun, muhteşem<br />

izlenimler edineceksiniz.<br />

AFRİKA’DAKİ SAFARİYLE<br />

KARIŞTIRMAYIN,<br />

BURASI ASYA!<br />

Biraz da Hinduizm, Budizm<br />

ve tapınaklardan uzaklaşıp,<br />

doğaya kaçalım derseniz<br />

Chitwan biçilmiş kaftan. Kathmandu’dan<br />

araç ile yaklaşık<br />

olarak 5 saatlik bir yolculuk<br />

sonrasında ulaşabiliyorsunuz.<br />

Bir kaşif olarak yol üzerindeki<br />

görsellik ve karşılaştıklarım<br />

bana son derece<br />

keyif verdi. Sonunda Chitwan<br />

ulusal parkının hemen karşısında<br />

yer alan “Into the Wild<br />

Eco Resort” adında muhteşem<br />

bir lodge tesisine geldim,<br />

Chitwan’da 2 gece burada konaklayacaktım.<br />

Bu tesisin en<br />

önemli özelliği Chitwan ulusal<br />

parkı karşısında konumlanmış,<br />

en iyi lokasyona sahip<br />

tesis. Öyle ki, gece uzun mesafeyi<br />

aydınlatan el fenerleri<br />

ile verandasından, nehri geçip<br />

otelinizin 200 metre kadar<br />

yakınına gelen Su aygırlarını<br />

gözlemleyebiliyorsunuz. Sabahın<br />

ilk ışıklarında nehrin kenarına<br />

yürüdük ve tahtadan<br />

el oyması yapılan yerel kayıklara<br />

bindik. Kuş sesleri ve<br />

sabahın dinginliğinde nehir<br />

üzerinde yaptığımız 1 saatlik<br />

turda, timsahlar, su aygırları<br />

ve birçok kuş türüne rastladım.<br />

Turun bittiği yerde inip,<br />

sadece Nepal’e özgü endemik<br />

timsahların çiftliğine gittik.<br />

Uzun ince testere gibi bir<br />

ağzı olan bu ilginç timsahlar,<br />

insana asla zarar vermeyen<br />

saldırmayan bir türmüş. Öğleden<br />

sonra ise Chitwan Ulusal<br />

Parkı’nda Jeep safari turu<br />

yaptık. Geyikler, gergedanlar,<br />

kuşlar ve bir çok hayvan görüp,<br />

vahşi yaşamı yakından<br />

deneyimledik. Jeep safaride<br />

göremediğim Asya Kaplanını,<br />

ertesi gün sabahtan 1 saatlik<br />

orman yürüyüşünde acaba<br />

görebilecek miydim? Sıcağı sıcağına<br />

bir kaplanın ayak izini<br />

gösteren rehberimize, ne yani<br />

bu ayak izi buradaysa karşımıza<br />

neden çıkmasın ki dedim.<br />

Çıkarsa hiç şansımız yok<br />

tabii ama sen de kendi ülkende<br />

her gün o korkunç trafiğe<br />

çıkarken aynı riski<br />

almıyor musun ki<br />

dedi! O ormanda<br />

yürüdüğüm 1<br />

saat boyunca<br />

her çalılığın<br />

arasından<br />

çevreyi kolaçan<br />

ettim.<br />

Sanki kaplanı<br />

görüp de taş<br />

atacağım ya<br />

da kaçabilecekmişim<br />

gibi… Ardından<br />

yine sıra dışı<br />

bir tecrübe olarak yine<br />

Chitwan Ulusal Parkı’na yani<br />

Asya kaplanının habitatına<br />

bu defa bir fil üzerinde girdik.<br />

Bakir orman içinde ilerlerken;<br />

yüzlerce kuş, birkaç değişik<br />

çeşit geyik, farklı türde birkaç<br />

antilop ve su aygırları gördü.<br />

Maalesef Asya kaplanını göremeden<br />

Chitwan’dan ayrıldım.<br />

Chitwan’a araçla 4 saat mesafede<br />

olan Pokhara’ya yol aldım.<br />

Pokhara’da Nepal standarlarının<br />

üzerinde olan Athiti<br />

Resort otelde konaklayacaktım.<br />

Otele geldiğimde gerek<br />

kahvaltı yaptığım salondaki,<br />

gerekse odamdan gördüğüm<br />

Himalayalar manzarası anlatılmaz,<br />

yaşanır. Pokhara’da<br />

mutlaka yapmanız gerekenler<br />

derseniz; Pokhara Lakeside<br />

bölgesinde birkaç saat<br />

yürüyüş yapıp çevreyi gezin.<br />

Phewa Gölü üzerinde sandalla<br />

bir göl turu yapın, ada<br />

üzerindeki kiliseyi ziyaret<br />

edin. Pokhara’yı çevreleyen<br />

Himalayalar’ın efsanevi dağlarını<br />

gözlemlemelisiniz. Annapurna<br />

(7,219m), Hiunchuli<br />

(6,441m),Mardi<br />

Himal (5,587<br />

m) ve<br />

Macchapucchare<br />

(6,993m)<br />

Fish tail<br />

yani balık<br />

kuyruğu olarak<br />

ifade edilen dağ en<br />

popüler olanları… Gün<br />

doğumunda Lakeside<br />

bölgesinden 25-20<br />

dakika uzaklıkta olan<br />

Sarangkot bölgesine<br />

mutlaka gidin, efsanevi<br />

bir gün doğumu sizi bekliyor<br />

olacak. Gün batımı içinse,<br />

World Peace Pagoda’nın bulunduğu<br />

tepeye çıkın, Phewa<br />

gölü ve Pokhara tüm görkemi<br />

ile ayaklarınızın altında olacak…<br />

Pokhara’nın her yerinde<br />

yerel seyahat acenteleri var,<br />

dilerseniz Annapurna veya<br />

Everest Base Camp trekking<br />

paketleri de satın alabilirsiniz.<br />

Daha önceden trekking yapmamış,<br />

bu işe gönül vermemiş<br />

biriyseniz size tavsiyem<br />

benim de Nepal’de yaptığım<br />

Dhampus (1700 metre) dağı<br />

trekkingidir, çıkarken 4 saat<br />

yürüyüşle ve dönüşte 2 saatte<br />

kamptan inebiliyorsunuz.<br />

MO-MO’YU DENEYİN,<br />

ÇORBASI EFSANE!<br />

Nepal lezzetlerine gelince,<br />

özellikle de Trekking rotalarında<br />

sıklıkla içilen siyah sarımsaklı<br />

çorbaları muhteşemdi.<br />

MO-MO adı verilen Çin mantısına<br />

benzeyen vejetaryen<br />

mantılardan yemelisiniz. Her<br />

Nepal’linin günde 2 defa yediği<br />

ana yemekleri, Dhal Bhat’ı<br />

Nepallilerin yaptığı gibi ellerinizle<br />

yemeyi deneyin, dağ<br />

başında elle yenen böylesi bir<br />

lezzet size ayrı bir keyif verecektir.<br />

Zencefilli, ballı yeşil çayları<br />

da tek kelimeyle müthiş!<br />

Son olarak, Kathmandu’da<br />

bir Çay evine girip Siyah Çay,<br />

Yeşil Çay, Zerdeçal, Kişniş<br />

tozu, kaliteli köri<br />

baharatı, Acı biber<br />

ve hakiki Himalaya<br />

tuzu almadan<br />

Türkiye’ye<br />

dönmeyin…<br />

Eğer Nepal’e<br />

gitmek için<br />

promosyon bir<br />

tur ararsanız,<br />

Ejder Turizm’in<br />

Şubat, Mart<br />

ve Nisan<br />

hareketli<br />

5.990<br />

TL’ye<br />

yapılan<br />

Nepal<br />

turlarına<br />

göz<br />

gezdirebilirsiniz.

yorum 32<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

TATİLİ ONLİNE<br />

İNTERNETTEN<br />

Mİ YOKSA<br />

ACENTEDEN Mİ<br />

ALMAK DAHA<br />

KARLIDIR<br />

Yeşim Sarıtaş<br />

Joylife Turizm / Acente Yetkilisi<br />

Tatil yada tur almak için<br />

eskiden acentelerden kitap<br />

gibi dergiler alınır, oteller<br />

tek tek incelenir, gazete gibi<br />

mecmualardan kampanyalar<br />

takip edilirdi.<br />

Günümüzde ise teknolojinin<br />

ilerlemesiyle online olarak<br />

istediğiniz otele, tura veya<br />

herhangi bir bilgiye bir tıkla<br />

ulaşmak artık çok kolay..<br />

Peki internetten alışveriş bu<br />

kadar kolaylaşırken güvenilir<br />

işlem yaptığınızdan ya da size<br />

uygun doğru tatili aldığınızdan ne<br />

kadar emin olabilirsiniz?<br />

Tatil, tur, uçak veya başka<br />

sektörlerden olsun internetten olan tüm alışverişlerde<br />

kafamızı hep kurcalayan ilk soru öncelikle kart güvenliği,<br />

ikinci soru ise acaba göründüğü kadar güzel mi? oluyor.<br />

Online da güvenilir alışveriş için geliştirilen 3D secure sistemi<br />

sizleri ve bankanızı güvence altına alan bir güvenlik sistemdir.<br />

Çünkü 3D Secure, çalıntı bir kredi kartı ile yapılacak alışverişleri<br />

rahatlıkla önler. Sebebi de kart sahibinin telefonuna onay<br />

sms bilgisi gönderilerek ödemenin tamamlanmasıdır.<br />

Almak istediğiniz tatil ya da tura gelince acaba online<br />

ortamda gözüktüğü kadar güzel mi? Hijyen mi? Size hitap<br />

eden bir tatil mi? İçeriği ne kadar doğru ve de güvenilir?<br />

Online satış sisteminin çoğalması ile bilinen tatil firmaları dışında<br />

ne yazık ki bilinmeyen firmalarda oluşmuş durumda. Dolayısıyla<br />

bilmediğiniz tatil markalarından online aldığınız tatil veya turda<br />

sürprizler ile hatta ekstra ücretler ile karşılaşmanız çok çok<br />

normaldir. Hatta aldığınız tatile gidememeniz de söz konusudur.<br />

Hal böyle olunca şikayet dahi etseniz o an o sorunu çözemeyip çok<br />

beklediğiniz tatilinizin hüsran ile sonlanması kaçınılmaz bir sondur.<br />

Bilmediğiniz bir tatil portalından, otel veya tur dışında internetten<br />

sadece resimlere bakarak tatilinizi almanız büyük hata olur.<br />

Tatilinizde üzücü sürprizler ile karşılaşmamanız için en iyi<br />

yöntem işinde uzman acenteleri ziyaret etmek olmalıdır. Çünkü<br />

acenteci turizmciler sizlerden önce otelleri ve turları gezmekte<br />

ve keşfetmekteler. Dolayısıyla zevkinize uygun oteli veya turu<br />

belirlemek konusunda size doğru fikirler ve seçenekler sunarlar.<br />

İnternetten aldığınız otel veya turlar güzel ve sorunsuz dahi<br />

olsa da beklentinizin altında kalabilir, zevkinize uygun olanını<br />

bulamayabilirsiniz. Fakat acenteniz size uygun birçok alternatif<br />

sunacağı gibi oteldeyken ya da turdayken bile yaşayacağınız<br />

her türlü olumsuzlukta bir telefon ile yanınızda olacaklardır..<br />

Peki tatilimizi İnternetten mi yoksa Acenteden mi almak daha karlıdır?<br />

İnternette gördüğünüz fiyatlar acentelerinde satış fiyatları olup<br />

fiyatlar değişmez. Ancak bilmeniz gereken acenteler size ekstra<br />

avantajlar sunabilirler. Bir balayı çiftiyseniz odanıza ekstra sürpriz<br />

servisler yaptırabilirler. Bir aile iseniz ve online olarak Aile odası<br />

yoksa acenteniz size otelde connection odaları ayarlayabilirler. İki<br />

grup olarak gidiyorsanız odalarınızı yan yana getirebilirler. Ödeme<br />

konusunda kolaylık sağlayabilirler. Kısacası size mükemmel bir tatil<br />

yaşatmak ve memnuniyetinizi paylaşmak için ellerinden geleni<br />

yaparlar.<br />

MUSA ALİOĞLU<br />

Turizm Yazarları ve Gazetecileri<br />

Derneği (TÜYED) Başkanı<br />

TOPLUMSAL<br />

MUTABAKATA<br />

MUHTACIZ<br />

Değişik dil, din ve düşüncelere,<br />

farklı ekonomik yapılara,<br />

birbirinin çok zıttı,<br />

uyuşmayan siyasi fikirlere sahip<br />

ve bir arada yaşamak zorunda<br />

olan insan gurubuna toplum diyoruz.<br />

Aynı toprak parçası üzerinde<br />

yaşayan ve ortak bir geçmişi<br />

olan toplumlara da millet<br />

deme gibi bir durumumuz var.<br />

Toplumların ortak düşünce<br />

ve paydada buluşmasını her<br />

zaman bekleyemeyiz. Bırakın<br />

toplumu, milletlerin bile<br />

uyumlu ve barışık olması çoğu<br />

kez asla mümkün olamıyor.<br />

Adına toplumsal mutabakat<br />

denilen, bir ortak noktada<br />

buluşabilme başarısını çoğu kez<br />

gösteremiyoruz.<br />

Geride kalan hafta içinde iklim<br />

koşulları nedeniyle İstanbul’daki<br />

iki havalimanı birtakım sıkıntılar<br />

yaşadı. Pegasus’a ait bir uçak<br />

Sabiha Gökçen Havalimanı’nda<br />

pistten çıktı. Olay, can kaybı<br />

olmadan atlatıldı. Fakat, uçak<br />

hava trafiğinin devamını engelleyecek<br />

bir konumdaydı.<br />

Böyle bir durumda teknik olarak<br />

uçağı oradan hemen alamazsınız.<br />

Yanı sıra inceleme ve soruşturma<br />

için de orada bir süre<br />

kalması kaçınılmazdı. Konu hakkında<br />

başta Valilik olmak üzere,<br />

tüm ilgili kurumlar gerekli açıklamaları<br />

yaptı.<br />

Meydanın hava trafiğine kapatılmasının<br />

zorunluluk olduğunu<br />

herkes biliyordu. Yayınlanan<br />

NOTAM ile 22 saat süreyle kalkacak<br />

ve inecek tüm uçaklar<br />

hareket edemedi. Haliyle orada<br />

uçuş bekleyen yolculardan da<br />

haklı bir tepki yükseldi.<br />

Bu arada, Sabiha Gökçen’e inmek<br />

için gelen 45 uçak İstanbul<br />

Havalimanı’na yönlendirildi.<br />

Bunlar olup bitmeden iki gün<br />

önce esen şiddetli rüzgar nedeniyle<br />

bazı uçaklar da İstanbul<br />

Havalimanı’na inemeyerek<br />

pas geçmişlerdi. Bu durumu<br />

kullanan bazıları, DHMİ’nin pas<br />

geçme rakamlarının Atatürk Havalimanı’ndan<br />

az olduğu açıklamasına<br />

da yoğun tepki verdi.<br />

Orayla burası karşılaştırılamazmış<br />

ve rüzgarın türü çok farklıymış<br />

şeklinde yarı bilimsel ve<br />

tam amatör düşünceyle birileri<br />

sosyal medyayı topa tuttu. Bunu<br />

gören gazeteler ve televizyonlar<br />

da yarı yanlış, yarı doğru haberlerle<br />

ve raiting uğruna toplumu<br />

galeyana getirmenin tarifsiz<br />

hazzını utanmazca yaşadılar.<br />

Sabiha Gökçen’deki kaza nedeniyle<br />

bu meydan da kapatılınca,<br />

hiç olmadığı halde “İstanbul’un<br />

hava ulaşımı çöktü” gibi çok<br />

iddialı (yalan) sözlerle birilerinin<br />

ekmeğine yağ sürdüler. Bu<br />

arada, Rusya Devlet Başkanı<br />

Putin’in uçağı güvenlik nedeniyle,<br />

Atatürk Havalimanı’na inince<br />

“Bakın, İstanbul Havalimanı’na<br />

da uçak inemiyor” diye<br />

bunu da değerlendirip, Atatürk<br />

Meydanı’nın uçuşlara açılması<br />

için medyada bir kampanya<br />

başlatıldı.<br />

Hatta, birçok uçağın AHL’ye<br />

divert ettiğini gösteren sahte<br />

(fake) ekran görüntüleri<br />

bile yayınlayarak İstanbul<br />

Havalimanı’na da uçaklar<br />

inemiyor demeye getirdiler.<br />

İşletmeci firma İGA CEO’su<br />

H.Kadri Samsunlu, canlı yayına<br />

bağlanarak söylentileri yalanladı<br />

ve Putin’in diğer uçağının oraya<br />

indiğini fotoğrafla gösterdi.<br />

Ama sesini kimlere ve ne kadar<br />

duyurabildi hiç bilinmez.<br />

Türkçe’mizde “Olmayacak<br />

duaya amin demek” diye güzel<br />

bir deyim vardır. Atatürk<br />

Havalimanı uçuşlara açılsın<br />

gibi bir talep de tam böyle bir<br />

söze uymakta. Bu insanlar, Bakırköy’deki<br />

kaymakamlık ve bağlı<br />

müdürlüklerin iki aydır Atatürk<br />

Havalimanı’na taşındığını bilmiyor<br />

mu?<br />

Birçoğu bilmiyor olabilir. Ama<br />

böylesine bir konuda ülkenin ve<br />

devletin çıkarları için mutabık<br />

olmalıyız, bir mutabakata adım<br />

atmalıyız. Ne yazık ki olamıyor.<br />

Tıpkı, İstanbul<br />

Havalimanı<br />

kurulurken<br />

toplum mutabakatını<br />

sağlayamadığımız gibi.<br />

Yani, özellikle yerini,<br />

büyüklüğünü, inşaat<br />

sürecini, adını ve daha<br />

birçok konuyu toplumun<br />

geniş kitlelerinin<br />

görüşlerini almadan<br />

yaptığımız için, oraya<br />

karşı bir kesimin büyük<br />

bir kızgınlığı bulunuyor.<br />

Yine aynı şekilde<br />

Atatürk Havalimanı’nın<br />

kapatılması da<br />

toplumsal mutabakatın<br />

tesis edilmediği bir<br />

döneme rast geldi.<br />

Birkaç müteahhidin<br />

daha fazla kazanç<br />

elde etmesi için, tıkır<br />

tıkır işleyen, biraz<br />

yatırımla kapasitesi<br />

arttırılabilecek koca<br />

tesisi kapatarak<br />

doğru yapmadığımızı<br />

söylemek hiç de yanlış<br />

bir şey olmaz.<br />

Aynı konu, Kanal İstanbul konusunda<br />

da yaşanıyor. Burada da<br />

geniş kesimlerin mutabakatını<br />

ve gönüllerini alıp, akılcı, gerçekçi<br />

ve bilimsel adımlar atılmasını<br />

sağlamalıyız. Toplumsal<br />

gerginliği ve kutuplaşmayı önleyecek<br />

davranışların iktidara<br />

fayda sağlayacağı aşikardır. Bu<br />

gibi konularda her kesimde<br />

oluşan tam keskin tavırlar hep<br />

küpüne zarar verir.<br />

Daha uyumlu, daha mutedil,<br />

daha ılımlı tavır ve yaklaşımlar<br />

bize kazandırır.

33<br />

Sayı:<br />

yatırım<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

18. Oteli 2020 yılının 3. çeyreğinde hizmete girecek<br />

Türk turizminin ilk uluslararası<br />

otel zinciri olan Dedeman<br />

Turizm Grubu, hayata<br />

geçirdiği yatırımlarla,<br />

sektörün gelişiminde<br />

rol üstlenmeye<br />

devam ediyor.<br />

2020 yılı<br />

ve sonrası<br />

için büyüme<br />

odaklı<br />

bir strateji<br />

izleyecek<br />

olan<br />

Dedeman<br />

Turizm Grubu,<br />

bu yılın ilk<br />

B a n u<br />

atılımını Kastamonu’da<br />

gerçekleştirecek.<br />

KastaMall AVM,<br />

Otel ve Rezidans Karma Projesi<br />

içinde yer alan ve 2020 yılının<br />

3’üncü çeyreğinde hizmete girmesi<br />

planlanan Park Dedeman<br />

Kastamonu için Dedeman Turizm<br />

Yönetimi A.Ş ve KAS Proje<br />

İnşaat ve Yatırım A.Ş. arasında<br />

ilk imzalar atıldı.<br />

2020’DE İKİ YENİ OTEL DAHA<br />

Dedeman Turizm Grubu Yönetim<br />

ve İcra Kurulu Başkanı<br />

Banu Dedeman ile KAS Proje<br />

İnşaat ve Yatırım A.Ş. Yönetim<br />

Kurulunu temsilen Ali Yıldız<br />

arasında imzaların<br />

atıldığı tören, Dedeman<br />

İstanbul<br />

Oteli’nde 8<br />

<strong>Ocak</strong> 2020<br />

günü gerçekleştirildi.<br />

İmza<br />

töreninde<br />

konuşan<br />

Banu<br />

Dedeman,<br />

“Bugüne<br />

kadar farklı<br />

bölgelerde yer<br />

alan otellerimizle,<br />

bulunduğumuz bölgelerin<br />

gelişimine yön veren bir<br />

grup olduk. 2020 yılı içinde<br />

yurt içinde açmayı planladığımız<br />

2 yeni otelimizin ilkini<br />

Kastamonu’da hayata geçireceğiz.<br />

2020 yılının 3’üncü<br />

çeyreğinde hizmete girecek<br />

yeni otelimizle bölgeye ve<br />

beraberinde iş dünyasına<br />

değer kazandırmak en büyük<br />

hedefimiz.” dedi.<br />

D E D E M A N<br />

BÖLGENİN İLK<br />

ULUSLARARASI MARKALI<br />

OTELİ<br />

Dedeman kalitesi ve “Geleneksel<br />

Dedeman Misafirperverliği”<br />

ile konuklarını ağırlayan Park<br />

Dedeman otellerine bir yenisini<br />

daha ekleyecek olmanın heyecanını<br />

yaşadıklarını belirten Banu<br />

Dedeman, “2018 yılında ‘Türk<br />

Dünyası Kültür Başkenti’ seçilen<br />

Kastamonu’nun barındırdığı<br />

kültürel ve doğal mirasa<br />

sahip çıkan bir yaklaşımla,<br />

Kastamonu’nun turizm potansiyelini<br />

daha da ön plana<br />

çıkaracağız. Bölgenin ilk ve<br />

tek uluslararası markalı oteli<br />

olma özelliğini taşıyacak otelimiz,<br />

yüksek yatak ve toplantı<br />

odası kapasitesi sayesinde iş<br />

dünyasının beklentilerini karşılamasının<br />

yanı sıra bölgede<br />

eksik olan düğün ve kongre<br />

salonu ihtiyacını da karşılayacak.<br />

Kastamonu sahip olduğu<br />

değerler ile bir kültür merkezi.<br />

Dedeman markası ile bölgenin<br />

kültür turizmini artırmak<br />

ilk önceliğimiz olacak.”<br />

şeklinde konuştu.<br />

KASTAMONU’YA BÜYÜK<br />

DEĞER KATACAK<br />

Toplantıda KAS Proje İnşaat ve<br />

Yatırım A.Ş. Yönetim Kurulunu<br />

temsilen konuşan Ali Yıldız ise<br />

şunları söyledi: “200 Milyon<br />

TL’lik yatırımla Kastamonu<br />

için hayata geçirdiğimiz projemiz<br />

sadece bölgeyi değil çevre<br />

illeri de besleyecek karma<br />

bir yapıya sahip. Konaklama<br />

hizmetinin yanında, toplantı,<br />

kongre, yemek, nikâh, düğün<br />

salonları ve spor salonları ile<br />

hizmet verecek olan otelin,<br />

turizm sektörüne yön veren,<br />

ülkemizin ekonomisine katkı<br />

sağlayan Dedeman markasını<br />

taşıyacak olmasından son<br />

derece mutluyuz. Dedeman<br />

markasının bölgeye ve dolayısıyla<br />

çevresine her anlamda<br />

bir farklılık getireceğine<br />

inanıyoruz.” dedi.<br />

Dedeman Turizm Grubu, Türkiye’nin cennet<br />

köşelerinden biri olan Kastamonu’da,<br />

Park Dedeman Kastamonu Oteli için ilk<br />

imzayı attı. KAS Proje İnşaat ve Yatırım<br />

A.Ş. tarafından yapımı süren KastaMall Alışveriş<br />

Merkezi, Otel ve Rezidans Karma Projesi içinde yer<br />

alan, Park Dedeman Kastamonu Oteli toplam 150<br />

odalı, 300 yatak kapasiteli<br />

DEDEMAN MARKASINA<br />

ANADOLU’DAN TALEP ÇOK<br />

Turizmde durgunluğun en çok<br />

hissedildiği yıllar da bile otel<br />

açmayı sürdürdüklerini söyleyen<br />

Banu Dedeman, “2020<br />

yılında hizmete açacağımız<br />

2 yeni otelimizle toplam otel<br />

<strong>sayı</strong>mızı 19’a yükselteceğiz.<br />

Önümüzdeki 10 yıl içinde<br />

hedefimiz ise otel <strong>sayı</strong>mızı<br />

50’ye çıkarmak. Yatırımcılar<br />

ile aynı dili konuşan bir Türk<br />

otel zinciri olma özelliğimiz<br />

ile tercih ediliyoruz. Odaklandığımız<br />

işletme modeli ile büyümeyi<br />

planlıyoruz. Mevcut<br />

markaları ile sözleşmesi biten<br />

otel sahipleri ve yeni otel<br />

yatırımcıları ile görüşmelerimiz<br />

devam ediyor.” dedi.<br />

HAVALANINA ÇOK YAKIN<br />

Park Dedeman Kastamonu,<br />

Ankara yolundan şehre girişte<br />

bulunan kavşakta yer alıyor.<br />

Odaları şehir ve Ilgaz Dağı manzaralı<br />

olan otel, havaalanına 15<br />

km, Ilgaz Kayak Merkezine 30<br />

km uzaklıkta. Bölgedeki yatak<br />

kapasitesine katkı sağlayacak<br />

olan Park Dedeman Kastamonu,<br />

özellikle kongre, nişan, düğün<br />

ya da iş sebebiyle gelen<br />

grupların Kastamonu’da konaklamasına<br />

fırsat yaratacak. Park<br />

Dedeman Kastamonu, 150 oda,<br />

300 yatak kapasitesi, 600 kişilik<br />

balo salonu, farklı ölçülerde<br />

5 toplantı odası, kapalı yüzme<br />

havuzu, sauna, buhar odası, hamam<br />

ve masaj salonlarıyla misafirlerini<br />

ağırlayacak.<br />

1500’ÜN ÜZERİNDE<br />

İSTİHDAM<br />

Park Dedeman Kastamonu<br />

Oteli’nin de içinde yer alacağı<br />

‘KastaMall’ projesi tamamlandığında<br />

1.500’den fazla kişinin<br />

istihdam edilmesi planlanıyor.<br />

Park Dedeman Kastamonu konukları,<br />

Geleneksel Dedeman<br />

Misafirperverliği ile ağırlanmanın<br />

yanı sıra otelin yanında yer<br />

alacak olan alışveriş merkezi ile<br />

modadan yeme içmeye kadar<br />

uzanan geniş bir yelpazede hazırlanmış<br />

modern mağazalardan<br />

da faydalanabilecekler.<br />

KÜLTÜREL VE DOĞAL<br />

GÜZELLİKLERİN KENTİ<br />

KASTAMONU<br />

Yaklaşık 375 bin nüfusa sahip<br />

Kastamonu, tarihi, kültürel yerleri<br />

ve doğasıyla ilgi çekiyor.<br />

Yüzde 65’i ormanla kaplı, geniş<br />

flora ve faunaya sahip olan Kastamonu,<br />

aynı zamanda çeşitli<br />

yaban hayvanlarına ev sahipliği<br />

yapıyor. 170 kilometrelik kıyısıyla<br />

Karadeniz’in en uzun sahil şeridinin<br />

bulunduğu Kastamonu,<br />

dünyanın en önemli kanyonlarından<br />

biri olan Valla Kanyonu,<br />

dünyanın en büyük mağaralarından<br />

Ilgarini Mağarası, Gideros<br />

Koyu ve şelaleleri gibi doğal<br />

zenginlikleriyle biliniyor.

akademik bakıs, 34<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

PROF. DR.<br />

MUHARREM<br />

TUNA<br />

Turizm<br />

Akademisyenleri<br />

Derneği<br />

Yönetim Kurulu Başkanı<br />

Ankara Hacı Bayram Veli<br />

Üniversitesi Öğretim Üyesi<br />

muharrem.tuna@hbv.edu.tr<br />

TURİZMİN ÇEŞİTLENDİRİLMESİNDE BİR ALTERNATİF:<br />

SPOR TURİZMİ<br />

Kendimi bildim bileli turizmde<br />

süregelen bir<br />

tartışmadır; turizmin çeşitlendirilmesi<br />

ve on iki aya<br />

yayılması. Bu tartışmaların<br />

temelinde Türkiye’nin turizme<br />

deniz-kum-güneş üçlemesi ile<br />

başlaması yatmaktadır. Deniz-kum-güneş<br />

ülkemize turizmde<br />

büyük değer katmıştır<br />

ve dünyada gelen turist <strong>sayı</strong>sında<br />

altıncı sıraya tırmanmamız<br />

bu turizm türü sayesinde<br />

gerçekleşmiştir. Ancak deniz-kum-güneş<br />

turizmi mevsimseldir<br />

ve bu mevsimselliğin<br />

ekonomiye ve istihdama bazı<br />

olumsuz yansımaları bulunmaktadır.<br />

Bundan dolayıdır ki<br />

yıllardan beri yazın yoğunluk<br />

yaşanan turizmin bahar ve kış<br />

aylarında da aktif olması ve<br />

farklı alternatiflerin de turistlere<br />

sunulması yönünde fikirler<br />

beyan edilir. Bu fikirler arasında<br />

son yıllarda en çok konuşulan<br />

konuların başında Spor<br />

Turizmi gelmektedir.<br />

Spor turizmi, spor faaliyetlerine<br />

aktif veya pasif olarak<br />

katılım çerçevesinde, ticari<br />

veya ticari olmayan nedenlerle<br />

ikamet edilen bölgenin dışına<br />

geçici süreyle rasgele veya organize<br />

bir biçimde yapılan seyahatlerle<br />

ortaya çıkan turizm<br />

türüdür. Bu turizm türünün<br />

öneminin farkına varan birçok<br />

destinasyon altyapı yatırımı<br />

yapmakta ve spor etkinliklerinin<br />

organizasyonunu gerçekleştirebilmek<br />

için çaba göstermektedirler.<br />

Başlangıcı Antik Yunan döneminde<br />

ilk kez MÖ 776 tarihinde<br />

düzenlenen Olimpiyatlara<br />

dayanan spor turizmi, o dönemlerde<br />

dünyanın en önemli<br />

faaliyetleri arasında gösterilmekteydi.<br />

Sporcular olimpiyatlarda<br />

başarı elde edebilmek<br />

için büyük çaba sarf<br />

eder, şehir devletleri<br />

ise bu sporculara<br />

sponsor olurlardı.<br />

Dönemin halkları<br />

olimpiyat oyunlarını<br />

o kadar önemserlerdi<br />

ki etkinlik<br />

süresince savaşlar<br />

dahi geçici olarak<br />

durdurulurdu. Sahip<br />

olduğu önemini<br />

koruyarak günümüze<br />

kadar gelen spor aktiviteleri;<br />

çeşitlenerek ve<br />

kapsama alanı artarak varlıklarını<br />

devam ettirmektedir.<br />

Dünyadaki farklı ülkeler ve<br />

şehirler; Dünya Kupası, Olimpiyatlar,<br />

Dünya Basketbol<br />

Şampiyonası, Avrupa Futbol<br />

Şampiyonası gibi büyüklü küçüklü<br />

binlerce spor etkinliğine<br />

ev sahipliği yapmaktadır.<br />

Ancak günümüzde bu tip faaliyetlere<br />

olan talep o kadar<br />

artmıştır ki binlercesinin daha<br />

düzenlenmesi beklenmektedir.<br />

Bahse konu olan spor etkinliklerinin<br />

küresel büyüklüğünün<br />

1.7 trilyon ABD Doları<br />

olduğu tahmin edilmektedir.<br />

Spor turizmi, ekonomik büyüklüğünün<br />

yanında en hızlı<br />

büyüyen endüstriler arasında<br />

yer almaktadır. Küresel spor<br />

turizmi pazar büyüklüğü 600<br />

milyar ABD Dolarıdır ve her<br />

geçen gün bu rakam artma<br />

eğilimi içerisindedir. Bu büyümenin<br />

arka planında, giderek<br />

artan <strong>sayı</strong>da turistin, sporun<br />

seyahat etmenin birincil nedeni<br />

olmadığı- n a<br />

inanması ve bu<br />

kimselerin yolculukları sırasında<br />

gidilen destinasyonun spor<br />

aktiviteleri ya da diğer turistik<br />

cazibelerine olan ilgisinin artması<br />

bulunmaktadır. Ülkemiz,<br />

bu tablo içerisinde söz konusu<br />

dev pastadan henüz hak ettiği<br />

payı alamamaktadır. Toplamda<br />

Türkiye’nin spor turizminden<br />

elde ettiği gelir 1 milyar<br />

ABD Doları civarındadır. Ülkemize<br />

bu kapsamda en fazla<br />

turist futbol ve golf amaçlı gelmektedir.<br />

Spor turizmine yönelik Turizm<br />

20<strong>23</strong> Stratejisi ve 3. Turizm<br />

Şurasında da yer bulan fikirlerle<br />

ilgili bu zamana kadar<br />

beklenen adımlar atılmamıştı.<br />

Sektörün dinamizmi sayesindeki<br />

girişimleri ile bir hareketlilik<br />

başlamıştı ancak plansız<br />

ve programsız bir gidişat söz<br />

konusu idi. Geçtiğimiz yıllarda<br />

T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığında<br />

görev yapan bazı bürokratların<br />

Gençlik ve Spor<br />

Bakanlığına atanmasıyla<br />

birlikte<br />

Spor ve Turizm<br />

daha fazla birlikte<br />

anılmaya başladı.<br />

Bu süreçte ilgili Bakanlıktan<br />

gelen bir<br />

davet beni ziyadesiyle<br />

memnun<br />

etti. Bu davette,<br />

ülkede tüm paydaşların<br />

katılımıyla<br />

bir “Spor Turizmi<br />

Çalıştayı”nın düzenlenmesinin<br />

planlandığı<br />

belirtiliyordu ve benden<br />

komisyonlarda başkan olarak<br />

görev yapmam talep ediliyordu.<br />

Çalıştay çıktılarıyla da “Türkiye<br />

Spor Turizmi Stratejisi” ve<br />

“Spor Turizmi Yol Haritasının”<br />

oluşturulması hedefleniyordu.<br />

Bunun için katılımcılık esaslı<br />

böyle bir çalıştayın yapılmasına<br />

karar verilmişti.<br />

Çalışmalar, “Sporda Marka<br />

Ülke Türkiye” sloganıyla başlatıldı.<br />

Çalıştayın kap<strong>sayı</strong>cı olabilmesi<br />

için Bakanlık ana hizmet<br />

birimlerinin yanı sıra; bilim<br />

insanları, kamu kurum ve kuruluşları,<br />

spor federasyonları,<br />

acente ve konaklama sektörü<br />

temsilcileri, sivil toplum kuruluşları,<br />

belediyeler ve özel sektör<br />

temsilcileri katıldı.<br />

10-13 Kasım 2019 tarihleri arasında<br />

gerçekleşen çalıştayda;<br />

Çevre, Planlama ve Tesisleşme,<br />

İnsan Kaynağı Yönetimi,<br />

Eğitim ve Ar-Ge, Örgütlenme<br />

ve Destinasyon Yönetimi, Tanıtım,<br />

İletişim ve Pazarlama,<br />

Ürün Çeşitliliği ve Sürdürülebilirlik,<br />

Yatırım, Finansman ve<br />

Teşvik başlıkları altında onlarca<br />

eylem önerisi geliştirildi. Aslında<br />

buraya kadar olan kısım<br />

işin kolay tarafı. Bundan sonraki<br />

süreçte alınan kararların<br />

Spor Turizmi Stratejisine aktarılması<br />

ve eylem planlarına<br />

dönüştürülerek izlenmesi büyük<br />

önem taşıyor. Eğer izleme<br />

sağlıklı bir şekilde gerçekleştirilmez<br />

ise verilen emekler ve<br />

harcanan para ile zaman boşa<br />

gitmiş oluyor. Ülke olarak boşa<br />

harcanan ne zamana, ne çabaya,<br />

ne de paraya tahammülümüz<br />

olmamalı. Bu nedenle,<br />

Çalıştayda alınan kararların<br />

uygulamaya geçirilmesi konusunda<br />

başta Bakanlık yetkilileri<br />

olmak üzere tüm paydaşlara<br />

önemli roller düşüyor.<br />

Ülkemiz açısından turizmin<br />

çeşitlendirilmesine, on iki aya<br />

yayılmasına ve dolayısıyla istihdam<br />

ve ekonomiye katkı<br />

sağlanmasına yol açacak bu<br />

çalışmaların planlanmasında<br />

ve organizasyonunda emeği<br />

geçen başta Sayın Bakan Muharrem<br />

Kasapoğlu, Genel Müdür<br />

Ahmet Temurci ve Genel<br />

Müdür Yardımcısı İnanç Özçakmak<br />

olmak üzere tüm ekibi<br />

tebrik ediyor, bundan sonraki<br />

sürecin de azami kararlılıkla ve<br />

başarıyla gerçekleştirilmesini<br />

temenni ediyorum.<br />

Saygılarımla…

35<br />

Sayı:<br />

ödül<br />

Milliyet Favori Lezzetler <strong>Gazetesi</strong>ni’nin düzenlediği<br />

gecede 681 firmayı geride bıraktı<br />

‘Türkiye’nin En Favorisi’<br />

MATBAH RESTORANT<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Aylin<br />

ALTAY<br />

Cvk <strong>Hotel</strong> & Resort<br />

Eğitim Kalite Müdürü<br />

Dünya Vatandaşı Olmak<br />

Milliyet Favori Lezzetler <strong>Gazetesi</strong>ni’nin düzenlediği<br />

‘Favori Lezzetler Ödülleri’ Green Park <strong>Hotel</strong><br />

Merter’de düzenlenen geceyle sahiplerini buldu.<br />

600 kişinin katıldığı geceye iş, sanat, medya<br />

ve cemiyet hayatının önde gelen isimleri renk<br />

kattı. Türkiye’nin dört bir tarafından katılan 682<br />

firma arasından Matbah Restaurant, “Türkiye’nin<br />

En Favorisi Saray Mutfağı” dalında birincilik<br />

ödülünün sahibi oldu.<br />

Dünyanın en zengin mutfağına<br />

sahip Türkiye’nin<br />

en favori mekânları ve<br />

lezzetleri ödülleri, düzenlenen<br />

törenle sahiplerine verildi.<br />

SERDAR BALTA:<br />

SORUMLULUKLARIMIZ ARTTI<br />

Gecede ödülü törenle alan Matbah Restorant<br />

Genel Müdürü Serdar Balta yaptığı konuşmada,<br />

“Milliyet Favori Lezzetler <strong>Gazetesi</strong>ni’nin<br />

düzenlediği ‘Favori Lezzetler Ödülleri’ çerçevesinde<br />

Matbah Restoran’ın bu ödüle layık<br />

görülmesinden dolayı gurur duyduk ve<br />

sorumluluklarımız daha da arttı. Bu ödülün<br />

kazanılmasında emeği geçen tüm misafirlerimize,<br />

yorumları ve oyları için teşekkürlerimi<br />

sunuyorum. Nihai seçimi gerçekleştiren<br />

tüm jüri üyelerine de şükranlarını iletiyorum.<br />

Matbah Restorant’ı ulusal ve uluslararası<br />

arenada bu başarıya taşıyan tüm çalışma<br />

arkadaşlarıma da ayrıca teşekkürlerimi<br />

sunuyorum” dedi.<br />

Ottoman <strong>Hotel</strong> Imperial’ın bünyesinde yer alan,<br />

Matbah Restaurant, İstanbul’un incisi tarihi yarımadada,<br />

Aya Sofya Müzesi’nin hemen yanında<br />

misafirlerine hizmet veriyor.<br />

Turizmde Eğitim veren biri olarak<br />

her eğitimde aşılamaya çalıştığım<br />

cümle aslında George Carlin’in<br />

söylediği “Bütün insanlar aynı<br />

dilde gülümser” cümlesiydi. Beden<br />

Dili yada İletişimle ilgili verdiğimiz<br />

her Eğitim farklı noktaları<br />

ortaya çıkarırken tek değişmeyen<br />

gücümüz Turizmci olarak yüzümüzden<br />

eksik olmayan gülümseyişimizdi.<br />

Peki İyi hizmet verebilmek<br />

için aynı dilde gülümsemek<br />

yeterli miydi?<br />

Gülümsemek tabi ki tek başına<br />

yeterli değildi, Turizm tüm dünya<br />

vatandaşlarına hizmet veren<br />

bir meslek koluydu ve bizler de<br />

bu meslekte evrensel olmadan<br />

sadece gülümsemeyle yüzde yüz<br />

hizmet başarısı sağlayamazdık.<br />

Son zamanlarda özellikle yeni<br />

meslektaşlarımıza aşılamamız<br />

gereken konuların başında ön<br />

yargı oluşturmadan tüm dünya<br />

vatandaşına hizmet vermek gelmeliydi.<br />

Turizm de iyi bir hizmet<br />

için meslektaşlarımızın neden<br />

dünya gazetelerini okuyarak<br />

güne başlaması gerektiğini anlatmalı<br />

ve dünya kültürlerine meraklı<br />

turizmciler yetiştirmeliydik.<br />

O zaman aslında Dünya vatandaşı<br />

bakış açısı olan Turizmciler<br />

mesleği ve misafirle iletişimi bir<br />

adım öteye götürecekti.<br />

Yeni kuşaklar yeni turizmciler geliyor<br />

ve dünya hakkında sosyal<br />

medya gibi enstrümanları kullanarak<br />

bizden daha çok bilgi ediniyorlar,<br />

yani zaten hepsi dünya<br />

vatandaşı gibi düşüncelere kapılıyor<br />

olabilirsiniz. Sosyal medyadaki<br />

özenti ve sahtelikten uzak<br />

gerçekten kültürü yorumlayabilmek<br />

için bakan kişiler yetiştirmek<br />

sandığımız kadar olmayabilir.<br />

Bir kültürün dans videosunda<br />

başlattığı bir akımı anında takip<br />

ettirirken baharatlı bir yemeğini<br />

yada kutsal bir kavramını aynı şekilde<br />

benimsetemeyebiliriz.<br />

Dünya vatandaşı olmak Evrenselliği<br />

yakalayabilen; farklı dil ve<br />

kültürler ile karşılaşıp onları anlayan,<br />

sadece karşılaşıp anlamakla<br />

da değil anladıklarından bir şeyler<br />

öğrenebilen ve uygulayan kişi<br />

olmak ise bu kavramı nasıl kurumumuzda<br />

yayabilirdik?<br />

Eğitim modüllerine farklı kültürleri<br />

anlama modülleri mutlaka<br />

eklenmeliydi. Hindistan da beden<br />

dilinde hayır olarak gözüken<br />

bir baş hareketinin bizim yorumlamamızda<br />

evet olduğunu bilmek,<br />

Japonya’nın Ojigi selamının<br />

eğilme derecesine göre beden<br />

dilini okumak, yada bizde iyi olduğunu<br />

göstermek için yapılan<br />

bir el hareketinin başka ülkede<br />

hakaret içerdiğini yorumlayabilmek<br />

Turizmcinin iyi bir iletişim<br />

kurmak için sahip olması gereken<br />

kavramlardı. Tavlanın İran<br />

topraklarında doğduğunu bilmek<br />

yada Hindistan’da intihar etmenin<br />

soylu bir davranış olduğunu<br />

öğrenmek belki anlık bilgi olarak<br />

genel kültür olarak gözükse de o<br />

kültürden biriyle karşılaşınca empati<br />

kurmaya ve doğru davranma<br />

şekline sahip olmaya yarayacaktı.<br />

Bu yüzden Dünya Vatandaşı<br />

olma amacında Eğitim modüllerine<br />

Kültürel farklılıklar, beden dili,<br />

maddi ve manevi kültür kavramları<br />

mutlaka eklenmeli.<br />

İhtiyacımız olan genel kültürü<br />

yüksek kendisine değer veren ve<br />

bu değeri karşı tarafa davranış<br />

şekilleriyle gösterebilen, yüksek<br />

Dünya vatandaşları yetiştirmek.<br />

Eğitimden hem öğrenir hem de<br />

misafir kültürlerini doğru yorumlayarak<br />

onları mutlu etmenin<br />

yollarını Eğitim sonuna ekleyeceğiniz<br />

beyin fırtınası toplantılarıyla<br />

keşfedebiliriz. Eğitimleri verirken<br />

dikkat edilmesi gereken<br />

bir kavramda Dünya vatandaşı<br />

olmanın özümüzden kopmak olmadığını<br />

anlatmak. Özünü kendi<br />

kültürünü anlamayan başka<br />

kültürleri de içselleştiremez bu<br />

yüzden önce kendi kültürünüzün<br />

bölgesel farklılarıyla başlamak<br />

faydalı olacaktır.<br />

Kısaca Dünyanın her vatandaşına<br />

hizmet veren bizler Dünyanın her<br />

vatandaşının kültürlerini, gündemlerini<br />

takip etmeli ve başarı<br />

için bunları öğrenmekten keyif<br />

almalıyız bunları yaparken sadece<br />

duyguların her kültürde aynı<br />

olduğunu unutmamalıyız ne de<br />

olsa tüm insanlar ayını dilde gülümser.

zirve 36<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Türk Turizminin kalbi Nisan ayında Antalya’da atacak<br />

2-5 Nisan 2020<br />

tarihleri<br />

arasında<br />

Antalya’da<br />

gerçekleştirilecek<br />

zirvede turizm<br />

sektörünün<br />

sorunları turizm<br />

profesyonelleri,<br />

duayenler,<br />

akademisyenler<br />

ve STK temsilcileri<br />

tarafından masaya<br />

yatırılacak,<br />

sorunlara çözüm<br />

aranacak.<br />

2-5 Nisan 2020 Tarihleri<br />

arasında turizm sektörünün<br />

öncü kuruluşlarının ortaklığıyla<br />

ve T.C. Cumhurbaşkanlığının<br />

himayesinde düzenlenecek<br />

1.Türkiye Turizm Zirvesinde,<br />

sektör temsilcileri, akademisyenler<br />

ve turizm eğitim kurumları,<br />

mezun dernekleri bir araya<br />

gelecek. Bu etkinlikte Türkiye<br />

Turizmine yönelik birçok konu ele<br />

alınacak, gerçekleştirilecek butik<br />

çalıştaylar ve panellerle sektörün<br />

sorunlarına çözüm aranacak. Bu<br />

kapsamda elde dilen görüşler<br />

başta Cumhurbaşkanlığı ile Kültür<br />

ve Turizm Bakanlığı olmak üzere<br />

ülke turizmine yön veren kamu<br />

ve özel kuruluşlara rapor olarak<br />

sunulacak.<br />

TURİZME DAİR NE VARSA<br />

ZİRVEDE<br />

Zirve kapsamında bu yıl ele<br />

alınması düşünülen konular<br />

arasında; Türkiye turizm<br />

pazarında yeni eğilimler, turizmde<br />

istihdam sorunu, turizm meslek<br />

yasası, turizmde uygulamalı<br />

eğitim, sağlık turizmi stratejileri,<br />

geleceğin turist profili ve alternatif<br />

turizm türleri yer almakta olup;<br />

planlama süreci devam etmekte.<br />

KITALAR ARASI TURİZM<br />

YÖNETİMİ KONGRESİ<br />

Zirvede sektör ve akademinin<br />

bir araya gelmesi amacıyla<br />

Kıtalararası Turizm Yönetimi<br />

Kongresi organize edilecek ve bu<br />

kongreye başta ülkemiz olmak<br />

üzere dünyanın farklı ülkelerinden<br />

çok <strong>sayı</strong>da akademisyen katılım<br />

sağlayacak. Kongrenin turizm<br />

akademisi alanında ülkemizi ön<br />

plana çıkaracak bir etkinlik olması<br />

amaçlanmakta.<br />

ÖNE ÇIKANLAR<br />

ÖDÜLLENDİRİLECEK<br />

Zirvede gerçekleştirilecek ödül<br />

töreni ile Türkiye Turizmine<br />

hizmette öne çıkan oteller,<br />

otel yöneticileri, acentalar,<br />

rehberler, yiyecek içecek<br />

işletmeleri, alternatif ve sağlık<br />

turizmi profesyonelleri, medya<br />

mensupları, akademisyenler<br />

gibi kişi ve kuruluşlara ödülleri<br />

takdim edilecektir. Zirve; Turizm<br />

Akademisyenleri Derneği<br />

(TUADER) ve Profesyonel Otel<br />

Yöneticileri Derneği (POYD)<br />

yürütücülüğünde ve sektörün<br />

öncü kuruluşları olan TURSAB,<br />

TUREB, SKAL, AKTOB, ALTİD,<br />

ATİD, KATİD, POYD, PAYD, ATAV,<br />

TUYED ve KETAV ev sahipliğinde<br />

düzenlenecek. Ayrıca ülkenin<br />

turizm eğitimi veren seçkin<br />

üniversiteleri ile bu üniversitelerin<br />

mezun dernekleri de zirvenin<br />

ortakları arasında yer almakta.<br />

Zirvenin ortaklık yapısı konusunda<br />

çalışmalar devam etmektedir.<br />

Yapılan açıklamada bu konuda<br />

ilgili tüm tarafların zirvenin<br />

ortağı olmasının beklendiği ve<br />

söz konusu kuruluşlara davette<br />

bulunulduğu belirtildi.<br />

HESTOUREX FUARI İLE AYNI<br />

ZAMANDA<br />

1.Türkiye Turizm Zirvesinin<br />

etki gücü, aynı tarihlerde<br />

gerçekleştirilecek Hestourex Fuarı<br />

ile yapılan protokol neticesinde<br />

arttırıldı. Bu protokolde iki etkinlik<br />

arasında güç birliği yapılması<br />

konusu imza altına alınırken,<br />

hem zirvenin hem de fuarın aynı<br />

tarihlerde Antalya ANFAŞ Fuar ve<br />

Kongre Merkezinde yapılmasına<br />

karar verildi. Ülkemizin turizmde<br />

öncelikleri arasında yer alan<br />

ve turizmin çeşitlendirilmesine<br />

katkı sağlayan Hestourex Fuarı<br />

ve bu alanda Türkiye’nin ortak<br />

akıl oluşturma sürecinde önemli<br />

buluşma noktalarından birisi<br />

olması için tasarlanan Türkiye<br />

Turizm Zirvesi bir arada büyük bir<br />

sinerji yaratacak ve ülke turizmine<br />

tüm sektör STK’ları ile üniversite<br />

ve mezun dernekleri ortaklığıyla<br />

hizmet etmiş olacaklar.<br />

YÜKSEK SİNERJİ OLUŞTU<br />

Bu yıl ilki düzenlenecek Türkiye Turizm<br />

Zirvesi için sektörü yönetenler uzun<br />

süredir çalışıyor.. Turizme hizmet eden<br />

birçok STK yöneticisine zirve hakkında<br />

görüşünü sorduk. Aldığımız yanıtlardaki<br />

ortak nokta Zirve için istenen destek<br />

ve katılım gösterilmesi isteği oldu.. İşte<br />

1.Türkiye Turizm Zirvesi hakkında sektörü<br />

yönetenlerin görüşleri:<br />

Yıllardır özlemini<br />

çektiğimiz<br />

Turizmde<br />

Okul- Sektör<br />

iş birliği bu<br />

projeyle ete<br />

kemiğe bürünecek.<br />

Düzenlenmesine<br />

katkı verdiğimiz 1.Türkiye Turizm<br />

Zirvesinde Sektör Temsilcileri,<br />

Turizm Akademisyenleri ve<br />

Turizm Mezun Dernekleri bir<br />

araya gelecek. Sorunlar masaya<br />

yatırılacak ve bu sorunlara<br />

çözüm aranacak. Tüm ilgilileri<br />

bu zirveye katkı vermeye davet<br />

ediyorum.<br />

Prof. Dr. MUHARREM TUNA<br />

Turizm Akademisyenleri Derneği<br />

(TUADER) Başkanı<br />

“Daha iyi<br />

bir Dünya<br />

için Turizm”<br />

sloganıyla yola<br />

çıktığımız 1.<br />

Türkiye Turizm<br />

Zirvesi tam bir<br />

akademi-sektör<br />

buluşmasına<br />

şahitlik yapacaktır. Gerek<br />

akademik camiadan gerekse<br />

sektörden alanlarındaki en iyiler<br />

bu zirvede buluşuyor. Herkesi bu<br />

zirveye davet ediyoruz.<br />

ÜLKAY ATMACA<br />

Profesyonel Otel Yöneticileri<br />

Derneği (POYD) Başkanı<br />

2-5 Nisan 2020 tarihlerinde<br />

Antalya’da düzenlenecek olan<br />

“Turizm Zirvesi” ni Uluslararası<br />

Skal Dernekleri Federasyonu<br />

olarak çok önemsiyoruz.<br />

Turizmin tüm paydaşlarını buluşturacak,<br />

ortak akıl ve sinerjinin<br />

oluşturulacağı bu zirvenin ülkemiz<br />

turizm sektörüne katkısının<br />

büyük olacağını düşünüyorum.<br />

Ülke turizminin 12 aya yayılması<br />

ve yeni ürünlerin yaratılması için<br />

yol gösterici olacağına inandığım<br />

bu zirveden<br />

bölgesel<br />

değil, ulusal<br />

anlamda tüm<br />

Türkiye’nin<br />

kazanımlar<br />

sağlayacağına<br />

inanıyorum.<br />

Saygılarımla,<br />

SAVAŞ ÇOLAKOĞLU<br />

USDF Başkanı<br />

Swissôtel Ankara General<br />

Manager<br />

Turizm sektöründe<br />

ortak<br />

akıl, politikalar<br />

ve stratejiler<br />

oluşturmak<br />

amacıyla<br />

Turizm Eğitimi<br />

alanından<br />

tüm mezun<br />

dernekleri<br />

başta olmak üzere yolu Turizmden<br />

geçen herkesi 02-05 Nisan<br />

2020 Antalya’da gerçekleştireceğimiz<br />

TÜRKİYE TURİZM ZİRVESİ’ne<br />

bekliyoruz.<br />

ERDEM DAŞÇI<br />

Mersin Turizm Mezunları Derneği<br />

(METIOD) Başkanı

37<br />

Sayı:<br />

zirve<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Sektördeki bütün<br />

paydaşların<br />

katılımı ile<br />

gerçekleşecek<br />

olan “Türkiye<br />

Turizm Zirvesi’nin<br />

sektöre<br />

yön vereceğini<br />

düşünüyorum.<br />

Özel ve kamu kurumları ile sektörün<br />

hangi bölümünde faaliyet<br />

gösteriyor olursa olsun bütün<br />

STK’lar mutlaka bu zirvede olmalı.<br />

Yapılması gerekenler ile çözüm<br />

yöntemlerinin bu zirvede konuşulacak<br />

olması bizlerin en büyük<br />

katılım nedenimizdir. Şimdiye<br />

kadar yapılan en önemli turizm<br />

buluşmalarından biri olan “Türkiye<br />

Turizm Zirvesi’nde geniş<br />

taban katılımlı bir organizasyon<br />

hedeflenmesi ve toplantı sonrası<br />

çıktıların sektörün tamamını kapsayan<br />

sorun ve çözüm önerilerinden<br />

oluşacak olmasından dolayı<br />

sektöre önemli bir yol haritası<br />

olacağını umut ediyorum.<br />

MURAT TOKTAŞ<br />

KATİD Başkanı<br />

2-5 Nisan 2020 tarihinde Antalya’da<br />

gerçekleşecek olan ‘Türkiye<br />

TURİZM Zirvesi’nde etkinliğin<br />

ortağı olarak biz de yer alacağız.<br />

Türkiye’de turizmin en etkin<br />

paydaşlarının katılacağı ve sektörümüzle<br />

ilgili son derece önemli<br />

konuların işleneceği bu zirvenin,<br />

aynı zamanda Türkiye’nin turizmdeki<br />

geleceğine yön vermesinde<br />

de büyük<br />

faydası olacağı<br />

inancındayız.<br />

Zirvenin gerçekleşmesinde<br />

emeği geçen<br />

tüm kurum ve<br />

kişileri kutluyoruz.<br />

BİROL AKMAN<br />

ATİD<br />

Yönetim Kurulu Başkanı<br />

Turizm<br />

Sektöründe<br />

kamu-özel<br />

sektör ve<br />

Eğitim dünyası<br />

arasında<br />

koordinasyonu<br />

sağlamayı<br />

ve ortak akıl<br />

oluşturmayı amaçladığımız,<br />

02-05 Nisan 2020 de Antalya’da<br />

gerçekleştirilecek TÜRKİYE<br />

TURİZM ZİRVESİ’ne katılımlarınızı<br />

bekliyoruz.<br />

ALİ KIZILDAĞ<br />

Calista Luxury Resort<br />

Genel Müdürü<br />

Turizmde Yeni<br />

Hayallere!<br />

Akıllı Turizm,<br />

Akıllı Turist ve<br />

Akıllı Destinasyonları<br />

birlikte<br />

kurgulamayı<br />

tartışacağımız<br />

TÜRKİYE<br />

TURİZM ZİRVESİ’ne katılımınız<br />

bizlere güç katacaktır.<br />

CENGİZ BURAK TÜRKERİ<br />

Maxx Royal Resorts<br />

Koordinatörü<br />

Daha İyi Bir<br />

Dünya İçin Turizm<br />

teması ile<br />

düzenleyeceğimiz<br />

TÜRKİYE<br />

TURİZM ZİRVE-<br />

Sİ’ne sektörün<br />

tüm paydaş ve<br />

karar vericilerini<br />

katkı ve<br />

destek vermeye bekliyoruz.<br />

HAMİT KUK<br />

TÜRSAB<br />

Yönetim<br />

Kurulu Üyesi<br />

Dünya turizm hareketliliğinde<br />

yeni eğilimler, değişim ve<br />

dönüşümlerin ülkemiz turizmine<br />

entegrasyonu konularının<br />

Yönetim<br />

Kurulu Başkanı<br />

tartışılacağı<br />

TÜRKİYE TU-<br />

RİZM ZİRVE-<br />

Sİ’ne katılım<br />

desteklerinizi<br />

bekliyoruz.<br />

NEŞET KOÇKAR<br />

ANEX<br />

Group<br />

Türkiye’nin 1.<br />

Turizm Zirvesi,<br />

Türkiye’nin turizm<br />

başkenti<br />

Antalya’da<br />

02-05 Nisan<br />

tarihleri arasında<br />

yapılıyor<br />

ve Profesyonel<br />

Animasyon Yöneticileri Derneği<br />

olarak biz de bu zirvenin<br />

paydaşı olmaktan mutluluk ve<br />

heyecan duyuyoruz. Turizm ile<br />

ilgili konuların her yönüyle hem<br />

sektör, hem de akademisyenlerden<br />

oluşan kişiler tarafından ele<br />

alınacak olan bu zirveye herkesi<br />

bekliyoruz.<br />

EREN GÜNGÖR<br />

Profesyonel Animasyon<br />

Yöneticileri Derneği<br />

(PAYD) Başkanı<br />

Bugün itibariyle<br />

ülkemizin<br />

en önemli<br />

endüstrilerinden<br />

biri haline<br />

gelen, hatta<br />

stratejik olarak<br />

kabul edilen<br />

“turizm” için<br />

durup dinlenmeden çalışmaya<br />

devam edildiğinin en önemli<br />

göstergelerinden biri “Türkiye<br />

Turizm Zirvesi” dir. Baş döndürücü<br />

bir hızda değişen günümüz<br />

dünyasına ayak uydurabilmemiz,<br />

yeni, beklenmeyen değişiklerle<br />

turizm sektöründe rekabet<br />

içerisinde olduğumuz ülkelerin<br />

önüne geçebilmemiz açısından<br />

her adım ve katkı değerlidir. Bu<br />

anlamda katkılar sağlayacağına<br />

inandığım “ Türkiye Turizm<br />

Zirvesi” nin başarılı olacağına<br />

şimdiden inanıyor ve bu önemli<br />

zirveye katkı sağlayanlara şimdiden<br />

teşekkür ediyorum.<br />

Suat Tural<br />

TUREB Baskani<br />

Öğr. Gör.<br />

Pelin Fatma TUNA<br />

İstanbul Kültür Üniversitesi<br />

Turizm ve Otel İşletmeciliği<br />

Program Başkanı<br />

Rota<br />

çok da<br />

uzak<br />

değil<br />

2018 yılında Bidroom tarafından<br />

dünyanın en etkili 10 turizm<br />

etkinliğinden biri, 2019<br />

yılında ise Japon tur operatörü<br />

HIS Travel tarafından dünyanın<br />

en önemli 5 turizm etkinliğinden<br />

biri olarak seçilen Uzakrota Travel<br />

Summit 13 Aralık’ta 152 konuşmacı,<br />

100’den fazla stand katılımcısı ve<br />

4500’ü aşkın kişinin katılımı ile gerçekleştirildi.<br />

5 salonda eş zamanlı<br />

olarak gerçekleştirilen etkinlikte<br />

global markalar ve bu markaların<br />

üst düzey yöneticileri dikkat çekti.<br />

Uzakrota Travel Summit 2019’un<br />

en çok konuşulan konuları arasında;<br />

Türk turizminin geleceği, seyahat<br />

trendleri, değişen müşterilerin<br />

dev markaları nasıl etkilediği, destinasyon<br />

pazarlamasında internetin<br />

rolü, tüketicilerin yaklaşımlarını<br />

belirlemede dijital süreçler, özellikle<br />

seyahat acentelerinin dijital<br />

trendleri nasıl takip edeceği ve<br />

stratejilerini nasıl geliştirecekleri<br />

yer almıştır.<br />

Turizmde Dijitalleşme<br />

Dünya hızla değişiyor ve bunun<br />

en önemli belirleyicisi dijitalleşme<br />

olmuştur. ‘Dijital devrim’ olarak adlandırılan<br />

internete erişim imkanı<br />

bulabilecek kişi <strong>sayı</strong>sı 2020 yılında<br />

4,1 milyar yani dünya nüfusunun<br />

yaklaşık %60’ını oluşturacağı göz<br />

önünde bulundurularak, ağırlıklı<br />

olarak turizmde dijitalleşmenin<br />

konuşulduğu Uzakrota Travel Summit<br />

2019’da; potansiyeli olan bir<br />

ülke olarak, hedeflerimizi yakalamak<br />

için teknolojiyi yakından takip<br />

etmemizin ve teknolojinin sunduğu<br />

imkanları da iyi kullanmamızın<br />

önemli bir nokta olduğu bir çok<br />

oturumda vurgulanmıştır.<br />

Duygusal Turizm ve Deneyim<br />

Pazarlaması<br />

Günümüz yeni nesil tüketiciyle birlikte,<br />

tüketicilerin talep ve isteklerinde<br />

çok hızlı değişim gösterdiğine<br />

dikkat çekilerek; geleneksel turlardan<br />

sıkılan yeni nesil gezginler<br />

ve seyahat severlerin günümüzde<br />

artık daha kaliteli kişisel deneyimler<br />

beklediği ve turizm dünyasında<br />

yeni bir trend olarak duygusal turizm<br />

kavramının ortaya çıktığı konuşulmuştur.<br />

Her alanda insan dokunuşu çok<br />

önemlidir. Turizm sektöründe de<br />

tüketici memnuniyetinin arttırılması<br />

noktasında deneyimlerin hikayeleştirilmesinin<br />

ön plana çıktığı, artık<br />

günümüzde duyguları uyandıran<br />

ve anı oluşturan bir seyahat tasarlamanın<br />

önemli olduğundan bahsedilmiştir.<br />

Dolayısıyla tüketici deneyimlerini<br />

tasarlamamız gerektiği,<br />

gelecek dönemlerde yeni seyahat<br />

türünün bu olacağı ve Türkiye’nin<br />

duygusal bir ülke olduğu, kültürel<br />

geçmişi, geleneği göreneği, lezzetleri<br />

ile eşsiz bir deneyim sağlayacağı<br />

sonucuna varılmıştır.<br />

Uzakrota Travel Summit 2019 günceli<br />

takip eden, markaların sadece<br />

kendi reklamlarının yapıldığı organizasyonlardan<br />

ziyade sektörün<br />

geleceğinin, trendlerinin ve sorunlarının<br />

konuşulduğu değer katan<br />

bir organizasyon olmuştur. Özellikle<br />

bir önceki yılla kıyaslandığında<br />

ve benzer diğer organizasyonlarla<br />

karşılaştırıldığında; küresel markaları<br />

ve katılımcı <strong>sayı</strong>sı ile çığ gibi büyüyen<br />

bir Uzakrota Travel Summit<br />

2020 bizi bekliyor diyebiliriz.<br />

KİMDİR?<br />

PELİN TUNA<br />

1987 yılında İstanbul’da<br />

doğdu. Ortaöğretim<br />

sonrasında Abant İzzet<br />

Baysal Üniversitesi Turizm<br />

ve Otel İşletmeciliği<br />

lisans eğitimi ardından<br />

Turizm ve Otel İşletmeciliği<br />

yüksek lisans programından<br />

mezun oldu. Şu<br />

anda Sakarya Üniversitesi<br />

İşletme Bölümü, Üretim<br />

Yönetimi ve Pazarlama<br />

anabilim dalında doktora<br />

eğitimi devam ediyor.<br />

2006 yılından bu yana<br />

çeşitli otel ve eğitim kurumlarında<br />

görevler aldı.<br />

2016 yılında Bahçeşehir<br />

Üniversitesi, 2017 yılı ve<br />

sonrasında da İstanbul<br />

Kültür Üniversitesi’nde<br />

öğretim görevlisi olarak<br />

Turizm ve Otel İşletmeciliği<br />

program başkanlığı görevinin<br />

yanı sıra yönetim<br />

kurulu üyeliği ve müdür<br />

yardımcılığı görevlerinde<br />

bulundu.

mobil uygulama 38<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Turizm Tanıtma<br />

Ajansına Çağrım:<br />

TÜRKİYE’NİN İLK ONLINE VİZE UYGULAMASI FAALİYETE GEÇTİ<br />

ÖNCE ‘TÜRKİYE’DEN BAŞLAYALIM!..<br />

Son iki yıldır toparlanma sürecine giren Turizmde, önümüzdeki<br />

günlerden itibaren yeni bir imaj kampanyası ile 50 milyon turist hedefine<br />

kilitleneceğiz.<br />

Bunun için güçlü ve kapsamlı bir ‘tanıtım ve imaj devrimi’ ne ihtiyacımız<br />

var.<br />

Bu bağlamda geçtiğimiz günlerde güçlü isimlerden oluşturulan<br />

TTGA yı (Turizm Tanıtma ve Geliştirme Ajansı) önemli bir fırsat olarak<br />

görüyorum. Zira seçilen üyelerin hepsi alanlarında tecrübeli ve<br />

Dünya turizmine aşina kişiler…<br />

Bunca işin ve konunun arasında onlara -naçizane- bize hiçbir maliyeti<br />

olmayan ama özellikle ülke imajımız için büyük önemi olan bir<br />

önerim var:<br />

Tanıtıma ve marketinge önce ve ivedilikle ismimizden başlamalıyız<br />

. Geçtiğimiz günlerde Cumhurbaşkanının bile yadırgadığı ve uzun<br />

yıllardır üzerimize yapışan ve İngilizcede ‘hindi’ anlamına gelen ve<br />

her türlü olumsuzlukta alay konusu yapılan ‘Turkey’den hemen ve<br />

acilen vazgeçerek ülkemizin adını Türkçe kullanarak ‘Türkiye’ olduğunu<br />

dünya kamuoyuna duyuralım.<br />

Adımız ne ise öyle anılalım… Biz nasıl kullanıyorsak o şekilde kullansın<br />

dünya. Benim adım Recep ve tanıştığım bütün yabancılar bana<br />

Recep diyebiliyor. Veya Antalya’ya kimse başka isim bulma derdine<br />

girmiyor.<br />

Oysa biz Osmanlıdan beri bir kümes hayvanı ile anılıyoruz uluslararası<br />

arenada. Dünyanın en önemli Turizm ülkelerinden birinin adı<br />

Hindi mi olmalı?<br />

Uluslararası toplantılarda Türk heyetinin önünde ‘Turkey’ (Hindi)<br />

yazarken, Yunanlı delege kendi alfabesi ile ‘ELLAS’ yazdırıyor. Biz<br />

nasıl bununla yaşamışız aklım ermiyor. Neden hiçbir hamle yapılmadı,<br />

niçin bir kanun teklifi verilmedi bugüne kadar bilmiyorum?<br />

Ama bundan rahatsız olanın bir tek ben olduğunu düşünmüyorum.<br />

Mesela kim kendi soyadı ‘Hindi’ olsa bunu kabullenirdi?<br />

Hadi bu nesil bununla yaşadı da, gelecek kuşaklarda mı bu aşağılanmanın<br />

gölgesinde büyümemeli.<br />

DEFALARCA LOGO DEĞİŞTİ, TURKEY DEĞİŞMEDİ<br />

Oysa çok fırsat geçmişti elimize bu kötü imajdan kurutulmamız için.<br />

Hatta birkaç sene önce Cumhurbaşkanımız Türkiye’nin yeni slogan<br />

ve Logosunu tanıttı. Ve bundan sonra Türk ürünlerinin üzerinde bu<br />

Logonun ve sloganın kullanılacağını belirtti: ‘Gücünü Keşfet’<br />

Logoyu ve Sloganı bir kenara bırakıyorum. Benim takıldığım<br />

neden bu arada hiç kimsenin aklına , ‘hazır elimiz<br />

değmişken şu Turkey’i artık TÜRKİYE yapalım’<br />

düşüncesi gelmedi? Reklamı hazırlayan İngiliz şirketinden<br />

zaten beklemiyorum bunu, ama bizim<br />

‘imaj maker’lerimiz niye uyanmadı ve uyarmadı<br />

Bakanlığı?<br />

Değiştirmek çok mu zor? Uluslararası Modern<br />

Dil Akademisine başvurmakla işe başlamalıyız.<br />

Gerekirse 80 milyon imza da<br />

toplarız.<br />

Önümüzde çok güzel örnekler var;<br />

Habeşistan-Etiyopya<br />

Zaire –Kongo<br />

Birma –Myanmar<br />

Siyam-Tayland<br />

Çek Cumhuriyeti – Çekya oldu.<br />

Hollanda’da Netherland olacak<br />

kısa bir süre sonra…<br />

‘Turkey’de ‘Türkiye’ olmalı artık! Biraz<br />

cesaret, biraz kolektif akıl gerekiyor…<br />

Üç beş sene içinde hepimiz<br />

alışırız…..<br />

Dünya zaten alışır…<br />

Recep M. Yavuz<br />

Mobil uygulamalar<br />

hayatımızın her<br />

alanını çözüm<br />

odaklı süreçleri ile<br />

etkilerken, zamandan<br />

tasarruf etmemize<br />

de büyük kolaylık<br />

sağlıyor. Gelişen<br />

teknoloji ile hemen<br />

her konuda farklı<br />

uygulamalar hayata<br />

geçiriliyor, kurumsal<br />

ve bireysel ihtiyaçlar<br />

için yeni projeler<br />

ortaya konuyor.<br />

Türkiye’nin ilk online<br />

vize uygulaması<br />

BizVize de tam olarak<br />

hayatı kolaylaştıran<br />

ve prosedürlerin<br />

yoğunluğunu en aza<br />

indiren bir mobil<br />

uygulama olarak<br />

karşımıza çıkıyor.<br />

Detaylı bilgi : www.bizvize.com<br />

UYGULAMA NASIL<br />

ÇALIŞIYOR?<br />

Online olarak dakikalar içerisinde<br />

vize başvurusunun yapıldığı Biz-<br />

Vize vize uygulaması, kişiye özel<br />

vize danışmanlığı modeli ile fark<br />

yaratıyor. Vize işlemleri için ihtiyaç<br />

duyulan tüm evrakları hızlı ve<br />

güvenli bir şekilde BizVize mobil<br />

uygulamasına yükleyerek gitmek<br />

istediğiniz ülkenin vize alımı için<br />

başvurunuzu yapmaya başlıyorsunuz.<br />

Gitmek istediğiniz ülkeye<br />

göre değişen vize belgelerinde<br />

eksiksiz bir işlem sıralaması geliştiren<br />

BizVize, vize almak isteyen<br />

herkes için sırada beklemeyi ve<br />

eksik evrak sorununu ortadan<br />

kaldırıyor. Uygulamanın öne çıkan<br />

özelliklerinden biri de hızlı<br />

randevu alabiliyor olmak ve tüm<br />

vize süreci sonunda adrese teslim<br />

çözümlerle size özel online<br />

vize danışmanlığı sağlamak.<br />

VIZE SÜRECINI<br />

KOLAYLAŞTIRAN<br />

HIZMETLER<br />

BizVize mobil uygulaması ile<br />

vize sürecini kolaylaştıran birçok<br />

hizmeti alabilmek mümkün.<br />

Hangi şehir için hangi belgeler<br />

gerekiyor, evraklarımı eksiksiz<br />

doldurdum mu gibi sorular Biz-<br />

Vize uygulaması ile artık bir kolaylığa<br />

dönüşüyor. Seyahat planlarının<br />

zorlu süreçlerinden biri<br />

olan vize işlemleri telefonunuza<br />

indirebileceğiniz mobil uygulama<br />

ile sorunsuz bir şekilde ilerlerken,<br />

size özel danışmanlık ile en<br />

ufak sorunlar anında çözülmüş<br />

oluyor. BizVize ile dünyanın neredeyse<br />

tüm ülkeleri için vize başvurusunda<br />

bulunabilmek mümkün.<br />

Avrupa Birliği üye ülkelerinin<br />

yanı sıra, Avustralya’dan Amerika’ya,<br />

Çin’den Hindistan’a kadar<br />

birçok ülkenin vize başvurusu<br />

için hizmet veren BizVize, Bermuda<br />

ve Belize gibi ada ülkeleri için<br />

de vize desteği veriyor.<br />

HIS TRAVEL GÜVENCESI<br />

Dünyada 73 ülkede, 554’ten fazla<br />

ofisiyle hizmet veren Japonların<br />

en büyük tur operatörlerinden<br />

olan HIS Travel güvencesi ile Türkiye’de<br />

hayata geçirilen BizVize<br />

mobil uygulaması, seyahat severler<br />

ve sık sık iş seyahati yapan iş<br />

insanları ile birlikte vizeye ihtiyaç<br />

duyan herkese fayda sağlıyor.<br />

Hem bireysel hem kurumsal vize<br />

başvuru işlemleri için hizmet veren<br />

BizVize, seyahat öncesi sorunsuz<br />

bir şekilde vize alabilmek için<br />

profesyonel bir destek sağlıyor.<br />

IOS ve Android uyumlu olan tüm<br />

telefonlarda, BizVize uygulaması<br />

ücretsiz olarak indirilebiliyor.

27 39 27<br />

Sayı: Sayı: Sayı:<br />

mutfak<br />

gastronomi<br />

18 18<strong>23</strong> Yıl: Yıl: Yıl: 18 22 / Yıl: 4 / Aralık / <strong>Ocak</strong> 2 / Aralık 2018 2020 2018 www.hotelgazetesi.com<br />

Her iki Her ifade iki ifade birbirlerine de birbirlerine güzel ne güzel yakışıyorlar<br />

değil değil mi? Yüzyıllar mi? Yüzyıllar boyunca boyunca Osmanlı’nın kalbi kalbi olan<br />

olan<br />

bir bölgede, bir bölgede, Osmanlı Osmanlı saraylarında servis servis edilen<br />

edilen<br />

İstanbul’un İstanbul’un en etkileyici en etkileyici mekanlarından birinde,<br />

birinde,<br />

Matbah Matbah Restaurant’ta yaşamaya yaşamaya davet davet ediyoruz.<br />

ediyoruz.<br />

Sultanahmet atmosferinde, enfes enfes tatları tatları geleneksel<br />

geleneksel<br />

bir dizayn bir dizayn ile buluşturmuş ile Matbah Matbah Restaurant,<br />

Restaurant,<br />

sofralarınızı bir lezzet bir lezzet şölenine şölenine dönüştürüyor.<br />

Ayasofya’nın gölgesinde gölgesinde Cafer Cafer Ağa Medresesi Ağa Medresesi<br />

manzarasında Osmanlı Osmanlı usulü usulü bir sofra bir sofra Matbah<br />

Matbah<br />

Restaurant’ta sizleri sizleri bekliyor. bekliyor. Matbah Matbah Restaurant,<br />

Restaurant,<br />

sunduğu sunduğu yemek yemek menüsüyle menüsüyle hem hem ruhunuzu ruhunuzu hem<br />

hem<br />

tekrar tekrar keşfetmeye çağırıyoruz. Bunun Bunun için üç için beş<br />

üç beş günün günün yorgunluğunu atacağınız atacağınız seçkin seçkin bir ortamda,<br />

bir ortamda,<br />

kilometre kilometre daha daha yol yapıp, yol yapıp, alışageldiğimiz semtlerden<br />

özel özel Osmanlı Osmanlı şerbetlerini şerbetlerini tadarak, tadarak, dostlarınızla hoş<br />

hoş<br />

az biraz biraz uzaklaşmaya değmez değmez mi?<br />

mi?

geziyorum 40<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

Her gittiğinizde<br />

sizi biraz<br />

daha kendine<br />

bağlayan şehir<br />

Remzi<br />

YILMAZ<br />

Minarelerin,<br />

kilise<br />

çanlarının<br />

süslediği,<br />

sıcakkanlı<br />

insanların yaşadığı<br />

büyülü kente<br />

ikinci gelişimizde<br />

hayranlığımız bir<br />

kat daha arttı.<br />

Dönüş için yola<br />

koyulduğumuzda<br />

3. kez ne zaman<br />

geliriz diye<br />

düşünmeye<br />

başladık.<br />

Bundan önceki yayınlarımızda, TMOK<br />

Üniversiteler Fair Play Kervanı olarak gittiğimiz<br />

bölgelerdeki farklı özellikleri sizlerle<br />

paylaşmayı<br />

sürdürmüştük.<br />

Son ziyaret ettiğimiz<br />

Mardin,<br />

bu anlamda bizi<br />

en çok etkileyen<br />

kentlerimizden<br />

biri oldu. Artuklu<br />

Üniversitesi’ne<br />

Mayıs ayında<br />

yaptığımız ziyarette<br />

kente<br />

hayran kalmış,<br />

3 günün yeterli<br />

olmaması nedeniyle<br />

tekrar dönmek<br />

üzere ayrılmıştık. Bu defa Mardinli<br />

iş insanı Mehmet Samsa’nın daveti üzerine,<br />

hem Mardin’i yaşamak, hem farklı<br />

yerlerini görmek, hem de gelecekte bu<br />

kentte düzenlenebilecek organizasyonlar<br />

hakkında incelemelerde bulunmak<br />

üzere Erdoğan Arıpınar, Artuklu Üniver-<br />

MARD N<br />

sitesi Uygulama Oteli’nde konaklarken,<br />

bu defa kentin en büyük otellerinden biri<br />

5 yıldızlı Erdoba Oteli’nde kaldık.<br />

MARDİNİ YÖNETENLERİ ZİYARET<br />

Genel olarak Türkiye’nin her yerinde turizm<br />

açısından önemli gelişmelere şahit<br />

olurken, Mardin’de bunun tavan yaptığını<br />

görmek bizi mutlu etti. Erdoba Otel<br />

de kentin artık bir turizm şehri olduğunu<br />

ispatlayan en güzel örneklerden biriydi.<br />

Diğer büyük otellerden farklı olarak,<br />

lobide otururken, otel yöneticilerinin<br />

arada bir gelip sizinle<br />

sohbet etmesi ve<br />

hatrınızı sormasını,<br />

modernizmin Anadolu<br />

misafirperverliğiyle<br />

harmanlanması olarak<br />

yorumladık.<br />

Sizi gezdiren kişi Mardin’in<br />

yerlisi ve bölgenin<br />

en sevilen iş<br />

adamlarından birisi<br />

olunca, hem zamanı<br />

iyi değerlendiriyor,<br />

hem de kentin en<br />

önemli yerlerini görüyorsunuz.<br />

Kentin Valisi Mustafa Yaman’ın bizleri<br />

kabülünden sonra Belediye Genel Sekreter<br />

Yardımcısı Abdullah Yenigün, Dicle<br />

Kalkınma Ajansı DİKA Genel Sekreteri<br />

Yılmaz Altındağ ve Mardin Gençlik Merkezi’ni<br />

ziyaret edip Müdür Burak Bahadır<br />

Tuzlu’yu ziyaretle, Mardin’i yönetenlerin

41<br />

Sayı:<br />

geziyorum<br />

Ertesi günü ziyaret ettiğimiz kulüp,<br />

gelecekte kentin ve Türkiye’nin yüzakı<br />

olacak bisikletçiler yetiştirmeye<br />

hazırlanıyordu.<br />

<strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

YOLA ÇIKTIM PİZZA YEMEYE<br />

turunu tamamladık. Artuklu Üniversitesi<br />

BESYO Müdürü Doç. Dr.<br />

Serdar Geri’yi ziyaretimizin ardından,<br />

ikinci günün gündüz bölümünü<br />

tamamlamış olduk.<br />

YER SOFRASINDA<br />

MARDİN MUTFAĞI<br />

Akşama ise bizi, sevgili Mehmet<br />

Samsa beyefendinin evinde, güzel<br />

bir Mardin sofrası bekliyordu. Her<br />

ne kadar yer sofrasına oturmakta<br />

zorlansak da dizlerimizin ağrısını,<br />

yemeklerin lezzeti bastırmaya<br />

yetti.<br />

Maharetli eşi<br />

Fatma Hanımın<br />

kendi<br />

elleriyle<br />

hazırladığı,<br />

çocuklarının<br />

servis ettiği<br />

yemekler, aylardır<br />

ödün vermediğimiz<br />

beslenme<br />

programımızı bir öğünde sıfırlarken,<br />

salonda yine Samsa ailesinin<br />

fertleri ve akrabalarıyla yaptığımız<br />

sohbet de bu büyülü kenti<br />

biraz daha sevmemizi sağlıyordu.<br />

Mayıs ayında gezdiğimiz önemli<br />

merkezlerden Kasımiye Medresesi,<br />

camiler ve Mardin sokakları bizim<br />

kente hayran olmamıza yetip<br />

artmıştı. Dara Antik kenti de dahil<br />

birçok yeri görüp, bilgi sahibi olmuştuk.<br />

Bu kez sıra 3 ilahi dinin de özgürce<br />

yaşandığı Mardin’in ünlü Deyrulzafaran<br />

Manastırı’nı görmeye gelmişti.<br />

Mardin’in 3 km doğusunda,<br />

5. yüzyılda yapılan bu manastırı<br />

ve Süryanilerin önemli merkezlerinden<br />

biri. Mor Hananyo Kilisesi,<br />

Azizler Evi, Meryem Ana Kilisesi<br />

ve Güneş Tapınağı<br />

gibi bölümlerden<br />

oluşan<br />

manastır<br />

hakkında<br />

yine Süryani<br />

rehberlerden<br />

önemli<br />

bilgiler edindik.<br />

Mardin Müzesi’ni gezdikten<br />

sonra Kültür Sokağında, yöresel<br />

müziklerin çaldığı bir kafede<br />

kahvemizi içtik. Ardından Samsa<br />

Cycling Kulübü Mehmet Samsa’nın<br />

dağ bisikleti yarışı organize ettiği<br />

merdivenler ve daracık sokaklardan<br />

geçerek küçük bir tur attık.<br />

Hep yöresel tatlar yerine bu defa<br />

farklı bir yerde yemek tavsiye etti<br />

bize Mehmet Samsa. Midyat’ın<br />

Elbeğendi Köyü’nde açılan ve çevre<br />

illerden herkesin pizza yemek<br />

için akın ettiği Kafro’s Pizzeria’ya<br />

gitmek üzere yola çıktık.<br />

Burası bir köy olmasına rağmen,<br />

pizzacının önünde arabalar geçmek<br />

için birbirine selektör yayıp<br />

duruyor, minibüslerden orabalardan<br />

inen insanlar dükkana girmek<br />

için adeta sıra bekliyordu. Şaşırdık.<br />

Ancak pizzayı tattıktan sonra gördüğümüz<br />

manzaranın normal olduğuna<br />

karar verdik.<br />

İKİ FARKLI MARDİN<br />

Mardin eski ve yeni Mardin olmak<br />

üzere ikiye ayrılmış. Birbirinden<br />

tamamen farklı iki şehir. Biri İstanbul’an<br />

herhangi bir ilçesi gibi<br />

modern mağazaların olduğu, lüks<br />

apartmanların, restaurantların cafelerin<br />

olduğu bir kent, diğeri ise<br />

Arap tarzı minarelerin süslediği,<br />

kiliselerin taş yapıların oluşturduğu<br />

masallardaki gibi bir kent.<br />

4. günde Mardin’den ayrılırken evlerimize<br />

götürmek üzere başta Süryani<br />

çöreği olmak üzere çeşitli yöresel<br />

ürünlerden alarak yola çıktık.<br />

İkinci gelişimizde de mardin’e olan<br />

hayranlığımız biraz daha arttı. Tabi<br />

bunda insanının sıcak misafirperverliğinin<br />

etkisi yok değil. Bakalım<br />

3. gelişimizde ne olacak?<br />

Asım<br />

TOPÇUOĞLU<br />

Kayıp Şehir…<br />

Belki dinlemişsinizdir, belki de hiç duymamışsınızdır<br />

Sezen Aksu’nun seslendirdiği bu şarkıyı…<br />

Ardımızda ne hayatlar bıraktık, kaybolmamak<br />

için Kayıp Şehir›de. Bu yaban şehrin şefkatine<br />

sığındık, hep yabancı kaldık Kayıp Şehir’de.<br />

Lodos vurgunu balıklar gibiyiz. Bir şehir usulca<br />

kayarmış denize. Gurbet de bu şehirmiş sıla da.<br />

İstanbul yokmuş meğer bundan başka. İnce saz<br />

değil, hayır, ince sızı bu. Şoparın kemanından bir<br />

aşk mektubu. Hasret de buradaymış, vuslat da.<br />

İstanbul yokmuş bundan başka. İstanbul yokmuş<br />

bundan başka. Meğer ayna da buradaymış<br />

anahtar da. Hasret de buradaymış vuslat da.<br />

İstanbul yokmuş bundan başka. İstanbul yokmuş<br />

bundan başka. Meğer ayna da buradaymış<br />

anahtar da!<br />

Yani, kendisi ile tanışan günümüz insanının bu<br />

şehri keşfinden sonra ona tutkuyla bağlanması<br />

ve vazgeçememesi yanında şehri kendine<br />

uydurmaya çalışması, rantsal arzular, maddi<br />

hırslar, sosyal ve ekonomik güç savaşları ve<br />

toplumsal yaşam düzenlerinin değişmesiyle yapılan<br />

her hatalı ve gereksiz proje ve tasarımlar<br />

tabi ki ona yapılan en büyük yanlıştır. Kendi karakterinin<br />

dışına çıkan ve kimliğinden uzaklaşan<br />

bir şehir kaybolmaya çoktan başlamıştır ve eski<br />

haline asla dönemeyecektir. İçinde yaşayan herkes<br />

şehrin değişiminden, trafiğinden, gürültüsünden<br />

ve hızla ilerleyen betonsal yapılaşmanın<br />

kirliliğinden şikayet etmesine rağmen, aynaya<br />

bakmayıp bu değişime destek vermekte olduklarının<br />

farkında bile değiller. Bu şehrin anahtarı<br />

onu korumaktan ve sevmekten geçer. Başka bir<br />

İstanbul yok! Kısacası talep olmazsa arz olmaz,<br />

arz olmazsa rant olmaz!<br />

Yirmiyedi yıl önce hiçbir kişiyi tanımadan hiçbir<br />

planım olmadan ilk kez geldiğim bu şehirde<br />

hissettiklerimden eser yok şimdi… Sadece<br />

kitaplardan ve televizyonlardan duyduğum bu<br />

şehrin sokaklarında onu keşfetmek için dolaşmak<br />

çok fazlaca masalsı bir haz vermişti. İstiklal<br />

Caddesi’nin renkli ve kültürel eşsiz görüntüsü,<br />

Galata’dan Karaköy’e inen mimari doku, Sultanahmet’in<br />

mistik havası, Fatih’in tarih kokan<br />

sokakları, şairlerin şiirlerinde anlata anlata bitiremediği<br />

ve martıların peşinden koşturduğu<br />

masalsı vapurlar… Eminönü, Kapalıçarşı müzik<br />

tadındaydı bütün ritimler …<br />

Her karesi bir başka güzeldi!<br />

Şimdi ise değişimin, yoğunluğun ve yok oluşun<br />

pençelerinde direnemeyen kaybolan bir şehir…

mutfak 42<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

OTEL MUTFAKLARINDA<br />

MALİYETLERİN ÖNEMİ!<br />

Mutfaklarımızda birçoğunun görmezden<br />

geldiği görünmeyen giderler vardır,<br />

bunların başında mutfak giderleri<br />

gelmektedir. Bilinçsiz kullanılan ürünlerin<br />

maalesef birçoğu çöpe gitmektedir. Çalışanlar<br />

olarak ilk öncelik kalifiye elemanlarla yola<br />

devam etmek gerekmektedir. Günümüzde<br />

birçok otel maalesef maliyetten kaçmak<br />

için ucuz eleman çalıştırmakta, bunu da kar<br />

olarak nitelemektedir. Oysa ki görünmeyen<br />

o kadar gider oluyor ki, bunu anlamamaları<br />

işten bile değil.<br />

Bunu değerli yöneticilerimizle de zaman<br />

zaman paylaşma gereğini duyuyorum.<br />

Yiyecek içecek sektörünün önemini,<br />

en önemlisi insan sağlığını hiçe sayamayız.<br />

Hijyenik bir ortamda pişen bir yemeğin gönül<br />

rahatlığıyla misafirlere sunmanın lezzetini<br />

hiçbir şeye değişmemek, Türk mutfağını ileri<br />

taşımak için de yönettiğimiz ekiplere bunu iyi<br />

empoze etmek lazım. Bunu başarmalıyız.<br />

Çalışan elemanlara önem<br />

vermek, onları özel hissettirmek<br />

işe motivasyon sağlamak,<br />

tabi ki bizim elimizdedir.<br />

Bunu sağlamak için ilk önce, dört<br />

hususa dikkat etmek lazım.<br />

Çalıştırdığımız elemanları işini<br />

seven kişilerden oluşturmak,<br />

Çalıştırdığımız elemanların<br />

ekip çalışmasına yatkınlığını<br />

ölçmek,<br />

Çalıştırdığımız elemanların çalışma<br />

metotlarına uyumunu<br />

görmek,<br />

Çalıştırdığımız elemanları maddi<br />

olarak tatmin etmek.<br />

Bu şıklardan ilerlersek, aslında<br />

sorunun da bir nevi önüne geçmeyi<br />

Erdal AYDIN<br />

Executive Chef<br />

Tryp By Wyndham<br />

İstanbul<br />

Basın Ekspres<br />

sağlarız. Günümüzde gastronomi<br />

mezunları gitgide artmakta fakat<br />

eğitim olarak biraz eksiklik göze<br />

çarpmakta. Bunun nedenine bir<br />

göz atalım, neden gastronomi<br />

mezunları mutfaklarda başarısız<br />

oluyorlar? Bunun birçok nedeni<br />

var. Acaba çok iyi bir eğitim<br />

mi almıyorlar yoksa günümüz<br />

koşulları gereği sosyal medyadan<br />

mı kendilerini alıkoyamıyorlar?<br />

Oysa ki gastronominin önemini iyi<br />

empoze edip ilerideki hayatlarında<br />

başarıdan başarıya koşmaları<br />

için zihinlerini iyice açmak lazım<br />

bence.<br />

Gereksiz mutfak giderlerine dönecek<br />

olursak, bunu önlemek<br />

için ürünün başlangıcından işlenmiş<br />

son haline kadar iyi bir<br />

takip gerekmektedir.<br />

Burada esas olan ürünü nasıl<br />

kullandığımızdır. Biraz daha<br />

açmak gerekirse ürünü kullanan<br />

arkadaşlar, doğru kullanıyor<br />

mu? buna bakmak lazım.<br />

Gördüğümüz kadarıyla işi çar<br />

çabuk bitirip mesaiyi de bu<br />

şekilde harcayan çalışanlarımız<br />

var. Bu gibi çalışanların takibini iyi<br />

yapmak, işin ciddiyetini anlatmak<br />

ve de uyarmak lazım. Çünkü<br />

bu gibi vakalar gizli giderlere<br />

neden olmaktadır. Tam olarak<br />

da mutfak giderlerinin bu gibi<br />

çalışan kişilerden kaynaklandığı<br />

sabitlenmiştir. Buradaki öneme<br />

dikkat etmek, iyi takip etmek<br />

gerekir.<br />

Bir başka unsur ise doğru kullanım.<br />

Bunu örneklendirmek gerekirse;<br />

Doğru malzemeyi doğru tedarik<br />

firmasından temin etmek,<br />

Saklama koşullarına göre dolap<br />

derecelerinin doğru olmasını sağlamak,<br />

Son kullanma tarihlerine bakarak<br />

ürünleri doğru istiflemek,<br />

Yeni gelen ürünü eski gelen ürünle<br />

karıştırmamak<br />

Burada önemli bir konulardan biri<br />

de fazla ürün stokudur. Fazla verilen<br />

siparişler maalesef depolarımızda<br />

uzun süre bekleyebilir. En<br />

önemlisi de bunun maliyete direk<br />

etki yapabiliyor olmasıdır.<br />

Burada sipariş geçerken iyi analiz<br />

edip, bu doğrultuda sipariş<br />

vermeye gayret göstermeliyiz. İyi<br />

planlama mutlaka başarıyı da beraberinde<br />

getirecektir. Bunu da<br />

başka bir görünmeyen gider olarak<br />

kabul edebiliriz.<br />

Çalıştığım mutfaklarda dikkat ettiğim<br />

en önemli uygulama da tam<br />

olarak budur. Başarıyı sağlamak<br />

istiyorsak ilk önce doğru malzemeyi<br />

doğru yerde kullanmak,<br />

mutfakta çıkan ürünlerin maliyetine<br />

göz gezdirmek gerekir. Eğer<br />

misafire verilen ürünün maliyetini<br />

bilmiyorsak bu gider gitgide ciddi<br />

rakamlara ulaşabilir.<br />

Örneklendirmek gerekirse, satış<br />

departmanı bir yemeği yemek<br />

reçetesine göre kar payı koyup satıyor,<br />

mutfakta belirlenen gramajlarının<br />

çok üstünde ürün çıkarıp<br />

servis ediyor.<br />

Böyle durumlarda kar yaptık<br />

sandığımız bir işi aslında maliyetine,<br />

hatta belki de zararla kapattığımızı<br />

da söyleyebilirim .<br />

Bu bağlamda ne kadar iş<br />

yaparsak yapalım maliyetini<br />

hesaplamadan yapılan, kar<br />

getiriyor sandığımız işin, ne<br />

kadar kar ve zarar getirdiğini<br />

belirleyemeyiz.<br />

Bu durumları ciddi olarak<br />

ele almalı ve de sıkı takibini<br />

sağlamalıyız.<br />

Bilinçsiz yapılan işten, kalite<br />

gelmesi beklenilemez. Bu<br />

durumda hem kalitesiz bir ürün<br />

çıkmış oluyor, hem çıkan ürünün<br />

maliyetini bilmiyoruz, hem de<br />

misafir memnun kalmıyor!<br />

Planlı yapılan her işten başarı geleceğinin<br />

her seferinde hatırlatma<br />

gerekliliği doğmuş oluyor.<br />

Bunu biraz daha açmak gerekirse;<br />

Satılan yemeği gramajlarına uyarak<br />

hazırlamak,<br />

Ürünleri hazırlarken zayiatına<br />

özen göstermek,<br />

Uygun koşullarda hijyenik ortamda<br />

hazırlığımızı yapmak,<br />

Planlı çalışma şeklini ekibe aktarmak.<br />

Bu doğrultuda<br />

çalışma şeklini<br />

çalışanlarımıza<br />

aktardığımız<br />

taktirde başarıyı<br />

yakalamak çok zor<br />

olmaz.<br />

Bu durumda yapılan işten keyif<br />

almak, hem de ciddi anlamda çalıştırdığımız<br />

elemanlardan en üst<br />

düzeyde verim almak, hem de<br />

onların gelişimini sağlamak için<br />

önemli bir durum ortaya çıkmış<br />

oluyor. Böylece hem iş disiplininden<br />

taviz vermemiş oluyoruz,<br />

aynı zamanda yaptıkların işin<br />

ciddiyetini de anlamış oluyorlar.<br />

Böylece hem işveren kalitesi hem<br />

de yapılan iş kalitesi ortaya çıkmış<br />

oluyor.<br />

Aksi takdirde yapılan işin hiçbir<br />

anlamı olmaz.<br />

Turizmin önemli bir sektör olduğu<br />

herkesce bilinmektedir. Biz<br />

yöneticiler olarak üstümüze düşen<br />

görevi en iyi şekilde yapmak<br />

zorunluluğu doğduğuna göre, işimizi<br />

büyük bir aşkla yapıp ekiplerimize<br />

empoze etmeliyiz.<br />

Bir sonraki yazımda görüşmek<br />

üzere<br />

Teşekkürler…

mutfak 44<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

İSTANBUL ANLATICISI SAFFET EMRE TONGUÇ’TAN ÖZEL BIR KITAP<br />

KANATLARIMDA İSTANBUL<br />

Saffet Emre Tonguç’un İstanbul<br />

sevdası, önemli ve arşiv<br />

niteliğinde bir eserle<br />

ölümsüzleşiyor. Tonguç,<br />

İstanbul’un 80 farklı noktasını<br />

şehrin büyüleyici fotoğrafları<br />

ve anekdotlarıyla<br />

anlattığı ‘Kanatlarımda İstanbul’<br />

kitabında, 21. yüzyılın<br />

metropolünden yüzünü<br />

8500 yıllık tarihe dönüyor ve<br />

bir masala okuyucuyu ortak<br />

ediyor.<br />

Tarihçi-Yazar Saffet<br />

Emre Tonguç’un İstanbul<br />

tutkusunun ilham verdiği<br />

‘Kanatlarımda İstanbul’ adlı<br />

eser, İstanbul’u tarihiyle birlikte<br />

bir metropol yapan her detayını<br />

ve noktasını içeren kapsamlı<br />

bir rehber ve unutulmaz bir<br />

arşiv olarak raflardaki yerini<br />

alıyor. Tonguç’un İletişim<br />

Danışmanı Zeynep Şahin Tutuk’la<br />

birlikte kaleme aldığı kitap,<br />

Alfa Yayınevi’nden okuyucuyla<br />

buluşuyor. 2 yıllık yoğun bir<br />

çalışma sürecinin sonunda yayına<br />

hazırlanan kitapta, İstanbul’un 80<br />

farklı noktası, hem tarihi hem de<br />

bugünüyle anlatılıyor. Avrupa<br />

Yakası’nda Tarihi Yarımada<br />

ile başlayan ‘Kanatlarımda<br />

İstanbul’, Anadolu Yakası ve<br />

ardından Prens Adaları ile sona<br />

ererken bu masal diyarını, şehrin<br />

en önemli simgelerinden bir<br />

martının kanadında betimliyor.<br />

Keşfedilmemiş Açılarla İstanbul<br />

Görselliği<br />

Kitapta, İstanbul’un birbirinden<br />

büyüleyici hallerini yansıtan 170<br />

fotoğraf yer alıyor. Drone fotoğraflarına<br />

getirdiği özgün yorumla<br />

Halit Bilen tarafından çekilen ve<br />

görsel bir şölen sunan fotoğraflarda,<br />

şehrin farklı mevsimlerdeki<br />

ve günün farklı saatlerindeki<br />

renkli görüntüleri yer alıyor.<br />

Daha önce görülmemiş açılar<br />

yakalanan fotoğrafların eşliğinde<br />

İstanbul, masalsı bir dille<br />

anlatılıyor.<br />

Kanatlarımda İstanbul; 6 sezon<br />

TV programı (Paha Biçilemez<br />

İstanbul-2 sezon, Ayrıcalıklı<br />

Rotalar-4 sezon) yapan,<br />

aralarında Avrupa Konseyi’nin<br />

desteklediği Eurhodip’in<br />

de bulunduğu farklı<br />

kuruluşlardan 30 ödül alan<br />

ve şimdiye dek 15 kitap yazan<br />

Saffet Emre Tonguç’un<br />

16. kitabı olarak okuyucuyla<br />

buluşuyor. Kitabın<br />

hazırlık sürecinde şehre<br />

olan aşkının yinelendiğini anlatan<br />

Tonguç, “İstanbul’u anlatmak<br />

için önce anlamak, anlamak<br />

için de önce hissetmek gerekti.<br />

Hislerin peşine düştük. Yüzümüzü<br />

21. Yüzyıl metropolünden<br />

ayrılmadan 8500 yıllık tarihe<br />

döndük. Her zaman şaşırtan, keşfetmeye<br />

doyulamayan, şahsına<br />

münhasırlığın şımarıklığını yaşayan<br />

ve yaşatan bir kenti anlatmak<br />

elbette kolay değildi. Kolay olsun<br />

diye değil, adı İstanbul olsun diye<br />

yazdık. Çok kültürlü, çok renkli,<br />

eskiyi ve yeniyi harmanlayan,<br />

farklılıkları koynunda yan yana<br />

saklayan, güzelliği küsleri barıştıran,<br />

tarihi kendine hayran bırakan<br />

bir İstanbul anlattık” diyor.<br />

Önce Koleksiyon Baskısı Rafa Çıkıyor<br />

‘Kanatlarımda İstanbul’ öncelikle<br />

büyük boyutlu ve kalın kapaklı<br />

koleksiyon baskısıyla satışa<br />

sunuluyor. 2020’nin ilk aylarında<br />

ise kitabın taşınabilir boyutlu olan<br />

ikinci versiyonunun yayımlanması<br />

planlanıyor.<br />

Serdar Kuru’dan<br />

ZİHİN TETİKÇİLERİ<br />

Algı Yönetimi üzerinde yıllardır<br />

eğitimler ve danışmanlık hizmetleri<br />

veren Aydın Serdar Kuru’nun<br />

Karma Kitaplardan çıkan “Zihin<br />

Tetikçileri – Algı Yönetimi ve Gerçekler”<br />

kitabı okuyucuların beğenisine<br />

sunuldu.<br />

Algı Yönetimi konusunda genel<br />

okur kitlesini bilinçlendirip temel<br />

bir anlayış edinmelerini sağlayarak<br />

kendilerini kötü niyetli yönlendirmelerden<br />

korumalarını<br />

amaçlayan kitap oldukça samimi<br />

ve özel bir dilde yazıldı.<br />

Aydın Serdar Kuru’nun ülkemizde<br />

pek bilinmeyen Algı Yönetimi ve<br />

Psikolojik Karar mekanizmaları<br />

konusundaki uzun çalışmalarının<br />

bir ürünü olan “Zihin Tetikçileri”<br />

kitabı hayatında doğru kararlar<br />

almak isteyen herkesin kütüphanesinde<br />

bulundurması gereken<br />

bir eser.<br />

“Algı Yönetimi Nedir?” ve “İnsanlar<br />

hangi Psikolojik Taktiklerle<br />

yönlendirilir?” sorularına büyük<br />

bir açık yüreklilik ve anlaşılır bir<br />

şekilde cevaplayan yazar kitabı<br />

bir yandan eğlendirici kılmaya çalışırken<br />

diğer yandan da ciddi meseleler<br />

üzerindeki analiz gücünü<br />

hiçbir zaman elden bırakmıyor.<br />

İKI KARDEŞTEN IKI AYRI KITAP<br />

AYNI ANDA RAFLARDAKI YERINI ALDI<br />

Ayça Kuru’dan<br />

ZERAFET DEĞİL ZARAFET<br />

İmaj ve Zarafet alanlarında özel<br />

ve kamu kurumlarından birçok<br />

üst düzey yöneticiye ve tanınmış<br />

sanatçılara eğitimler veren Ayça<br />

Kuru, Karma Kitaplardan çıkan<br />

“Zerafet Değil Zarafet” kitabında<br />

zarif ve anlamlı bir hayatın sırlarını<br />

okuyucularla paylaşıyor.<br />

Kitabında İnsanı insan yapan tüm<br />

olumlu özelliklerin “zarafetle”<br />

desteklendiği zaman güçleneceği<br />

fikrini çok güncel ve pratik örneklerle<br />

ortaya koyan Ayça Kuru<br />

önemli değerlerimizden “Hanımefendi”<br />

ve “Beyefendi” kelimelerinin<br />

günlük hayatımızda daha<br />

çok yer etmesi gerektiğini önemle<br />

belirtiyor.<br />

Her tür okurun “kendi ışıklarını”<br />

bulabilmeleri için yazılmış bu kitap<br />

insanları “işlenmiş bir cevher“<br />

haline getirebilmek için alternatif<br />

bir eğitim denemesi.<br />

Zarif olmanın güçlü olmak demek<br />

olduğunu bilen herkesin hayatında<br />

olması gereken “Zerafet Değil<br />

Zarafet” tüm kitapçılarda.

serbest kürsü<br />

Sayı: <strong>23</strong> Yıl: 4 / <strong>Ocak</strong> 2020 www.hotelgazetesi.com<br />

46<br />

Herkesin yeni yılını<br />

kutluyorum…Dilerim ki tüm<br />

dilekleriniz kabul olsun en<br />

mutlu yılınız olsun..<br />

Ebru Yener<br />

EŞCİNSELLERE VE TRANSEKSÜLLERE EDİLEN<br />

EZİYET, GÖSTERİLEN 3. CİNS MUAMELESİ VE<br />

CİNSEL AYRIMCILIK YÜZÜNDEN TOPLUMUN EZİCİ<br />

ÇOĞUNLUĞUNA ÇOK AMA ÇOK KIZIYORUM..<br />

EBRU YENER<br />

Moda Tasarımcısı<br />

Yönetici<br />

Tv Programcısı<br />

2019 BENİ SINADIN…..<br />

BÖĞÜRTEREK AĞLATTIN…<br />

(Türkiye’de böğürerek ağlamayı<br />

3 kadın bilir: 1-FERDA ULUSOY,<br />

2-HÜLYA AVŞAR, 3-EBRU YENER)<br />

Çok zor bir yıldı benim için..<br />

Başıma gelmedik şey kalmadı.<br />

Bir şey bitti bir şey<br />

başladı. Toparlıyorum yine dağılıyorum,<br />

toparlıyorum yine<br />

dağılıyorum. Her şey geçer biter<br />

ama bu gibi durumları yalnız atlatmak<br />

inanın çok zor. Bu sefer<br />

baya zorlandım itiraf ediyorum.<br />

Tek yardımcım kendim, tek desteğim<br />

inancım ve yukarıdakiydi....<br />

Tabii ki bu bir yıl beni çok<br />

hırpaladığı gibi çokta arındırdı,<br />

temizledi, gerçekleri görmemi<br />

sağladı.. Ve yaşadığım hiçbir şey<br />

tesadüf değildi, bunu çok iyi biliyorum..<br />

2020’yi hür beynim, hür<br />

kalbim, topuklu ayakkabılarım,<br />

kırmızı ojelerim ve kitaplarım ile<br />

karşıladım. Hoş geldin 2020…<br />

Cinsel ayrımcılık yüzünden<br />

iş hayatında edebi<br />

ile ahlaklı şekilde çalışan<br />

eşcinsel ve transseksüel bireyler<br />

ne kadar zorluk çekiyor<br />

biliyor musunuz? Biz bu arkadaşlarımıza<br />

3. cins muamelesi<br />

yaparsak onları kaybederiz..<br />

Bu arkadaşlarımıza İNSAN ve<br />

BİREY muamelesi yapacak,<br />

yargılamayacak, sahip çıkacak,<br />

saygı duyacak, yıldırmayacağız…<br />

Cinsel tercihlerini farklı<br />

yönde kullanan bu arkadaşlarımızın<br />

seçimlerinin %80’inin<br />

hormonal, yüzde %10’unun<br />

taciz ve travmadan, %10unun<br />

diğer sebeplerden olduğunu<br />

belirtmek isterim.<br />

Yargılasanız da, tasvip etmeseniz<br />

de, kabul etmeseniz de eşcinseller<br />

ve transeksüller toplumun<br />

birer ferdidir. Bir anne<br />

yada babaysanız bu durumun<br />

evlatlarınızın da başına gelebileceği<br />

gerçeğini unutmayınız..<br />

Değer hükümlerimiz ciddi, acımasız…<br />

Toplum bu arkadaşlarımızı<br />

linç edeceğine, sapık,<br />

tacizci ve tecavüzcülere yönelmeli,<br />

onları linç etmelidir…<br />

KÜRKLER SAHİPLERİNE AİTTİR<br />

İNSANLARA DEĞİL!<br />

Bile bile gerçek kürk kullanmak caniliktir… Bir kürk mont için<br />

kaç hayvan canlı canlı işkence ile öldürülüyor biliyor musunuz?<br />

Lütfen nette taratınız…<br />

Dünya moda endüstrisinde Armani’si, Gucci’si Burberry’si ülkemizde<br />

de bir çok marka gerçek kürk kullanımını bırakmışken,<br />

İnstagram’da gördüğüm gerçek kürk giyip poz veren hanımlar<br />

iyi misiniz? Bu yıl tanıdığım, tanımadığım arkadaşım vs demeden<br />

sizleri deşifre edeceğim haberiniz olsun!<br />

ROL MODEL ALINACAK<br />

BİR KADIN…<br />

SAYIN<br />

LEYLA ALATON<br />

Herkes zengin olabilir, iyi<br />

eğitimli olabilir, güzel olabilir..<br />

Leyla Alaton’da hepsi<br />

var, 41 kere maşallah..<br />

Beni ilgilendiren kısmı bir kadın<br />

bu kadar zenginlik içinde<br />

nasıl bu kadar mütevazı olabilir?<br />

Duyarlılık bilinci nasıl bu<br />

kadar yüksek olabilir? Ben sıkı<br />

takipçisiyim, instagramda takip<br />

etmenizi öneririm. Girişimci<br />

yönü, yüksek enerjisi ve iyi niyeti<br />

ile rol model aldığım bir kadın<br />

Leyla hanım. Türkiye’nin bu<br />

kafada, bu vizyonda, özgüvenli<br />

kadınlara çok ihtiyacı var…<br />

Bir röportajında okuduğum şu<br />

bölüm beni çok etkilemiştir.<br />

Babası rahmetli İshak Alaton<br />

için; “Babamın ayağında Alarko<br />

prangası olmasaydı bohçasından<br />

her hafta Türkiye’yi sarsan<br />

devrimci bir görüş çıkarırdı. Çok<br />

büyük bir cümle… Amerika’da<br />

öğrenci iken Türkiye’den götürdüğü<br />

kemerleri pazarlaması,<br />

girişimci genetiğini doğruluyor<br />

değil mi? Sevgi ve saygılarımı<br />

sunuyorum kendisine..<br />

PS: HAYATINIZDA<br />

MUHAKKAK ROL<br />

MODELELRİNİZ OLSUN.<br />

SAĞLICAKLA KALINIZ…

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!