pozrieť pdf - UNA creative
pozrieť pdf - UNA creative
pozrieť pdf - UNA creative
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
IN BAR<br />
Finlandia<br />
vodka<br />
cup2007<br />
z<br />
načka Finlandia Vodka sa po dlhšej odmlke rozhodla vyzvať<br />
tých najlepších barmanov z Česka a Slovenska, aby<br />
si zmerali sily a skúsenosti.<br />
Počas poslednej novembrovej nedele sa konal desiaty ročník<br />
Finlandia Vodka Cup 2007. Svoju zručnosť v tomto druhu umeniaprezentovalodesaťslovenskýchadesaťčeskýchnajlepších<br />
barmanov. V bratislavskom Charlies klube hodnotila odborná<br />
porota ich aperitívy a long drinky.<br />
Súťažná podmienka<br />
Namixovať drink z maximálne piatich surovín bolo podmienkou<br />
tejtosúťaže.NovinkouboladisciplínaQuickMix.Porotapreverila<br />
26 | finlandia vodka cup 2007<br />
pohotovosť a improvizačnú schopnosť súťažiacich.<br />
Náhodným výberom z počítača mali pridelených<br />
desať surovín zo 60 rôznych druhov<br />
liehovín, vermutov, bitters, sirupov, nealko<br />
nápojov, štiav, byliniek a marmelád. Desať<br />
minútpredsúťažousikaždýznichvybralštyri<br />
suroviny a odovzdal svoju receptúru porote. Týmto<br />
spôsobom preukázali kreativitu. Len 12-minútový limit<br />
mali na naplnenie piatich pohárov svojím aperitívom, long<br />
drinkom a nápojom Quick Mix. Popri tejto náročnej práci,<br />
ktorá si vyžaduje maximálne sústredenie, každý z nich musel<br />
svoju činnosť sám moderovať, čo nebýva zvykom.<br />
Druhy Finlandia vodky<br />
Súťažiaci pracovali s rôznymi príchuťami tejto prestížnej<br />
značky, a to Finlandia Cranberry, Finlandia Lime,<br />
Finlandia Mango a Finlandia Grapefruit.<br />
výsledky<br />
Konečný verdikt slovensko-českej poroty znel: „Víťazmi<br />
sa stávajú Rastislav Červeň z People´s Lounge<br />
Bratislava za nápoje Fin Conection a Polar Summer<br />
a Róbert Weis z českobudejovického baru Žlutá ponorka<br />
za nápoje Finn AP a Finland Future. Zároveň<br />
obajapostupujúnacelosvetovýFinlandiaVodkaCup,<br />
ktorýsauskutočnívofebruári2008vLaponsku.Zídu<br />
sa tam finalisti z vyše tridsiatich národných kôl.<br />
Barmanstvo ako umenie<br />
Táto udalosť potvrdila, že barmanstvo sa prirovnáva<br />
k umeniu a hobby. Neodlišuje sa však ani od adrenalínového<br />
športu, akým je žonglovanie. Bartender sa<br />
musí prezentovať novým, objavným drinkom, technicky<br />
ho správne namiešať a popritom zvládnuť jeho<br />
prípravu v časovom limite a s dobrým „umeleckým<br />
dojmom“.<br />
VERA PAŽITNAY, ANDREA WEISS<br />
víťazNé NáPOjE<br />
rasTislav červeň<br />
z People´s Lounge z Bratislavy, Slovensko<br />
aPERItív<br />
fiN ciNecTioN<br />
• Finlandia Vodka Mango<br />
• Lychee liqueur<br />
• Lime fresh<br />
• Cranberry white juice<br />
LONG DRINk<br />
polar sUMMer<br />
• Finlandia Vodka Lime<br />
• Quarenta y tres<br />
• Fresh orange<br />
• Fresh basil<br />
• Ginger beer<br />
fiNN-ap<br />
• Finlandia Vodka Grapefruit<br />
• Martini Dry<br />
• Godet<br />
• Fresh Lichee<br />
fiNlaNd fUTUre<br />
• Finlandia Vodka Crenberry<br />
• Bacardi Carta blanca<br />
• Maracuja juice<br />
• Pineaple juice<br />
• Lemon fresh
Change language