WAU!_KE_01_2020_web

DETI
Desiata
A K O
FESTIVAL
FARIEB
OD TINKY KARMAŽÍN
Z TINKINÝCH RECEPTOV
Čo deťom pripraviť na
zdravú, chutnú a vyváženú
desiatu a čo naopak nie?
Každá desiata pre dieťa
by podľa mňa mala byť
festivalom farieb. Deťom sa
farby páčia a láka ich aj to,
ak si môžu niečo z desiaty
zobrať aj do rúčky. Myslím si,
že deti by mali jesť výživné
jedlo plné vlákniny, bielkovín
a tých správnych tukov. Desiata
by nemala byť prekombinovaná
a aby ľahko trávila,
mala by pozostávať z kvalitných
surovín. Zvyknem voliť
celozrnné kváskové pečivo,
chlieb alebo rohlík, na ktorý
natriem maslo, lučinu, alebo
pripravím jednoduchú nátierku
z toho, čo máme doma.
V mojich rodinných knihách
nájdete až 100 receptov na
rôzne výživné a bleskové
nátierky. Môj malý má veľmi
rád "hranolčeky", robievam
mu ich z akejkoľvek čerstvej
zeleniny, najradšej má mrkvové.
Surovú zeleninu len nakrájate
ako hranolčeky, dáte
do dózičky a je to. Deti majú
"fingerfoods" jedlo veľmi radi.
K tomu domáce prepeličie
alebo slepačie vajíčka, prípadne
kúsok pareničky a môžete
pridať aj šalát. Z každého
trošku, aby mohli zobkať.
K desiatej samozrejme patrí
aj ovocie, u nás sa riadime
pravidlom jedno jablko denne
a nejaký kúsok kvalitnej
čokolády alebo zdravšej sladkosti.
Aj keď všetko nezjedia,
nevadí, servírujete mu to aj
do podvedomia a odmalička.
A príde ten deň, kedy aj nejedák
zje všetku zeleninu, chce
to len čas a vagón trpezlivosti.
To, čomu by som sa radšej
v detskom jedálničku vyhla,
sú rôzne balené raňajkové
croisanty, piškótový macíkovia,
ktorí majú trvanlivosť
niekedy aj rok.
TINKA KARMAŽÍN
Tinka Karmažín vytvorila značku Tinkine recepty ® a je autorkou úspešných kníh
plných rodinných receptov s názvom Tinkine rodinné recepty. Varí pestro, má rada
sezónne, lokálne potraviny a najmä tradičnú slovenskú kuchyňu, ktorú sa snaží ozdraviť.
28