Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JUHA OD FAZANA<br />
POTREBNO:<br />
1 fazan<br />
1 glavica luka<br />
1 svježanj jušnog povrća<br />
lovorov list<br />
1,5 l temeljca<br />
2 dl bijelog vina<br />
1 žlica brašna<br />
mrkva<br />
maslac<br />
ulje<br />
klinčići<br />
zrna borovice (kleke)<br />
2 jaja<br />
sol<br />
papar<br />
NAČIN PRIPREME:<br />
33<br />
<strong>Jela</strong> <strong>od</strong> <strong>divljači</strong><br />
Za juhu uzmite starijeg fazana, dobro ga očistite i narežite na četvrtine pa popržite na<br />
maslacu. D<strong>od</strong>ajte temeljac, jušno povrće, papar, sol,začine i vino. Ukoliko je potrebno<br />
možete d<strong>od</strong>ati i v<strong>od</strong>e. Poklopite posudu i kuhajte sat do sat i pol (ovisno o fazanu) dok<br />
fazan ne omekša. Procjedite juhu pa u nju vratite meso i mrkvu. Za d<strong>od</strong>atak juhi ispecite<br />
omlet <strong>od</strong> jaja i malo brašna, narežite ga na veće komade i d<strong>od</strong>ajte juhi. Poslužite.
Change language