Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
PAPRIKAŠ OD FAZANA<br />
POTREBNO:<br />
1 fazan<br />
2 dl kiselog vrhnja<br />
1 žlicica ljute crvene paprike<br />
sol<br />
papar<br />
ulje ili mast<br />
NACIN PRIPREME:<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>divljači</strong><br />
Fazana isijecite na komade, stavite na zagrijanu masnocu i pirjajte ovisno o<br />
starosti fazana. Na pola pirjanja d<strong>od</strong>ajte crvenu papriku, posolite i<br />
popaprite, pa nastavite pirjati dalje povremeno dolijevajuci v<strong>od</strong>u. Kada<br />
meso omekša d<strong>od</strong>ajte kiselo vrhnje pa pirjajte još desetak minuta.<br />
PATKA SA SUHIM ŠLJIVAMA<br />
POTREBNO:<br />
2 patke<br />
30 suhi šljiva<br />
100 g maslaca<br />
cašica vinjaka<br />
papar<br />
sol<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Ocišcenu patku posolite i popaprite, u trbušnu šupljinu stavite komadic<br />
maslaca, prelijte je rastopljenim maslacem i ispecite na visokoj temperaturi.<br />
Iz šljiva izvadite koštice i prokuhajte ih u slanoj v<strong>od</strong>i. Neposredno pred<br />
iznošenje patke na stol, prelijte je vrucim vinjakom i zapalite. Šljive<br />
poslužite kao prilog uz patku.<br />
10
Change language